今天给大家带来一道特别好吃的饭，大家学着做起来吧
切好的里脊肉，放料酒，蛋清和淀粉
带上我们可爱的小手套，给她充分抓均匀
准备热油下锅，这是刚开始的样子。
翻炒一会的样子
炒好了，盛出来放盘里备用。
另外起锅，放油，放葱姜蒜爆香！
放入鱼香肉丝料(超市里有哈，大家去买就行)。
炒香后放入配菜(红菜椒，绿尖椒，胡萝卜丝，木耳)。
给配菜炒至断生，后放肉丝。
不断的翻炒。
最后淋上淀粉收汁。
把提前正好的米饭准备好。然后把炒好的鱼香肉丝倒在米饭上。
香喷喷鱼香肉丝盖饭就做好了，
一口接一口的吃，简直太满足了。
大家平时不知道吃什么的时候可以自己做着试试，自己做饭健康安全还好吃。
我是一名热爱美食的人，希望大家多多关注，感谢大家了！
鱼香肉丝最香的吃法，让我连吃了三碗饭！将各种食材准备好，胡萝卜、青椒、木耳切丝；葱、姜、蒜切沫；把郫县豆瓣酱和番茄酱准备好；把糖、醋、生抽、耗油、盐调在一起待用；把里脊肉切丝，放盐、生抽、淀粉腌一会儿待用。锅里倒油。将腌好的放入锅中过油！锅中倒入少量油，油热放葱姜蒜。葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱和番茄酱，继续翻炒。再加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，继续翻炒。再放入过好油的肉丝，翻炒，加入调好的汁。看胡萝卜发蔫就可以出锅啦！4-5岁,大众人群,学龄前儿童,下饭菜,无水印,川菜,咸,香,快手菜,荤菜
鱼香肉丝盖浇饭 蜀州美食第1道菜：这样做出来的鱼香肉丝，你能吃几碗饭？鱼香肉丝大概是最有名的川菜了，几乎扎根于任何一家小店的菜单里，也是很多家庭烹饪爱好者的钟爱。
酸甜中带着鲜辣，鲜辣中带着葱姜蒜的浓郁气息，是大部分人首选的下饭必备菜之一。
因为喜欢，所以很早就跟着菜谱自己琢磨学做鱼香肉丝这道菜，但做出来的味道总是不好，不是缺点这个味儿、就是少点那个味儿。
后来入了行，才慢慢了解到这道菜并不像看到的那样简单，里面有很多细节并不是从菜谱中能学会的。
所以这次蜀州美食特意写了一份事无巨细的教程给喜欢这道菜的小伙伴们参考，按照步骤一步一步来操作，你也可以做出这道没有鱼的鱼香肉丝。
蜀州美食小帖士：以上教程的配料比例是按照一斤肉丝的份量来加的，如果小伙伴们自己在家做的时候，肉丝超过或者低于一斤，可以适当增加或者减少加入的各种配料。
第1步：
去隔壁翠花家的猪肉摊上，找一条刚刚满一岁的公猪，挑更好的一块里脊肉，清水洗干净后，用你发财的右手把里脊肉切成均匀大小的肉丝。
第2步：
把切好的肉丝放入碗中，然后加半勺盐。
切记一点：切好的肉丝千万别再用水洗了！很多人做出来的鱼香肉丝很菜柴、没有劲道、不好吃，关键点就是切好后又用清水洗了一遍。
第3步：加一勺生抽，这一步主要是给肉丝提鲜增香。
第4步：加一勺料酒，这一步主要是给肉丝去腥。
第5步：加一个母鸡蛋的蛋清，这一步主要是给肉丝增加嫩滑的口感。
第6步：加一勺淀粉，这一步主要是锁住肉丝里面的水分，这样炒出来的肉丝才会达到更佳口感。
第7步：用你的右手把加入的配料和肉丝一起抓匀，然后放在碗中静置10分钟，让配料的香味渗透进肉丝，这样做出来的肉丝也会更加入味。
第8步：趁着腌制肉丝的10分钟时间，我们来调一个炒鱼香肉丝的灵魂酱汁。鱼香肉丝好不好吃，就看这个酱汁调得好不好了。
第9步：先加入两勺生抽
第10步：再加入一勺陈醋，加醋的目的是让肉丝有微微酸味。切记醋不宜加太多，影响口感。
第11步：再加入一勺蚝油，这一步是给肉丝提鲜。
第12步：再加入一勺白糖，这一步是让肉丝炒出来后，配合之前加的醋，有一种酸甜的味道。
第13步：再加入一勺淀粉，这一步放的淀粉起的作用是在最后快出锅的时候，让酱汁更加浓稠。
