舌尖上的珠海——浪漫之城之珠海美食全攻略

珠 海 欢 迎 您

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每到一个地方，吃和玩都是大家最关注的，上网查找攻略也是惯例，出门在外，真心希望能在网上查到一篇好文章介绍当地美食，作为在珠海生活了十几年的外来人，分享一下珠海本地的美食，希望能帮到来珠海玩的你。（各有特色排名不分前后）

壹

【豪华上档次型餐厅】

--------Luxury restaurant--------

益健大酒楼

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A:益健名厨海鲜城(夏湾店) : 广东省珠海市香洲区珠平路29号益健豪庭假日大酒店

B:益健美食大广场(北岭店) : 广东省珠海市北岭南路68号正邦广场3楼全层

推荐理由：海鲜益健美食大广场，紧邻珠海拱北口岸，拥有超大大厅，可容纳百余桌食客共享美食，还有很多大大小小的包房，总共几层（我忘了），可以完全满足不同需求，服务也是非常周到，停车也很方便，是珠海人早茶必去地方之一。反正我是去过不知道多少次了，有时和朋友一起，有时和家人一起，有时请客吃饭、聚餐都在那里，海鲜、早茶、中午茶、粤菜样样有，豪华排场，中等消费，夏湾店是珠海人的更爱，请客吃饭的好地方，北岭店是宵夜模式，也有早午、晚茶，据说也非常还错，以传统宵夜为主，海鲜、点心、烧味应有尽有。能把正餐做到豪华水平还中等消费的，有面子还有排场消费中等的，在珠海，我个人认为是首选。

金悦轩海鲜酒家

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A:广东省珠海市香洲区水湾路银海新村

B:广东省珠海市香洲区情侣南路265号日华商业广场B区1-3层

推荐理由：金悦轩海鲜酒家是一家在珠海名气很大的海鲜餐厅，应该算得上是高档餐厅吧，早午茶不管是不是工作日都会爆满，这里不仅有各种广东传统风味的点心、烧味、小炒应有尽有，还能在此品尝到各种融合了新派做法的创意菜式。我去过二次，但是都是朋友请客，据说消费会高一点，但具体不得而知，所以相关消费没有查过，想去的朋友，可以网上查查，在网上查看了相关推文，推荐菜品：金悦虾饺皇、鲍鱼、菠萝包、榴莲酥，燕窝鲜奶冻是必点甜品，燕窝爽滑，牛奶味超浓，满口奶香，据说都回味无穷！还有鲜虾金钱蟹盒、沙姜白切猪手、烧味双拼、核桃黑糖九层糕、鲍汁凤爪、竹笙四宝扎、椒盐九肚鱼、海皇肠粉、高丽鲜虾脆春卷、白灼田园菜心等等等等特色菜。窗外风景绝赞，面前是情侣路，远处是港珠澳大桥，排队人少运气好的话可以坐在巨大的落地窗旁边吃边看海景，看会不会有别样的感觉。

得月舫

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广东省珠海市香洲区情侣中路野狸岛名亭公园内

推荐理由：这个餐厅在珠海应该无人不知，无人不晓，因为建筑大有特色了，不用问就已经记住了。得月舫始建于2003年，位于野狸岛名亭公园内，大剧院边上，因有着一座豪华的皇室宫廷建筑——得月舫，集海景、宫廷建筑、海岛风光、美食佳肴为一体，原来是珠海有名的餐饮场所和观光景点。招牌美食是“浪漫蚝情”，2002年珠海首次“十大名菜”评比活动中，凭借着优质的、富有特色的菜品，一举夺得了冠军，成为珠海之一名菜，色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。餐厅环境古色古香，中式装修雕梁画栋的装饰，尽显中国传统文化气息。得月舫更是在珠海广播电视台主办的“2016珠海老字号征选”活动中评为“珠海老字号美食”。现在旁边兴建了日月贝（珠海大剧院），据说兴建日月贝期间餐厅重新进行了装修，装修完后我没有再去过，这个岛上也是珠海的地标之一，吃完饭可以在岛上走走，风景非常漂亮，相信你完全有一种留恋、浪漫的感觉，也许你会因此而喜欢上珠海也不一定。

新海利饭店

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A:新海利(夏湾店) : 广东省珠海市香洲区粤华西路271-275号

B:新海利海鲜美食广场(北岭店): 广东省珠海市香洲区迎宾南路2083号北岭花园1-2楼

C:新海利美食街 : 华广东省珠海市香洲区香平路16-3号

推荐理由：潮汕老板开的,这里早上到中午有提供早茶,晚市有提供海鲜，在珠海几乎成了一个励志的传说，餐饮老店，从一家大排档起步到如今的规模，味道好，食材新鲜。其中虾饺皇有大颗粒弹牙的虾仁，外皮透明，看得 *** 真价实。新海利酒楼始建于1982年，是珠海一家有着30多年历史的老字号酒楼，可谓是珠海家喻户晓的美食名店，以早茶出品闻名珠海，人均100元左右，是珠海性价比高的酒楼，新海利保留传统的同时加入新的创意，环境不断也在升级改变，重新装修了很多次了，但据说熟悉的食物入口却还是那个味道，许多家庭在周末或休息都会到新海利喝早茶，这也是珠海人眷恋这里的原因。酒楼特色菜有秘制乳鸽皇、芝士焗生蚝、清蒸鲍鱼、上汤海参等，海鲜品种齐全，点心档、刺身、烧味、小食，种类丰富。如今的“新海利”成为“中华餐饮名店”，还在珠海广播电视台主办的“2016珠海老字号征选”活动中被评为“珠海老字号美食”。

