提到鱼子酱你的之一想法是什么?那就是贵。作为跟松露、鹅肝酱齐名的鱼子酱,一直以其不菲的售价闻名于各国食客中。
但是,在中国的普及度却并没有那么高。但是也有不乏见多识广的同学品尝过这道美食。不过这评价嘛,却截然相反,有念念不忘的,但是也有嫌弃其腥味重的。
由此可见,这种食品也不是每个人都喜欢的。否则早就像燕窝鱼翅那样,成为高级菜的象征了。口味问题因人而异,但是既然有人喜欢那就一定有市场。
鱼子酱作为世界知名的俄罗斯传统食品,其中白化鲟鱼的鱼子,需要等待十几年才能上桌,这就导致了其价格昂贵的原因,一口下去,就吃掉了10万欧元,折合人名币70万,这在十八线小城市就是一套房子的价格。
不就是加了一点盐的鱼卵吗,为何如此之贵?这样我国的吃货不就无福消受了吗,NO 说道我国的美食,必须是位居世界之一的。
中国传统餐饮文化历史悠久,在选料、切配、烹饪等技艺方面经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色。清朝时形成川、鲁、粤、苏四大菜系。
民国时形成了中国著名“八大菜系”,即:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
除影响较大的八大菜系外,还有药膳(鲁菜系的起源)、东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜等地方特色菜系。
中国是如何把天价的珍馐拉下神坛的,在这其中还是花了大量的精力和时间的,1998年,中国野生鲟鱼快要成为濒危物种了,我国科研人员就想到了人工养殖鲟鱼的 *** ,但是鲟鱼的养殖特别的艰难,鲟鱼不喜高温,更佳养殖温度在18°—25°之间,这样的养殖难度给我们科研人员带来了大量的问题,但是我们最终都一一的解决掉了。
科研人员通过基因分子技术,把养殖的鲟鱼铲子时间从原来的3-4年缩短到了如今的半年,这样一来我国的鱼子酱就变得容易获得,而且产量也变得非常的庞大,这样一来面对市场的需求,也变得非常之广,不在是西餐的一亩三分地了,产量上来了,鱼子酱也就变得没有原来的那么精贵了,价格也随之而来的大幅下降。这就是中国人的智慧。
历时6年,中国研究出人工养殖的鲟鱼,加大鱼子酱的 *** 规模,如今我国卡露伽已经是世界鱼子酱的产量更大的企业。从之前的科研成果发展成现在的规模化养殖,鱼子酱再也不被俄罗斯和伊朗垄断了,就像是韩国的泡菜现在依赖从中国进口一样,中国如今的鱼子酱已经从航空开始辐射到全球各地。
从曾经的20万一口,到如今的6000元一斤,掌握了定价权,现今俄罗斯和伊朗的鱼子酱大多都是从中国进口的,现在国内的鱼子酱再也不是原来那个吃不起的价格了,100你就可以享受到鱼子酱的美味了。
盘点世界上“最昂贵”的10件物品,啥东西1克就要60多万亿美元?文?喵喵酱
编辑?一只侦查喵
你知道世界上最贵的东西是什么吗?1克就能卖60多万亿美金,一根6.8万人民币的羽毛也有人买,果然贫穷限制了我的想象。
在它们面前,黄金钻石都排不上号,很多东西可能你听都没听过,废话不多,今天本喵就带大家见识一下,世界上最贵的十件物品。
第十名 垂耳鸦的羽毛
一根羽毛能卖到1万美元,换算过来差不多6.8万人民币,有人会说6万块也不算贵,都买不到上海一个厕所,如果给你六万块,你肯定会选择买车买房,而不是一根看起来毫无用处的羽毛。
不过这玩意还真有人买,果然贫穷限制了我的想象,垂耳鸦的羽毛贵就贵在它的收藏价值,它曾被用来 *** 毛利酋长的服饰,在大量猎杀后,如今垂耳鸦几乎被认为已经灭绝,一旦剩下的羽毛消失,那将是真正的灭绝,所以它的羽毛也咱有钱也买不到。
第九名 莫迪利亚尼矿泉水
一瓶矿泉水卖到6万美金,喝上一口王思聪都流泪,这个价位的矿泉水,就算家里有矿也舍不得喝吧。
光是看这瓶子,就是我喝不起的样子,它的瓶身采用24k纯金打造,出自著名艺术家费尔南多,以意大利画家莫迪利亚尼作品中的人物为灵感设计的,果然艺术品说缘不说钱。
里面的矿泉水当然也是大有来头,来自斐济的淡水 ,这里的水被认为是全世界最纯净的,奥巴马喝了一口都夸了很久,这还不算什么,水里还添加了5毫克的金粉,倒出来还可以看到里面的金粉。
就不知道这金粉喝进肚子里,能不能被吸收了。
第八名 威图手机
最新款的眼镜蛇手机售价高达289万,中国 *** 一台,据说还没有被买走,感兴趣的小伙子可以冲一下,直升机配送到家,买到就是赚到。
话说回来,这款手机的价格真是限制了我的想象,据说这机身的眼镜蛇,是由439颗红宝石、2颗祖母绿及钻石纯手工打造,看起来奢华至极。
当然,这款手机不以科技为宣传点,而是为了彰显使用者尊贵的身份地位,换句话说,威图手机就是卖给超级土豪的,它原是诺基亚旗下的牌子,不过后来被收购了,怪不得长得有点像老人机呢。
值得一提的是,有钱人确实不需要一些花里胡哨的功能,而这部手机更像是一个专属秘书,能一键接通威图的24小时服务总台,为机主解决交通、娱乐等资讯问题,还会有专人为你解答疑难,这像不像《魔幻手机》里的傻妞呢?
