家里有孩子脾胃不好的或者不爱吃饭的，家长给孩子熬杂粮粥喝对胃好，早上喝完孩子胃里暖暖的营养又健康，接下来小慧给大家分享七日杂粮粥食谱做法，做法简单一学就会，学会了在家给孩子每天换着花样做！
一?、莲子?黑米粥?
1、准备?食材：莲子?、黑米?、红豆?、 糯米?、红糖?
2、步骤?：
（1）红豆糯米莲子提前放入碗中浸泡4个小时左右备用。
（2）锅中入水倒入浸泡好的红豆和莲子煮开，转中火煮40分钟。
（3）再加入糯米和黑米继续煮30分钟，加入红糖煮至红糖融化即可、营养又暖胃孩子了胃里暖暖的！
小贴士?：粥?煮好后?可以?保温一会?口感?会?更好哦?，粥?更?粘稠?！
二?、红豆花生?燕麦粥??
1、准备?食材：燕麦?、红豆?、花生?、糯米?、红糖?
2、步骤?：
（1）碗中放入红豆、花生、糯米、燕麦淘洗干净备用。
（2）电压锅中放入淘洗干净的米，加入适量热水按粥键煮粥。
（3）煮粥完成后，开盖放入冰糖搅拌至红糖融化即可，营养健康孩子喜欢喝！
小贴士?：煮好的?粥?保温?一下?会更?浓稠?哦?！
三?、红糖?小米?山药粥?
1、准备?食材：小米?、山药?、红糖?、枸杞?、白砂糖?
2、步骤?：
（1）山药去皮洗净切小段，小米放入碗中加入适量清水淘洗干净备用。
（2）将淘洗干净的小米放入电饭煲中，加入适量清水放入山药块，按煮粥键。
（3）待煮粥好的提示响起，放入红糖和枸杞搅拌至红糖融化即可盛碗中，营养又暖胃孩子喜欢喝经常喝孩子身体棒！
小贴士?：孩子?不喜欢?喝?红糖?味道?的?可以?换成?冰糖?哦?口感?也特别?好?！
四?、黑米?紫薯?杂粮?粥?
1、准备?食材：黑米?、糯米?、紫薯干??、红花生?、红扁豆?、黑豆?、南瓜?籽?仁?、红枣?、冰糖?
2、步骤?：
（1）红枣去核切块，碗中放入黑米、糯米、红花生、红扁豆、黑豆、南瓜籽仁加入清水淘洗干净。
（2）电饭煲中倒入黑米、糯米、红花生、红扁豆、黑豆、南瓜籽仁、紫薯干加入适量清水，电饭煲按杂粮粥键煮熟。
（3）煮熟后加入冰糖和红枣保温15分钟就可以盛碗了，简单又好喝，早餐喝粥营养暖胃又健康我家孩子每天都换着花样喝杂粮粥！
小贴士?：煮熟后?保温一会?粥?会?更?浓稠?口感?更好?，如果?喜欢?吃?红枣软??烂?一些的?可以?在?粥?快?煮熟的?时候加入?哦?！
五?、黑米?布丁?杂粮粥?
1、准备?食材：黑米?、红米?、紫米?、牛奶?、冰糖?、葡萄干?
2、步骤?：
（1）碗中放入适量的黑米、紫米、红米淘洗干净备用。
（2）电饭煲中倒入淘洗干净的黑米紫米和红米，加入适量水按煮粥键煮熟。
（3）另取一锅倒入煮熟的三色米饭，再加入牛奶350毫升淹没米饭，加入葡萄干适量和冰糖少许。
（4）大火煮开后转小火，边煮边搅拌煮至粥浓稠即可，比奶茶好吃营养百倍，超级软糯香甜的黑米布丁杂粮粥就做好了，孩子喜欢喝营养又健康！
小贴士?：也可以?只用?黑米?哦?做出来?口感?也是?一样?美味?，冰糖?也?可以?换成?白砂糖?！
六?、奶香?红豆?薏米粥?
1、准备?食材：红豆?、薏米?、花生?、燕麦?、黑豆?、红枣?、炼乳?、纯牛奶?
2、步骤?：
（1）碗中放入红豆、薏米、花生、燕麦加入适量清水浸泡4小时。
（4）电饭煲中放入浸泡好的红豆、薏米、花生、燕麦、红枣，再加入适量清水没过杂粮豆类，按煮粥键煮熟。
（5）煮熟的红豆薏米倒入电火锅中，加入适量炼乳再倒入纯牛奶220毫升，中小火一边搅拌一边煮至浓稠即可，营养又健康孩子特别喜欢喝！
七?、奶香?玉米?燕麦?粥?
1、准备?食材：玉米?、燕麦麸皮?、纯牛奶?
