不用去日料店，在明瓦廊20+就能吃到天妇罗了！

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金小妹微信号 chjxm01

那天金小妹到明瓦廊探店

发现一个神奇的东西，然后发了盆有圈

有人眼尖说：“不会是天妇罗吧？”

没错！金小妹在明瓦廊发现了一家小店！

一间不起眼的小店

居然卖最著名的日料小吃——天妇罗

要知道作为日料界三大小吃

寿司、鳗鱼饭，到处都有

唯独看不到天妇罗

没想到在明瓦廊这么间不起眼的小店发现了

明瓦廊果然是南京吃货界的神奇存在

人均20+吃天妇罗

这家小店叫大黑家 和风炸鸡，前后左右都被奶茶店包围着，在明瓦廊红色的门头也算很好找到的！听名字以为就是某老板炸鸡一样。。。。。结果人家完全是日料小吃风好吗！最吸引人的就是天妇罗啦！

不用去人均100+的日料店，街边20+吃到天妇罗。边走边吃天妇罗感觉表太爽哦！大黑家的菜单目前一共就只有8款，天妇罗有3种！店里挂着的推荐 *** 系列一共是4样，但金小妹吃下来觉得最应该推荐的还是和风大明虾、鳗鱼海苔！

看看每口的小票单，店员说这仅仅是上午半天的营业额……而且目前外卖还没有上，只有到店购买，这架势真的让人好奇：到底是有多好吃？！

和风 大明虾

22 元

在日本天妇罗是很受欢迎的一款小吃，是鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁，并油炸的日本料理。所以大家想到天妇罗通常之一反应就是天妇罗虾！

