他毕业于中科大，早期IT技术专家，自驾走遍中国后毅然投入旅行界

这是走吧网推送的第259个与众不同的旅者故事

本期嘉宾：酷鸟魏建

魏建，广东酷鸟旅行创始人，目前扎根于贵州，专注旅游目的地运营推广和旅游资源的变现。毕业于中国科学技术大学，资深ERP及互联网、IT技术专家。

早期是史玉柱旗下珠海巨人集团更优秀的程序猿，最年轻的软件公司总经理，也是中国最早WINDOWS环境下制造业ERP自主开发者之一。曾任珠海巨人集团商用软件公司总经理，珠海天心、上海信德勤软件公司总经理。

拥有近20年华南地区制造业信息化、互联网化的行业经验。2012年进入了旅 *** 业，2014年创立酷鸟，获得了多次风险投资。2019年扎根贵州，专注旅游目的地运营推广和旅游资源变现。自驾走遍了中国大地，更爱新疆、 *** 、云南、四川和贵州。

Q1：今天非常荣幸地邀请到IT技术专家、优秀的旅行行业创业者、摄影达人魏建老师来到《走吧有约》，请魏老师先给走吧网的450万+吧粉们做个自我介绍吧。

既然面向的是走吧网的粉丝，那我就多聊聊和旅行相关的话题吧。

按照中国人的传统，我的祖籍是重庆，但其实，我是在云南建水的部队厂矿大院里长大的。是的，建水，就是现在比较出名的建水古城，元阳梯田隔壁县。老爸是二炮的军医，所以我从小就是随军家属，在部队长大，直到初二才回到重庆。

也许从儿时开始就看惯了夜晚漫天的银河，漫山的野生黄桃，雨后的鸡枞菌，就喜欢上了这种不受拘束的生活，所以自从1998年在广州开始个人创业后，一有空就会自驾车到处玩。

一开始是广西阳朔，走遍广西后又回到了云南；接着就是川西、川藏线、 *** 、新疆等。

当然，因为工作关系，2012年前基本上全中国各省也都走了一遍，比较下来还是比较喜欢西南地区和新疆 *** 等地。

加上家在广州，往这个方向走也是最方便的，于是去了很多次新疆、 *** 、云南。

我感觉自己最强的能力就是自学，这和那个年代的高中及科大教育方式有很大关系。于是因为喜欢也因为需要，就爱上了摄影，慢慢也就成为了摄影的专家，拍摄了很多各地的照片。

最近几年在头条号上开始分享这些旅行经历和照片，偶然被走吧网看到，于是就有了这次认识网友们的机会。

Q2：您毕业于中国科学技术大学，也是中国最早WINDOWS环境下制造业ERP自主开发者、中国早期优秀的程序员之一，可以说是一名标准的理工男、IT男，是什么机缘让您走进旅行行业。

进入旅行这个行业，其实有一定的偶然性。

2012年，我打算退出之前的一个行业领域：华南地区加工制造业的海关监管信息化工作。这时遇到一个老朋友，我们聊到了一个话题：什么样的变革案例，能带来一个行业级别的机会？我回答：可以去看看“尚品宅配”，是我另外一个老朋友参与创立的企业，全新的定制家具模式，颠覆了广东地区传统的家具大卖场的模式。于是我们开始讨论，还有没有其它行业存在这个机会，这时又出现了第三个人：广州某家大型旅行社的创始人。

最终，我们决定做一家新的公司：试图转变广东地区旅行社行业的格局。于是，我就这样进入了旅行这个行业。

Q3：您以互联网思维创建了酷鸟旅行，能否给大家介绍一下酷鸟和一般的旅行平台有什么区别？

这是一段很有意思的陈年往事了，今天拿出来给网友们分享一下。

从2012年进入旅行这个行业后，我开始快速地学习行业知识，尤其是了解旅行社。2013年底到2014年初，我们最早的一些互联网平台产品开始上线，也开始尝试对外融资，这时我深刻体会到了一个最简单而直白的问题：我们做的这个新平台，还是解决不了我自己的喜好问题！上面售卖的旅行产品，我还是一件也不会买。

我一直就喜欢自驾游，从不参与旅行社团队活动，习惯去一些深度游甚至非景区的地方，而传统旅行社的产品和服务模式，基本不能满足我的需求。

当初创立新公司想的就是改变旅行社行业的模式，结果做了2年还是在原地兜圈子。于是，和最早参与创立公司的来自旅行社的股东做了一次协商，分开来做，互不干扰。

这就是酷鸟的起源——试图做一个满足深度游、个性化旅行服务的信息及服务平台。

2014年到今天已经过去了八年，酷鸟在几轮融资后遇到了各种困难，尤其是最近几年的疫情，还在千辛万苦的煎熬中。

要我说，初心未改，也许就是酷鸟的不同之处吧。

Q4：作为早期的旅 *** 业创业者，转型源于热爱，如今您成了一名旅行界人士，也分享过很多精彩的旅行攻略，能否谈谈您个人的旅行经历。

我个人的旅行经历，总结起来就是：旅行的目的性明确，准备充分，行程中自由化，不受拘束。

我这20多年中，没有作为游客参加过任何旅行团的活动，有过几次作为领队带领网友们出游的经历，绝大部分时候都是独自或者1-2台车、小团队出游。

比如2013年春天，我带着三个磨房网友，从喀什出发一起穿越了“塔莎古道”，寻访杏花盛开时分的、位于帕米尔高原深处的杏花村。“塔莎古道”这条线路，这几年才开始变得热门，我们走的时候艰险无比。横穿昆仑山的那种感觉，从沙漠谷地直上到4000多米的高原带来的变化，在苍茫昆仑山中，看到盛开的杏花时的兴奋感，终生难忘！

2015年春天，我一个人飞到林芝，租车走了扎墨公路，历经三个小时从冰川的世界来到了热带河谷，体会到那种巨大的海拔落差和地理剧烈变化带给人的冲击感。

2014年，2017年，2018年，三次自驾澳洲累计10000多公里，从凯恩斯、大堡礁、一直到大洋路、十二门徒，走了沿途很多小镇，拍摄了很多照片。

我去这些地方前，习惯就是先看Google卫星地图，从卫星照片上仔细了解大环境和尽可能多的细节，提前做好各种准备。实际行程中就是纯自由状态，因为人少不受约束，完全可以根据兴趣进行拍摄和游玩计划的安排。

我觉得，真正地走吧去游玩，就该这样！

Q5：除了旅行，您也是摄影界的达人，是视觉中国、图虫、星球研究所签约摄影师，凡是喜欢摄影的朋友都知道这三个平台的量级，能否分享一下您在这些平台上的精彩作品。

摄影作品就比较多了，视觉中国和图虫图库里，都有在销售。我是星球研究所的特约摄影师，每年都在一些项目上有贡献。

比如这张照片，拍摄于2012年的喀纳斯白哈巴村，一直是我最喜欢的秋天照片之一，结果10年后被星球研究所采纳作为活动广告照片。

这两张照片，是8月份星球研究所做活动的海报照片

2022年7月，在广西河池的一个溶洞口探险拍摄的照片

Q6：除了传统的拍摄，航拍也是您的擅长，通过上帝的视角展示截然不同的风景，现在越来越多的人走进了航拍队伍，能否给大家分享一些航拍作品，介绍一些航拍技巧。

航拍是我最近几年玩得比较多的，作品很多，尤其是视频，网友们要是有兴趣，可以关注我的视频号和头条号，能看到很多新的作品，搜“酷鸟魏建”都能找到。

要说航拍技巧，还真的很多，2020年初疫情期间，关在家里的时候我在头条上写过一个航拍的专栏，头条上有。

最重要的心得就是：

1. 航拍扩展了以前玩单反时的拍摄机位，让玩单反时幻想的拍摄位置变成了现实；

2. 航拍要充分利用上帝视角，注重前期拍摄的技巧和电脑后期的搭配，比如大画幅的横幅照片，以及竖构图的超视角照片，靠的都是前期拍摄和后期合成实现的。

比如这2张广州的黄昏落日景色，就是横向多张照片拼接的

Q7：我发现您拍了很多贵州的照片、视频，分享了很多攻略，为什么对贵州情有独钟，能否给大家推荐几个贵州的目的地。

我们最近3年多都在贵州，尤其是黔南、黔东南和贵阳周边。对这边算是特别了解啦，贵州和传统上我们去新疆、 *** 、川西甚至云南旅行都有所不同，这边其实更适合的是旅居，重点是适合长居生活。

