鲜牛奶排行榜10强,十大高蛋白鲜牛奶排行榜

牵着乌龟去散步 学知识 20 0
全球乳业20强:伊利保持第五,蒙牛上升2位排名第七,之一是谁?

2022年8月17日,全球乳业年度20强发布,根据全球各 *** 制品企业,2021营业额的高低进行拟定。

毫无疑问,乳制品行业是世界上,更具有价值的的食品行业之一。

榜单显示(以美元计),2022年全球20强的总营业额,增长了接近百分之十,而2021年则下降了接近百分之零点一。

乳制品企业战略活动也较为显著,那么,从2022年全球乳业20强榜单变动来看,排名出现了较大的变化,其中,排名增长的乳制品企业一共有6家,而下滑的一共有5家。

据报道,排名前五的国家分别有法国、中国、美国、瑞士。

最为关注的是中国乳制品企业的表现,中国乳业排名居于前列,其中,伊利以颇高的营业额连续两年稳居全球乳业排名五强,并且连续九年保持亚洲乳业之一。

而蒙牛较去年提升了两名,排名第七,也获得了较好的成绩。今年,排名之一的依然是法国的Lactalis(兰特黎斯)。

最为遗憾的是,卡夫亨氏落榜。而导致卡夫亨氏落榜的直接原因,是法国Lactalis的收购。

2022年全球五强排名

2021年Lactalis,取代了连续多年占据榜首的雀巢。全球之一易主引起了业内的热议。2022年Lactas仍然排名之一,营业额267亿美元,折合人民币1842亿人民币。

法国Lactalis之所以能够连续两年,占据榜首,其实一大部分原因,是收购多个乳制品企业。通过收购,获得了大约高于二十亿美元的营业额。

紧跟其后的是雀巢,2021年营业额为213亿美元,与去年相比,增长了近五亿美元。

雀巢旗下乳制品有雀巢优麦(麦片)、莫凡彼(冰激凌)、雀巢优活(天然矿泉水)、雀巢深泉(矿泉水)、奈斯派索(咖啡连锁店)等品牌。

2021年乳制品营业额高达181亿美元,而在今年,雀巢的乳品营业额却有所下降。

其次是达能,2021年营业额为209亿美元,它超过了美国更大的乳制品企业,成为了第三名。达能集团是法国的一家多元食品跨国公司。

2001年,成为世界排名之一的饮用水生产商,到2007年企业战略转变为食品健康。其业务经营范围涵盖了饮用水、婴幼儿产品、以及乳制品等等。

排名第四的是,来自美国的DFA,2021年营业额为193亿美元。第五名是,中国的伊利。2021年营业额为182亿美元。伊利在2020年首次进入了全球乳业前五名。

而在今年的排行榜上,仍然稳居全球乳业排名前五。

中国乳制业发展趋势

中国的两 *** 制品企业分别是伊利和蒙牛,总部都位于呼和浩特市。伊利于1993年成立。这是中国更大的乳制品公司。

也是中国生产规模更大的、产品种类最多、最全的乳制品企业。伊利旗下的产品有:纯牛奶、冰激凌、奶粉、酸奶、乳饮料等产品都是伊利旗下的品牌。

伊利旗下的产品主要是以奶制品为基础所研发的产品。其中,伊利的雪糕和冰激凌,已经连续十年在全国成为销量之一,超高温灭菌奶已经连续七年在全国成为销量之一。

在以前伊利属于私营企业,但是经过国家的不断扶持,现在伊利已经成为了国有企业。而伊利旗下的产品也深受广大消费者的喜爱。

例如,今年八月份左右,安慕希推出了首款带汽儿的酸奶,为了给顾客提供更好的体验,它还做出了一个精妙的设计,就是顾客在打开酸奶时,就能听到气泡声。

而中国另一家乳制品企业是蒙牛。于1999年成立。蒙牛是国家农业化重点龙头企业、中国航天事业战略合作伙伴,2004年六月份在中国香港上市。

蒙牛旗下的产品也是五花八门的,分别有:牛奶、酸奶、冰激凌、奶粉、奶酪等。旗下拥有特仑苏、纯甄、优益C等品牌。

曾连续多年进入“全球乳业20强”。近年来,蒙牛通过邀请各界名人代言,提升自己品牌在全球的影响力。

使得蒙牛品牌在2022年有了质的飞跃。例如:今年八月份左右,蒙牛旗下的新品牌小鲜语鲜牛奶正式上市。此品的发行,获得了大量的关注。

虽然说,现在中国的两 *** 制品企业,均已进入全球榜单前十,但是未来十年,相信中国的乳业质量将会实现更高水平的飞跃。

按照中国乳制品企业近年来的创新发展,在不久的将来,中国乳业可能会出现新的突破。

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雀巢中国卖鲜奶,超高定价谁买单?

650毫升售价近50元,12城市线上发售……2月3日,雀巢中国正式对外推出首款低温鲜奶产品。按照雀巢大中华区董事长张西强对外披露的计划,雀巢今年将在中国市场推出200多种新品,并围绕“高端化、大品类、健康化”做文章。

近年来增速跑赢乳业大盘的高端鲜奶,正符合雀巢的新品战略。不过这款鲜奶的超高定价并不被业内看好,或存在“卖不动”的风险。据乳业人士提供的数据,目前国内鲜奶大规格的主流价格带在25元—40元区间,雀巢A2蛋白鲜奶的单位售价约是市场同类产品的1.5倍—2倍,甚至高于从海外空运至国内销售的新西兰a2牛奶公司鲜奶产品。对于产品定价依据,2月2日,雀巢方面称公司处于业绩发布静默期,暂不方便透露。

在乳品市场竞争激烈、去库存压力加大、对手纷纷加码鲜奶布局的背景下,雀巢鲜奶能否凭借“高大健”策略分得一杯羹,还有待观察。

雀巢鲜奶被指定价过高

2月3日,雀巢中国对外公布首款冷链鲜牛奶上市。据新京报记者了解,该鲜奶目前在雀巢官方小程序售卖,每月仅配送两次。

图左为雀巢低温鲜奶宣传页 新京报记者 郭铁摄;图右为雀巢官方旗舰店微信小程序售价截图;

早在春节前夕,雀巢官方旗舰店微信小程序就增加了“鲜牛奶”类目,有两种规格的A2蛋白鲜牛奶产品在售。其中,650毫升规格的鲜奶4瓶组合售价为190.4元,折合单价为47.6元/瓶;236毫升规格的鲜奶6瓶售价为100.8元,折合单价为16.8元/瓶。