湛王海鲜餐厅

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广东省珠海市香洲区湾仔海鲜街湾仔农贸市场南侧约240米

推荐理由：老字号餐厅，算不上高档，但也不是大排档，来珠海不吃海鲜会不会后悔，你自己想吧，如果要吃上一餐又新鲜又任性又不贵的海鲜，这里或许就是首选了。比大排档有档次，比大酒楼便宜，也可说是酒楼的环境，大排档的消费，这也不为过。这里还有足够的珠海当地特色和不一样吃海鲜的模式，最重要的是【湾仔海鲜街】是一条非常有珠海当地特色的海鲜街，每次过来珠海都必须来吃一餐海鲜，这是很多外地人和澳门人士的更爱。特有的经营模式，自行采购食材，餐厅加工仅收加工费，也是珠海非常有特色的地方。有的人说贵，但是如果你买便宜的海鲜就有点小贵，因为食材加上加工费有点双重费用了，但如果选择贵一点的食材，比大型酒楼餐厅就便宜非常的多，比如一只龙虾下来可能就是几百而已，所以去这里吃饭饭，放开肚子和钱包认真地、任性地豪一餐也是非常不错的，湛王就是里面最老的餐厅之一，我去过不知道多少次了，感觉不错，而且老板也是个有名的好人和才子哦。

利苑海鲜酒家

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A:利苑海鲜酒家(珠光花园店): 广东省珠海市香洲区桂花北路56号

B:吉莲新利苑(优特汇店) : 广东省珠海市香洲区银桦路102号优特汇店

推荐理由：老字号粤式餐厅，应该说是珠海老字号的茶点餐厅，在老珠海人心目中应该是最早最早的茶餐厅吧，可以算得上老珠海人家喻户晓的新利苑海鲜酒家，如果不讲排场，只想吃又便宜又划算又地道的广东茶点（或珠海茶点），我认为这里真的是一个更好的选择，这里利苑海鲜酒家虽然没有堂皇的漂亮的豪华的装修，却有着浓浓的90年代老广的气息。据说老珠海人会在那里点上几个茶点，自己带上茶叶一坐就是一上午或一下午，反正我是没时间留意的，但是在老珠海人心目中，应该来讲还是有一定地位的，主营早茶、茶点、粤味小炒、具有着代表性的传统广府菜，价格非常非常亲民，口味接地气。早市点心名声在外，来珠海的朋友们可以来这里品尝早茶，价格应该是珠海最亲民的早茶了。吉莲新利苑(优特汇店)我去过一次，在收取服务费上引起了网上很多人的吐槽，但在香港、澳门好像都会收服务费吧。我个人认为也好像新店没有了老利苑的亲切感，还是还是喜欢老利苑多一点点的，因为老利苑真的太亲切了。

备注：还有

【食神】1999年 【五月花】1994年

等等我不知道的好餐厅......

贰

【美味大排档型餐厅】

--------Sidewalk snack booth--------

兄昌饭店

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广东省珠海市香洲区先烈路6号

推荐理由：兄昌饭店始创于1991年，位于香洲区先烈路6号，是珠海一家有着二十多年的老字号饭店，是本地人几乎都知道的珠海老字号，口碑也不错，人气比较高。兄昌饭店主打粤菜，店内可以提供的菜式有上百种，菜品的味道是蛮不错的，很粤式。无论是海鲜还是炒菜，味道都很好，正宗的粤菜，海鲜都是很新鲜的，价格也是很实惠的，推荐菜为猪肚煲和白切鸡。店面比较老旧，旧时的兄昌饭店不仅深受本地居民欢迎同时也是澳门人的更爱，连周星驰都慕名而来，谢天华“laughing哥”也被吸引了过来。 这家店喜剧之王周星驰都来过，店面普通但菜品的味道还是很不错的，很地道的粤菜。“香油鸡”每次都必点。

华源餐厅

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广东省珠海市香洲区香埠路88-86号及商业城之一层39号铺

推荐理由：珠海华源餐厅位于香洲尚都百货旁的一条小巷口，以经营地道粤菜和特色海鲜为主，走亲民、地道的大排档风格，但现在环境也好了很多了。味道好价格实惠深受喜爱。从小规模经营到现在已发展了二十多年，生意是越做越红火。原来因为离码头近，据说餐厅每日从香洲渔政码头之一时间新鲜进货（香洲渔政码头现已整体搬迁至洪湾渔港），确保海鲜新鲜，因而在珠海美食圈内颇具美名。从1992年开业以来一直走亲民大众路线，主营地道粤菜和特色海鲜，味道好，价格实惠，深受本地食客喜爱。因为口碑好，很多澳门食客还特意慕名前来，成为华源餐厅的铁杆粉丝。

桂山渔港

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A:好景花园店：广东省珠海市香洲区碧涛路62号(近五月花酒店)；

B:青蓝山庄店：广东省珠海市香洲区青蓝山庄25号(近青蓝食街、珠海港)

推荐理由：号称是“珠海章红鱼生之一家”。鱼是选用深海网箱养殖鱼，现点现杀，处理得很干净，没有腥味，而且片得很薄，据说味道真是不负盛名（但我吃过次数不多，没法评价）。价格不贵吧（海鲜中来讲哈）。大排档环境，生意还是很火爆的。特色在于其海鲜都产自珠海桂山岛，即然号称是“珠海章红鱼生之一家”肯定是珠海老字号海鲜大排档了。店内还有很多桂山新鲜海鲜，其中佛手螺报价吸引人，小石鲍，只有大拇指甲大小，不同于常吃的鲜鲍，据说也很过瘾哦。

叠石酒家

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广东省珠海市香洲区凤和里37号

推荐理由：珠海老牌粤式酒家，很多“粤菜控”的首选，名气大得很，好多朋友都说味道棒棒哒。主打海鲜类菜式，出品新鲜美味，交通很方便。地址在香洲区港湾大道鸡山车站侧(近中山大学)，就在路边，非常好找，也可以说就在海边，现在门口做了一个沙滩，吃完饭顺便去沙滩走走，也是可以的。上二次节假日去，基本上是满坐，还得排队拿位，但总体讲还是不错的，我到珠海至今，感觉环境和菜式都没有大变化，还是一样的感觉，拿手菜：铁板生蚝、白灼沙虫、椒盐白饭鱼、椒盐海鲜拼盘、烧鹅。

