没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享美食界的网红小吃，6种麻薯的做法，香甜软糯，新手也能一次成功，快快收藏吧！
巧克力麻薯球
材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋个，巧克力豆
过程：
1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀
2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟
抹茶麻薯球
食材：高筋粉15克，牛奶100克，玉米油20克，抹茶粉8克，白砂糖25克，木薯粉100克，鸡蛋1个（可能用不完）
1：牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀
2：小火加热至沸腾后离火，加入木薯粉拌匀
3：摊开晾至温热，手摸不是很烫，分次加入打散的鸡蛋液，用刮刀拌匀呈倒三角
4：装入裱花袋挤在烤盘上，尽量挤得高一点
5：烤箱提前预热175度，烤20分钟，中途不要开烤箱，不然就塌了。
椰奶实心麻薯球
材料：椰奶155克，细砂糖30克，盐1克，黄油35克，木薯粉155克，低筋面粉30克，鸡蛋1个，蔓越莓
过程：
1：将椰奶、细砂糖、盐和黄油放入锅中，小火加热煮沸，筛入低筋面粉搅拌至无干粉关火
2：倒入木薯粉搅拌均匀，蛋液分三次加入，每次搅拌均匀再加入下一次，放入蔓越莓拌匀
3：倒入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，185度25分钟即可
蔓越莓手指麻薯
食材：
糯米粉170克、牛奶125克、蔓越莓干25克、
细砂糖15克、玉米油25克、鸡蛋1个
做法：
1：糯米粉加入牛奶、鸡蛋、玉米油、细砂糖搅拌均匀。
2：倒入蔓越莓干拌匀，装入裱花袋，挤入烤盘，放入预热好的烤箱，170度25分钟。
咸蛋黄肉松麻薯包
食材：
咸蛋黄4个，肉松60克，沙拉酱适量，麻薯粉200克，玉米油25克，水85克，鸡蛋液30克，黑芝麻10克
（配方可做约17个）
做法：
1：咸蛋黄入烤箱180度烤10分钟，烤好压碎，加肉松、沙拉酱拌匀
2：碗中倒入麻薯粉、玉米油、水、鸡蛋液、黑芝麻，混合均匀，放在垫板上，像搓衣服那样揉搓成光滑面团
3：麻薯面团分成每个20克，咸蛋黄肉松馅分成每个7克，将面团压扁，放入馅料包起来，揉圆后放入烤盘中，表面喷点水（防止干裂）
4：放入预热好的烤箱中层，上下火160度烤30分钟，烤好焖5分钟左右即可取出
椰蓉麻薯包
食材：
麻薯粉200克、玉米油25克、水80克、鸡蛋液30克、黑芝麻
内馅：黄油50克、椰蓉100克、鸡蛋液50克、奶粉20克、糖50克
做法：
1：先做椰蓉馅：融化的黄油?糖?蛋液搅匀?奶粉?椰蓉拌匀，分成12份
2:麻薯粉?油?水?蛋液混合搅匀?黑芝麻，像搓衣服一样，揉成光滑面团分成12份
3:面团压扁，放入馅料包起来收口捏紧，放入烤盘，表面喷一点水
4:放入预热好的烤箱160度烤30分钟，再焖5分钟即可
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
往期相关文章
教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键