比如，你去九寨沟黄龙、稻城亚丁，看到那么美的山水，肯定很喜欢，但是你没办法在那种地方长期生活！那里海拔太高，还是保护区，不适合你生活在那里。

但是，贵州就有很多尚未开发的好地方，很多好乡村，你完全可以住在那里，享受青山绿水里的现实生活，甚至现在还可以买下乡村的宅基地并办理使用权证，变成自己的第二个家。

好地方太多，但是大部分可能网友们都不知道，我就举几个例子：

1. 荔波小七孔的下游，有一个捞村，被称为荔波最美的乡村，那里有周边最深的峡谷、最密集的峰丛，适合居住的河谷，还有绝壁公路和落差500多米的悬崖绝壁，我的视频号和头条上都有这里的视频介绍。

2. 平塘中国天眼旁边有一个人脸天坑和狐狸眼天坑，是在一起的三个天坑，两两构成不同的形态。

3. 福泉县有一个洒金谷，是贵州距离城区最近的峡谷，其实就是在县城里，那里还有一个道教古城也很不错。

Q8：持续不断的疫情让很多人的旅行成为泡影，所有的旅行公司也大受影响，但我们相信疫情终将过去，后疫情时代，您有什么规划？

经过几年的摸索，我们找到了一种能满足这个时代的旅行需求，也可能是很多人喜欢的一种生活、旅行方式。

以前大家会在城市里购买房子，等着房子增值，后疫情时代，很多地方这个愿望会开始变得不现实。是不是可以在青山绿水的贵州乡村里，找到一个好地方，只花不到一线城市里十分之一的钱，就可以安置一个乡村度假别墅呢？两亩地一栋房，有自己的花园菜地，旁边就有河流、森林、峡谷，这样的田园生活方式，是不是可以避开过去的人挤人的景区，避开偏远景点的不便利？

我们都将老去，虽然现在我们都还有很多时间继续折腾，继续工作、继续游玩，为了未来10年规划一下新的生活方式，你是不是愿意来体验、尝试一下呢？

我把这个计划叫“乡归”，这就是我规划的酷鸟未来几年的计划。

Q9：感谢魏老师接受《走吧有约》的访谈，也感谢您的精彩分享，也希望您能与走吧网合作，给大家提供更加优质的旅行服务，最后也请您给吧粉们说几句。

走吧网，几年前就有了解，而且这种概念和精神，也是我过去的一种生活方式。

希望从此开始，可以有更多合作，欢迎走吧的网友们来贵州找我们玩，我们真的很熟悉这里，你的各种个性化旅行需求，估计我们都有合适的解决方案！

当然，要是大家对前面说的“乡归”这种旅居生活方式有兴趣，也欢迎来找我们！

| 以 *** 谈内容由嘉宾提供，走吧网整理发布，文中内容及观点不代表走吧网立场

走吧有约·初哥说

大家好！

我是走吧网联合创始人好梦成真

他毕业于中国科学技术大学

曾是年轻的

软件公司总经理

资深的技术专家

拥有20年

信息化的行业经验

在华南制造业界

开拓出一片天地

......

但儿时看惯的银河

漫山的野生黄桃

雨后的鸡枞菌

在心中蠢蠢欲动

他自驾走遍中国

转身投入旅行界

拍下无数美图

仗剑走天涯的梦想

对自由的向往

终究要去实现

10万人都收藏的超美味爽口黄桃，拯救你的胃

夏天就是水果的季节，黄桃造起来。

By YMe0213

用料

• 黄桃 1000克
• 冰糖 300克
• 纯净水 2瓶

做法步骤

1、黄桃清洗去皮、切块。

2、锅（无油）倒入两瓶矿泉水、冰糖（喜欢甜的就多加点冰糖）、黄桃，水开后煮五分钟，冰镇开吃，美味呦～

小贴士

不要煮久了，不要煮久了，不要煮久了。血的教训啊……煮久了黄桃就黏腻腻的了，不好吃。

黄桃的营养功效

通便，降血糖、血脂，祛除黑斑、延缓衰老，提高免疫功能

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

还好，还有黄桃罐头可以安慰

怎么也没想到，久违了三十年的水果罐头，因为疫情，重新被捧上了神坛，尤其是其中的黄桃罐头，成了无数人治疗疫情感染心理创伤的不二良药！

女儿是基本没怎么吃过的，她这一代人，经历的是新鲜水果消费自由的好时代，抵触一切感觉就不新鲜的罐装食品。她问我，这个东西真的就这么神奇吗？无非就是糖水和一堆防腐剂添加剂啊？

我没法回答她，因为这种神奇，对我这样的中年人来说，早已经成了我们青少年加童年时代的标志性代表，问一百个人在那个年代难以忘怀的记忆，九十九个人的回答里，都会有一瓶水果罐头，而且，绝大概率是黄桃的。

怎么说呢？从我们的童年记事开始，所有的玩具，所有的画册图书，所有的糖果美食，所有的美好和甜蜜，在一瓶水果罐头前，都不值一提。别的一切，在平常的日子里都可以时不时的发生和拥有，唯有水果罐头，非过节和生病，不能品尝。

说过节也许都不够准确，因为过节时走亲访友的礼品里，也不一定非要有水果罐头，烟酒糖茶毕竟还是主流。但说到生病，如果少了水果罐头，那这病，就等于生的虚假，生的无力，生的毫无意义。

这是绝对没有夸张的说法。去医院看病人，如果礼品里没有水果罐头，那绝对就是不合常理。如果病人的床头没有摆着水果罐头，那这个病人有没有病就值得怀疑。所以能吃到水果罐头的前提是，首先，你得需要住院，其次，如果在家休养，你也得起不来床那种。

想起我小时候，如果照现在的话说，就是磨难，因为肺膜结核的缘故，很小就需要经常住院治疗，尤其是每年假期。一直到初中，不断住院都成了惯例，现在想起每次住院都会被针头打成筛子的 *** ，还是会不寒而栗。但那时候，我却是被兄弟和周围玩伴无穷羡慕的一个，自己甚至在病痛中都还忘不了自得，那就是只因为但凡住院了，就可以实现吃水果罐头的自由，而这，是所有孩子的梦寐以求。

除了自己得病，那还有什么途径呢？现在想想，就得笑着把我们那个年纪的孩子都归入了不孝的行列了，因为在那个年代，也只有父母长辈得病住院了，孩子才能享受到水果罐头的滋味。这一节，是现在的孩子无法想象的，毕竟现在的他们没几个愿意体会医院那种环境，但我们那时候，父母长辈住院了，孩子们却都愿意守在医院病床旁，没别的，就是馋。

女儿也曾经问过，难道那时候水果罐头不好买吗？还真不是，就算那时候商品相对匮乏，但不多的小卖店里，都少不了水果罐头的供应。可神奇的是，没有谁家会在平时里说给孩子买个水果罐头解馋。这么个不知道怎么形成的又约定俗成的规矩，大人遵守，孩子遵守，连小卖店都遵守。去小卖店买水果罐头，那些熟头熟脸的售货员大体都会问一句，呦，这是谁又病着了？孩子有个头疼脑热怎么也哄不好了，最后也都是一瓶水果罐头解决了问题，一瓶不够，那就两瓶。

在我们那时候，孩子们所有的病痛，没有什么是水果罐头解决不了的事。

现在想想也挺神奇，新疆本来就是水果产地，一年四季其实都是可以吃到水果的，为什么还会对水果罐头这么热衷呢？朋友一说，我想这可能就是原因之一吧，因为在我的印象里，小时候的水果罐头基本就是四个种类，老大是黄桃，老二是梨子，老三老四不分前后，就是杨梅和桔子，除了梨子之外，其他都不是新疆地产水果，而且，我记得那时候新疆似乎也没有能生产水果罐头的厂家。在新疆吃不到，而味道又是如此的甜蜜，那被孩子们念念不忘，也就情有可原了吧。

