很少人吃过这水饺子，比白菜韭菜馅好吃，满口流汤，太鲜�?/h1>
作为一个南方人，以前面食接触的不多，一年到头也难得吃上一顿饺子，更别说在家包饺子。在北方人眼里包饺子那是最平常不过的事情，而在南方人眼里包饺子却比丑媳妇见公婆还要难。也许这就是南北饮食习惯的不同吧。其实很多事情都是这样的，做得多了自然而然熟能生巧，做得少了失败过几次就后就不敢尝试了，对 *** 面食的这种害怕失败的心理是很多南方人普遍存在的现象�?/p>
小时候饺子吃得少，主要以韭菜为主，在没有韭菜的冬季，就换成了白菜猪肉饺。在很长的一段时间里，我一直以为只有这两种菜能包饺子。后来嫁到了山东，之一次吃到墨鱼水饺，之一次吃到黄瓜水饺，之一次吃到鱼肉水饺，之一次吃到茴香水饺……简直惊艳：天下还有这么多好吃的饺子！慢慢的我发现几乎所有的蔬菜都能包饺子，只要你喜欢�?/p>
婆婆说她们小时候吃顿饺子像过节一样，一年到头也吃不上几次。如今，自己动手在家包饺子也变得很容易。买块肉，猪肉，牛肉，羊肉任你选择，可以让肉铺老板直接搅好；选择一种自己喜欢的应季蔬菜：韭菜，大白菜，西葫芦，萝卜，茴香，小白菜等等，饺子皮如果嫌自己擀麻烦可以直接买现成的，大号的，小号的，中号的，随个人喜好挑选。回到家，洗菜、控水、剁肉、调馅，包饺子，花不了多长时间就能吃到嘴里，看起来复杂做起来简单， 一气呵成，远比想象的简单�?/p>
如果您实在懒得自己动手，可以在超市买速冻水饺；如果您嫌弃速冻饺子的口感不佳，可以去外面的小店来一份手工现包水饺。要知道在北方吃水饺，味道一般都不会差。但是总的来说还是自己在家包干净卫生，还很实惠�?/p>
今天为大家分享的是黄瓜鲜虾水饺，估计吃过的人不多。不用杀水，咬上一小口满嘴流汤，清香不腻口，如果您没有吃过，请跟着我一起继续往下看�?/p>
【黄瓜鲜虾猪肉水饺�?/strong>
准备食材�?/p>
猪肉一小块，鲜�?00克，黄瓜两根，葱一颗，生姜一小块，盐适量，胡椒粉少许，生抽一小勺，蚝油一小勺，老抽半勺，香油少许，面粉350克，清水适量
*** 步骤�?/p>
1、面粉中少量多次加入清水，和成一个软硬合适的面团。盖上盖子，或盖上湿润的棉布，放在一旁静置备用。有朋友给我留言说：只要一和面总是粘的到处都是，水把握不好，不是多了就是少了�?strong>其实一双筷子就能搞定，和面的时候可以一边加水一边用筷子搅拌，水不要一次性全加进去，少量多次加入，搅拌成没有干粉的絮状，然后再用手和面，这样就不会粘得满手都是面糊，且面团的含水量也适中�?/strong>
2、肥瘦相宜的猪肉剁成肉馅，放入一勺生抽，一勺老抽，适量的姜末，少许胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，腌�?5分钟�?strong>猪肉更好带点肥肉，纯瘦肉调出来的馅料不够香�?/strong>
3、鲜虾去壳、去虾线切成小段儿，放入少许胡椒粉，少许姜丝搅拌均匀腌制15分钟�?strong>大家都知道新鲜的虾取虾仁非常不容易，可以将鲜虾放入冷冻室冷冻一个小时后再去壳，这样去壳就非常轻松了�?/strong>
4、黄瓜先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎。剁碎的黄瓜，腌好的猪肉末，腌好的虾仁，放在一个较大的容器中，再放入一把葱花�?/p>
5、根据个人的口味调入适量的盐，放入一勺蚝油，再放入适量的植物油，最后再来点香油，顺一个方向搅拌均匀�?strong>黄瓜水分含量比较大，用来包饺子一般是要杀水的。但是这次馅料中放了一些肉馅，而剁碎的肉馅比较能吸水的，黄瓜出水，肉馅吸水，这两样食材放在一起正好起到中和的作用。所以黄瓜可以不用杀水�?/strong>如果不放肉馅，包素馅的水饺，黄瓜更好提前撒少许盐杀一下水�?/p>
6、将和好的面团取出充分的揉均匀，然后滚成长条状，再分割成一个个大小均匀的面剂子，将面剂子横切面朝上摆放，撒入一些干面粉，用手掌轻轻地按扁�?strong>饺子皮圆不圆，这一步是关键，如果面剂子不规则，饺子皮自然不圆�?/strong>
7、然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片�?strong>秋天天气干燥，饺子皮也容易风干，饺子皮擀好后记得盖上保鲜膜防止表皮干裂�?/strong>
