欢迎关注“俊哥美食窗”，每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有需要的可以私信给我们哦！！中午自己在家不爱做饭嫌麻烦，就做了最省事的蔬菜汤面。家里也没什么蔬菜，只有两样都放这里了，饭菜混吃经济实惠，省事省力。还很好吃。
材料
主料：面粉150g、白菜100g、胡萝卜6片；
辅料：油适量、盐适量、酱油5g、角瓜小块
蔬菜汤面
1.冷水和面
蔬菜是所有人群都喜欢的菜品之一，所有的人一年四季都得吃蔬菜，来补充身体所需要的维生素等，一天不吃馒头不吃米饭可以，甚至不吃肉也可以，但是一天不能不吃蔬菜，这就是蔬菜的魅力。因为里面含有人体所需要的维生素矿物质和微量元素等，提供人体所需，补充足够的营养。每天吃炒菜水煮面条或着炝锅面条吃够了，怎么办？最近很流行有颜色的面，馒头饼干等，孩子看见就很喜欢，大人也很喜欢。生活带点颜色，总给人一种视觉上的冲击，引起人们的关注。
所有的创造都是人发明出来的，蔬菜面也是，人们想出来了怎么更好地改善自己的伙食，将白面加工成了有颜色的面，五颜六色的面，看起来好看，吃起来更好吃。关键是自己做的，更加有营养，孩子喜欢，大人也喜欢、
平时工作忙的友友们，回到家也很累了，不想做饭，点外卖呢，怕不干净，吃了拉肚子，这样一碗简单的蔬菜面方便了很多，人一天也离不开蔬菜，也离不开水，如果天天吃白面条吃够了，不妨试试蔬菜面。
最简单的做法，10分钟完成，有菜有面有鸡蛋，营养又暖身
早安～今天做了茄汁浓汤鸡蛋面，葱香火腿鸡蛋面，孩子们吃...茄汁浓汤鸡蛋面：葱香火腿鸡蛋饼。
早上6：00今天起的晚一点，做个简单一点的早餐。
·3个鸡蛋打散，火腿切丁，火腿葱花搅拌均匀。
·锅里喷油，倒入鸡蛋液。盖上一张手抓饼煎好翻面。刷蕃茄酱，放芝士片，折叠起来，切开。西红柿去皮切丁，香菇切片，黄豆芽。
·油热放葱、蒜炒香，倒西红柿加盐翻炒出沙，加入清水、生抽、耗油、松鲜鲜调味。放入配菜煮开，这个鸡蛋面很孩子吃很健康，两块就够了。最后放青菜。香喷喷的茄汁浓汤鸡蛋面，面也很筋道有弹性。开饭咯！今天的面很受欢迎，孩子们吃的头都不抬。
·吃完饭时间还早，把灶台擦一下，这个油污净有直线和扇形两种模式，静置几分钟用抹布一擦就干净。燃气灶上比较脏用钢丝球擦一下。擦完看着干净多了，换个泡沫洗洁精把碗也洗一下。
忙忙碌碌很充实的一个早上，拜拜明天见。
西红柿鸡蛋面的做法初一饺子初二面，这是北方的老传统，寓意着一年顺顺当当。代表着大家对新一年的美好祝愿。今天代黛跟大家分享一下好吃暖胃的西红柿鸡蛋面的做法。
准备食材：西红柿、鸡蛋、青菜、面条
之一步 西红柿洗净切片，鸡蛋在碗中打散，青菜洗净，葱切成葱花，姜切丝。
第二步 起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒成蛋花盛出备用。
第三步 起锅烧油，爆香葱姜，将切好的西红柿放入锅中翻炒，西红柿要多炒一会儿，放入盐、五香粉炒至西红柿软烂倒入蛋花同炒均匀，加入适量水，煮开后下入提前准备好的面条，放入青菜，煮至面条熟透盛出，撒上香菜即可。
一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了，来上一碗浑身暖洋洋的，西红柿鸡蛋面虽然清淡，但是营养很丰富，喜欢吃辣的小伙伴还可以放入一点辣椒油，吃起来更带劲。
