#头条创作挑战赛#我家的土豆起好几天了，一直在下屋晾着，因为前几天起的时候下雨了的，上面带了不少泥，今天我把土豆挑了一遍，大的放在一起，小的放在一起。
大的留着冬天吃，小的立秋以后嗮成土豆干，我和老公都很爱吃土豆干，今年的小土豆也挺多，又能嗮不少土豆干了。
土豆是个好菜，储存时间长，还可以炖万物，什么菜放了土豆都好吃，比如，豆角，茄子，柿子……，山野菜放土豆也非常好吃，蕨菜，河芹，柳蒿。
在农村就这点好，吃菜不用花钱，光是这些土豆就够我们吃一年多了，冬天还有萝卜白菜，酸菜啥的。
土豆在以前更是人们不可或缺的食物。在以前有上顿没下顿的年代，土豆就是美味佳肴了，我们小时候父母总是给我们烧土豆吃，烧土豆真的好香啊！！
土豆 就是人们"艰苦朴素，求真务实"精神的写照。
土豆到底算蔬菜还是主食#每天持续分享科普知识土豆是一种营养丰富的食物，既可作蔬菜，也可作主食。在许多国家和地区，土豆是主要的食物来源之一。首先，让我们了解一下土豆的基本信息。
土豆是一种根茎类蔬菜，易于种植和生长，含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质，是我们身体所需的能量来源。此外，土豆还富含维生素C、B族维生素和钾等营养成分，对人体健康有重要作用。
土豆是主食吗？这是一个有争议的问题。在某些国家和地区，土豆被广泛用作主食，而在其他地方，它则被视为蔬菜。从营养学的角度来看，土豆可以作为主食，因为它含有大量的碳水化合物，能够提供我们所需的能量。然而，在许多西方国家的饮食文化中，土豆通常被视为配菜或蔬菜，而非主食。
接下来，让我们探讨一下每天摄入土豆的含量更好是多少。根据营养学的观点，每天摄入适量的土豆可以提供能量和营养素，但过量摄入可能会对健康产生负面影响。根据《中国居民膳食指南》，每天摄入土豆的含量更好控制在50-100克之间。此外，不同的人群对土豆的摄入量也有所不同，例如孕妇、糖尿病患者等，需要更加谨慎地摄入土豆。让我们来看一个案例。
据报道，英国男孩哈利每周至少吃五次土豆，包括烤土豆、土豆泥和炸薯条等。虽然他的饮食习惯不健康，但这也表明土豆在英国文化中的重要性。
总之，土豆是一种营养丰富的食物，既可作蔬菜，也可作主食。适量摄入土豆可以提供能量和营养素，但过量摄入可能会对健康产生负面影响。建议人们根据自身情况合理安排摄入量，保证营养均衡。
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马铃薯是怎样一步一步成为饭桌上的主力军的？挥之不去的病毒阴影，无法长期保存的种薯，过于缓慢的育种过程，限制了马铃薯取得更大的成功。如今，科学家们通过怎样的努力，才让马铃薯迎来新的黄金年代呢？
01
马铃薯也会染病毒
马铃薯（俗称土豆）天生就是一种好食物，它们产量高，营养全，对不同环境的适应性强，又可以是蔬菜又可以当主食，简直是完美。但是，马铃薯也有自己的苦衷，比如病毒。
大家对病毒并不陌生，人类发现的之一种病毒就是一种植物病毒——烟草花叶病毒。病毒不仅威胁着人类健康，对植物生长的影响也是巨大的。
马铃薯是通过块茎进行繁殖的，随着一代一代播种繁育，块茎中的病毒种类和数量会越来越多，轻则影响品质和产量，重则导致大幅减产甚至绝收。幸运的是，科学家们用智慧拯救了岌岌可危的马铃薯产业。
1934年，科学家将感染了奥古巴花叶病毒的番茄根切成多段，分别接种到烟草（心叶烟）植株上。结果发现，接近生长点的两段根没有让烟草植株长出病斑，其他接触了其余番茄根的烟草植株都长出了病斑。也就是说，番茄根尖这种生长旺盛的植物组织不会被病毒侵染，只要我们把这些部位进行组织培养，最终得到的植物体也就不会带有病毒了。
1952年，法国科学家莫雷尔·乔治斯（G. Morel）和马丁（C. Martin）通过茎尖组织培养，获得了没有某些病毒的马铃薯植株，在很大程度上解决了马铃薯病毒带来的问题。这就是目前被广泛使用的马铃薯茎尖脱毒技术。
02
茎尖为什么可以脱毒
为什么细胞分裂活跃的植物组织就不会被病毒侵染呢？这个谜题一直到2020年10月，才被中国科学家解开。