8、取一张圆面片中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式收口�?strong>简单又高效的包法：两手十指叠放在一起，将饺子皮微微对折放在食指上，双手的拇指向下按压，再往中间一挤�?/strong>饭店一般都采用这种包法，又快又好看�?/p>
9、馅料水分含量比较大，包的时候要小心一点，馅料可以少放一点，尽量不要露馅。锅中放入适量的清水，大火将水烧开，然后将包好的饺子下入锅中煮熟�?/p>
10、鲜香可口，一点都不油腻，带有黄瓜淡淡的清香味儿。虾仁的口感特别Q弹，没有一点儿腥味儿。对于新手来说，很多人判断不出饺子煮到什么程度才算熟？分享一个小窍门：煮到饺子肚皮全部朝上，再继续煮半分钟就可以出锅了�?/strong>
小贴士：
1、是要你喜欢，几乎所有的蔬菜都能用来包饺子，含水较大的蔬菜一般都要提前焯一下水，攥干水分再用�?/p>
2、调馅的顺序也有讲究，爱出水的蔬菜一般先放油后放盐，这样也能减少蔬菜出水�?/p>
3、黄瓜也可以换成萝卜，味道也非常不错，喜欢的朋友可以试试看�?/p>
每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请关注我，给我点个赞吧，或者分享给您的朋友。您的支持是我进步的更大动力！如果在 *** 美食的过程中您有更好的 *** 和小窍门，也欢迎大家给我留言�?/strong>
虾仁饺子是我家里的更爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的 *** ，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃�?/p>
一、韭菜鲜虾馅
说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙�?/p>
1、准备虾�?00克、肉�?50克、韭�?00克、鸡�?个、黑木�?00克，所以食材像这样摆好，开始搅拌�?/p>
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香�?勺，麻油2勺，食用�?勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水�?/p>
二、黄瓜虾仁馅
用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过�?/p>
1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟�?/p>
2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，�?勺盐、适量味精�?勺蚝油�?勺五香粉�?勺生抽�?勺芝麻香油，搅拌均匀�?/p>
三、鲜肉虾仁饺子馅
准备虾仁350克、鲜�?80克、胡萝卜150克、玉米粒100�?/strong>
1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转�?秒钟，同样打成颗粒，混合在一起�?/p>
2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加�?克白糖�?克盐�?5克生抽�?5克料酒�?0克芝麻香油�?0克葱姜水�?/p>
3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了�?/p>
四、芦笋虾仁馅
芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁�?/p>
1、准�?00克芦笋，250克虾仁，肉馅500克�?/p>
2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油�?勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里�?/p>
再加入加�?勺花生油�?勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了�?/p>
五、香菇鲜肉虾仁馅
猪肉250克、鲜�?00克、香�?朵、香�?00�?/strong>