妈妈做的这碗面，别看食材做法简单，长的清淡，却真的好鲜好好吃一碗面，承载我着好多小时候的记忆。
作为一名北方人，从小开始，我就特别爱吃米饭，而几乎每个北方人都喜欢面食却不太爱吃。每当妈妈问我想吃什么时，我都会斩钉截铁的说：“吃米饭”。
除了面条，我也不爱吃蔬菜，青椒、芹菜嫌弃味道大，菠菜嫌弃没味道。
为此，妈妈尝试做了各种面条让我吃，比如白菜肉丝面、番茄鸡蛋面、炸酱面等等。
在这些面条中，我最喜欢的就是菠菜鸡蛋面和番茄蛋面。一个口味鲜香，一个口味酸甜。
到现在我还记得，冬天零下20多度的室外，天刚蒙蒙亮，我睁着没睡醒的双眼，坐在餐桌前，看到妈妈慢悠悠的给我端来一碗冒着热气的菠菜鸡蛋面，还有我更爱的糖醋荷包蛋。
吃一口面，鲜香四溢，面条滑溜溜热腾腾，特别美味，特别暖和。
现在想想，那时候的我真的很幸福。
如今我也有了宝宝，就特意向妈妈要来了菠菜鸡蛋面的做法。我也要做给宝宝吃。
今天，我就来分享一下这碗面的做法吧！
今日健康食谱：菠菜鸡蛋面
<食材>：
菠菜150克，鸡蛋2个，面条2人份，虾皮适量，蒜末葱花
<调味料>：
食盐、酱油、鸡精、猪油
<做法>：
（1）面条锅中煮熟，捞出放到冷水中备用。
面条煮的过程中，可以加两次凉水，这样面心不容易硬
煮好的面条捞出放到冷水中，面就不容易坨了
（2）菠菜焯水：锅中放冷水，煮开，放少许食盐、食用油、菠菜，煮个30秒左右，捞出备用。
菠菜切段，焯水，捞出备用
（3）锅中放猪油，油热，打入两个鸡蛋，铲碎炒到焦黄。
打入鸡蛋
炒碎，炒焦黄
（4）放虾皮、蒜末葱花炒香。
（5）倒入开水，大火煮开，放两勺酱油，搅匀。
放开水会让汤汁变白
放酱油提味
（6）放入菠菜，少许鸡精、适量食盐，煮熟。
放焯水的菠菜，加点食盐、鸡精调味
完成啦！
（7）将煮好的面条放到碗中，浇上做好的菠菜鸡蛋汤，即可。
捞出冷水中的面条放到碗中
小贴士：
（1）菠菜有啥营养？
菠菜被古代 *** 人称为“蔬菜之王”，它含有丰富的维生素A、蛋白质，以及可以稳定血糖的铬。此外，菠菜也是一种比较好的“美肤蔬菜”。
（2）食用时注意啥？
菠菜还有草酸，吃的时候适宜先焯水，并去掉菜水。生菠菜和豆腐一起食用时，更应该焯烫后再同煮。
（3）如果想要菠菜面的汤汁奶白，煎蛋后要加入开水，大火煮开，更好也不要放酱油，可以当点火腿肠提鲜，调味只用食盐、鸡精、白胡椒粉即可。
教你4款早餐面条的做法，1分钟学会，鲜香美味，上桌孩子都爱吃“一天之计在于晨”，一个元气满满的早餐，从一顿营养丰富的早餐开始，很多家长怕麻烦，不愿意自己动手做早餐，总是匆忙应付一下就拉倒，偶尔一两次还可以，十分不建议从外面吃早餐，卫生条件差，没有保证。
其实自己动手做，也非常的方便，就拿煮面条来说，几分钟就搞定一碗早餐面条，鲜香美味，真材实料，干净卫生，孩子放心吃。
教你4款早餐面条的做法，一分钟学会，鲜香味美，上桌孩子都爱吃
一、西红柿鸡蛋面
1、碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。
2、重新起锅烧油，油热倒入西红柿，大火翻炒，加一点食盐，有助于快速炒出汤汁。
3、调味放食盐、生抽、鸡精，倒入鸡蛋之后，倒入半碗清水，继续焖煮五、六分钟。
4、想要喝汤汁面，那就多倒水，想要喝浇汁面，那就少倒水，按照自己的喜好来，西红柿卤汁和面条最为搭配了，鲜香美味，开胃又下饭，大人孩子都爱吃。