毕竟，那时候，放在瓶子里晶莹剔透又甜的出众的罐头，怎么说都有一种稀罕的意思在里面。

对于大人来说，其实水果罐头还有另一项大用途，那就是吃完以后的玻璃瓶子。因为新疆冬天漫长，基本所有人家都会做辣酱、西红柿酱、果酱以及各类咸菜泡菜储存，这就需要大量的玻璃瓶子，而经过高温高压的罐头瓶子无疑就是更好的选择。

我想不仅仅只是新疆吧，也可能全国的父母都有这样的需求，所以水果罐头的之一代很快就被淘汰了，成了一直延续到今天的样子，那就是可以拧开的瓶盖。

有多少人记得之一代？很少了吧？那种看着瓶口被马头铁整个压实，又馋，但又需要看着大人用刀子用起子用钳子把盖子撬开的煎熬过程，现在想来，恍若隔世。

水果罐头消退在记忆里，也是很奇怪的过程。在我的记忆里，似乎等上了大学之后，水果罐头就开始消失了，有了女儿之后，就基本看不见了。尤其是很多年来，再没看到任何礼品中出现过水果罐头的影子，就算是去过很多次医院，也再没见过。

也就是这几年，逛超市，才重新发现它。有几次也和妻子说过，要不买了尝尝？妻子说算了吧 ，新鲜的都吃不完，再说了，吃了也已经不再是记忆里的味道了。

我想，这也许就是我和无数同龄人不再去渴望尝试它的根本原因吧，放在记忆里，才能让它一直保持着当年的味道。

而现在，水果罐头又被捡起，我只能说，也许是有太多如我一样年纪的人在如今太需要支撑了吧。

不能诉说，不能逃避，不能崩溃，还好，有一瓶黄桃罐头可以安慰。

#头条创作挑战赛#

（图库 *** 侵告删）

“黄桃罐头”卖断货！能缓解新冠症状？这4个养病、防病的 *** 靠谱吗？

据科普中国：随着疫情管控的开放，各种与养病、防病相关的信息铺天盖地，这篇文章就选取其中大家最常念叨的 4 个来说道说道。

01

生病卧床喝粥就行？

一旦生病总是会被提醒：“一定要吃的清淡一点呀！这样病才好的快！”于是很多人便开始了“卧床吃粥”的疗养方式。实际上，清淡饮食意思是要吃一些营养全面、少油少盐、还好消化的食物，并不是让人只喝粥！如果生病只喝粥不仅对疾病的康复没有帮助，反而还有害，甚至雪上加霜。

图库版权图片，不授权转载

1.营养成分单一大多数人吃的都是白米粥，成分只有白米和水，营养上几乎都是碳水化合物。而身体康复所需要的优质蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的含量很少。如果生病期间只喝粥而不补充其他食物的营养，不仅会影响身体康复，还可能会带来贫血、精神萎靡、便秘等不良症状。

2.不利于血糖控制一般大米粥属于中等 GI 的食物，但粥的 GI 会随着煮粥时间的延长而增加，粥煮的越软烂对餐后血糖的影响就越大。长时间熬煮的粥很可能会成为高 GI 食物，导致餐后血糖飙升。长期卧床喝粥会增加患肥胖、高血糖的风险，还可能会满脸爆痘。

如果生病期间觉得只有喝粥才舒服，那就做点杂粮粥吧，比如荞麦粥、绿豆粥、燕麦粥，煮粥的时候别加碱，避免破坏 B 族维生素。同时搭配一份有菜有蛋白的菜肴，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒豆干等，这样更利于疾病的康复。

02

黄桃罐头

最近，黄桃罐头可算是火遍了大江南北。黄桃罐头在东北老铁们的心中可是“封神”般的存在，人称“东北玄学”！无论是心情不美丽还是身体欠佳，只要来上一口黄桃罐头便可神清气爽。

图库版权图片，不授权转载

东北人小时候感冒发烧，黄桃罐头可是上等的“心理良药”呢，甚至有传言说黄桃罐头能治病。然而，黄桃罐头就是普通的水果罐头而已，并没有任何药物疗效，也不能治病。只不过是水分充足且口感甜滋滋的黄桃罐头吃下去后能让人倍感舒服罢了，而且还能有效补充能量，缓解轻度喉咙不适。

其实，东北人囤黄桃罐头并不是为了指望吃它治病，而是为了希望能“逃”过疫情，古人也认为桃能辟邪，还寓意着长寿。那为啥不买白桃罐头，而非要买黄桃罐头呢？因为不想“白逃”了！哈哈！

03

鸡汤

传言说“生病了喝鸡汤能补身子”，有多少人生病的时候被老母亲灌过鸡汤呀？老一辈人认为：营养都在汤里。汤里面其实大部分都是水，还有一些从肉里面溶解出来的营养成分，比如水溶性维生素、肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%，如果是吃肉，得到的蛋白质为 20% 左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多。

图库版权图片，不授权转载

即便随着炖煮时间的延长鸡汤中的很多营养物质含量会有所增加，但仍然比不上鸡肉中的含量。所以肉和汤更好都别放过，统统都到碗里来！另外，鸡汤还可能高油高盐，常喝反倒不利于疾病的康复。如果想要喝鸡汤，那炖鸡汤的时候就别另外加油，少放盐，喝的时候撇掉上层浮油。

04

冰淇淋

很多情况下，生病后会出现咽喉不适的症状，比如“小阳人”的症状之一就是嗓子疼，喉咙不舒服。听说吃点冰淇淋就可以缓解这种不适，是不是真的呢？对于轻度咽喉不适的人，吃点冰淇淋可能会更舒服一点，冰冷能让咽喉部位的血管收缩，和冰敷道理一样，可缓解肿胀和疼痛。但如果症状严重作用就不大了，还是得及时吃药的。

图库版权图片，不授权转载

另外，也得提醒大家，不要一次吃太多的冰淇淋，避免出现胃肠不适，嗓子还没好，反倒更加雪上加霜了！与吃冰淇淋相比，更建议多喝水，润喉效果更好。

总结：生病后身体不适，可以选择一些让自己吃了以后能舒服点的食物，毕竟心理安慰对身体的康复也很重要。但食物终究不能代替药物，别指望吃了能治病，要想少受罪，还是得靠正规治疗的哦！

嗲到飞起！上海松江即将大变身，看完绝对不想离开！

“阳了”后嗓子疼，咋办？试试这5个办法！

最近“阳”了的小伙伴越来越多了，每天在朋友圈里都会发现新增的“咩咩咩”。

图虫创意

喉咙塞刀片脑子磨豆浆，发烧到怀疑人生，浑身骨头缝都在疼。大多数人都是这样的症状，但现在药物紧缺，很多人根本就买不到。在抢不到药物的情况下，#嗓子疼如何缓解# 成了很多人关心的问题。

这就给大家整理了5个缓解嗓子疼痛的办法，试试吧！

01

吃点蜂蜜

图虫创意

蜂蜜中75.6%的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有22%的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，还有不到0.1%的维生素、矿物质等成分。<1>

可以理解为蜂蜜就是高浓度的糖浆，蜂蜜中的甜味物质能够使人本能地分泌唾液，这些唾液能够促进气管分泌粘液，粘液对咽喉有缓解作用，因而能够减轻咳嗽症状，尤其对干咳有效。<2>

一般人群都可以试试吃点蜂蜜或蜂蜜水缓解嗓子疼痛，但对于1岁以下的婴幼儿是绝对不能给的！（蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，很容易把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢。）

1岁以内宝宝的肠道屏障功能发育尚不完善，未必能抑制肉毒杆菌的繁殖，所以吃蜂蜜可能会中毒。中毒早期会出现便秘，继而出现困倦、吸吮无力、喂食困难、肌肉无力、哭声微弱，严重会致命。<3>

而1岁以上的人群，肠道内的天然微生物群已发展得较为成熟，不利于这些孢子发芽，因此还是较为安全的。

另外，虽然蜂蜜也许对缓解嗓子不适症状有帮助，但也别吃太多哦！毕竟热量不低，吃多会发胖，还可能会长痘痘。

02

吃水分高的水果

图虫创意

吃点薄荷糖果能让嗓子有清凉感，可以缓解嗓子疼的症状。（有研究显示，薄荷具有抗肿瘤，促进透皮吸收、抗炎镇痛、抗真菌、抗病毒的作用，并对中枢神经系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统等均有一定作用。）<4>