1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎�?/p>
2、开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可�?/p>
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
最让孩子停不下筷子的竟然是虾仁水饺原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜
准备食材，黄�?根，胡萝�?根，鸡蛋1个。鲜�?0只。鸡蛋打散，热锅凉油，中火边搅边炒，直接炒出蛋花了。胡萝卜擦丝剁碎。黄瓜擦丝剁碎。虾仁剥壳抽取虾线，用刀背砸成虾泥，放蚝油。胡萝卜碎和黄瓜碎放一点油，放盐搅匀，再和虾泥拌匀，饺子馅就好了。包饺子。水开煮熟饺子，装盘食用了。一家三�?�?家常�?中国�?家常�?主食,饺子,水饺,煮锅,锅具
立冬了，饺子还得吃这馅儿，闻到就想流口水，一斤饺子都不够今天立冬，我们今天必须要吃一顿饺子。锅里扑腾着饺子，烟火气冉冉，光是呼吸着面粉香，便能油然而生一种满足感。全家人围坐在一起，等着热气腾腾的饺子被端上桌。北方人偏爱 猪肉大葱、猪肉酸菜、驴羊肉 馅儿的肉饺子；而湿热的南方则把 马蹄玉米虾仁 等清爽食材包进饺子；四川人民独树一帜，泼满红油辣子的水饺只�?纯肉 馅的�?/p>
纯肉水饺
天南海北，饺子馅各种各样，但在我的记忆深处，最喜欢的还是大东北的酸菜五花肉水饺。冬天的东北最寒冷，冬天的饺子最热乎�?蘸上点蒜泥酱油，点上几滴小磨香油，白白胖胖的饺子，在碗里那么一打滚，轻轻咬破，汁水溢到嘴边……烫口的饺子一下肚，管它外头零下几度�?/p>
酸菜水饺
饺子暖胃更暖心，俗话说：“上车饺子下车面”，每个到外地求学的东北人尤其感同身受。分别时妈妈亲手包的饺子，那分明是热乎乎咽进肚子里的离愁�?/p>
为什么北方的水饺比较
好吃�?/strong>
馄饨称霸一方的南方，大小城市也少不了“山东手工饺子”、“东北饺子”遍地开花，咕噜咕噜冒腾的沸水和白烟，总也热热闹闹，欲与馄饨试比高�?/p>
咕嘟的水�?/p>
北方的饺子好吃，是公认的！从 饺子�?/strong> 上就赢了�?/p>
南方的饺子皮，菜市场提溜两袋子机器压的，单薄，缺乏韧度，还会发硬，更没有手工温度，而北方饺子皮�?劲道又软 �?/p>
南方人擀面皮 深谙面粉习性的北方人，有一套自己做饺子皮的讲究。和面用的水，蒸饺用热水做烫面，水煮的饺子就是凉水温水和面。水要一点一点加，只可多不可少，用力揉巴，想更劲道则加点盐和鸡蛋，至于擀饺子皮，也要讲究手法�?/p>
北方人擀面皮 北方人一年四季都在吃饺子，春夏的芹菜饺子韭菜饺子黄瓜虾仁饺子，秋冬的玉瓜饺子猪肉白菜饺子，动�?四时风物山和湖海，使 一年四季都有让人欲罢不能的一口饺�?/strong> �?/p>
东北冬天�?酸菜饺子 ，要用自家种�?白菜 腌制 ，更甜更脆，秋天腌到冬天，酸甜可口的酸菜吸油开胃，佐上 肥瘦相间的五花肉 ，油润，芳香绵长，再蘸点芥末或者吃上一颗蒜，就酒吃，暖窝窝，更带劲�?/p>
酸菜水饺，秋天腌下白菜，种下期待，冬天取出来，酸菜吸油，适合和肥瘦相间的猪肉，全家人乐活地一起包，开胃，下酒，东北银寒冬的一大慰藉！酸菜的腌制成功，就是我们冬季的的开始。外面冰天雪地，屋里热气腾腾，吃上一口酸菜，美滋滋！ 酸菜水饺好吃，扛把子可是酸菜，酸菜格外的清鲜，还是能把五花肉的油脂都吃进去，让酸菜更加的鲜嫩！不管是用来包饺子还是用来炖肉，酸菜从来都不会让你失望！会做酸菜的人儿，是能把酸菜吃出花来的�?/p>
想吃口正宗的东北酸菜，点击下方的商品卡看看： 不正宗包退！口味不正不好吃包退�?/strong>啥也不说啦，我去吃酸菜水饺啦�?/p>
夏天，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。当烟花过境，从东营入海，雨水带来清凉，冲散了多日的高温，我们知道该是享受美食的时刻�?/h1>在这个季节，有一种美味无法忽视——饺子。它在夏日的传统习俗中扮演着重要角色。种类繁多的馅料让人眼花缭乱，但我却一直钟爱着那经典的素馅饺子。小时候，我对肉馅没有太大的兴趣，更偏爱素馅的清新口感。于是，在家里包的饺子中，素馅常常占据主导地位�?/h1>
