食物禁忌大全,食物禁忌生活小常识

牵着乌龟去散步 生活 11 0
冠心病患者,什么食物不能吃?5个饮食禁忌,早看早受益

冠心病的确是现实生活中比较严重的一种疾病,科学防治这种病症,除了在患病之后进行科学、合理的治疗以外,还应该在饮食和生活方面做出调整。寒冬时节更易发病,借以文字和您聊聊冠心病的饮食禁忌和注意事项,希望您能仔细阅读。

冠心病最怕(不应该)吃什么?

  • 太甜的食物:

甜度较高的食物大家都爱吃,因为吃甜食是一种美妙的享受。然而甜食热量不低,经常食用会摄入较多的能量,经常大量摄入就会转化为脂肪存入体内,这样一来就会影响血脂的健康状况,增加血脂异常的发生风险,对于冠心病的治疗和康复存在抑 *** 用。

  • 过于油腻的食物:

顾名思义,吃起来很油腻的食物中大多含有不少的油脂,然而脂类物质摄入较多,无疑会导致体内的血脂出现升高,长期以往会导致脂质沉积,甚至会增加其他心脑血管疾病的发生风险。

  • 过于生冷的食品:

对于患冠心病的人群来说,生冷食物同样不建议食用。血管本身处于扩张状态,食用冷饮等生冷食物之后无疑会导致您肠道出现“刹那间的 *** ”,这样一来还会导致血管出现收缩,血压会出现短时间的升高,更容易诱发脑溢血、心梗等严重问题,冠心病患者应当严格注意。

  • 太咸的食物:

食物之所以会咸,是由于其中含有很多的食盐,再往下细说就是含有较多的“钠离子”。而钠离子摄入过多是导致高血压发生的直接因素,恰好高血压问题又是冠心病的一则高危因素。因此生活中冠心病患者要严格控制每日的食盐量,严格控盐。

  • 浓咖啡和浓茶:

众所周知,茶和咖啡中含有 *** ,而 *** 是一种能让大脑兴奋的物质, *** 的摄入会导致您出现心跳加快的表征,同时还会增加您失眠问题的发生风险,这对于冠心病患者而言都属于不利因素。

言于此,冠心病的“生活”更需适当调节:

  1. 少食多餐、食物多样、素多荤少,严格控制每日摄入的总热量。
  2. 少吃盐,少吃油。吃油不吃动物油,植物油也要少量更替食用。
  3. 吃动平衡,每日适当运动,用运动去促进身体康复。
  4. 保证休息和良好的心情,别生气,情绪是心脑血管疾病的“诱发因素”。
  5. 按医嘱服药。

冠心病,值得关注的疾病。吃该吃的,喝该喝的,做该做的,希望您能健康生活。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于 *** ,如有侵权请联系删除。

十男九痔,十女十痔?提醒:得了痔疮,这6种食物要少吃

许多人在工作时都会长时间久坐,加之不良的饮食习惯,经常吃不健康的食物,暴饮暴食,都会给肠胃带来极大的负担,增加痔疮的风险。痔疮也是非常常见的疾病,甚至有“十男九痔,十女十痔”的说法。而饮食中膳食纤维含量不足会使痔疮恶化,加重肿胀和发炎等症状。此外,某些食物也可能导致便秘和脱水,使便秘更加严重。

痔疮应该少吃什么?

1、辛辣食物

辣椒等辛辣食物会使痔疮疼痛和瘙痒等症状恶化,并会 *** 肠胃。有时候辛辣食物还可能导致腹泻,进一步加重症状。平时饮食要选择一些较温和的食物,以防止对痔疮的 *** 。

2、咖啡和酒精

如果想控制痔疮症状,请不要饮酒。酒精具有利尿作用,会使身体脱水,脱水也会加重痔疮的症状。同时还要避免其他会使身体脱水的饮料,例如咖啡或者碳酸饮料,喝太多咖啡也可能会导致大便干燥,从而加剧痔疮的症状。如果平时有喝咖啡的习惯,也要多喝水以保持水分充足。