薄荷之所以具有这些益处，很可能与薄荷中含有的挥发油有关，主要成分为薄荷醇，也叫薄荷脑。薄荷醇的 *** 作用导致气管产生新的分泌，使稠厚的黏液易于排出。<4>

所以吃点薄荷或者薄荷糖果都能起到缓解嗓子疼痛、有痰等不适症状。

03

吃水分高的水果

图虫创意

比如西瓜、黄桃罐头、冻梨，它们都含有较高的水分，而且甜甜的，可以缓解咽喉不适。（冻梨可以在缓冻后撕开一个小口，直接用嘴吸，满满的水分，先把汁液吸干再吃梨肉，这时候的梨肉绵软微甜）。

至于黄桃罐头，口感甜、水分也很充足，在缓解嗓子疼痛的同时，还能获得些快乐的满足感。但大多含有较高的添加糖，一次别吃太多。

另外，黄瓜的水分含量也很高，为95.8%，比西瓜的92.3%还高。而且黄瓜比西瓜更容易买得到，价格也便宜，可以多买一些。

04

吃冰淇淋

图虫创意

对于轻度咽喉不适、嗓子疼痛的人，吃点凉凉的冰淇淋可能会更舒服一点，冰淇淋温度较低，冰冷能让咽喉部位的血管收缩，和冰敷道理一样，可缓解肿胀和疼痛。

也可以吃冷藏的酸奶、冷冻一些水果冰沙，都能起到同样的效果。

但如果症状严重作用就不大了，还是得及时吃药的。

05

多喝水

图虫创意

多喝水可以起到润喉的作用，每天女性至少喝1500毫升，男性至少喝1700毫升，更好是喝白开水。

水温建议控制在40℃左右就可以，不要喝太热的水，特别是别喝超过65℃的水，避免损伤食管粘膜。（超过65°C的热饮已经被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)列入了 2A 类致癌物名单，意思是对人可能会致癌。）

我们的食管黏膜很脆弱，喝太热的水会将食管粘膜烫伤，增加癌变风险。对于娇嫩的食管来说，在10-40 ℃最合适，50-60 ℃勉强能耐受，而在65 ℃以上，就会造成烫伤。

所以，平时无论是喝水、喝汤还是吃食物，温度更好都别超过40℃，吃之前可以用手背或嘴唇试探一下。

总结

如果不小心“阳了”，嗓子疼的厉害，不妨试试这5个办法吧。希望每个“小阳人”都能尽快康复！你还有更好更有效的缓解 *** 吗？可以和大家分享分享呀~

参考文献：

<1>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册.北京大学医学出版社,2018

<2>曹炜.蜂蜜对治疗儿童咳嗽的临床研究进展.中国蜂业,2011,62(06):27+31.

<3>香港食物安全中心

https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_act/High_Risk_Food_faq.html

<4>何希望,李晓宇,孙蓉.基于功效和毒性的薄荷化学成分研究进展.中国药物警戒,2011,8(12):746-749.

来源｜健康热点科普号

本文来自版权图库的图片，不授权转载。

来源：科学辟谣

中国农民丰收节“丰”景如画，农民脸上堆满幸福笑容

9月19日，在云南省丽江市古城区大研街道文智社区，“90后”李聪在创业果园里采摘葡萄。2021年9月，李聪在文智社区租地自主创业，种植了10亩葡萄，发展集休闲、观光为一体的农家采摘园。今年预计收入近20万元。新华社2022年9月23日发

9月21日，在山东省淄博市高青县黑里寨镇黑二村，“70后”张新广（右一）和家人在菊花田间合影留念。张新广2019年流转土地100亩建起家庭农场，发展中药材种植，年收入60万元。新华社

今日迎来二十四节气中第十六个节气——秋分，也是第五个中国农民丰收节。大江南北，田间地头，不同年龄的农民在忙碌，收获累累硕果和喜悦。

秋分，同时是丰收的时节。自2018年起，我国将每年秋分设为“中国农民丰收节”。希望的田野上，五谷丰登，瓜果飘香，稻菽卷起千层浪。今年中国农民丰收节活动举办时间为9月23日-10月7日，活动主题为“庆丰收 迎盛会”。

山东

9月19日，山东省枣庄市峄城区榴园镇，“60后”果农赵夫忠在采摘石榴。赵夫忠从事石榴种植近20年，最近他种植的石榴再次迎来丰收。新华社

9月20日，在山东省枣庄市孟庄镇大郭庄村，“90后”牛玲玉在葡萄园直播平台上推介销售阳光玫瑰葡萄。牛玲玉大学毕业后返乡创办了畅想家庭农场，其种植的葡萄因属绿色食品备受消费者青睐。新华社

9月20日，在山东省淄博市高青县黑里寨镇大圣寺村，“50后”王宗刚和老伴李秀荣采摘丑梨。2019年，王宗刚退休后回到农村老家，和老伴流转土地52亩，建起家庭农场，发展丑梨种植。今年预计产量达到8万斤，收入20多万元。新华社

9月22日，在山东枣庄山亭区城头镇江时村，“40后”农民江哲建手指自家即将收获的带状复合种植的玉米。农民江哲建今年带头推广大豆玉米带状复合种植技术。近日，他家的160亩玉米大豆长势良好。新华社

9月22日，在山东省胶州市胶北街道王家庄村秋月农场的梨园里，“80后”王慧芬驾三轮车前来采摘。王慧芬大学毕业后回到老家发展梨树种植。今年，她种植的200亩“小甜梨”丰收在望。新华社

河南

9月21日，在河南省洛阳市伊滨区寇店镇二教塔社区，“60后”种植户王志荣将收获的谷子装车。最近，王志荣种植的162亩谷子迎来丰收。新华社

9月22日，在河南焦作博爱县磨头镇崔庄村，“70后”崔卫民展示今年丰收的玉米。2016年，崔卫民流转土地600亩，经过6年辛勤耕耘，流转土地达到1200亩。同时，他每年还收购周边40个村庄6000多亩的粮食作物。新华社

9月19日，在河南驻马店市驿城区春兴种植合作社，“90后”李彬采摘成熟的梨子。李彬返乡创业从事瓜果种植，引种的有梨、黄桃、羊角蜜瓜等品种，分季上市。最近，他种植的3000亩梨子喜获丰收。新华社

9月18日，在河南洛阳市孟津区朝阳镇南陈村琪琪种植专业合作社猕猴桃生产基地，“70后”姚晓军在采收猕猴桃。姚晓军在2014年返乡创业，开展猕猴桃和梨等特色产业种植，并成立专业合作社。眼下，她种植的近200亩猕猴桃优良品种迎来成熟丰收期。新华社

河北

9月21日，在河北省唐山市玉田县亮甲店镇黄林村，“70后”张宝英在田间查看辣椒长势。2012年，张宝英牵头成立了玉田县宝英蔬菜种植农民专业合作社。如今，辣椒种面积由最初的700多亩增加到了2000多亩。新华社

9月21日，在河北省唐山市丰南区奕品葡萄种植园，“80后”刘茜在采摘葡萄。2018年，刘茜开始种植高端葡萄，成立奕品果蔬种植农业合作社。如今，她种植的“阳光玫瑰”产品订单源源不断，年收益达上百万元。新华社

江苏

9月23日，在江苏省宿迁市宿城区陈集镇王庄村，“00后”汪硕展示刚采摘的无公害葡萄。汪硕2021年毕业后回到家乡从事葡萄种植。近期，他种植的150亩葡萄进入丰收季。新华社

重庆

9月16日，在重庆市黔江区五里镇胡家坝村，“80后”村民王昌银在查看稻鳅共生稻田里的荷花鲤鱼的生长情况。2014年，王昌银返乡创业，致力于稻鳅共生绿色发展基地建设。今年，王昌银的700多亩稻鳅生态种养示范基地丰收在望。新华社