如今，随着气温不断攀升，素馅饺子的受欢迎程度也与日俱增。今天小编就与大家分享一道美味的素馅饺子�?/h1>这道素馅饺子的特别之处在于它的独特口感和美味，保证你一尝难以忘怀。无论是作为主菜、小吃还是下午茶点，咬下去，你会感受到那轻盈的口感，清爽的味道，仿佛夏日微风拂过般。所以，夏天包饺子，像韭菜、白菜、芹菜这些都得靠边站，不妨试试用这两种时令菜做馅，鲜香不油腻，开胃又解馋，全家都爱吃，爱吃饺子的千万别错过�?/h1>
推荐食谱：【黄瓜虾仁水饺�?/h1>所需材料：黄瓜、食盐、高筋面粉、黄瓜汁、木耳、小葱、虾仁、鸡蛋、食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面等�?/h1> *** *** �?/h1>1. 准备黄瓜：清洗干净的黄瓜，擦成细丝或切成细丝。加入食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右�?/h1>
2. 挤水分：将黄瓜放入纱布中挤干水分，保留黄瓜汁�?/h1>
3. 和面团：用黄瓜汁和高筋面粉搅拌至面絮状，揉成面团。松弛五到六分钟后再揉搓面团�?/h1>
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
如今，随着气温不断攀升，素馅饺子的受欢迎程度也与日俱增。今天小编就与大家分享一道美味的素馅饺子�?/h1>这道素馅饺子的特别之处在于它的独特口感和美味，保证你一尝难以忘怀。无论是作为主菜、小吃还是下午茶点，咬下去，你会感受到那轻盈的口感，清爽的味道，仿佛夏日微风拂过般。所以，夏天包饺子，像韭菜、白菜、芹菜这些都得靠边站，不妨试试用这两种时令菜做馅，鲜香不油腻，开胃又解馋，全家都爱吃，爱吃饺子的千万别错过�?/h1>
推荐食谱：【黄瓜虾仁水饺�?/h1>所需材料：黄瓜、食盐、高筋面粉、黄瓜汁、木耳、小葱、虾仁、鸡蛋、食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面等�?/h1> *** *** �?/h1>1. 准备黄瓜：清洗干净的黄瓜，擦成细丝或切成细丝。加入食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右�?/h1>
2. 挤水分：将黄瓜放入纱布中挤干水分，保留黄瓜汁�?/h1>
3. 和面团：用黄瓜汁和高筋面粉搅拌至面絮状，揉成面团。松弛五到六分钟后再揉搓面团�?/h1>
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
推荐食谱：【黄瓜虾仁水饺�?/h1>所需材料：黄瓜、食盐、高筋面粉、黄瓜汁、木耳、小葱、虾仁、鸡蛋、食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面等�?/h1> *** *** �?/h1>1. 准备黄瓜：清洗干净的黄瓜，擦成细丝或切成细丝。加入食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右�?/h1>
2. 挤水分：将黄瓜放入纱布中挤干水分，保留黄瓜汁�?/h1>
3. 和面团：用黄瓜汁和高筋面粉搅拌至面絮状，揉成面团。松弛五到六分钟后再揉搓面团�?/h1>
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
*** *** �?/h1>1. 准备黄瓜：清洗干净的黄瓜，擦成细丝或切成细丝。加入食盐，搅拌均匀，腌制十分钟左右�?/h1>
2. 挤水分：将黄瓜放入纱布中挤干水分，保留黄瓜汁�?/h1>
3. 和面团：用黄瓜汁和高筋面粉搅拌至面絮状，揉成面团。松弛五到六分钟后再揉搓面团�?/h1>
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
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头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
2. 挤水分：将黄瓜放入纱布中挤干水分，保留黄瓜汁�?/h1>
3. 和面团：用黄瓜汁和高筋面粉搅拌至面絮状，揉成面团。松弛五到六分钟后再揉搓面团�?/h1>