3、精制谷物

精制谷物经过加工,去除了很多营养成分和膳食纤维。没有这些营养素,对消化是非常不利的。精制谷物可能会引起肠胃问题,导致痔疮的疼痛和肿胀。在每日的饮食中,应该多吃糙米,少 *** 制谷物。

4、乳制品

包括牛奶和奶酪在内的乳制品,可能会加重便秘并使痔疮恶化。乳制品一般不会引起便秘,但可能会使便秘更严重,这也会影响痔疮,导致疼痛。在痔疮发作期间,应该减少乳制品的摄入。

5、油炸食品

油炸食品中含有不健康的成分,例如饱和脂肪和高脂肪含量,非常不容易消化,也会导致身体发炎。这些物质会加剧痔疮的症状,让痔疮变得更加严重。在痔疮发作期间,更好少吃油炸的食物。

6、高盐食物

体内的盐过多会影响消化系统,减慢消化。此外,体内盐分的积累可能会引起腹胀,这会使痔疮症状变得更糟,更敏感。太多的盐还会升高血压水平,让痔疮更加严重。在痔疮发作期间,限制盐的摄入量,可以让痔疮的疼痛减轻。

不健康的饮食会导致身体炎症,增加痔疮的不适感,使痔疮更难恢复。改变饮食习惯,让饮食更加均衡是预防痔疮,减轻痔疮症状的关键。此外,久坐不动的生活方式也可能导致痔疮,应该多运动以降低痔疮的风险。

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参考资料:

《为什么痔疮老是治不好?因为你吃的不对,痔疮哪些东西绝对不能吃》,普外科曾医生,2018-08-15

吃药千万别吃这几种食物!这10种服药的禁忌,你知道几个?

通常服药时先用200毫升温开水,先喝1~2口水滋润口腔和咽喉,再把药片放在口腔中,最后再喝剩下的水。但很多人在用药方面并不是很在意,为能掩盖苦味而用饮料冲服,结果减弱或增强药效,影响疾病治疗,因此应了解药物的搭配禁忌,避免服药犯错。

药物有哪些搭配禁忌?

1、抗生素不可搭配牛奶和果汁

服用抗生素时不能喝牛奶,不然会减弱抗生素活性;不能喝果汁,因为果汁能加快药物分解速度。

2、黄连素不能喝茶水

服用黄连素时不能喝茶水,即使淡茶也不行,因为茶水中含有的鞣质可分解成鞣酸,促进生物碱沉淀,从而减弱药效。

3、多酶片不能喝热水

多酶片中的酶类活性蛋白质怕热,遇热后就会凝固变性,降低消化功能。

4、降压药不能喝柚子汁

正在服用降压药的患者不能服用柚子汁,特别是西柚汁,其中含有的柚皮素成分可减弱肝脏中代谢酶功能,增加药物带来的不良反应。

5、保钾利尿药物不能吃橘子或香蕉

服用保钾利尿药物的患者不能吃高钾食物,如橘子和香蕉等,以免升高血液中钾浓度,造成全身乏力和呼吸困难,严重时可造成心脏骤停。

6、止泻药不能喝牛奶

在吃止泻药的患者拒绝喝牛奶,原因死牛奶可抑制止泻药物疗效,同时含有的乳糖成分会使得腹泻症状进一步加剧。

7、过敏药不能吃肉制品或奶酪

服用过敏药期间不节制的吃肉类、肉制品以及奶酪等,就会使得组织胺积聚在体内,从而导致头痛、头晕以及心慌等。

8、服用钙片时不能吃菠菜

由于菠菜中含有太多草酸钾,草酸钾可促进钙离子在体内沉淀,影响机体对钙吸收,易生成草酸钙结石。

9、阿司匹林拒绝喝酒和果汁

服用阿司匹林是不能喝酒,以免加重肝脏损害;同时也不能喝果汁,不然可加剧药物对胃黏膜带来的强烈 *** ,甚至诱发胃出血或胃穿孔。

10、布洛芬禁忌咖啡或可乐

服用布洛芬时不能喝咖啡或可乐,以免强烈 *** 胃黏膜,造成胃出血或胃穿孔。

家医君寄语

每个人都要了解服药时的搭配禁忌,温水服药是更好的选择。同时也要掌握正确的服药时间,弄清楚药物和吃饭的顺序,不仅仅减轻对胃黏膜带来的伤害,而且也能保证获得更佳的疗效,凡是会伤害胃部的药物都需安排在饭后服用。