贵州

9月20日，在贵州省独山县下司镇新同村，“90后”果农李东在自家柑橘园中采摘柑橘。李东家种植柑橘50余亩，今年预计产出新鲜柑橘20万斤。新华社

9月20日，在贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县羊桥土家族乡炮湾村中蜂养殖示范点，“80后”袁治敏在采收蜂蜜。2017年，身患残疾的袁治敏成立农民专业合作社从事中蜂养殖。今年他养殖的328箱中蜂迎来采蜜高峰期，预计收获蜂蜜3000多斤。新华社

云南

9月20日，在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市，“90后”创业青年王欣蕊在整理摆放多肉植物。王欣蕊大学毕业后返乡从事多肉种植销售。对她来说，多年积累下来的创业经验，同她越做越好的“多肉事业”一样，都是一份难得的收获。新华社

9月19日，在云南省巍山县庙街镇营盘村，“70后”刘吉祥在采摘福桃。刘吉祥2013年开始种植福桃，现在他的福桃基地已达150亩。新华社

南都拍客投稿方式

1、添加编辑微信 duanqi3312 备注：南都拍客。

2、添加微信后，可开通南都图库小程序，上传图集。

明日立秋，时间较晚，天气还要热上一阵子

在湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县珠山镇的一个葡萄园里，葡萄渐熟。8月7日是立秋节气。立秋是秋季的之一个节气，但此时多地依然炎热，宜注意防暑降温。新华社发

8月2日，在江苏省苏州市街头，银杏树叶已开始变黄。新华社发

立秋是二十四节气中第十三个节气，也是秋季之一个节气，民间有应时序、送暑气、迎秋气的民俗活动，如“贴秋膘”、“咬秋”、“晒秋”等习俗。立秋意味着降水、湿度等将会迎来一年中的转折点，但不代表酷热天气就此结束。

明日（2022年8月7日）20时28分“立秋”，农历七月初十，意味着今年的秋季自此开始，而今年的立秋在午后，属于晚立秋。民间有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法，是指立秋时间在上午，则天气凉爽；立秋时间在下午以后，则天气还要热上一阵子。

6日夜间至8日，内蒙古东南部、华北、东北地区等地有中到大雨，其中陕西北部、山西北部、河北中南部、天津、山东北部和东部、辽宁东部等地的部分地区有暴雨，局地大暴雨。中央气象台8月6日18时发布暴雨预报并继续发布强对流天气蓝色预警。

未来10天，江南中北部、四川盆地、江汉、江淮、陕西南部、河南、新疆南疆盆地和吐鲁番等地多高温天气，上述部分地区更高气温可达37～39℃，局地40℃或以上。（南都综合）

7月25日，在四川省达州市，蚱蜢停在玉米叶上。新华社发

7月24日，在广西南宁市邕宁区蒲庙镇，稻穗上挂着露珠。新华社发

8月5日，山东省临沂市平邑县地方镇农民在搬运采摘的黄桃。立秋将至，各地农民抓紧农时开展农事活动，田间地头一片繁忙。新华社发

8月5日，湖北省宜昌市秭归县茅坪镇松树坳村村民在茶园里劳作（无人机照片）。新华社发

8月5日，在湖南省常宁市洋泉镇洋洲村，农民在起晚稻秧苗（无人机照片）。新华社发

8月5日，在湖南省永州市道县营江街道阳乐田社区，农民在种植藠头（无人机照片）。新华社发

8月5日，贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县水尾镇新场村的村民在收获制种水稻。新华社发

南都拍客投稿方式

1、添加编辑微信 duanqi3312 备注：南都拍客。

2、添加微信后，可开通南都图库小程序，上传图集。

时代新视点 ‖ 王坤华散文作品 ：灵龙山下飘书香

【 作者简介：王坤华，安徽省宣城市泾县水利局选派干部，现为桃花潭镇乌石村党支部之一书记 ，发表文学作品多篇 】

前些天，我偶然听村民说，灵龙山上有块“龙山书屋”的石匾流落民间。于是，我遍访村中农户，功夫不负有心人，终于在一家院落寻得。常年的日晒雨淋，使石匾长满青苔，斑驳陆离，字迹已模糊难辨，历史的沉淀感、岁月的沧桑感扑面而来。我打来清水，找来刷子，仔细清理洗刷，“龍山書屋”四个隽秀的行书大字，便映入眼帘，飘逸灵动，铁画银钩，入石三分。

在欣赏其书法美的同时，我忽然萌生出探寻当地书香渊源、理清当地重教脉络的冲动。

龙山这个地名，很多地方都有，我今天说的这个龙山，可能是名不见经传的，它是我所驻村泾县桃花潭镇乌石村的一个小自然村。因村后的灵龙山而得名，说是山，却只是一痕微微的隆起，倒更像是一条长堤，自白沙山蜿蜒而下，时高时低，若隐若现，至龙山村后戛然凸起，昂首俯瞰。

《陋室铭》云：“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”龙山这个仅百十人口的美丽小村庄，也因为带个龙字，而钟灵毓秀，“江山代有才人出”，宋、元、明、清出过不少的举人、进士和富商。村庄被黄檗岭、白沙山、天河尖等高大的群山环抱，环境清幽，植被茂密，生态良好，气候宜人，左有小河，右有小溪，村口有古朴的石拱桥，桥边古木浓荫、枝缠叶错，桥下危岩怪石、潭深水碧。村中还残存着一些古建、古巷、古井、古桥，尤其是通往宝峰岩的用麻石条铺就的古道，历经数百年，还保存原汁原味的原始风貌。周边有恭官、亮官、毛官、四甲、沙垅、倪家垄等自然村，与龙山合称为石坦，大约近五百人口，当地居民大多为舒姓。舒氏家谱中记载，远在五代十国末年与北宋初年之间，石坦一脉舒姓由徽州歙县迁来此地，历经数朝，跨越千年，守护着这方土地，日出而作，日落而息，垦地拓荒，刀耕火种，繁衍生息。秉持忠孝传家、诗书继世的家训家风，农耕为本，经商致富，世代重学，兴衰起伏，薪火相传。

龙山旧属上西乡，泾县西南片的村镇，自古就有重教兴学的传统。“汉家旧县，江左名邦”之称的泾县，自汉设县就有兴学的历史。五代丧乱后，造成“学校废而礼义衰”。至南宋，理学兴起，公学、族学、书院、私塾也随之兴起、发展、鼎盛，进士文澄源等就在距龙山10华里的鸿峨山下，创办了峨岱书院。而与龙山一山相隔，建于宝峰岩上的震山书院，相传为南宋文孟渊、文季渊初创，并请时任宣州太守的民族英雄、大诗人文天祥题写了“震山学堂”四个字，明朝更名为“震山书院”，文天祥有《过震山别文孟渊、季渊兄弟进士》诗：“我为宣州守，秋暮临泾邑。白发二疏翁，坐语共夙夕。千里雁书杳，一宗鱼契合。震山开学谱，丹灶忆仙迹。友爱情思久，俄忽杯洒别。黄菊落残英，露滴根头湿。”

到了明清之际，县志上有记载的书院更是有16所之多，居安徽之首，如泾县水西书院，《泾县志》记载：“水西书院，为明中叶以来诸儒讲学之所。其盛直欲与仲晦之白鹿，子渊之石鼓，以迄岳麓，雎阳媲美焉。”还有野史和其他名人撰写的书中所记载的就更多了，仅震山乡，现桃花潭镇范围，就有考溪书院、麻溪书院、震山书院、龙山书院、东台书院、柳溪家塾、桂馨山房、陶然精舍、黄石遗风、龙山书屋等等。比较大的书院都延请名师巨儒主持或主讲，如震山书院，就聘请了乾隆进士、曾任山东道监察御史的大儒赵青藜任主讲，广收门徒，崇儒尊孔，传道、授业、育士，不仅推动了理学的发展和儒家思想的传播，也活跃了学术思想。

龙山书屋建于何时已无可考，发现的石匾上也未刻是何人所题、何人所书、何时所立，但可以肯定是在北宋后与清咸丰之间。书屋相对于教馆、村塾、族塾，层次较低，一般为落第秀才或老童生私人设馆收费教授门徒，学生入学年龄不限，几岁到一二十岁不等，学生少则一二人，多则可达三四十人。发现了聪慧的读书苗子，再送到大一点的书院就读，比如不远处的震山书院，或更远一点的，我想那条通往宝峰的古道是不是专门为方便当时学子上学所修，不然还真解释不通，耗费那么多钱财，修那条路的意义所在。

