随处可见，广结“味”缘，有这样一个物种，软糯可口、颜值诱人、老少皆宜，此物名曰“香蕉”。每当我不知道吃什么水果的时候，就会买几根香蕉，它既能当饭后甜点，也可以在早晨来不及吃早餐的时候顶上阵；一种优秀的水果，怎能不让人偏爱有加；特别是当一些人沮丧、不开心的时候，都会拿一根香蕉解除烦恼，这是什么原理？关于香蕉，您们不知道的还有很多；夏日品蕉，还原惬意。
吃一根香蕉，赶走疲劳，调节情绪，确有其事：
香蕉，本属于“高钾水果”，每100克含钾286—428毫克，而矿物质钾本身可以维持正常的血压和心跳，这样一来就能帮助机体预防血压上升和肌肉痉挛；另外，香蕉当中的镁含量同样可圈可点（14.60—40.70毫克/100克），而镁恰恰有消除疲劳的作用。
另外，香蕉当中所含的色氨酸本身可以转化为5—羟色胺，而5—羟色胺则是一种抑制性神经递质，摄入后会让机体变得安静、促使心情平静，减轻悲观程度，助力开心。
值得注意的是，香蕉本身富含糖类物质，进入身体后可以迅速转化为葡萄糖并被人体吸收，此物为“快速能量来源”，所以在机体劳累、低沉的时候吃根香蕉可以迅速补充体力，缓解情绪。
香蕉是一种味美且养丰的水果，除了基础供能营养素以外，香蕉当中还含有丰富的核黄素、硫胺素、尼克酸、以及维生素C等营养物质；值得称赞的是，每100克香蕉当中含胡萝卜素60微克。
长斑点的香蕉有毒，不能食用？
消费者在选购香蕉的过程中总是会发现 “有很多香蕉都是带有黑点的”，坊间传言“这样的香蕉不能吃，食用会中毒”。
从原理解释此事，对于香蕉而言，香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑主要与两点原因有关。
其一是“香蕉皮的自然氧化”，香蕉表皮细胞当中的“氧化碳素”在被外界磕碰后或处于低温环境下（挨冻）会导致其外层的细胞膜破损，随之氧化碳素必然会接触氧气，经过氧化反应它就会变为黑色，外表皮的小斑点也就随之产生了。
其二，香蕉在“生病”（炭疽病）之后也容易导致黑斑问题的发生，此种问题是由于香蕉感染“香蕉刺盘孢菌”所导致，根本上来讲属“真菌性病害”。不过不用担心，此种病菌与人类绝缘，并不会感染人体并影响健康。
换而言之，就算香蕉出现了黑色斑点，不用恐慌，勿乱想，上述提到的两则因素皆不会对人体产生危害。从实际出发，如果您家的香蕉出现了局部香蕉皮变黑（或者有小黑点）只要内部果肉没出现变质等问题，完全可以放心品鉴。
吃香蕉，会对身体产生辐射！伤害很大？
“香蕉有辐射，食用很坑人”。虽是一则言论，但更是一则无科学原理的谣言。
所谓的辐射其实来源于香蕉当中所含的“矿物质钾”，香蕉是一种富含钾的水果，而且这其中有很少一部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”；但含有并不代表很多，此剂量微乎其微，食用并不会对人体产生伤害。
举例来看，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。举一个例子，由于空气辐射源对成年人造成的辐射剂量平均是2.3msv/年；至于2.3msv是多少，对照来看，一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下200根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。所以，靠吃香蕉被辐射的“量”根本不值一提，请您放心。
香蕉因放入冰箱变黑，还能吃吗？
先说答案—能啊！
香蕉长黑斑属常见现象，但这种情况与香蕉变质无任何关系，同样也不代表“营养存在巨大流失”。说到根本，香蕉长黑斑就是由于香蕉果皮当中的多酚化合物被氧化导致变黑。
与西红柿、芒果等蔬果类似，香蕉本身也是一种“后熟水果”，它在“青色”状态下即被采摘，中间过程会储存于温度和气体都受控的环境当中，销售之前会拿出来使用乙烯利进行催熟，最后上市售卖。从原理上来看，香蕉在成熟的过程中自身也会产生乙烯，储存的过程中香蕉当中的淀粉会转化为糖，所以香蕉会越放越甜；而越放越软的原因则是由于香蕉在存放的过程中果胶被分解。