另外,掌握正确的服药姿势,躺着服用药物,会使得药物粘附在食道壁,使药效无法发挥,而且食道也会受到损害,诱发咳嗽或炎症,甚至会损害食道壁,应坐着或站着服药。

此外,万万不可干吞药物,服药后立即喝水,这样能防止药片在食管壁粘附,又能防止药物残留在口腔或食管中。不可擅自把药片掰开或压碎,也不能去除药物胶囊外壳,不然会破坏药物完整性,造成药物失效,增加胃黏膜损伤。与此同时,也要留意多种药物同时服用带来的危害,不可自行联合用药。


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食物的禁忌搭配,这些食物不能放在一起吃!!!







鲍鱼、海参、瑶柱、香菇……十大年货食用禁忌,这些人要小心忌口

下周就过年了,大家的年货都备好了吗?说到广东的传统年货,真是一口气都说不完:鲍鱼海参瑶柱、煎堆油角腊肠……一张嘴一个胃感觉都要忙不过来了。

我们常说某种年货“送礼自用皆宜”,不过从健康的角度来说,并不是每种年货都适宜“自用”哦。今天,广州市之一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁就为大家讲解,在选择、食用各种传统广东年货时的宜忌事项。

鲍鱼

鲍鱼素称“海味之冠”,有滋阴清热、平肝潜阳、补肝明目的功效。用于肝肾阴虚、骨蒸劳热、咳嗽、肝阴虚、视物昏暗等。

鲍鱼壳的贝壳部很小,壳口很大,边缘有九个左右的小孔。在食用鲍鱼的时候,应选择软硬适度,咀嚼起来有弹牙的感觉,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙。

一般人均可食用,肝肾阴虚之人、糖尿病患者更宜。

高尿酸者不宜。感冒发热、顽癣痼疾、过敏体质者不宜。

海参

海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,常食对治病强身很有益处。海参含有多种生血成分,能有效改善和预防各种贫血。海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力。海参可促进机体细胞再生和修复,特别适合病后、术后、产后快速恢复体力。

海参还有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产的功效。

另外,海参能够提高人的记忆力,提高体抗力,改善精神状态,非常适合劳心费神的脑力劳动者食用。

适合病后、术后、产后体虚、年老体弱者,气血不足、肾阳不足导致的阳痿遗精、尿频、肝炎、肾炎、三高、营养不良的患者以及癌症放化疗后的人食用。

患感冒、咳嗽痰多、急性肠炎、痢疾、过敏者不宜;痛风患者只要不要吃太多,是不会导致痛风发作的。

瑶柱

瑶柱俗称干贝,是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作"海八珍"之一。以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

瑶柱有滋阴补肾、健脾调中之效。常用于调理头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更低,是女性减肥修身之佳品。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

一般人群均可食用。特别适于用脑过度,熬夜加班者,或神经衰弱、眼睛疲劳、头痛等人。

儿童、痛风、甲亢患者不宜多食。过敏者不宜。

香菇

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。

《神农本草》中认为其有“增智慧”、“益智开心”的功效。现代医学认为,香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃可健体益智。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇;还对糖尿病、肺结核、肝炎、神经炎等也有治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

拣香菇时要看这三点:

1. 看外观和颜色:形状完整,干燥菌褶白或者淡金黄色,无杂质。大小一致的比较好;剪掉腿的香菇重量较轻,更实惠。当年的新菇菌盖内侧的条纹颜色是白色或者是黄色,而陈年的香菇呈现出紫红色。

2. 闻香味:新鲜的较陈年的香菇香味浓郁,营养价值也更高。

3. 分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁:花菇的的营养价值更高,口感滑嫩。花菇菌盖上的花纹要自然,要有大有小、有深有浅,不然可能是人为加工的。厚菇菌盖上无裂纹,褶皱少的是佳品。薄菇应选开伞少、破损少的。菇丁虽个小,但品质并不差,且便宜,要选看不到菌褶的为佳。

