醪糟鸡蛋汤要放淀粉吗,

牵着乌龟去散步 生活 7 0
冬天手脚冰凉,煮一锅这样的酒酿圆子,一碗下肚,浑身暖和?

天冷了,记得吃点暖和的东西。特别是冬天经常手脚冰凉的姐妹们,可以试做这款酒酿圆子。

再卧上几个鸡蛋,香甜可口,营养又美味。早晚都可以吃。

我是自己做的南瓜糯米丸子和酒酿,如果买现成的,那就更简单了。煮一煮,十分钟就可以搞定一锅。这个汤口感特别好,入口丝滑,香甜可口。鸡蛋也非常软嫩,强烈推荐大家试一试。

卧蛋酒酿圆子

【食材】南瓜、糯米粉、酒酿、红枣、红糖、枸杞、鸡蛋、淀粉

【具体做法】

1,南瓜去皮去籽,洗净后切成薄片,上锅蒸熟。倒入大碗中,快速压成南瓜泥。

2,趁着南瓜泥热乎,少量多次加入糯米粉,揉成一个软硬适中的面团。

3,将南瓜面团搓成一个个大小差不多的糯米丸子。

4,再准备一些红枣丁,半碗酒酿,少许淀粉加清水搅拌成水淀粉。

5,锅中加水烧开,下入南瓜糯米丸子,用勺子沿着锅底推动几圈,防止丸子粘锅。

6,接着再把红枣放进来,大火煮至丸子漂浮。

7,倒入酒酿,再根据自己的口味加入适量红糖。大火煮开,然后倒入水淀粉勾芡,调成自己喜欢的稠度。

8,接下来就可以关火了。关火后往锅里打入整颗的鸡蛋,再撒些枸杞。盖上盖子,焖3~5分钟,卧蛋酒酿圆子就做好了。

这个汤清甜丝滑,香味浓郁。鸡蛋软软嫩嫩,超级好吃。天冷煮一锅,一碗下肚浑身暖和。

饭饭小贴士

1,南瓜糯米丸子可以一次多做一些,放在冰箱冷冻起来,吃的时候从冰箱取出来,直接开水下锅煮就可以。

2,加水淀粉勾芡可以使汤口感更丝滑,大家根据自己的喜欢,加不加都可以。

3,鸡蛋一定要等关火后再打入锅中,以免沸腾的汤把鸡蛋煮散了。喜欢溏心鸡蛋可以焖3~4分钟。喜欢完全熟就焖5分钟以上。

#暖冬生活记#

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

“夏季多喝汤,好处一箩筐”,伏天必喝这汤,鲜甜浓郁,解暑开胃

俗话说“夏季多喝汤,好处一箩筐”!夏天到了,天气越来越热,人们也越来越容易感到疲惫和口渴。这个时候,多喝汤汤水水就是更好的解暑良方。而且夏季多喝汤本就是一种很好的养生方式,能够及时补充水分和营养,清热解暑,增强抵抗力。就拿玉米酒酿汤来说,不仅味道香甜,也是一道非常适合夏天喝的汤。今天,蓉儿就给大家分享一下玉米酒酿汤的魅力,让你爱上这道夏日美味。

玉米酒酿汤是一道传统的汉族食品,主要由玉米、酒酿和水组成,根据个人喜好还可以加入一些鸡蛋、枸杞等配料。玉米是一种营养丰富的粮食,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,能够增强体质;而酒酿则是一种发酵食品,含有多种有益菌和酶,能够促进消化、增加食欲、滋润肌肤、美容养颜等,将两者搭配在一起,就形成了一道既美味又健康的汤品。