中国科学家取得的研究成果，为世界粮食安全作出了突出贡献。科研人员希望在接下来的研究中将这种原理应用到农作物抗病毒上，期待在不久的将来，能够获得完全不受病毒侵染的马铃薯和其他农作物。
●中国科学技术大学生命科学学院的赵忠教授研究发现，拟南芥茎尖干细胞的调控因子（被称为WUS蛋白）可以阻止植物病毒的复制，从而达到抗病毒的效果。即：WUS蛋白会影响一种叫作SAM甲基转移酶(S-adenosyl-L-methionine-dependentmethyltransferases,MTases)基因表达，而SAM甲基转移酶关系到核糖体RNA的工作，进而限制病毒蛋白质的合成，从而起到抵御病毒保护干细胞的作用。图为拟南芥。
03
三步设计出更好的种子
马铃薯是通过块茎进行繁殖的，在种薯储备过程中为了避免霉变腐烂等损失，需要投入大量的资源。问题来了，为什么不用种子来种马铃薯呢？
那是因为马铃薯是一种自交不亲和植物，即它的每个植株的花粉无法为自己的胚珠授粉，要想得到种子，就必须用另一棵植株的花粉。在自然界中，自交不亲和的策略是成功的，因为这样可以带来更多的基因交流和遗传性状组合，即能让马铃薯家族更好地应对复杂多变的生活环境。但是，对农业产业化生产来说，这种特性可谓是灾难。因为用种子种出来的马铃薯大小不一，形状各异，口味差别大，无法上市销售。所以为了保证其薯块一致性，到目前为止，绝大部分种植者都是用块茎作为“种子”来种植马铃薯。
此外，种植的马铃薯通常是四倍体（细胞内有4组染色体），遗传背景相当复杂，进行杂交培育的时候，很难取得理想的性状组合。这种特性也极大阻碍了马铃薯新品种的诞生。
那么中国科学家是如何突破马铃薯种植和育种难关的呢？经过不断实践，科研人员通过3个步骤解决了这个问题。
首先，筛选出性状优良的基因纯合的父本和母本，即找到基因组杂合度较低和有害突变数目较少的目标种薯。
第二步，通过基因组层面的数据统计分析，确定大效应有害等位基因和优良等位基因在基因组中的分布。
第三步，尽可能淘汰那些效应比较强的有害突变，同时，让优良基因处于纯合状态（纯合指纯合基因型，其等位基因呈同质状态，如AA、aa，可真实遗传），尤其是要打破大效应有害突变和优良等位基因之间的连锁。通过上述3个步骤，就得到了用于培育优良杂交马铃薯种子的父本和母本。
●2021年6月，中国科学家培育出之一代杂交马铃薯种子——优薯1号，首次将“基因组设计”理念应用到马铃薯育种中。这项技术解决了传统马铃薯种植成本高、易染病虫害、育种进程缓慢等问题，并成功突破杂交马铃薯育种技术难题。
得到理想的父本和母本之后，根据基因组测序的结果，选择基因组互补性比较高的自交系进行杂交，这样就能获得优势显著的杂交种。
这一项育种工作得到了基因组大数据的支持，农业育种再也不是一个单凭经验和运气的农事活动了。相信在未来，我们会设计出越来越多理想的农作物。
知识拓展
01
土豆可以生吃吗？
不可以！未成熟的土豆中含有可以抑制胆碱酶活性的龙葵素，从而让人体积累过多的乙酰胆碱，使神经过度兴奋。龙葵素毒性很强，会使人产生恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还会抽搐、昏迷，甚至危及生命。
02
发芽的土豆可以吃吗？
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，不小心食用之后会产生中毒反应。如果症状比较严重，就必须要去医院哦。
对于发芽的土豆是否能食用，东西方厨师的态度则完全不一样，原因是西方烹饪通常用烤和深度油炸的 *** ，如210摄氏度、持续10分钟深度油炸的条件下，可以去除40%的龙葵素。这是因为当温度达到170℃以上时，龙葵素的“防线”开始松动。而东方烹饪土豆，通常是用煮和炒的 *** ，在这种烹饪温度条件下很难有效破坏龙葵素。所以保险起见，建议不要吃发芽的土豆。
本文来自《知识就是力量》杂志，原标题《马铃薯中的科学：土豆不“土”》，撰文史军，美编周游，有删改。
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来源：知识就是力量
编辑：潇洒的犀牛