适宜高血压、高胆固醇、高血脂的人食用,可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

脾胃寒湿气滞、过敏、皮肤疮疡瘙痒者不宜。

煎堆、油角

“煎堆碌碌,金银满屋”。

煎堆又称麻园,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成的食品,有团圆甜蜜的寓意。油角是用鸡蛋面粉包裹馅料用油炸成的形状像钱包的食物,象征着来年油油润润、富富足足。

这类食品香脆可口,但是毕竟含糖含油高,吃了也容易上火。慢性咽炎、三高、消化不良、体质湿热者尽量少吃。

炒米饼

炒米饼是广东特产,主要用大米粉、糖及配料(芝麻、花生、鸡蛋、花生碎、椰丝等)做成米饼放入烤炉中烤制而成。

这类食物比较干燥,多吃也容易上火,糖尿病患者不宜多吃。

腊肠、腊肉

腊肉、腊肠有补中去寒,开胃消食之功。

挑选腊味时,要注意这两点:

1.腊肉不宜放置过长时间 虽然腊肉比新鲜肉保质期更长,但太长时间的保存,腊肉容易被肉毒杆菌感染,导致食用者中毒。

质量好的腊肉,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味。腊肉放置过久,瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,有哈喇味或酸味表示已经超过保质期,对健康不利,不宜购买。

2.一些不法商贩 *** 腊肉,使用国家禁止的添加剂(如:工业盐,不安全染色剂等)和过期变质的肉品加工。在购买时要注意到正规厂家和商家购买,并且注意观察腊肉相关标签和色泽等信息。

一般人均可食用。

但其肉质偏干、味重、相对难消化,老年人、慢性胃炎、消化性溃疡、消化不良的患者不宜多食。腊肉含盐、含脂肪高,四高患者不宜多食。腊肉含有亚硝酸盐,有癌前病变、癌症患者、癌症家族史者不宜多吃。

蒸糕

蒸糕,象征着蒸蒸日上、步步高升,广东人喜爱的有年糕、萝卜糕、马蹄糕等。

广东年糕一般以糯米粉、粘粉、生油、瓜子仁等为原料制成,香甜可口,但糖尿病、冠心病、消化不良的人不宜

萝卜糕是用稻米、白萝卜、腊肉等做成,有助消化,减肥等作用。

马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。中医认为荸荠味甘,性寒;有清热止渴,利湿化痰,消食之功。适于热病伤津烦渴,咽痛,燥热咳嗽,口腔炎症,高血压,小便不利, 便秘,痔疮出血。但马蹄糕含糖量不低,糖尿病患者不宜多吃。

在顿顿大鱼大肉的过年期间,萝卜糕、马蹄糕相对容易消化,是众多食物中相对健康的。

坚果

坚果种类繁多,包括榛子、松子、板栗、开心果、甜杏仁、夏威夷果、核桃、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等,也是过年不可缺少的食物。

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、调节血脂、补脑益智、预防疾病等有极好的功效。现代研究发现每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。

购买时要注意保质期,干枯或变色、有霉味、走油的坚果不能食用。

坚果含有较多的脂肪,有很高的热量,凡是容易上火、怕胖的人、四高的人应该少吃。

特别提醒,不建议给婴幼儿喂食原粒坚果,以免发生呛咽进入气道导致意外。

另外,一些儿童会对坚果会出现过敏,首次食用不宜进食过多并进行观察,以免出现严重过敏反应。

糖果

糖果意味着甜甜蜜蜜,一般用白砂糖、麦芽糖、油脂和乳制品等 *** 而成,品种繁多,老少咸宜。其中糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕是广东传统的糖果。

糖冬瓜清甜可口,富于营养,具有清热生津止渴之功效。糖莲子有健脾开胃的功效。糖莲藕有清热凉血、健脾生津的功效。

这类食物毕竟含糖量高,对于现代人而言多食生痰生湿,糖尿病患者更要注意。

得了三高的人,哪些食物更好不吃,4类食物少接触

现在人们的生活水平提高了,人们的生活质量也在逐渐的改善,这虽然是一件好事情,但是与此同时也带来了一些其他不好的影响,尤其是对于中老年人来说,由于饮食条件提高了,并且生活越来越便利,所以很多人出现了一些富贵疾病,比较常见的富贵病就是高血压,高血脂以及高血糖,也就是人们常说的三高。

