大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：夏天，丝瓜黄瓜靠边站，用它包饺子真好吃，营养美味，天天吃不腻！
在我国，北方人离不了面食，吃馒头、面条，饺子也是我们中华民族的传统美食，无论是大江南北，几乎每个人都喜欢吃，作为北方人的我，对于面食更是爱上加爱。一年四季都离不开饺子，现在人们生活条件提高了，隔三差五就会包饺子吃。
记得小时候听奶奶说过，奶奶那个年代只有逢年过节才能吃上面食----饺子，直到现在我终于明白小时候为啥喜欢过年了？因为可以吃好吃的，穿新衣服。朋友们在您们那边春节也是以饺子为主吗？
一年四季中，我最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种应季蔬菜，都是自己家菜园种的无公害绿色蔬菜。今天给大家分享一个比黄瓜、丝瓜还鲜美的蔬菜。皮夹克最喜欢吃，每次放假回家都必点，就连不爱吃的我都爱上了！它就是“西葫芦”。
西葫芦是夏天丰收的季节，又嫩又新鲜。西葫芦又叫角瓜、小瓜、白瓜等，每个地方的叫法不同。它呈圆筒形。果形较小，果面平滑，西葫芦含有丙醇二酸成分，属于高钾低钠型蔬菜，血液高的人群可以多食用；西葫芦还可以增强体质，富含有丰富的水分。夏天出汗多，多食用像西葫芦这样的蔬菜，增加体内的水分和免疫力。下面，小编分享一下西葫芦饺子的做法，味道鲜美，不出水！
【具体做法】
准备的食材：西葫芦3个，母鸡蛋5个、十三香、蚝油、虾皮、盐、香油、食用油、大葱、姜、豆瓣酱。
之一步：将去皮的西葫芦一分为二，用勺子把瓤取出来，切成丝，加入2勺盐，再用刀稍微把西葫芦剁碎一些，放入盐可以把西葫芦里的水分杀出来，然后放入密布里，把水分挤干即可！把葱姜剁碎。
第二步：将五个母鸡蛋放入锅内炒碎盛出备用，把鸡蛋和虾皮放入西葫芦里，放入十三香、蚝油、香油、葱末、姜末、适量的盐、豆瓣酱3勺食用油，食用油可以锁住西葫芦的水分，豆瓣酱和西葫芦是绝配，可以提鲜，使西葫芦更加美味，朝一个方向搅拌均匀即可。
第三步：把提前发好的面排气，揉成长条，切成大小相同的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，取适量的饺子馅，在一头捏起来，完美有灵魂的饺子就包好了。锅内水开下入饺子，用汤勺在底部趟一下，防止饺子粘锅，这样煮至两个开，就可以出锅了。
吃西葫芦饺子和蒜泥就着吃是最有灵魂的了，这样蘸着吃比肉都香，一口一个吃着真过瘾，味道鲜美又营养。我家90斤的皮夹克三碗不够吃，顿顿炒着吃饺子，吃一次就爱了。
朋友们吃过西葫芦素馅饺子吗？如果您家缺的是西葫芦，来我家菜园随便摘。您认为西葫芦更好吃的做法是哪种？欢迎下方留言评论，我们共同受益，分享使我们快乐。今天就分享到这里，感谢支持，感恩遇见！
三鲜饺子一日之计在于晨，营养美味的早餐能带来满满一天的元气！ 两宝吃腻了馄饨、面条、烧麦、鸡蛋饼……今天换个花样——三鲜饺子！新鲜的前夹心肉加上玉米、青豆、胡萝卜，营养全面又好吃！
By 呱呱咕呱
用料- 饺子皮 100个
- 鲜猪肉 700克
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒 半碗
- 青豆粒 半碗
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
1、玉米、青豆剥落洗净沥干水分，胡萝卜去皮切小碎粒，猪肉可以让肉摊老板搅碎，方便快捷
