鲳鱼价格多少钱一斤，鲳鱼价格多少钱一斤福州

阳江：开渔后海鲜价格逐步回落，市民尝“鲜”正当时

随着南海伏季休渔期结束，新鲜的渔获陆续上岸，令市民餐桌上的海鲜品种丰富起来。8月25日，记者走访阳江市区市场了解到，目前市场海鲜品种丰富、供应充足，部分海鲜价格有所回落。

新鲜的龙舌鱼

记者来到阳东区东风四路大令愉海农贸市场，见到摊台上摆满了鱿鱼、白鲳、带鱼等海鲜，吸引了不少市民前来挑选。多年从事海鲜生意的周先生告诉记者，海虾的价格下降比较明显，在休渔期为每公斤140元，现在为每公斤100元，每天能卖出30公斤；白鲳在休渔期的价格为每公斤180元，现为每公斤140元。不过有些海鲜的价格下降还不明显，如花蟹、皮皮虾、贝类等海鲜，等一周后远洋渔船回来以及暑假旺季的过去，市民能买到更便宜、品种丰富的海鲜。

准备打包的鱿鱼

随后，记者来到江城区坪郊市场，见到几位市民在水产区挑选新鲜的海鱼。店主刘姐介绍，开渔节后来购买海鲜的市民变多了，还有市民购买白鲳、马鲛等海鲜打包寄给外地的亲朋好友，让他们也抢“鲜”尝。受市民喜爱且价格下降的鱼类有刀鲤、马鲛和龙头鱼，每公斤价格分别为80元、56元和26元，比休渔期间每公斤价格均下降20元左右。

“我买了一条马鲛，准备今晚做马鲛饭吃。”市民邓伯在摊台前边等候店主处理海鲜边告诉记者，休渔期的马鲛每公斤90元，现在每公斤56元，价格下降了不少，值得买回家尝鲜。

文、图/羊城晚报全媒体记者 戴灵敏

来源 | 羊城晚报?羊城派

责编 | 李程

校对 | 潘丽玲

山东：开海“之一鲜”上岸被抢购

秋风起，鱼儿肥。随着伏季休渔期结束，渔船重新扬帆出海。在山东沿海地区，开海后捕捞的头一批渔货被称作“之一鲜”或“之一网”。经历了4个月的休养生息，渔民满载而归，市民游客码头抢“鲜”，共同享受大海的馈赠。

“一网上来，网眼里挂满了梭子蟹”

9月2日凌晨3时，在青岛西海岸新区琅琊港码头，轰鸣的马达声打破了清晨的宁静。在灯光的映射下，一艘艘渔船满载而归，一筐接一筐的新鲜海货从渔船上卸下，码头上的商家紧张有序地将海鲜上秤、记录、分拣。

张牙舞爪的梭子蟹、鲜活肥美的海鱼……满筐的海鲜，昭示着一场丰收。琅琊镇是远近闻名的渔业大镇，有35个渔业网格村，渔业从业人员达8702人。“今年开海之一船非常顺利，螃蟹、鱼都非常多，品质超好，收成很不错。”渔民们向记者分享丰收的喜悦。

在青岛西海岸新区积米崖码头，已经回港的渔民们都说今年是个“好年份”，收获最多的海鲜有皮皮虾、小鲳鱼、小黄花、笔管、蛎虾等。而个大味美的螃蟹最抢手，已被大量预订。

“大家快看，有船回来啦！”9月2日下午，在青岛市即墨区田横岛山东头村码头，随着“突突”的引擎声越来越近，一艘艘小渔船满舱而归。“一网上来，网眼里挂满了梭子蟹，足足解了一个多小时，开海后收获满满。”船老大王宁可兴奋地说。

“你还犹豫呢，人家就卖完了”

9月2日14时，位于威海市环海路的海源公园路段就开始堵车，市民游客不约而同奔向东侧海边的合庆码头。为了抢购海鲜，他们需要在此等待一两个小时。同样翘首等待的还有身着水裤雨靴的摊贩们，他们面前的筐子此时还是空的。

“昨天下午3点多，渔船就回来了，今天估计也差不多。”挤在人群中的市民陈力说，“昨天光皮皮虾就买了20斤，今天再来买点。”65岁的陈力对码头的海鲜行情非常了解，“开海头几天的海鲜最贵，价格也随时变。有时抢购的人多，你还犹豫呢，人家就卖完了。”

15时许，一艘艘渔船陆续靠岸，一筐筐海鲜随即被接力搬运至码头。记者看到，码头上的海鲜种类以飞蟹、皮皮虾、鹰爪虾、蚆蛸，以及鳗鱼、小黄花和一些杂鱼为主。“最抢手的就是皮皮虾，这个时节最肥最鲜。”一位刘姓船长说。

大马力铁壳船出海往往要数日才能返港，而100马力乃至更小马力的木壳船当天便可往返。船长石先生说，抢时间的原因是“之一鲜”能卖上好价钱，随着大马力渔船陆续返港，海鲜的价格将趋于平稳。