二、清汤面
1、起锅烧水，水开下入一把面条，粗细自行决定，煮三分钟左右，基本就熟了。
2、临出锅的时候，放一把青菜，小油菜、油麦菜、青菜都可以，烫30秒钟左右即可。
3、碗中加入生抽、蚝油、芝麻香油、食盐，舀入面汤，搅拌均匀即可。
4、把面条捞出来，放进面汤中，旁边放青菜、煎鸡蛋，汤鲜味美，营养丰富，一碗热气腾腾的汤面，早餐最合适。
三、葱油拌面
1、准备一把鲜嫩的小葱，清洗干净，改刀切段，只要绿葱叶，把葱白部分留作他用。
2、起锅烧油，油温六成热放入葱叶，用中小火慢炸，炸至焦黄枯萎，捞出控油扔掉。
3、把炸好的葱油晾凉，装入瓶中保存，另外重新加水，水开下入面条，煮熟后捞出，过一遍温水，去掉表面黏性。
4、碗中舀入2勺葱油，加入适量的白糖、生抽、蚝油和食盐，品尝一下咸味，直接淋入到面条上面，搅拌均匀，即可开吃，鲜香美味，绵软好吃，上桌一会儿就光盘。
四、青菜炒面
1、碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒碎
2、把洗干净的青菜倒进来，随便翻炒几下，面条提前煮开，过一遍凉水，把面条倒入锅中，混合青菜、鸡蛋一起翻炒。
3、按照个人口味，加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉，大火翻炒30秒钟左右，就可以出锅了，不用担心地沟油的问题。
4、按照这个方式做的炒面，鲜香美味，浓香味美，色香味俱全，比外面卖的一点也不差，主要是干净卫生，孩子可以放心吃。
都市中的年轻人，早晨起来洗漱完了就要准备去上班。为了能省下一些时间，他们会选择不自己在家做饭而是排队去外面吃早点。其实细算下来这样并不会省时间，毕竟排队也会耽误许久。倒不如换一种生活方式，买一些食材自己在家做早餐。今天、我就教大家用鸡蛋和面做一大碗劲道好吃的鸡蛋面。
（点击视频观看更详细）
假如你按照我教的步骤去做，烹饪这碗面总共花费10分钟即可，比排起长队买早点还省时。关键是自己做的饭更放心还能省下不少零花钱。要做出劲道的口感面条煮制时间不能太久，不然面条就会发散没有嚼劲。
而为了做出美味的汤则需要将搅拌过鸡蛋的碗用开水冲一下倒入锅中，这样汤汁便会变得奶白好喝。下面就请准备好鸡蛋和面条跟我一起学煮这简单美味的鸡蛋面吧。
【西红柿鸡蛋面准备食材】
主料：鸡蛋2个、西红柿1个、龙须挂面150克
准备调料：
盐5克、胡椒面5克、食用油小半汤勺、姜丝3克、葱片4克、鸡精3克、青菜15克
【西红柿鸡蛋面 *** 步骤】
一 收拾食材
准备一个大小适中的西红柿，用自来水冲洗干净。拿刀在西红柿上面切一个十字，将西红柿放入碗中上面浇一些开水烫一下。
这样就可以沿着顶部的切口把西红柿的外皮撕开，然后将西红柿的硬蒂用勺子挖掉放在菜板上切成丁。切好后把西红柿丁放入一个碗中备用。
另准备一个碗在里面打入2个鸡蛋，想让鸡蛋吃起来口感更好还需要在鸡蛋里面加入盐2克、胡椒面2克。
用筷子搅拌均匀后盐的咸味和胡椒面的香味就相互融合了，这样做熟的鸡蛋吃起来味道更鲜。
二 煎蛋煮汤
炒锅中倒入小半汤勺的食用油，条件允许的话建议大家放那种压榨的花生油味道会更香。开中火慢慢把油加热，当油烧至微微冒烟时把刚才碗中打散的鸡蛋液倒在上面。
煎至一面定型后，用铲子将鸡蛋翻一个煎熟另一面。