所以威图手机贵也是有道理的。
第七名 汉帝茅台酒
没想到世界最贵的酒竟是我们的茅台吧,目前最贵的是生产于1992年的汉帝茅台酒,全球仅有10瓶,最近成交是在2014年,成交金额高达890万元,以前只知道茅台贵,没想到能贵的这么离谱。
最近的一瓶汉帝茅台起拍价,更是到了3999万元的天价,真的会有人愿意买吗,毕竟这一瓶酒,就够我不吃不喝奋斗一辈子了。
第六名 黄金鱼子酱
一小勺就能卖到10万块,就算按颗卖俺也买不起,黄金鱼子酱与普通的鱼子酱不同,它是从白化鲟鱼体内取出的卵,并与24k黄金粉末混合而成。
大白鲟本就是鱼类中的活化石,现在已经濒临灭绝,它产的卵当然也是极为难得,需要活到18岁才能够取鱼卵。顶级的鱼子酱,更是需要从60岁以上的鲟鱼体内取出,而最贵黄金鱼子酱 ,则是极为罕见的100岁大白鲟,这也让黄金鱼子酱的价格直线上涨。
要知道这是100岁,现在不少人都活不到这个岁数,因此也有人认为,60年以上的鱼子酱有延年益寿的作用,这也让很多富豪们,对这种鱼子酱趋之若鹜。
第五名 百达翡丽手表
没有人能够真正地拥有百达翡丽,他们只是在替下一代在保管,这是百达翡丽嚣张的广告词,而它的价格更是嚣张。
2019年的一场拍卖会上,百达翡丽的一款手表,竟然被拍出了2.179亿的天价,果然顶级富豪的手表,并不是用来看时间的,而是用来亮身份的,那么这款手表究竟贵在哪?
不同于其它品牌的流水线工程,每诞生一块百达翡丽手表,最少就需要一个独立制表师一年心血,所以它的价格普遍在一千万以上,而且你要买它还要等上十年八年。
在腕表的芯片技术方面,百达翡丽创造了多项世界纪录,它能够显示曼哈顿星空变化,能够精确的走时到2100年,怪不得说胜利者总是孤独的,毫不夸张的说,只有百达翡丽才能打败百达翡丽。
第四名 安蒂拉
这是一个价值10亿美元,面积超过30000多平方米的豪宅,是目前世界上规模更大最贵的私人住宅,但你可能想不到,住在里面的竟然是印度人。
2011年,53岁的阿姆巴尼迎来了他的乔迁之喜,光是佣人就有600多人,安蒂拉位于印度孟买,建造花了7年时间,里里外外都尽显奢华,豪华程度不亚于 *** 王宫。
安蒂拉总共高173米,有27层,别看层数不高,它一层楼高就是普通楼房的三倍,光是停车场就有6层楼,简直壕无人性,果然土豪的快乐是我们想象不到。
第三名 图坦卡蒙黄金面具
估价高达十万亿美元,妥妥的人类文物价值天花板,这个面具是世界上公认的最贵的文物,于1925年在埃及帝王谷出土。
整个面具由黄金制成,镶嵌宝石、青金石和当时罕见的彩色玻璃,堪称古埃及工艺和文明的巅峰之作,富有极高的考古价值和文艺价值。然而面具的主人,史上最年轻的埃及法老图坦卡蒙,在19岁就神秘死亡了,死亡年龄过早、下葬匆忙,脑后部受伤…
有人这绝对是被谋杀的,在图坦卡蒙墓被发现88年后,埃及最新高科技检测成果显示,图坦卡蒙应该是一位因近亲通婚而患有多种遗传性疾病的少年,这导致他先天畸形足、兔唇,所以他长得并不帅,还可能常年柱拐,没了拐杖可能站都站不稳,但也可能是可怕的疟疾夺走了他的性命,这咱就不清楚了,还是留给科学家继续研究吧。
第二名 锎元素
1克能卖到1000万美元,锎252更是能卖到2700万美元,已经不能用昂贵来形容了。
锎252属于锕系元素,是一种人工合成的放射性化学元素,它拥有极其独特的核放射性,它不仅是启动核反应堆的钥匙,还能够非常高效的抵抗癌细胞的扩散,锎产生的中子杀死癌细胞,可以治疗恶性肿瘤。
但你要想用它来治疗,几乎是不可能,这不仅仅是因为它昂贵的价格,更是因为它极难获取,作为一种人工合成的反射性元素,锎在自然界中的存量几乎为0,而能够制造它,目前全世界只有两个地方,一个是美国的橡树岭国家实验室,另一个俄罗斯原子反应堆研究所。
橡树岭国家实验室
更加离谱的是,这两个地方的年产量加起来不到0.5克,如此罕见的东西,很多物理学专家都没见过,更别说我们普通人了。而且要想彻底控制癌症,锎的价格恐怕也没几个人能负担的起。
之一名 反物质
又被称作终级能源,身价昂贵但难以企及。
反物质是正常物质的反状态,是一种由反粒子组成的特殊物质,当正反物质相遇时,双方就会相互湮灭抵消,发生爆炸并产生巨大能量,1g反物质与1g正物质湮灭,就达到4.3万吨 *** *** 的爆炸威力,广岛 *** 爆炸当量约1.3万吨,如果投下的是正反物质,估计小日本就没了。