村里老人说，龙山书屋应该是毁于“长毛跑反”，也就是太平天国起义，咸丰年间，太平军石达开部曾从池州而上，翻越黄檗岭到泾县，途中遭遇过激烈的抵抗，抵抗者中就有松庵、金殿庵的僧侣，而这两庵均在龙山周边一两里地，《泾县志》中有：黄檗岭为龙山村后的山脉，“旧志亦称眠牛山，松庵居其下”，太平军所过之处，屠尽抵抗者，烧毁村庄房屋，龙山书屋也被付之一炬，从此不复存在，仅石匾亡轶于灵龙山上。

清同治年间，舒姓族长舒武举全族之力，修建了舒氏支祠—武公祠，私塾遂移至龙山书屋原址对面的武公祠中。至民国时期，私塾改名龙山小学，小学毕业则送往宝峰岩上已改名的震山中学读书，抗战时期，震山中学名震皖东南，为社会培养了许多栋梁之材。解放后，龙山小学更名为石坦小学，将武公祠拆除，在原址重建了一个四合院式的校舍，开设了一至五年级课程，徐怀德、王桐华等名师等曾在此任教，改革开放前，还曾短暂办过农业中学，2006年村小撤并到厚岸中心小学，校舍亦以很低的价格出售给了当地农户作养蚕室。

龙山位居山水田园之中，自然风光秀丽，人文积淀深厚，尤其是原龙山小学旧址，景色更佳。如今落魄成了农民的养蚕室委实可惜，为盘活资源，更好服务乡村振兴，当地党委 *** 和社会有识之士，积极招商引资，于2021年成功引进安徽巨成中和文旅开发有限公司，收购了原龙山小学旧址，并在其旧址及周边约几十亩范围内，投资建设诗情湾旅居康养项目，倾情打造“三区——亲情区——友情区——爱情区、一院——桃蹊书院、一河——关雎河、一园——桃李园、两中心：室内服务中心、室外活动中心”的空间架构，项目区内所有土地、闲置房、水面均已完成收储或流转，书院屋后的山坡上，栽满了红梅、银杏、柿子、杜鹃、海棠、香樟、桂花和黄桃等名贵树种数百株，梅花、桃花、海棠和杜鹃已次第开放，争奇斗艳，姹紫嫣红。龙山小学旧址的一期工程桃蹊书院，已于2022年10月17日正式破土动工，预期2024年元旦完工可正式对外开放。

著名高原诗人、安徽巨成中和文旅开发有限公司董事长杨亚彬，是个有理想有抱负的人，有自己的追求与梦想，有自己的情怀与感悟。他说，国学是传统文化的精粹，康养是现代生活的主流，要把诗情湾打造成集康养旅居、休闲观光、弘扬国学为一体的综合景区，吸引更多的城市人，走进乡村，走向田园，暂停下匆忙的脚步，放空身心的负重，轻松享受闲适的田园生活，尽情呼吸山野清新的空气，静心聆听纯粹的国学讲堂。我有理由相信，灵龙山下源远流长的书香，如同桂馥兰馨，春华秋实，芬芳乡村，必将润泽后人。

【 责任编辑：禾木、晓汤 ；配文图片除压题照片选自今日头条图库，其它均由王坤华提供 】

#头条创作挑战赛#?#宣城头条#?#泾县头条#?#把地球故事讲给宇宙听#?

2022食品行业年中盘点：从6大热门话题看品牌增长的底层逻辑

图源：百度

//作者：FDL数食主张 - Little Zhong

//正文：共7256字

随着7月份到来，2022年也进入下半场，我们回顾了上半年食品行业6个最热门的话题并解读相关消费趋势。

在被疫情偷走的这几年里，消费市场发生了翻天覆地的变化。面对反复无常的疫情，消费意愿下降、经济低迷成为各行各业营收的外部掣肘，随之而起的是对于消费赛道质疑的论调。

实际上，悲观论调之所以甚嚣尘上，也是人们对创业维艰、守业不易的某种共情效应。在这个充满变数的环境里，我们见证了一波又一波新老品牌的起起落落。

不过这并不意味着行业衰亡。残酷的市场竞争之下，我们依然看到，无论是消费老兵还是品牌新贵，都在尝试着活下去的可能性。尤其进入2022年以来，几乎成为行业共识的“长期主义”被频频提起，喊着从“爆红”到“长红”的口号，意图完成产品向品牌的华丽转身。

于是我们也看到，前有预制菜经济与冬奥会“冰墩墩”IP经济在新环境中迅速崛起，后有白象方便面、椰树牌椰汁、罐头食品等传统领域在新需求下革新升级。

回顾2022年上半年食品行业的过程中，我们深刻感受到食品行业迸发出强大的战斗力与竞争力，而老品牌的复兴升级、新品牌的革新创变，都给每位从业者带来新思索和启发。

下面，我们将目光拉回2022年伊始，一起重温这6个月以来那些令人欣喜的，感叹着的，以及沉思的时刻吧！

1月热门话题：年夜饭桌上的“预制菜”

图源：腾讯新闻

生命不息，干饭不止！

受疫情影响，消费者生活习惯发生转变，居家隔离、对疫情传播的担忧等促使消费者宅家用餐需求提升，尽管如今人们生活逐渐恢复正常，但在家吃饭热度不减，健康意识持续提高。

然而居家烹饪需经历洗、摘、切等繁复的准备工作，大幅增加人们在家吃饭的时间成本。预制菜的出现让许多难题迎刃而解，凭借简单方便的烹饪方式和丰富的菜品选择，半成品预制菜成功俘获了当代年轻消费者“懒宅馋”场景下的用餐需求，为忙碌的生活注入一些美味烟火气，也成为资本“厨房里”炒得最火热的菜。

尤其随着餐饮标准化和工业水平提升，预制菜品质量不断升级，预制菜成为越来越多消费者餐桌上的“常客”，随着新的消费习惯开始出现，预制菜正在成为一个大市场。今年元旦过后，预制菜概念股更是表现强势，海欣食品、福成股份、国联水产等企业股份纷纷大涨。

1月正值春节前夕，在消费者年货采购清单中我们看到，除了各种坚果炒货、糖果糕点、酒水茶饮、滋补保健品等必备礼品外，各式各样的预制菜年夜饭礼盒也被加入到购物车中。

占据着“天时地利人和”的预制菜市场在佳节前夕迎来了一波 *** 。商务部数据显示，2022全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%。根据饿了么数据显示，随着春节假期的临近，饿了么平台预制菜品订单量同比增长超过70%。

天猫新生活研究所的数据也显示，年货节期间 *** 预制菜销量比去年同期增长了一倍多，近30个单品成交额破百万元，其中官栈花胶鸡单品破千万元，新锐品牌麦子妈充当了该品类成交的主力军，知味观多款年夜饭预制菜品销出8000多份。

图源：Cbndata消费站

然而，不是所有的“打工人”都能回家团年，但不管在哪里过年，一个人也要吃顿好的。“一人食”年夜饭需求不断涌现，这也为预制食品行业的发展带来了更多红利。

为了满足味蕾的需求，来自天南海北的预制菜品牌推出了各式各样的年夜饭佳肴，佛跳墙、花胶鸡、八大碗等年菜礼盒琳琅满目，同时各个餐饮品牌在线上也推出“一人食”年夜饭套餐，为就地过年的人送上一份热腾腾的年味大餐。

可以看到，在疫情催化、懒人经济、宅经济、一人食等因素的共同促进下，预制菜成为年轻群体消费常态。而随着需求和技术不断升级，作为餐饮和食品融合发展的产物，预制菜的需求正逐步被挖掘。

目前来看，虽然由于市场的多样性和地域的复杂性，预制菜市场暂未形成较高的集中度，但这不妨碍中国预制菜市场的持续火爆，预制菜俨然已成食品行业当红炸子鸡，未来将驶向万亿蓝海。