大赤坎烧味海鲜餐厅

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广东省珠海市斗门区斗门镇大赤坎中心路41号

推荐理由：非常有名，特别有名，很有名，我不知道这样讲还用不用介绍了，但你爱不爱吃我就不知道了。据说由赵自强父子相依互补、多年精心经营的餐厅，采用祖传秘方酱料、传统手工工艺、土法烘焙专炉、荔枝果木烧烤出品的明火叉烧和烧排骨，色泽鲜明、香味四溢、滑而不腻、甜而不沾。他们家的其他菜品不多但道道都美味可口。说起烧腊的老字号，许多珠海人都会提起大赤坎，可谓闻名遐迩。招牌菜是柴火烧的叉烧跟排骨，用祖传秘方酱料、传统工艺、土法烘焙专炉、荔枝果木烧烤出品的明火叉烧和烧排骨，色泽鲜明、香味四溢、滑而不腻、甜而不沾，每天都有珠海及周边城市的食客慕名而来，至今已传承四代，是一道历经百年传承的美味。荔木叉烧排骨、胡椒猪肚也非常有名。号称全珠海更好吃的叉烧，他家的叉烧、排骨入选珠海非物质文化遗产，你说值不值得你一试，你想想吧。

蛇平饭店

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广东省珠海市唐家湾明园路34号之一（近中山大学）

推荐理由：珠海蛇平饭店开张于1991年，位于香洲区唐家湾明园路34号之一，人均60元左右，靠做野味出名的，以独特炆野味的方式赢得了广大的群众赞同（现在也许不能做了吧，我不知道，很久没去了，我是很久很久没去了）。后来改做海鲜粤味为主，成为一间好经典的珠海海鲜大排档。有着近30年历史的人气餐厅，饭店不大，但名声却很大，很多食家都知道这个地道的老店。独创的珠海海鲜杂鱼煲、手撕鸡、五花腩、清蒸水蟹、胡椒九吐、豆酱马头鱼、蒜子炆鳝等等，大受当地老饕热捧，还有各式各样的精美小炒，是一间好经典的珠海海鲜大排档。台山五味鹅、海鲜杂鱼煲、蛇平手撕鸡等特色菜品。

和记菜馆

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广东省珠海市唐家茶水井山房路唐绍仪故居斜对面

推荐理由：唐家老字号，曾婉拒《舌尖》采访。反正也是牛、牛、牛的一家店，上次去还得拼桌才有得吃，原来是一家只有会吃的老饕才能找到的店，很多慕名而去的新食客，就算跟着导航走说不定都找不到。但是现在唐家重新打造好了后，找起来就方便了很多的，按着导航走吧，不知道随便问问路人都会告诉你，放心吧。是农家小院的环境、家庭经营的老字号，主打本地的农家菜，招牌菜焖鸭没有鸭腥，和焖萝卜是每次必点，还有炸排骨、陈皮骨、五花肉焖笋、干煎蚬鱼、吊烧鸡等都是他们的招牌。性价比很高，原来进餐必须提前一天预定，焖鸭的数量也要提前一天预定，每台最多两只，现在不用，但有时去了就卖完了，所以你会不会去呢？

备注：还有

【隆都四季香饭店】1982年

【太阳与海】2005年（我的标准是20年以上）

【庙湾深海鱼档】【北山大石鼓山】等

没有写的好排档......

叁

【特色小吃型餐厅】

--------A food shop--------

新园饮食店

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广东省珠海市香洲区沿河东路255-261号(近紫荆园站)

推荐理由：始创于1988年，是经营了二十几年的老字号小食店，主营顺德口味：干捞云吞、布拉肠、云吞面、粥粉面、油条等美食。他家的牛腩捞云吞，是他家的招牌菜，朋友叫的猪杂云吞面，猪杂是现煮的，他家的面和云吞皮是自己加工做的，现在还新增了炒饭和炖汤。

官塘茶果店

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广东省珠海市洲区官塘村

推荐理由：珠海唐家官塘茶果，是唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，好吃不好吃看你口味了，但是这就是特色，也是传承，是文化，也是地方美味，所以值得你一试吧。据说已有几百年历史。在2006年的时候，官塘茶果入选了广东省非物质文化遗产，使得这种小吃更加闻名遐迩。随着时间的变迁，许多老店都转行或者歇业了，唯独有一间店名为“官塘茶果店”的店铺历经了岁月，仍然安在。这间店只会在下午三点半左右（好像现在改了是二点点吧）开门营业，目前开业时间要看店里的通知了，节假日我去时有时是不营业的，非常任性。但难得的是一家店几十年如一日，专卖传统的点心和糖水。值得一提的是，这里的茶果一直坚持用柴火蒸煮，所有的点心的都是按传统的 *** 手工 *** ，特别推荐煎饺和茶果。

佳食粥档

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广东省珠海市香洲区逸仙路146号(近前山百货)

推荐理由：说他是珠海最有名的小食店一点不为过，珠海市民亲切俗称“前山粥档”，无人不知无人不晓，如果是宵夜，建议一定要来一次，一间普普通通在巷子里的小店，会让你见证什么叫“酒香不怕巷子深”，“好吃不怕没环境”，“美味不怕没服务”等等等的道理。在这里，各式各样的滚粥应有尽有，都是用砂锅煮好，价格非常便宜亲民，分量相当足。是前山附近一家超级老粥档，经常有看到开着私家车来这里喝粥吃油条的，而且越晚人越多服务员手脚也比较麻利，上菜速度也很快，但是味道就是大众口味。肠粉、炒面、牛肚，油条，猪心粥，咸骨粥，卤鸡翅，煎饺等等等等，所有广东宵夜里必点菜式都有，宵夜的好地方。“还有咸骨粥吗？”你可以试试，当然海鲜粥也非常不错。