而且爆炸后不会产生巨大的辐射污染,所以有科学家认为,反物质有作为新能源的可能,就这样,一代又一代科学家投入到了反物质的研究当中,不过由于制造这家伙实在太昂贵了,毕竟1克反物质,就要花费60多万亿美元。
所以以现阶段的制造水平,简直就是天方夜谭,这也使得反物质成为科幻电影的标配,在电影《天使与魔鬼》中,仅仅含有0.25克反物质的炸弹,就足以将梵蒂冈从地球上抹去,《星际迷航》中的飞船,则使用由正反物质湮灭产生的强大推力,来使飞船进行超光速飞行。
目前人们发现和制造的反物质虽然不多,但也已经得到了应用,正电子就是其中一种,不少医院里使用的PET设备,就是用正电子来生成身体的高清图像。
反物质看着离我们很远,实则近在咫尺,少量的反物质,其实正在持续不断地降落在地球上,比如香蕉也会产生反物质,它每75分钟会释放出一个正电子,这也就意味着人体也会释放正电子,只不过由于同物质接触,这些反物质粒子很快就湮灭了。
看完以上这些内容,我明白了一个道理,那就是物以稀为贵,有钱人的快乐俺体会不到。但也有网友说,这些东西对我们普通人来说,好像也没啥用处,也就看两眼图个热闹,屏幕前的大伙怎么看呢?可以在评论区留言,如果您觉得本期内容对您有帮助,可以给本喵点点赞哦,点个关注 ,我们下期见。
为什么鱼子酱这么昂贵?鱼子酱,和松露、鹅肝并列为“西方三大珍味”,是受许多食客追捧的名贵食材,可达到800美元1盎司(约28克)。
市面上最贵的鱼子酱为伊朗出口的Almas鱼子酱,由60-100岁的鲟鱼鱼卵 *** ,1公斤可达35000美元。
据调查数据显示,中国的鱼子酱产量已占全球产量的60%以上,大部分来自浙江千岛湖。美国、日本、法国是更大的鱼子酱进口国。若将欧盟视作整体,则仍然是更大的鱼子酱消费地区。
古老的珍味,身份的象征
何为鱼子酱?即盐渍的鲟鱼鱼卵。鲟鱼,生活在地球上已12亿年,是白垩纪的幸存者,约2200年前的埃及、希腊以及拉丁世界,人们就开始了对它的探索。
鱼子酱英语名为“caviar”,关于这个名字的起源一直有争论,主要说法是来自于波斯语的“chav-jar”或者土耳其语的“khavyar”,两个皆代表了权力、力量。然而,由于最早关于鱼子酱的记录可以追溯到公元前4世纪希腊学者亚里士多德笔下的宴会,所以也有说法认为“caviar”来自于希腊语的“avyron”,意思为“卵”。
俄罗斯、伊朗是最著名的鱼子酱产地,世界上最顶级的鱼子酱就产自里海中的白鲟、奥斯特拉鲟、闪光鲟的鱼卵,这两个国家的产量一度占据了全球产量的95%。现代鱼子酱也可能源于俄国,最早的记载是1240年代,成吉思汗的孙子在俄国宴会上食用苹果蜜饯搭配鱼子酱。
16世纪,随着沙皇征服里海北部的大草原地区,俄国得到了阿斯特拉罕以及那里的鲟鱼渔场,沙皇逐渐获得了鱼子酱贸易的权威地位,鱼子酱也逐渐成为了沙皇奢华生活的象征。也就是从这个时候开始,来到俄罗斯的人将压缩包装的鱼子酱带回欧洲,鱼子酱开始传到欧洲其它地区。
与真正优质的鱼子酱不同,压缩包装的鱼子酱是将破掉的鱼子收集起来后,用重盐腌渍,然后压制成酱,这样口味浓烈,还能延长保质期。
遍地开花,是福还是祸?
工业革命大大地缩短了运输的时间,高品质的鱼子酱得以出口到法国。十月革命的爆发,大量的白俄贵族逃到欧洲,并将鱼子酱真正带到欧洲的上层社会,形成一股风靡欧美的风潮。
1900年代初期,伊朗的鱼子酱生产垄断在俄国人手中,并且只雇用俄国人。1953年,伊朗人撕毁与俄罗斯的协定,成立了国有企业shilat,将鱼子酱生产权拿回自己手中。从此,世界上便有了伊朗鱼子酱。
1920年,为了迎合精英、贵族阶层日益增长的需求,餐饮老板Emile Pruneir在吉伦特和多尔多涅省建立了法国人自己的鱼子酱加工中心。不过由于过度捕捞,1980年, *** 不得不下达禁令。直到1989年与前苏联签订协议,引进一种西伯利亚的鲟鱼,并以法国本土鳟鱼作为交换,法国的鱼子酱产业才迎来了复兴。
在鱼子酱热潮传入美国之前,鲟鱼只是东西海岸间洄游的寻常鱼类。风潮开始后,需求量前所未有的增长 *** 了渔夫们的捕捞活动。为了增加利润,一部分的美国鱼子酱会先出口至欧洲,贴上俄罗斯鱼子酱的标签后再运回美国售卖。1900年,据宾夕法尼亚州估计,在欧洲销售的俄罗斯鱼子酱有90%实际来自美国。过度的捕捞也导致鲟鱼数量的锐减, *** 不得不限制渔夫们的捕捞行动。
欧洲与美国对顶级鱼子酱的需求,也导致了里海过度捕捞的后果。前苏联 *** 执政后如果没有立法禁止捕捞,可能里海的鲟鱼已经彻底灭绝。1991年,苏联解体,鱼子酱黑市死灰复燃。
