去鸭腿皮，切块，放热油里炒至表皮稍微有点焦。放入葱姜蒜辣椒，炒至出来香味，放味极鲜调鲜，再加入老抽上色！加水没过肉，再加糖，醋，盐。然后盖锅盖煮。等水变的不多的时候，加入洋葱，然后翻炒，让甜醋汁没过洋葱！出锅！无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,下酒菜,下饭菜,煮,炒
入冬要多吃鸭，教你腊鸭肉新吃法，干香可口营养美味，非常好吃说到腊鸭腿呢，相信不少吃过的朋友都爱吃，它跟新鲜的鸭肉不一样，有着独特的香味，干香干香的，相信不少喜欢吃腊味的朋友都爱吃！其实啊，腊鸭腿吃法也有非常的多，比如做煲仔饭、煲汤、炒菜吃等到，都能做到别具一格的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊也准备拿腊鸭腿，给大家分享一个特色的家庭小炒做法，喜欢吃腊鸭腿的朋友们就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先准备以下食材：腊鸭腿2只，洋葱1个，青红椒各2根，葱姜蒜适量，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，料酒30毫升
之一步：将腊鸭腿用菜刀剁成均匀大小的小块，装盘备用，再将青红椒切成三角块，最后把洋葱去掉头尾，然后切成小块，装盘备用！
第二步：起锅加入1瓢清水，然后将腊鸭腿冷水下锅，大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮掉部分盐味，煮好后捞出控水备用！
第三步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入腊鸭腿，中火煸炒，炒出鸭肉的油脂，炒至表面焦香，再放入1汤匙生抽，放入2汤匙蚝油，大火翻炒均匀，让腊鸭肉裹上酱油跟蚝油！
第四步：等腊鸭肉裹上将和蚝油的颜色之后，再放入洋葱和青红椒块，加入少许食盐，再大火翻炒至洋葱9成熟，即可出锅装盘！
这样一道简单美味，好吃又下饭的家庭小炒【洋葱炒腊鸭腿】就 *** 完成了，非常的香，非常地下饭，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【洋葱炒腊鸭腿】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
#以美食的名义说爱她#土豆烧鸭腿母亲节，亲手做菜给妈妈吃！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸭边腿 3个
- 料酒 2勺
- 小葱 3棵
- 生姜 5片
- 八角 2个
- 花椒 15粒
- 干红辣椒 3个
- 李锦记薄盐生抽 3勺
- 冰糖老抽 2勺
- 盐 适量
- 冰糖 5粒
- 土豆 1个
- 菜籽油 适量
1、鸭边腿去皮，洗干净剁成块。
2、凉水入锅，加入2勺料酒烧开焯水。
3、焯过水的鸭腿块冲洗干净，控一下水分备用。
4、小葱洗干净打成结，干红辣椒掰开去籽，准备好生姜片、八角和花椒。
5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入鸭腿块炒干水分。
6、下入小葱结、生姜片、八角、花椒和干红辣椒，炒出香味。
7、加入李锦记薄盐生抽和冰糖老抽。
8、翻炒上色。
9、放盐调味。
10、放冰糖翻炒至融化。
11、将炒好的鸭腿块倒入砂锅。
12、加开水没过鸭腿块，大火烧开以后转小火炖50分钟。
13、土豆去皮切块，用凉水泡上备用。
14、时间到以后捞出小葱不要。
15、下入土豆块搅拌均匀，小火炖10分钟。
16、撒上葱花出锅。
17、超级好吃的土豆烧鸭腿。
18、做给妈妈的菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱吃腊鸭腿的要收藏，十几年的老配方，鸭腿肉嚼劲十足，没有腥味临近大雪节气，很多人都在抢购漂亮的猪肉，回家腌腊肉、灌香肠，“小雪腌菜，大雪腌肉”，这句老话说的没错，越是老年人越积极，在我们这里有个说法，没有腊味就相当于没过年，腊味既能招待亲朋好友，还能拿来走亲戚，这玩意成本不低，一斤肉好几十块钱呢，我家除了腌腊肉、腊肠以外，还会弄些腊鸡腿、腊鸭腿，选择晴朗的天气加工，晾晒半个月左右，鸭腿肉变得嚼劲十足，咸香可口，没有一点腥味，特别适合款待朋友，脸上倍有面子，这种鸭腿肉，外面很少有卖的，自家做的更放点，没有一点添加剂，如果你也想吃，那就跟我学吧。