第14步：再加入适量少许的清水和酱汁一起搅匀。
第15步：酱汁搅匀后，我们先放一旁备用，这时候肉丝也腌制得差不多了，可以先开火炒肉丝了。
第16步：开火把锅先烧热，然后倒入适量的油，油温升到7、80度时将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒。
第17步：将肉丝炒熟后，倒出来放在一个备用的碗中备用。
第18步：这个时候另外起锅烧油，把之前准备好的葱、姜、蒜、辣椒段倒入烧热的锅中翻炒出香味。
第19步：加入一勺豆瓣酱炒出红油，这一步是肉丝好吃的灵魂。咱们选的豆瓣酱的时候一定要选红油豆瓣酱，其他的豆瓣酱炒出来都不是这个味道。
第20步：炒出红油后，加入准备好的配菜黑木耳、胡萝卜丝、青红椒丝。配菜可以根据自己的口味喜好加入其他的菜。
第21步：开大火翻炒配菜至断生即可，配菜炒的太熟会影响最后的口感。
第22步：配菜炒至断生后，加入之前炒熟的肉丝。继续用大火翻炒一分钟。
第23步：加入之前调好的酱汁
第24步：最后继续开大火翻炒2分钟即可出锅。
这样炒出来的鱼香肉丝，不但颜色好看让让有食欲，而且味道也相当鲜美，不酸不辣口味适中，非常适合下饭。
平常咱们在家不知道吃什么的时候，或者没有胃口的时候，炒这样一份鱼香肉丝，既可以开胃下饭，还可以用最短的时间做一道大家都爱吃的菜。
小伙伴们学会了吗？学会了就赶紧尝试一下做起来吧，下一个大厨说不定就是你。
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鱼香肉丝改良版，一块鸡胸肉一碗料汁，轻松几步就搞定，太下饭了中国美食博大精深，共分为八大菜系，即:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽菜。现在世界各地都有中国的餐馆，并且受到大家的认可和喜爱，中华饮食已经影响了全世界。其中川、鲁、粤、苏这四大菜系形成历史较早，川菜就是这传统的四大菜系之一，也是最有特色的菜系，同时被冠以“百姓菜”。川菜取材广泛、调味多变、菜式多样，善用麻辣调味，并以其别具一格的烹调方式和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各地的特点，善于吸收和创新，因此享誉中外。
对于我这个北方人来说，正宗的川菜口味过重，又麻又辣的不太能接受，所以平时吃的川菜其实都是稍作改良的，更符合我们的饮食习惯。自己偶尔也会做一些麻辣口味的菜肴，好吃又下饭。趁着周末家人都在，就做了这道鱼香肉丝盖浇饭，将鱼香肉丝中的猪肉换成鸡肉，酱料和调味品也是根据自己的口味添加的，真的超级正点，好吃到舔光盘底哟！
【鱼香鸡丝盖浇饭】
所需食材：鸡胸肉280克 泡发黑木耳50克 胡萝卜40克 青椒50克 料酒1勺 生抽1勺 胡椒粉少许 玉米淀粉1勺 姜1片 蒜2瓣 香菇牛肉酱1大勺 腊肉冬笋3大勺
调味汁：糖2勺 醋2勺 生抽2勺 玉米淀粉1勺 清水半碗
烹饪步骤：
1.鸡胸肉洗净剔去筋膜切成细丝，加入一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉、一勺玉米淀粉。
2.再淋入一勺食用油抓揉均匀，腌制十分钟使之入味儿。
3.准备配菜和配料：青椒、泡发黑木耳、胡萝卜切丝，姜蒜切成碎末。
4.小碗中加入2勺糖、2勺醋、2勺生抽、1勺玉米淀粉和半碗清水，混合搅拌均匀即成调味汁。
5.锅中倒入适量食用油烧热，下入腌好的肉丝快速翻炒至发白变色状态盛出。
6.就锅中底油放入姜、蒜末炒出香味，再加一勺香菇牛肉酱炒香。
7.接着放入青椒、黑木耳、胡萝卜翻炒变软，加入两大勺腊肉冬笋片翻炒均匀。
8.把炒好的肉丝倒回锅中混合翻炒均匀。
9.最后倒入调味汁炒至汤汁黏稠关火即可。
