油烧七层热，下土豆，关火，晤至浮起即可再放年糕，炸至外表金黄即可油温烧至六层热，放虾，炸至红色，成球状即可锅内放少许油，先放入姜末和蒜末爆香，再放入适量豆瓣酱，排骨酱，翻炒，再放切碎的洋葱，翻炒出香味，再放一小碗清水，煮开，放入炸好的虾和年糕翻炒均匀再放入少量辣椒油，胡椒粉，翻炒再倒入铺好土豆的盆里，撒上葱花和熟白芝麻，五香粉，如果再放几朵香菜就完美了！辣,中国菜,川菜,家常菜,炒,微辣,午餐,晚餐,朋友聚餐
学会干锅香辣虾的做法，再不用去外面吃，自己做实惠又好吃干锅香辣虾，一道开胃过瘾的下酒好菜，自己做实惠又放心，一次两斤不够吃。
【干锅香辣虾的食材】：活虾600克、藕两节、土豆1个、香芹两棵、干红辣椒1把、葱姜蒜各适量、郫县红油豆瓣酱2汤匙、白糖半汤匙、生抽1汤匙、香菜2棵、熟白芝麻少许、油盐适量。
【具体 *** 步骤】：
1、把活虾剪掉虾枪虾须挑出虾线洗净。
2、把蔬菜洗净后改刀：土豆和藕都切片，过清水洗掉淀粉，香菜切段。也可放自己喜欢的其他蔬菜。
3、把虾过油炸至金黄色捞出，土豆和藕片也过油炸一下捞出。
4、热锅热油，下葱姜蒜干辣椒炒香，再放豆瓣酱小火炒出红油。
5、放芹菜段，继续炒香，然后放虾和土豆藕片，调入白糖和生抽，炒匀，撒白芝麻关火。
6、美味即成。
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。
薯条香辣虾是一道营养美味的家常菜肴，以河虾和土豆为主要食材，配上食盐，辣椒，淀粉等辅料 *** 而成，口感酥脆，香辣开胃。
而主要的食材河虾，具有肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，喜欢自己动手做菜的朋友，可以试试这道菜的做法，好吃又下饭。
首先我们切一些配料，红椒半个去瓤切成条。
青椒半个同样切成长条。
大葱一段切成葱花。
生姜一小块切成姜片，一起放入料碗中。
土豆半个，先切成半厘米后的薄片，再切成长条。
放入碗中，用清水泡上，避免土豆氧化变黑。
取花椒几粒放入碗中，红干椒几个切成段，一起放入料碗中。
准备河虾一斤左右，洗净后放在案板上，用刀片开虾身，取出虾线，再放入盆中清洗一遍。
把河虾控干水分后，放入盆中，加入食盐2克增加底味，胡椒粉1克去腥，白糖1克提鲜，鸡粉1克入味。
再加入适量料酒去腥。
然后用手抓匀，放在一边腌制五分钟。
等河虾腌好以后，放入另一个盆中，均匀的裹上干淀粉，这样可以使河虾在炸制的过程中比较酥脆。
起锅倒入食用油，烧至四成热时撤火，把土豆条控干水分，下入油锅中慢慢炸制。
两分钟后上锅，开小火继续慢炸，然后再改成中火，炸至土豆条表面泛黄时捞出控油。
开大火，油温升至五成热时，下入拌好的河虾，一分钟后撤火。
用油的余温使河虾初步定型，再上锅炸至酥脆就可以了，接着下入炸好的土豆条，开大火继续复炸一分钟。
把提前切好的青红椒放入漏勺，把河虾和土豆条控油后倒在漏勺上面。
锅内留少许底油，放入备好的红干椒和花椒爆香。
再下入提前切好的葱姜翻炒。
倒入炸好的薯条和河虾翻炒几下。
加入少许食盐，白糖各1克，加入红油5克，撒上少许椒盐调味。
再倒入香辣酥10克，开大火快速翻炒三十秒后，就可以关火了。
最后撒上少许白芝麻，简单翻匀就可以装盘食用了。
好了，到这里，这道香辣可口的薯条香辣虾就做好了，这道菜口感比较好，也是餐桌上一道靓丽的风景，学会了就自己试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
嗜辣星人的我又来给大家分享美味啦！这次要做一道吃起来无敌过瘾的香辣虾！这道经典的川菜，鲜香麻辣，虾肉Q弹爽滑，美味得吃完虾肉还想把手指也一起舔干净！ 但是呢，大家都知道的，要做川菜需要用到很多香辛料，有时候准备起来不免有些手忙脚乱的。且有时候自己调配的话，也比较难做出像外面餐馆一样的味道来。还好！我发现了一款调料神器——太太乐的麻辣香锅调味料。一小包调味料就能快速做出地道的川菜美味，新手也可以用此款调料做出硬菜～里面是由郫县豆瓣酱和永川豆豉等优质原料精心配比而成的，所以再也不用准备其他复杂的香辛料啦！用它做出来的香辣虾，快速入味又吮指，一招制胜，快用它一起来参加决战厨房江湖的比赛吧！用这个调味料来做其他食材的菜也超好吃，香辣可口得很！ 太太乐x功夫熊猫#决战厨房江湖一招致胜# 活动火热进行中，9.10-9.12期间 *** 一元抢购，9.10-9.30期间参与跟做并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！