首航归来，一船净赚一两千

“皮皮虾怎么卖？”“给称几斤小黄鱼。”9月2日傍晚，暮色渐起，日照市山海天旅游度假区张家台海鲜码头熙来攘往，市民游客只为抢购开海“之一鲜”。

作为一个传统渔村，9月1日，张家台村150余艘渔船扬帆出海。2日早晨六七点起，该村之一批木壳渔船陆续回港。

“船小，就俩人，走了不到20海里。”2日16时，61岁的船主申志强首航归来。虽然之一航次捕回的经济型渔获较少，但申志强疲惫的脸上依旧洋溢着喜悦，因为“‘之一鲜’压根不愁卖”。卸完货2个多小时，渔获就被抢购一空。“毛利润大概三四千，去掉成本，一船还能剩一两千。”申志强说。

拎了3个袋子的市民王先生，就是急于尝鲜的食客之一，“一百块钱买了这么一大堆，一个手提不动，又新鲜又合算！”

“加油、加冰，补充生活必需品，明早接着走。”出海已近40个年头的申志强，舍不得在这丰收的季节休息。

渔港码头引来直播“大军”

9月1日14时，烟台芝罘岛东口码头一片繁忙，之一批出海的渔船陆续归来，皮皮虾、梭子蟹、鲅鱼、海虹、海蛎子……活蹦乱跳的海鲜被渔民用网兜、敞口箱送上岸。不少市民推着小车前来选购开海后的“之一鲜”。

“刚捞上来的皮皮虾，30块钱一斤！”东口抱港渔市商户刘先生站在摊位前热情地招揽着生意，市民闻“鲜”而来，不一会儿，两大筐皮皮虾便售卖一空。

记者在码头看到，不少市民随身携带直播设备，面对着镜头向五湖四海网友推介家乡风味，“老铁们，刚刚捞上来的皮皮虾，活蹦乱跳！30块钱一斤……”

东口码头除了渔民忙碌的身影，还有一抹抹鲜艳的志愿红。芝罘岛街道“红色尖兵”党员志愿者陈子涛和他的伙伴们正在帮助渔民装卸货物、维护秩序、疏导交通。“我们组织了30余名党员志愿者和年轻干部参与到这次主题志愿服务活动中，为开海保驾护航，助力渔民增收创收。”陈子涛说。

（记者 张忠德 张晓帆 陶相银 丁兆霞 从春龙 报道 通讯员 王睿 曹兴强 参与采写）

价格下降！福州“追鲜地图”来了

连江“海鲜地图”。连江县融媒体中心供图

渔船开回来了，海鲜多起来了，价格降下来了

福州晚报梳理福州“追鲜地图”

福建省开海文化季启动仪式暨2023年福州（连江）开渔节16日在连江县举行。连日来，随着渔船陆续归来，渔获大量上市。海鲜主要有哪些？价格如何？哪里可以买到？记者梳理了一份“追鲜地图”。

上岸！抢手海鲜真不少

通常，“之一网”海鲜会在开渔后2天至7天内回港，包括滑皮虾、竹节虾、红花蟹、三眼蟹、梭子蟹、章鱼、鱿鱼、带鱼、巴浪鱼、金线鱼、大黄鱼、马鲛鱼、鮸鱼、黄螺等各类海鲜。

17日晚，连江开渔“之一网”海鲜在黄岐国家中心渔港、苔菉国家中心渔港等码头抢“鲜”上岸，采购商以及市民早早在此等待、抢购。

那么，抢手海鲜有哪些？

大黄鱼，体色金黄、肉质鲜嫩，有着“国鱼”之称，是东海四大经济鱼类之首。除了捕捞的大黄鱼外，连江“闽投1号”“定海湾”等深远海养殖平台的“健身大黄鱼”口感接近野生，也陆续上市。

虾蛄，又称皮皮虾，肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，是福州人喜爱的一道美食。福州人吃虾蛄，历来是“一根筷子闯天下”——筷子从虾头插到虾尾，向上一掀，便露出膏状的虾肉。福州人还有独特的挑选技巧——母虾蛄个头较小，但多数有“膏”；公虾蛄则个头较大，肉质肥美紧实。连江定海湾盛产虾蛄，产量居全省之首。

梭子蟹，腿粗肉厚、膏满脂丰，有着“蟹老大”之称。经过休养生息，梭子蟹的口感和风味都已达到巅峰状态，打开壳，红的是饱满成熟的蟹黄脂膏，白的是鲜嫩可口的蟹肉，咬上一口，鲜美上头。

福州话中，“黄”通“旺”音，黄螺因味美、寓意好，是福州宴席上不可缺少的一道美食。成熟的黄螺肉质厚实、口感爽滑、鲜香四溢，具有清热、凉血和润燥的功效。

另外，连江鲍鱼、海带、三倍体牡蛎等本土海鲜，也别有一番鲜味。

入市！更大集散地火了

据了解，连江等地渔获上岸后，被陆续送入福州市更大的海鲜集散地——福州马尾海鲜批发市场。记者走访发现，市场内商户忙着卸货、分拣、称重，其间询价声此起彼伏，呈现一派抢抓商机的火热景象。