也就是说，您看到的“香蕉放入冰箱会变坏”与“有毒”等言论实则都是在杜撰。对于香蕉的保存，从根本上来讲是不建议您冷藏，但是冷藏并不会对身体有害，对于以香蕉为代表的水果，建议您现吃现买，如果剩下，更好室温保存，买的过多也可以冷冻保存（剥皮之后）。
如此保存香蕉，不易长斑，也不易变黑：
根本原则—现吃现买：
新鲜的食物才更安全、更有营养，对于香蕉也同样如此；购买香蕉，建议单次少量购买，更好在两天之内可以吃完，现吃现买更优秀。
室温保存更合适：
相关实验证明：13摄氏度左右的温度是香蕉的更佳储存温度；相比于冰箱存放，室温存放，香蕉成熟的速度会更慢，也不易变黑，更为靠谱。
存放时裹住香蕉的根茎：
由于乙烯是导致香蕉表皮变黑的根本物质，随着香蕉成熟，其释放的乙烯会越来越多，控制住其周围的乙烯，无疑可以延缓香蕉的成熟速度。而大部分的乙烯来源于香蕉的根茎部，用保鲜膜将每根香蕉的根茎部裹紧，延缓其成熟进程，可以延长一周左右的保鲜时间。
如果有条件，可以将香蕉挂起来存放：
香蕉挂起来存放，增强其通风性，这样一来乙烯可以随风消失得更快，延缓果实的衰老。
民以食为天，不仅要吃得营养健康，还要吃得开心，而香蕉正是“促开心食品”当中的佼佼者；虽然变黑的香蕉看起来没那么可爱了，但这样的香蕉完全可以继续食用；虽然香蕉会产生辐射，但那一丢丢辐射并不会威胁身体安康。一根香蕉，一种美味，一丝关怀，一份健康，望各位笑纳。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
6月遇到这6种菜别错过，都是“营养高手”，好吃还不贵夏天就是要吃吃吃呀，各种新鲜的蔬菜瓜果吃到爽。
夏天遇到这6种菜别错过，都是“营养高手”，好吃还不贵。
1.空心菜：补钾、补钙小能手
空心菜因其开白色喇叭状花梗中心是空的而得名，也叫蕹（wèng）菜，而每个地方的叫法也有所不同，比如四川话读“òng菜”，幽默版本可以叫钢管菜，还有根据外形特征喊“藤藤菜”的。
在四川有句话，“吃了藤藤菜，就是长得帅”，会不会变帅我不清楚，但有营养是肯定的。空心菜被《南方草本状》誉为“奇蔬”。钙含量和牛奶旗鼓相当，钾含量高于香蕉，还含有粗纤维、叶绿素、烟酸、维C、胡萝卜素等，助于提高抵抗力，降脂减肥。
空心菜的吃法很多，想吃得清淡点可以做蒜蓉味；喜欢吃辣就用干辣椒炝炒；或者把叶子摘下来单独炒一份，剩下的杆切成颗粒，和泡豇豆一起炒，酸辣下饭。广东人会拿腐乳来炒空心菜，江西人会做辣炒空心菜梗单取菜梗部分来炒，搭配红尖椒、小米椒，再加一点豆豉、酒酿提鲜，特别适合夏天吃。
需要知道的是，空心菜的梗口感略差，很多人直接扔掉，但实际上它的营养也丰富，空心菜的梗（95.4毫克/100克），钙含量比西红柿（4.0毫克/100克）还要高出20倍之多，扔掉可惜。
空心菜草酸较高，应避免与豆腐同食。很多人炒空心菜会发黑，可空心菜的叶子和梗分开焯水或者炒制。
2.苋菜：叶酸“冠军”
苋菜是南方常见的蔬菜，一两苋菜一两金。现在正是吃苋菜的更好时节。
苋菜被誉为“长寿菜”，每100克苋菜的含钙量约178mg，是牛奶的1.5倍多；叶酸含量较高，特别是红色的苋菜，叶酸含量每百克含量可达到400多微克。它也是一种高钾蔬菜，还含有丰富的铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、花青素、膳食纤维等物质。
苋菜常见的吃法是配点蒜蓉清炒或是炒蛋，又或把苋菜剁碎后用来煮粥，或搭配其他食材调制成饺馅。
需要注意的是，苋菜中草酸含量比较高，食用前建议放入沸水中快速焯烫一下，且苋菜中的叶酸是一种水溶性营养素，高温、高盐都会造成它的流失。所以在吃苋菜时，不要长时间烹煮，不要放太多盐。
3.卷心菜：天然养胃菜、健骨高手
卷心菜也叫圆白菜，现在一年四季都可以吃到，价格也实惠，耐储存。