2、在肉末中加入所有调料，搅拌均匀，而后加入玉米青豆胡萝卜碎，再次搅拌均匀（先调味再加配料哦，这样更入味点，肉更香）
3、用饺子皮包成喜欢的形状即可，暂时不吃的可以放保鲜盒冰箱冷冻保存（更好放有盖的保鲜盒哦，可以有效防止水分流失，不然饺子皮会开裂）
4、水开下饺子，不时搅动以防粘锅，水开加一碗冷水（以防饺子皮糊化），再重复一次，待饺子浮起水面即可出锅！ 洗完脸出来吃，只剩4个给我?_?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
饺子皮买多了不用愁，教你做简单营养面片汤，新手也能一学就会饺子是我们逢年过节和日常都爱吃的传统美食。除了速冻饺子，买饺子皮和饺子馅包起来，也是特别美好的事情。不过饺子皮很容易买多，以前是直接和饺子一起煮了，后来就把多余的饺子皮做了饺子皮面片汤。现在，菊子会特地去买饺子皮做面片汤，爽口开胃，老少皆宜。
饺子皮面片汤的特点在于自由组合搭配，除了饺子皮切成面片，青菜西红柿鸡蛋午餐肉等都可以根据自己的喜好搭配，还可以加其他额外的食材，总之看起来就像大杂烩，营养丰富，吃起来真心满足。
饺子皮面片汤
食材清单：
水饺皮250克 番茄2个 鸡蛋2个 午餐肉适量 牛肉粉2克 青菜适量
烹饪步骤
- step1 -
番茄划十字，加沸水泡3分钟去皮，再切成番茄丁。
- step2 -
青菜切小段备用。
- step3 -
午餐肉切片备用。
- step4 -
饺子皮切十字刀成面片备用。
- step5 -
鸡蛋打散成蛋液。
- step6 -
起锅热油，下蛋液划熟盛出备用。
- step7 -
锅里留底油下番茄丁，加适量盐炒出番茄汁。
- step8 -
接着加入适量沸水煮开，调入牛肉粉调味，下午餐肉和鸡蛋。
- step9 -
再加入饺子面片，用筷子搅匀煮3分钟。
- step10 -
最后加入青菜碎煮开就可以出锅啦，饺子皮面片汤完成。
菊子物语
饺子皮面片汤是菊子姐姐Cooking美味的第970道美食。无论是早中晚三餐，饺子皮面片汤 都可以当做主食，也可以做配汤，简单易学，美味省事，没试过的一定要尝尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
被严重低估的万能汤！饺子馄饨面条一勺搞定！儿子天天吃不厌！本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
被严重低估的万能汤！饺子馄饨面条一勺搞定！儿子天天吃不厌！
我发现，不论面条米粉，还是饺子馄饨，只要是这种汤汤水水的早餐，汤汁，绝对是灵魂的存在！
一碗香浓的汤，是当之无愧的美味利器！
只要将汤调好了，就算是厨房小白，随便煮个鞋底，都能变得色香味俱全！
周末闲着无事，跟 *** 妹们包了很多的彩色饺子，特意包了孩子更爱的玉米猪肉馅的，大家都知道，春天的韭菜特别新鲜，其实用玉米包饺子，不仅没有特殊的香味，而且汁水特别丰富，我家孩子特别喜欢，天天都吃不厌，我也特别喜欢做，因为玉米中含有大量的维生素A，能减少夜盲症的发生，同事还能缓解用眼过度导致的眼睛干涩的问题，玉米胚芽其中含有的亚麻酸，能加强大脑思维敏捷、强化记忆力，对生长发育期的孩子和老人都特别好。
另外，维生素A除了对眼睛有好处外，对有些患有皮肤瘙痒、干燥脱皮现象的患者也有防治作用。
今儿个的这个汤，也是我家煮饺子面条天天用的一个做法，简单方便，香味浓郁，爱吃面食的朋友可以试试哟。
【春天花朵饺子】
食材：玉米一个 猪肉一块 面粉适量 火龙果汁、紫薯、菠菜、南瓜、红曲粉各适量