当鸡蛋两面煎至金黄色时，在锅中加入切好的姜丝3克、葱片4克来提味。
刚才盛放鸡蛋的碗也残存有一些鸡蛋液，我们不要浪费将开水倒入其中。筷子稍微搅拌碗中的鸡蛋液就溶解到水中了，然后我们把水加入锅中。这样煮出的汤汁是奶白色的，非常漂亮。
三 下入面条
除了添加那碗水之外还需要倒入少量的开水，这样才能煮好150克挂面。
加入开水后把火调大使水保持沸腾，将盛在碗中的番茄丁下入锅中。用勺子推一下，使其受热均匀。再向锅中加入约150克的龙须挂面，这种面条比较细也容易消化。
当加入面条等待一会，水重新沸腾我们下入鸡精3克、盐3克、胡椒面3克。再准备约15克的青菜冲洗一下下入锅中，这样可以让汤喝起来比较清香。
盖上盖子焖煮三分钟面条就熟透了，我们关火盛在大碗中就能吃了。算下来每次只要花费10分钟的时间就能烹饪一大碗好吃的鸡蛋面，你还会选择排队去外面吃早点吗？
【西红柿鸡蛋面技术总结】
1 西红柿切丁之前皮不一定要去掉，假如不介意你也可以直接切。但西红柿的硬蒂一定要用勺子挖掉，不然比较难吃。
2 锅中一定要添加足量的水，假如只加一碗水那么面条煮着煮着汤就干了。添加挂面的量要根据个人饭量决定，一般150克龙须面足够了。
3 盖上盖子焖煮面条时间不要超过三分钟，时间太久龙须面就会被煮散失去劲道与嚼劲。
本期导读：天冷做早餐别犯愁，教你这道热汤面条的做法，孩子爱吃，热乎乎有营养
天气越来越冷了，很多人都不愿意早起，早上起来做早餐是一件挺让人犯愁的事，早餐做面条是不错的选择，简单还省事，可荤可素，有菜有饭一锅出，而且吃着还热乎，自己做得干净卫生，吃着放心，比外面卖的早餐强百倍。
今天分享一道早餐面条，做法简单，番茄菌菇面，用面条和西红柿，海鲜菇，蔬菜，鸡蛋，一起搭配做，营养丰富，荤素搭配，可以满足身体所需的营养，让你一天元气满满，而且吃着开胃，早上起来，吃上这热乎乎的一碗汤面，出门也不怕冷了，下面分享这道面条的详细做法：
【番茄菌菇面】所需材料：鲜面条200克、西红柿1个、海鲜菇1把、生菜2-3片、熟鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，面条用鲜面条，切面，挂面都可以，蘑菇选用各种蘑菇都可以。
2.把海鲜菇切去根部，冲洗干净，沥净水分，西红柿去蒂，再把西红柿切成块。
3.锅内加入水烧开，下入海鲜菇焯水1-2分钟，把蘑菇焯水至变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用，蘑菇焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
4.锅内加入油烧热，下入葱花和姜末爆香，再下入西红柿块翻炒，将西红柿炒至变软，炒出水。
5.加入适量的水，再下入海鲜菇，盐，鸡精，酱油，大火烧开，煮1-2分钟。
5.下入面条，把面条拨散开，防止面条粘连，把面条煮至8-9分熟。
7.下入生菜，把面条和生菜一起煮熟，加入白胡椒粉，搅匀，关火，盛出，把熟鸡蛋剥去外皮，切成两半，放在碗内即可。一道色香味俱全，营养丰富的番茄菌菇面就做好了。