洋芋是什么东西？洋芋除了吃起来美味，原来还有这些功能大家好，今天我们要聊聊一种大家都熟悉的美食——洋芋。洋芋是一种营养丰富的食材，它不仅吃起来美味，还具有许多意想不到的功能。接下来就让我为大家揭开洋芋的神秘面纱。
洋芋是一种属于茄科植物的块茎，又称马铃薯、土豆等。它的外形呈椭圆形，颜色有白、黄、红等多种颜色。在我们的日常生活中，洋芋是一种非常常见的食材，可以用来煮食、炒食、烤食等多种烹饪方式。
洋芋不仅美味可口，还具有许多实用功能。首先，洋芋是一种低热量、高纤维的食品，有助于减肥和改善肠道蠕动，促进消化和排泄。其次，洋芋中含有大量的淀粉，可以帮助提高血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用洋芋可以帮助控制血糖。此外，洋芋还可以作为主食食用，对于那些限制饮食的人群来说，洋芋可以提供丰富的营养。
除了这些功能，洋芋还有许多意想不到的用途。比如，洋芋可以用来做护肤品。将洋芋切成薄片贴在脸上，有助于缓解皮肤瘙痒和红肿等症状。此外，洋芋还可以用来做染料，可以将布料染成黄色、蓝色等颜色。
总的来说，洋芋是一种非常实用的食材，不仅美味可口，还具有多种功能。希望大家能够更加了解和重视洋芋的价值，尝试多吃一些洋芋，享受它带来的美味和健康。
您知道土豆有哪些食用 *** 吗？关于土豆，您是否了解呢？土豆是我们日常生活中最常见的食物之一。您知道土豆有哪些食用 *** 吗？关于哪些土豆不能吃，您是否了解呢？
土豆又称土豆，属于喜欢低温的作物。土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但经过高温烹调后，这些有毒物质就会分解。野生的土豆毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐、昏迷甚至死亡。
一般来说，栽培的土豆含生物碱低于0.2毫克/克，但如果一次吃1.4公斤生土豆，就会导致中毒。土豆储存时如果暴露在光线下会变绿，同时有毒物质会增加。发芽的土豆芽眼部分变紫，也会使有毒物质积累，容易引起中毒事件，因此食用时要注意。
土豆有和胃健中、解毒消肿的功效，常用于治疗胃痛、痄助、痛肿、湿疹和烫伤等疾病。
土豆可以补脾益气、缓急止痛、通利大便。
土豆汁：土豆120克切碎捣烂，绞取汁液，每次加入1~2汤匙蜂蜜调匀，冲入适量开水，空腹服用，本方有缓解腹痛、通利大便的作用，适用于脾胃虚弱、胃气不和引起的腹痛、大便秘结。现代常用于治疗胃及十二指肠溃疡引起的腹痛及习惯性便秘。
土豆的食用 *** 有很多，例如清炒土豆丝、红烧土豆、奶油土豆泥等。但是，变绿的土豆和发芽的土豆含有毒素，不能食用。同时，土豆不宜与西红柿一起食用，因为它们容易引起消化不良。
以上内容您清楚了吗？@所有人。
熄灯号｜定西三大宝：土豆、洋芋、马铃薯年少的我，怀揣对军营的一腔热忱，踏上了前往大西北的列车。那时，我心里想的是穿上了迷彩，我就成了西北戈壁滩上的一棵白杨树，面对风沙，屹立不倒。但理想和现实的差距往往令人措手不及。
俗话说上车饺子，下车面，而我在部队的之一顿饭却是“定西土豆宴”。说来奇怪，班长口中美味无比的定西三大宝：土豆、洋芋、马铃薯，在我们这些外乡人看来并没有什么特别之处。
那时的我并不知道，定西的土豆会成为我日后更大的思念。漫漫人生路上，不管我走多远，定西土豆的那股香甜一直都留存于我的心间。
一开始，每天顿顿都有的定西土豆，就像枯燥的军营生活，令我有些厌烦。下连后，我跟着班长来到了他的老中队，一个看守监狱的执勤中队。每天的任务就是站哨、训练、打扫卫生。日复一日，年复一年地重复着枯燥乏味的动作。平淡无奇的日子使我逐渐失去了最初的热情。我身穿虎斑迷彩、怀抱大狙、腿别手枪的理想却变成了手拿扫把，抹布或者一站俩小时。
生活的不如意早已把我的棱角磨平，我开始变得颓废、混日子，什么事都得过且过，坐等退伍。班长把这一切都看在眼里，却并没有说什么。
直到那天，我正睡眼惺忪地整理着内务。突然，班长急匆匆地跑进来让我们迅速出发参与救灾。十万火急的军令让我一下如梦中惊醒。打背囊， *** ，整队，出发，不敢耽搁一秒。到了现场才了解到，由于天降暴雨，驻地的一个镇子出现了泥石流。