林鹏粥坊

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广东省珠海市香洲区华平路12号

推荐理由：主打潮汕砂锅粥和潮汕小炒之类，没有华丽的招牌和装饰,大排档式的经营方式,邻里小店般朴实的用餐环境，是珠海人的深夜暖胃小食堂，开了十几年，营业至凌晨依旧座无虚席，珠海人深夜喝多了都会去喝上一碗粥，不要小看大排档的服务，但效率还是非常高的，这里才是真正地道美食，潮汕砂锅粥煮完后的米依然是一颗一颗的，会有完全不同的感觉，非常有特色，海鲜粥是一绝，味浓料足，这是这里的必点菜式。这个粥和“佳食粥档”的粥完全不一样哦。

天记茶餐厅

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广东省珠海市香洲区翠华路93号（近翠花街）

推荐理由：据了独特的地理优势，包揽三小和七中人的午晚餐。从三小的门口出来就能看到，这里不仅是学生们的“食堂”，也是附近上班族的午餐聚集地。广式风味，天记口碑好，分量足，价格实惠，来过几次之后多数都变成了死忠粉。所以总是能在天记看到这样的景象，老少不一的年龄交错，但是在开了二十几年的天记里，说不定哪个穿着衬衫西裤一本正经吃着饭的年轻人，就是当年某个在天记嗦着粉，弄得满脸咖喱的小学生。

熊仔屋

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广东省珠海市香洲区如意街9号

推荐理由：熊仔屋里的炸猪扒、咖喱鱼蛋，味道弥漫到路边来，总是诱惑着放学回家路上的人，合着几个爱吃的好基友，在这里占个位置，点上份炒面、咖喱鱼蛋，还有热狗鱼豆腐，真是超满足。普普通通的门店，普普通通的食材，老板甚至还有些脾气，不过蜜汁鸡腿还是又香又嫩，但是当年两三块钱的快乐，现在花多少钱都买不到了。

相信你！

Believe in you!

一定会让生活变成你喜欢的模样

You will make your life the way you like it

祝福您！

在珠海玩得开心！天天都开开心心！

Best wishes for you!

Have fun in Zhuhai! Happy every day!

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新春走基层｜父子两代人，传承舟山鱼鲞老味道

来源：舟山日报-舟山网

编者按

在疫情防控常态化之下，岛城有让大家平安过春节而默默付出的奉献者、坚守者，也有亮眼的“小美好”、“小团圆”、“小温暖”。

今天起，晚报推出“新春走基层”系列报道。记者深入企业、海岛、乡村、医院等基层一线，探寻岛城坚守岗位、努力工作、追求美好的故事，为读者呈上一组鲜活的新春基层人物群像。

在一个天气晴好的午后，从普陀东港出发，驱车行驶在东西快速路上，不到10分钟，就会有一阵浓郁的鱼香气飘进车窗。这是一个叫作观碶头的村庄，往窗外看去，目之所及，尽是密密麻麻一眼望不到头的鱼鲞晾在空地上吸收着阳光和西北风的精华。

观碶头村的晒鲞传统已经有接近30年了，悠久的历史让这个小村子保存下了最纯正的舟山鱼鲞味道。

30年历史的晒鲞村 保存下最传统的舟山味道

观碶头村的晒鲞传统已经有接近30年了，从一开始的小规模，到现在的成片大晒场，村里的每一条小巷，每一扇门窗仿佛都已经染上了浓浓的咸香味。余宏龙就是老一辈晒鲞人中的一个，回忆起年轻的时候，他感慨万千。

“1985年开始我们村搞包产到户，大家的生产积极性被调动起来了，有人从水产市场小贩那里收购卖不掉的虾虫孱回来晒，再拿去市场上卖销路很好，传开以后我们全村就都开始晒鲞赚钱了。”余宏龙回忆道，“我记得最多的时候我们村总共100多户人，有40多户都在晒鲞，一些宁波、山东的批发商直接就住在我们村里，场面一点不比现在小！”

悠久的历史让这个小村子保存下了最纯正的舟山鱼鲞味道。余宏龙告诉记者，正宗的舟山鱼鲞要用刚上岸的鲜鱼，除去内脏洗净后用合适比例的盐水浸泡一晚，然后等待一个晴朗的西北风天气，放到晒场上进行晾晒。只要三四个小时，西北风就会带走鱼身上的每一滴水分，使其变成美味的鱼鲞。

“最精华的步骤就是腌制，什么种类的鱼，多少斤两，用多少盐多少水，泡多长时间都要严格控制，比例差一点口感马上就不好了。”余宏龙介绍道，“咸淡适中，肉质紧实才是正宗的舟山鱼鲞，是过年过节，舟山人餐桌上必不可少的一道大菜。”

年轻一代 从父辈手中接过接力棒

余宏龙已接近古稀之年，他已经把晒场交给了儿子余涛打理，也把自己晒了几十年的老味道传承给了儿子。余涛也不负期望，成功开拓出了自己的事业。

如今市场上对鳗鱼、黄鱼、马头鱼等高端品种的鱼鲞需求旺盛，余涛瞄准了这一点，接手后首先拓展了自家鱼鲞的产品种类。每种鱼的腌制时间，水盐比例都大相径庭，但每当鱼鲞的口味遇到难题，余涛就会从父亲地方取经，对各个环节进行不断改良，直到晒出自己满意的味道。

“我觉得相比现在许多专业做鲞的工厂，父辈们几十年经验晒出的老味道就是我们村鱼鲞的优势，所以我要尽力把这个味道重现出来，但老味道更需要新的销售模式才能适应当下。”余涛说。

在余宏龙这一代晒鲞人中，晒好的鲞大部分出售给市场小贩，本小利微。余涛接手以后，重新规划了鱼鲞的出售模式，开始开拓电商和高端客户。

余涛和许多网上的水产批发商合作，将自家的鱼鲞销往全国各地，收入有了大幅度提高。

“我家的鱼鲞现在10%供给以前我爸的老客户，30%直接由批发商收购，30%出售到合作的酒店，还有30%网上出售。”余涛告诉记者，“相比以往，中间环节更少，我们的利润更高，消费者也能买到更便宜的鱼鲞。”