外面18元一份的鲜奶麻薯，自己在家一盒牛奶，一点淀粉就搞定最近，流行吃一种甜品，它就是鲜奶麻薯，外面一份至少需要18元。您可能要说，这个我之前吃过啊，怎么现在才流行呢？其实这个鲜奶麻薯，比你吃过的麻薯更嫩更软，入口香甜软糯，冷藏后口味更佳。
一起来看看这道鲜奶麻薯怎么做的吧！
用料：
一盒纯牛奶，熟黄豆粉30g，抹茶粉30g，糖粉60g，糯米粉30g，5g木薯淀粉，5g玉米淀粉，糖8g，黄油5g。
做法：
在熟黄豆粉和抹茶粉碗中，分别加入30g的糖粉，用筷子搅拌均匀。
将牛奶倒入碗中，加糯米粉、玉米淀粉和木薯淀粉，再加糖搅拌均匀。
用漏勺过滤一下熟黄豆粉和抹茶粉，这样做是为了让这个粉吃起来更加细腻。
随后将两种粉拼到一起。
接下来，我们将调好的牛奶倒入锅内，小火慢炒，炒至浓稠的时候放入黄油，继续炒，炒至牛奶糊呈拉丝状，出锅。
这个流动麻薯就做好了，可以放入冰箱冷藏一会儿，吃起来口感更好。
把麻薯倒在装有粉的盘中，用筷子夹成小块，再让其均匀地裹上一层粉，这样就可以开吃了，软软的，吃着特别香。
前些天买烘焙材料的时候，顺便入手了麻薯粉。木薯粉版本的我也做过，但是对于新手来说成功率不太高。用预拌粉的麻薯球，太简单了。 糯糯叽叽的太好吃了，一个接一个停不下来 这东西放到第二天就不太好吃了，所以每次都是当天吃掉 我做了2个口味，芝麻味和原味肉松馅，太赞了 出炉边拍照边吃，一下子干掉4个，哦，我的体重～剩下的留着娃下午放学点心啦～
By H小zzzz吖～
用料- 麻薯预拌粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 40克
- 牛奶 105克
- 黑芝麻 适量
- 肉松 40克
- 沙拉酱 适量
1、准备好材料 （肉松沙拉酱随意混合即可）
2、牛奶加热至温热，磕入鸡蛋，搅拌均匀 （?勿加热过度，以免烫熟鸡蛋）
3、加入麻薯粉，搅拌均匀至无干粉状态
4、将面糊放入厨师机桶，加入半融化的黄油 （可提前将黄油室温软化，我忘记了，隔水加热了一会）
5、搅打至面团表面光滑即可 ??没有厨师机的可以用面包机或者手揉，建议戴上一次性手套，会粘。
6、将面团均分2份，一半加入黑芝麻揉匀 均分25克左右的剂子
7、烤箱提前预热180度 芝麻味揉圆码入烤盘， 原味包入肉松馅整圆码入烤盘， 用喷壶在麻薯表面上喷一点水 送入烤箱，180度烘烤30分钟左右
8、长的胖胖的麻薯，表面微微上色就可以了 （用的长帝F42风炉烤箱，可以多层同烤）
9、空心麻薯
10、摆拍～
11、摆拍～
12、摆拍，吃掉～
小贴士不同牌子粉吸水率不同，水量可适当增减?? 按照配方做出来的16个左右 如果小朋友吃的话，剂子可以分小点，烘烤时间也要相对应短点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
北京也能吃到“黄氏许”了！招牌麻薯太好玩儿│福利这家创办于2010年的甜品店，
因为双皮奶、鲜奶麻薯、姜撞奶等招牌甜品，
最近在小红书和短视频平台上走红，
在很多城市拥有超高人气，
门口时常排起长队……
图/微博截图
说起这“黄氏许”，
当年创始人从佛山学得传统手艺，
之一家店开在广东江门市。
跻身众多老牌糖水铺子中，
“黄氏许”虽说年轻，
但因为招牌甜品快速蹿红。
图/大众点评App截图
Duang~Duang~
这些让京蜜隔屏垂涎的Q弹甜品们，
这次也一并进了京城。
△你猜对了，京蜜没忍住馋摸黑去的！
别看“黄氏许”位置不算好找，
可一到饭点就坐满了人。