做法：
各种蔬菜榨汁，面粉跟水以1：1的比例分别调好揉成稍微硬一点的面团。然后根据自己的喜好来搭配颜色做造型饺子。
取绿色和白色两个面团。
分别搓成长条。
面团切成跟平时包饺子一样的小剂子，撒点干面粉防粘。
将面团擀成饺子皮厚度，用模具压出花朵。
不同颜色的皮搭配不同颜色的花朵。
然后用饺子模具将皮修整齐。
一张漂亮的饺子皮就做好啦！
白色和绿色都做 好。就可以准备馅啦。
猪肉和玉米准备好。
玉米一颗颗剥下来，先将猪肉搅碎，再将玉米倒进去，加入一个鸡蛋和少许盐，搅打均匀。玉米猪肉馅就做好了。
取一张饺子皮，放入一勺馅。
将饺子皮对折，边缘捏紧。
将两个角拉在一起，刷点水，捏紧。饺子就做好啦~
各种颜色都做点。
现在开始煮饺子。
煮饺子，如果有高汤的话就更好了，我家基本上每周都会熬两次高汤，冻在冰箱里，用来煮饺子面条更好吃了。
先调一个万能汤底：姜蒜末和葱花放入碗中，淋入一勺生抽，加盐调味。
煮开的高汤舀两勺倒入佐料中，调匀，饺子煮好后，倒入汤中拌匀即可。
佩奇家来了很多好朋友，猪妈妈为了招待他们，做了面条和饺子{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4mh8ljc77u7q3gpgrfg","duration":10.728,"width":540,"height":540,"file_size":409919,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/8745dedc90a9427796a4869b619efb00","width":360,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":10.728,"file_size":361480,"w":360,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f4b5362a297dfa90869417837910fc74","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
番茄肉酱面，酱香浓郁，鲜美可口，家的味道十足，有妈妈做的感觉对于北方人来说，面食不只是填饱肚子的餐食，更是一种情怀。尤其是漂流在外的人们，能够吃上一碗热气腾腾的面条或饺子，那滋味就像在家里吃上妈妈做的面食，满足感幸福感十足。
因为疫情，有些朋友们是不是已经好几年没有回家了，是不是很久没有吃到妈妈做的饭了，那种思乡想念之情，我也是感同身受。
今天就来给大家分享一份家常的番茄肉酱面，酱香浓郁、鲜美可口，让远在他乡的游子，也能感受下妈妈爱的味道。
食材和调味料
1、细面条半斤
2、两个番茄，洗净切成丁状，备用
3、肉沫半斤（肥瘦相间）
4、水淀粉一碗
5、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、葱蒜末
食材和配料已备齐，我们开始做番茄肉酱面喽！
首先，起锅烧油，油热后肉沫下锅炒香
然后倒入番茄、葱蒜末，炒出浓汁
再放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，最后倒入一碗水淀粉，煮至浓稠即可
开始煮面条，水开后下入面条，三五分钟后煮熟捞出即可
然后在面条上倒入酱汁，搅拌均匀入味，就可以吃喽，你学会了吗？
老康小提示：
1、面条用细面条更加入味，更好是手擀面，袋装或机器压制的也可以；