晒场追梦人 把传统鱼鲞做大做成品牌

春节即将到来，余涛的晒场已经挂上了年前最后一批腌制的风鳗，帮忙的小工大部分已经回家休息，再过两三天，余涛也准备歇业过年了，但他心中，却一刻也没有闲下来。

“正月初三开始就有新鲜的鱼货了，不少客户已经预定了开年之一笔订单，去年社区团购很火，我明年想联系看看有没有平台能够让我入驻，再开拓一条销路。”余涛一边盘算一边告诉记者，“现代人都喜欢追寻老味道，我想把我们村的传统鱼鲞继续做大，做成品牌，让更多人能够吃到！”

孕妇吃鱼好处很多，但吃鱼前的禁忌不容忽视，看了再吃不迟

近期有孕妈留言说”自己很喜欢吃鱼，但是不知道孕妈在吃鱼的时候，需要注意些什么？

今天景浩老师就分享一下，孕妇吃鱼的时候应该注意哪些：

1、 不要吃变质的鱼

当你在购买鱼的时候，请一定要购买活鱼现杀，一些冷冻鱼尽量少选或者不选择，因为冷冻鱼不太容易通过气味和质地分辨鱼肉的品质。另外，如果选择购买冷冻鱼，请一定要选择正规厂家出品的，并看清保质期

2、 在路边购买活鱼也要慎重

在我们经过河道或养鱼塘的时候，会有路边拦人购鱼的商贩，一些商贩更是承诺“纯野生”“无公害”等等措词，目的是抬高鱼的“身价”，让你对鱼产生兴趣，并能够购买。当遇到这种情况的时候，通常建议你不要盲目购买，并注意周边是否有工厂等企业，因为很多工厂喜欢沿河建厂，目的是为了方便排放废水，这类废水中通常含有大量的有毒有害的重金属，即使工厂内的废水达到了排放标准，但是也不能直接饮用，所以这样的河道里养育的鱼，其重金属含量也相对比较高的，尤其是孕妇使用重金属高的食物，会对胎儿产生影响

3、 稻田或稻田周边的鱼塘的鱼也要注意

在避免了工厂等企业周边的养鱼塘以后，另一个需要注意的就是稻田或稻田周边的鱼塘，主要是是因为农药残留对鱼塘的影响，水稻种植户为了使水稻不受病虫害的影响，通常会喷洒或冲施预防病虫害的药物，从而稻田的水中也就有了药物残留，稻田水会在雨水旺盛期漫堤到鱼塘或通过地底渗透到鱼塘。

4、 腌制的鱼类不要使用

有研究表明腌制食品当中的 亚硝酸盐的含量高于普通食物，而亚硝酸盐又属于一类致癌物质，过多食用亚硝酸盐，会增加患癌的风险，同时孕期摄入也会增加宝宝患癌的风险。

5、 孕妇怀孕时更好不要吃的两种鱼

一种含甲基汞（CH3Hg）的鱼类，这类物质会让胎儿脑部发育迟缓。比如剑鱼、马头鱼、金枪鱼、大王马鲛鱼。另一种就是含有多氯联苯的鱼类，这类鱼一般是从附近河流自己捕获的，受环境污染的鲑鱼、条纹鲈鱼、鳟鱼等

以上为怀孕期间吃鱼的注意事项，怀孕期间吃鱼对宝宝的好处已经是不言而喻了，古代医家和现代的营养学者都十分赞同孕妇适量多吃些鱼类。

那么今天再给各位准妈妈介绍一个好喝的粥【鲜滑鱼片粥】

【材料准备，1人份】

白米100克，草鱼肉100克；猪骨200克；豆皮40克，姜丝10克，葱花10克，盐10克，米酒5毫升，香油5毫升

【操作 *** 】

1、 将猪骨洗净，敲碎；白米淘洗干净后，用水泡开；干豆皮有温水泡软

2、 草鱼洗净切成斜片，倒入米酒浸泡5分钟左右，目的去除腥味

3、 掏出砂锅，将所有的材料倒入到锅中。锅中水没过食材，上灶，熬煮30分钟左右，把所有的食材熬透煮烂

4、 起锅前，捞出猪骨，加入食盐和香油，喜欢吃香菜的可以加入香菜提鲜

这样一道美味鲜美的鲜滑鱼片粥就做好了，喜欢的朋友请点个赞吧！

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一间可以“水族馆”的海鲜店！80+种国内外的肥美海鲜你可以吃到

这间是室内版的海鲜市场，即挑即煮即吃

云南昌宁：冬谷飘香乡愁浓

昌宁勐统冬谷 吴再忠 摄

昌宁勐统冬谷 吴再忠 摄

“我们这个地方叫旧寨，祖祖辈辈都种植冬谷，不施化肥、不打农药，属于纯生态的，产量虽然低，但品质好。”昌宁县勐统镇小勐统社区下芒德村民小组村民茶袁国，满头大汗却满脸笑容。

茶袁国说的旧寨田，其实就是一个小山洼子。两山一水间， 30多亩水田呈梯田状分布。秋末冬初，种植在田里的冬谷刚刚成熟，一眼望去，金黄的稻浪随着山洼起起伏伏，在绿色山间格外显眼。冬谷成熟了，村民们相互帮忙打谷子，不用收割机，也不用打谷机，纯手工收割，纯手工脱粒，打谷子的“嘣嘣”声和人们的谈笑声交织在一起，成为了洼子里最美的交响乐。茶袁国家有两亩多，今天，左邻右舍的10多个村民正在田里忙着帮茶袁国家收割冬谷，可以收获冬谷500公斤左右。“我们种这个冬谷，一方面是为了自己吃到纯生态的米，另一方面也是种一种传统、一种乡愁。”茶袁国一边擦拭额头的汗水，一边热情地聊着。

