N海都全媒体记者 罗丹凌
眼下，正是龙眼上市时节，走过龙眼树下，你可以看到一串串黄灿灿的果子挂满枝头。
福州人素爱龙眼，连歌谣也唱道：“八月龙眼卡遛侬（捉弄人）。”意思是个别人吃完龙眼随地吐核，路人踩了会滑，所以“龙眼卡遛侬”。那么，福州哪里的龙眼树最多？福州人又解锁了哪些龙眼的“花式”吃法？本期的《每周花事》，我们来聊一聊香甜的龙眼。
福州这些地方 都有龙眼树
福州很多公园内都栽种着龙眼树，比如西湖公园、白马河公园、闽江公园南园、金山公园等。
八月，龙眼正当时
其中，在闽江公园南园，种植着500多株龙眼树，它们都为老龙眼树，树龄超80岁，在2002年公园建园前，就扎根在园区的各个区域。这些龙眼树结出来的果子肉脆、味甜，不仅观赏价值高，还是松鼠、小鸟的“心头爱”。
安泰河边，一排郁郁葱葱的榕树中，也“藏”着龙眼树，斑驳的树皮，粗壮的胸径，绿叶成荫，龙眼树静静伫立着，看岁月流转…….周末闲时不妨到河畔走一走，感受惬意时光。
龙眼配稀饭 福州人的经典吃法
福州人对龙眼的喜爱是有目共睹的，因此发明了很多奇特的吃法。
龙眼泡稀饭 图源：人民网
“龙眼泡稀饭”绝对是很多福州人的儿时回忆。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里，甜甜的，没胃口时来上一碗，感觉特别好。
还有一种更特别的吃法——“龙眼蘸酱油”，龙眼的甜搭配上酱油的咸，别有一番风味。当然，龙眼还能晒成果干，再与其他食材、药材搭配熬制各类粥汤。
有意思的是，龙眼还是福州民间不可或缺的传统结婚信物。新娘出嫁时，娘家人要在红桶里装上五谷、红枣和龙眼干等，让新娘一并带走，寓意阖家幸福、早生贵子。
知多一点：古时龙眼曾是贡品
在福州不同地方，龙眼有着不一样的名字。
比如，龙眼叫做“宝圆”。1933年版的《闽侯县志》中对 “龙眼”进行了详细解释，大意是用核种出的龙眼树，要十四五年才结果，叫栳。栳结的龙眼核大肉薄，所以要嫁接。多次嫁接后得到的龙眼叫顶圆，意思是越接越大，越接越圆(当然肉也越厚)，所以又叫“宝圆”。
而在距离福州市区60多公里的福清，人们把龙眼叫做“宝丸”。
那么，龙眼为什么称“宝”呢？西晋时期大臣、文学家、植物学家嵇含在《南方草木状》里说过，龙眼“汉时南海常贡之”，可见它作为贡品的历史，比荔枝早多了。
编辑：大陈
常见龙眼的名称和口感龙眼又被称之为桂圆，与荔枝、香蕉和菠萝被合称为“华南四大珍果”。
龙眼不仅有着优越的口感，而且还有着丰富的营养价值。龙眼在我国种植历史悠久，产量丰富。
在我国约有300个龙眼类型（种类），目前中国重要种植的龙眼类型是石硖，大乌圆，储良，福眼，乌龙岭这种。
那该如何挑选龙眼呢？
1、看表面。选龙眼的时候，要先看表面，表面要完整，不能有坑。
2、看颜色。更好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的，那种的时间长了不新鲜。
3、看树枝。最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的。
4、摸手感。好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的。
5、尝一尝。主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否。
龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）常被人们称为华南四大珍果。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更被视为珍贵补品。
只是，小农有些不解，为何一种水果会有个如此霸气的名字呢？龙眼和传说中的龙究竟有何渊源呢？
龙眼
● 龙眼是无患子科龙眼属植物，南亚热带常绿乔木，原产于中国南部地区。
龙眼喜温暖湿润气候，在我国福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）均有分布。
龙眼是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成分。可鲜食，亦可做成果干或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。李时珍说：“龙眼大补”“资益以龙眼为良”。鲜果有开胃健脾，补益安神的功效。
有关龙眼的文献记载，最早见于南宋的《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”