By 黄莺Bird-Xu 【豆果美食官方认证达人】
用料- 太太乐麻辣香锅调味料 1小包
- 虾仁 250克
- 莲藕 1节
- 土豆 1个
- 玉米 1根
- 洋葱 半个
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 喜辣可多加
- 熟白芝麻 少许
- 花生 少许
- 香菜 几根
1、材料准备好，我们今天就用太太乐和功夫熊猫联名款的麻辣香锅调味料来做这道极过瘾的快手下饭菜！一大包里有2小袋，正好做一锅用1小袋！
2、处理鲜虾，剪去虾头，开背，这样能更好地入味儿！
3、莲藕去皮切片，土豆去皮，和玉米、洋葱等切块，其他小配料葱姜蒜干辣椒等也洗洗切切备好~
4、煮一锅水，把玉米和莲藕焯熟~
5、把土豆块炸至金黄
6、热锅放油，加入葱姜蒜干辣椒爆香，接着下洋葱炒到微微透明
7、继续放1小包太太乐麻辣香锅调味料爆炒出香味。我觉得这个酱不仅可以拿来做菜，还可以拿来当火锅底料呢！
8、接着放入鲜虾继续炒至虾身变弯
9、放入莲藕、土豆，干辣椒，继续大火翻炒一小会儿
10、最后撒上芝麻花生香菜，即可起锅！
11、香喷喷又麻又辣的香辣虾就做好啦！
12、下饭！
13、快来试试吧！
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这样做香辣虾，隔壁小孩都馋哭了虾洗干净，破开虾背，锅里下油下虾炸一下，干酥之后捞出来沥干油。苦瓜切厚片，芹菜大蒜切段备用。炸过虾的油下蒜和姜片炒出香味后把虾再倒入锅中。倒入一小包香辣酱（一大包里有2包），翻炒均匀，倒入切好的苦瓜，继续翻炒。最后倒入芹菜蒜苗，鸡精，料酒和干辣椒拌匀即可。辣,中国菜,微辣,午餐,晚餐,家常菜,炒
香辣虾#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#这应该算是重口味的家常菜了，不过偶尔吃一次也不为过， *** 一下平淡的味蕾
By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾 500g
- 芹菜 1小把
- 藕 半小个
- 黄瓜 半根
- 红薯 1个
- 土豆 半个
- 姜葱蒜 适量
- 糖 15g
- 番茄酱 2勺
- 蚝油，生抽 适量
- 金龙鱼菜籽油 适量
- 郫县豆瓣酱 2勺
1、虾洗净，去除虾须虾嘴虾肠虾胃，可以开背，更入味
2、下入多一点金龙鱼菜籽油
3、油七八成热倒入虾炸一下，捞出，等油温再高起来，倒入虾再复炸一下，虾会更脆
4、藕切片浸在水里，滴几滴白醋防氧化发黑
5、红薯土豆也切粗条浸水里防黑
6、将芹菜藕片黄瓜段也放油锅炸一下
7、炸过的芹菜颜色更好看了
8、炸藕片
9、炸红薯条和土豆条
10、炸好的红薯土豆条
11、另起锅，下入金龙鱼菜籽油，放入多多的姜片葱段蒜蓉
12、加入2勺豆瓣酱，炒出红油
13、再加入2勺番茄酱
14、加入糖蚝油生抽一碗热水煮开，倒入所有食材，小火拌匀收汁就好了
15、成品
16、成品
小贴士豆瓣酱很咸，炒制过程中还要加蚝油生抽，所以整个菜可以不需要再加盐了
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在家不知道吃什么，吃香辣油焖大虾就对了分享一道我们全家都爱吃的快手家常美味～香辣油焖大虾，香辣过瘾，上桌抢着吃。咬一口是满满的浓郁的汤汁精华，鲜美无敌，里面的虾肉鲜嫩醇香，回味无穷。做法简单，零基础，喜欢你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 大虾 500克
- 葱
- 姜
- 蒜
1、准备食材：大虾剪须挑虾线，葱姜蒜切末备用。起锅烧油，葱姜蒜爆香，下豆瓣酱小火慢炒出红油，下大虾翻炒变色，轻压虾头，挤出虾脑，加少许清水
2、?一勺生抽?一勺料酒?一勺香醋?一勺蚝油?少许盐?少许白胡椒?少许白糖煮2分钟，留少许汤汁，加葱花、香菜出锅。
3、香辣油焖大虾?快手家常美味，好吃到爆
4、鲜嫩可口