冬谷当地的一种传统品种，种植历史延续至今至少几百年，过去当地有钱人家和长寿老人都吃冬谷米。这种水稻品种，生育期比较长，比一般的稻谷晚熟50多天，要到秋末冬初的时候才成熟，因此当地人就叫它为冬谷。“我们这个冬谷米，当年可是贡米呢。” 茶袁国自豪地说，冬谷种植最多的时期是明清时期到新中国成立后的70年代中期。特别是明清时期，勐统冬谷米一直被当时的湾甸土司府作为地方名特产品上贡朝廷，成为“贡米”。资料记载：冬谷又分大冬谷和小冬谷，小冬谷米粒更细小，香味更浓郁。其特点是稻秆较高，更高可达1.4米，谷壳赤色，米粒细小呈蜡黄色，生米有清香，煮熟后香味浓而持久，食之润滑可口，回味悠长。

“我们的这个冬谷，就是谷树高，好的时候要有一个多高，今年因为前期干旱少雨长势不好，但也跟我们一般的人差不多一样高。而且，这个冬谷对田的要求相当高，不耐肥，不能施用化肥农药，如果用了就会‘糠’，就算能收得一点也吃不成，可以说是一种纯生态的产品。因为我们这个田本身就是冷箐田，又不施化肥农药，所以现在还有很多马头鱼，马头鱼跟冬谷米可是我们这里最有名的特产呢！”与茶袁国一起收割水稻的一位村民一边侃侃而谈，一边盯着田里的动静抓起了一条马头鱼。小勐统社区所在的勐统坝海拔在1010米至2175米之间，年均降雨量1361毫米，气候立体，雨量充沛，土地肥沃，适宜多种经营，素有“鱼米之乡”“白鹭之乡”“甜龙竹之乡”的美称，“冬谷米饭鱼氽汤”一直是勐统的特色美食，承载着许多人的乡愁记忆。看到这样纯手工收割冬谷的情景，许多人都会想起儿时收稻捉鱼的场面，还有香喷喷的冬谷米饭和酸爽可口的鱼氽汤。

昌宁勐统冬谷 吴再忠 摄

昌宁勐统冬谷 吴再忠 摄

“过去为了吃饱肚子，虽然冬谷单产低，但不得不种植。如今虽然生活好了，可有的人还是愿意种植冬谷，就是为了吃上祖祖辈辈吃下来的这口米。”正如茶袁国所说，就是“祖祖辈辈”的种植和坚持，冬谷才得以保存和延续。也正是“祖祖辈辈”的坚持，昌宁的物种多样性才得以保存。“小勐统社区现在种植冬谷50多亩，这个坝区是种植30多亩，冬谷米品质好，重要的是原生态，虽然产量低，但是还是能增加百姓的一部分收入。它主要用于春节过年舂粑粑，是相当好的食材，还有就是零散售卖，现在的价格是13元1市斤，原来价格高的时候到20多元1市斤。”小勐统社区村民委员会副主任张江介绍，小勐统社区2020年经济总收入8025万元，农民人均纯收入14516元，许多过上了好日子的农民又拾起了传统，冬谷米在这里重新焕发出了“青春”。“我们准备把种子留好，尽量打造一个原生态种植基地。”张江说，社区将引导村民合理布局产业，在适宜的农田逐步恢复冬谷种植，打造特色“冬谷米”品牌，用栽秧声、割稻声、打谷声、舂粑粑声和群众的欢笑声，留住一份乡愁、一份宁静。

云南网通讯员 吴再忠 字竟春 施应发 张忠海 李倩 摄影报道

九十年代上海情杀案：新婚夜新娘当着新郎面和情人同床，酿成悲剧

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导语：婚姻，是一个人一生中最重要的大事之一。它不仅代表着爱情、责任和承诺，还涉及到社会、文化、宗教和法律等多方面的因素。然而，在婚姻的道路上，有时会遭遇令人难以忍受的曲折和挫折。本文将为您讲述一个发生在上世纪的真实故事，一个被称为事实婚姻的特殊案例，以及它所引发的法律纠纷。

大龄男子 一波三折终结婚

在上世纪80年代末，32岁的周晓军在上海终于找到了一份稳定的工作。尽管他有城市户口，但一直没有找到合适的伴侣。他的内向和腼腆，使得他在社交场合显得有些局促不安。在当时，年轻女性普遍青睐自信大方、有男子气概的男性，而周晓军的腼腆并不符合这一标准。他对自己的性格深感不满，但却无法改变。

周晓军虽不算帅气，但有一种耐看的气质。然而，由于他的社交圈子有限，难以遇到合适的伴侣，他在30多岁时仍然独身。家人们为此忧心忡忡，频繁地为他介绍相亲对象，但未能成功。周晓军之所以一直未婚，原因主要有三：自身性格、家庭条件相对不好以及狭小的社交圈子。

1988年，周晓军的母亲去世，临终前嘱咐亲人要多留意周晓军身边的合适女性，并将她介绍给他，以解决他的终身大事。这个嘱咐深深触动了周晓军的心，他决心要尽快找到合适的伴侣。幸运的是，他的二姐为他牵线搭桥，让他与李小燕相识。

李小燕是一名来自农村的临时工，她被介绍给周晓军后，两人开始相互了解。尽管李小燕离过婚，但她年轻、漂亮，对城市户口抱有浓厚的兴趣。周晓军的二姐有些犹豫，但周晓军表示愿意与李小燕慢慢接触，看看是否能够走到一起。

在一个普通的夜晚，周晓军和李小燕之一次在电影院见面。周晓军沉稳的气质深深吸引了李小燕，两人迅速坠入了爱河。这段感情得到了家人的祝福，几个月后，他们决定结婚。

然而，让周晓军万万没有想到的是，婚礼前夕，李小燕竟然又交了一个男朋友，名叫李斌。李斌是农场的同事，周晓军对于李小燕为何会移情别恋感到困惑。不久后，他发现李小燕怀孕了，而他们从未有过夫妻关系。李小燕坦白承认，孩子的父亲是李斌。