食材清单:玉米、酒酿、鸡蛋、淀粉、枸杞

/处理玉米/

1、新鲜玉米一个,剥开叶子后冲洗一下。

2、先把玉米切成3小段,然后把玉米粒用刀削下来。

3、不愿意手动剥玉米粒的就可以用刀削,沿着玉米棒削就行,注意别削到手。

4、玉米粒全部处理好后装入盘中,然后放一旁备用。

/准备食材/

1、酒酿1小盒,倒出来后先放一旁,我这里大概是500克的样子。

2、鸡蛋1个,打入碗里后加一滴白醋去腥,然后搅散备用。

3、小碗里加一勺玉米淀粉,倒入小半碗清水,搅拌均匀后就是淀粉水了。

4、再准备一小把枸杞,可以用清水冲洗一下表面的灰尘,不用加水泡。

/煮汤/

1、起锅烧水,一碗清水就够了,盖上大火煮开。

2、接着倒入玉米粒先煮一下,1分钟左右就差不多了,先把玉米粒煮熟。

3、接着倒入酒酿,继续煮开,酒酿可以稍微多煮几分钟,味道会更香甜浓郁。

4、接着转中小火淋入蛋液,蛋花凝固后搅拌一下,蛋花汤就出来了。

5、最后再倒入淀粉水勾芡,汤就会变得更浓郁,继续煮2分钟就可以关火了。

6、出锅前撒上一把枸杞,好喝的玉米酒酿就做好了。味道香甜,口感细腻丝滑,还能美容养颜,补气又补血,做法还超级简单。

1、喜欢甜食的,还可以加入适量蜂蜜、冰糖、或者是红糖,任选其中一样加进去就行,口感会更香甜。

2、不同的酒酿口感是会微微有些不同的,像超市卖的酒酿一般就是不太甜,所以我们可以在煮汤的时候加适量的糖。而一般农家自己做的酒酿,比如我爸爸做的,那是超级甜,所以煮汤的时候根本不用加糖,大家根据自己酒酿的实际情况来决定就好。

3、觉得鸡蛋有些腥的话,再搅散鸡蛋的时候可以加一滴白醋或者是料酒,都能起到去腥的效果。另外一定要是锅里煮开了再倒入蛋液,蛋液凝固后再搅拌。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

夏天不想熬粥的看过来,自制特殊醪糟小汤圆,健脾开胃还能养颜

夏天不想熬粥的看过来,自制特殊醪糟小汤圆,健脾开胃还能养颜

夏至的到来,让这两天的郑州又格外的酷热起来了,根本就不想去熬粥,不想做饭,只想瘫在沙发上去追剧。

可是自己不吃就算了,全当是减肥,还有两个孩子怎么办,所以我这两天就趁着晚上大家在客厅看电视的时间,我弄了一点糯米粉,搓点小汤圆。因为好玩,小朋友也主动过来帮搓,真是饭后一个愉快事件啊。可以一次多做些冰冻在冰箱里,晚上到家五分钟一碗美味又好喝的汤就做好了。

南方那边的人叫醪糟,而在我们北方我都喜欢说这是米酒汤圆。醪糟又称酒酿,是用糯米粉加入酒药发酵而成的,酒酿可以直接食用,如果觉得直接吃酒味太重或太甜,可以加水稀释后再食用。

醪糟汤圆又称酒酿园子,是最常见的醪糟吃法之一,清香爽口,甜而不腻。这里的汤圆不同于传统的汤圆,只有指甲盖太小,通常是无馅的小汤圆。醪糟有健脾开胃、舒筋活血、润肺养颜的功效,非常适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者滋补身体。

现在想想怪不得当时生孩子的时候,月嫂老是煮米酒水给我喝,说可以可下奶还能瘦身,也是傻傻的喝了两个月,哈哈,不过皮肤喝的是真好,


【 *** 步骤】

之一步:将糯米粉放入小盆中,一边加入开水一边用筷子搅拌成棉絮状,不烫手的时候,再加适量的凉水,揉面光滑的面团。硬度跟咱们耳垂一样的硬度就可以了,盖上保鲜膜静置15分钟。


第二步:一次揪一指甲盖大小的面团在手心搓园,如此反复,做出若干小汤圆待用。这个比较慢可以边看电视边解决,两个耽误。如果汤圆上有裂缝,或者比较干的时候,就在手心摸点水就可以粘合了。


第三步:上次周末下雨没事做的紫色的,这个紫色不是用紫薯,是用的紫薯粉加糯米粉和的面团,搓的多放冰箱里了,今天就两个颜色一起煮了。剩下的放冰箱,想吃的时候拿 出来直接吃就行