在目前原料奶销售旺季不旺、终端乳制品急于去库存的背景下,雀巢这款高端鲜奶被一些业内人士评价为定价过高,“有卖不动的风险”。

以同类产品比较,三元A2蛋白鲜牛奶900毫升规格产品在某平台的售价约为32元,蒙牛A2蛋白鲜牛奶720毫升售价约为33元,光明A2蛋白鲜牛奶800毫升售价为40元。折合成同规格计算,雀巢A2蛋白鲜奶的售价约是市场同类产品的1.5倍—2倍,甚至高于从新西兰空运至国内销售的a2牛奶公司鲜牛奶售价(69元/升)。

据雀巢官方旗舰店描述,其A2蛋白鲜奶奶源产自东北,产奶母牛采用基因筛查技术,产品中微生物含量低于5000CFU/ml,单位蛋白质含量为3.4克/100毫升,目前仅支持北京、上海、深圳、广州、东莞、天津、沈阳、苏州、武汉、成都、杭州、青岛等12个城市购买。不过在业内看来,这些特点难以构成雀巢鲜奶高定价的理由。

“A2蛋白牛奶成本相对高些,但工艺并不复杂,技术门槛也不高,很多企业都在做,不至于卖到这个价钱。”华东一位乳企负责人告诉新京报记者,鲜奶保质期通常在7天—15天,为保障新鲜度,产品运转周期较快,保质期过半时往往就要打折处理,如果销量太少可能连机器运转成本都覆盖不了。“纯乳企推新品时都会考虑销量,雀巢这样的综合食品集团推出高端鲜奶或醉翁之意不在酒,可能更多是为打造品牌高端化形象。”

正推进鲜奶业务的朴诚乳业告诉新京报记者,产品定价受市场、成本、消费者反馈等多种因素影响。据以往市场调研结果,目前国内绝大部分消费者更倾向于采购25元—40元价格区间(大规格)的低温鲜奶。

另据乳业专家宋亮了解,目前市场上1升规格的高端鲜奶售价普遍不超过30元,促销价多在20元左右,即便从新疆空运到东南沿海销售的奶源和乳品,成本对售价的影响也较小,因此奶源成本不是雀巢鲜奶定价的决定性因素。“雀巢鲜奶这个价格很难在大众渠道动销起来,预计会走高端零售或酒店、高端餐饮等特渠,不会在线下大面积铺货。除C端市场外,不排除雀巢鲜奶发力B端的可能。”

新京报记者注意到,雀巢鲜奶曾在1月31日打出单瓶售价,其中236毫升规格单瓶售价为14元,650毫升规格售价为34元,均较组合装售价有所下调。2月1日,雀巢官方旗舰店删除了单瓶售价。

对于产品定价依据,2月2日,雀巢方面称公司处于业绩发布静默期,暂不方便透露。

高端化背后的提价策略

不久前,雀巢大中华区董事长兼首席执行官张西强在上海两会期间对外透露,计划2023年在中国推出超过200种新品,并争取到2025年实现600亿元营收。

在张西强眼中,新品对于雀巢大中华区的业绩增长至关重要,雀巢未来的产品创新将围绕“高端化、大品类、健康化”做文章。近几年跑赢国内液奶增速大盘的鲜奶品类,或许正符合雀巢中国的胃口。

尼尔森数据显示,2021年我国低温鲜奶增速超过25%,高于常温白奶20%的增速。另据欧睿数据,2021年我国乳制品消费销售额达4425.43 亿元,同比增长8.4%。其中,酸奶增速放缓,纯牛奶步入成熟期,巴氏奶(鲜奶)加速增长,2021年销售额同比增长11.4%至414.62亿元,预计2021年—2026年中国乳制品、酸奶、纯牛奶、巴氏奶销售额年均复合增长率分别为4.9%、4.6%、0.9%、5.4%。

光明乳业方面向新京报记者证实,目前“优倍”鲜奶是其主力产品,高端产品线“致优”下的A2、娟姗等鲜奶产品也增势迅猛。尽管疫情一定程度上导致购买力下降,但同时也扩大了饮奶的消费者教育,高端鲜奶销售未受到影响。

2022年前三季度,同样主打新鲜战略的新希望乳业低温鲜奶增长接近20%,其中高端鲜奶品牌“唯品”过去三年复合增长率达到40%,预计2022年增长50%左右,且在专业咖啡等B端渠道获得了增长机会,目前已成为新希望乳业打入华东市场的利器。

新希望乳业曾在2022年11月接受投资者调研时称,“随着大家对健康意识、营养意识的增强,对优质产品认知度的提升,可能会更倾向于选择营养高品质的一些产品。我们认为乳制品在高端和基础款上是有机会的,公司也做了一些策略调整以满足消费者需求。”

对于雀巢而言,高端化意味着更高的售价,而“提价”已成为其维持业绩增长的重要手段。财报显示,2022年1月—9月,雀巢销售额691亿瑞士法郎,有机增长率为8.5%,其中实际内部增长率为1%,定价贡献率达到7.5%。雀巢大中华区2022年前9个月销售额增长7.2%至38亿瑞士法郎,其中定价贡献率为2.6%,高于2.1%的实际内部增长率。

就产品结构而言,雀巢中国布局的业务有咖啡、糖果、调味品、宠物护理、医学营养、植物基食品、乳制品等,其中乳制品以婴幼儿奶粉、中老年奶粉、烘焙乳品、冰淇淋等为主,在液奶产品上鲜有举动,A2鲜奶是雀巢在中国市场推出的首款低温液奶产品,可进一步完善其产品矩阵。

鲜奶市场竞争激烈

尽管鲜奶品类势头较好,但市场竞争同样激烈,雀巢的“高大健”策略能否奏效有待观察。

伊利、蒙牛、光明等头部乳企自2018年起加码鲜奶市场布局。2019年,君乐宝推出19天长保鲜奶产品“悦鲜活”,布局全国市场。2021年,高端酸奶品牌卡士、简爱同时推出自有鲜奶产品或相关计划,试图寻找第二增长点。此外,a2、明治、恒天然、优诺等外资乳企都已瞄准中国鲜奶市场推出产品。

2020年5月,蒙牛总裁卢敏放对外宣布其鲜奶销售额市场份额突破双位数,目标锁定行业老大位置。2021年5月,新希望乳业发布2021年—2015年战略规划,提出以“鲜”为核心赛道的“三年倍增”目标。而早在2016年,光明乳业就确立了“领鲜战略”,主打“优倍”系列鲜奶等产品,并于2021年3月发布五年战略规划,提出牧场、工厂、物流的全国性布局等目标。一时间,“鲜奶之一品牌”究竟花落谁家成为行业焦点。