根据NCBD（餐宝典）数据显示，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。

2月热门话题：冬奥会场外的“冰墩墩”

图源：百度图库

除了美味预制菜的陪伴，2月份，看冬奥会也成为人们居家过年的新娱乐。

2022届北京冬奥会赛场内激战正酣，“金牌收割机”谷爱凌凭借优异的表现成为冬奥会最受关注的运动员，而赛场外一只身穿透明外壳、头绕彩色丝带、酷似宇航员的吉祥物“冰墩墩”也随之坐上爆红的过山车，成为名副其实的现象级“全球顶流”。

京东数据显示，春节期间全国各省市冬奥相关热门搜索关键词中，“冰墩墩”吉祥物的搜索量占比达90%。FDL数食主张搜索发现，冬奥会期间，百度指数数据关于“冰墩墩”的搜索整体同比增长125893%，环比增长2893%。

图源：百度搜索截图

冰墩墩火速出圈，成为冬奥会期间品牌追捧新焦点，各大品牌纷纷借势打造IP衍生品和周边产品。其中食品品牌也盯上“冰墩墩”所带来的“IP经济”，纷纷以不同的营销形式打造出一系列“冰墩墩”IP联名款产品。

比如食品饮料可口可乐、盼盼食品、青岛啤酒等都推出冬奥会版本限定礼盒及周边，餐饮品牌肯德基、必胜客也推出冬奥会联名套餐赠送冰墩墩玩具；冬奥会赞助商伊利在其冰棒、奶酪棒等商品包装上印上冰墩墩的品牌形象……

其实，食品+IP的跨界联名玩法，在食品圈早已不是什么新鲜事，“冰墩墩”也不是之一个被各大品牌争相借势、“蹭热度”的流量密码。尤其近年来，随着消费商品同质化趋势越来越明显，如何利用高性价比的 *** 贴近年轻消费者，完成品牌种草、建立消费者对品牌的深度认知，实现品牌高效触达？对于品牌而言，IP无疑是更好的渠道和介质。

纵观整个食品市场，诸多通过IP加速“破圈”的品牌也释放IP热的明确信号。大多数时候，食品+IP的策略总能为品牌带来一波强势增长、在一段时间内关注度大涨 ，因此这也成为了品牌营销兵法中屡试不爽的一条妙计。

智研咨询发布的《2020-2026年中国休闲食品行业市场现状分析及投资前景预测报告》显示：90后和95后是线上IP联名食品的主要消费者。随着Z世代消费者逐渐掌握市场主动权，相信越来越多的品牌会通过IP联名的形式寻求产品破圈。

3月热门话题：3·15晚会上的“土坑酸菜”

图源：新浪科技综合

每年3月15日，作为消费品质量风向标备的“消费者权益日”备受关注。

今年的3·15晚会上，湖南插旗菜业有限公司因加工生产的老坛酸菜被曝工人光脚踩，甚至将烟蒂直接扔到酸菜上等食品安全问题后，“土坑酸菜”一词迅速登上微博热搜。

一时间，康师傅、统一、肯德基、麦当劳等众多知名企业都因插旗官网显示的合作客户介绍卷入到这场风波中，或纷纷致歉、或迅速澄清关系。

而这场“土坑酸菜”事件中，也让方便面市场备受关注。尤其是康师傅和统一两家方便面企业，因为与插旗菜业存在合作关系，两者的股价在第二天均出现了大跌。

当然，这次的酸菜危机中也不完全都是输家，面对老坛酸菜质疑，成立了25年的国货品牌白象因一句“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”的微博评论火出了圈。与此同时，其过去的一系列慈善举动被网友翻出后，网友纷纷表示要用行动支持白象。

一夜之间，无论是线上电商平台、直播带货还是线下渠道，白象都收获了一波之前鸿星尔克的“野性消费”待遇。由于网友的热情来得太突然，白象直播间甚至还挂上了“全面预售，理性消费”的提醒字样。

图源：白象方便面官网

当然，如果不是今年3·15曝光出“土坑酸菜”事件，很多人或许已经忘记了白象这个老品牌。因为一直以来，方便面具有廉价便捷的消费属性，价格一直是一张王牌。只不过近年，随着消费迭代升级，外卖平台的发展以及预制菜、方便食品等品类兴起，方便面很难再凭着“量大实惠”打动人心了。

另一方面，以调料包、油炸面为主、高油高盐的方便面实在不符合当代消费者对健康的需求，而许多产品多年不变的朴实包装、“大碗又平价”的固有印象也使得看重产品社交属性、崇尚颜值、热衷精致、追求猎奇的年轻一代对于传统方便面并不感冒。

这也在提示方便面企业们，要想不被挤出赛道，除了靠卖情怀和提价，品牌还有很多事情要做。比如在稳住当前用户市场的基础上，在不改变企业特性和核心产品的基础上，在消费者的注意力与热情还放在品牌身上之时，持续拿出优质的产品，给出真正让消费者诚服的品质体验，通过实现品牌的升级迭代，进一步抓住消费者的“胃口”。

4月热门话题：大气层上的“椰云拿铁”

图源：瑞幸官方微博

本来4月春夏交替不仅是万物复苏的日子，也是各大饮品推陈出新、爆款扎堆的高峰期。但由于全国疫情多发，上海停摆，棘手的情况也发生了，疫情下物流受阻，供应链聚集的江浙沪无法正常运转，多地居家办公也使得许多工作无法正常进行，向来竞争激烈的咖啡茶饮行业在此时进入“暂停”状态。

就在咖啡茶饮市场低迷不振之时，瑞幸咖啡打破死水般沉寂的4月，宣布与正宗椰树牌椰汁联名推出新品「椰云拿铁」，这是椰树成立34年以来的首次联名，也算是给饮品圈送来了一缕春风。

瑞幸在联名款饮品的文案中进行了“0乳糖0植脂末”、“环状分子包埋技术”等食品工艺宣传文案，但吸引消费者下单的不止饮品的好味道，其中还有椰树集团的“土味”包装。

作为包装常年不变的椰树集团，此次联名产品中还推出2款限定纸袋和1款杯套，包装上醒目的“椰树风”土味文字，为大家制造了一场social狂欢，网友纷纷下单打卡、隔空致敬，令此次瑞幸的椰云拿铁变得人尽皆知。

在椰云拿铁上线一周后，瑞幸官方发布了一份意料之中的战报数据：椰云拿铁单品销量破495万杯，平均一天喝掉70w万杯椰云拿铁，销售总额超8100万。4月还未完，单品椰云拿铁已经成为一鸣惊人的销量王。

其实瑞幸、椰树之所以开展此次梦幻联名，有一个非常重要的原因是生椰拿铁。去年4月，瑞幸咖啡推出生椰拿铁新品，一经问世变供不应求。数据显示，在首月就热销42万杯，两个月后刷新瑞幸新品销售记录，月销量超1000万杯。

图源：瑞幸小红书

瑞幸带火椰子元素，生椰也由此成为业内现象级水果，闻风而动的同行们扎堆上线生椰系列，比如喜茶推出生椰咖家族、古茗在生椰拿铁里加入冰淇淋元素，奈雪把生椰和牛油果绑定在一起，蜜雪冰城也推出荔枝椰椰新品；百分茶将椰子水、青柚、荔枝结合。

面对众多品牌相继推出“生椰系列”的饮品，瑞幸想要借助椰云拿铁再创销售巅峰就必须重新吸引新用户，盘活老用户。因此在生椰拿铁一周年之际，瑞幸选择与椰汁行业龙头地位合作，提升瑞幸“椰汁”标签，同时瑞幸与椰树的品牌联名，更有助于吸引一批好奇的消费者前往购买，并且椰树也有一批忠实用户，可以帮助瑞幸扩大想消费者基数。

不止于瑞幸，对于椰树这个传统品牌而言，此次联名是流量和传统连接起的新风向，我们看到，作为国民老品牌，其“土味椰树风”包装虽深入人心，自带流量，但相比很多品牌其也缺少创新。这次与瑞幸进行跨界联名，也展现出椰树椰汁积极与年轻人对接、尝试进行品牌年轻化的决心，利于提升椰树影响力，开拓年轻消费者市场，推进渠道深化布局，是一场顺势的双赢。