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
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头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
4. 准备馅料：剁碎黄瓜、切葱花、木耳和虾仁，炒熟鸡蛋碎，混合在一起。调味加食用油、食盐、蚝油、鸡精、胡椒粉、花椒面搅拌均匀，调出黄瓜三鲜馅�?/h1>
5.包饺子：将馅料包入饺子皮中，并煮熟即可享用�?/h1>
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*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
推荐食谱：【茴香鸡蛋水饺�?/h1>所需食材：茴香苗�?00克普通面粉、盐、香油、葱花、生姜、鸡蛋、蚝油等
*** *** �?/h1>1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
1. 准备小茴香：清洗干净的小茴香，沥干水分备用�?/h1>
2. 和面团：�?00克普通面粉和一勺盐放入盆中，用凉水逐渐加入并搅拌成软面团。揉至光滑后，盖上盖子醒面备用�?/h1>
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
3. 准备馅料：将切碎的小茴香装入大碗中，加入适量的香油，轻轻翻拌均匀。添加葱花、姜末和一个生鸡蛋，再加入适量的蚝油、食盐、葱、姜、末和三个炒熟的鸡蛋碎，翻拌均匀成茴香馅料�?/h1>
4. 揉饺子皮：取出醒好的面团，揉至光滑后整理成圆形。切成两份，搓成长条，切成小剂子，撒干面粉后擀成饺子皮�?/h1>
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
5. 包馅饺子：将调好的馅料放入饺子皮内，按自己喜欢的的方式包裹成饺子形状�?/h1>
6.煮饺子：烧开水中加入食盐，下入饺子煮至饺子浮起，加入半碗冷水继续煮开。捞出熟饺子装盘即可享用�?/h1>
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这馅，营养高味鲜，别不懂吃
老话说“头伏饺子二伏面”，这再有两天就是头伏了，大家都想好要吃什么馅的饺子了吗，正所谓万物可入馅就没有不能做饺子馅的食材，只要好吃不好吃的区别�?/span>
头伏饺子建议大家吃黄瓜虾仁馅的，黄瓜水分足可以补充我们因夏天天气所缺失的水分，有清热解毒，生津止渴，排毒通便的功效，在加上鲜美的虾仁吃起来特别的鲜，头伏将至，韭菜芹菜靠边站，饺子就吃这个馅，营养高味鲜，别不懂吃，下面就给大家分享一下这具体的 *** *** �?/span>
首先我们要将黄瓜清洗干净去瓤，切成丝再放入食盐，腌制出多余的水分后给它攥干切碎�?/span>
锅中烧油放入葱段，姜片，八角，香叶，胡萝卜片，小火炸到作料发焦皆可，取出作料剩下油就可以了，这样我们的料油就 *** 完成了�?/span>
大虾去除虾壳，虾线，放入料油，鸡精，食盐，食用油，给它抓拌均匀�?/span>
碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，锅中烧油放进去，炒到蓬松的状态取出，再给它切碎�?/span>
将所有的食材都放在一起，在放入食盐，料油，搅拌均匀就可以了，这样我们的馅料就 *** 完成了�?/span>
取适量的馅料用饺子皮包裹起来，再放入锅中煮熟即可，这样我们美味的黄瓜虾仁饺子就 *** 完成了，吃起来特别的鲜，有喜欢的小伙伴就试试吧！
许尤佳育儿堂 | 头伏吃水饺，黄瓜入馅料，清热解暑，开胃生津，孩子超爱�?/strong>
�?strong>好吃不过饺子，站着不如倒着
”，饺子自古就是传统的美食，以面皮包馅，包成半月�?/span>的形状，尤其在北方地区，饺子的地位格外重要，逢年过节的时候，都要吃饺子�?/p>对于北方人来说，饺子有着特殊的代表意义，团圆的时刻吃饺子更好，有人和面，有人调馅，坐下来一起包饺子，场面一度非常的温馨，一家人边吃边聊，格外幸福�?/p>