10.将米饭盛入碗中，舀适量鱼香鸡丝盖在米饭上，吃的时候拌匀就可以了。
11.超级美味的鱼香鸡丝盖浇饭就做好了，一锅不够的节奏呀！
小贴士：
食谱中我用香菇牛肉酱代替的郫县豆瓣酱，口感不是特别辣，孩子也能吃。我们这里买不到新鲜竹笋，所以加了腊肉笋片罐头，没有也可以省略不放。调味汁根据个人口味调配。
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位于东北四环的宜家家居，可以说周末人满为患，各种豪车扎堆出现，而且在地下停车场，发现很难找到一个停车位，笔者观察了一下一排排停放的车辆大都是几十万元的豪车，不是奔驰就是宝马最差也是迈腾，五六十万的车都不算特别豪车，而且富人上车之前感觉穿着一般看不出富裕来，笔者开着几万元小车，在众多豪车堆里显得格外耀眼，感觉像是明星一样受到关注，很享受这样的感觉。进入宜家家居里面确实很多人，货架上的物品不管多贵都有人推着车子满载而归，感觉这物品很实惠，我刻意看了看标签发现东西都不便宜，只能说明富人购买力强大，并没有因为疫情而受到影响。
宜家有很多这种样板间，布置的跟实景房一样，这是一个儿童房，看起来布置的很温馨，别看这样一套不起眼的组合，应该都置办齐不低于七八千
这种儿童房看起来也很漂亮，风格很欧式，我看了一下价格都不便宜，一个灯具就要好几百元
这种儿童房跟一个玩具屋一样，一个小棚子就要79元，柜子更是数百上千元一组，宜家家居也有便宜的特价产品，但是多是被子类的，我在想肯定是宜家新颖的设计风格吸引富人的目光，这也是站在普通人的角度上去揣测，不一定准确。但是感觉物品并没有想想中结实。
这种上下床适合二孩家庭，两个孩子的床铺，但是北京想养两个孩子，确实很难，花销昂贵，周围有条件养两个孩子的家庭基本都是高薪家庭，经济决定家庭基础。
最后来到宜家餐厅，是个西餐厅，午餐时间也是人满为患，居然有特价鱼香肉丝盖饭，一份9.9元，我在想这种盖饭富人吃不吃呢？我刻意看了一下周围人好像吃的不多，大多选择瑞典肉丸和羊排等其他食物，看来这种便宜的盖饭并没有想象中受欢迎。
其实宜家餐厅在东北四环这种寸土寸金的地段其实这个价格应该不算太高了
点了一份特价鱼香肉丝饭，一个沙拉，一份羊排，一份鸡翅，一份蛋糕，138元，三个人花138我认为并不实惠，一份羊排49元，沙拉二十多元，甜点15元，吃完感觉好像吃的都是生冷食物，三个人只能吃60%饱，当然这已经算很节省的状态，当然下到一层一个热狗6元，很多人排队购买，还有一元蛋筒很惊艳，排队人更是长龙，富人拿着一元蛋筒坐进豪车，感觉便宜的食物并不是普通人在意，富人也愿意要这些实惠又便宜的食物，也许这些实惠对他们来讲微不足道吧。
鱼香肉丝饭某男子在快餐店点了一份鱼香肉丝盖饭，服务员上来时，没有一点鱼肉，男子问，怎么没有一点鱼肉啊？服务员没好气的说，是没有鱼肉，敢情街上的公婆饼就有公婆？
男子气的横吹鼻子竖瞪眼，灵机一动，借来纸笔，写下人民币一十八元！服务员拿过来一看，人民币一十八元？男子说对呀，人民币一十八元！允许你的鱼香肉丝没有鱼肉，就允许我的人民币用纸写！
鱼香肉丝盖浇饭，厨房小白也能轻松做，跟着学零失误美食,菜谱
美食分享，今日晚餐推荐，鱼香肉丝饭鱼香肉丝饭图文食谱
这或许就是代沟吧
我只能是这样的态度啊！因为要钱呢？
为了练好舞步，这位哥们也是拼了，这板砖
这下好了，熊头拿不下来了，在线等答复怎么弄下来
真正的大长腿，小伙伴们见过吗
你们到底谁和谁有仇啊！我怎么看不懂了！
你们这是玩什么游戏呢？我能参与进去吗？
老板娘，我要一份鱼香肉丝盖浇饭，快一点啊！
我怎么看不清楚你这到底是擦上了还是没呢？
特效是泡出来的
明天还用去上班不?
这样的减肥方式一定很管用
孩纸：我只是路过，招谁惹谁了
这么大，吃的妹子腿都抖了
去了这身龟壳，你就是壁虎