现在确诊三高的人群越来越多了,三高的人群尤其要注重日常的饮食。那么确诊了三高的人有哪些食物一口都不要吃呢,以下四类食物需要大家格外的注意。

一、油炸食品

确诊了三高的人群尽可能一口都不要吃油炸食品,众所周知油炸食品当中含有的油脂含量非常的高,所以对于高血脂患者来说将会造成很大的危害。油脂在代谢的过程当中会对血糖造成影响,所以也是高血糖患者的危险因素,而且它对血压也有不利的作用。

二、含糖饮料

含糖饮料是非常常见的,日常生活当中人们喝的各种各样的碳酸饮料以及果汁等饮料里面都含有大量的糖分,并且这些糖分非常容易吸收,所以会导致血糖迅速的升高,并且血糖会通过一系列的转化成为体内的胆固醇,影响血糖,血脂以及血压。

三、饼干糕点

饼干糕点也是三高人群尽可能不要碰的,虽然说现在市面上有一些号称无糖低脂的饼干糕点,但是实际上这些产品当中还是含有大量的油脂,并且即使减少了蔗糖的添加,饼干糕点仍然含有较高的碳水化合物,升糖指数比较高,是对三高人群非常不利的一种食品。

四、高盐食物

生活当中有很多人口味比较重,如果大家被确诊了三高的话,就要改变这样的饮食习惯了,尽可能不要吃高盐的食物。大家都知道,盐的主要成分是氯化钠,它是导致血糖升高的最为重要的因素,高盐的食物会引发血压升高,对高血压的控制非常不利,并且盐会影响糖的正常代谢。

三高的人群在日常生活当中一定要控制自己的饮食,因为饮食会直接影响到血压血糖以及血脂的状态,如果在生活当中不注重饮食将会导致这些基本的生理指标出现问题,慢慢的不断发展,将会造成非常严重的并发症,会对大脑肾脏一些其他的功能造成损伤。

综上所述,大家千万不要低估了三高对于身体的危害程度,如果不及时控制饮食,将会造成非常严重的后果。

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注意:这10种食物吃的越多,大病离你越近,长寿离你越远!

其实很多人一直都知道,有些食物是不健康的,但他们总是觉得“我偶尔吃一点,没关系的”,或者“哪儿有那么恐怖,那些骇人听闻的话还不是为了吸引眼球”,或者“反正我还年轻,身体消化机能好,毒素什么的自然会排出来的”。

如果你这么想,那就大错特错。的确,偶尔吃一些不健康的食物不可能杀死你,但时间长了,它们会给你的身体带来无孔不入的糟糕影响。所以,如果你想长寿,还是应该尽量避开下面10种食物。

1. 加工肉类

事实上,世界卫生组织(WHO)将加工肉类(大多数熟食肉类、火腿、培根和香肠)归类为致癌物。每天吃50克加工肉类,会使结直肠癌的风险增加18%。此外,大多数加工肉类的高钠含量可导致急性和长期血压升高。

2. 人造甜味剂

在包含人造甜味剂的大多数产品(包括广受欢迎的苏打水)中发现的化学凶手是阿斯巴甜,它有神经毒性,与脑肿瘤以及一些与血液相关的癌症,例如白血病和淋巴瘤相关。

3. 白糖和白面粉的精加工产品

经过加工、精制并且经常留下白色外观的白色食品,比如精制面粉、面包、薄脆饼干、白米饭、意大利面等,提供了太多简单的碳水化合物,可以迅速转化为血糖,并可能导致胰岛素抵抗,并导致糖尿病和心脏病。

4. 味精

这种增味剂可能会让你的食物口感非常好,但它与一系列健康问题有关,包括头痛、潮红、出汗、面部压力或紧张、麻木、刺痛或灼痛、心悸、胸痛、恶心等等。

5. 高盐高脂食物

餐馆中的不少菜肴,往往含盐量和脂肪含量较高。高脂肪食物可能会增加肥胖、心脏病和癌症的风险。而添加到这些食物中的大量钠,也可能导致血压迅速升高,如果定期食用,则会导致心脏疾病。