尤其是紧邻交通大学，
一下课来用餐的学生很多。
这不，京蜜也来打卡尝鲜了，
和小伙伴们点了一桌子，
吃到停不下来。
木薯粉、白糖、牛奶制成软糯的麻薯，
Q弹紧致、香甜软滑。
“黄氏许”共有三种口味选择，
奥利奥、抹茶、黄豆粉。
图/大众点评App截图
But，“不正经”吃货前去打卡，
并非只为了好吃，
主要是趁热拿两根签子，
“缠缠绕绕”太好玩了！
比如，
它刚刚上桌还是一副“正襟危坐”的模样。
遇到各路张三岁、李三岁，
就变成了如下这样……
画风太美不敢看！
既然来了糖水铺子，怎么能错过双皮奶。
上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。
吃起来，香气浓郁，入口嫩滑。
京蜜听到有一位小伙伴招呼，
“老板，这两锅我全都要啦！”
“小黄姜”是牛奶与姜汁的奇妙化学反应，
75°C的牛奶快速倾入姜汁中，
在4-5秒内倒完，
甜与辣在一瞬间完美融合，
就是另外一种让人惊喜的风味了。
盖上一个盘子，等待3分钟后，
就可以享用啦！
牛奶家族系列甜品的“C位”，
当属“牛奶小方”，
一口一个，入口即化，
有一种夏天吃冰激凌的感觉。
京蜜还在“黄氏许”发现了“宝藏”，
这也是很多咖啡馆的“座上客”
——法式焦糖烤布蕾。
表面金黄香脆、略带焦状的醇香焦糖下，
口感滑嫩如丝的布蕾味道，
夹杂着香草荚的香气，
甜而不腻。
下面，
京蜜要隆重推出两款“颜值爆表”的甜品。
一款是多芒小丸子，
甜度适中的芒光奶昔，
内藏柔软光滑的小丸子，
舀上一勺甜香爽口。
还有这个颜色明丽的“缤纷仙草芋圆”，
西瓜、芒果和火龙果，3种水果的自然清爽，
与仙草、芋圆、红豆的香甜口感交织，
丰富的口感在味蕾流淌。
在广东，糖水铺子并非是下午茶，
而是作为正餐或是夜宵。
特别是夏天，
趿拉着拖鞋到楼下熟悉的糖水店，
聊一聊人生，忆一忆过往。
顺便点上一碗源于香港的车仔面。
尤其，配上咖喱鱼蛋，
才算是圆满。
图/微博截图
这次，糖水铺子开到了北京，
好这口儿的，趁着雪后美景，
叫上二三好友，
到这温暖又香气四溢的“黄氏许”，
一饱口福吧！
【京蜜贴士】
这款小零食简单快手，嘎嘣嘎嘣脆，好吃到一根接着一根，停不下来分享一款最近我很喜欢的一款小零食——麻薯脆脆棒，上周做了两次，一整罐，我跟我儿子一根接着一根，吃到停不下来~而且也是得到工作室同事的一致好评，一定要推荐给你们。
麻薯脆脆棒（芝士味/奥利奥味）
你们的麻薯粉还只用来做麻薯吗？
快来试试这款麻薯脆脆棒，给你们分享两种口味。
咸香芝士脆脆棒，布满了零碎的马苏里拉芝士碎，嘎嘣嘎嘣的，每一口都带着芝士的香味，真的是绝绝子~
奥利奥脆脆棒，香浓巧克力搭配奥利奥饼干碎，简直啦，小朋友们的更爱~
除了用麻薯预拌粉，我也试过用高粉和木薯淀粉的搭配，口感会有点差别的，用麻薯预拌粉做出来的脆脆棒，用密封罐保存几天，一样是嘎嘣嘎嘣脆的，所以你们还是用这个版本的吧~
· *** 材料 ·
芝士脆脆棒：麻薯预拌粉100克
盐1克 糖10克 芝士粉8克
马苏里拉芝士18克
全蛋液20克 牛奶70克左右
软化黄油30克
奥利奥脆脆棒：麻薯预拌粉100克
盐1克 糖8克 可可粉6克
奥利奥饼干碎18克
全蛋液20克 牛奶70克左右
软化黄油30克
>>>制 作 步 骤<<<
1、芝士脆脆棒
先把马苏里拉芝士切碎
2、粉类材料混合均匀
麻薯预拌粉、盐、糖、芝士粉混合均匀
3、倒入全蛋液和部分牛奶，用刮刀拌均匀。