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这道干锅香辣虾简单成这样，再不做我真的哭给你看切好葱姜蒜。辣椒段。花椒。去除虾线，控干水份。（小提示:着急做的话，可以用吹风机吹吹）油炸虾。分两次:之一次，油温五成时放虾，炸至金黄卷曲出锅；第二次，在油温加热到八九成时再将虾倒入锅煎炸20秒左右出锅。这样虾皮比较脆，并且虾肉很鲜嫩。莲菜，黄瓜入锅油炸一分钟。出锅。烧油，爆香葱姜蒜，豆瓣酱。加入虾后再加少许酱油，最后放入芹菜翻炒。可以出锅。（我的照片直接在锅里照的，光线暗，不是很美观辣,中国菜,家常菜,微辣,午餐,晚餐,朋友聚餐
鱿鱼大虾一大锅，想想就流口水的干锅鱿鱼虾，这做法很家常大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
在水中如果鱿鱼碰到虾不知道会发生什么故事，但餐桌上鱿鱼碰到虾一定是一个口水直流的故事，今天为大家带来一个重口味菜，鲜配鲜，干锅鱿鱼虾。
今天花26元买了一斤虾，花了20元买了一只小了点的鱿鱼，不过并不会影响最终效果，接下来我们开始让它们在锅中尽情的碰撞出火花。
1.首先，处理一下鱿鱼，去除内脏，然后把鱿鱼头清理一下，去掉牙齿和眼睛。
再用刀刮掉鱿鱼须上的黏膜，然后抽掉鱿鱼身上的软刺，撕掉鱿鱼身上面的黏膜，然后清洗一下。洗干净以后，先把鱿鱼须切成段，然后在鱿鱼身上打十字花刀，然后切成小段。
鱿鱼很薄，不好打花刀，尽量发挥刀工就好，接下来开始处理虾。
大虾剪去虾枪，挑出虾包，然后用刀在虾背部划开。
2.鱿鱼和大虾都处理好后，简单清洗一下，开始腌制。加入食盐，料酒，抓拌均匀，去腥入味。
腌制时准备辅料，洋葱切成细丝，切后摆均匀垫底，芹菜切成段，黄瓜破开切成段，小米椒切成段， 葱姜蒜都切成片。
最重要的，我们要调个香辣酱一块火锅底料，一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，两勺干锅酱，这些酱料在超市都可以买到。
3.食材准备完毕就可以开始烹饪了，先把大虾炸两遍。
起锅烧油，多放一点油，在等待油热的时间，在大虾上撒上干面粉，使虾处于干燥无水的状态。油温在6成热时，倒入大虾。
倒入了大虾，油温会降为5成热，开中火，把大虾炸成金黄色。捞出大虾，然后升高油温到7成热，倒入大虾，复炸一下，这样大虾吃着更焦酥。
炸好大虾后鱿鱼不用拌面粉了，炸一遍就行。炸好后，盛出备用。
4.接下来，我们起锅烧油，放入葱姜蒜小米椒，炒出香味后，加入调好的酱料，再加入蚝油，生抽，料酒，炒出香味后，放入芹菜和黄瓜，翻炒均匀。
最后倒入炸好的大虾、鱿鱼，倒入适量白糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅装盘。
除了要大秀刀工以外，没有太复杂的步骤，而过油这一步，虽说对于家常做法有点浪费了，但咱也不是天天这么吃对吧，整体味道香辣美味，非常符合咱们今天的重口味干锅定位。
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
啤酒和虾的绝妙组合，比啤酒鸭还好吃，啤酒香辣虾的美味无以言表现在人们的生活品质越来越高了，很多人都比较喜欢吃海鲜，因为海鲜食物毕竟离路近，还是比较远的，人们都是在陆地上生活，如果说能够吃到一个非常的海鲜菜的话，娃娃是有非常不一样的口感的，能够让人们的心情都变得好了起来的。
都说德国的人都比较喜欢喝啤酒，可是我们中国人也是比较喜欢喝的，而且有很多的地方都有自己生产的知名啤酒，可是啤酒一般搭配什么样的美食来吃更好呢？可能大家都还不知道，如果说啤酒和虾其和在一起，你会感受到它的美味，让你彻底沦陷进去。
这个沦陷当然不是贬低的意思，而是说实在是太好吃了，没有办法用其他的言语来表达了，因为如果你有真正吃过这道美味的话，你才能真正感受到它所带来的魅力，让人真正感受美食的魅力，啤酒背虾知是人间绝味，也不知道是谁发明出来的？
嗯，经常在夜市摊上能够找得到这样的美食，但是如果说自己在家里 *** 的话，那味道会更好，因为自己从源头开始 *** ，里面付出了自己的辛勤劳动，而且也按照自己个人的口味来调制，不会说有感觉不好吃的地方，如果说没有吃过的朋友，一定要尝试下！
啤酒配大虾，他们两个的属性简直是完全符合，完全诠释了美食两个字，什么叫美食呢？美食就是美味的食物，如果说这个美食做的非常符合大众的口感的话，那么它一定会非常的火爆，让所有人都会铭记他，而且在日常生活中也会念念不忘的。
自己买上好几斤的虾，然后再在超市里面买几罐啤酒，自己在家里喝着啤酒，吃着大虾，看着电视，实在太惬意了！