山上掉落的石块堵住了路，大型机械设备无法进入，我们只能靠人力进行救援。随着一声令下，我们纷纷拿起盆、桶、铁锹，跳入淤泥之中。一位藏族阿妈看着我们泡在泥里，心疼得流下了眼泪。
由于救援物资一时运不进不来，阿妈便从屋里拿出来一袋煮熟的土豆，分给我们吃，我一看又是土豆，就有些不情愿。可阿妈却坚持要给我一个，看着她真诚的眼神，我便收下了。
休息时，刚刚在一旁默不作声的班长走过来告诉我：“在定西，土豆是老百姓一年四季的主食。村里被泥石流冲过后，家家户户都剩不下什么吃的喝的。阿妈刚才拿的土豆是在淤泥里扒出来的，是他们唯一的食物，可是阿妈却舍不得吃，分给了我们。”听到这，我顿时感觉手中的土豆有千斤重，也开始回想自己参军这短短数月的表现，不禁感到有些惭愧。
在定西这样贫瘠的土地上，除了土豆有顽强的生命力，其他农作物大多无法成活，正是这不起眼的土豆养育了定西人民，定西三大宝的名头就是这么来的。我知道班长这些话是在点拨我。枯燥无味的执勤训练的确让人难以忍受，但也正是有了我们的坚守，百姓才能更好地生活，这不正是我们当兵的初衷吗？我们就像定西的土豆，看起来不起眼，但生命力顽强，无论环境多么恶劣，我们始终保持积极乐观的心态，默默坚守，为祖国的繁荣稳定贡献一份力量。
救灾回去之后，在班长的鼓励下，我决定考军校，一改往日“混”的思想，努力复习，刻苦训练。每当夜深人静，复习课业遇到困难时，我都会想起那个土豆，仿佛它能给我前进的勇气和力量。
现在，我坐在武警工程大学的教室里，脑海中还会常常浮现出阿妈的身影和那个土豆，而在食堂我最喜欢吃的仍然是定西三大宝。
作者：武警甘肃总队
张二飞
整理：靳明龙
主 办：武警部队政治工作部宣传文化中心
监 制：姚洪华
主 编：王 文、赵冰晶
编 辑：李 楠
邮 箱：wjxinmeiti@163.com
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0201-678383（内线）
比土豆便宜，比红薯营养，被称为碱性食物之王，常吃牙口好睡眠好导读：每个月，我都会抽空去看一下外公，因为年纪大了，村里人比较少，回家看下他们，不仅可以帮助他们做一些力所能及的事情，而且还能和他们聊聊天，解决一下心中的烦恼。而每次秋天回老家，外公还会特意的给我摘很多水果，同时还给我一个蛇皮袋，让我去他的菜园子随便摘菜，可别说，有这么一位外公，还是特别幸福的！虽然外公快90岁了，但是它精气神特别好，村子里不少人都说外公可以活到100多岁，而外公的长寿也是有秘诀，他几乎不抽烟不酗酒，唯一的爱好就是钓鱼、种地。而他的日常饮食也特别简单，大多数时候都是吃自己种的新鲜蔬菜。比如我今天给大家介绍的“毛芋”，就是爷爷更爱吃的蔬菜。
每年的秋天，正是毛芋大量上市的时候，此时毛芋不仅比土豆便宜，而且爷爷价值还比红薯更高，并且毛芋还是天然的“碱性食物之王”，外公就是经常吃毛芋，到现在不仅牙口，而且睡眠好，经常只要一躺下，可以睡到早晨天亮呢！而毛芋也是我最推荐中老年人多吃的食物，因为毛芋的氟含量较高，它可以保护牙齿，洁齿防龋。而且毛芋中含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力，所以胡师傅建议中老年人，每周至少吃3次芋头。而今天老胡分享的这道“肉末毛芋烧豆米”，是最开胃下饭的一道菜，每次只要做了这道菜，家人都可以加一大勺菜呢。
【所需食材】：毛芋1斤、毛豆200克、前夹肉100克、生抽、蒜末、枸杞、食盐、香油、食用油适量。
【肉末毛芋烧豆米的做法】：
之一步：首先将毛芋放入蛇皮袋中，然后将毛芋轻轻的摔打2分钟左右，直到将毛芋表面的皮全部摔掉，接着将毛芋冲洗干净即可备用。如果毛芋放的时间比较长，就需要用刀将毛芋的外皮削掉。
第二步：把毛豆内的米剥出来，然后用流水将毛豆米冲洗干净，接着再把猪肉洗净，最后把猪肉剁成肉末即可备用。
第三步：将洗净的毛芋放入蒸碗中，然后将蒸碗放入到蒸锅中，大火将毛芋蒸15-20分钟，直到将毛芋蒸的非常软糯即可起锅。
第四步：把锅烧热后，将少许底油和肉末放入到锅中，大火将肉末炒成金黄色后，然后将蒜末、芋头、毛豆米全部放入到，继续炒半分钟。