牛奶可以预留小部分，根据面团状态增加
用电动打蛋器搅打均匀
倒入剩余牛奶，继续搅拌均匀，面糊比较干，搅打起来会比较吃力。
如果面糊太湿，挤出来不成形，而且没有嘎嘣脆的口感
4、加入软化的黄油，继续用电动打蛋器搅打混合均匀
做好面糊的状态，有点像泡芙的面糊
5、最后倒入马苏里拉芝士碎，翻拌均匀
装入裱花袋，剪个小孔，再油纸上挤出均匀长条
马苏里拉切碎，挤长条不容易堵着，会很顺手的
6、放入预热好的烤箱，160度，烘烤18-20分钟，直到表面金黄。
一共做了三盘，这时候用风炉就非常给力了。
7、奥利奥脆脆棒
先把奥利奥饼干擀碎
8、做法和芝士味脆脆棒一样，把芝士粉换成可可粉。
粉类材料混合均匀，再倒入全蛋液和牛奶，电动打蛋器搅拌均匀后，加入软化黄油，继续搅打均匀
最后加入奥利奥饼干碎，拌均匀
9、挤入烤盘，放入烤箱，150度，烘烤18-20分钟，具体烤箱温度和时间，要根据自家烤箱调整
10、烤熟的脆脆棒很轻易就倒出来了
而且火候到位，不用等放凉，就是嘎嘣脆的
烘烤的时候就已经飘着香气，出炉就忍不住吃起来了，嘎嘣嘎嘣的声音，太爽了，你们可以去听听视频的原音哦~
得到一直好评的脆脆棒，你们赶紧做起来~
喜欢什么口味，都可以在原味基础上做调整的·
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
这小零食，简单快手，嘎嘣嘎嘣脆，好吃到一根接着一根，停不下来
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
电饭堡的下午茶小甜点 琉璃白雪 蜜豆 麻薯 桃胶 奶冻 蛋糕冷冷的冬天，就是要一份暖暖润润的点心来犒劳辛苦工作的自已。 菜谱中白雪奶冻的 *** *** 中必需要加柠檬汁，不然蛋清味还是很重的。 还有一种是快手奶冻，比较简单就在这里写一下。牛奶加适量糖煮沸后冷却到60度后加入3%冰水泡好的吉利丁片，充分溶解后冷藏备用。（加糖的比例按自已的口感来，5-12%都可以的）
By karen陌颜
用料- 琉璃晶冻 ***
- 桃胶 10克
- 开水 80克
- 日式蜜豆的 ***
- 熟蜜豆的 ***
- 生小红豆 100克
- 冷水 适量
- 渍蜜豆的 ***
- 熟蜜豆 200克
- 冰糖粉 80克
- 开水 72克
- 牛奶麻薯的 ***
- 清水 50克
- 白糖 60克
- 糯米粉 100克
- 木薯粉 10克
- 玉米淀粉 10克
- 甜炼乳 20克
- 牛奶 200克
- 黄油 10克
- 白雪奶冻
- 蛋清 60克
- 牛奶 200克
- 砂糖 18克
- 鲜柠檬汁 3克
- 蜂蜜巧克力蛋糕胚 ***
- A部分
- 蛋黄 7个
- 蜂蜜 20克
- 砂糖 20克
- B部分
- 蛋清 5个
- 白砂糖 50克
- 柠檬汁 5g
- C部分
- 温牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 可可粉 8克
- D部分
- 低筋面粉 60克
1、桃胶部分 *** 桃胶提前一天泡好并且去杂质。
2、取出泡发好的桃胶，加开水 80g，加糖 20g，用蒸煮功能30分钟。
3、日式蜜豆中熟蜜豆 *** 红豆预泡 8 小时，加适量水煮熟。
4、取出熟蜜豆，加入冰糖粉和水，按煮饭键即可，一键收干多余水分。
5、蜜豆完成。
6、将 50g 清水、60g 白砂糖倒入锅中，中小火加热搅拌至红糖完全融化，放凉备用。黄油融化成液体待用。