新京报记者此前拿到的一组尼尔森数据显示,截至2021年5月,国内鲜奶市场占有率前五大品牌依次是光明乳业、蒙牛、新希望乳业、三元、伊利,各品牌近三年保持双位数增长。另据媒体援引欧睿数据,2022年我国鲜奶零售额排名前十的品牌中,光明乳业、蒙牛、新希望乳业市占率分别约为20%、10%、8%,近六成低温鲜奶份额掌握在6家乳企手中。

为抢占消费者心智,近年来乳制品行业不断提升巴氏奶工艺,如通过优质奶源或浓缩工艺提升蛋白质含量,降低巴氏杀菌温度以更大程度保留活性,并在产品包装上显著标注免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质含量等。

有乳企相关负责人告诉新京报记者,尽管高端鲜奶销售增长,但受疫情影响,饲料、运输、终端、人工等各种成本均在上涨,加之市场竞争激烈,很多乳企鲜奶品类利润下降,一些乳企依靠的是数字化管理、降本增效等举措来提升利润空间。

宋亮认为,乳制品市场短期内将呈现量增价减的趋势,2020年—2022年酸奶销量处于下滑态势,纯牛奶、巴氏奶销量自2022年二季度起也出现下滑,乳企压力增大,对于高端鲜奶未来发展趋势目前不容易直观判断。

华东地区一位乳企负责人认为,外资品牌瞄准的少数高端消费人群,且主要为保质期相对较长的“超巴”产品,对整个巴氏奶市场影响有限,“能改变行业格局的,还是国内几大巨头。”

新京报首席记者 郭铁

编辑 秦胜南

校对 柳宝庆

盲测 10 瓶鲜牛奶,我们发现这 3 瓶最值得买

17 年,我们测了 44 瓶酸奶,推荐了好吃的前三名;去年,我们喝了全国 16 瓶不同省市的牛奶,找出了更好喝的 5 瓶常温奶。

今年,终于轮到大家心心念念的鲜牛奶了!这次,王牌测评天团从低温冷藏鲜奶入手,进行完全盲测,帮大家解决“吃奶大问题”

你猜,今年更好喝的鲜奶是哪一瓶?

测评之前

本次鲜奶测评,我们买了 10瓶鲜奶,价格从10 元档到 40 元档,产地有国内也有国外,基本把最常见的中高端鲜奶喝了一遍。

等待盲测的鲜奶们

此次测评的目的是为了找到更好喝的鲜奶,所以我们暂时先抛开营养指标,仅从味道和饮用体验切入。

参与测评的 5位天团成员贡献出自己最灵敏的味觉,分别盲喝10 杯不同的牛奶,并从奶香味、浓稠度、甜度三方面,为每杯牛奶打分,结果由未参与测评的小伙伴汇总计算,算出每款牛奶的平均分,进行排名。

最后,我们再参考各家牛奶的营养成分表,综合评定,帮大家找出最值得买的 3 瓶牛奶。

为了避免测评主观性过强,参与测评的 5 人中,有每日必喝牛奶的狂热者,也有不爱牛奶的小透明,每人单独品尝 10 瓶未知鲜奶,避免互相影响。

测评现场

因为每个人对牛奶味道的偏好不一样,为了满足大家对某种口感的追求,我们也贴心的帮大家选出了单项得分之一名,请看过后自行挑选~

哪瓶牛奶奶香最浓?

一瓶好喝的牛奶,必须要有足够的奶香味,不论是扑鼻的牛乳味道还是清新淡雅的奶味,闻到后都能激发内心对奶的原始渴望。

闻香识牛奶这一关,千岛湖牧场奶香味得分 3.9 分,横扫其他鲜牛奶,是此次测评中奶香味最足的鲜奶。千岛湖牧场鲜奶奶香浓郁,有种小时候记忆里牛奶的香气。

在浓稠度上,千岛湖牧场的表现也不错,得分为 2.8,口感纯净。千岛湖牧场鲜奶的甜度得分是 3 ,入口后尾调能体验到微微回甘。

哪瓶鲜奶最浓稠度更高?

对于鲜奶,浓稠度高低也是好喝与否的关键评判标准。清汤寡水的鲜奶,喝起来缺少质感,醇厚顺滑的味道才能虏获饮用者的心,喝出满满的满足感

此次测评中,朝日唯品鲜奶在浓稠度这一项中夺得冠军,得分 3.25。端起杯子透过阳光,肉眼可见液体密度比其他牛奶高,颜色微微偏黄一些,饮用时能明显感受到厚重的质感,鲜奶液体挂在口腔上迟迟不会散去。

在奶香味上,唯品得分 3.075,鲜奶带着淡淡的乳香,还夹杂点点蛋白的味道,属于清淡生牛乳香味型。在甜度上得分 2.375,是此次鲜奶测评中甜度较低的产品。

哪瓶鲜奶最香甜?

一瓶好喝的鲜奶,除了闻起来要有奶香味,喝起来有醇厚的质感,味道还需要带着香甜,这股甜味入口时把你带入味觉 G 点,余味还能回味悠长,这才构成了一次完整的牛奶体验。

每日鲜语鲜牛奶是测评中味道最香甜的冠军鲜奶,在甜度评分中得到 3.625的高分。每日鲜语的鲜奶,舌尖先尝到的专属于牛奶乳糖的清甜,随着鲜奶在口中停留时间的加长,甜度满满增加,余韵甜味到达峰值,这种清新不腻的甜味给人一种舒适和享受

在奶香味方面,每日鲜语得到了 3.8 分,单项排名前二。每日鲜语的香气清爽,是属于清甜自然派的奶香,没有厚重得让人生厌反而是恰到好处的自然平衡。

在浓稠度上,每日鲜语得到了 3 分,入口微微有口腔挂壁的感觉,相比其他奶体厚重的鲜奶,多了几分顺滑轻盈

其他牛奶怎么样?