21日，在马尾海鲜批发市场的交易区，不少商户边聊天边等着满载海捕鲜货的大小货车进场送货。下午3时许，一辆货车进场，早已在等待的商户老陈急忙冲上前卸货。

“我这车基本是带鱼，非常新鲜。一在连江县苔菉国家中心渔港上岸，就直接送过来了。”老陈说，这些带鱼小规格的售价每公斤十几元，大规格的如每条重1公斤的，售价约为每公斤40元，除了批发给本地农贸市场的商贩，还供应周边城市。

在市场的另一侧，大量的装满螃蟹的蟹篓，引起众多顾客围观。商家说，这里面有冬蟹、红花蟹、蓝花蟹，都是福州人喜欢的品种。

“虾类的话，有斑节虾、沙虾。鱼类就更多了，除了带鱼，冰鲜的金线鱼、巴浪鱼、肉鲳、马鲛鱼、白鲳都不少，另外还有鱿鱼、墨鱼以及一些小杂鱼。”批发商老顾告诉记者，这些海鲜都是从比较近的海域捕捞的，渔民基本为傍晚出海、第二天中午回来，海鲜到岸就立即运往市场。

“现在的市场行情很好，大家都是提前和自己熟悉的渔船或者商家要货，好的渔获一捞上船就被预订，供不应求，压根不愁销路。”老顾说。

利好！海鲜价格下降了

对市民来说，最关心的除了海鲜的品质，就是价格了。记者看到，在批发市场里，除了批发商和零售商外，还有不少市民特意来购买。

“这些海鲜目前还没有到达终端市场，也就是福州的商超和农贸市场，所以现在福州零售市场的海鲜价格变化还不大。但是在我们这里，价格变动已开始显现。因此，很多顾客会特意从市区跑来购买。”老陈说，以螃蟹为例，价格相较休渔期下降了大致20%以上。另外，上周价格曾高达每公斤240元的章鱼，目前价格已跌了30%，为每公斤170元左右。

在新西营里市场，海鲜价格变动也很明显。以深受市民欢迎的虾类为例，短脚斑节虾从每公斤260元降至200元，小红虾从每公斤320元下降到220元，沙龙虾从每公斤360元降至260元……

“开渔后的这两天，海鲜价格已明显下降，再过两三天，还会进一步下调。”市场里的多位商户告诉记者，随着大型渔船的返航，接下来还会有更多新鲜海货上市，市民想要购买性价比更高的海鲜，可以等几天再来买。

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连江“海鲜地图”

值得一提的是，不少市民会选择去连江各大渔获码头，一站式购买、品尝上岸的之一手海鲜。为此，记者梳理了一份连江“海鲜地图”。

渔获码头：筱埕镇的定海村前码头，黄岐镇的黄岐国家中心渔港，安凯乡的奇达村二级渔港码头，下宫镇的初芦村码头，苔菉镇的苔菉国家中心渔港等。

渔夫集市：蛎坞渔市、蛤沙渔市，是筱埕镇最繁忙的两个渔获交易市场，市民可一站式购买各类海鲜。

海鲜大排档：浦口镇的中麻村渔耕文化营地，建有占地面积超4500平方米的海鲜大排档餐饮区；安凯乡同心村的“HI码夜市”，建有露天海鲜大排档。

据了解，连江水产品有500多种，总产量连续40多年位居全省之一、全国前二。（记者 郑瑞洋 江海 通讯员 连融媒 陈成志/文 记者 林双伟/摄）

来源：福州晚报

一斤就要500元！浙江水产老板们的朋友圈刷屏了：这种海鲜价格猛飚，一天一个价

来源：钱江晚报

“白鲳价格一天一个价，昨天冲到（每斤）500啦！”

“你信不信，昨天一条1斤2两的鲳鱼卖了780元。”

这两天在微信朋友圈，宁波一些做水产生意的朋友因为见天涨价的鲳鱼，不停地刷屏。

小时记者最新获知的一则海产传闻是：一个鲳鱼大礼包（8条鲳鱼，每条一斤半左右）卖了5800元。

鲳鱼为什么这么贵？小时记者打听到，昨天已经立春，而鲳鱼号称春日之一鲜，是这个季节更好吃的海鲜，肉质紧实鲜美，外观也是洁白如玉。

“如果是刚刚捕捞上来的（宁波人称之为热气货），品相好，全身没有掉一片鳞的，肯定能卖出好价格。”一位水产老板说道。

我决定走一趟宁波海鲜市场，不仅是为了求证一条鲳鱼的价格，也想拎一拎春节前的海鲜行情。

总体感觉这水产市场就跟股价一样，随时在变动，不过基本行情还是与大气候有关，高档海鲜偏贵，日常海产品也就跟猪肉价格差不多。有兴趣的读者也可以在晚上开市以后稍迟一点去逛逛，说不定能捡到便宜。