来大黑家点一个就要点和风大明虾！每天新鲜配送的大明虾。用日本清酒腌制好的大明虾裹上天妇罗粉就可以下油锅炸啦。油锅里的油都是健康的橄榄油。

为了让天妇罗粉能够更加均匀的裹在虾上，也为了让形状更加饱满。下锅后的天妇罗炸虾还要用天妇罗粉点浆。

炸出来的天妇罗虾外酥里嫩。外皮薄薄的一层天妇罗粉带一丝丝微咸，里面的大明虾鲜度甜度都正好。

外面再挤上一点点照烧汁。照烧汁的甜咸口味和天妇罗虾极配。虾肉的鲜味本身就很浓郁了，再加上鲜咸的照烧汁，完美。

除了大明虾口感十足，搭配的天妇罗炸紫苏叶，香菇、金针菇口感都很撩人。

金小妹更爱里面的香菇！天妇罗外皮薄薄的一层十分酥脆，香菇本身十分柔软有嚼劲。而且香菇独特的风味在这里被发挥的淋漓尽致。

当然这所有一切完美的前提是：趁！热！吃！天妇罗面衣外部的酥脆、内部的水润在分分钟间就会黯然失色。所以，三十秒内立刻把它扑倒吧！

和风 鳗鱼海苔

25 元

25块就能吃到正宗的鳗鱼天妇罗料理。而且这一款天妇罗还有个独特的地方就是鳗鱼外面裹上了海苔。

大家都知道鳗鱼肉嫩到不行啦。如果不加海苔纯鳗鱼下锅炸，那么鳗鱼就很容易被炸老了。因此想到了用海苔保存肉质。

炸好后的鳗鱼海苔再挤上天妇罗绝配酱料照烧汁。胖友们答应我，这款真的要去吃一吃啊！因为真的好吃！

据老板偷偷透露南京人均消费两百以下的日料店鳗鱼估计都没有大黑家的好。鳗鱼肉嫩到不行，外面的海苔韧劲正好。再配上酥脆的天妇罗面衣。真的是嫩、韧、酥汇集一身。

大吉大利，街边吃鸡

当然来大黑家不点炸鸡真的是很亏！

比鸡排块头更实在

比韩式炸鸡味道更鲜美

总之不能错过的和风鸡块！

和风 鸡块

15 元

满满一盒子160g的鸡块。日式炸鸡大都是圆不溜秋的形状，这一盒暖呼呼的握在手里，还没有吃就十分幸福了。

每天新鲜的鸡腿肉，日式清酒腌制后裹好面衣后下油锅炸。出锅后店员会帮加基础调料——七味粉。口味鲜辣咸香，提鲜。

鸡肉鲜嫩肉汁浓郁，表皮酥脆。没有厚重的面粉感，一口一个鸡块都有汁水流出！

好吃到最后渣渣都舍不得丢！！全部吃掉！

逛街解馋必备

和风 掌中宝

15 元

喜欢吃脆骨的童鞋举手！金小妹要跟你们high five！掌中宝真的太好吃了。感觉不论哪一家都十分好吃。但系，大黑家有一些不同之处。

掌中宝分量120g。不一样的地方在于用的日式清酒作为腌料。从头到尾贯彻了日式炸鸡的 *** 。外皮酥脆，里面嫩嫩的肉裹着脆脆的软骨，口味更佳鲜咸一些。

和风 鸡爪

15 元

大黑家炸鸡爪一份200g，炸鸡爪鲜香咸辣，外皮十分有嚼劲。相信大家喜欢吃鸡爪的胖友们都一定懂，鸡爪真的是一个拿起来就停不下来的零食啊。

不过走在路上的时候可能会稍有不方便。因此推荐大家可以买了拿回家追剧的时候边看边啃啊。

和风 翅中

12 元

快看翅中炸出来的模样，是不是就跟其他家的炸鸡店不太一样啦。大黑家的炸鸡，面衣真的很薄，肉却又很丰厚。

撕开鸡肉的一刹那，肉汁也随之得到了解放。快看这面衣的薄度。金小妹没骗你们吧。真的又薄又脆。

大黑家的小秘密

大黑家有这么几个小秘密

这也是与众不同的原因

日式清酒

这可是大黑家的灵魂宝物呀。听老板说，所有的肉都需要用纯正的日式清酒去腌制。日式清酒芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调。