6. 烤肉

当高温与肉类表面接触时,会发生化学反应,形成杂环胺(HCAa)和多环芳烃(PAHs),这些化合物是由肉类中的脂肪和酱汁滴落到明火上形成的,从而导致含有PAHs的火焰粘附在肉的表面。重要的是,接触HCAs和PAHs可能导致癌症。

7. 反式脂肪

喜欢薯条、糕点、饼干和任何超甜食物、煎炸食物的人都要注意,这些食物大多数含有极高水平的反式脂肪。而反式脂肪与炎症、心脏病、中风、糖尿病和其他可缩短寿命的慢性疾病有关。

8. 能量饮料

如果你想让自己的身体在健康的状态下获得长寿,那么更好的办法就是不要喝这些饮料。它们含有太多 *** ,可能导致心律失常或心律不齐。

9. 快餐

快餐的问题在于通常富含饱和脂肪,并且钠含量高,如果你少吃快餐,有助于减少摄入的卡路里和脂肪,从而让胆固醇和血压保持在健康的水平。

10. 每天喝酒多于1或2

女性每天喝一杯,男性每天喝两杯以上的酒精饮料,对健康会有负面影响。酒精过量导致的负面影响包括心脏病、肝脏损伤、胰腺炎、口腔疾病、食道癌、咽喉癌、肝癌和乳腺癌等,因此如果你要喝酒,请控制好量。

10种药品的搭配禁忌

【10种药品的搭配禁忌】除了有特殊要求外,口服用药应该用白开水送服,不要和饮料混搭。有些特殊药品服用时,是需要忌口的。①服用布洛芬:忌饮咖啡、可乐;②服用抗生素:忌饮牛奶、果汁;③服用阿司匹林:忌饮酒、果汁;④服用黄连素:忌饮茶水;⑤服用钙片:忌食菠菜;⑥服用过敏药:忌食奶酪、肉制品;⑦服用止泻药:忌饮牛奶;⑧服用保钾利尿药:忌食香蕉、橘子;⑨服用降压药:忌饮西柚汁;⑩服用多酶片:忌饮热水。

来源: 吉林发布

做法如此残忍,怪不得被禁止食用!这10大“禁菜”,有你听说过或见识过的吗?

中国十大禁菜,分别为:龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。


龙须凤爪


非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉器官,割去须的鲤鱼不仅疼,而且相当于失去了手脚和舌头;剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡。

残忍度:★★

醉虾


顾名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的冽香,一举两得,不亦乐乎?

残忍度:★(活虾未经处理,其上的寄生虫等等未高温杀死即进入体内,对人有害)

烤鸭掌


活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下鸭脚装盘上桌,鸭子做其它用。(古人笔记所载,有一道鹅鸭炙与这道菜做法类似,相传为张易之所创。取活鹅、活鸭置于铁笼中,笼内放五味调料,在铁笼下点炭火,鹅和鸭子因热而奔走,饮下酱汁。待羽毛褪尽、鸭子熟透后取出食用,肉中自带调料的香味。)

残忍度:★★★

浇驴肉


这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。

据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

残忍度:★★★

脆鹅肠


选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的 *** 划一圈,再把食指插入鹅的 *** 内,然后旋转,再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在太大。

残忍度:★★★★

铁板甲鱼


将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后,用特制的瓦片上下两片,将甲鱼放在中间瓦片铜条扣好,将捆好的甲鱼放在特制的铜炭炉,炭炉旁是秘制的汤料碗,据说碗也是特制的,甲鱼头正好可以喝到汤料,汤料的调制是秘方据说是厨师家传的,慢慢用炭炉加热瓦片,甲鱼口渴就会喝汤料,据说没个3-5年功底根本掌握不好火候,加热太快太热,甲鱼还没喝到汤就死了,火候是关键,等汤喝完了甲鱼也死了,至少要4-5小时。之后厨师还要再加工。 <2>

残忍度:★★★★

风干鸡


做这种东西时,需要一定的手法,速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫,其景惨不忍睹。

残忍度:★★★★

三吱儿


刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是之一吱儿),再来将它沾到调味料时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。

吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。

残忍度:★★★★★

猴头


这里说的猴头不是食用菌猴头,是真正的猴脑。一个中间挖洞的桌子,一般二到四个人围桌而坐,中间的洞正好容一只青年猴子的头伸出。把猴子牵出,猴子的头顶从小洞中伸出,选好位置,用桌上的金属箍锁住,用快刀贴桌面划去,非常考验刀工,迅速撇去头盖骨。这时可以看到猴脑如嫩豆腐一般,接着倒入已经热好的滚油,撒上葱花。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌,继续倒入滚油,期间猴子一直惨叫,接着趁热舀食。

残忍度:★★★★★

炭烤乳羊


将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。

残忍度:★★★★★

来源:大宝奇闻

非常实用!内分泌科医生都收藏的忌口大全,糖尿病友还不快看

“我有什么要忌口的吗?”小张坐在门诊室里,紧张地问医生。

医生抬起头看了看小张,说道:“得了糖尿病,在饮食上确实有挺多计较,这三言两语也跟你说不清楚,我先简单给你介绍一下,再给你份‘糖尿病患者忌口大全’,你回去仔细学习一下吧!”

那今天,咱们就跟着小张一起,看看这份“糖尿病患者忌口大全”吧!

之一、高糖食品要忌口

1.糖类

像绵白糖、白砂糖、方糖、果糖、蔗糖、葡萄糖等高糖食品,糖尿病患者都是要尽量避免摄入的。但是,如果当患者出现了低血糖,那么应该首选的是升糖迅速、方便估量分量的食物,例如方糖每粒含糖分四至五克,一瓶二百毫升的汽水中含糖分约十八克左右,这样就能做到对补充的糖分“心中有数”,在快速升糖的同时,避免过多糖分的摄入。

2.中高GI的精制主食

像白馒头、油条、糯米饭、白米粥、白面包等,都属于标准的中、高GI精制主食,糖尿病患者要尽量少吃。当然,这里说糖尿病患者要对精制主食“忌口”,并不是说连大米饭都不能吃了,而是更好在粗细搭配的条件下选择一些低血糖生成指数(低GI)的主食。

那么,对糖尿病患者来说,要怎么吃主食呢?在这里,我们推荐杂豆饭、杂粮饭、杂粮面、二米饭等,也可以吃一定量的薯类、杂豆类来代替部分主食。

3.高糖水果及制品

像龙眼、鲜枣、榴莲、荔枝、菠萝蜜、水果干、水果罐头等高糖分的水果及其制品,糖尿病患者更好都不要食用。

并不是说一旦患上糖尿病,就什么水果也不能吃了。糖尿病患者可以选择含糖量低于15%、GI较低的水果,同时要注意安排好食用水果的时间,更好选择在两餐间隔中,或者是在运动锻炼前后吃水果,而且即便吃的水果含糖量较低,也不能吃得太多。

4.含糖分的饮品

如含糖果汁、碳酸饮料等,都含有较高的糖分,糖尿病患者禁止饮用。推荐糖尿病患者选择的饮品是白开水,其次可以选择喝少许咖啡与淡茶。

第二、高盐(钠)食品要忌口

像腊肉、火腿、咸鸭蛋、腌菜、咸鱼、皮蛋、味精、鸡精、腐乳等,糖尿病患者都应该忌口。盐吃得太多,能够大大增加高血压患者的发病风险,糖尿病患者务必注意控制好食盐的食用量,注意饮食清淡,食用盐摄入量每日更高不宜超过6g,同时还要注意限制含盐量较高的调味品或食物的摄入。

第三、戒烟戒酒

糖尿病患者更好戒酒。酒精会增加口服磺脲类药物的糖尿病患者发生低血糖的风险,此外还会促进酮体的生成。饮酒过量还可能会提升痛风、肝脏损伤、心脑血管疾病及某些癌症发生的风险,因此糖尿病患者少饮酒甚至不饮酒。

还有一点是众所周知的:吸烟有害健康。目前已经有大量的研究表明,吸烟和糖尿病微血管病变、大血管病变、肿瘤、猝死等风险呈正相关,因此,Doctor康在此建议,不吸烟的糖友减少被动吸二手、三手烟,吸烟的糖友要尽早戒烟。

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