昨天分享了腊鸡腿的做法，其实鸭腿也大同小异，都是就地取材，用花椒，大料，小茴香，干辣椒，食盐，以及喷洒白酒杀菌消毒，一直晾晒到肉质紧实可以了，鸭腿晾晒的时候，尽量别靠的太近，留出空间以免变质，鸭腿脂肪层比较厚，腌制前可以切去一些肥油，这样更有利于后期的口感，想吃的时候，切块蒸熟就可以了，这个季节最合适做各种腊肠、腊肉、腊鸭腿、腊鸡腿，简单易学，咸鲜可口，快点行动起来吧。
腊鸭腿
食材：鸭腿、生姜、高度白酒
调味：花椒、八角、干辣椒、小茴香、香叶、桂皮、食盐
1、准备鸭腿10只，能买到新鲜的更好，而不是冻货鸭腿，用清水浸泡3个小时， 泡掉血水，中途要换两次清水，然后用牙签在鸭腿上扎出小孔儿，方便腌制。
2、等时间到了，把鸭腿取出来，擦干表面水分，开始给鸭腿去腥，抹上姜粒，再涂抹一层高度白酒，腌制一会儿，彻底去掉鸭腿的腥味。
3、接下来就是准备辅料了，料理机中加入，花椒10克，八角10克，干辣椒10克，小茴香10克，香叶2克，桂皮5克，转一转打成碎末。
4、打的碎一点比较好，我这个就有点马虎了，开火烧锅，不放油不放水，把香料放入锅中，再倒入50克食盐，小火炒香。
5、炒至盐粒微微发黄，香料释放出香味，就可以关火了，在锅里晾凉备用。
6、此时的鸭腿也腌的差不多了，腥味已经去除干净，把调料粉抹在鸭腿上。
7、各个角落都不要放过，使鸭腿的每一寸肌肤都被均匀涂抹到，抹的越均匀越好，这一步要有点耐心，将盐粒 *** 融化，让鸭肉充分吸收。
8、全部做好之后，把鸭肉装进盆中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制，需要三天的时间，每天都要翻一次面，如果有血水，还要将腌出的血水倒出。
9、等到第三天的时间，血水就已经很少了，拿出来穿绳晾晒，大约3天左右，鸭肉就会有透明状的感觉，更好放在有阳光能通风处，并注意鸭腿之间的间距，晾晒一周即可装袋保存。
9、晾晒好的鸭腿，想吃的时候也很简单，先用用水泡一个小时，洗去上面的调料，切成小块，上锅蒸熟就可以吃了，嚼劲十足，口感丰富，咸味刚刚好。
技巧总结
1、鸭腿一定要注意去腥，鸭肉有腥味必不可少，有姜末和白酒能够很好的消除。
2、如果鸭腿过于多，那么食盐的用量也要增减，请根据实际情况来决定。
3、注意不要晾晒太干，保证腊鸭的口感，5-7天即可，可以冷冻保存。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
夏秋交替吃香卤鸭腿，促进消化，让你拥有健康好气色不喜爱吃禽类的孩爸说，这个可以！ 母上大人总说，鸭肉开胃，比鸡肉好，所以隔一段时间会做一次。
By taliary
用料- 鸭腿 2只
- 桂皮 八角 花椒 适量
- 生抽 老抽 冰糖 蚝油 黄酒 适量
- 香葱 姜 干辣椒 适量
- 鸭胗 6只
1、鸭腿先煎鸭皮的一面，两面煎黄，可以先烹一两勺黄酒。（煎鸭腿的时候烧一锅开水）
2、事先烧好一锅开水。鸭腿煎好后码上香葱、姜、桂皮、八角、花椒，干辣椒，浇上开水，待煮沸后，加入黄酒蚝油生抽老抽酱油冰糖……搅拌好，再次煮沸，关小火焖煮。
3、喜欢吃鸭胗的，可以把焯过水的鸭胗捞出来加入一起焖煮。
4、记得时不时看一看有没有粘底，鸭腿翻面再焖煮至筷子一捅就穿。（大概能煮一个到一个半小时）最后开大火收汁。
5、收汁不够的时候捞起来会比较干净，撒上香菜，也可以吃。收汁的话会更好吃。
6、腿肉酥烂，已入味，可惜鸭胗味道淡了一点，不过可以空口当零食吃。
小贴士花椒祛味很好用，就是焖煮之后需要捞一捞，不然影响口感。 香叶也可以加，这回卤鸭腿，忘了加香叶，不影响口味。 喜甜的，可以多加点冰糖。
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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不知道吃什么，烤鸭边腿准没错今天给大家安利一道非常简单并且超级好吃烤鸭边腿，做法简单、色泽漂亮，，口感肥而不腻，烤好的鸭腿油亮油亮的，超级诱人，一端上桌大人小孩都抢着吃！