节前的宁波海鲜

批必市场，人气很旺。

节前鲳鱼价格飙高，购买者以送礼为主

宁波路林水产批发市场的大水产交易区，以往都是晚上7点才开门的。现在是节前交易高峰期，每天下午4点半就开张了。

平常日子，来这里批发进货的主要都是菜场水产老板，饭店、超市的采购员以及其他批发商（包括微商），但最近这些天，来市场买海鲜的多了两个群体：一个是打包礼包的，包括企业年货和人情送礼；一个是普通老百姓来采购，一般是家族、朋友或同事组团前往。要知道，水产批发市场的海鲜都是论箱卖的，一箱重量最少也有15斤，有的三四十斤，一般一家人不太吃得了这么多。

这是一家公司来采购新年大礼包，现场配备打包海鲜货品。

2月1日和2日，我连续两天来到路林市场打探行情。头一天来时，已经晚上8点多，市场内大部分海鲜都卖掉了，顾客很少，很多摊主守着所剩不多的海鲜，等待着甩卖的机会。

在这里打探价格，说实话有点吃力。因为每个摊位的价格都不一样，同一个摊位，海鲜的大小、品相不一样，售价也不一样。我准备抓大放小，先了解一下近几天价格飙高的鲳鱼和梭子蟹的行情。

“350元一斤！8两以上。这是刚捕捞上来的白鲳。”一位摊主卖力地吆喝着。

但是在另一个摊位前，老板告诉我，他只剩下七八条鲳鱼了，“每斤135元要不要？”老板说自己的鲳鱼也是“热气货”，到岸也才三天，只是品相不怎么好，准备甩卖。至于为什么品相差一点，道理很简单，这些鱼可能是拖网船捕捞到的，所以鱼鳞脱落了不少。

脱了鳞片的鲳鱼，价格要掉去不少。

2月2日下午5点，我再次来到市场内，里面是人声鼎沸，挤得水泄不通。

逛了一会儿，我偶遇了一位做水产电商的朋友阿彻，他带我来到一位陈老板的摊位前，这里的鲳鱼也都是热气货，而且品相不错。陈老板告诉我，鉴别鲳鱼是热气货还是解冻的，一是看眼睛，二是看鱼鳞，好的鲳鱼是闪闪放光的，而解冻的鲳鱼由于死了太久，鱼身还可能有点起皱。

陈老板称自己的海鲜是比较高档的，6两以上的鲳鱼也要300多元一斤。在旁边一家摊位，6两则是250元一斤，5两鲳鱼的180元一斤。

“你看，重量相差一两，价格就差好多。”阿彻感叹地说。

在陈老板的摊位前，我还发现了几条土豪金——东海野生大黄鱼，居然是轮两卖的。一斤左右的每两100元，另有几条两三斤的大黄鱼，售价高达每两200多元。

“刚刚有一位北京的老板下单了，明早就发货。”他说。

海鲜市场上的土豪金——野生大黄鱼。

活的梭子蟹也贵，咸呛蟹比较抢手

除了鲳鱼，梭子蟹也算是高档海产品了。在隔壁的小水产交易区，活的顶级梭子蟹批发价为350元每斤（8两以上）。

不过在大水产交易区，我见到最多的都是腌制好的咸呛蟹和冻品梭子蟹。在市场入口的一家摊位，咸呛蟹的价格在每斤100元左右，也有摊位论个算价格的，有50元一个的，有25元一个的，一箱大约30个螃蟹。或许是价格较便宜，这个摊位前围了好多市民，一位大伯挑选了20多个螃蟹，老板以45元每个的价格卖出。

阿彻跟我说，这种价格低的呛蟹是档次相对较低的，甚至有可能是2019年的螃蟹。

随后，阿彻带我来到一家叫做明乐干冻水产的门店，忻老板正在一个一个将梭子蟹装进袋里。他要干嘛呢？原来这些咸呛蟹都是装在袋里里腌制的，每个袋里要注入盐水。“腌制一天就可以吃了。”忻老板告诉我。

“我们的螃蟹是舟山嵊山海域捕捞的，品质很好的。”忻老板说，价格方面，6到8两，是每个140元，一斤左右的，是每个190元。

阿彻拿出一个袋装的咸呛蟹告诉我，如果是冻了很久的呛蟹，袋里的盐水可能是黑的。另外，好的蟹和差的蟹口感完全不一样，好的螃蟹肉质带甜点的，而且口感紧实如丝，而差一点的螃蟹肉质会比较松。

