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鸡翅又叫鸡翼、大转弯、鸡翅膀。鸡翅中所含的维生素A，对视力、生长、及骨骼的发育都是一定的作用。
今天分享一个卤烧鸡翅的做法，外皮金黄，一咬皮肉就脱骨，好吃的很，喜欢吃鸡翅的朋友可以收藏。
把鸡翅洗干净，放入盆中。
大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀。
两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。
盆里倒入糖色，放入鸡翅，均匀刷上糖色，没有糖色的，可以用蜂蜜或者酱油代替。
锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候，把鸡翅放入油锅里炸，这个过程要开小火，把鸡翅炸成金黄色，捞出控油。在炸的过程中，要有耐心慢慢炸。
锅内加入清水，倒入刚才准备好的佐料，加入生抽，糖色，食盐，胡椒粉，冰糖，料酒，蜂蜜，甜面酱。
开大火把水烧开，小火煮一分钟，煮至汤汗沸腾，放入鸡翅。
然后盖上锅盖，小火煮20分钟，20分钟以后，开大火收汁，把汤汁收得比较黏稠的时候，夹出鸡翅摆盘。
好了，这道卤烧鸡翅就做好了，做法简单，味道好，家里小孩子非常爱吃。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，没有关注的朋友别忘记点点关注，关注之一美食，有朋友来再也不用发愁菜谱了。
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用料
鸡翅中盐老抽料酒糖醋大料
红烧鸡翅中的做法
- 鸡翅泡去血水，洗干净。用刀在鸡翅上斜切两刀，以便腌制时好入味
- 用两勺料酒，两勺老抽，一勺盐，少量葱和姜腌制鸡翅最少一小时。
- 热锅凉油倒入腌制好的鸡翅和料汁，均匀煎好鸡翅两面。
- 煎好后加入一勺糖，一勺醋，半杯开水，调小火慢炖。
- 炖了十五分钟后打开锅盖，锅中汤汁变少而且呈粘稠状态。鸡翅已经熟了。大火收汁即可，出锅撒上葱花，享受美味吧！
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鸡翅这样做才好吃！美味可口{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0870000bqsttinijqt24f06b030","duration":80.456,"width":854,"height":480,"file_size":8296588,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e94c90a93f5d4d02ac359d1ca2ea3f45","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":80.456,"file_size":7595008,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":80.456,"file_size":5645193,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":80.456,"file_size":7595008,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"9e98df57204fdb43bc5a83ceb911e341","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡翅原来这种做法才更好吃，一抓一捏味道十足，孩子们超级爱吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c3i8b93c77u75t8h3f70","duration":63.684,"width":854,"height":480,"file_size":10998019,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/889fe5c26e82489db8eb63a09a09520d","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":63.684,"file_size":7504535,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"58928a82b4ca86c573829fbc5acb7e20","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
烧烤里的鸡翅更好吃了！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3140iuccui6ntis63v0","duration":36.456,"width":960,"height":540,"file_size":4246098,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/86c60f206082488f86ebd86261705afb","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":36.456,"file_size":3105841,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"13e16790dfdc028ab663201f76abb0a9","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
可乐鸡翅更好吃的做法，鲜美可口，色泽红亮，鸡翅嫩滑又入味{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0b40000c05fqgrrppo7eguu0hog","duration":160.16,"width":480,"height":270,"file_size":8255162,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5ffa8f4d876d4718ad14eab3a3b471cf","width":480,"height":270,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":160.16,"file_size":7725876,"w":480,"h":270}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"55f0c8cbb25e3058977ae4538b838a5d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
鸡翅更好吃的做法，香辣爽口，吃起来太过瘾了大家好，我是小鸡嘎嘎香，鸡翅最常见的做法非可乐鸡翅莫属，今天小鸡教大家做一道香辣鸡翅，香辣下饭又下酒，好学又好做。
需要准备：鸡翅中，芹菜，姜蒜，白芝麻，干辣椒，青、红花椒
鸡翅从中间剁开，然后两面划一刀方便成熟、入味。姜蒜切块。干辣椒用剪刀剪成段状。
鸡翅剁好后用水泡一会，把血水冲洗干净。
接下来腌制鸡翅：加入料酒，一品鲜酱油，盐（腌制的时候咸味一定要够）。然后抓匀腌制20分钟（时间允
许尽量多腌制一会，鸡翅会更入味）
锅中加油，大火烧热，油热后转中火下入鸡翅，慢慢煎熟、煎透。炸至外表金黄、熟透后下入少许芹菜段烫
一下就出锅
锅中加少许油，油热下姜蒜块，炒出香味后下入干辣椒段、青红花椒（炒制过程全程用小火，不停搅拌，不
要炒糊），辣椒和花椒香味出来之后下入鸡翅和芹菜段
翻炒匀均后下入白芝麻，即可出锅
我是小鸡嘎嘎香，喜欢看我做菜请点个关注，每天更新菜谱，还是视频版。感谢大家！
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鸡翅更好吃的做法，这样做色泽金黄酥脆，好吃得停不下来大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。如果喜欢我分享的美食，请关注我，让你爱上厨房，爱上做饭。
今天给大家分享怎样在家做炸鸡翅，虽然是油炸的，但是还是比街边买的炸鸡翅卫生放心。因为家里有小孩，每次带孩子逛街的时候，看到街上卖的炸鸡翅就想吃。今天专门做来给孩子吃，让孩子解解馋。看鸡翅的视频请点右边蓝色字体链接炸鸡翅链接
上图是我给孩子做的炸鸡翅，色泽金黄诱人，口感酥脆。孩子吃着可开心了，下面介绍我的具体做法步骤：
1、我从超市里买的鸡翅，鸡翅买回来后先清洗一遍，然后在水里泡一会，泡出里面的血水。
然后把鸡翅处理一下，在鸡翅的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡翅更容易入味。
鸡翅切好后装盆里，往里面加入几小勺淀粉用手抓匀，这样可以更好的去除鸡翅的腥味。鸡翅用手抓匀后把鸡翅再次清洗干净控干水份备用。
接下来切点生姜沫、蒜沫、葱段和洋葱片。
切好后加到鸡翅碗里面，然后往里面加入盐、生抽、耗油、加入黑胡椒粉，再加入料酒搅拌均匀。
搅匀后放冰箱冷藏腌一个小时左右。
2、一个小时后，把腌好的鸡翅一个一个放淀粉碗里面蘸，上下两面都要均匀的裹上淀粉。裹上淀粉后再用手轻轻拍一拍。
再分别放在鸡蛋液碗里，先给鸡翅裹上一层鸡蛋液，再放在面包糠碗里均匀的裹上面包糠即可。
3、一切准备就绪。下来往锅里倒入稍微多一些的油，等油温五成热的时候一个一个放入鸡翅炸。
这里要用中小火炸慢慢炸，在炸鸡翅的过程中要勤翻动，一直要把鸡翅炸到两面金黄。鸡翅炸好后控油出锅，
好了，咱们这个炸鸡翅就做好了，色泽金黄诱人，外酥里嫩，色香味俱全。味道一点都不比街上卖的味道差，孩子吃着太开心了。
这个炸鸡翅做法非常的简单，还可以用这个 *** 来炸鸡腿、炸鸡柳、等等。家里有小孩的，可以给孩子做一些解解馋。
咱们今天的炸鸡翅就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注分享哦。如果图文讲解看着不过瘾，大家可以点文末“了解更多”进入观看视频。
咱们下期见！