By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸭边腿 2只
- 姜 4/5片
- 酱油 2勺
- 蚝油 3勺
- 盐 5克
- 辣椒粉、十三香 一勺
- 白胡椒粉 一勺
1、准备两只鸭边腿，清洗的时候可以用刀把多余脂肪切除。
2、鸭边腿处理干净后，用叉子或者牙签多扎一些 些孔，让鸭边腿在腌制时更容易入味。
3、取一个容器把鸭边腿放在里面，加半勺盐。
4、加生抽两勺与三勺蚝油。
5、十三香一勺、白胡椒粉一勺、加点生姜片去腥。
6、戴上一次性手套，给鸭边腿每个位置都 *** 一番，盖上保鲜膜放冰箱腌制1个小时以上才能入味。
7、阳晨烤盘铺上一张锡纸，把腌制好的鸭边腿放在上面。在鸭边腿上面刷一层食用油（烤盘特别大，平时烤鸡、烤鱼都可以用）
8、烤箱200度提前预热好，烤盘放中层上下火烤制30分钟。
9、烤的时间根据鸭边腿的大小来定。
10、烤好的鸭边腿切成小块。
11、撒点辣椒粉与芝麻即可享用了！
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不要再说鸭腿不好吃了，那是你没这做法，只需一种它就好吃到爆了吃多了4条腿的红肉，总想换还口味。就吃2条腿的吧，鸡肉可是家中最不缺的肉类，我的鸡肉菜谱很多，不但有家常菜，还有面食、主食什么的，多的自己都没数清楚。鸡肉、鸭肉都是4条腿的，可是肉质不同，营养也是不一样，鸭肉适合滋补，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
这次的《啤酒鸭腿》，就是利用家里的快过期啤酒做的，所以说啊，啤酒即使快过期了，没时间喝也没关系，可以做菜啊，剩余利用了，菜也好吃了，今天就做个啤酒全鸭腿，用了大灌的啤酒，一滴水没加，鸭腿的烧的金黄金色，先煎后烧，真是太入味了，夏天一定要试试这个攒劲的啤酒鸭腿。
鸭腿洗干净，下入汤锅中焯水后捞出
大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用
热锅凉油，油热5成下葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香
下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽
翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒
盖上锅盖中火焖煮20分钟
加盐翻炒均匀，
待汤汁快收干
焖炒一会即可
这道红烧鸭腿，家人天天求我做红烧鸭腿是一道鲁式官府菜，也是一到健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。
By 南宫無裘
用料- 鸭腿 3只
- 耗油 0.5勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 葱姜 适量
- 啤酒 1瓶
- 大料 2个
- 干辣椒 2个
- 花椒 15粒
- 桂皮 1块
1、市场买回的鸭腿切块凉水浸泡去除血水，放入一勺料酒
2、葱姜花椒大料干辣椒桂皮备用
3、啤酒一瓶备用
4、凉水下锅焯去血水
5、捞出沥干备用
6、锅中放入少许油放入生抽老抽耗油小火翻炒
7、倒入备用的各种料
8、倒入鸭腿翻炒上色
9、倒入啤酒，末过鸭腿汤汁不够用开水，大火烧开转中小火炖煮，根据个人口味放入盐。
10、半小时后用筷子扎一下，能轻松扎入开盖收汤。反正在放入少许开水炖煮。
11、好吃美味的下酒菜出锅了。
小贴士口淡的朋友们注意，一般不需要放入盐了。
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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3种鸭肉做法，立秋过后要多吃，营养滋补，还花不了多少钱