第五步：将适量的热水、食盐、生抽、鸡精全部放入到锅中，大火将毛芋煮2分钟后，最后将枸杞、香葱、香油全部放入到锅中，继续煮10秒即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、有不少人对毛芋的粘液过敏，所以大家在清洗毛芋或者给毛芋拌味时，更好戴上一次性手套，防止对粘液过敏。
2、炒毛芋时，一定要不停的的炒制，如果停留的时间太长，毛芋就会粘锅，导致炒出来的毛芋发黑，如果家里有菜籽油，也可以用菜籽油炒毛芋，这样能使毛芋吃着更香。
3、将热水放入到锅中后，一定要将毛芋煮2-3分钟，这样不仅可以使毛芋吃着更软糯，而且还能使毛芋吃着更入味。
毛芋比土豆便宜，比红薯营养，它也被称为“碱性食物之王”，中老年多吃它，牙口好，睡眠好！如果今天的美食对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
小小说：土豆土豆受了气。
家人受了气，这辈子终于有了转机。妈妈是个伏地魔，爸爸是个受气包。我眼睁睁地看着家里的资源被堂弟占用，自己大学落榜，想要劝说父母觉醒，结果重生后的之一顿饭，妈妈就摔了碗筷：我还能让你们欺负两辈子吗？
一睁眼，我回到了读高四这年，王宇正在大口大口地吃着我面前的卤牛肉和牛肝，仿佛想把整个盘子都吃光。我皱了皱眉头，准备发作。虽然我上辈子没有参加高考，但我已经在社会上摸爬滚打了几十年。
虽然我上辈子死得比我父母还早，但我不能再忍受这种屈辱了。何况卤牛肉和牛肝那么贵，我只能在妈妈卖不完的时候偷吃一点。我前世没有考上大学，高中学历找不到工作，每天为了3000块熬夜加班，最后猝死了。
想着想着，我感到非常委屈，准备把盘子端走，让王宇吃不成。我把盘子端走，看你怎么吃？谁喝？我刚想动手，妈妈面色阴沉，开口说：“让他吃吧。”
我站起来，准备争辩几句，但妈妈的声音突然提高了。王宇愣住了，他让菜给我吃，桌子上的气氛瞬间凝固了。我爸也停下来，把饭塞进嘴里。我不知道该站着还是坐着，只好把那盘卤牛肉夹到自己盘子里，不吃白不吃。我不知道妈妈什么时候会恢复正常，所以我必须赶快吃。
王宇惊讶了一下，用玄乎的语气说：“平时你不是这样的。”
他继续说：“我今年要参加高考，不能耽误学习。”
“你吃不好，喝不好，影响了高考怎么办？”
“我不想像她一样还要复读一年。”
他的声音越来越大，脸上露出得意的表情，好像认定我会站在他这边。
我妈真的站在他那边，因为她觉得女孩子读再多书也没用。
我厌恶地看着王宇，想说些什么，但妈妈冷笑了一声。
“你考大学，他狐疑地看着王宇，“烤地瓜去吧，我用大脚趾选几个abcd都比你那三瓜两枣的分多。”
这句话引起了全场的沉默，我爸也停下来，默默地喝着汤。
我爸还是老样子，我看着王宇。他已经惊讶得说不出话来了，我笑了起来，“你也有今天，像我一样。”王宇突然把桌布掀了起来，大声喊道：“我不吃，你们也别吃了。”老妈看着满桌狼藉，心疼地抚了抚胸口，下定决心道：“你今天不吃，就永远别想再吃。”王宇已经生气地在房间里呆了整整一天，他的房间有独立浴室，是他从我手中抢走的。原本我应该住在这个有独立浴室的主卧，而不是客房。他一开始缠住我妈，但我妈宁愿让给我住，自然不会同意给他。然而，他起初有些扭捏，表示偶尔会用一下我的浴室，我妈心软了，毕竟他是舅舅家的宝贝儿子。他是老王家唯一的儿子，所以我也爽快地答应了我妈。高二时，我们相处得还算融洽，但到了高三，他时常光着身子从我的浴室里出来，还在马桶边留下黄色的尿渍，让我感到很不自在。直到有一天晚上，我正在浴室里洗澡，王宇一直在外面大力扭着门把手，让我感到很害怕。最终，他在第二天犹犹豫豫地向我妈提出了将主卧让给他的要求。现在回想起来，我并没有生气，可能是因为我不确定我妈的想法，毕竟她对我很好，愿意给我的都给我。去年，我错过了高考，她愿意让我复读。但涉及到舅舅和王宇，她就变得有些不同了。今天是周末，学生放假了，我们的小吃摊生意不好，所以我妈在县里更好的一中附近开了个卤菜摊，也卖一些煎土豆和豆腐。王宇也是因为离一中近才住在我家的。他已经在我家住了三年，说是舅舅给他找了个一中老师补习，所以才不住在他所在的六中附近。但他今天没有去补习，这与我无关。我看了看窝在沙发上看电视的妈妈，忍不住问道：“妈，真的要管他了吗？”