至今,野生鲟鱼的捕捞已被禁止,市面上的鱼子酱皆为养殖鱼子酱,不过非法捕捞依然是野生鲟鱼种群的更大威胁。
中国的崛起
中国是没有鱼子酱传统的国家,直到上世纪八九十年代,黑龙江才有利用鳇鱼和大马哈鱼的鱼卵 *** 鱼子酱,不过量少,而且不主流,始终没有引起关注,价格持续走低。
直到21世纪初,随着千岛湖鱼子酱在法国受到认可,中国鱼子酱也逐渐走向世界。2012年至2017年,中国鱼子酱出口量就增长了5倍,超过130吨。这也大大地抢占了美国鱼子酱的市场。到2018年,美国的鱼子酱进口量从2014年的760万美元增加到1780万美元,其中近一半来自于中国。
如今,来自杭州千岛湖的卡露伽是中国最负盛名的鱼子酱品牌,占据全球35%的份额,是中国之一个成功打入欧美高端鱼子酱市场的品牌。
从剖腹产到无痛分娩
在过去,鱼子酱的养殖成本相当高昂。一条母鲟鱼需要7年以上才能产卵,要12岁以上才能产出优质鱼籽。传统买椟还珠式的取卵 *** ,意味着取出鱼卵,鲟鱼便会死亡。这也意味着鲟鱼年纪越大,对应的鱼子酱价格也会越贵。高成本加上锐减的数量,将鱼子酱的价格不断推高。
不过,德国科学家发明的“无痛分娩”技术改变了这一现象。通过超声波确定鲟鱼具备产卵条件后,注射助产的信号蛋白。几天后,工人们通过轻轻 *** 鲟鱼腹部即可让鱼卵排出。如今,大多数鱼子酱加工厂都使用这种 *** 获得鱼卵。这项改良不但改变了过去残忍的生产方式,还大大地降低了生产成本,让鱼子酱的价格也逐渐变得更加亲民。
师出同门
在众多鱼子酱的替代品中,三文鱼籽无疑是更受欢迎的鱼籽之一。三文鱼籽最常见于各类日式料理中,比如三文鱼亲子盖饭、三文鱼军舰、北海道卷等。然而,如果你以为三文鱼籽是土生土长的日本东西,那就错了。“盐渍三文鱼籽”这种做法也同样来源于俄罗斯。20世纪初,俄罗斯吞并远东大量地区,俄罗斯人逐渐将腌制鱼籽的 *** 传授给日本人,并将三文鱼籽传回俄罗斯,并受到本土国民的大力追捧。
国外25万一勺的鱼子酱,在我国却是“白菜价”,究竟是怎么回事?你想过没有,比黄金还贵的食物,吃到嘴里究竟是什么味道?
曾在2015年2月份的一个报道中称,世界上最贵的食物,是一种由白化鲟鱼卵以及22K黄金混合而成的鱼子酱。
这种鱼子酱每勺的价格就达到了足足4万美元,在当时,折合人民币25万元左右,堪称天价。而且,这种“顶级”鱼子酱只有世界最顶级豪华的饭店才会供应。
但是,鱼子酱说白了不就是鱼卵吗?我们平时吃鱼,都有机会吃上几大坨,怎么会这么贵呢?然而,就是这些“天价鱼子酱”,在我国技术进入之后,如今却变成了“白菜价”,这又是怎么回事呢?
说到鱼子酱,相信很多朋友都听说过,它与黑松露以及鹅肝,共称为“法餐三大顶级珍馐”。不过,鱼子酱并不是什么鱼的卵都可以的,它是由鲟鱼的卵 *** 的。
至于为什么只有鲟鱼卵才能称得上鱼子酱?
别问,问就是约定俗成。其实这是因为法国对鱼子酱的定义非常严格,称只有鲟鱼卵才有资格制成鱼子酱,最后大家也懒得争辩,毕竟是法餐中的食材,就由着他们吧。
所以说,其它任何鱼卵制成的“鱼子酱”,都不能算是鱼子酱。
那么,为什么这种就在鱼卵上撒点盐的东西,这么贵呢?
说到底,还是一个原因,那就是“物以稀为贵”。由于鱼子酱只能由鲟鱼产出,而世界上的鲟鱼数量并不乐观。
据数据显示,目前世界上总共有27种鲟鱼品种,由于人类的过渡捕捞以及自然栖息地被破坏,其中有18种鲟鱼,都已在2010年时被列入了世界濒危动物的红色名录上。
人们在制造鱼子酱的时候,为了保护鱼籽不被破坏,往往都是直接用刀将鲟鱼的肚子给剖开,然后小心翼翼地将卵取出来。
这种残忍的 *** 方式,不光连父代杀害了,还让它们的下一代也胎死肚中。要知道,一只雌性鲟鱼在出生之后,需要活8到20年,才能开始繁衍后代,这期间还有可能出现各种意外导致其活不到成年,所以,人们这种“杀鸡取卵”的方式,直接导致鲟鱼数量越来越少。
所以,为了不让鲟鱼灭绝,现在鱼子酱的进口与出口都得到了严格的管控。
但是,现如今人们对鱼子酱的需求却在与日俱增。由于人们的物质条件好了,很多人都想去尝尝鱼子酱的味道。当一个东西出现了“有价无市”的状态,那价格自然是“水涨船高”了。
不过,你可能想不到的是,在中国技术进入鱼子酱行业之后,鱼子酱的价格却发生了“天翻地覆”的变化,直接从几十万一勺变成了“白菜价”,这究竟是怎么做到的呢?