可见，早在南宋以前，人们就已经将这种水果命名为“龙眼”了，那么它跟龙的眼睛究竟有没有关系呢？
龙眼的得名
●很久以前，江南某地有一个钱员外。钱员外虽家财万贯，却年过半百后，才得一子。
钱员外给儿子取名为钱福禄，视为宝贝。令他发愁的是，锦衣玉食的钱福禄长得十分矮小，十岁了看上去仍像四五岁，这下可急坏了钱员外。
钱员外的亲戚王夫人通晓医药，她对钱员外说：“少爷乃先天禀赋不足，后天过于娇贵，饮食不节，损伤脾胃，若要强身健体，非吃龙眼不可。”
王夫人讲了有关龙眼的来历——哪吒闹海时打死了东海龙王的三太子，还挖了他的龙眼。正好有个叫海子的穷孩子生病了，哪吒便把龙眼给他吃了。海子吃了龙眼后，不仅病好了，还长成了彪形大汉，活了一百多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。人们从来没有见过这种果子，摘下一颗尝尝，香甜可口。
据说，孩子吃了这种果子，身体就会变得越来越强壮。人们把这种果子当成补药吃，并称它为“龙眼”。在东海边，家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。
钱员外听后，立即派人去东海边采摘龙眼给钱福禄吃。久而久之，钱福禄果然身体变得越来越强壮。
龙眼&桂圆
人们习惯将龙眼晒成的果干称为“桂圆干”。龙眼和桂圆是同一种水果吗？为何晒干之后，它就换了个名字呢？
●其实龙眼和桂圆所指的就是同一种水果，桂圆是剥皮去核后被晒干的龙眼。
●它们在食用方式、保存方式和功效上有一定的区别。
桂圆：保质期较长，保存 *** 简单，放在阴凉干燥处即可。药用价值较高，可用于熬粥或者煮汤，也可以用于 *** 甜品。
龙眼：保存时间短，果肉鲜嫩多汁，滋味甘甜适合鲜食。
桂圆
关于桂圆这一名字的来源，亦有几种不同的说法：
● 由于龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人称之为桂圆，也有人把产自福建的龙眼称为“福圆”。
● 相传，以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，很快病就好了，玄宗因此将这种水果称为桂圆(贵体复原)。
● 而桂圆从寓意上、历史传说上，都有保人平安的意思，龙眼晒干以后多当做药材实用，对人的身体有治疗、保健的作用，因此用桂圆代替龙眼干，这样既保留了文化又便于人们区分。
龙眼&荔枝
荔枝和龙眼无论是长相、果实、还是口味都十分相似，它俩究竟是什么关系呢？
其实，龙眼和荔枝可以算是“亲戚”。
● 一、科属区别
龙眼是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、龙眼属常绿大乔木，主要分布于广西、广东、福建等地。
荔枝是植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、荔枝属常绿乔木，产于中国南部、西南部和东南部。广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、重庆、浙江、贵州等省也有少量栽培。
● 二、外观区别
龙眼：果皮呈黄色或者褐黄色，较为光滑，如硬币般大小。肉质是半透明的，晒干后略带药味，果核为圆球状。
荔枝：皮成绿色或者红色，皮上有小疙瘩。果实比桂圆大。肉质是白色的，果核一般为椭圆，或者是鸡心的形状。
在民间，龙眼树也代表富贵和健康，龙眼树在结果的时候金黄色的果实挂满枝头，能够给人一种果实累累的喜感。在院中种植龙眼树，亦有儿孙满堂的寓意。在福建等地，人们在结婚的时候有喝桂圆红枣茶的习俗。
无论是龙眼还是桂圆，
名字叫得都非常响亮。
听了这些故事以后，
你爱上它们了吗？
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龙眼木｜赵子龙
快刀雕刻，运刀纵横劈凿，刀风酣畅老辣，手随心到，神随形具，赵子龙步态生动，神情正气从容。
30*27*91.5cm 19.18kg
武器长：69cm
龙眼和桂圆其实是同一种水果，它们之间没有本质的区别。这个让人惊奇的事实可能会让许多人感到惊讶，因为在不同的地区，这种水果有着不同的称呼。让我们深入地了解一下这个迷人的水果以及它为什么被称为龙眼和桂圆。
龙眼和桂圆之所以是同一种水果，是因为它们都来自同一种植物——龙眼树。龙眼树是一种常绿乔木，主要分布在中国南方和一些东南亚国家。它的果实，也就是我们通常所说的龙眼或桂圆，是一种非常受欢迎的水果。