小贴士：面条和青菜可以随意搭配，蘑菇要焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。西红柿要炒一下，炒至变软，炒出水来，煮出的面条味道才好。也可以用生鸡蛋，搅匀，面条快煮熟时，淋入里面煮熟。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，欢迎在评论区留言，发表你的看法和想法！欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法
鸡蛋肉丝青菜面，踏实而温暖的家常味道这是一碗很家常的汤面条，配菜随意加，调味料也可随意加，自己喜欢的，就是更好吃的。
By 笑语流年
用料- 挂面 1小把（一人份）
- 里脊肉 1小块
- 青菜 1把
- 鸡蛋 1个
- 辣椒油 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 鸡精 少许
- 香醋 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 香油 少许
1、1小块里脊肉切成丝，加料酒，生抽，胡椒粉，生粉，盐腌制10分钟。
2、起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色，断生，盛出来备用。
3、少许小青菜洗干净备用。
4、锅里放少许油，下入一个鸡蛋，喜欢吃熟一点的，可以多煎一会儿。煎好的鸡蛋盛出来备用。
5、锅里倒入足量的水，水烧至半开时，下入细挂面（今天偷懒，没有擀面条），中间加2次凉水。
6、煮面条期间，取一个大碗，碗里依自己的口味放入辣椒油，熟芝麻，生抽，蚝油，香醋，胡椒粉，鸡精，盐。
7、往料汁中加入半碗面汤。
8、面条煮熟后，下入青菜快速烫一下。
9、把面条和青菜捞入调好的汤汁中，摆放上炒熟的肉丝，煎鸡蛋，淋上几滴香油。
10、最后撒少许小葱花，即可热乎乎，香喷喷的开吃啦。
小贴士煮挂面时，不用等到水开，锅里水开始冒小泡时，就下入挂面，这样煮出来的面条更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
记录辅食第十一天：西红柿鸡蛋面大家好，我是霸月妈妈。由于最近太忙了，一直没有更新。现在我已经安定下来了，所以我想继续记录小蜜月的辅食日常。
·今天我为她做了西红柿鸡蛋青菜面。
·我准备了以下食材：西红柿、青菜和挂面。我选择了白象家的蔬菜面条。这种面条使用天然新鲜的蔬菜作为原料，口味多样，包括番茄、胡萝卜、紫薯、菠菜和高钙无盐的。此外，这种面条是细条型设计，更容易消化。价格也非常良心，值得推荐！
·我先将西红柿改刀，然后用开水烫一下，这样可以轻松去皮。接下来，我要开始享受酸爽的时刻了。我将西红柿切碎。
·我在锅中加入少量油，然后加入切碎的西红柿，翻炒至熟。然后，我加入开水，放入事先掰碎的挂面。做辅食真的很耗时，但这是我对宝宝的爱。
·然后，我加入一个鸡蛋黄，快速搅拌均匀，再将青菜叶切碎，放入锅中煮熟。
小温柔月非常期待这道美食，她吃了之一口后感到非常满意。她甚至拍了拍桌子，以示她的喜爱。在视频中，她吃得非常快，看起来她很喜欢这道菜。她还剩下一些面条。吃辅食的主要目的是培养咀嚼能力。如果宝宝不想吃，千万不要强迫他们。她的表现非常好，值得表扬！让我们为她鼓掌！
记录辅食的第十一天就这样结束了，下期再见！
晚餐不知吃什么，就做这5种饭，简单营养易消化，吃得健康导语：晚餐不知吃什么，就做这5种饭，简单营养易消化，吃得健康