光明新鲜牧场

光明新鲜牧场是此次测评中,价格更低的一款,大约 13 元一瓶,味道也还不错。

奶香味:2.1 分。乳白色的牛奶,闻上去有股淡淡的生牛乳味,比较清香。

浓稠度:2.75 分。比起其他牛奶,浓稠度还算可以,舌尖能感受到牛奶体的厚度。

甜度:1.5 分。味道清淡,喝不出太多甜味。

光明致优

奶香味:3.2 分。奶香味跟新鲜牧场差不多,相比之下,自然清香感更重,没有腥气和膻味,更容易被人接受。

浓稠度:2.75 分。浓稠度中等,能微微体验到牛奶在口腔壁停留的感受。

甜度:3.15 分。甜度普普通通。

延世牧场

奶香味:3.4 分。很浓郁的生牛乳的香气,夹杂的腥膻味让人闻起来稍微难以接受。

浓稠度:3.125 分。略带一丝丝浓稠感。

甜度:2.8 分。牛奶喝起来蛮甜的,不过分但很舒服。

味全严选牧场

奶香味:3.4 分。味全严选牧场也属于生牛乳味重的鲜奶,闻上去香气馥郁。

浓稠度:2.625 分。喝起来浓稠度低,能感觉到液体很薄,一滑而下,不会在口腔中挂壁。

甜度:3.4 分。回味清甜。

新希望鲜牛奶

奶香味:2.75 分。新希望闻起来没特殊的香气,就是普通的牛奶味道。

浓稠度:2.75 分。奶体轻薄,略微有些水水的感觉。

甜度:3.125 分。甜度方面表现的还不错,能尝出清甜味道,口感纯净。

光明优倍

奶香味:2.75 分。光明系列的牛奶中,这款是奶香味最淡的了,完全闻不到香气。

浓稠度:2.5 分。很稀很水。

甜度:2.875 分。需要非常努力才能尝到一丢丢甜味。

明治醇壹

奶香味:2 分。明治醇壹的香味实在让人不敢让人恭维,所有测评小伙伴都认为它有一股类似番茄味的怪味道。

浓稠度:2.625 分。奶体浓稠度低,喝起来像喝水一样。

甜度:1.875 分。不仅不甜,喝起来回味也有一丢丢奇怪,吓得我们还以为是放了好几天的牛奶。

最值得买的牛奶

测完 10 盒鲜奶,我们根据总分排名和蛋白质含量,帮大家找出了最值得喝的三种牛奶。

每日鲜语鲜牛奶

每日鲜语鲜牛奶在此次测评得分 3.475,720 毫升一瓶,售价在 28 元左右,是性价比极高的鲜奶,很推荐大家日常饮用。产自获得 GAP 一级牧场专业认证的优牧场的每日鲜语,奶源品质不输给国外进口。

除此之外,它每百毫升蛋白质 3.6g,比一般牛奶的蛋白质含量高;在味道方面,每日鲜语淡淡的奶香味闻起来清爽无负担,醇厚的质地能让口腔充分感受来自牛奶的乳香,喝起来香醇可口,柔滑美妙

千岛湖牧场

千岛湖鲜牧场醇厚的牛奶香味,恰到好处的绵密口感和微微的回甜,让舌头没法不爱上这种味道。在营养方面,每百毫升 3.6g 蛋白质含量,能很好地补充每日所需,多喝多强壮。

味全严选牧场

带着香浓生牛乳味的味全严选牧场,口感纯净,味道回甜,作为咖啡店最常用的牛奶,在家里不仅可以直接喝,还能用它做一杯香浓的拿铁。

除了以上 3 款外,其他排名请看下图,大家可以根据自己的喜好和需求进行选择,温馨提示鲜牛奶保质时间短,开封后别忘记尽快饮用~

「 在看 」每天一杯鲜牛奶~

文 | 霖霖

图 | 值得喵

设计 | 值得喵

牛奶品牌排行榜前十名

10. 君乐宝

君乐宝的产品线涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

09. 德运

德运的乳制品产品线相对简单,但其所追求的品质和创新却不容小觑。

08. 圣牧

圣牧是中国的一家乳制品品牌,圣牧其有机、健康、高品质的乳制品在市场上获得了广泛的认可。圣牧的产品线涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

07. 三元

三元是北京的一家乳制品品牌,三元的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

06. 金典

金典是伊利集团旗下的高端乳制品品牌,金典的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

05. 安佳

安佳是新西兰的一家乳制品品牌,安佳的乳制品产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

04. 特仑苏

特仑苏是中国的一家乳制品品牌,特仑苏的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

03. 伊利

伊利是内蒙古的一家乳制品品牌,伊利的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

02. 光明

光明是上海的一家乳制品品牌,光明的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

01. 蒙牛

蒙牛的产品线相对较广,涵盖了多种不同类型的乳制品,包括鲜奶、酸奶、奶粉等。

这些乳品品牌登榜亚洲品牌500强

此次亚洲品牌500强共有20个国家和地区的品牌入选,中国(包含港澳台)入选的品牌共计214个,占整个亚洲品牌500强的42.8%,位居之一,其中中国大陆入榜品牌有170个;日本有133个品牌入选,位居第二;位居第三的是韩国,入选49个品牌。世界品牌实验室主席,牛津大学商学院荣誉教授斯蒂芬·沃格认为,亚洲拥有40多亿人口,占世界人口的60%,仍然是世界上更具潜力的经济体。因此,在亚洲建立品牌是一个极具潜力的市场。

光明位于第337位。作为我国乳制品行业里的“百年老字号”,光明在牧业、生产、销售、物流、配送等全产业链环节下足功夫,率先采用75℃15秒巴氏杀菌工艺,确立了以鲜奶品类为主的“领鲜”品牌战略,并获得了上海市更高质量荣誉“2020年度上海市市长质量奖(组织)”,旗下光明优倍鲜奶、光明随心订服务先后获得“上海品牌”认证等荣誉,树立起了安全、优质、健康的乳品标杆。

完达山连续第12年上榜,位列第353位。自创立至今,完达山一直高度重视品牌建设与推广,不断通过数字化、现代化、科学化的手段,加强与消费者之间的沟通,提升企业的美誉度。为推动品牌创新、发展,完达山前瞻性地提出了“为所爱,尽所能”的品牌理念,启动年轻化的品牌战略。2021年,完达山率先占位“高寒生态奶”,持续深耕“高寒生态奶”产品,得到了市场的高度认可。

旺旺在榜单之中位于第431位。成立60年来,“旺旺”品牌形象以及旺仔牛奶、旺旺雪饼、旺旺仙贝等经典产品,早已成为几代人共同的童年记忆。近年来,基于多品牌战略和对不同年龄层消费者特征的深入探究,旺旺在主打米果、果奶的“旺旺”家族和面向休闲零食爱好者的“浪味仙”品牌基础上,还创新推出了多个子品牌。2021财年,旺旺乳饮类业绩增长了16.9%至128.74亿元。


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网上传的十款爆款奶粉,爱他美、飞鹤、惠氏、美素佳儿等详细测评

??妈妈们私信:您好,最近从网上看到一份热销的奶粉名单,一共10款奶粉,这10款奶粉究竟怎么样,能详细的说说吗?