由于我国并没有西方国家那些吃鱼子酱的“传统”,所以直到上个世纪的九十年代左右,很少一些地区才开始尝试用鳇鱼和大马哈鱼,来 *** 鱼子酱。
不过,产量依然低得可怜,且又不算是真正的鱼子酱,国人也对它不感冒,所以一直没有得到关注。
一直到了这个世纪初,随着千岛湖生产的鱼子酱在法国得到认可,我国才开始大力发展鲟鱼养殖业,大批量生产鱼子酱。
在2012年到2017年这5年时间里,我国鱼子酱的出口量就足足增长了5倍,年出口量超过130吨。2018年时,美国进口鱼子酱1700多万美元,其中有一半左右,都来自我国。
而现如今,千岛湖一家名为“卡露伽”的鱼子酱品牌,更是占据了全球近35%的鱼子酱市场份额。我国的这种“华丽逆转”,简直让人不敢置信。
鲟鱼的产量上去了,鱼子酱的产量自然是跟着上升,我国的这番操作,直接是硬生生地让鱼子酱的价格变得亲民了。
另外,随着科学技术的发展,现在取鱼子酱的方式也得到了改进,不用再残忍杀害掉每一条鲟鱼妈妈了。
有些养殖场会通过超声波技术,确定鲟鱼排卵的条件后,会给它们注射一种助产的激素,让它们出现排卵冲动,几天之后,工人就会为开始为它们 *** 肚子,鱼籽就会开始往外流出来,这时候直接用容器接好就行了。
虽然这种 *** 仍然需要捕捞鲟鱼,但却比之前“杀鸡取卵”的方式,要好太多了。另外,这种 *** 还可以大大节约成本,因为保住雌鱼之后,来年它们还可以产卵,这更是让鱼子酱的价格一降再降。
如今,我国鲟鱼养殖场的兴起,从某种意义上来说,也是保护了野生鲟鱼种群,给了它们喘息的机会。希望在未来,这些濒危鲟鱼都可以从“红色名单”上被划掉吧。
鱼子酱为什么那么贵?顶级一公斤4万欧,吃一口吃出满满贵族感阶层等级的划分,从古至今就在美食界里分出了个三六九等。皇室贵族的饮食,可都是高标准,那个时候但凡一些东西落上一个“贡品”专用,其身价可是节节攀升。便是发展到今天,只要历史上有专供给皇帝食用,其价格就要比同类产品高出不少。
在这一点上欧洲贵族也格外讲究,在贵族阶层的美食圈里,松露、鹅肝、鱼子酱被誉为三大顶级美食。这东西嘛,自然是有它的独到之处,但更多的价值是凸显在地位上。
所谓的品味、身份,其实就是看谁比谁更有钱罢了。就说这鱼子酱吧,影视小说里的名流聚会场合或是炫富场景,那都是必提到的一道奢侈美食。那么真实的鱼子酱到底是怎么个一回事呢?
鱼子酱最早记录于于蒙古帝国-钦察汗国的拔都时代(成吉思汗孙子),它诞生于俄罗斯,却又因为法国、英国的王室贵族的推崇,才逐渐风靡欧美亚,是一道历史比较悠久的美食。
目前全球鱼子酱更好的产地是里海的周边国家,其中又以俄罗斯和伊朗为之最。鱼子酱的分类也很多,每一种分类又有不同的级别,其中最昂贵的鱼子酱公认是产自里海的白鲸鱼子酱,每公斤约4万欧元,堪称鱼类中的黄金钻石。对普通收入的游客而言,那一勺下去堪比一个月的薪水。
白鲸鱼子酱凭啥那么贵?不得不说,它还真有贵的理由。
这里的白鲸可不是大海里的那种白萌鲸鱼,而是生活在恐龙时代的一种古老鲟鱼。就这一背景身份,就注定了它的与众不同。但贵的原因主要以下三个原因:
首先一只成年白鲸鲟,需要长到10-20年后才能取卵。也就是说,在这十几年的时间里,人们不止赚不到一毛钱,还需要付出一大笔的培育、养殖、护理成本。
如果运气不好,养到快取卵前死了,那这20年的时间就白费了。20年是什么概念?约人生的四分之一时间,却只为了养它到成年。
不仅养殖周期漫长,一名合格的鱼子酱师傅也需要十几年的培养。一般新学徒需要在老师傅跟前学习至少10年的时间,待各方面的技艺达到一定的水准后,才有资格独自 *** 。所以仅凭这人力成本,它能不贵吗?
在养殖业未兴起前,白鲸鱼子酱主要靠野外捕捞。由于市场需求量大,短短几十年间就把白鲸鲟吃成了濒危动物。前苏联时期,为了保护这种珍贵的品种,苏联曾下令对其严格监管。
但到了俄罗斯时代,开放的自由经济,让白鲸鱼子酱出口量迅速提升。这种疯狂的索取,导致过度捕捞,使得白鲸鲟数量迅速缩减。我们所说的“杀鸡取卵”,现实里才不管这,只要有高昂的利润就行。
产能减少,也就变得奇货可居,价格自然是成倍的提升。此外,一些国家为了保护白鲸鲟,严令捕捞 *** 。美国还曾颁布法令,禁止白鲸鱼子酱进口到本国,因为当时的白鲸鱼子酱80%进口到美国。而这些措施,却也间接提升了白鲸鱼子酱的价格。
但随着养殖业的兴起,鱼子酱的价格正在逐年下跌,特别是中国对鲟鱼养殖技术的提升,今天世界上更大的鱼子酱产国不是在俄罗斯,也不是在美国,而是占比70%产量的中国。现在你在国内吃到的鱼子酱,基本是国产鱼子酱,尽管盒子上贴着是外国的商标。
但受制于养殖技术,品种培育以及生长环境的限制,高端鱼子酱虽然占比有所提升,但主要产地还是在里海以及其它地区。近几年美国也成功培育出适合自己水域的白鲸鲟,这让过去十几年买不到白鲸鱼子酱的美国人,终于有机会尝一尝。只是价格依然很贵,1公斤约2.5万美元。当然,对不差钱的人来说,这并不贵。
那么鱼子酱真的有那么好吃吗?这就看个人喜欢的口味了,我个人尝试了几次,坦白说,确实是令人回味无穷。最后,感谢勤劳智慧的中国人,把鱼子酱的贵族地位拉入到平民都能够享受的一道美味。所以你试过鱼子酱吗?感觉如何,不妨留言来讨论!