如果你问品牌如何做好“长期主义”？最简单的答案可能是：被赞赏的产品+被喜爱的营销，此次瑞幸和椰树的一次推新和营销事件，也是对此更好的诠释。

5月热门话题：囤货清单里的“罐头食品”

图源：食色那些事

5月份，疫情阴霾笼罩之下，此时不管是否身处上海，囤货成为了人们热烈讨论的话题。值得注意的是，凭借更便于运输、携带和储存等优势，罐头产品在行业品牌企业助力抗击疫情中积极发挥作用，而借此机会，以往被消费者嗤之以鼻的罐头食品也意外火了一把。

本质上，罐头作为一种时代性特点极强的食物，战时、贫困年代比较受欢迎，而后因为罐头食品被打上“添加防腐剂”“不健康”“没营养”“不新鲜”等标签，负面印象一直根植于消费者心中。

根据《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》显示，中国罐头产量稳居世界之一，但人均年消费仅1公斤，与美国人均罐头年消费在90公斤左右，西欧约为50公斤比起来，消费量几乎是垫底的。

现在因为疫情这一特殊节点而被消费者重新注意到，人们重新开始了解、购买罐头，关于罐头食品的话题也频频登上微博热搜榜单。在上海的网友分享的囤货清单和物资列表中，除了一日三餐所需的米面油、肉禽蛋奶，还有“可以长期保存”这一类的速食品，其中也包括多种罐头食品。

与此同时，囤货需求 *** 下，消费者开始颠覆了对罐头的认知，其中，有网友这样评价：“以前总觉得罐头又咸，保质期又长，觉得罐头是垃圾食品，但其实这恰恰是它的优点，因为相比于储存新鲜的蔬菜水果，罐头食品不用经历清洗复杂的步骤，打开就能吃很是方便，而且现在的罐头不仅包装越来越方便高级，食用 *** 也更加多样。有的罐头还能加热，比如像肉类罐头可以当做一道菜，蔬菜罐头可以当配菜、调料，超长的保质期也让自己和家人‘安全感’满满。”

各种口味的罐头也成为人们的家居必备品，其中不仅有传统的金枪鱼、午餐肉、豆豉鲮鱼、鹰嘴豆、黄桃等常见菜品半成品菜，甚至一些新品罐头如土豆牛肉、红烧猪肉、蒲烧鳗鱼、玉米南瓜八宝粥、营养速食罐头汤罐头等预制菜品更是成为年轻消费者力荐的产品……

图源：界面

从非必需品到“以备不时之需”，从“垃圾食品”到可以当正餐，或许连罐头自己也想不到，诞生200多年后，疫情还能给罐头食品重新自证的机会。

正如一句老话“机会是留给有准备的人”，罐头亦是如此。疫情影响下人们的认知在变，需求也一直在变，但罐头品类想要避免昙花一现、回光返照的尴尬局面，保证穿越“囤货期”后仍然持续蓬勃发展，不断改良生产工艺和持续进行产品创新与消费培育是一门需要长久打磨的基本功。

6月热门话题：疫情下的“618大促盛宴”

图源：百度图库

作为电商行业每年上半年最重要的盛宴，一年一度的“618大促”是为品牌提供销售带动的良好契机。

不过相比以往，今年这届618显得很是特别。少了往年各种新奇玩法的对垒，正值大促关头，薇娅、李佳琦、罗永浩等头部主播又接连“退圈”，同时受疫情影响，供应链与物流承压，多重挑战下，今年行业在总结618时，也总是带着迟暮的色彩，“最难”、“最冷”、“最惨”等成为了今年618的专属形容词。

但就在大家纷纷感叹618不行时，作为618的创造者，京东交出一份出乎意料且让人满意的答卷。根据京东6月19日凌晨公布的今年618累计下单金额数据显示：截止到6月18日晚23:59，累计下单金额超3793亿元，去年同期为3438亿元。

同时，虽然618前夕罗永浩宣布隐退，缺少了头部主播的看点，但东方甄选大促期间的“意外”爆红，老俞接班老罗后也带动新一轮电商直播向场景营销带货迈进。东方甄选直播间6月以来，直播间销售总额成功超2亿，日销量从75万到6257万，仅用了不到10天。

图源：36氪

根据魔镜市场情报统计，今年618期间，仅在天猫平台上，保健食品之下膳食补充剂品类的销售额就超过29亿，相比去年同期增长1.25倍。京东618数据也显示，618期间，营养保健品类中，共有超1500个品牌实现了成交额同比超100%增长，618全时期养生茶饮品类成交额同比增长6倍。另外，小仙炖、老金磨方、象记净养等新锐品牌也冲进天猫传统滋补食品品牌TOP10榜单。

在快手616实在购物节期间，也有越来越多的老铁开始关注健康生活领域，其中低糖低脂类食品热度持续暴涨，购买人数同比增长120%。

而在一般食品饮料赛道上，空刻意面、永璞咖啡、老金磨方、钟薛高、理象国等多个新消费品牌的表现也依然亮眼。数据显示，618期间，空刻全网累计销售额突破1亿元，全渠道同周期增长118%，在天猫、抖音618方便速食类目斩获TOP1；永璞咖啡618全渠道销售额突破5000万，全渠道同比增长超100%，总计销售1000万杯咖啡，简餐品牌理象国发布618战报显示，其全网销售额同增187%，登上5个京东好物榜榜首，1个抖音爆品榜榜首……

我们发现，所谓消费寒冬也恰恰是市场不断自我调整、优胜劣汰，逐步进入良性循环的更佳时期。当泡沫消散、潮水褪去，正是开始比拼硬实力、比拼产品力的时候。2022年618已经结束，严峻的环境下不断洞察和满足消费者需求，持续打磨产品、修炼内功的品牌仍然保持强劲的上升势头，整体向好。

数食主张：

纵观今年上半年的食品行业，尽管疫情反复、大众消费力尚未得到完全恢复，但在面对世界所展现的无法掌控的局面时，依然有很多品牌逆势上扬，获得消费者的认可。

随着7月份到来，2022年也进入下半场，那么面对多元化的市场环境，食品行业的下一个机会点又在哪？下半年还有哪些值得我们关注的赛道？针对这些问题，数食主张将在下期文章继续与大家分享与讨论。

关注FDL数食主张并分享本篇文章到朋友圈或很多朋友的群，凭截图发送至后台，即可获取预制菜、咖啡茶饮、618等相关行业报告哦~

参考文献：

1. 新消费品牌“血海”沉浮，未来5年或只有1%可以活下来-新消费Daily

2. 新消费已死？为时尚早！-独角MALL

3. 2022年，新消费靠什么续命？-营销之美

4. 厨房“小白”在家也能做大餐 预制菜撑起年夜饭半边天-北京日报

5. 被年轻人捧上风口的预制菜，市场规模已超3000亿元-时代周报猛犸工作室

6. 蹭不上“冰墩墩”热度，看品牌营销还能如何“搞IP”？-FDL数食主张

7. 意外翻红的白象，如何拆解定位模糊的尴尬？-鹿财经

8. 白象方便面迎来“野性消费”，你会买吗？-首席商业评论

9. 中国方便面市场浮沉史-FDL数食主张

10. 内外兼修 品牌罐头消费后劲十足-消费日报

11. 上海停摆，饮品人自救-咖门

12. 椰云拿铁爆火背后：瑞幸赚钱，椰树乘风？-观潮新消费

13. *** 抢菜的上海年轻人，隔离期间都在吃什么？-DT财经

14. 一夜卖出800万元，“失宠”罐头加速追赶年轻人-天下网商

15. 囤货之余，该重新认识罐头了-商业评论 响马

16. 疫情带火的罐头，难打翻身仗-开菠萝财经

17. 疫情之下，多囤罐头：中国罐头产业简史-IC实验室

18. 从最后一个双十一，到之一个 618- 晚点LatePost

19. 这届618不行？-鞭牛士

20. 618最终成绩揭晓，7大品类下的玩家们究竟什么表现如何？-Foodaily每日食品

21. “最难618”战报汇总：5大平台、6大行业，谁在逆势向-CBNData之一财经商业数据中心

标签： 黄桃 能量 图库 图片