国际奶粉:看见妈妈们私信说现在网上流行一份爆款奶粉名单,但是对于上面的奶粉具体怎么样不太清楚。


通过查找,我们发现名单上有澳洲版爱他美白金版、海普诺凯1897荷致、飞鹤星飞帆、德国爱他美白金版、A2至初、惠氏启赋蓝钻、爱他美卓萃、荷兰牛栏、贝因美菁爱、美素佳儿等10款奶粉。


首先从奶粉背景方面说,这几款奶粉都是品牌历史发展较长的奶粉品牌 ,不是一些刚出的网红奶粉。像是爱他美、惠氏、牛栏、美素佳儿、a2这几个牌子,在专业做全球奶粉的国际母婴平台--国际妈咪APP上评价还不错。


国际妈咪APP上面的奶粉都是国外主流奶粉品牌,同步国外商超,没有假洋鬼子,海外实体仓储自营,支持自提,妈妈们可以放心选购。


针对这10款奶粉,下面就好好的给大家介绍一下,妈妈们可以通过各个方面来详细的比较,哪款奶粉更适合宝宝体质。

澳洲版爱他美白金版


奶源:新西兰奶源,鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加益生元组合、益生菌、天然乳脂。

价格:参考国际妈咪APP,195/900g

点评:奶源优质,配方齐全,DHA含量高,性价比高

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海普诺凯1897荷致


奶源:荷兰奶源、鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加乳铁蛋白、益生元组合、OPO、益生菌、益生元组合、酪蛋白磷酸肽、水解蛋白、叶黄素和胡萝卜素等

价格:参考JD,458/900g

点评:特色强化配方最丰富的奶粉之一,但是添加量比较一般。什么成分火就加什么。



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飞鹤星飞帆


奶源:黑龙江奶源、2段、3段、4段掺有还原乳

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加OPO结构脂,酪蛋白磷酸肽、水解蛋白、叶黄素

价格:参考JD 324/700g

点评:配方齐全,但DHA等特色成分添加量低于推荐量,700g装性价比不高。



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德国爱他美白金版


奶源:德国奶源、鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加天然乳脂、益生元组合、HMO母乳低聚糖

价格:参考国际妈咪APP,219/800g

点评:奶源优质、配方齐全、研发历史久、近似母乳。

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A2至初


奶源:新西兰奶源、鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色配方添加乳铁蛋白,A2-β酪蛋白

价格:参考国际妈咪APP,396/900g

点评:奶源优质、珍稀的A2-β酪蛋白助力宝宝消化吸收


惠氏启赋蓝钻


奶源:爱尔兰、还原奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色配方添加OPO结构脂、益生元组合、叶黄素。

价格:参考国际妈咪APP,353/900g

点评:还原奶生产,原料一般,DHA、ARA含量高。OPO结构脂含量高,有利于宝宝消化。

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爱他美卓萃


奶源:欧洲奶源、2段、4段掺有还原奶

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加天然乳脂、益生元组合

价格:参考国际妈咪APP,338/900g

点评:配方齐全,新鲜度有折扣,性价比没有德国版爱他美白金装高

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荷兰牛栏


奶源:荷兰奶源、鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加益生元组合、3'GL

价格:参考国际妈咪APP,146/800g

点评:奶源优质,配方齐全,研发历史悠久,好消化易吸收

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贝因美菁爱


奶源:国内奶源、2段、3段掺有还原奶

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加益生元组合、乳铁蛋白

价格:参考JD,175/1kg

点评:配方齐全,新鲜度有折扣,性价比较高


美素佳儿


奶源:荷兰奶源、鲜奶生产

配方:六项普通强化配方齐全,特色强化配方添加胡萝卜素

价格:参考国际妈咪app,226/900g

点评:配方齐全,但要注意麦芽糊精


在选择的时候,可以根据自己的要求来选择,比如有的家长要求性价比高的奶粉,有的家长要求奶源好的,还有的要求配方好的,都可以参考一下再做选择。


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中国最著名的10款优质牛奶

#头条创作挑战赛#中国牛奶品牌盘点,你的宝宝是否喝过这十款?

作为妈妈,我们都希望为宝宝选择更好的食物和饮品。而牛奶无疑是宝宝成长中不可或缺的营养来源之一。在中国,有很多著名的牛奶品牌,每一款都有其独特的优势和特点。下面就为大家盘点中国最著名的十款牛奶品牌,看看你的宝宝是否喝过吧!

1. 伊利:作为中国最著名的乳制品品牌之一,伊利牛奶以其优质的原料和严格的工艺备受消费者喜爱。无论是成人还是儿童牛奶,伊利始终致力于提供高品质的产品。

2. 蒙牛:作为中国乳业巨头,蒙牛一直以其广泛的产品线和强大的市场影响力著称。蒙牛牛奶以其浓郁的口感和丰富的营养深受消费者青睐。

3. 光明:光明牛奶以其天然、健康的形象深入人心。该品牌注重产品的营养价值和口感体验,致力于为消费者提供更优质的乳制品。

4. 安慕希:安慕希是一款源自法国的高端牛奶品牌,以其细腻的口感和浓郁的香味受到广大消费者的追捧。它的鲜奶和酸奶系列都备受好评。

5. 三元:作为中国乳业的先行者之一,三元牛奶以其优良的品质和严格的生产标准而闻名。它的纯牛奶、儿童牛奶等产品都备受家庭的喜爱。

6. 特仑苏:特仑苏牛奶以其独特的“冷链”供应方式在市场上独树一帜。它的鲜奶通过低温冷藏保持新鲜度,给消费者带来更加健康美味的选择。

7. 金典:金典牛奶以其优质的原料和安全可靠的生产工艺赢得了消费者的信赖。不论是成人还是儿童牛奶,金典都以高品质的产品满足人们对营养的需求。

8. 优酪:优酪作为中国知名的酸奶品牌,也推出了一系列优质的牛奶产品。它的无蔗糖牛奶和低脂牛奶等具有特殊功能的产品备受消费者追捧。

9. 红牛:虽然红牛主要以其功能性饮料而闻名,但该品牌也生产出一系列高质量的牛奶产品。它的巧克力牛奶和咖啡牛奶都很受年轻人的喜爱。

10. 哇哈哈:哇哈哈不仅是中国饮料市场的领军品牌,也涉足了乳制品领域。哇哈哈牛奶以其多样的口味和创新的包装设计吸引了许多年轻消费者。

这十款牛奶品牌在中国市场享有很高的知名度和美誉度,但究竟你的宝宝是否喝过呢?每个家庭对于牛奶品牌的选择可能会有所不同,主要取决于产品的质量、适用性以及个人的偏好。

当然,在为宝宝选择牛奶时,我们首先要考虑的是产品的安全性和质量。这需要从以下几个方面来评估:

1. 原料质量:优质的牛奶应该选用新鲜且无污染的牛奶作为原料,更好是经过严格筛选和检测的。

2. 生产工艺:一个专业的牛奶生产厂家应该具备先进的生产设备和科学的生产工艺,以确保产品的卫生和营养价值。

3. 营养成分:牛奶是宝宝重要的营养来源之一,因此我们需要关注产品中的蛋白质、钙、维生素等成分含量是否符合宝宝的需求。

4. 添加剂与防腐剂:宝宝的肠胃较为娇嫩,所以我们要避免给他们喝含有过多添加剂和防腐剂的牛奶。

5. 适用年龄段:不同品牌的牛奶可能针对不同的年龄段推出不同的产品,我们需要根据宝宝的年龄选择合适的产品。

在购买牛奶时,我们可以参考其他家长的评价、产品的口碑以及专业机构的测试报告。同时,我们也要根据宝宝的个人情况来做出选择,例如是否有乳糖不耐症、过敏史等。

我个人认为山花牛奶也非常不错,从小就是喝这个牛奶长大的,但是不知为何,这次却落榜了?

不上火奶粉排行榜10强,哪款奶粉脱颖而出

众所周知,母乳是宝宝更好的营养食物,但并不是所有妈妈都能满足宝宝母乳喂养,优质的奶粉便成了他们给宝宝的营养寄托。怎样正确挑奶粉?什么样的宝宝奶粉营养好不上火?就成为了一个难题,判断一款宝宝奶粉好不好,一般来说需从6方面出发,了解宝宝奶粉的品牌背景历史、奶源、配方、分段、性价比等综合情况再进行选择。

当然了,这款奶粉究竟好不好,还是要看宝宝喝奶粉的真实情况,宝宝吃这款奶粉可以足量喝完,身高体重发育正常,吸收消化正常,那对于宝宝而言就是更好的奶粉。

美素佳儿进口奶粉,母公司是荷兰菲仕兰公司,成立至今已有140多年的历史,婴儿奶粉并非其他,婴儿奶粉在每个国家的监管标准都是最为严苛的,品牌历史久远的婴幼儿奶粉经历了多年的严苛监管,品质而言无疑是更让人放心的。且美素佳儿奶源来自于荷兰自家牧场,奶源是奶粉的质量源头,荷兰的气候、水土十分适合畜牧业发展,且荷兰菲仕兰公司在荷兰拥有近80%的牧场,奶农们对于奶牛的饲养很人性化,遵循自然法则,让奶牛在轻松愉悦的环境中产出高质量鲜奶,还有专业采奶司机采取符合质量标准的鲜奶4℃冷链运输到自家工厂加工,一次成粉,保留住奶粉的天然营养。

任何配方都是讲究整体配方均衡,且婴儿奶粉的分段越为细致,投入研发成本越高,满足不同月龄婴儿所需营养也更加精准。新手父母们在挑选奶粉时可以关注下婴儿奶粉的配方和段数,进口奶粉一般分为4段,美素佳儿的配方能锁留高达90%天然营养小分子,更大程度保留蛋白质天然营养价值,还特别添加突破性的PureGOS纯净益生元,致力于帮助宝宝不上火不便秘。宝宝的肠胃很娇嫩,小分子奶粉容易被吸收消化,奶粉口味清淡,宝宝容易接受。在2018年美素佳儿通过美国营养学会(ASN)实验认证,低糖化水平的婴儿配方奶粉与中国婴儿胃肠道舒适度具有相关性。通过实验对比中国境内在售的四种婴儿配方奶粉得出,美素佳儿不仅更易于消化吸收,而且宝宝出现便秘的情况更少,哭闹时间更短。

美素佳儿口碑质量在界内一直都不错,能够被消费者记住,在不上火奶粉排行榜10强内脱颖而出也是说明其高标准的要求以及高品质的体现都能印证美素佳儿婴幼儿奶粉是一款值得家长们信赖的奶粉。

全球之一 *** 制品企业:年收入超过2000亿元,雀巢跌落到第三位

随着健康意识的提升,人们对于乳制品的消费需求不断提高,从以高温灭菌常温液态奶消费为主,逐步发展为常温纯牛奶、常温酸奶、低温鲜奶、低温酸奶、含乳饮料等多个品类齐头并进。

根据《中国奶业质量报告(2023)》显示,去年全国奶类产量创下历史新高,首次突破4000万吨大关,同比增长6.6%至4026.5万吨;规模以上乳制品加工企业主营业务收入同比增长1.1%至4717.3亿元。

中国乳企在世界处于什么地位?最新发布的“2023年全球乳业20强”可以告诉我们答案。今年入围门槛提升至51亿美元,20强的总营业额以美元计算,同比增长7.4%。从国家分布来看,法国占据4席,紧随其后的是美国、中国、德国、加拿大,各有2家企业上榜,荷兰和英国各1.5家(联合利华),瑞士、新西兰、印度、爱尔兰各有1家,丹麦和瑞典各0.5家(阿拉福兹)。

今年榜单排名发生了巨变,去年排在第15位的日本明治落榜,爱尔兰的哥兰比亚(Glanbia)首次入选,排在第20位。有9家企业排名上升,6家出现下滑,只有5家保持不变。

排在榜单6-10位的分别是阿拉福兹(Arla Foods)、荷兰皇家菲仕兰(FrieslandCampina)、 蒙牛、恒天然(Fonterra) 、萨普托(Saputo)。

蒙牛下滑一位排名第8,去年乳制品营业额为144亿美元。公司在鲜奶、冰淇淋、低温酸奶、奶酪等领域均处于国内领先地位。旗下全球乳业更大单品“特仑苏”持续扩大高端奶市场份额领先优势;高端鲜奶“每日鲜语”的品牌知名度保持之一;低温业务连续18年稳居市场份额之一,优益C、冠益乳均有不错的表现。

去年,蒙牛冰淇淋业务(随变、绿色心情、蒂兰圣雪、冰+)收入达到56.524亿元,同比增长33.3%,连续三年实现双位数增长。值得一提的是,合作推出的茅台冰淇淋累计销量近1000万杯,实现销售额2.62亿元。

公司正在加快布局步伐。今年2月份,蒙牛宣布投资15亿元在四川眉山建设冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目,包括8条先进冰淇淋生产线,日产能近300吨。

在宣传推广上,蒙牛持续强化与世界顶级赛事IP合作,传承“天生要强”的品牌精神。第四次携手国际足联,正式成为2026年、2030年世界杯以及2027年女足世界杯全球官方赞助商。