秋风起，吃鸭忙。最近，正是吃鸭肉的好时候哦。一直以来，鸭肉都被视为餐桌上的上品，营养、滋补价值很高。价格也不贵，比起牛羊肉，要实惠许多。
极力推荐大家试试今天这3种鸭肉做法，真的是超级香。每次做，我一个人都能吃一根大鸭腿，而且是隔几天就想做一次。
做法都很简单，成功率也高，照着步骤来做就好哦~
之一道：酱鸭腿
酱鸭，在南方比较常见，口味咸中带甜、酱香浓郁、香味扑鼻，颜色红亮诱人，是一道特别经典的菜肴，吃着更是下饭。
其实在家做酱鸭，步骤特别简单，而且成功率很高。在整个酱制的过程中，满屋子的香气，隔壁都能闻到，特别馋人。做好的鸭子，晾凉后切件摆盘，再淋上浓浓的酱汁，比买的要好吃N倍。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸭腿两只、香葱适量、姜适量。
第二步：鸭腿清洗干净后，用牙签在鸭腿上多扎几下，这样便于入味。
第三步：冷水下锅，把鸭腿放入锅中，倒入适量的清水，然后放入几片姜、2勺料酒，大火煮开后，再煮两三分钟，随后关火，把鸭腿捞出来。
第四步：把鸭腿表面的水分擦干，然后皮朝下，放入锅里。锅中不用放油，小火开始煎制。
第五步：煎到有鸭油冒出，鸭皮表面变黄时即可。
第六步：往锅里放入40克左右的冰糖、3勺老抽、2勺生抽、1个八角、1段桂皮、1片香叶、1个香葱结、几片姜、1勺盐，然后翻炒均匀，如图。
第七步：往锅里倒入适量的热水，水要没过鸭腿。盖好锅盖，大火烧开后转小火，煮1个半小时左右。煮的过程中，要将鸭腿翻一次面，直至鸭腿可以用筷子轻松刺穿。
第八步：揭盖，转大火开始收汁。这时锅前就不要离开人了，要随时看着锅里的情况，可以多给鸭腿翻几次面，多把汤汁淋在鸭腿上一些，直至汤汁变得越来越浓稠，鸭腿变得红亮诱人，然后关火。
第九步：等鸭腿彻底放凉以后，切成块，淋一些汤汁就可以上桌了。
多说几句
1、做酱鸭，用整只鸭子或者鸭腿都可以。相比之下，鸭腿更方便一些哦。
2、把鸭肉煎一下再卤，可以让鸭肉吃起来不是很油腻，口感更好。
3、鸭腿做好后，一定要彻底晾凉以后再切，热的时候切，容易切碎。切的时候，更好选一把比较厚重的刀，这样更容易一些。
第二道：盐水鸭
盐水鸭，做好后皮白肉嫩、口感清爽不油腻、一点腥味也没有，吃过后满嘴香气，特别馋人。
以下和大家分享的这个做法，只能说是我反复琢磨的居家做法，谈不上正宗，但吃着特别香。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸭腿3个、盐2勺、花椒2勺、五香粉半勺、葱适量、茴香适量、桂皮1段。
第二步：把鸭腿提前用清水浸泡半个小时，然后用水反复冲洗干净，再用厨房纸巾把鸭腿表面的水分擦干。（鸭腿处理干净，吃起来才香哦。）
第三步：把花椒、盐、五香粉一起放到炒锅中，开小火不停的翻炒，炒至盐微微发黄，可以闻到香味，然后关火。
第四步：把炒好的花椒盐均匀的撒到鸭腿上，然后 *** 一会儿，让鸭腿充分吸收。 *** 好后，把鸭腿放到保鲜袋中，扎紧口，接下来，放到阴凉地方，腌制两个小时左右。
第五步：开始做卤水。往炖锅中倒入适量的清水，然后放入葱段、姜片、茴香、少许花椒粒、1段桂皮，大火煮开后转小火，煮20分钟，这时可以闻到卤水的香味。
第六步：把腌好的鸭腿放入卤水中煮10分钟，然后关火，浸泡1个小时。
第七步：把煮好的鸭腿捞出，放到架子上晾晒1-2个小时。
第八步：剁成块，就可以装盘了。
多说几句
1、我把这道菜主要分为几个步骤，炒料、腌鸭子、做卤水、卤鸭子、晾干。
2、我是用鸭腿来做的，比较好收拾，大家可以换成整只鸭子来做。
3、一时吃不完，要放到冰箱冷藏保存哦。
第三道：糖醋卤鸭腿
这款卤鸭腿做法，吃起来是越嚼越香，学会这个做法后，连卤味都买得很少了。步骤很简单，鸭腿也不需要提前腌制，处理干净后就可以做了。用的调料也很少，干香料一类的一点都没有放，只放一些常见的葱姜。炖好的鸭腿，香气四溢，一点都不柴，特别入味。在炖的时候，屋子里更是飘满了香味，特别诱人。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸭腿两个、葱1段、姜几片。
第二步：把鸭腿处理干净，用牙签扎上一些小孔，便于入味。
第三步：用厨房纸巾把鸭腿表面的水分擦干。