橄榄油

橄榄油保留了天然营养成分。油脂中最适合人体营养的油脂。大黑家师傅说每天都会这样用新鲜的橄榄油来炸新鲜的食物，大家可以不用担心放心的吃。绝对健康。

新鲜食材

大黑家所有的食材都是清早新鲜运送过来的。绝对的安全卫生新鲜健康。

六个月的精心研发

在吃了那么多好吃的美食后

金小妹很好奇

老板是怎么想到的要做日式街边美食

| 让每一个人都能吃到天妇罗 |

老板说，主要是因为天妇罗这个独具日本特色的传统小吃几乎只能在日料店里品尝到。而且日料店一般人均消费都在100+以上，并不是所有人都能尝到的。

因此，为了让大家都能尝到美味的日式炸物，老板有了做街边日式炸物的想法。

| 三次日本之行 六个月的精心研发 |

老板表示从有了要做大黑家想法之后。便去了三次日本学习传统日式炸物料理 *** 。同时进行了六个月菜单的整理和调配。

如此精心的准备，难怪过往食客吃的那么开心。 *** 姐还表示真的很好吃，下次还愿意来。

前5名免加盟费

好消息！

现在大黑家和风炸鸡还可以加盟啦！

前五名加盟者可免加盟费！

赶紧勾搭老板咨询！

后 记

吃天妇罗的关键是一定要趁热吃！

更好30秒内就赶紧吃掉！

之一次到店里建议大家一定要点

和风大明虾+和风鸡块

一共37元

此时再搭配一杯奶茶简直完美

每一小份都犹如单独的日料一般

特别的天妇罗是目前同类炸鸡店没有的

所以金小妹觉得还是可以尝试一下的哦！

金小妹听说大黑家很快就会有

外卖、关东煮和便当了

四不四很期待！

ps:金小妹粉丝专属福利来袭！

独家福利

比团购更便宜！！！

①

原价31元的和风鸡爪+和风鸡块

现在福利价18元

（新街口店）

有效期：2017年1月26日前

②

5份价值37元的双人套餐免费送

（和风鸡块+和风大明虾）

参与方式：

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【大黑家】

获取名额

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|商户信息|

【大黑家 和风炸鸡】

新街口店

地址： 秦淮区明瓦廊146-4号（一点点对面）

*** ： 15051802242

交通：地铁一号线新街口站1号口出

湛江路店

地址： 鼓楼区湛江路海棠里12号

*** ： 15312020227

-THANKS FOR READING-

抖音的“网红蛋包饭”竟然在西安这家店

「龙湖杭州西溪天街」探店（五）鳗鱼饭和海饺，性价比一般但好吃

2019年12月6日，龙湖杭州西溪天街正式开业，这是西湖区目前商业体量更大的购物中心，且交通也很方便，地铁5号线蒋村站直达。凭借龙湖商业自身强大的品牌号召力，西溪天街共引进超过300家品牌。其中，有近100家是属于美食门店。

作为吃货的我当时看到这儿眼睛都是发着光的，急不可耐得邀请小伙伴前去试吃了一些，之后向大家汇报我们对部分门店的探店结果~

最近是疫情时期，国家宣传要求咱少出门，所以本探店频道更新频率降低（坚决否认是因为自己懒）。

本次向大家介绍的是两家店，分别是【鳗小宝】【海饺先生】，这两家都在5楼。

虽然有疫情但现在好歹也是过年，小伙伴们都回家了，故本次为一人食，孤单的探店猫出发！

【鳗小宝】

这家店的地理位置挺好，地铁站出口最近的一个垂梯，上五楼右手边直接就是。木质的装潢设计显得清新整洁，门口小电视在不停的播放海贼王动画，满满的日式风情。该店主打的鳗鱼饭，号称每天都现杀。

服务员在我们点单时和上餐时都会有一段菜品介绍，隔壁桌的 *** 姐介绍时还是正常的语调，咱们这桌的服务员小哥直接给咱来了一段rap，天秀！

｛关西经典大碗鳗｝用的是传统关西流烤鳗鱼的做法，将鳗鱼清理好之后直接上火烤至熟透，与关东流的“先烤二蒸再酱烤”的做法截然不同，相比起关东流烤鳗鱼的绵软，关西流的烤鳗更加酥脆清香。我的本意就是冲着这个来的，因为这是杭州多数店家出来的鳗鱼饭都是关东流的，难得看到一家关西流做法的，自然是非常的感兴趣。

等待时间还行，我用手机的秒表功能记了一下时，从点单完成到上餐，10分钟不到一点。但个人感觉整体性价比不高，一份鳗鱼饭定食需要69元，相对来说还是贵了一些。

Ps.由于两种流派的鳗鱼饭口味相差很大，点单时需考虑清楚。

【海饺先生】

这家店我在看介绍的时候表示有点懵，因为两个关键词“水饺”“人均48元”，顿时感觉非常惊悚，一家吃水饺的店，人均需要48元！走进去以后，原来都是海鲜水饺啊，那还行……个鬼啊，还是感觉好贵，要不就不介绍这家店了，我们下期文章再……突然想起我在某app上抢了一个特权，一折来着，于是壮着胆子进去体验~

敞开式的门面，桌位排序整齐，原木混搭清新蓝调，有海洋般的颐神和治愈感。最里侧是厨房，用透明的玻璃做隔断，透过隔断，可以清晰的看到师傅们手工包水饺的全过程。

入座后，秉承着“贵的就是对的”的思路，点了店里最贵的｛水饺拼盘｝，58元。上餐后发现有4种颜色的饺子：白色的是海胆，感觉是更好吃的一个，很有嚼头；黑色的是鲅鱼馅的，也就是蓝点马鲛鱼，鱼肉是妮状的；黄色的是贝类海鲜，感觉一般，新鲜度有待考究；绿色的是黄瓜虾仁，感觉特别爽口，且解腻。