伊利稳居第五,连续四年跻身全球五强、连续十年蝉联亚洲乳业之一。公开资料显示:这是国内规模更大、产品品类最全的乳制品企业,拥有“伊利”母品牌及20余个子品牌。其中,伊利纯牛奶、安慕希、金典年销售收入突破200亿元,优酸乳年销售收入超过100亿元,还有10个子品牌年销售收入在10亿元以上。

伊利产品覆盖五大洲60多个国家和地区。截至2023年6月底,公司已在全球设立75个生产基地,拥有当前灌装速度最快、自动化和智能化水平更高的灌装生产线。在中国、荷兰、新西兰、日本、印尼等地建立了15个创新中心,持续开展科技创新。

今年上半年,伊利实现营业收入662亿元,净利润63.14亿元,同比分别增长4.31%和2.85%,再创历史新高。根据推算,它有望成为首个净利润突破100亿元的中国乳企。

美国奶农(Dairy Farmers of America,简称DFA)营业额达到245亿美元,排名从2022年的第四跃居至2023年的第二位,挤下雀巢和达能。这是全美更大的乳制品企业,成立于1998年1月1日,总部位于密苏里州堪萨斯市。2020年以4.25亿美元的价格,接手破产的迪恩食品(Dean Foods),后者有着160多年历史,是美国更大的牛奶生产商之一。

兰特黎斯(Lactalis)连续三年蝉联全球乳业之一,营业额达到286亿美元(约合人民币2080亿元),相当于1.6个伊利。这家法国乳业巨头成立已有90年,在52个国家共有270多家工厂,旗下拥有总统(President)、帕玛拉特(Pamalat)、兰特(Lactel)、佩乐(Bridel)、法芮雅(Flory)等品牌,涵盖奶酪、牛奶、新鲜乳品、黄油、奶油等品类。

过去一年,兰特黎斯先后将澳大利亚酸奶品牌Jalna Dairy Foods、德国BMI的乳制品业务和品牌、法国特色奶酪制造商Verdannet、意大利奶酪制造商Ambrosi等收入囊中,进一步巩固其领先地位。

喝了52款牛奶后,我们良心推荐这10款

牛奶,我们写得不少,各大公众号上的评测也做了不少,但大家的疑问还是很多:

低温奶(鲜奶)比常温奶好喝么?

贵的奶一定就比便宜的奶好?

进口奶比国产奶标准高、更好喝?

脂肪含量越高,口感越好?

……

既然你们诚心诚意地发问,我们就大发慈悲诚心诚意地告诉你们——

答案在文末!

我们做了一期前所未有的测评,把常温奶、低温奶、奶粉这三大类放到一块儿,在同等温度下盲测口感。#嘻嘻,没见过吧#

历时一个多月,我们终于把之一期产品测评——牛奶,给生出来啦

我们从成分、性状、奶源、价格、购买便捷性等几方面入手,挑选了市面上200多款全脂牛奶(低脂脱脂、高钙、中老年或儿童“专用奶”等均不在此列)。

最后从中挑选了并购买了52款进行测评,这里面,由于市场占有比例更高,常温奶入选也就最多,有34款;低温奶12款;奶粉6款。

这一期要测评的,主要是口感

口感这个东西呢,比较主观,为了尽量(显得)公平,我们采取盲测手段。

所有牛奶都将倒入统一的杯子送到测评人手中,每只杯子上贴上从1到53的数字标签(有一款【欧亚高品纯牛奶】测评时没 *** ,未能参与此次测评)。标签和对应的牛奶品牌,测评人完全不知情。

同时,所有被测评的奶都是冷藏后饮用的。不管是本身就需要冷藏保存的低温奶,还是常温奶和奶粉冲泡的牛奶,都提前打入“冷宫”,至少冷藏了2小时以上才取出等待“临幸”。

怎么比呢?

从很多人的反馈来看,牛奶的脂肪含量似乎是对口感影响更大的一个因素。

所以,我们根据脂肪含量,把46款液态奶分成高、低两个区,牛奶们先在各自的区域内进行两两PK。

“低脂也美味”的情况我们也考虑到了,所以又设置了高低组之间的PK,即:高脂组脂肪含量更高的2款奶PK胜出者,与低脂组脂肪含量更高的两款PK胜出者之间,再进行PK;以此类推。

除了两位主要测评人栗子和火龙果以外,还有一位“中立第三人”山楂,在两人出现意见不一致时,投上关键一票。

为了让大家更全面地了解本次测评,先来介绍下三位测评人的口感偏好。

我们的测评将分为三个部分。

之一部分:常温奶和低温奶PK。

第二部分:之一轮的胜出者,来和奶粉对比。

第三部分:同品牌、不同价位的牛奶对比。

注意了,每喝完一款奶,测评人都会喝点水、漱个口。#别问为啥,问就是因为我们是专业的!#

之一组PK的牛奶就惊艳了栗子和火龙果。看这两位的架势——一摇,二看(挂壁感),三闻(奶香味),四品,五等(回味)。#艾玛杠杠的,给你俩点个赞#

高脂区率先出场的是1号【光明致优娟姗】,闻起来奶香味十分浓郁,让人迫不及待想先干为敬。醇厚的奶在舌尖上一卷,还舍不得吞下,已丝滑入喉。

为了测评到位,两人都再喝一口。给出的评价依然是,赞!

相比而言,25号【伊利金典娟姗纯牛奶】,奶香味就没有那么重了,并且栗子认为口感偏甜。

测评结果毫无意外地一致,1号【光明致优娟姗】胜出。

低脂区的32号【风行纯牛奶】引起了两人的兴趣。因为闻着挺浓,奶香味值得一个大拇指,可入口却又很寡淡。

即便如此,【风行纯牛奶】还是不费吹灰之力打败了对手51号【三元纯牛奶白盒】。在口感差不多的情况下,【风行纯牛奶】以奶香味胜出。

接下去,到了高脂区和低脂区的对决。高脂区的胜者1号【光明致优娟姗】不到10秒就赢了低脂区的胜者32号【风行纯牛奶】

所以说,脂肪含量越高,口感的确越好?No No No,真相当然没有那么简单。

第三组的低脂区胜者41号【明治壹号】,就以压倒性的优势战胜了同组高脂区的胜者5号【蒙牛特仑苏有机纯牛奶】

【明治壹号】胜在独特的脂肪味。是的,虽然被列入低脂区,可TA的口感太过特别,用火龙果的话说,“有一股坚果的油脂味”。

而和【明治壹号】同组的低脂区另一选手4号【荷高有机纯牛奶全脂】,以“闻着没味道,之一口都没喝出是个奶”的评语,被火龙果diss为“牛奶界的小清新”。#这样毒舌不会被骂么#

不过这也从侧面说明,进口奶真的不一定好喝。

接下去,栗子和火龙果都陷入了百无聊赖的状态。#喂你们俩醒醒,这才到哪儿呢#原因是,这组的奶都太!无!趣!了!