2、肉沫要选择肥瘦相间，炒肉沫时少放油，否则会太油腻；
3、面条煮熟后，可过一下水，以免太过于粘稠影响口感。
这里是老康生活杂谈，关注我，带你走遍北京的每个角落，漫步历史古迹，品味优质美食，分享北京生活的点点滴滴！
初一饺子初二面条，分享8道面条，开胃爽口做法简单，收藏了家常美食天天见，让生活更加有滋有味；感谢关注余甘果蜜的厨房，愿你开心每一天。
“初一饺子初二面”，团圆饭，开年饭，满桌佳肴，大鱼大肉上桌，有没有吃腻了呢？一碗爽口开胃的面条，暖胃又管饱，而且，煮一锅面条，搭配剩菜也不错哦，比如排骨汤、炒肉丝，红烧鱼，肉丸子和皮肚等，做法多样，简单味美，分享8道面条，开胃爽口做法简单，收藏起来，作为学生早餐、上班族的工作日早餐也不错哦。一起来看看吧。
之一道：番茄牛肉汤扯面——酸甜的番茄，搭配鲜美的牛肉，开胃爽口，解腻又管饱。
做法：和一个偏硬一点的面团，分成面剂，抹上食用油，醒发一个小时左右，筷子在面团中间压一下，面团向两端拉伸，拉长，就是扯面了。番茄与酱牛肉同炒，加入清水、配料做成汤底，加入面条煮好上桌。
第二道：肉丝豆角焖面——肉丝、豆角，也可加入适量的黑木耳，将肉丝、豆角、黑木耳等食材，炒一炒之后，加入配料、清水，烧二三分钟，再加入面条，焖煮三分钟左右，加入葱花，翻拌均匀即可出锅。
第三道：虾仁豆腐干炒面条——虾仁、豆腐干，富含钙质，维生素，味道鲜美。将面条煮八成熟，捞出过冷水，沥去水分，虾仁与豆腐炒一炒，加入面条、生抽酱油、葱花，翻炒均匀即可。
第四道：皮肚面——南京特色早餐，汤鲜味美，食材丰富多样，用皮肚、肉丸、煎蛋，炒一炒做成汤底，加入面条、青菜，煮三、四分钟，调味出锅。
第五道：青椒肉丝面——青辣椒炒肉丝，不仅可搭配米饭，与面条也很完美，加一个煎蛋，也多了一份营养。
先煎好鸡蛋，将肉丝炒一炒之后，加入青辣椒丝同炒，调味出锅，面条煮好之后，码上青椒肉丝即可。
第六道：香菇排骨汤面——排骨与香菇炖汤，味道鲜美，煮面条时，再加一些蔬菜，简单的面条，立即也变得高大上，作为待客的早餐或是主食，也很不错。
第七道：肉臊子荞麦面——肉臊子除了猪肉之外，其他食材丰富多样，香菇、黑木耳等，味道鲜美，加入海鲜酱、黄豆酱同炒，酱香浓郁，搭配面条，爽口开胃，能吃两碗呢。
第八道：酸菜牛肉面——酸菜爽口开胃，解腻，将酸菜切碎，炒一炒，加入酱牛肉、清水同烧，加入面条，煮三分钟，加入适量的辣椒油或是辣椒酱、香菜、蒜叶末，味道比店里的还好吃。
过年了，家家户户很热闹，菜肴也丰盛，大家玩累了，想歇歇了，就可以做一份简单的面条了，有汤有菜，咸鲜味美老少皆宜，比大鱼大肉更加省事，吃着也开胃。以上8道家常面条，有没有你喜欢的呢？
萝卜包饺子，没想到这么好吃，教你调馅 *** ，一口一个真过瘾，香大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
2、 今天刘嫂就来分享一下“青萝卜肉馅饺子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
青萝卜、面粉、肉末、生姜、大葱、八角、花椒、蚝油、老抽、生抽、食盐、味精、花椒粉、香菜
4、先把青萝卜削去外皮，再切去两头，然后切成丝，放入盘中备用。一块生姜切丝，小葱切段，一起放入大碗中，再放两粒八角、一小把花椒粒，捏出汁水，再倒入开水，把它们的香味泡出来，泡十分钟
5、再把萝卜丝倒入烧开的锅中焯水，焯好水的萝卜丝不容易出汁，烫一分钟左右捞出来放入凉水中过凉，然后挤干水分。再把挤干水分的萝卜丝再切得碎一点，放入盘中备用