带鱼、小黄鱼价格比较实惠

带鱼也是宁波人餐桌上的日常菜品。带鱼个头越大、肉越厚越好吃，价格自然也高。我在市场大致了解到，1斤2两以上的带鱼，批发价在60元以上，品相品质好的，更贵一些。

大水产交易区的管理负责人虞女士告诉我，因为疫情的影响，今年的行情总体上比去年差一些，但最近几天，市场每天的交易额也达到了500万元左右。

除了鲳鱼和梭子蟹等海鲜比较抢手且贵，其他的海鲜总体价格还是平稳的，有些甚至比去年还要便宜。

虞女士举例说，像品质好的东海黄金带鱼，去年卖到了每斤200元，今年只需要150元左右。像小黄鱼，批发价每斤10块都不到。

这是从福建海钓上来的野生小黄鱼，每斤260元左右。

我在市场内打探到的行情，正如这位负责人所说，很多海鲜还是比较实惠的，甚至很多比猪肉还便宜。像野生小黄鱼、米鱼、马鲛鱼、乌贼、豆腐鱼以及养殖的大黄鱼等等，所有我认识的和不认识的海鲜，价格区间都在二三十元上下。像深水养殖的大黄鱼，价格在380元一箱（约15斤），平均下来每斤才25元。

品相更好的竹节虾，三两规格的每只要100元左右。

据了解，年前半个月是路林水产市场人气最旺的时候，很多水产老板就靠这段时间赚钱。最近几天，一些公司或老板集中来这里买海鲜大礼包，价格自然会上去一些。

“接下来几天，到春节前，价格可能会回落，因为年前最后一批捕捞船陆续回来了，货量充足。另外，还会有一批江苏货会运过来补充。”阿彻分析说。

当天上午，我还去了趟鄞州区的钟公庙街道菜场。各种水产品也是挺丰富的，除了红膏呛蟹和活的梭子蟹价格坚挺，其余海鲜的价格还是比较亲民的。在刘老板的摊位前，我记录了一组数据：带鱼35元/斤，马鲛鱼20元/斤，红虾25元/斤，乌贼28元/斤。

开海了？一 *** 日照本地海鲜上市！价格怎么样？

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封海后，日照海鲜涨价了吗？最新价格→

自5月1日起

日照全面进入休渔期！

“封海”后一周

市场上海鲜品种少了吗？

价格上涨了吗？

5月7日

直播日照记者走访了海鲜农贸市场

记者在市场上看到，各个海鲜摊位上海货应有尽有，前来购买海鲜的市民、游客络绎不绝，商贩们忙得不可开交。像鲅鱼、刀鱼、鲳鱼、虾婆、贝类等海货供应量充足。

“大部分海鲜价格与五一假期之前相比没有太大的浮动，鲅鱼的价格每斤在24元左右。”一位摊主告诉记者，他们现在摊位上的海鲜都是赶在封海前捕捞的，封海后渔船归来，大量鲜货上市，市场货源充足，现在正是吃鲅鱼的好时节，口感鲜嫩、肉质细腻。

不过螃蟹、虾婆等海鲜价格依然居高不下，特别是虾婆，进入休渔期后上涨明显。“虾婆全母的100元左右一斤，公的七八十元一斤。现在半斤重的螃蟹价格每斤在240元左右，七八两的价格300元左右，再大的价格还要高。”摊主介绍，现在龙虾价格比“五一”前下降明显，85元就能买到一斤左右的龙虾。

休渔期间，并不是所有的渔船都禁止捕捞，根据往年休渔规定，部分养殖船是可以出海的，在确权的增养殖区域内，利用合法在册渔船采捕养殖贝类、单环刺螠等养殖水产品。但严禁在自然海域内采捕天然贝类等渔业资源。

休渔之后，由于养殖的鱼类和贝类比较多，所以各家的餐桌不太会受封海的影响。另外现在冷冻技术相对成熟，近海养殖的鱼、远洋渔船回运的海鲜、冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场。像鲅鱼、刀鱼、舌头鱼、小黄花鱼、黑头鱼、海鲋、墨鱼等品种均可速冻，投放市场后，几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。

远洋捕捞船供应的阿根廷鱿鱼、阿根廷红虾、南美白对虾、小磷虾、北极甜虾会大量投放市场。泥滩中养殖的蛤蜊以及养殖的海螺、香螺、海蛎子、扇贝等贝类海鲜不受封海的影响。

石臼市场海鲜价格（仅供参考）

采价日期：2023-05-08

报告单位：石臼市场

来源：日照市价格认证和监测中心

计量单位：元/500克

国庆节临近，日照海鲜什么价？最新价格表来了

大众网·海报新闻记者 邹慧 实习生 刘洁日照报道

国庆小长假马上就要到啦，终于有时间为自己和家人准备一顿大餐了。作为日照人，饭桌上最必不可少的美食当然就是海鲜了。那么现在码头上海鲜的价格又是多少呢？让我们来一探究竟。

新鲜待宰的鱼，活蹦乱跳的虾，饱满多汁的螺……张家台渔港码头上的海鲜可真是品类繁多，让人挑花了眼呢！码头内人头攒动，前来购买海鲜的市民络绎不绝，交易声此起彼伏，商贩们也是忙得不可开交，场面熙熙攘攘，好不热闹。