为什么鱼子酱可以那么贵?一口相当于一辆车子?西瓜视频为你揭秘在富人圈,说起鱼子酱,相信大家还是有所了解的,但真正吃到过鱼子酱的朋友们就很少了,毕竟有的鱼子酱像黄金一样贵。出于好奇分我,也没搞懂为什么鱼子酱这么贵,而最近我偶然间关注了一个西瓜视频创作人基地边缘,他的自制视频就向大家介绍这些平常大家好奇又不知道的知识,作为一个教育领域的创作人,他的视频还是能学到很多知识的。
一直没明白鱼子酱为什么这么贵?一公斤鱼子酱有高达35000美金的,最顶端的金色鱼子酱一公斤50万美金,简直就是一口一辆车子,满嘴都是金子啊,而更低端的就是我们能见到的白色和黑色。但是真正意义上的鱼子酱来自于鲟鱼,全世界共有27种,现在只剩下23种了,其中18种上了濒危物种红色名录。正是因为稀少所以才珍贵,毕竟物以稀为贵。因此可能以后就吃不到了,才会导致现在价格上涨飞速,堪比天价。
还有就是雌性鲟鱼需要8-20年才能成熟产卵,并且只选发育期第四期的未成熟卵子,早了不够饱满,晚了就只能用于人工繁殖了。虽然一次能产几百万个,但是也就那么几个能长到成年。所以顶级的贝鲁嘉鲟一年产量不到一百尾。以往都是杀鱼取卵,把鲟鱼的整个卵巢拿出来,现在名贵的用手术取卵,然后放生。普通就是用推压的方式取卵。看来不同的鲟鱼,它的待遇级别也是不一样的,也分三六九等呢。
除此之外,在鱼子取出来后,需要在15分钟完成16道工序,当然野生的一般人是吃不到的,现在能看到的就是人工养殖的。全球有几千个,有百分之六十都在中国,千湖岛一圈现在基本都在养鲟鱼,但这种养殖规模到底值得吗。毕竟鲟鱼要养三年才能辨雌雄,之后要一条条的B超识别,而鲟鱼的肉也不值多少钱,要养八年才能有回报,这是一般人扛不住的。
最后,本来像扇贝海鲜鱼类这些活物资产,是很难盘点的。毕竟几十万条分鱼,成群结队,也不容易做账。像之前分一个新闻,扇贝逃跑的时间,引起热议,像这种水下运动的动物,是很难掌控它们的,因此养鲟鱼取鱼子这一项事业,也不是一般人能做的。
看了西瓜视频创作人基地边缘的这个视频,对于鱼子酱为什么这么昂贵,也是有了一定的了解,通过基地边缘捋清的所有思路,看得出鱼子酱的确比较稀少。对这类冷知识同样有兴趣分也可以关注这位创作人的视频,和我一起获取更多的知识。
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在这个世界上,一些物品因其无与伦比的珍稀性和卓越品质而引起广泛瞩目。这些奢侈品不仅仅象征着财富,更是地位和尊贵的象征。然而,这些物品的价格之高,让人瞠目结舌。
首先,让我们聚焦夸迪克里斯塔洛莫迪利亚尼矿泉水。这瓶矿泉水的价格高达60000美元,750毫升。它被誉为世界上最奢华的矿泉水,不仅因其水源来自斐济和法国这两个世界著名的矿泉水产区,更因其瓶身是由顶级的24K黄金制成。这种独特的外观彰显了其尊贵与奢华的身份象征,简直就像一件艺术品。
接下来,让我们看看黄金鱼子酱。鱼子酱本身就是昂贵的美食,而黄金鱼子酱更是价值连城,一勺就能卖出10万元高价。这不仅因为鱼子酱本身稀有,更因为它是由濒临灭绝的大白鲟鱼的卵制成。这些鱼卵需要经过长达18年的时间才能孕育而成,更难能可贵的是,黄金鱼子酱要从100岁的大白鲟产下的鱼卵里提取。随后,鱼卵会与纯正的24K黄金粉末混合,经过多道工序后,价格自然水涨船高。
而百达翡丽的手表则展示了制表工艺的巅峰。每块百达翡丽手表都需要经历数月甚至一年的 *** 过程,由独立制表师精心打造,追求每一个微米级别的精确度,确保手表的精准和耐用。这种匠心 *** 工艺成就了百达翡丽手表无与伦比的价值。材质方面,百达翡丽常常采用黄金、白金、钻石等昂贵的宝石材料,使手表成为真正的珠宝艺术品。此外,他们还善于使用稀有宝石和彩色钻石,使每块手表都独一无二。品牌有意限制手表的生产数量,使其成为稀缺的奢侈品,这在拍卖市场上表现得尤为明显。
古尔卡的黑龙雪茄是世界上最昂贵的雪茄之一,每支售价高达1150美元。其材质和 *** 工艺都追求卓越品质。古尔卡酒厂只选择最顶级的烟草叶,每片叶子都需经过严格筛选,确保质量卓越。黑龙雪茄的 *** 过程更是精密繁琐,完全由手工专家完成,以确保每支雪茄都无瑕疵。盒子是由骆驼的胸骨制成,这独特的材料赋予了盒子强大的质感,为整个制品增添了一份神秘与尊贵。由于仅有5箱黑龙雪茄,它成为了烟草收藏家和品味豪华的象征,每支都被视为无可比拟的珍宝。
威尔逊皇家阁楼被誉为最贵旅馆。这个套房总共包括十个客房,每晚的租金高达16.5万美元。从豪华装修到高档家具,每一个细节都展现了极致的精致和尊贵。每个房间都配备了更先进的设施,包括私人 *** 浴缸、蒸汽淋浴、起居区、观景阳台和专属工作区。这里的一切都是为了提供世界上最奢华的住宿体验。