第四步:所用的材料,汤圆若干,米酒两勺,鸡蛋一到两个,根据自己情况加


第五步:锅中放水,水烧开了以后,下入汤圆(今天就我自己一个人吃饭,所以我做的是一人量的,看起来汤圆很少,一个人吃是够的),煮到汤圆全部浮起来的时候,放两大勺米酒,如果喜欢也可以多放点。再次煮开的时候,淋入打散的鸡蛋液。


最后,鸡蛋液凝固就可以关火了,想要饭店那咱稠的,就是加点水加淀粉,倒进就去,就跟饭店看到一样,很稠的


儿子吃的时候喜欢加一勺糖更好喝,我呢喜欢原汁原味,所以糖都是盛到碗中自己去加的。

一碗快速又好喝的小甜汤就做好了,喜欢的帮忙转发喔

兰州夜市名小吃,马爷鸡蛋牛奶醪糟


微甜的酒酿混合香醇的牛奶,再包裹着微微凝固的嫩蛋花,口感和味道都绝!准备食材牛奶250ml、鸡蛋两只、醪糟100g、玉米淀粉10g苏打1g,牛奶小火加热,倒入准备好的醪糟搅拌均匀加一点点的小苏打。小贴士*这一步一定不能少,醪糟里的酒精跟小苏打发生反应才能让汤变浓稠,后面鸡蛋液凝固才会变成大块的,还会更嫩,这一步决定了这一碗汤的成功加入水淀粉,用10g淀粉调了大概50ml水缓缓倒入蛋液,慢慢搅拌至蛋液凝固,根据自己的嗜甜程度加一点代糖。小贴士边用硅胶铲子慢慢来回铲锅底,一是怕粘锅糊锅,二是怕把蛋液搅的太碎了,就没有嫩嫩滑滑的那个口感了出锅撒坚果碎和熟黑芝麻,坚果可以选择自己喜欢的花生碎腰果碎榛子巴旦木碎啥的,干果就是葡萄干红枣蔓越莓等,家里有啥就加啥,每样都来一点点,少量多种。口诀:该加的都加上,不要随意改变配方,全程小火熬汤,慢慢搅拌无糖!人均250大卡左右!减脂期姐妹们放心喝,尤其是手脚冰凉怕冷的,早晨来一碗暖胃暖身体。

鸡蛋汤这样做才对,酸甜好喝,口感嫩滑爽口,很多人都做错了

导语:你有没有试过做甜口的鸡蛋汤,比如醪糟蛋花汤,再加上黄桃熬煮、木薯淀粉勾芡,这样做才对,酸甜好喝,口感嫩滑爽口,你也快来试试吧~

都说吃甜品可以带来好心情,所以偶尔也为自己做一道甜品取悦自己吧!这次小编为大家带来的这道醪糟蛋花汤,正好是一道很甜蜜的汤品。

快跟着小编一起来探探这道美味吧~醪糟、鸡蛋、黄桃,白砂糖调味,木薯淀粉勾芡,几分钟就可以出锅,一碗酸甜可口的蛋花汤就可以品尝了。

一起学习一下,用美味装点你的好心情~


醪糟蛋花汤

By 踏月色而来~

配料:

醪糟 100克、白砂糖 20克、鸡蛋 1枚、黄桃 3个、木薯淀粉 10克

步骤1.首先备齐所有醪糟的食材。

步骤2.黄桃洗净后,用刀切成小块。

步骤3.把木薯淀粉用少许清水化开,白糖备好。

步骤4.鸡蛋打散后,用手动打蛋器搅打均匀。

步骤5.锅中倒入适量的清水,把醪糟放入锅中。

步骤6.大火煮沸后,继续炖煮5分钟左右。

步骤7.这个时候加入切块的黄桃。

步骤8.大火继续煮5分钟左右。

步骤9.加入白糖,继续大火煮沸,不喜欢吃甜的可以少放。

步骤10.看见白糖融化后,把搅打均匀的鸡蛋液,慢慢倒入锅中,打成蛋花。

步骤11.大火继续煮1分钟左右。

步骤12.这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

步骤13.大火煮沸后,继续煮至汤汁粘稠时。

步骤14.看见黄桃熟透后即可关火。


烹饪小贴士:

  1. 醪糟(láo zāo),糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的 *** 上,糯米酒还常被作为重要的调味料。选购时可以直接买现成的,但要注意真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落。大家注意去正规渠道购买即可,大型超市或者连锁便利店等。
  2. 没有黄桃,也可以换成自己喜欢的其它水果。

大家更喜欢喝甜口还是咸口的汤呢?

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自制醪糟最简单 *** ,清甜醇香,米酒又多又甜,再也不用出去买了

#醪糟的 *** *** 是什么#

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

朋友们,你们是不是也挺喜欢吃醪糟鸡蛋汤的,那么你们知道这醪糟是怎么做的吗?猜想你们可能不知道,所以今天小厨就来了,跟大家分享一下,做法其实也算是简单,可能就是耗点时间。醪糟也叫米酒,酒酿,就是用糯米酿制而成的,酿好之后,酒精含量极低,非常受大家的欢迎。

首先我们选用圆粒的糯米,这种比长粒的,口感更加细腻润滑,碗中放入2斤糯米,加入清水反复清洗几遍,将糯米表面的淀粉洗掉,这样呢,我们做出来的醪糟更加清澈干净。将洗好的糯米洗干净,直接放到电饭锅里面。

加入清水,这里的水要比我们平时蒸米饭的水要少一些,这样蒸出来的米饭会硬一些,但是会更加有利于出酒,弄好之后,就可以蒸米饭了。在蒸米的时候,我们就将要拿来装米的盆高温煮一下,杀一下细菌。

这一步非常关键,成败就在于你是否高温杀菌,而且不能有生水和油。在准备750毫升的开水晾凉备用。米饭蒸好之后,盛出放碗中,再加入凉白开,降低米饭的温度,大约是30度的时候,加入4克的酒曲,将其搅拌均匀,再按压结实,在米饭中间有个小孔,方便出酒。

盖上保鲜膜密封发酵,家里的温度要是在25摄氏度的话,一般要用到3-4天的时间,30度的话,就1-2天。做好之后就可以吃了。工艺很简单,但是就是需要时间,做好的醪糟是清澈甘甜,好吃的不得了。你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘。

简单4步,仅需5分钟,黄磊版醪糟鸡蛋汤可上桌,大人小孩都喜欢


最近芒果TV的《向往的生活》非常火爆,不仅嘉宾火,黄小厨的菜也火,吃货们晚上看节目直呼受不了,太馋了。黄磊版醪糟鸡蛋汤火遍全国!简单4步,5分钟上桌,大人孩子都爱。醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,还能 *** 消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟再配上鸡蛋,营养更是翻倍,老少皆宜,家人喝了特别好,大家一起来学学吧,保管您家人喝一次就爱上。

醪糟鸡蛋汤


By 只会做饭的老范

配料:

醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖 适量、水淀粉 适量

烹饪步骤:

1.鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好;

醪糟鸡蛋汤要放淀粉吗,-第1张图片-


2.煮锅里加900g水,开大火;


3.待水烧开后加醪糟·;


4.等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里;(图片我很尽力的拍的,雾气实在太大了)


5.用勺子把浮沫潎去,然后加入适量的白糖;


6.然后搅拌几下,白糖全部融化均匀后开大火,边搅拌边加水淀粉,淀粉糊化完成后关火;


7.盛到碗里就好了;


烹饪小贴士:

1、醪糟(láo zāo)醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。

2、营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品;有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效;能 *** 消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。参考文献 张忠 《食品营养学》