工作了一天，晚上回到家，不想大费周章的做饭，但又不想吃泡面，或者点外卖，在这种情况下，最适合做一些简单快手的饭菜，不仅省时省力，还吃得好，余出时间尽情享受闲暇时光。
其实从健康的角度来说，晚上不适合大吃大喝，应该吃些清淡易消化的饭菜，对身体更有益。那么晚餐不知吃什么，就做这5种饭，简单营养易消化，吃得健康！快来看看吧，这几道晚餐特别好做，别错过。
一、肉末青菜鸡蛋面
做法：
准备一块五花肉，去皮洗净，切成小块，放进料理机打成肉末。切点姜蓉和肉末放在一起。
然后放入料酒、生抽、盐搅拌均匀，腌制片刻。
青菜洗净，可以用小白菜、菠菜、小油菜。面条用龙须面，鸡蛋打进预热的锅中，煎成荷包蛋，几分熟自己定。
另一个锅中加入适量油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再放入葱姜蒜炒出香味。
接着放入少许豆瓣酱翻炒几下，再加入少量开水，大火煮两三分钟，煮到水变少后关火盛出。
锅内加水煮开，放入龙须面，煮熟后捞出，再放入菠菜，煮一两分钟，煮好后捞出。
最后放入肉末、煎鸡蛋，就可以食用了。
二、酸菜肥牛面片汤
做法：
老坛酸菜清洗干净，挤干水分切碎。胡萝卜去皮洗净，切成细丝；木耳加温水泡发，洗净后撕成小朵。
现成的饺子皮切成小块，再轻轻抖散，放一边待用。
锅内加水，煮开后倒入肥牛卷，煮到变色时立即捞出。
另起锅加油，烧热后放入蒜末、葱花爆香，再倒入酸菜、胡萝卜、木耳翻炒，炒一分钟后，加入生抽、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。
接着加入开水，大火煮两分钟，再放入面片，煮到熟透。
最后加盐、鸡精调味，出锅后放些葱花或者香菜碎，就可以食用了。
三、红枣南瓜红薯小米粥
做法：
南瓜、红薯分别去掉外皮，南瓜内瓤去掉，冲洗后切成小块，倒进锅内。
加入适量清水，大火煮开。小米淘洗后倒进锅内，搅拌均匀，再放入几颗洗净的红枣。
等再次煮开后，转小火熬煮，一直煮到小米开花出油。
煮好可以直接吃了，想增加甜味的话，加红糖或者冰糖。
四、木瓜牛奶银耳羹
做法：
早上或者中午的时候，将银耳放进碗中，加水浸泡，等晚上回来后，去掉银耳的根部，再清洗几遍。
处理好了撕成小朵，放进砂锅中，加入适量清水熬煮，大约半个小时后，放入冰糖、切好的木瓜、洗净的红枣。
小火煮十分钟后，放入洗净的枸杞搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道美味就做好了。
五、番茄酸辣汤
做法：
准备好番茄、香菇、胡萝卜、金针菇、火腿肠。食材可以更换或者在这个基础上添加。
番茄清洗干净，划上十字入锅煮一下，皮开裂后捞出，将皮去掉，再切成小块。
香菇洗净切片；胡萝卜去皮洗净切细丝；火腿肠去皮切细丝。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，等炒软后压一压，越碎越好。
接着倒入适量清水，放入所有食材，大火煮开，再放入盐、生抽、白胡椒粉、陈醋，煮五分钟。
最后倒入淀粉水，煮到浓稠的状态，再淋入蛋液搅拌均匀。出锅后撒些香菜就可以食用了。
以上五种晚餐简单易做又好吃，而且营养好消化，你不妨照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