夏天不妨常吃卷心菜，卷心菜的水分含量高达90%，同时也被誉为“天然养胃菜”，因其含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素等营养元素。每百克圆白菜中含膳食纤维0.8~1.0克、胡萝卜素70微克。维生素含量要比西红柿高出3倍多，特别是维生素C等抗氧化剂含量十分丰富。每百克卷心菜含76微克维生素K，可满足普通成年人每日所需的95%。维生素K能促进钙质沉积在骨骼，有强筋健骨的作用。
卷心菜适于炒、炝、拌、熘，凉拌、做泡菜等，可与肉类同炒，也可与番茄一起做汤，想做出好吃的手撕卷心菜，秘诀就是手撕。
4.茭白：美白高手
6月正是吃茭白的季节，这时候的茭白含糖量高，肉质细嫩，脆甜，清炒白灼凉拌都好吃。
茭白钾含量丰富，且含有蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2等营养成分，都是人体所需的必要营养物质，茭白根部的白色部分含有大量的豆甾醇，这种物质具有抗氧化性，有美白润肤的功效。
而且茭白的热量低，膳食纤维含量也十分丰富约为1.9g/100g，想美白又想减脂的朋友，吃它再合适不过了。
茭白也是一种草酸含量高的蔬菜，焯水也是很有必要的。
5.毛豆：补钾高手
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
夏天是吃毛豆的季节，毛豆是高钙高蛋白，蛋白质含量为13.1g/100g，和鸡蛋的蛋白质含量不相上下，每100克带壳的毛豆，就含有大约135 毫克的钙。每100克毛豆钾含量478毫克，是隐藏的补钾高手，且氨基酸种类较为齐全，维C含量能达到27毫克/百克。毛豆中还含有丰富的食物纤维，是高纤维菜冠军。
毛豆健康的吃法是带皮水煮，加点盐，不喜欢香料可去掉。江浙有一种吃法：糟毛豆。江南还有一种传统名菜：茭白炒毛豆，吃起来清爽有滋味。
糟毛豆做法：毛豆清洗干净，剪去两头，锅中倒清水，加少许茴香桂皮和香叶，煮上十五分钟，毛豆微微破壳，冷却后往糟卤里一浸便可。糟卤在超市能轻松买到。
6.秋葵：植物黄金
秋葵又名羊角豆，因为它的长相和辣椒相似，又被称为洋辣椒。秋葵虽然有“秋”字，但它是夏天的蔬菜，可以吃到秋天。
秋葵被称为“绿色人参”。在蔬菜里，秋葵的维生素A和β胡萝卜素含量名列前茅，钙量与鲜奶旗鼓相当。秋葵中的膳食纤维含量很高，每百克有3.9克。秋葵的黏液主要由果胶、黏性蛋白、维生素A、钾等物质构成，和胃黏膜黏液层的保护膜相似，所以对胃能起到一定的保护作用。
秋葵是一种低脂肪、低蛋白的健康蔬菜，常吃秋葵有助于减肥、补充营养，对消除疲劳也有重要作用。
秋葵的吃法很多，可白灼、炖食、蒸蛋、蚝油、凉拌等，各有滋味。需要注意的是，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
除了秋葵，很多菜都能用来凉拌或炒鸡蛋，营养价值也不错，可以常吃哦。
图片来源： 营养师顾中一
「香蕉」隐藏在平凡中的惊喜。
树上熟透的香蕉似乎在无声地呼唤着每一个过路的人，但没有人知道它背后隐藏的秘密。作为一名热爱美食的健康意识强烈的消费者，我曾经品尝过许多不同品种的香蕉。香蕉是一种营养丰富易于消化的水果，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多益处。
·首先，香蕉富含多种维生素和矿物质，它含有大量的维生素C和维生素B6，这两种维生素对于提高免疫力和促进新陈代谢都非常重要。此外，香蕉还富含钾、镁、钙等矿物质，这些成分有助于维持身体的正常生理功能。
·其次，香蕉具有多种健康功效，首先香蕉可以促进消化，它含有天然的酶能够帮助消化食物中的蛋白质。其次，香蕉具有通便作用，可以帮助缓解便秘问题。此外，香蕉还可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。