最后,让我们回顾埃及法老的图坦卡蒙黄金面具。这件艺术品代表了古埃及人对死亡、重生和永恒的信仰。面具重达11公斤,主要由黄金制成,经过精湛的金属工艺 *** 而成。其上饰有珠宝和贵重石,象征着古埃及王权的神圣与威严。面具不仅在造型上充满了古埃及独特的艺术风格,还展示了古埃及丰富的金属工艺水平。通过精密的镶嵌和雕刻技术,古埃及工匠将面具打造得精致绝伦,每个细节都展示了他们的
高超技艺。图坦卡蒙黄金面具的价值不仅仅体现在黄金的含量,更在于其承载的历史文化价值。
总结而言,这些奢侈品不仅代表着财富和奢华,还承载着历史、文化和工艺的价值。它们之所以如此昂贵,除了其稀缺性和独特性外,还因为它们象征着尊贵、地位和品味。这些物品的价格之高,常常令人难以置信,但它们也在奢华与艺术之间创造了独特的平衡,成为世界上最珍贵的收藏品和象征之一。
通过深入分析这些奢侈品,我们可以更好地理解人类对稀有与卓越的追求,以及在追求物质享受的同时,对历史和文化的珍视。这些物品不仅是消费的象征,更是人类文明和品味的一部分,值得我们深思熟虑。正如老廉颇所说,这些奢侈品是世界上最令人瞩目的存在之一,它们的价值不仅体现在价格上,更蕴含了人类对卓越和美的追求。如果您喜欢这篇文章,不妨点击关注,以便及时获取更多精彩内容。
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世界上“最昂贵”的6件物品,个个都是天价在阅读此文之前,辛苦点击一下右上角的“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持!
- 来源/老廉颇
- 作者/老廉颇
在这个世界上,有一些物品以其无与伦比的价值和独特性引起了人们的广泛关注。这些奢侈品不仅代表着财富的象征,更是尊贵地位的体现。
那么,都有哪些物品以其昂贵的价格而闻名于世呢?
之一件就是夸迪克里斯塔洛莫迪利亚尼矿泉水,750毫升一瓶的它就需要60000美元,被誉为世上最奢华的矿泉水。
莫迪利亚尼的瓶身采用了顶级的24K黄金材质 *** 而成。独特的外观彰显出尊贵与奢华的身份象征,仿佛是一件艺术品。
水源来自斐济和法国两个世界著名的矿泉水产区。这些地区拥有得天独厚的地下水资源,水质纯净、口感清爽,在全球范围内享有盛誉。
第二件就是黄金鱼子酱。鱼子酱本身就价格不菲,而黄金鱼子酱更是昂贵得多,一勺就能卖出10万元高价。
不过也不怪鱼子酱卖的那么贵,实在是获取途径太稀有了,它由濒临灭绝的大白鲟鱼的卵制成。
光是鱼卵就得经过18年的时间才能孕育而成,更何况黄金鱼子酱的要求更为严苛,要求从100岁的大白鲟产下的鱼卵里提取。
提取出鱼卵后,再与纯正的24k黄金粉末混合。几道程序下来,它的金额自然是极速上涨。
可以说,黄金鱼子酱不仅在于口感独特,更是奢华的象征。还有人认为,因为取自100岁的大白鲟,因此黄金鱼子酱还可以有延长寿命的作用,不过是否真实就无从考究了。
第三件是百达翡丽的手表。不同于其他品牌,每一块百达翡丽手表的 *** 过程都需要经历一个独立制表师数月甚至一年的心血。
他们追求完美细节,将每个零部件都打磨至微米级别的精确度。每枚螺丝、每根齿轮、每个鳞片都经过精密调整,以确保手表的运行精准和长久耐用。
这种匠心独具的 *** 工艺也是百达翡丽手表价值的重要组成部分。
百达翡丽手表所采用的材质也是其价值的体现。例如,黄金、白金、钻石等昂贵的珠宝材料常被用于打造这些奢华手表。
不仅仅是普通的珠宝材质,百达翡丽还善于利用珍稀的宝石和彩色钻石,使每一枚手表都成为真正的艺术品。这些稀有材质和珍稀饰品的加入,使得百达翡丽手表在拍卖市场上备受追捧。
而且,品牌有意限制手表的生产数量,使其成为稀缺的奢侈品。正因为如此,无论是在拍卖会上还是私人交易中,百达翡丽手表的价格都会被不断推高。
2019年,一款百达翡丽的手表就被卖出了2.179亿的高价。可见,这不仅仅是一个时间的指示器,更是一种身份、地位和尊贵的象征。
第四件则是古尔卡的黑龙雪茄,这是世界上最昂贵的雪茄之一,每支售价高达1150美元。
黑龙雪茄从选材到 *** 都注重极致的品质和精湛的工艺。古尔卡酒厂只挑选最顶级的烟草叶,每一片叶子都需要经过严格的筛选,确保质量绝佳。
而黑龙雪茄的 *** 过程更是精密繁琐,由手工专家用纯手工完成,以保证每支雪茄都完美无瑕。
黑龙雪茄的设计也让人惊叹。盛放这些珍贵烟草的盒子是由骆驼的胸骨制成,彰显着制造者对细节的极致追求。