每个人心中都有一款属于自己的饺子馅，有人爱吃白菜馅，有人爱吃三鲜馅，还有人爱吃牛肉馅，总之萝卜白菜，各有所爱�?/p>
其实大部分蔬菜和肉，都能组合成饺子馅，常见的韭菜、白菜、酸菜、黄瓜、西红柿，猪牛羊肉、鱼肉、虾仁都可以�?/p>
饺子馆更好吃�?种馅调法，简单又快手，有荤有素，鲜嫩营养多汁�?/strong>
一、韭菜三鲜馅
1、准备一把鲜嫩的韭菜，清洗干净，控干水分，改刀切碎，碗中打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，用中小火煎熟炒碎，虾仁处理好，腌制一下，去腥入味�?/p>
2、调味加少许的食盐、蚝油和芝麻香油，把饺子馅搅拌均匀，接下来就可以包饺子了，舀入适量的馅料，捏紧收口，包成饺子的形状，下锅煮熟后上桌�?/p>
3、按照这个方式调的饺子馅，看着就很有胃口，简单搭配一个料汁，咬开一口，鲜香美味，营养丰富，鲜嫩多汁，越吃越想吃，连吃两大盘才过瘾�?/p>
二、猪肉大葱馅
1、准备一斤猪肉馅，八分瘦二分肥更好，稍微带点肥肉味道香，准备一些大葱和姜末，放在肉馅上面，淋入热油激发出香味，调味放十三香、生抽、蚝油、老抽�?/strong>顺着一个方向搅拌上劲儿�?/p>
2、把饺子馅调好，准备一张饺子皮，舀入适量的馅料，捏紧收口�?strong>包成饺子的形状，起锅烧水，水开倒入饺子
3、简单搭配一个料汁，喜欢吃辣的再舀入一勺辣椒油，边蘸边吃，鲜嫩营养多汁，好吃的很，一点也不油腻，大人孩子都喜欢吃�?/p>
三、胡萝卜鸡蛋�?/h1>
1、准备两根胡萝卜，刮掉外皮，切成细丝，锅中加油，大火爆炒一下，接着倒入鸡蛋液，再炒熟出锅，和胡萝卜混合在一起，加葱花、食盐、五香粉、蚝油和芝麻香油�?/p>
2、用胡萝卜搭配鸡蛋一起调馅，味道格外的鲜香，闻着就很有食欲，就连小朋友都吃的大快朵颐，毫无压力，多吃胡萝卜对眼睛有好处，可以给孩子多吃一些�?/p>
四、茴香苗猪肉�?/h1>
1、准备半斤猪肉馅�?/strong>加入适量�?strong>生抽、老抽、味精、食盐、葱姜末、五香粉，淋入少许料酒，顺时针搅拌均匀�?/p>
2、另外准备一把新鲜的茴香苗，清洗干净，控干水分，一定要控水，切成碎馅，与猪肉混合到一起，搅拌均匀，接下来就可以开始包饺子了，下锅烧水煮熟上桌�?/p>
3、按照这个方式包的饺子，饺子馅鲜嫩多汁，鲜香美味，营养丰富，紧紧抱在一起，口感好。味道鲜，鲜香美味，营养丰富�?/p>
自然食趣，美味食育好吃不过饺子，用黄瓜虾仁包的饺子鲜美十足🍑🍑🍑食材猪肉───250g黄瓜————一根虾仁—————�?00克木耳——————少许🍑🍑🍑做法：1⃣黄瓜洗净擦成丝，撒一些咸盐，拌匀腌制10分钟，虾仁切碎，木耳用冷水泡发切碎2⃣猪肉切小块绞成肉馅，加入葱花姜末，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽�?勺香油，少许咸盐、鸡精与十三香，沿同一方向搅拌上劲，搅拌的时候可以少量的加一点清�?⃣将腌好的黄瓜丝攥干水分，再切一下，与虾仁、木耳放入肉馅中，拌匀，准备饺子皮，包好，水开煮饺子自然食趣，美味食育
手把手教你把皮儿薄馅儿大的饺子，有猪肉有黄瓜还放了洋葱和虾仁准备材料面皮：面�?00克，�?克馅料：猪肉200克，黄瓜3根，洋葱1个，干虾仁（海米）约25只姜�?茶匙，料�?茶匙，生�?茶匙，香�?茶匙，黄瓜汁1汤匙，盐1茶匙，油1汤匙
开始制�? 猪肉剁成肉馅。干虾仁中加入料酒，使其能没过虾仁，浸泡虾仁至软�?/p>
2 将黄瓜洗净，擦丝，挤出水分，留用�?/p>
3 在猪肉馅中加入姜末、料酒、生抽，再加�?汤匙的黄瓜汁�?/p>
4 顺一个方向搅拌均匀，再调入香油，拌匀，放一旁或冰箱里腌�?0分钟�?/p>
5 面粉和盐混合均匀，加入黄瓜汁，再添加水，黄瓜汁和水共�?10克�?/p>
6 揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，醒�?0分钟�?/p>
7 将泡软的虾仁切成细末状。将攥掉水分的黄瓜丝切碎。洋葱切碎，攥掉水分�?/p>
8 面团揉成条，分切成若干个小剂子，擀成饺子皮�?/p>
9 将肉馅、黄瓜碎、洋葱碎、虾仁碎混合，调入油和盐，混合均匀�?/p>
10 包好饺子，下入开水锅中煮熟即可。选自《巧厨娘百变面点》一书，版权所有�?/p>