7、牛奶麻薯 *** 将糯米粉，木薯粉，玉米粉混合均匀。加入牛奶炼奶搅拌至无干粉状态。
8、依次把糖水，和融化的黄油倒入其中，搅拌均匀无油花漂浮。
9、把混合液倒入碗中，蒸熟。冷却至室温。
10、这款牛奶麻薯的水份是比较大的，也适合放在奶茶里哦。
11、牛奶奶冻的 *** 取蛋清备用 然后将牛奶倒入奶锅内，用中小火慢慢加热，加热到牛奶边缘微微冒泡，熄火。
12、然后把加热后的牛奶倒入碗内，冷却后放入蛋清和柠檬汁搅拌均匀。
13、搅拌好后，用网筛过滤一次，将表面的泡沫给过滤掉。将过滤后的牛奶蛋清混合液倒入小碗中，盖上保鲜膜，并用牙签在上面扎几个洞，电饭煲中倒入适量开水蒸熟。
14、蒸 10 分钟，再闷 5 分钟左右，取出待凉。 组装，牛奶冻上放上麻薯，蜜豆，桃胶，可以撒上一层黄豆粉，点缀适量水果，组装完成。
15、蜂蜜巧克力蛋糕胚 *** A 部分混合，隔水打到蛋黄液发白。温度 40°。
16、完成状态。
17、B 部分打发成鸡尾状。
18、A 和 B 部分翻拌均匀。要翻拌，延着盆的弧度拌均匀。不能切拌，不能切拌不能切拌。重要的事说三遍。切拌的话消泡是分分钟的事。
19、C 部分充分融合。
20、电饭煲内胆抹上黄油待用。
21、在 AB 混合物中拌入 C 和 D 部分。倒入电饭煲中开启蛋糕键。
22、到时间后再焖 5 分钟，出锅.
23、倒扣冷却待用。
24、大功告成。
25、下午茶完成。
小贴士这款美的联名电饭煲，复古绿的肤色材质，搭配上沙悟净，一看就是吃苦耐劳型的?(﹒??﹒?)?。另外就得夸夸这内胆，传热速度一级棒，做饭神速。最贴心的就是可拆洗的内盖了，真真是贴心设计，拆洗方便，爱了爱了。他低调贴心，功能齐全，除了做饭做菜，做蛋糕甜品也是好手，完全不用担心时间，温度，定时一响，美味自然来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
靠谱的麻薯包配方来了，揉一揉，烤一烤，个个空心圆溜溜说到零食小面包，相信没人会对外皮酥脆，内里软糯的麻薯包有抵抗力，这种小面包的口感很好，并且因为甜度不高而百吃不腻，是大人孩子都很喜欢的一款小点心。常规做麻薯包需要用到的食材是木薯淀粉和高筋粉，还有牛奶鸡蛋等食材，如果操作不熟练或者食材的比例不对，那么就很有可能做出干扁口感不佳的麻薯包。为此催生了麻薯预拌粉的出现，只要用麻薯预拌粉，再跟着给出的食材比例来做，基本90%的人都能成功。
麻薯预拌粉价格不贵，一袋200克的预拌粉能做18个麻薯包，还能够根据个人口味来加入其他食材来增加风味，今天我就做了3个不同口味的麻薯包，还在里面加入了肉松，吃起来口感特别棒。春季的周末，要是带着家人出游，这麻薯包就是外带零食的好选择，做法不难，跟着馋猫的步骤，你也能一次成功！
【多味麻薯包】
麻薯预拌粉100克，鸡蛋液15克，奶粉5克，牛奶35克，黄油20克，大麦苗粉适量，红菜根粉适量，蝶豆花粉适量，肉松适量
【 *** 步骤】
1，将麻薯预拌粉，黄油，牛奶，鸡蛋液，奶粉倒入干净的大碗里，用刮面刀搅拌均匀。
2，再转移到案板上，用手搓揉，大约5分钟左右，面团会由软烂变成团并开始带弹性。
3，最后是这种光滑的状态，拇指两边推开会有延展性，就可以开始分成3等份了。
4，3份面团分别加入大麦苗粉，红菜根粉和蝶豆花粉揉成3个颜色的面团。
5，每一个颜色的面团都分成3份，可以根据自己的喜好加入肉松或者蜜豆，也可以什么都不加，一样好吃的哦。