3、醪糟老少皆宜,还可以煮汤圆吃,特别好吃,大家可以直接去超市买现成的醪糟。

自制20斤甜米酒,不发苦不发酸,酒味浓,气色好的女人都爱它

它是女性“一辈子的好朋友”,秋冬季节我家必准备20斤,气血足人精神

米酒,也叫甜酒、酒酿、醪糟,它是由糯米经过蒸熟后拌入发酵的酒曲/酵母,在一定温度下发酵而成的带酒香味的米酒、甜酒。

米酒含有丰富的维生素、多种氨基酸以及人体所需的微量元素,能够促进血液循环、促进乳腺发育;对于秋冬季节怕冷、血液不循环体质的人,尤其是对于女性和老年人,适当的喝米酒能够达到很好的调理作用。米酒不论在南北方都很受欢迎。

我也喜欢喝米酒,也会自己做,以前都是在超市买现成的,但自从学会自己做米酒后,还是觉得自己做的米酒味道更胜超市买的罐装的,酒味浓,米酒更香香醇。所以每年入秋后我就开始着手准备,一次做上10几20斤,等到天冷的时候就可以吃了,暖和手脚,滋补身体。

许多朋友吃过我做的米酒,都说味道好,希望能传授一些做米酒的经验。今天我就把自己做米酒的 *** 以及酒酿要有酒味、出浆率更高的窍门,都分享给大家,自己学会做了,再也不会喜欢超市买的那种没有太多酒香味的米酒了。

【自制米酒】

食材:糯米5斤,植物酒曲1颗,饮用水3-4斤。

容器:宽口、无水无油的玻璃瓶。

1.做米酒首选这种圆粒的糯米,也叫江米,糯米又分为粳糯和籼糯,粳糯一般就是圆形、椭圆形较饱满的糯米,一般是北方种植,而细长条的就是籼糯,一般是南方地区种植。粳糯的淀粉支链要高于籼糯,所以用粳糯做米酒,出酒量会更多一些。

2.把糯米用清水提前浸泡3-4小时,用高压锅或者电饭锅或者蒸锅蒸熟,我一般用普通电饭锅,泡过的糯米吸收了水分,所以煮糯米饭的时候水量不需要太多,比平时煮饭的水量要少一半左右。如果用蒸锅蒸糯米,根据糯米分量的多少,用时大概要40-60分钟,时间要掌握好。

5斤泡过的糯米,大概要分3次煮熟,每次也能确保糯米饭煮熟煮透,软硬适中。

3.做米酒我推荐这种植物酒曲,比起超市买的袋装工业酒曲,传统的植物酒曲做出来的米酒味道更香浓,不同产地的植物酒曲每1颗对应不同的糯米重量,比如有些是1颗酒曲能做3斤糯米,那么5斤糯米则需要1.5颗酒曲,酒曲的配比要根据实际说明来操作。

3.按照比例,把植物酒曲用擀面杖压碎碎方便使用。

4.煮好的糯米饭颗粒分明,软硬适中。准备1.25升矿泉水/凉白开水/饮用水,拌入蒸煮好的糯米饭里。


5.这是之一次加水,目的是使米饭迅速降温,达到大约37-40度左右时(适宜菌种发酵的温度),撒入准备好的植物酒曲粉,迅速拌匀。

6.准备一口宽口、无水无油的玻璃器皿,便于发酵的,把拌好的糯米饭盛入容器中,不用盛满,大约7-8分满,中间再用擀面杖戳一个洞,让瓶子里的米酒有更好的发酵空间。之后盖上盖子,等待24小时发酵。

7.经过24小时静置发酵后,瓶子里的米酒有了淡淡的酒味,但不浓,而且米酒液体不多,这个时候再打开盖子,倒入2000毫升左右的矿泉水/凉开水,这是二次发酵。加入足够的水量后,密封好罐子,室温静置5-7天左右。

经过二次发酵好的米酒酒味香,米酒酒液多,酒味清甜,且不发苦。每次盛取适量米酒时一定要用干净的、无水无油的汤勺,这样一整罐米酒就算放1个月也不会坏。

米酒可以搭配红枣、枸杞、汤圆等等,加红糖或冰糖、鸡蛋,煮成鸡蛋酒酿。秋冬季节天气寒冷,一碗米酒下肚,全身都暖和,温经活血,化瘀散结,是女人一辈子的好朋友。

掌握了做米酒的 *** ,秋冬季要想补养气血,滋补身体,促进血液循环其实并不需要太多昂贵的食材,一碗米酒就能滋补整个冬天。

黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

3元轻松复刻,夜市超火的牛奶鸡蛋醪糟

超受欢迎的牛奶鸡蛋醪糟,夜市卖12元一杯,教你3块钱在家轻松复刻!