·最后，香蕉还具有抗氧化作用，能够抵抗自由基对细胞的损害，预防癌症和老年痴呆等慢性疾病。
除了营养和健康功效，香蕉还可以通过不同的做法展现出不同的风味和口感。首先，最简单的做法就是直接食用。香蕉口感软糯味道香甜，是作为零食或餐后甜点的不错选择。其次，香蕉还可以用来煮粥或煲汤，例如香蕉燕麦粥、香蕉排骨汤等，能够增添风味和营养价值。此外，香蕉还可以和其他食材搭配 *** 糕点和甜品，如香蕉、蛋糕、香蕉、冰淇淋等。
总之，香蕉是一种营养丰富、具有多种健康功效的水果，除了直接食用外，还可以通过不同的做法展现出不同的风味和口感。在享受美食的同时，也能够为我们的身体健康带来多种益处。
香蕉香甜软糯、方便携带、易消化，还能及时给身体补充能量，深受大家的喜爱~且如果仔细观察会发现，许多运动员，都曾经在比赛时吃香蕉。
为什么香蕉深受运动员的青睐？它有什么独特的优势吗？吃香蕉时，我们又应该注意哪些问题呢？今天可可就和大家聊一聊关于香蕉的那些事~
1
香蕉是运动员的“能量棒”
有4大“惊喜好处”
香蕉不仅方便携带、保存，而且不用清洗，剥皮就能吃。更何况从营养角度来说它就像运动员的“能量棒”！
1碳水化合物丰富，能快速补充能量
每100g香蕉中大约含有22g的碳水化合物，含量非常丰富，能较快地为运动员补充身体所需的能量。
而且相比脂肪、蛋白质等“能量补充剂”，香蕉中的碳水化合物更容易被身体吸收，能减少身体的消化及代谢负担，比较适合一些短时间的比赛项目。
2钾元素丰富，能缓解神经肌肉紧张
运动后，身体大量出汗，容易导致身体中钾含量降低，可能造成肌肉系统异常，出现麻木无力的症状。
而香蕉是典型的“高钾水果”，大约每100g香蕉中就含有256mg的钾元素。运动后吃一根香蕉，能帮助补充钾元素，更好地维持细胞内外液的渗透压平衡，缓解神经肌肉紧张，以保证良好的运动状态。
3饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感
香蕉是一种固体食物，饱腹感较强，能减少运动时的饥饿感；而且香蕉的水分含量高达75%，且主要是失去流动的结合水，食用后水分释放速度慢，不容易让人想要上厕所，影响比赛状态。
4含有微量生物胺类，能帮助调节情绪
香蕉又被称作“快乐水果”，其中含有5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等生物胺类，能够帮助调节情绪。例如香蕉中的5-羟色胺这种物质，会让人觉得心情放松而愉快，有利于缓解运动员比赛时的紧张情绪。
此外，香蕉对于普通人群而言，还有以下好处：
◎富含抗性淀粉，能够帮助延缓餐后血糖上升；
◎富含钾元素，能够帮助控制血压、调节心率；
◎富含镁元素，能减少血液中胆固醇的含量，帮助降低动脉粥样硬化的风险……
2
香蕉虽好，但并非人人都适合
但要注意的是，香蕉虽好，并非人人都适合！尤其是以下3类人群，食用时需要控制好量：
1肾病患者，不宜多吃
香蕉中的钾元素含量偏高，而患有急慢性肾炎、肾功能不全等肾病患者，钠钾的代谢功能异常，若是大量食用香蕉，容易引起高血钾症，可能出现肌肉无力、困倦、心率减慢、血压升高等症状，因此一定要控制好量。
2糖尿病患者，可适量少吃
香蕉的果糖含量较高，在14%以上，但其血糖生成指数（GI值）不算太高，大约是42-58，即便是糖尿病患者，也可少量吃香蕉。
不过要注意的是，吃香蕉的同时，要注意控制当天的饮食尤其是主食的摄入量，以免引起血糖波动过大；更好等血糖控制平稳了，再用香蕉来代替等量碳水的其他主食。
3部分肠胃不好的人，不适合大量食用
香蕉中含有一定量的鞣酸，在胃酸的作用下，会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起，可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