6，做好的麻薯包放在学厨烤盘上，中间要间隔足够的距离以免烤的时候膨胀粘连。
7，烤箱上下火175度预热好，放入烤箱中层，上下火175度烤15分钟，转上150下175度烤15分钟，观察麻薯的状态，表面微黄即可出炉，要是不喜欢上色太深可以在调温之前快速盖上锡纸再烤。
刚出炉的麻薯包更好吃，外皮是酥脆的，里面超软糯，口感相当的好吃。你要是学会了，一定要试一试哦！
【馋猫的小贴士】
想要做出好吃的麻薯包，揉面团很重要，揉得不到位或者揉过头了都会影响很大，最后的状态一定是光滑并有弹性和延展性的。牛奶和蛋液温度稍高一点点似乎能长得更大一些。
麻薯最容易出现的问题：
（1）塌，其实就是没烤熟，出炉热胀冷缩，就塌了。
（2）凹底的原因基本是底火太高或者没烤熟，热胀冷缩，凹底了。#春日好食光#
和红薯一字之差，却全株有毒，也曾当粮食种植，现在依然很多人吃爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫更大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
导读：和红薯一字之差，却全株有毒，也曾当粮食种植，现在依然很多人吃！
在我的家乡这边，现在已经开始有人采挖红薯了，用它来当早餐，或者是煮熟了当零食吃。
这也让我想起了童年，当时的早餐就基本上天天吃红薯，秋冬季是吃新鲜的红薯，而在春夏两季则是吃晒干了的红薯丝，把它煮熟了吃也很美味的。
在过去有一句老话：一季红薯半年粮，确实是把红薯当充饥粮食在吃。
其实在当时，不光是有红薯，还有一种农作物和红薯是一字之差，但它却全株都有毒，可当时也把它当成了粮食作物广泛种植，虽然现在种植的人少了，可是依然很多人在吃。
你们知道是什么吗？它就是木薯，在南方很多地方以前也是很重要的一种粮食作物。
木薯是什么？全株有毒也能吃吗？
木薯虽然和红薯是一字之差，但却是两种完全不一样的植物。红薯也叫番薯、洋芋、地瓜等，这是旋花科番薯属多年生草质藤本植物，原产自美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带的植物，据说是在明朝的时候才传入我国。
而木薯则是大戟科木薯属木本植物的根块，它的植株非常高大，毕竟是木本植物，长得就和大树一样，而地下的根块则是圆柱状的，看起来像红薯，因而得名木薯。
这种植物原产自巴西，而它传入我国要比红薯晚很多，据说是在19世纪20年代才开始引进国内种植，不过在它的故乡，它却有着悠久的食用和栽种历史，迄今已经有超4000年的栽种历史了，也是一种非常古老的粮食作物了。
木薯之所以能吃，这主要是因为它的根块富含淀粉，并且淀粉还非常高，也一次被称为“淀粉之王”，也是重要的工业电费单主要来源之一，目前还是是世界近六亿人的口粮。
但是很多人不知道的是木薯这种作物，全株都是有毒的。这一点估计种植过的朋友们都是很清楚的。
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
关于木薯的毒性，在《广西民族药简编》中就有记载，如果误食了的话就会出现：头晕、恶心、呕吐、疲倦，有时腹痛腹泻、口常流涎，严重者痉挛、神志昏迷、瞳孔散大，在发病后因呼吸麻痹而死亡。”
而之所以它也能当粮食种植和食用，主要的原因在于它的毒性并不太强，而且经过去毒处理以后是可以放心食用的。
曾被当成粮食作物种植，如今依然很多人在吃