浓郁的奶香融合果干的醇香,蛋花柔软细腻,甜中带丝酒酿的酸香;美容养颜、瘦身又暖身,不管你以前有没有喝过牛奶醪糟鸡蛋汤,这个做法一定是成功且相当好喝的!

无糖无淀粉,一份278大卡,减脂期姐妹们放心冲,尤其是姨妈期手脚冰凉怕冷的,早晨来一碗,温暖一整天!

食材:

醪糟(去掉汤汁)1大勺、牛奶250ml、打散的鸡蛋1枚、枸杞1小把、黑芝麻1丢丢

做法:

1、醪糟1大勺,控去汤汁备用;

2、牛奶倒入锅里,小火煮到锅边有小气泡,这时候会浮起好多沫,没事,缓缓倒入鸡蛋液;

3.轻轻的滑动鸡蛋液,避免粘底,不要用力,鸡蛋会散;

4、鸡蛋全熟后关火,加入醪糟跟零卡糖(不喜甜可以不加),搅拌均匀;

5、取大碗盛出,表面撒上枸杞跟黑芝麻;

6.开炫。

能量:

热量278cal

蛋白质15.3g

脂肪14g

碳水22.6

?Ps:

1.边倒蛋液边用硅胶铲子慢慢来回铲锅底,避免粘锅;避免把蛋液搅的太碎了,就失去嫩嫩滑滑的那个口感了;

2.果干家里有啥可以随意加!

这是我做了n多次,总结出来的经验,免小苏打、免淀粉,简单好做百分百成功!好这一口的小仙女,收藏做起来吧!

高考倒计时,孩子睡眠是关键,多喝这甜汤,提高睡眠一觉到天亮!



现在的每一天,都所有今年参加高考的莘莘学子来说,都是特别煎熬的时刻,面对人生的之一次大考,很多学生的脑神经都绷紧了。其实这个时候,做为家长,给孩子适当的做一些美味尝尝,无论对孩子的身体状况,还是对孩子的精神状况,都是一种潜移默化的影响。高考倒计时,孩子睡眠是关键,多喝这甜汤,提高睡眠一觉到天亮!此汤我家儿子三天两头点名要喝,提高免疫力还补钙,对肠胃特别好!现在面对高考,他的整体状况还很不错。



今天推荐的这道汤就是醪糟汤圆蛋花汤,是我用醪糟和鸡蛋搭配做成的一道早餐营养汤。醪糟,又叫酒酿,我们这从小都有吃醪糟的习惯,我家每到冬季夏季都会做一罐醪糟,醪糟做好后保存时间很长,夏天喝点醪糟鸡蛋汤清凉解暑,促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效,冬季喝完肚子里面暖暖的特别舒服,这道汤的做法也很简单,几分钟就能做出来一锅,6月到了喝此汤,清热消暑,提神醒脑,几元煮一锅,好喝又健康!

今天简单的分享一下这道醪糟汤圆蛋花汤的做法,记住几个小步骤,这道汤想做好再容易不过了。


食材:小汤圆1小碗、醪糟1碗、鸡蛋2个、冰糖、枸杞适量、2勺淀粉。

做法:

1、食材备好。


2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,更好打的细腻的些。


3、锅中倒3碗水烧开,放进冰糖小汤圆。


4、汤圆浮起,冰糖融化,加入醪糟。


5、煮至米粒浮起,2勺淀粉加清水调匀,一边加入锅里一边搅拌,中火煮开。


6、将鸡蛋液慢慢的淋入入锅中,并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。


7、最后撒上枸杞,略煮一下就可以了。


8、一碗快速又好喝的小甜汤就做好了,你也试试吧。


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家三年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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