我指了指紧闭的房门，暗示她。妈妈的语气很冷淡：“你去告吧，怎么，你爸是公安局局长，要抓我进局子吗？”这句话很伤人，我舅舅什么都不是，否则他也不会让儿子在姐姐家白吃白喝了。王宇听了这话很生气，失去了分寸，想要找个援军，看向了一旁默不作声的爸爸。欺负。你评评理，我爸装模作样地看着报纸，还用报纸遮住了视线，发出瓮声瓮气的声音：“听你姑妈的，她讲的都是对的。”我心里忍不住想笑，但又不敢笑出声。我爸其实根本不识字，只是在装样子。王宇被这话气坏了，甩手离开了家，留下一句狠话：“我们走着瞧，看谁怕谁。”我皱着眉看着王宇的房间，地上散落着很多拆开的零食袋子。不过，我很好奇他买这么多东西的钱是从哪里来的。
王宇离家三天后，我也清静了三天。从他离开的那一刻起，我感觉世界变得更加美好了，天空更加蓝了，水更加清了，空气也更加清新了。只是他的东西还留在这里，不知道什么时候会回来。我叹了口气，在沙发上滚来滚去。我妈好像看出了我的心事，温柔地问我：“怎么了？遇到学习上的问题了吗？”我摇了摇头，但目光却一直盯着王宇的房间。我妈明白了我的意思，笑着点了点头。“你有什么需要就直说。”说完，她十分利落地指挥我爸打包王宇的行李，很快就把房间清理干净了。
因为王宇自己带来的东西很少，大部分都是我妈给他买的。我看着我妈盯着那些为王宇买的东西出神，刚想开口安慰她，她突然开口打断了我的思路：“扔掉又舍不得，不扔掉的话又便宜了他。”我愣住了，不知道该说什么。王宇的话让我有些疑惑，他说我妈对他不好。可是，我妈为什么会对他不好呢？
突然传来巨大的敲门声，伴随着男人的叫喊声：“开门！”我皱着眉头捂住了耳朵，但还是不得不打开了门。门外的声音停了下来，舅舅的脸上也带着谄媚的表情。他搓着手，好像有些不好意思。“姐，你为什么要把小宇赶出去？”我听说你还不让他吃肉。我舅舅自顾自地走了进来，鞋子也没换，直接踩在了刚拖过的地板上，躺在沙发上，像个大老爷一样。他摸了摸沙发，说：“这沙发不错，我能带走吗？”我说：“当然可以。”他问：“带我妈什么？”我说：“带你妈。”我妈拿着拖把，一字一句地说：“我说过，这些东西不能留下。”她一边说，一边用拖把戳着我舅舅的脚，好像在驱赶什么东西。“不是我，是小宇说你对他不好。”我舅舅愣住了，好像没听清楚我的话。我说：“带你妈。”我妈用拖把把我舅舅和王宇的东西一起赶了出去，然后砰的一声关上了门，还狠狠地撞到了想再次进来的舅舅的鼻子。
我妈踢开门，把王宇的东西和我舅舅一起踢了出去。我妈毫不留情地关上了门，还撞了一下想再次进来的舅舅的鼻子。
“王昭帝，你干什么？你反了天了！”舅舅在外面拍着门，大声叫骂。我看着我妈的一连串动作，忍不住向她竖起了大拇指，“太厉害了！”我妈摇了摇头，“没什么，这只是小事一桩。”她做了个扣耳朵的动作，“听他的。”这句话真让人恶心。接着，她顺手拨通了物业的 *** 。喂，物业吗？这里有个疯子在敲我家门。什么？他说他是我弟弟？不可能，我已经住了三年了。我从来没有见过我家有弟弟这种亲戚。你快点把他赶走，下次别让他再进来了。还有，有没有人能帮我打扫一下房间？更好能消毒一下。我的主卧室被一个讨厌的舅舅弄脏了。我父母终于明白了，他们把主卧室的浴室和床铺都换了一遍，还帮我打扫了一下房间。现在我每天都很开心，学习也更有动力了。
今天是复读班难得不上课的一天，听说我们班的陈老师请来了一位上届的保送华清大学的学霸来分享经验。据说这位学霸还是一个过目不忘的学霸。我一定要好好抓住这次机会，向他学习更多的经验。这位学霸一进门就看到了坐在之一排的我，他有些惊讶，问道：同学，我们见过吗？我愣了一下，不知道他是否认识我。想了想，我回答说：我是复读生。可能你以前在学校见过我，但是不对。学霸皱着眉头思考了一会儿，肯定地说：我不是在学校里看到你的。
陈老师看着沉思的学霸，也不敢打扰他，只好和我大眼瞪小眼，沉默了一会儿。气氛终于被一声咒骂打断了。小 *** ，终于找到你了。王宇趾高气扬地走进来，眉头皱了起来。他是从哪里学来的脏话？
虽然六中的学生成绩不太好，但是大多数学生还是很规矩的。他的新衣服破破烂烂，流里流气的，不知道是从哪里淘来的。看到我身边的学霸，他眯起了眼睛，笑着说：怎么，你的女朋友在这里？说完，他油腻地拍了拍学霸的手，伸出三根手指，意思是要收钱。