中秋节过后，海鲜价格已陆续降低。中秋前后，大螃蟹一斤还要四五十块钱，现在只需二十出头就可以吃到新鲜肥美的螃蟹了。

在这虾美蟹肥、吃海品鲜的金秋好时节，看着这么多海鲜，光想想就忍不住流口水了，想吃海鲜的市民可要抓紧采购了!为了帮助市民更好地了解市场上的海鲜价格，记者特意在市场做了一个统计，仅供参考。

鱼类价格较中秋前后有所调整，现在刀鱼价格每斤8-12元，鲅鱼价格每斤10-16元，勾鱼每斤12元左右，小黄花鱼10元3斤，鲳鱼按个头大小，每斤8-16元不等。还有非常好吃的石斑鱼，每斤价格在50元左右。

蛏子等新鲜的贝类、虾类也是不可错过的哦。蛏子价格在每斤20元左右，而肥美的牡蛎价格在每斤3-6元，扇贝也是6元/斤，花蛤5元/斤，还有大毛蛤，5元/个。海螺按大小，有12元/斤的，也有30元/斤的，响螺价格则在25元、斤。皮皮虾每斤12-15元左右，新鲜大虾每斤33元，还有一种野生大虾是按个卖的，每个10元。鲍鱼也是按个卖的，3元/个。还有大龙虾，110元/斤。

还有乌贼和八爪鱼，每斤都是25元左右。更高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。八爪鱼用清水煮熟，调一碗蘸料，每口下去，都是享受。

这样的价格，你心动了吗？赶紧行动起来吧。

入秋后，遇到这6种鱼别手软，肉厚刺少鲜美，DHA含量高，孩子多吃

进入农历7月了，昼夜出现温差，气温开始渐渐有点转凉，这个时候也是贴秋膘进补的好时期，南方也刚开海不久，可以吃到很多新鲜肥美的海鱼啦，我们家人更爱吃海鱼啦，海鱼的肉汁鲜嫩，营养丰富，高蛋白质低脂肪，DHA含量也高，入秋后可以多吃，增强免疫力，健脑，老人孩子多吃。入秋后，遇到这6种鱼别手软，肉厚刺少鲜美，DHA含量高，孩子多吃。

一、舌头鱼（龙利鱼）

舌头鱼也叫龙利鱼，鲜嫩没有小鱼刺，大人孩子都很爱吃，富含蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质成分，适量吃舌头鱼可以补充身体所需的营养物质。还含有丰富的DHA，孩子吃可以促进大脑发育。

推荐菜谱：清蒸舌头鱼

1、食材：新鲜的舌头鱼、龙利鱼、葱姜适量。

2、舌头鱼处理好洗净切花刀，加入少许的葱姜水和盐涂抹腌制去腥待用。

3、舌头鱼装盘，搭配少许生姜丝和葱段，沸水上锅大火蒸7分钟即可。

4、出锅倒掉蒸鱼水，加入少许的葱段，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

二、泥猛鱼

泥猛鱼也是我非常喜欢吃的海鱼品种之一，泥猛鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素C、维生素B、钙离子等，能有效增强人体免疫力。秋天可以常做给孩子吃。

推荐菜谱：酸梅酱蒸泥猛鱼

1、食材：新鲜的泥猛鱼适量、葱、酸梅酱、小米辣。

2、鱼处理好洗净切花刀入味，小只可以不用切，鱼摆盘待用。

3、取适量的酸梅酱，加入少许的清水拌匀，淋在鱼上。

4、沸水上锅大火蒸7分钟，加入少许的葱丝和小米辣，淋上热油即可。

三、金线鱼

金线鱼的外形色彩非常美丽，金线鱼中所含氨基酸的量和比值可满足人体所需营养，是补充蛋白质的良好来源，适量食用金线鱼可补充营养。香煎的做法，简单好吃又营养。

推荐菜谱：香煎金线鱼

1、食材：金线鱼适量。

2、金线鱼处理好洗净，加入少许的盐抓匀腌制入味待用。

3、热锅凉油，把金线鱼下锅煎至两面金黄熟透。

4、出锅装盘，可以淋上少许的青桔汁或酱油蘸着吃即可。

四、茂公鱼（丁公鱼）

海南叫茂公鱼，学名称细鳞鯻。客家叫唱歌婆等，这种鱼的肉质非常鲜嫩，新鲜的茂公可以拿来打汤很鲜甜，没有小鱼刺，肉质也很好，含有丰富的蛋白质，低脂肪，非常健康的鱼类之一。