第四步：往平底锅里少放一点点油，然后把鸭腿皮朝下放入锅中，小火开始煎制。
第五步：大概煎个三四分钟吧，直至鸭皮微微变黄，就可以翻面了。然后，把另一面也煎至微微焦黄。
第六步：把姜片、葱段放入锅中，简单煸炒两下。
第七步：往锅中放入30克冰糖、30毫升生抽、20毫升醋、1小勺料酒调味。
第八步：往锅中倒入一大碗水，大火烧开后转小火炖30分钟，炖的过程中，要给鸭腿翻一次面。
第九步：关火，让鸭腿在汤里泡1小时，这样更入味，泡的过程中也可以翻一次面。
第十步：切块上桌吧。
多说几句
1、鸭皮中有很多油，所以，要先将鸭腿皮朝下煎一下，这样煎过后再炖，吃起来就不会油腻了。煎鸭腿的时候，不放油也可以的。
2、醋一定不能省，它可以很好去除鸭腿的腥味，起到增香提鲜作用，炖好后吃起来不会有很重的酸味。
3、生抽的量不少，就没有再放盐。大家最后也可以尝一下，如果觉得有些淡，可以再放一点盐。
鸭腿这样做才叫真好吃，鲜香味美、外焦里嫩，一次2个不够吃在广东，有一种肥而不腻、外焦里嫩的美食深受大家的喜爱，那就是叉烧肉。红色的叉烧酱是叉烧肉的灵魂，味道偏甜，好吃得根本停不下来。广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦，而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。
做叉烧肉，一般选用“七分瘦三分肥”的猪前腿肉，肉质细嫩，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早点小食都很适合。 今天去超市看了下梅花肉的价格，默默地选择了便宜实惠的鸭腿，打算烤叉烧吃，结果是出乎意料地入味好吃。
叉烧鸭腿,不需什么很高的手艺,只要将调料调好味,用个烤箱,轻轻松松就能做出来。现在外卖的烧腊,听着一堆的添加，想着你都不敢去买来吃,不如自己做的实在,安心又健康。很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里，等就着着吃好了。
食材
鸭腿2个、叉烧酱3勺、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、盐4克
做法
1.鸭腿肉洗净，用一把剪刀剪开去掉骨，用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下，用厨房纸巾吸去多余水分，用牙签扎上小洞方便入味
2.开始腌制：准备叉烧酱3勺，蚝油1勺，料酒1勺，酱油1勺，盐4克、姜片；带上一次性手套，揉搓酱和肉，使其入味。没有手套的可以把肉放进保鲜袋，封口进行揉搓。放入冰箱冷藏腌制一夜，这样味道能更入味。
3.把腌制好的肉放在烤盘上，先刷一层腌肉汁儿，再刷一层蜂蜜，放入烤箱200度，烤30分钟。15分钟时翻面，再刷一次蜂蜜，接着烤15分钟。 烤的时候可以烤盘垫锡纸，也可以放到烤架上滚动烤。
4.最后将烤好的肉取出，冷却后切片装盘即可。
可以蘸梅子酱吃，脆脆的皮，嫩嫩的肉，超级美味
经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，不管是作为下酒菜，还是早点小食都很适合
外面的叉烧使用了色素或红曲粉，大家想颜色更红可以用红糖或者可乐代替
酱香浓郁的叉烧肉，搭配蓬松劲道的米饭，十分下饭
小贴士
1.肉更好选皮比较厚的鸭腿或者鸡腿，可以偏肥，但是更好别偏瘦，做出来的叉烧偏干
2.为了清洗方便，可以在烤架上垫一块油纸，下面烤盘在放一块油纸或者锡纸
3.多刷两遍蜂蜜，不仅会使肉更加美味，还会使肉的色泽红艳晶亮，非常诱人
4.烤箱的时间温度仅供参考，要按照自家的烤箱脾气和食材的大小厚薄来。
5.肉洗净后用纸巾或者是毛巾将水分吸干并用牙签插小洞，是为了在腌制的时候更好的入味。
6.如果觉得去鸭腿骨有困难，那么也可以不去骨，整只鸭腿腌制，但是记得用牙签在鸭腿上多戳几下，便于腌料入味。
7. 如果家里没有烤箱，也可以腌制好后，把腌料和腌制好的肉入平底锅两面煎至全熟，又或者再懒一点，把腌制好的肉和腌汁一起入锅再加些水煮熟。
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