既然我妹妹是你女朋友，是不是应该孝敬你哥哥？我舅舅和外婆刚进门，听到了巨大的惊喜。他们看着我，用一种新奇的目光上下打量着我。同样的，他笑着说：还原一中的学生怎么会做这种事情呢？不是我说你，我真的很佩服你。
两个人脑子都有问题，一进补习班看到两个男女就觉得他们在搞对象。更可气的是，这里这么多人，我都能看到他们在吃瓜。
正当我要反驳时，旁边的学霸突然惊讶地说：我想起来了，他看着王宇笑了起来，你把头发染黄了，我一时半会真没认出来。王宇听了这话，双手抬起，梳理了一下自己的几根黄毛，得意地说：怎么，我的黄哥的名字都传到了一中？学霸看着王宇自信的样子，推了推眼镜，冷静地说：那倒不是，他看了看王宇，又看了看我，叹了口气：你说他是你妹妹，但是去年高考路上，你为什么要推她到车前面呢？谁推她了？你别信口雌黄，王宇眼神闪烁，嘴里却毫不含糊地反驳，还伸手抓住了学霸的领子。我这个人记忆力很好，见过一面的人都能记住。学霸捏住王宇的手暗暗用力，王宇痛得大声叫喊，放开了手。舅舅心疼地看着王宇的手，决定为他报仇。妈妈出现在门口，脸色阴沉，给了王宇两个耳光。王宇想要还手，但被我爸牢牢控制住。我爸是建筑工人，力气很大，他能轻易制服我的舅舅和表哥。学霸看着他们被制服，继续解释：“我从不冤枉别人。”他抬头面向学生和老师们，开口道：“我是被保送的，所以不用参加高考。但我个人还是想体验一下，于是我拍了个 vlog，想纪念这个特殊的日子。”学霸的目光落在了我身上，我正好录下了黄发青年推妹妹的全过程。学霸低声说：“我报过警，但好像没人报案。”他只是撞断了腿，错过了二堂考试，舅舅还讹了车主10万块钱。车主很大方，没说一个不字，就把钱给了他们。虽然这不是他拿的，但他只能自认倒霉。终于真相大白了。王宇的舅舅不相信学霸的话，反而指责他，王宇吓得报警。他说：“这是杀人。”妈妈心痛地闭上了眼睛，咬牙切齿。爸爸听了这话，立刻报警。外婆之一个反对，她颤抖着说：“杀人偿命，这是天经地义的道理。”妈妈转过头不看外婆，眼眶里满是泪水，她抱着我，哽咽着说：“妈妈上辈子要是知道就好了。”
今天妈妈从超市买回来一些土豆看着挺好的，我让妈妈给我蒸土豆泥吃。
吃饭的时候，姥姥边吃着土豆边给我讲述了她年轻时候的故事。当时上班每天中午每个人都拿着一个铝饭盒，因为每个人的饭盒都长得差不多，所以都在饭盒上贴上自己的名字，以免拿错。那时土豆就算好吃的东西了！老家来人从农村带来一些新鲜土豆，所以那几天姥姥上班就带着土豆放在饭盒里当午饭。到中午打开大蒸箱，饭香味扑鼻，那雾气昭昭的一下就让眼镜全花了，要从众多饭盒里找到自己的也挺不容易的。取回饭盒到办公室，打开饭盒土豆拿在手里，左手倒右手一边吹一边剥土豆皮，剥好后放到饭盒里用勺子一按，软软糯糯的就是现在这种土豆泥。放到嘴里那简直就是人间美味！
关于土豆的热知识土豆的品种和种类
土豆（potato）主要分为两类：马铃薯（Solanum tuberosum L.）和甘薯（Ipomoea batatas L.），其中马铃薯是常见的种类。
马铃薯的品种繁多，可以根据形状、颜色、用途等因素进行分类。以下是一些常见的马铃薯品种：
1. 普通土豆：通常是指中等大小、呈圆形或长椭圆形的马铃薯，常见品种有花芽土豆、红薯土豆、鸡心土豆等。
2. 新土豆：指在土豆生长过程中提前收获的幼嫩土豆，肉质细嫩、口感清甜。常见品种有新秧土豆、黄金新土豆等。
3. 紫薯：色泽鲜艳、富含花青素，具有很高的营养价值和药用价值。常见品种有紫薯马铃薯、紫云英等。
4. 红薯：与普通土豆不同，红薯的肉质呈现出淡淡的红色，口感糯软、香甜。常见品种有红薯马铃薯、红薯富士等。
5. 沙皮土豆：皮薄肉嫩、口感独特，适合炸制或烤制。常见品种有红皮土豆、金皮土豆等。
此外，还有一些特殊用途的马铃薯品种，如马铃薯片专用品种、马铃薯泥专用品种等。
土豆的保存 ***
下面是几种常见的土豆保存 *** ：
1. 通风干燥储存：将土豆放在通风良好的地方，保持干燥，避免阳光直射。这种 *** 适用于短期储存，可以保持土豆的新鲜度和口感。