龙眼和桂圆之所以被称为不同的名字，主要是因为它们在不同的地区的称呼不同。在中国南方的一些地方，如广东、广西等，人们称之为“龙眼”，而在台湾、福建等一些地方，则称之为“桂圆”。实际上，它们都是同一种水果，只是叫法不同而已。
除了地区差异之外，龙眼和桂圆在中药学上也有特殊的用途。中医认为，龙眼肉富含营养成分，具有滋补强壮、补心安神、养血益脾等功效。而晒干后的龙眼肉则被称为桂圆，是中药学上的一种重要药材。因此，在中药学上，龙眼和桂圆虽然同为一种水果，但在不同的使用场合下，被赋予了不同的名称。
总的来说，龙眼和桂圆其实是同一种水果的不同称呼。由于地区差异和中药学的特殊用途，它们被赋予了不同的名称。无论是叫龙眼还是桂圆，它们都代表着这种美味、营养丰富的水果。希望这篇文章可以帮助你更好地理解龙眼和桂圆之间的联系与差异！
炒龙眼有吃过炒龙眼的嘛？
在果品市场上看到的桂圆价格比较高，人们喜爱，它是啥树上结的果实，有什么利用价值，今天我就谈谈这个问题。
一，桂圆是啥树上的果实
一般认为桂圆是龙眼果实经过烘干或晒干制成的干制品。
那么桂圆的名称是怎么来的，这个问题到目前为止没有可靠说法，只是一些传说；之一种传说，在很久以前，福建一带有一条恶龙兴风作浪，当地有一个叫“桂圆”的少年，武艺高强，制服了恶龙，但桂圆负重伤牺牲了；不久在桂圆与恶龙搏斗的地方长出了一种果树，人们为了纪念桂圆就把这种树叫桂圆了。第二种传说，流传在浙江一带，传说，唐朝杨贵妃有一次生病，一位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃了，杨贵妃的病一下子全好了，后来唐玄宗把这种水果取名为桂圆，即贵体复原的意思。第三种说法，龙眼的果实成熟期在农历八月，古时称八月为“桂”，加上龙眼果为圆形，因此叫桂圆。第四种说法，龙眼叫桂圆是因为处于古代封建社会的避讳考虑，“龙”与皇家相关，龙眼需要改名，再加上广西产的龙眼颗粒 *** ，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
现在，比较普遍的叫法，龙眼指龙眼成熟的鲜果，桂圆指龙眼果实的干制品。龙眼是植物的正式中名，这个名称出自《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；其学名为Dimocarpus longan Lour.，是在1790年正式命名发表的；别名还有圆眼、羊眼果树、桂圆等；在植物分类学中属于无患子科龙眼属常绿乔木。
桂圆树体特点：一是为常绿乔木，有板根，小枝粗壮，散生白色皮孔。
二是偶数羽状复叶有小叶4-5对，小叶片薄革质，长圆状椭圆形或长圆状披针形，长6-15公分，表面深绿色，光亮，背面粉绿色，两面无毛，叶边全缘。
三是花序大型，多分枝，密生性状毛；花单性，雌雄同株，花萼杯状，5深裂，花瓣白色，披针形，雄蕊8个春夏间开花；
果实近球形，直径2公分左右，黄褐色或灰黄色，表面稍粗糙，种子褐色光亮，全部被肉质假种皮包裹，夏季果实成熟。
桂圆树主要在我国西南部至东南部栽培，以福建、广东、云南、广西较多，是著名果树之一。
二，桂圆的利用价值
之一，食用。其鲜果就是龙眼，龙眼果是果中珍品，含有多种对人体有益的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、果糖等营养成分，食用对人体健康有好处。桂圆作为龙眼果实营养最丰富的干果肉，是珍贵补品，除了直接食用果肉外，还可以加工 *** 桂圆复合饮料、桂圆乳酸菌饮料、桂圆酒、桂圆酸奶、桂圆酵素、桂圆茶等多样化食品。
第二，药用。桂圆是著名国药，在我国药用历史十分悠久，其药用价值最早记载于《神农本草经》，书中说桂圆“味甘、平”；在2010年版《中华人民共和国药典》提到桂圆“甘、温。归心、脾经”；中医认为桂圆性温味甘，具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。药用时请遵医嘱。
第三，桂圆种子含淀粉，可酿酒；桂圆树木材坚实，耐水湿，是造船、家具、细木工的优良木材。
“荔枝季”过后，广东人开始靠龙眼“续命”……广东人是幸福的
“荔枝季”还没过完
龙眼就开始成熟了
脆爽开胃、甜而不腻
还能滋补心血
龙眼是三伏天里
不容错过的夏日限定水果
中国是全球龙眼栽培
面积最广、产量更大的国家
作为中国龙眼原产地之一
广东龙眼种植面积近190万亩
位居全国之一
储良龙眼
“储良龙眼出高州，高州龙眼甲天下”
最地道的储良龙眼