｛酱大骨｝卖相E，看上去讲真是不太好看。上餐时给了手套和吸管，然而并没有骨髓可以吸出来，不过确实挺香得到，味道也很鲜。

整体分量挺足的，感觉还可以。至于是否值这个价，嘛别的不说反正有特权的情况下感觉自己血赚。至于正常去吃嘛，就见仁见智了。

#鳗鱼饭##水饺#

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人民路上值得推荐的好吃有特色小饭店

人民路是大连写字楼比较集中的地方，人多就意味着众口难调，所以很多好吃的小店就应运而生。下面推荐几个好吃的有特点的小店。

1、云天菌菇米线：他是大连电视台-大连好生活推荐饭店，特色汤是很清淡的菌菇鸡汤，可以先喝汤，之一次吃的蔬菜米线，赶紧汤很好喝，第二次吃虾滑米线，是纯手打虾滑，吃的时候是服务人员先盛了一碗配着虾滑的汤，味道真的很鲜，然后才把豆苗啥的蔬菜放进去。肉酱也不错，伴着米线吃YYDS。

2、艾尚和咖喱：这家是一家日式咖喱小店，装修挺有创意，他家的咖喱饭很好吃，炸猪排咖喱饭和炸猪排咖喱蛋包饭点的比较多，可以免费加米饭，滑蛋很嫩，猪排现榨的很酥脆，就是感觉咖喱的量有点小，要是再多一点就好了。

3、肉研堂烧肉丼饭：他家得上到2楼，推荐的是经典肥牛丼套餐，牛肉是现烤的，还有颤颤巍巍的温泉蛋，他们两个搅拌在一起真的很好吃，在挤上点小青桔的汁，配上的辣白菜，好吃。

4、欣九味牛肉面：这个属于人民路上性价比比较高的经济实惠的小店了，汤头特别正，油泼辣子也很香，他家的萝卜非常好吃，牛肉的味儿也很正。

5、犟骨头超级排骨饭：这个是CCTV专访品牌，量很大，大骨头肉很多，很实惠，米饭也很不错，酸菜排骨的那个不推荐，酸菜不太好吃。

6、仙生生寿司专门店：这个店别看门头很小，里面很人多的，东西都是有的小贵，牛排饭48，里面的牛肉很嫩，鳗鱼饭68，鳗鱼是偏甜口也很好吃，鹅肝寿司很好吃，鹅肝入口即化，不用占别的也很好吃，香芒鹅肝卷和和牛牛柳熔岩烧也不错。

后期在吃到什么好吃的，值得推荐的会持续更新

2018年青岛之一波网红新店大大大盘点，去过5家算我输！

银川5家新店，愿你遇见！

春天，万物苏醒

在这个色彩缤纷的季节

愿你遇见想遇见的人

愿你遇见最想去吃的餐厅

本期，公益整理银川五家新店

愿你，喜欢

奶奶家·咖啡馆

一家看到名字就想去一探究竟的咖啡馆，新开的。在银川众多咖啡馆中，奶奶家更新一股清流。门头就非常喜欢，白墙、木质门窗框。拍照特好看，让人感觉很温暖。踏进门，店内摆放着很多复古老物件、色彩的搭配很温馨，我想在这样的氛围衬托下，要一杯咖啡，一定会勾起很多往事。店内咖啡、甜品。适合情侣、闺蜜、发小一起去这里。

地址：银川泰康街83号上元名筑第八大街6栋3层302号营业房

访山茶店

这是一家新店，银川首家台式茶餐厅。大落地窗，夕阳映入，一览银川外景。拍照很出片，简约大气。推荐菜品：咸酥鸡拼盘、剁椒皮蛋豆腐、古城肉糟担仔面，葱油拌面等;饮品可以喝柠檬冰美式、热带水果茶，翠芽青茶。适合情侣闺蜜约会的店、下午茶在这里也很不错，点一壶茶、晒太阳、消磨时间!