周晓军在愤怒和嫉妒中接受了事实，因为婚礼已经在即。他们决定继续举办婚礼，尽管这个决定充满了复杂的情感。

新婚之夜 鸠占鹊巢

1990年10月1日，周晓军和李小燕举行了婚礼。白天充满了亲友的祝福，然而，婚礼的晚上却成为了一场噩梦。在洞房花烛夜，周晓军被告知李斌将前来，他完全不知情。李斌进入房间后，与李小燕热情拥吻，似乎完全忽视了周晓军的存在。周晓军试图阻止，但被李斌的目光吓住，只能茫然地站在那里。接下来发生的事情让他感到羞辱和绝望。

事情发展到这种地步，周晓军的自尊心终于爆发，在愤怒中将李小燕掐死。案发后，他主动向公安局自首。

法律分析：法院会怎么处理周晓军的杀人案？

婚姻是社会的基石，是爱情、责任和承诺的象征。然而，有时婚姻的复杂性和曲折性会导致不可预测的后

果。本案中，周晓军的行为引发了一场婚姻悲剧，涉及到了生命的损失和法律责任。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条规定，故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。周晓军的行为显然符合这一定义，他故意杀害了妻子李小燕，因此应该承担相应的法律责任。然而，在法院处理此案时，一些因素需要考虑进去。

首先，周晓军的行为虽然是故意杀人，但他在案发后自首，表现出一定的悔意。根据我国法律，自首是一种从轻处罚情节，可能有助于减轻刑罚的严重性。此外，他的行为并非预谋，而是在情感的冲突下发生的。这也可能被视为情节较轻的因素之一。

然而，必须强调的是，周晓军的行为导致了一名怀孕妇女的死亡，这是一个严重的后果。虽然李小燕与李斌的婚外情和她的谎言使周晓军感到极度愤怒和伤害，但法律并不允许个人以私刑的方式解决争端。他应该通过合法途径来解决婚姻纠纷，而不是采取极端手段。

因此，根据案情和法律规定，法院可能会对周晓军判处有期徒刑，但是否会被判处死刑将取决于具体情节和法官的判断。李斌作为婚姻纠纷的一部分，尽管没有构成杀人罪，但他的行为也是不道德的，并且间接导致了此次悲剧的发生。法院可能会对他判处相应的刑罚，以确保正义得以伸张。

随着时代的变迁，我国的法律体系也在不断完善和更新。在1998年的婚姻法修改中，我国取消了对事实婚姻的承认，强调了婚姻的正规登记程序和法律保障。这些法律

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是真的！他们在东海“捡”到一条韩国人的无人豪华游艇

复旦新研究：每周吃鱼或增加肠癌风险？可信吗？

“不能再吃鱼肉了，会致癌！”

李先生平时非常喜欢到海边钓，一来能享受渔获的快乐，二来钓上来的鱼还能美美地吃上一顿。可是最近，李先生出门钓鱼却遭到了家人的阻拦。

“现在日本都排放核污水了，钓回来的鱼已经不能吃了，会致癌的！”家人一脸严肃地劝说着李先生。

“海洋那么大，会稀释掉核污水，应该没事的。”李先生不以为然。

“网上的专家都说了危害很严重！能不吃就不吃为好！”

“专家就是喜欢把小事严重化！”

......

两人吵来吵去，谁也没有说服谁，最终闹得不欢而散。

近段时间以来，日本排放核污水这件事被闹上的风口浪尖，也引发了不少人的担忧。鱼肉一直以来就被视为健康、营养丰富的食物，然而近些日子以来，医学新研究发现和日本排放核污水的行为都引发了大家对鱼肉的安全顾虑。

一、复旦新研究：吃鱼或和肠癌风险相关

早发型结直肠癌，医学上指的是，指确诊年龄＜50岁的结直肠癌。

近日，复旦大学癌症中心学者在《Journal of the National Cancer Center》上发表了，一项针对我国患者早发型结直肠癌的风险因素调查，引起了 *** 热议。研究涉及8.8万人，研究分析发现，较高的鱼摄入量与早发型结直肠癌的发病存在显著相关性，特别是女性群体中，无论每月1次，还是每周食用超过1次的鱼，都会有较高早发型结直肠癌患病风险。

鱼肉真的会增加肠癌风险吗？尽管此次研究问大型前瞻性研究，但还需要保守看待，只能表明吃鱼和肠癌之间存在关联，并没有直接证明因果关系。该论文通讯作者也表示，由于没有具体饮食治疗，以及混杂其他影响因素，所以得出的结果也需要谨慎对待。

从临床角度看来，鱼肉是营养丰富的优质蛋白，每100克鱼肉就含有约18g的蛋白质，并且质量很高。它富含脂类、维生素和矿物质，以及人类必需的各种氨基酸。鱼肉属于白肉，肌纤维细短，肉质绵软，比猪肉、牛肉、鸡肉、鹅肉等，更好消化。因此，官方常常推荐适当摄入鱼肉。

根据《中国居民膳食指南2022》的建议，应每日摄入120～200g的鱼肉，每周三餐中至少包含一到两次的鱼类餐单。

二、告诉你，哪些鱼真的有风险

鱼肉虽好，但这些鱼类则不建议食用，食用过多可能对健康造成威胁。

1、生活在核污水区域的鱼

据华南农业大学海洋学院副教授王珣介绍，核污水一般含有铯、锶、氚等多种放射性物质，其中氚和碳14这两种物质对人类健康存在潜在威胁。海洋食物链富集，会增加鱼类体内放射性物质含量，当人食用含有辐射的鱼类，就会对人体产生危害，包括“三致”（致癌、致畸形、致突变）。

2、咸鱼

世界卫生组织国际癌症研究机构在2017年就把中式咸鱼列为1类致癌物，咸鱼在腌制过程需要高浓度盐，发酵可产生大量的亚硝基化合物，这种物质进入人体，就会在胃酸环境下转化成强致癌性的亚硝胺，可以增加胃癌、食管癌等多种癌症风险。