因此，部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者，在吃香蕉之后会感到肠胃不适，这部分人就不适合大量吃香蕉（包括柿子等其他富含鞣酸的涩味水果）。
3
吃香蕉，3个误区要分辨
1多吃香蕉能通便？
便秘了，很多人的之一反应是吃点香蕉，但其实，香蕉对于改善便秘的作用非常小，甚至有些人吃了反而更容易便秘。
一方面，香蕉含有膳食纤维，的确能在一定程度上帮助缓解因缺乏膳食纤维而导致的便秘；但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多，与其吃香蕉通便，不如试试别的水果。
另一方面，香蕉中含有鞣酸，而此类物质有很强的收敛作用，容易使粪便变得干硬，导致便秘，尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉，所含的鞣酸成分更高了。因此部分人群食用香蕉后，反而更容易便秘了。
2香蕉不能空腹吃？
有人认为香蕉富含镁和钾，空腹吃容易诱发心脏不适。但实际上，一般健康人群都不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。
一方面，即便是空腹食用香蕉，其中的镁元素和钾元素只会一点点缓慢进入人体，而且身体吸收的量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。
另一方面，人体有自动调节功能，会通过肾脏、皮肤，把多余的镁元素和钾元素代谢出去，维持身体内的平衡状态。
3香蕉放在冰箱保存更新鲜？
一些人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。但这种做法其实是不对的。
香蕉对低温适应性差，放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点、斑块，果肉也会变得软烂。专家表示，香蕉的贮存温度一般为11-13℃；天热时可以用保鲜膜包好放在阴凉处保存，或是将其悬挂在干燥通风的地方。
（我是大医生官微）
吃香蕉的好处！香蕉作为一种常见的水果，有着丰富的营养价值和多种好处。无论是作为小休之间的零食，还是作为饭后的水果甜点，吃香蕉都能给我们带来很多益处。本文将从营养价值、健康好处和其他方面来探讨吃香蕉的好处。
一、营养价值
香蕉富含多种重要的营养成分，如维生素C、维生素B6、钾、纤维等。维生素C对促进免疫系统功能起到关键作用，维生素B6有助于神经系统的正常运作。此外，香蕉中的钾含量高，有助于维持正常心脏功能和血压水平。同时，香蕉还含有丰富的纤维，有助于促进消化系统健康。
二、健康好处
1. 提供能量：香蕉是一种能够提供快速能量的水果。其含有的天然糖分解析的速度较快，在体内转化为能量，给人们提供持久的动力和活力。
2. 促进消化：香蕉中的纤维能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。同时，它还含有可溶性纤维，有助于维持肠道健康，并促进良好的消化吸收。
3. 维持心脏健康：香蕉中的钾能够帮助调节血压，降低心脏病发作的风险。此外，香蕉中的纤维还能减少胆固醇的吸收，有助于预防动脉硬化和心脏病。
4. 提高心情：香蕉富含色氨酸，这是一种能够促进身体产生血清素的物质。血清素是一种能够提高情绪和心情的神经递质，因此吃香蕉可以帮助缓解焦虑和抑郁情绪。
5. 保护眼睛：香蕉中的维生素A和其他抗氧化物质有助于保护眼睛免受损伤。长期坚持吃香蕉可以减少眼睛视力下降和眼部疾病的风险。
三、其他方面
1. 方便携带：香蕉作为一种方便携带的水果，可以随时携带在身边。这使得它成为一种理想的快餐选择，当我们感到饥饿时，可以随时享用香蕉来满足口腹之欲。
2. 多样食用方式：香蕉不仅可以直接食用，还可以加入到各种菜肴和饮品中。无论是作为水果沙拉的一部分，还是作为香蕉奶昔的主要成分，都能为我们带来丰富的口味和营养。