6、碗中放入适量干面粉，再加入小半勺食盐增加筋性，然后搅拌均匀，再放入凉水，搅成面絮，做饺子的面要和得柔软一些，做面条的面要和的硬一些。再上手揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜，让它松弛十五分钟
7、小碗中加入蚝油、老抽、生抽、食盐、味精、花椒粉，搅拌均匀，把里面的调料都化开。准备一个大碗，里面放入肉末，再倒入调好的料汁，再把泡好的葱姜八角水倒入肉末里面，葱姜水要分三次倒，搅拌使要顺着一个方向搅拌
8、搅匀后把切好的萝卜碎倒进来，再次搅匀备用。香菜切成香菜碎，小葱切末。再把切好的小葱放到肉末上，浇上热油激发出香味，再放入香菜，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，肉馅就调好了
9、面团松弛时间到时，案板上撒上一层面粉防粘。再把面团拿出来揉成长条，然后切成大小均匀的面剂子，上面再撒上少许干面粉防粘。然后揉圆压扁，用擀面杖擀成饺子皮
10、拿出一张擀好的饺子皮，中间放入调好的肉馅，再把饺子皮对折，用虎口在两边一捏，一个漂亮的饺子就做好了，这个包饺子的 *** 非常简单，两分钟就能包一大碗。锅中水烧开后，放入一勺食盐，这样下好的饺子凉了也不会粘在一起
11、然后把饺子下锅，再轻轻地晃动一下防止粘锅，盖上盖子，大火烧开。烧开后用勺子轻轻地推动一下，再加入适量的凉水，盖上盖子继续烧，整个过程要加三次凉水，饺子完全浮起，就可以捞出来开吃了。我们这个 *** 各个饱满不会破皮，皮薄馅大
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虾仁菠菜饺子
#一天一道拿手菜 这是一道传统西餐纯手工做的菠菜饺子，颜值高味道好。
我和大家分享一下步骤和做法，绝对没有藏私留一手，大家放心学。
首先菠菜买回来洗干净，用开水烫一下，再捞起来放冰水里面，这样菠菜颜色更翠绿。
菠菜沥干水分，更好切成小段，放到料理机加少许盐打碎，这样防止菠菜汁氧化，用过滤网过滤一下残渣，这样口感更细腻。
准备好一个不锈钢盆，里面加入高筋面粉，把菠菜汁倒里面一起和成面团，揉到表面光滑。用保鲜膜包起来放冰箱冷藏两到三个小时。
利用这两三个小时我们来煮个老母鸡鸽子汤。老母鸡和鸽子洗干净切块，放锅里加点洋葱西芹胡萝卜，加水大火煮开然后再换成小火慢慢煮。煮一个小时后，准备剁一点鸡胸肉成肉沫，放到锅里把那些渣子吸附过来。更好找纱布把汤过滤掉，这个就是鸡清汤。
下面就准备菠菜芝士馅，菠菜烫熟，挤干水切碎，放奶油奶酪，盐，黑胡椒柠檬汁甜味，虾剥壳开背取出虾线备用。
从冰箱把面条拿出来用压面机压扁，多压几次才有劲道。这就成一张张宽面条了，再拿模具压出一个个印子，把芝士菠菜馅和虾仁放进去，在盖一张宽面皮，用模具用力压出来饺子。
锅加水烧开，放饺子煮熟，大概十分钟样子就好了。
例外拿个锅把鸡清汤加热，放盐调味，开了放入汤碗，把煮熟的饺子放进去，这就大功告成了。
油炸面条韭菜包。谁会想到面条放到韭菜里，出锅就是老人孩子爱吃的饺子，相信很多人都没有试过。喜欢吃饺子的一定要做一做。
先用刀把面条切成均匀的碎段，切成油温下锅炸到金黄酥脆，捞出来备用。切好的韭菜加少许香油可以使其不出汤。倒鸡蛋碎放凉的面条碎、鸡精、虾皮、胡椒粉、再一勺蚝油调味。想要吃起来不烧心，煲之前打一个鸡蛋，这样调的饺子馅鲜香美味包啥都好吃。
韭菜鸡蛋的腥味加上面条的酥脆，口感非常好。每天不知道在家做什么可以关注我，让您做菜天天不重样！