继“小清新”后,23号【三元经典小方白】被扣上了另一顶帽子——“牛奶届的性冷淡”。

好在之后的43号【百菲酪水牛奶】及时唤回了两人的热情。

之一口喝下,两人异口同声发出了赞叹。一直喝得比较保守的火龙果,干脆把杯子里的奶给喝完了。栗子预言,【百菲酪水牛奶】会成为本场测评的王者。#封你为预言帝#

第七组的16号【风行仙泉牧场纯牛奶】30号【纽仕兰纯牛奶(白)】,是在视觉上差异最明显的一组。前者白,后者黄。

最终,颜色较白的【风行仙泉牧场纯牛奶】胜出。

所以说,颜色深的、黄黄的奶,比颜色浅的、白白的奶好,到底是哪儿来的谣言?

11号【味全严选牧场牛乳】 12号【光明新鲜牧场】的PK最为惨烈,栗子和火龙果对两款都很爱。前者较甜,就像少了些甜度的大白兔奶糖;后者相对清爽,可奶的浓郁度却丝毫不输。

在一人一票的情况下,“中立第三人”山楂出场,投给了12号【光明新鲜牧场】。赢了的栗子又开始得意洋洋地预言:【光明新鲜牧场】综合醇厚度、奶味、丝滑度等指标,可排名此轮前三。

【味全严选牧场牛乳】虽败犹荣,也得到了三人的一致认可。

接下来的28号【三元极致有机纯牛奶】36号【妙可纯牛奶】,被嫌弃为“长得像牛奶的白开水”。两者的对手虽然表现平平无奇,却在TA们的衬托下赢了一局。

另外想跟大家分享个花絮。

20号【欧亚高品纯牛奶】因为“迟到”,没能赶上此次测评。我们本着不浪费的原则,在 *** 后拿TA和兄弟【欧亚纯牛奶】进行了一次比对。

常温状态下,两款牛奶差别不算太大,【欧亚高品】略为突出一丢丢。

条件所限,我们无法进行冷藏后的对比,于是改为加热后对比。惊!喜!来!了!加热后的【欧亚高品】惊艳了所有人。

当当,之一部分常温奶的PK结果出来了。从奶味、醇度、口感等方面综合来看,我们把牛奶分为了三等。

第1等,可以打90分以上,为上上品,有6款。

第2等,80~90分,为中上品,有4款。

第3等,80分以下的,这里我们就不做推荐了。

采用农垦标准的几个品牌,光明、三元、风行、天润的牛奶,在此次口感测评中成绩都不佳。

拜前阵子的牛奶风波所赐,很多人知道了“农垦牛奶”这回事。

农垦牛奶是指《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》的牛奶,这个标准是2019年开始实施的,比2009年发布的生乳国家标准的要求高很多。

▲图片来源于新华网。

比如,农垦标准的乳蛋白乳脂肪分别比国标分别提高0.2g0.3g;菌落数、体细胞数等卫生指标的要求,高等级的并不比欧美低。

所以很多人推荐,购买牛奶时可以认准农垦标准,品质更有保证。

但仅就我们这次小范围的口感测评看,农垦奶的表现并不突出。

这次测评的6款奶粉,是从电商平台热销的、微商圈中热门的全脂奶粉中挑选的,都是进口品牌(婴儿奶粉、中老年奶粉、脱脂低脂、高钙奶粉均不在此列)。

奶粉的冲调比例一般推荐是1:7或1:8。按照这个比例冲泡,主要营养成分含量会比同分量的液态奶低20%左右。所以为了把营养成分拉到一个平均值,我们冲调比例升到了1:6

原计划是,将之一轮中胜出的6款液态奶与6款奶粉做对比,看看奶粉泡浓了之后,口感会不会比液态奶好。

可是在喝完6款奶粉冲泡的奶后,我们放弃了这个计划。即便是在营养成分基本一致的情况下,奶粉的口感还是远远比不上液态奶。“矮个子里挑高个子”的45号【蓝胖子】49号【德运】,也难以跻身“上上品”。

不过,TA们胜在性价比高。

值得注意的是50号【蓝袋奶粉蓝牛】

其他5款奶粉都是黄黄的颜色,【蓝袋奶粉蓝牛】明显偏白。TA的溶解性也不太好,即便是用热水冲泡,将比例调回到1:7,依然有很多颗粒。而其余5款奶粉均无此现象,用凉水冲泡溶解得也很完全。

火龙果喝完50号后一直觉得腻,“被齁住了的感觉,太不舒服了”。山楂也认为喝起来有比较多添加剂的感觉,有点像一些奶茶使用的植脂末。#插一句,喝奶茶更好喝纯牛奶为原料的#

【蓝袋奶粉蓝牛】是俄罗斯进口奶粉。事后我们询问店家,对方没有正面回答:

而另一位店家表示,这款奶粉有两个型号,一款是奶精,另一款是全牛乳。

我们也请教了学俄语的朋友。这位朋友告诉我们,从包装上的成分标签信息看,除了脂肪含量26%,就没有什么特别的信息了。

但我们总觉得哪里不对。于是,山楂尝试着用它做了酸奶。

在厨房从无败绩的山楂,这回栽在了【蓝袋奶粉蓝牛】身上。做出来的酸奶十分之稀薄。酸奶只有表面一层,勺子挖下去,下面全是水(山楂os:我都不好意思称它们是乳清)

所以推测:这款“奶粉”奶的含量真的很低很低很低!

如果有了解俄罗斯奶制品情况的小伙伴,能不能解答一下:俄罗斯的奶粉到底啥情况?

接下来是同品牌内不同价位之间牛奶的比拼。

【极致有机】是价格最贵的一款,可是在口感测评中却输了。

再一次证明,贵的≠好喝,有机≠好喝。

两位测评人认为, 【致优娟珊】【新鲜牧场】两者口感差不多,但价格上前者贵了一倍。

你愿不愿意多花钱去追求更好的口感,甚至差不多的口感呢?这个就见仁见智了。#主要还是看荷包吧#

最贵的【金典娟姗纯牛奶】【金典纯牛奶新西兰原装进口】在口感上并没有特别突出的优势。

以上就是我们本次测评之上篇【关于口感】的大致结论了,下篇【关于营养和性价比】,将在之后为大家呈现。

各位朋友如果想知道具体每一种牛奶的测评结果、营养成分等相关资料,可以给我们留言。我们会把最新最全的资料发给大家#真的都是心血#

#健康大V创造营#

标签: 鲜牛奶 排行榜 高蛋白 十大

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