3.特殊环境存储：如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
总结：
吃香蕉有着丰富的营养价值和多种好处。它不仅富含重要的维生素和矿物质，还有助于提供能量，促进消化，维持心脏健康，改善心情，保护眼睛等。同时，香蕉还具有方便携带和多样食用方式的优势。因此，我们应该将香蕉纳入日常饮食中，享受它带来的好处。无论是作为小休时的零食还是作为餐后的水果甜点，吃香蕉都会给我们带来健康和满足。
香蕉：来自神奇的美味恩赐与健康宝库！香蕉，天然的能量加油站！无论是早上的急速出门，还是下午的小能量补充，它总是恰到好处。不仅口感丰富，而且营养价值高，维生素、膳食、膳食纤维，一口咬下就是一 *** 好处！每一根香蕉都是馈赠的馈赠，蕴藏着健康和活力。它的外表黄中带绿，可以轻轻辨认，仿佛在告诉我们：我是你健康的选择！
香蕉作为一种全球广受欢迎的水果，不仅美味可口，还有着非常惊人的健康功效。它富含维生素C、维生素B6和膳食纤维，不仅有助于提升免疫力，还能增强心脏功能另外，香蕉中含有抗氧化物质，有助于对抗，保护细胞损伤。无论是想要增加能量还是提升健康，香蕉都是你的好伙伴！
还有什么比香蕉香蕉更方便的零食？不需要裁剪，不需要清洗，撕开就能吃，简直是懒人的更爱！而且，它不仅充饥，还能缓解焦虑，提升心情香蕉中含有色氨酸，这是一种被转化为血浆素的营养素，有助于促进情绪的稳定和幸福感的提升。身体随时随地，随心所欲享受这份小幸福吧！
关于香蕉的妙用，你可真是知道得太少了！它不仅是美味的水果，还可以做出各种创意料理。香蕉冰淇淋、香蕉煎饼、香蕉麦片，无限可能等着你去探索！你可以尝试一下将香蕉与麦片混合， *** 出营养丰富的早餐，或者用它来代替烘焙中的糖，让甜点更加健康。先尝试一下，你说不定会发现新的厨艺天赋哦！
别忘了，香蕉也是健身爱好者的好朋友！它是天然的补充营养，补充碳水化合物和钾，有助于提供持久的运动营养，也有助于被砍伐的恢复与生长。在锻炼前后无论是跑步、游泳还是举重香蕉，都能成为你的强力助推器！
无论你是需要快速补充能量，还是想要一份美味零食，香蕉总能满足你的需求。它的多样性用途和丰富的营养价值，使其成为我们生活中老年人的一部分。快来分享你的香蕉时刻吧！无论是在社交媒体上晒出你的创意美食，还是记录下与香蕉朋友们分享的香蕉快乐时光，以便将健康这份健康和快乐传递给更多的人。
总之，香蕉是一种美味的水果，更是健康和活力的象征。从早晨到傍晚，从饥饿到能量不足，它不仅可以随时随地为你提供所需。无论你需要营养素的能量、想要什么要改善心情，还是追求健康的生活方式，香蕉都是你更好的伙伴！让我们一起享受这来自创造的美味恩赐吧！
建议你吃点香蕉，理由都在这里了！香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天1根香蕉。
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
1
香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
2
吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
3
香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
建议你吃点香蕉，理由都在这里了！香蕉口感香甜软滑，老少皆宜，超受欢迎。很多人对香蕉味的任何食物都无法抗拒，有些人更是每天1根香蕉。
香蕉到底有啥营养，每天吃都有啥好处呢？这篇文章我们就来说说香蕉，一起吃个明白。
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香蕉的营养
香蕉质地滑顺浓稠，入口即化，拥有特殊的诱人香气，这是很多人爱吃香蕉的主要原因。这种香气主要来自于乙酸戊酯和其他酯类物质。至于香蕉的营养价值，倒也有一些比较突出。