推荐菜谱：节瓜瘦肉茂公鱼汤

1、食材：茂公鱼、瘦肉、虾仁干、葱、节瓜、生姜。

2、茂公鱼处理好洗净、瘦肉洗净切片、虾干泡发洗净、节瓜去皮洗净切块待用。

3、热锅凉油，下入茂公鱼煎至焦黄，加入沸水煮奶白鱼汤，下入节瓜、瘦肉和虾干一起煲汤。

4、大火煲煮10分钟左右，加入少许盐调味，出锅前撒上少许的葱花即可。

五、带鱼

带鱼很多人都不陌生了，这是一种深海鱼，营养很丰富，蛋白质、钙等多种营养非常适合给老人孩子吃，秋天开海后的带鱼新鲜还肥美，别错过哦。

推荐菜谱：红烧带鱼

1、食材：带鱼、葱、姜、蒜。

2、带鱼处理好洗净切段、葱姜蒜洗净切好待用。

3、带鱼裹上少许的干淀粉，下油锅煎至两面焦黄。

4、加入姜蒜一起炒香，下入生抽、蚝油、少许老抽上色，适量的清水一起焖煮。

5、焖煮10分钟左右，大火把汤汁收浓稠即可，出锅装盘撒上少许的葱花即可。

六、白鲳鱼

白鲳鱼野生的也是非常鲜美的，个头越大越难得，肉质特别鲜嫩，直接清蒸最鲜美，白鲳鱼含有丰富的蛋白质、钙、等多种营养元素，还含有DHA，平时可以多给孩子吃。

推荐菜谱：清蒸白鲳鱼

1、食材：白鲳鱼、葱姜。

2、白鲳鱼处理好洗净切花刀加入少许盐涂抹腌制入味、葱姜洗净切好待用。

3、沸水下入白鲳鱼隔水蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，加入葱丝淋热油和蒸鱼豉油即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是适合秋天吃的6种海鱼，最近正好开海了，海鱼的品种多，肥美价格也比以往实惠，可以常买来给孩子吃，营养又鲜美，附上了6种家常推荐做法，一周不重样，照着做简单省事营养又好吃，老少皆宜。

最贵150元/斤！菜场这幕火了：又甜又鲜，炒肉很好吃

近日，宁波鄞州区咸祥菜场

又火出圈了，

有网友拍到菜场里的蒜薹

卖到130元/斤。

作为宁波的网红菜场，毗邻象山港的咸祥菜场因海鲜而出名，那里能买到最鲜活的高端海鲜，价格也是天花板级。然而，这次出圈的不是海鲜，而是本地人种的蒜薹。

4月9日，潮新闻记者赶到咸祥菜场。

时近下午，菜场里人气还是很旺，就连市场外也有菜农在摆地摊。

市场里蔬菜摊位有好几十家，各种小菜都很新鲜，以本地产的居多。

蒜薹和蒜苗基本都是摆在一起卖的。（蒜薹是大蒜中抽出的花茎，而蒜苗是连根拔起的一棵蒜）

记者在市场里逛了逛，蒜苗基本都是5元一斤，而蒜薹的价格在15到20元左右。

不过，这些都是外地蒜薹，本地的蒜薹价格80-90元/斤。

蒋阿姨售卖的本地蒜薹

每年这个时候本地蒜薹上市，

价格都很高

本地蒜薹很稀缺，当天售卖的摊位仅有蒋阿姨一家。蒋阿姨很乐意跟记者交流。她告诉记者，本地蒜薹上市快半个月了，最贵卖到150元/斤。“我这里的，是我老头子自己种的，今天剥了三把，已经卖了两把，还剩一把。你要的话，70元一斤给你。”阿姨说，早上有人80元一斤买去，其中有餐饮老板。

菜场里的外地蒜薹，花苞带红色

前些天，就连蒜薹叶也卖到了10元每斤

记者认真看了看蒋阿姨的本地蒜薹与隔壁摊位外地的到底有什么区别。

“就是花苞颜色不一样。”很多经营户围上来给记者解释，“本地的花苞颜色是白的，外地的花苞颜色是红的。”“还有，本地的个头更大，又鲜又嫩，很甜。”

为什么本地蒜薹与外地的价格相差这么大？

随后，潮新闻记者来到咸祥菜场管理办公室。菜场负责人朱云鑫告诉记者，每年这个时候本地蒜薹上市，价格都很高，这个现象已经持续十余年了，最贵的时候卖到过200元一斤。“去年我也买过一根，2两多，要30多块钱。炒肉是很好吃的。”

“我们当地种植蒜薹的历史也就十多年，据说是当年有人从外地引进的，经过技术改良，加上我们这里的气候环境，成就了独特的地域农产品。”

朱云鑫打个比方说，就像马鲛鱼，只要清明前后游到象山港，价格就比外面的高出两三倍。”