地址：银川正源北街阅彩城2楼

市井像素烤肉

银川又新开1家烤肉店，很新潮、年轻。这家店的门头设计装修比较特别，室内环境设计，在银川烤肉店也是比较特别的，是年轻人喜欢的风格，拍照打卡很出片。这里既有精酿也有烤肉。推荐菜品：重磅横膈膜、特色肥牛、秘制卷牛肋排、上脑牛排、特味牛五花、青椒雪山肥牛、mix肥牛卷拼盘、油泼辣子脸盆牛肉、浇汁雪花牛大力，牛椰牛肋条等;服务热情周到，也有助考。适合情侣、闺蜜、朋友聚餐。

地址：银川正源北街阅欣路107号

四葉寿司&万葉料理

银川也有四葉寿司&万葉料理，在万豪楼下新开的店!从门头就能看出来，这是双店模式。店面装修木质日系风，一进门就是榻榻米，也有包间，店内播放的音乐和服务都很亲和，再这样的氛围下就餐，很舒适惬意。四葉推荐菜品：刺身拼盘、香煎肥肝配鱼籽酱、海鲜鸡蒸蛋、金枪鱼中腩、鳗鱼饭、三文鱼等。万葉推荐菜品：渔泥刺身、茶碗蒸、铁板牛排、鳕鱼西京烧、爆烤三文鱼腩寿司等。四葉只接受预定、万葉可以直接去店里。食材新鲜、空运而来的。种类比较丰富，也有铁板烧等。四葉人均消费550；万葉料理，团购有100的午餐。服务都非常好，适合情侣约会。

地址：银川金凤区北京中路166号德宁国际中心一层

Goji Coffee

一家新开的咖啡馆，真的有点外地小店的气质了。门口很低调没有特别明显的咖啡的招牌，进去后闻到咖啡豆香气确定是个咖啡馆，小而精，里面的庄主终于不再是常规的那种咖啡店统一风格，而且黑胶的结合，黑胶也可以试听，瞬间格调升华，里面也有一些潮牌的服饰。目前只能喝到美式，拿铁一类的，但是豆子品质真的很好，整体感觉很不错，觉得还是蛮惊喜的!

地址：银川丽园巷19号

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日料遍地的大宁波，去哪里寻找正宗的日本美味？这9家店，值得一试！