（1）钾：香蕉的钾含量为256毫克/100克，比大多常见水果含量都高，比如桃子、橙子、李子、西瓜、哈密瓜等，更是苹果的3倍多。
（2）镁：香蕉的镁含量为43毫克/100克，是苹果10.7倍。
（3）膳食纤维：虽然香蕉的膳食纤维含量比不上猕猴桃、牛油果、库尔勒香梨、芭乐等水果，但在水果中也算中等，总膳食纤维含量为2.6克/100克，不溶性膳食纤维含量为1.2克/100克。
（4）碳水化合物：香蕉的碳水化合物含量在常吃的新鲜水果中可以占前排，仅次于鲜枣、芭蕉、榴莲、冬枣、菠萝蜜。
其他营养比如维生素C、B族维生素、钙、锌、胡萝卜素等营养并不多。
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吃香蕉有哪些好处？
既然香蕉的营养还不错，那每天1根香蕉对身体会有怎样的影响呢？
（1）控制血压：饮食中充足的钾摄入对高钠引起的高血压降压效果明显；镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。正因为香蕉钾和镁含量丰富，所以常吃香蕉对改善血压是有帮助的。
每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入约350毫克钾和65毫克镁，分别能满足一般人群每日需求量的17%和20%。
另外，充足的钾还有利于降低神经肌肉的紧张度，缓解疲劳。
（2）降低患心脏病风险：发表在《欧洲心脏杂志》上的一篇研究显示，多吃富含钾的食物可以改善心脏健康，预防心脏疾病。研究显示，在近20年的随访期间，整体人群中，与钾摄入量更低者相比，钾摄入量更高者，心血管事件风险降低了13%。女性心血管疾病发生或复发风险降低了11%，男性降低了7%。
另外，增加富含钾食物的摄入，还能降低中风风险。
（3）快速补充能量：香蕉水分含量低，只需吃1根饱腹感就会很强，它的热量和碳水化合物含量在常见水果中都算比较高的，含有蔗糖、葡萄糖和果糖，其中以葡萄糖和果糖为主，能为人体快速补充能量和糖分，恢复身体机能。而且，香蕉的血糖生成指数GI值仅为52，属于低GI水果，食用后不至于引起血糖大幅度升高。
（4）降低便秘风险：对于因膳食纤维摄入不足而导致便秘的人来说，吃香蕉能帮助排便。虽说香蕉促进排便的能力比不上西梅、梨和火龙果等水果，但和苹果、桃子、橘子等水果比起来还是挺奏效的，每天吃1根可食部150克的香蕉，就能摄入近4克膳食纤维。
特别需要注意的是，要想预防便秘、促进排便，一定得选熟透的香蕉才行，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。一般情况下，香蕉皮表面出现黑点，摸起来质地发软就基本是熟透了。
不过，要减肥的小伙伴得注意，香蕉热量高，别可劲“炫”，小心变胖哦！
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香蕉如何保存？
如果买回来的香蕉有些生，不要急着吃，可以放在20℃左右的环境中让其自我催熟，这个温度下香蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰，果皮叶绿素含量逐渐降低而类胡萝卜素含量逐渐上升，果皮会由绿色逐渐变为黄色。
虽然温度越高，越能让香蕉更快成熟，但在25℃以上的环境中，可能会导致香蕉出现青皮熟的现象。这是因为当贮藏温度超过25℃时会抑制香蕉果皮脱镁叶绿素和脱镁叶绿酸的降解，进而严重影响果皮由绿变黄的过程，导致“青皮熟”。
香蕉更好一次少买，放在室内阴凉通风处保存即可，更好能控制在14~20℃。如果买多了也更好别放进冰箱冷藏，这是因为11~13℃是香蕉发生冷害的临界温度，冰箱冷藏温度仅为0~4℃，会让香蕉冻伤。
总之，香蕉方便携带，不用清洗直接扒皮就能吃，只是不适合大量囤货。
每天1根香蕉虽然不错，但别只吃香蕉，也要注意营养均衡呀！