200元一斤的鲳鱼，有些掉鳞了

清明前夕，潮新闻记者曾到咸祥菜场采访马鲛鱼商户。当时，马鲛鱼的价格是90元/斤，而4月9日的价格已经降到了35-45元/斤。

四五两重的鲳鱼，价格在200元/斤。“鲳鱼越大越贵，前几天卖300多，1000多也卖过。”水产摊主告诉记者。

菜场管理办公室一位工作人员说，春节的时候，当地出产的一种小笋，价格也卖到了200多元/斤。

收割蒜薹的村民房大爷

有本地农民种蒜薹，

今年已经卖出万元

结束在菜场的采访，潮新闻记者又来到3公里外的一个村庄。

在一片油菜花的田头，分布着几块蒜地。70多岁的房大爷手里捧着十多株大蒜苗，这是老人从一亩多蒜地里挑出来的。

“我昨天割了20多株，把叶子剥了就是蒜薹。”房大爷说，他今年已经卖了5000多块。有的人家种的好，已经卖了上万元。

当地村民介绍，随着气温上升，本地蒜薹接下来越来越多，价格也会回落，但肯定比外地的要贵。

咸祥镇 *** 有关工作人员则表示，蒜薹并非当地主打农产品，对于其引进和种植的情况并不掌握。

回到宁波城区，记者又探访了鄞州区钟公庙菜场。这里的蒜薹是外地批发来的，价格是12元/斤。另外，从花苞颜色来看，与咸祥菜场的本地蒜薹并无明显区别。

宁波农副产品物流中心负责蔬菜批发的查主任说，宁波市场的外地蒜薹目前主要来自江苏，批发价是10元/斤。

就此事，记者也询问了宁波市鄞州区市场监管局。该局物价办答复：蔬菜、海鲜等商品价格实行市场调节价，与供求关系、进货渠道、时令季节、气候变化等有紧密关系。建议消费者按照自身需求采购，理性消费。

来源：潮新闻·钱江晚报 记者 唐旭锋

栏目主编：赵翰露 文字编辑：程沛 题图来源：图虫 图片编辑：徐佳敏

来源：作者：潮新闻·钱江晚报

刀鱼、鲳鱼、鲅鱼……一网5000斤！沙子口之一船海鲜上岸

半岛全媒体首席记者 陆金星

伴随着一阵阵马达的轰鸣声，清晨5点的沙子口国家中心渔港热闹了起来，开海后的之一船海鲜上岸啦！

渔船归来，码头上热闹起来

9月2日清晨4点40分，沙子口国家中心渔港还是一片沉静。路灯下，一些提货的车辆缓缓停靠路边，前来批发海鲜的人们站在车前耐心等待着。渔船的马达声由远及近，1日出海的拉网渔船陆续返航，伴随着渔船靠岸，沉静的码头立马繁忙起来。胶州东营码头船长宋自强的渔船靠岸，八名船员立即投入卸货的工作中，一箱箱刀鱼、鲳鱼、鲅鱼搬运上岸，上货的人们围聚来，不一会几千斤货便分销了出去。“今年开海局面非常好，一网能拉五千多斤，我们是两条船配合出海，一共拉了三网，我的船拉了两网，两网海货得有一万多斤。”宋自强开心地表示，由于是开海之一网，所以出海的渔船不必远行就可以有很好的收获。头天出海，第二天就可以返航了。急着返航也是想抢个时间点，卖个好价钱。

鱼虾满舱

新鲜个大的海货根本不愁卖，大个的刀鱼批发价就要20元一斤，大鲳鱼价格能到40元一斤，小鲅鱼几块钱一斤。记者现场看到，数量最多的就是刀鱼、鲅鱼和鲳鱼，黄花鱼的数量较少，大螃蟹的数量更少。宋自强的船是9月1日中午从胶州东营码头出海的，到达捕捞海域下网后，拖网5个小时后才起网。宋自强的渔船人员由船长、大副、轮机长、哨师、船员组成，拉网时两条船协同作业。

来自高密的王师傅一早就将面包车停在了码头，他今天想要批发的是大刀鱼：“我就想要更好的刀鱼，越大越好卖，因为我是在小区门口卖，大家不差钱，就想吃点好货。现在又是开海的之一批鲜货，我一个人卖个四五百斤不成问题。”

&nbsp; &nbsp; &nbsp; 不到三个小时，宋自强的一万多斤海鲜销售一空，由于出海时已经补足了供给，所以他的渔船当日上午就再次出海了，中午12点时已经在近海开始下网捕捞了，争分夺秒大海捞金。

清晨4点50分的渔港码头安安静静

天还没亮，一些上货的车已经在码头等待了

清晨，渔船打着灯归来

出海的渔船归来

归来的渔船进港

渔船结伴归来

海货卸下，早早等待的商户围了上来

开舱卸鱼

船员卸下收获的刀鱼

张现金正在分拣收获的鱼

大家接力将收获的海鲜卸船

收获的螃蟹数量不多

分拣鲳鱼

比巴掌还大的鲳鱼

大家挑选海鲜

开海之一船迎来大丰收，喜上眉梢

归来的渔船忙着卸货

卸货

小鲅鱼批发价几块钱一斤

新鲜的黄花鱼

渔船靠岸，大家“抢货”

晨光中，陆续有渔船进港

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