简单理解，就是咸鱼本身不致癌，但是食用在身体内发生反应后的产物亚硝胺才是“致癌元凶”。

3、烟熏鱼

与咸鱼相比，熏鱼的原材料没有致癌性，但在烟熏过程中，脂肪和蛋白质在高温作用会产生多环芳烃、苯并芘等强致癌物，当摄入一定量时，就会有致癌的可能性。

4、淡水生鱼片

居住在沿海地区的人都喜欢食用鱼生，但这种吃法其实很危险。肝吸虫是一种依赖河水生物寄生的寄生虫，成虫产卵随粪便排出体外，侵入淡水鱼或虾体内寄生，也被世界卫生组织列为了一级致癌物。

人若食用生食或未熟透的鱼肉，就会被肝吸虫卵感染，幼虫寄生在人体肝脏小胆管发育为成虫，不断吸食肝脏，导致肝吸虫病发生，进一步可发展成肝硬化，乃至肝癌。

三、鱼肉是发物吗？癌症患者能不能吃？

经常会听人说生病忌口，发物碰不得。什么是发物？鱼肉属于发物吗？

所谓的“发物”，指对部分人群有 *** 性，或是可能食用后会诱发某些疾病，以及加重病情的食物。但现代医学角度，发物并没有充足的证据认可，关于很多禁忌不过是民间流传。

与谣言相反，现代医学认为，特殊人群会消耗更多蛋白质，而优质蛋白补充可以提高身体自愈能力。临床上也认为，外伤或术后患者更应该在饮食上增加优质蛋白比例摄入。

所以作为癌症患者，适当摄入蛋白质丰富的鱼肉对身体也是有好处的，《中国肿瘤患者营养膳食白皮书》提到，肿瘤患者饮食情况需要基于患者本身的营养状况和个体差异。对于营养不良、贫血、骨骼肌减少的肿瘤患者，往往需要增加膳食中的蛋白质，有助于调节炎症免疫反应，帮助患者身体恢复。

四、如何吃鱼比较好？

上述提到膳食指南建议每天应摄入一定量的鱼肉，那么怎么吃鱼，对健康更助益？

首先在选择烹饪方式上，吃鱼建议以清蒸或者清汤涮为宜。无需油炸，无需浓油赤酱，就可更大程度保留鱼肉的营养物质，避免过度的油脂摄入。

最后，吃鱼虽好，但一些人群要注意。比如痛风发作期间，鱼肉GI值较高，食用可能加重痛风症状，所以建议暂时不要食用；孕妇、乳母、儿童等特殊人群，箭鱼、鲭鱼、马头鱼、鲨鱼等深海鱼生长周期比较长容易含汞超标，可能对发育造成不良影响，造成胎儿畸形，因此也不建议食用。

癌症疾病较为复杂，并不仅源于单一的因素。想要预防癌症，不是以偏概全，而是学会科学管理生活方式，分辨诱癌因素，远离致癌风险。鱼肉适合大部分人群，它营养丰富，也有利于身体发育，只要品质合格，来源规范，一般不会致癌。

小调查：日本排放核污水之后，你还会吃海鱼吗？欢迎留言关注。

参考资料：

Pan Z, Huang J, Huang M, et al. Risk factors for early-onset colorectal cancer: A large-scale Chinese cohort study.Journal of the National Cancer Center, 2023.

中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021.中国营养学会.2020-11-20

【国民营养计划】全民营养周：《中国居民膳食指南（2022）》准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉.健康孝感.2022-05-30

鱼肉虽好，不能乱吃！特别是这4种，破坏营养易致癌

鱼是生活中很常见的一种食物，而且鱼的做法也是很多的，因此也受到大龄孩子的喜爱，虽然鱼是不错的食品，但是鱼的身体有些部位也是不可以吃的，一旦，吃了有可能会致癌，下面就给大家详细的介绍这个问题，那么鱼肉虽好，不能乱吃!特别是这4种，破坏营养易致癌。

哪几类鱼更好别吃?

1、未煮熟的鱼

烹调鱼时，请确保鱼肉完全煮熟，吃了未经煮熟的鱼，可能会导致寄生虫感染。

此外，不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

2、过度油炸的鱼

油炸过的鱼虽然味道更诱人，但高温煎炸后会使鱼肉的脂肪氧化，产生自由基、苯并芘等有害物质。

其次，鱼类蛋白质、维生素、矿物质等在高温下会被破坏，严重影响营养物质的吸收。

3、腌制的咸鱼

在腌制过程中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物。

4、含汞量高的鱼

一般来讲，大型且寿命比较长的鱼类，含汞量更高，如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、鲨鱼、马头鱼。

这类鱼不建议孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童吃。

哪五种人群不适合吃鱼

1、痛风患者

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。

缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。

可适量选用含嘌呤较少的鱼类(如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等);

少用含嘌呤较多的鱼类(如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等);

禁用含嘌呤高的鱼类(如沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子)。

2、过敏体质者

特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼，以免再次引发过敏。

3、出血性疾病患者

鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。

但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

4、服用某些药物的人

扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺。

若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

5、肝肾功能严重损害者

鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

鱼的这个部位比砒霜还毒

这个部位就是鱼胆。

众所周知，鱼胆是一味中药，在我国古代的一本书《证治准绳》曾经记载过它有清热解毒、明目止痛这个作用。

所以很多人便听信所谓偏方，通过吞服鱼胆的 *** 为自己治病，但是大家不知道的是，古代医家使用鱼胆大部分是作为外用药来用，而不是直接内服!

2019年2月，河南开封一女子误信偏方，一连生吞了4个鱼胆，结果导致自己上吐下泻，脸色发白，最终确诊患者出现急性肾衰和急性肝衰。

所以，很多所谓的偏方、土方并不靠谱，无论是中药还是西药，都要在医生的指导下才能服用，

那么若是真的误食了鱼胆，病人清醒的情况下，允许他催吐的情况下可以去催吐。

阅读完了以上文章内容之后，大家应该对鱼肉有哪些部位不能够吃的相关知识都有了更多的了解，希望大家了解到这些常识以后，不要吃以上介绍这些部位，才能够健康合理的吃鱼，希望能够给大家带来帮助。

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