发源于广东茂名高州
储良龙眼个头比一般龙眼要大
可以说是普通龙眼的“Plus版本”
它更大的特点
一是果肉细白，和荔枝很像
二是果肉脆爽
一口咬下去紧实有嚼感
茂名市种植龙眼的历史悠久
迄今已有2000多年的历史
早在西汉时期，高州龙眼就已是朝廷贡品
高州气候温和，光照充足，雨量充沛
生产的龙眼肉多味美
嫩滑细腻，口感颇佳
多次在国内外水果评比中获金奖
被称为“中国金牌龙眼”
是当之无愧的“龙眼明星”
“脆蜜”
在广州从化鳌头镇
水西村“脆蜜”种植基地内
郁郁葱葱的“脆蜜”果树上
结满了青色的果实
作为世界首个龙眼和荔枝杂交的新品种水果
“脆蜜”是以石硖龙眼为母本
以紫娘喜荔枝为父本
通过属间杂交育种的方式
选育出的一个新品种
又嫩又脆、甜而不腻
正是“脆蜜”的独特魅力
“脆蜜”研发团队负责人
华南农业大学刘成明教授带领的团队
从去年开始
尝试推广种植这一新品种
“希望可以早点和消费者见面”
刘成明介绍
目前基地内约有150棵嫁接成功的果树
大部分将迎来第二年到第三年的挂果
8月下旬将进入“脆蜜”成熟期
采摘期能持续至9月中旬
据了解，不少“脆蜜”今年已是第三年挂果
整体产量预计在10000斤左右
主要以定制销售为主
龙眼讲究“不时不食”
李时珍在《本草纲目》中记载
“食品以荔枝为贵
而资益则龙眼为良”
中医上来讲
暑天充斥着风和热
对应着人就是伤心血
而龙眼味甘性平，不凉不热
是小暑以后更好的补心血食物之一
广东盛夏的果实
等你来品尝
综合：广东发布、茂名发布、南方+等
来源： 大湾区之声
每日一味中药——龙眼肉龙眼肉为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果肉。主产于广西、福建等省区。秋季果实成熟时采摘，烘干或晒干，剥开果皮取肉去核，晒干备用。
【处方用名】
龙眼肉、桂圆肉、元肉。
【性味归经】
甘，平。入心、脾经。
【功效主治】
补益心脾、养血安神：本品甘平质润，能补益心脾以养血而不滋腻，并有良好的安神之效。用于思虑过度，劳伤心脾之失眠健忘，心悸怔忡，可单用或配当归、酸枣仁、茯苓同用。此外，也可与其他益气补血药同用，治疗气弱血虚之证，以滋养补虚。
【用量用法】
6～12克，煎服。
【使用注意】
湿阻中满及有停饮者不宜用。
【参考资料】
《神农本草经》：“主安志，厌食，久服强魂，聪明。”
《本草纲目》：“开胃益脾，补虚长智。”
《药品化义》：“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经，如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血，又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。”
（内容摘自杨永良主编的《中药学》教材）
大家好，我是沈医生
桂圆应该都吃过吧，说白了就是龙眼去皮后晒干的果肉，很多人把它当做小零食来吃，但在我们中医上，桂圆是个温补的药材，有安养心脾，补益气血的功效，它这样用还能帮你补足气血，赶跑疾病！
首先，桂圆搭配山药，健脾补肾，益气养血
如果你整天觉得累，干个啥都不想动，照个镜子，脸上嘴唇上都没啥血色，不是苍白就是萎黄，平时还总是食欲不振，不想吃饭，不感觉饿，容易腰酸腰痛，两腿发软，时不时耳朵里还有蝉鸣声，那多半就是脾肾不足，就可以用桂圆配着山药一起用。
其次，桂圆搭配酸枣仁，养心安神，助睡眠
如果你总是失眠，一到晚上该睡觉了，却翻来覆去睡不着，要不是脑子里不受控制想些乱七八糟的事，要不就是心里莫名烦躁，好不容易睡着了梦多不说，还睡不沉，稍微一点小动静都能给你惊醒，那你就可以参考桂圆和酸枣仁，补气血，安心神，助睡眠，注意酸枣仁得用炒的。
另外，桂圆搭配小茴香，干姜，温脾胃，散寒湿，补气血
如果说你也总是食欲不振，不想吃饭，但主要是喜欢喝热的，不能吃凉的，一吃凉的肚子就不舒服，要么拉肚子，要么肚子疼，用手一摸小肚子还发凉，然后不管春夏秋冬，手跟别人比起来都凉的明显，那多半是脾胃阳虚，寒邪比较重，那就可以参考这三个药调理。
桂圆配红枣，补足气血
这种就很适合女性朋友了，我们都知道女性朋友每月会来月经，那体内的气血耗损自然比较大，也就更需要补气血，所以平时就可以多用桂圆和红枣煮水喝，帮助身体补充耗损的气血，同时也能让皮肤变得更加红润细腻。
最后，如果你担心自己用了桂圆之后会上火，那可以适当加点菊花来清热。
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