2. 低温储存：将土豆放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射，室温不要超过20℃。这种 *** 适用于中期储存，可以延长土豆的保鲜期。
3. 冷藏储存：将土豆放在冰箱的蔬菜室中，温度控制在2-4℃之间。这种 *** 适用于长期储存，可以延长土豆的保鲜期。
4. 熏制储存：将土豆切成薄片，放在烟熏室中进行熏制，然后放在干燥通风的地方储存。这种 *** 适用于 *** 土豆片等熟食，可以延长储存期限并增加口感。
无论采用哪种储存方式，都需要注意以下几点：
- 避免受潮、发霉、受虫害等情况。
- 定期检查土豆的状态，及时处理变质的土豆。
- 避免与其他蔬菜、水果混放，以免相互影响。
传统的土豆保存 ***
传统的土豆保存 *** 有以下几种：
1. 土窖保存：将土豆挖出后，放在地下的土窖里保存。土窖要选择在通风良好、干燥、阴凉的地方，土窖内要保持适当的湿度，避免土豆腐烂。
2. 沙土保存：将土豆放在沙土中保存，可在沙土中保持干燥，避免土豆与空气接触，减少水分蒸发和氧化作用。
3. 草帘子保存：将土豆放在草帘子上，然后用草帘子包裹住土豆，再放在通风良好、阴凉的地方保存。
4. 茅草堆保存：将土豆放在茅草堆中，让土豆与空气隔离，防止土豆受潮、发霉。
这些传统的土豆保存 *** 都是基于当地气候、环境和文化传统发展而来的，虽然现代社会的储藏 *** 更加方便和高效，但传统保存 *** 仍然在一些偏远地区得到广泛应用。
土豆的烹饪 ***
土豆是一种非常常见的食材，可以用多种方式烹饪，下面列举了几种常见的 *** ：
1. 煮土豆：将土豆切成块状，加入足够的水，煮至熟软即可。可以加入盐、胡椒粉等调味料。
2. 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥状，加入牛奶、黄油、盐等调味料搅拌均匀即可。
3. 炸土豆片：将土豆切成薄片，用油炸至金黄色即可。可以加入盐、孜然粉等调味料。
4. 烤土豆：将土豆切成薄片或块状，加入盐、橄榄油等调味料，放入烤箱中烤至金黄色即可。
5. 炒土豆丝：将土豆切成丝状，加入葱、姜、蒜等炒熟即可。可以加入盐、胡椒粉等调味料。
6. 土豆沙拉：将土豆煮熟后切成块状，加入蛋黄酱、芥末酱等调味料拌匀即可。
此外，还有一些其他的土豆烹饪 *** ，如焗土豆、土豆烩、土豆饼等，可以根据个人口味和喜好进行选择。
土豆的营养价值和功效
土豆是一种富含营养的食材，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。
以下是土豆的主要营养成分和功效：
1. 碳水化合物：土豆含有丰富的淀粉和葡萄糖，是身体的主要能量来源。
2. 膳食纤维：土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，降低胆固醇和血糖，预防便秘等疾病。
3. 维生素：土豆含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B6等，可以增强免疫力，促进新陈代谢。
4. 矿物质：土豆富含钾、磷、镁、铁等矿物质，可以维持神经和心脏的正常功能，有助于维持酸碱平衡。
5. 抗氧化物质：土豆中含有黄酮类化合物和其他天然抗氧化物质，可以保护人体细胞免受自由基损害，预防肿瘤和心血管疾病等。
总的来说，土豆是一种非常营养丰富的食材，有助于提高身体的免疫力、预防疾病、维持身体健康。但需要注意的是，土豆的热量相对较高，过量食用容易导致肥胖和其他健康问题，因此应该适量食用。
土豆的每日食用量建议
土豆是一种高热量的食物，每100克土豆中含有大约70-100卡路里的热量，因此过量食用容易导致肥胖和其他健康问题。根据个人的身体状况和活动量等因素，每天适量食用土豆的量也会有所不同。
一般来说，成年人每天适量食用土豆的量为150-200克左右，相当于一个中等大小的土豆。需要注意的是，如果用油炸、烤、加糖等方式处理土豆，其热量会进一步增加，因此应该尽量选择健康的烹饪 *** ，减少额外的热量摄入。
另外，对于患有糖尿病、高血压、肾病等慢性疾病的人群，应该根据医生的建议食用土豆，以避免对身体健康造成不利影响。