这种独特的材料不仅赋予了盒子强大的质感,更为整个制品增添了一份神秘与尊贵。
由于这款世界上最贵的雪茄只有5箱,使得黑龙雪茄成为烟草收藏家和豪华品味的象征。每一支黑龙雪茄都被视为珍稀的艺术品,具有无可比拟的价值。
第五件是被称为最贵旅馆的威尔逊皇家阁楼。这个套房总共拥有十个客房,每晚的租金高达16.5万美元。
从豪华装修到顶级家具,每一个细节都体现出极致的精致和尊贵。
每个房间都配备了更先进的设施,包括私人 *** 浴缸、蒸汽淋浴、起居区、观景阳台和专属工作区。
第六件则是埃及法老的图坦卡蒙黄金面具。古埃及文明是世界上最早的高度发达文明之一,其传统的宗教、建筑、艺术等方面影响至今。
而图坦卡蒙黄金面具则是这个文明的瑰宝之一,它代表了古埃及人民对于死亡、重生和永恒的信仰。
图坦卡蒙黄金面具重达11公斤,以黄金为主要材料,经过精湛的金属工艺 *** 而成。其上饰有珠宝与贵重石,象征着古埃及王权的神圣与威严。
面具不仅在造型上充满了古埃及独特的艺术风格,还展示了古埃及丰富的金属工艺水平。
通过精密的镶嵌和雕刻技术,古埃及工匠将面具打造得精致绝伦,每个细节都展示了他们的精湛技艺。可以说,它的价值不仅在于黄金含量,更在于历史价值。
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鱼子酱誉为“黑色黄金”鱼子酱与鹅肝、松露被列为世界“三大珍馐”,是世界顶级美食。
鱼子酱已近10000人民币100克的奢华价格及美味,又被誉为“黑色黄金”。
在国际市场上,不是所有的鱼卵都可以用来 *** 鱼子酱,只有来自俄罗斯及伊朗以北的里海海域中鲟鱼卵才能 *** 成珍贵的鱼子酱。
鱼子酱之所以珍贵,之一体现在其稀缺性,一条能符合严格标准的鲟鱼所产的卵,至少需要8年以上的时间;第二加工上佳鱼子酱是一个精细化的工作,必须在15分钟以内完成,时间久了,鱼子就不新鲜了,就不能成为高品质的鱼子酱;第三野生鲟鱼也是越来越少。
同时鱼子酱的营养丰富。鱼子酱含有丰富的蛋白质、组氨酸、维生素、矿物质,几乎不含胆固醇,是补身养颜的佳品。
相比黑色的鱼子酱要比红色的鱼子酱更为珍贵。黑色的鱼子酱往往品级更优,鱼脂肪含量较少,盐量比较淡化,口感粘稠,颗粒肥美,饱满圆润,色泽诱人,味道绝美,给人一种大海的味道。
鱼子酱的吃法有很多,可以抹在有奶油的面包上、可以直接食用、可以 *** 出上等寿司。
有人说只要吃过一次鱼子酱,你的记忆里就刻下了江湖的味道。
前调是绵密的咸鲜味道,鱼子酱在颚下忽而爆裂是中调的跳跃快乐,充斥口腔的肥厚醇香味道是尾调的绝唱,层次分明的舌尖体验绝妙而新鲜。
鱼子酱、鹅肝和黑松露并称为“世界三大珍馐”,早在公元前三世纪的希腊编年史中就曾被提到。黑鱼子酱则是俄罗斯最负盛名的美食,也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。
传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子,颗粒饱满圆滑没有凹陷,色泽要透明清亮,白里透着红,红里透着紫,紫里透着黑,黑中略带灰色或褐色。如果是色泽 *** 鲜红,颗粒硕大的半透明鱼子酱,则是廉价的替代品。
更高级的鱼子酱甚至微微泛着金黄的光泽,被誉为“黑色黄金”。高品质的野生鲟鱼鱼子酱主要来源于三种里海的鲟鱼品种,按品质高低依序为:大白鲟、奥西特拉鲟和闪光鲟。
大白鲟生产鱼子被细致地透明薄膜包围着,有“里海珍珠”的称号。大白鲟性晚熟,从幼鱼发育成熟需要二十年左右,生长缓慢,所以产量很少。
奥西特拉鲟鱼体型较小,十二年左右即可成年,鱼子呈灰棕色而闪着黑金色的光泽,富含坚果风味是它的特色。
闪光鲟七年成年,鱼子颗粒不如“里海珍珠”大,颜色相似,口感上味道层次丰富,但风味特殊性不如大白鲟及奥西特拉鲟。
要想更大程度地还原鱼子酱的原始风味,你得学会独特而考究的进食 *** 。
将一勺鱼子酱撒在握拳后的虎口处,经过体温微妙的包裹后再送入口中,尽可能保持鱼子酱长时间在颚下滚动,这时深吸一口气,你就可以闻到鱼子酱最初的香味,而后将会在你口中爆裂,并释放出无穷滋味。
彼得·梅尔的《满嘴黑珍珠》对鱼子酱有一段唯美的表述: “鱼子酱,你日子过得好时可以吃,日子过得坏时也可以吃;你凯旋时是一种犒赏,大难临头时是一种慰藉。在你赚到之一个百万的那一天,品起鱼子酱来一定美妙之至;而在破产前夕享此美味,则是最后展示一种不服输的姿态,滋味也许更胜一筹呢;还有,爱情之花初绽时,可以吃;爱情之花凋零时,也可以吃。吃鱼子酱不愁找不到借口。 你如果一时半会儿没想出来,那就干脆为了身体健康而吃吧。”