在木薯传入我国后不久，很快就在南方很多地方推广种植了，其中在福建、广东、广西、云南、贵州和海南等省份栽种就比较多，在当时它也是一种很受欢迎的粮食作物。
只因为这种作物和红薯相比，它具有更强的适应能力，对土壤要求不严格，基本上是不择土壤的，既能耐贫瘠，还能耐干旱，同时病虫害也很少，关键是它的产量还不低。它既能栽种在山林荒地中，也可以栽种在房前屋后的空地，基本不会占用耕地。
另外木薯的用途也很广，经济价值也不低。它的根块富含淀粉，既能食用，也可以作糊料，而且就连它的茎、叶也有价值，可以用来做饲料。
长期以来，木薯都是热带湿地低收入农户的主要食物来源，并且还具有很高的经济价值，数据统计，世界木薯总产量的65％都被用于人类食用。
在几十年前我国的粮食也是比较短缺的，当时在南方很多地方就推广种植木薯，它也可以当粮食来食用，最简单的 *** 就是鲜吃了。把它去皮以后，通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或将木薯晒干后捣碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉 *** 馍状或饼状食品。
而现在虽然很少有人鲜吃木薯了，毕竟加工去毒处理比较麻烦。但是依然很多人都在吃它，只因为木薯还是一种很重要的淀粉来源，并且它还成为了很多人争相购买的“网红”食品。
比如很多年轻人爱喝的珍珠奶茶里面的珍珠，主要成分就是木薯。还有一些甜品店中色彩缤纷的芋圆，它也主要是以木薯粉、芋头、红薯等混合 *** 而成的。另外还有手作面包店的小食麻薯面包，那弹软的口感也是木薯的杰作。
温馨提示，虽然木薯全株都有毒，但是市面上所销售的木薯粉，都是经过了“脱毒”处理的，所以大家是可以放心食用的。而且目前我国市面上所销售的木薯，绝大多数都是从国外进口的。那你可以知道，为什么现在我国不大量种植木薯了呢？欢迎大家留言讨论！
餐桌上最有人气的家常菜之不用预拌粉的麻薯面包操作简单，小朋友很喜欢，也特别适合时间紧张的人来操作呦
By 高高的美食天地 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糖 20至30克
- 盐 1至2克
- 油 25克
- 牛奶 100克
- 高筋粉 20克
- 木薯淀粉 90克
- 鸡蛋 1个
1、准备食材
2、开启小火让其冒泡泡
3、放入高筋面粉
4、将其搅拌糊状关火
5、放入鸡蛋，稍微搅拌一下
6、放入麻薯淀粉，芝麻
7、拌均匀（面糊状态再稠一些）
8、装入裱花袋
9、挤出形状
10、烤箱预热，设置温度
11、烤好出炉啦
12、很可爱呦
13、咬开，里面空心
糖的营养功效糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
秋季营养早餐鲜奶芋泥麻薯做法鲜奶芋泥麻薯，共460千卡
吨吨乐 免煮三味芋圆 15.0克，30千卡
原味芋泥 芋泥 150.0克，185千卡
昔日印象 餐桌甜味料零卡糖 20.0克，0千卡
野三坡 木薯粉 30.0克，109千卡
蒙牛 纯牛奶 200.0克，136千卡
鮮奶芋泥麻薯
食材：純牛奶200ml、木薯粉 30克、零卡糖20克、免煮芋圆15克 练乳适量（可不放）熟芋泥150g
*** 过程：
1、锅中水烧开，放入芋圆煮熟
2、蒸好的芋头＋紫薯粉＋零卡糖＋牛奶打成芋泥备用。（之前蒸好的 直接熱一下就用了）
3、牛奶＋麻薯＋零卡糖搅匀，开火煮浓稠即可。
4、组装：碗中倒入芋泥，放入芋圆西米，放上麻薯即可