来源：科普中国（ID：Science_China）
壹邦小知识：香蕉与芭蕉的区别 香蕉与芭蕉的功效区别之前去超市买香蕉，没有注意买成了芭蕉，这两个东西长得太像了，香蕉与芭蕉的区别是什么，听说香蕉可以通便，香蕉与芭蕉的功效有区别吗？
香蕉与芭蕉的区别
1、外形区别
香蕉弯曲弧度成月牙状，芭蕉的弯曲弧度比较小；香蕉的果柄比芭蕉更加短一点；香蕉整体大小差距不会特别大，而芭蕉则是两头较小，中间较大。
2、颜 *** 别
两者成熟后，扒开外皮，香蕉的果肉略呈黄白色，而芭蕉的果肉呈乳白色，香蕉的外皮是带有一点褐色斑点的黄色，芭蕉的则是灰黄色。
3、味道的区别
两个外形差不多，但味道差异还是有的，芭蕉果肉比香蕉的果肉要酸一点，香蕉要比芭蕉香一点，味道会更甜一点。
4、果肉横切面的区别
把香蕉和芭蕉切开，它们的横切面不同，香蕉的果肉更偏向圆形，芭蕉的果肉则更偏向扁圆形。
香蕉与芭蕉的功效区别
芭蕉和香蕉功效上没有什么区别，两者都是具有补钾、补镁的作用。
芭蕉与香蕉主要从外观、颜色、味道上有所不同，它们的生理功效是极为相似的，两者都应该在成熟之后食用，香蕉和芭蕉中都含有丰富的糖类，可以较快的转化成葡萄糖，及时的补充机体的能量消耗；没有成熟的香蕉含有一些鞣酸类物质，会对消化系统有 *** 作用，会有造成便秘的可能。
香蕉和芭蕉哪个营养价值更高
芭蕉和香蕉的营养价值都比较高，两者都是高钾类食物，都含有其他多种的微量元素。
香蕉是偏凉性一点的水果，而芭蕉是偏温性一点的水果，香蕉对于脾胃虚寒的人来说更好不要吃太多；芭蕉果肉会偏酸一点，而香蕉口感较甜。
都说香蕉用来通便，但更适合改善腹泻「香蕉」是大家很常见的一种水果。除了它物美价廉之外，还有不少好处。
「香蕉能通便」，这句话可能很多人从小听到大。可你知道吗，香蕉对于缓解便秘没有很大效果，但它却是腹泻时很好的食疗佳品。
腹泻时吃香蕉
香蕉质地柔软，易于消化，富含碳水化合物而又少含脂肪，非常适合在腹泻的时候补充营养。
腹泻时大量钾离子从大便里丢失，钾是维持人体生命活动的重要元素，进食富含钾的香蕉可以帮助人体快速补充丢失的钾。
此外，生一点的香蕉里面还含有果胶，可能有帮助止泻的作用。除了香蕉以外，米粥、苹果酱和烤面包都是腹泻时值得尝试的饮食。
腹泻时，不能吃什么？
- 粗纤维
不好消化，增加肠胃负担。包括全麦面包、杂粮杂豆粥以及玉米等粗粮。
- 牛奶，含乳糖的乳制品
本身有乳糖不耐的人，腹泻时更要避免摄入。平时喝牛奶没问题的人，腹泻时肠道可能无法分泌足够的乳糖酶，也要少喝。
- 生冷食物
蔬菜沙拉、寿司等，会 *** 肠道，加重腹泻。
- 坚果
这类食物富含大量膳食纤维和油脂，有较强的「滑肠」作用。
- 果糖、蜂蜜
果糖含量较高的蜂蜜，容易让肠道不耐受，加剧腹泻。此外，含有果糖的果汁渗透压高，不建议大量饮用，可以稀释后饮用。
- 含糖醇食物
糖醇类甜味剂，如木糖醇和山梨糖醇，会加剧腹泻。要避免吃含有糖醇的「无糖」食物。
- *** 和酒精
会加剧腹泻时脱水的症状，因此要避免喝咖啡、浓茶以及饮酒。
- 辛辣食物
辣椒会加速肠道蠕动，可能加剧腹泻，也容易引起一些腹胀以及烧灼的感觉，再加上腹泻本来就会使人比较衰弱，非常强的 *** 也可能引起不适。
吃香蕉有哪些禁忌？
1 脾胃虚寒的人不宜多吃香蕉
香蕉是寒性水果，脾胃虚寒的人如果过量吃香蕉会加重寒症，引起肠胃功能紊乱。
2 消化道溃疡患者慎重
有些朋友有消化道疾病，或者经常有反酸烧心的感觉，也不适合吃香蕉，会加重症状，特别是熟透的香蕉，能加重反流。
3 过量吃香蕉
香蕉的热量不低，一天吃1~2根就可以，如果经常大量吃香蕉不但会发胖，还可能引起消化不良或脾胃虚寒。
食谱推荐
- 青萝汤
「材料」：青萝卜250克，瘦肉200克，生姜3片。
「做法」：萝卜去皮切块，瘦肉切片，注水煮熟。
「功效」：消积、止腹泻。
健康君提示：
对于腹泻的人而言，需要及时补充流失的液体和电解质。因此，香蕉反而是很适合吃的。