作者:带你吃遍宁波

最近宁波日料店遍地开花，又多以专门店形式发展，有吃蟹的专门店，寿司专门店...很多人挑店已看花眼。

到一家好的日料店吃美食，不单能尝到正宗的日本菜，也能体会日本文化之韵味。

9家精致の日料大起底

穷极一生也要吃！

▽

涵山道极上日料

人均：￥594

关键词：月湖深处的极上日料

（戳蓝字可了解餐厅详情）

怀石料理了解一下。源于日本禅宗，僧人打坐修禅，怀揣石头，以期有食物的饱足感。

创始人为将“怀石”的理念带到宁波，两年寻食，一年寻厨，半年寻址，才成就了沉静风雅、禅意绵延的涵山道。

对料理有着极上的要求，玉子烧用蓝王鸡蛋制成，搭配了鱼泥虾泥山药泥，经过层层考验的，才能加上主厨的烙印。

裕私厨料理

人均：￥496

关键词：私人定制

（戳蓝字可了解餐厅详情）

你心目中的私厨是什么样子的？这家店就7个包厢，光是装修就花了2年时间。

餐厅是预约制的，在裕料理，能尝到的不仅是日料，更是种私人定制化的体验。

没有固定价位，没有一成不变的菜单，只要告诉厨房你的忌口和喜好，然后放心的把胃交出去就可以了。

鮨初·居食屋

人均：￥266

关键词：200+也能吃会席料理

（戳蓝字可了解餐厅详情）

鮨初，作为杭城日料“扛把子”初居食屋的2.0版本，一落地就备受瞩目。

人均1000+的会席料理级别，人均200-400元就能吃到，性价比高。

鮨初主打刺身与手握，手握按个售卖，食材均从日本捕捞上来后之一时间空运到店，然后现杀熟成。

披头士串烧精致料理

人均：￥105

关键词：主题居酒屋

（戳蓝字可了解餐厅详情）

一家融合了日本小酒馆文化和披头士文化的日式居酒屋，颠覆了人们对传统居酒屋的想象。

推开门就能“偷渡”到日本，琳琅满目的酒，各种各样的日本元素，身处其中，让人不自觉的代入那个复古的年代。

披头士对于烧鸟烤物很是拿手，拼盘共8串精致的烤物，能够依次冲击人的味蕾，彻底根治选择困难症患者。

纲元水产

人均：￥432

营业时间：

关键词：来自北海道的活蟹料理

（戳蓝字可了解餐厅详情）

活蟹料理，是日本旅游的必打卡美食之一。纲元水产将这正宗的深海蟹料理搬到了宁波。

纲元水产是大江户旗下品牌，在明州里有一整幢的独栋别墅，灯红酒绿的门头抓住了眼球，很有日式街头感。

一只蟹拥有N种吃法，海胆焗蟹腿，蟹蒸蛋，蟹火锅，蟹泡饭，蟹寿司...一整桌全蟹宴很是过瘾。

硝子屋精致料理

人均：￥230

关键词：360°全景玻璃屋

（戳蓝字可了解餐厅详情）

硝子屋，在日语里是玻璃房子的意思，也是宁波中山东路上一间新开的精致日料店。

360°的全景玻璃窗透着低调奢华，在视野上给人以清爽明亮的感觉，窗外是园林设计，让你感受自然之美。

芒果鹅肝烧令人印象深刻，面包片垫底吸收多余的油脂，鹅肝混合了芒果的芬芳，有着黄油般入口即化的口感，丰腴但不腻。

料理竞技场

人均：寿司￥365 烤肉￥250~300

关键词：9个位子的寿司专门店

10个位子的日式烤肉专门店

（戳蓝字可了解餐厅详情）

这家店致力于用艺术品一样的食物征服各种嘴刁的食客。

料理竞技场是芥子公司旗下的品牌，专注于打造日料专门店，唯我独尊烤肉只做日式烤肉，没有什么刺身寿司烤鱼，寿司匠只捏地道的江户前手握。

寿司匠以位餐形式收费，唯我独尊烤肉则是套餐制，两人套餐也有。待你入座的那刻起，主厨只想干一件事，如何让你吃得飞起来。

鸣嶙自慢料理

人均：￥435

关键词：150米高空用餐体验

（戳蓝字可了解餐厅详情）

坐落于宁波新地标玉米楼30层，拥有着150米高空的绝佳位置，可俯瞰宁波的全景。

“自慢”是指鸣嶙料理人沉浸于日料多年，有着丰富的经验。他们固守于厨房方寸之间，潜心探索人与食物的美妙关系。

只选世界公认更好产区的精品食材，用简单合适的料理方式呈现本味，料理勾人肠胃，难以忘怀。

八道喜鳗烤BAR

人均：￥126

关键词：一碗考究的鳗鱼饭

（戳蓝字可了解餐厅详情）

鳗鱼在日本饮食文化中的有着举足轻重的地位，鳗鱼饭做得好，一定要到专门店吃。

为寻求鳗鱼饭的真谛，老板赴日、赴台拜访学习，还特意去参拜过日本三大食神之一的鳗鱼之神。

有关东关西两种烧法。关西三吃，很是有名，一碗饭有5大讲究，吃进嘴里的那一刻很是幸福。

顶级日料店，吃一口，一发入魂

你想好先去吃哪家了吗？

编辑：年糕

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标签： 鳗鱼 什么