2、步骤?：
（1）锅中放入一根玉米煮熟捞出放温，把玉米粒剥下来备用。
（2）锅中倒入剥好的玉米粒，加入适量清水，再加入适量的燕麦麸皮小火煮开。
（3）煮开后再倒入纯牛奶煮开就可以了，简单又营养美味，全家都爱喝！
小贴士?：煮粥的?时候?期间?记得?搅拌?均匀哦?！
以上七日早餐杂粮粥的做法大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！
常喝粥人长寿，推荐6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒粥的营养，不用我说大家也都知道。春季又是养生好时节，俗话说，养生要喝粥，不管是咸粥还是甜粥营养都是非常全面的，对我们的身体是有好处的。
常喝粥能帮我们迅速补充体内所缺失的水分，话说“常喝粥人长寿”，可想而知粥对人体的好处有多大，给大家分享6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒！
一，蔬菜粥
做法：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，再下入香菇和胡萝卜，加入枸杞，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤盆中，美味即成。
二，皮蛋瘦肉粥
做法：1.准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟,使大米吸收水分。
2.猪瘦肉切成细丝，放入盆中，分别加入食盐，白糖，料酒各适量，抓拌均匀，再加入少许清水，抓拌摔打几下，使肉丝更鲜嫩，再加入少许玉米淀粉，最后加入少许植物油，抓匀以后腌制30分钟。
3.皮蛋两个，剥去外壳，切成小块，生姜一小块切成姜丝，小葱两根切成葱花备用。
4.把泡好的大米控去水分，倒入砂锅里面，加入适量清水，大米与水的比例大概是1比7，再加入少许植物油增香，开大火烧开，搅拌一下锅底，再改成小火，煮30分钟。
5.把大米煮开花后，下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合，5分钟过后，加入食盐3克，白胡椒粉1克，鸡精1克，搅拌化开调料。
6.然后下入腌好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变色以后，即可关火，利用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后撒上少许葱花，再加入几滴芝麻油增香，美味即成。
三，绿豆粥
做法：1，准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，淘洗干净，再加入清水浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，两个小时过后，把银耳捞出来切成小朵备用
2，砂锅添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，中间可以勺子搅动几下，避免大米粘锅。
3，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，再下入银耳，继续煮10分钟。
4，把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞，用勺子搅动几下，就可以关火了，香甜软糯的消暑绿豆粥就做好了。不吃糖可以不加哦！
四，八宝粥
做法：1.准备葡萄干，黑米，糯米，枸杞子，红豆，绿豆，桂圆，花生米，豇豆，黑豆各适量备用。
2.取一个小盆，倒入红豆，黑豆，豇豆，绿豆各一小把加入清水淘洗干净，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2个小时以上。
3.准备一口砂锅，添入3到4碗清水，水和食材的比例是5比一，开大火把水烧开，倒入洗净的糯米，黑米，莲子和桂圆，适量的花生米，盖上锅盖开大火煮开。
4.再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌，防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开后加入半勺碱面搅拌化开，这样可以减少煮豆子的时间。
5.然后根据自己的口味加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入红枸杞和葡萄干，继续煮3到5分钟就可以关火了。
五，红枣南瓜粥
做法：1.准备洗净的南瓜半斤，切成小方块，放入盘中备用。大米一小把放入碗中，用清水淘洗干净，准备红枣6个备用。
2.取一个砂锅，倒入南瓜和大米，再添入4碗清水，开大火煮开，用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，再改成小火倒入红枣。
3.改成最小火煮10分钟左右，把大米煮开花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加浓郁粘稠。
4.接着开大火煮开，用勺子搅拌几下，避免大米糊锅，继续煮两分钟左右，就可以关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，这道营养粥就可以喝了。
六，山药红豆粥
做法：1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗净，再加入适量的清水，浸泡2个小时，山药半根，削去外皮，切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水，避免山药氧化变黑，准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅加入适量的清水，开大火烧开，水开后下入泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮30分钟。
3.30分钟过后，红豆已经煮开花了，倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，然后把山药红豆粥盛入碗中，美味即成。
（小郑）
“春吃碱，清火气”建议：多喝3种碱性粥，滋润降火，越吃越健康“春吃碱，清火气”建议：春天多喝3种碱性粥，滋润降火，越吃越健康！
随着时间的推移季节的更替，天气越来越暖和，空气也变得干燥起来，在北方也又到了调整饮食的季节。在这个季节中，吃什么更好？其实这个问题不难，到了春季多吃一些碱性食材是更好的。春天肝火旺盛，空气干燥，很容易上火、口臭等等，在这样的季节中除了多吃一些碱性的蔬菜，再就是多吃一些碱性的谷类是更好的，不但滋润身心，还可以去除口臭降肝火，可以说是越吃越健康。今天，就和大家分享3款碱性粥，适合全家喝，滋润又降火。
一：藜麦黑米红枣糊
在所有谷类中，藜麦属于“粮食之母”，藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，主要有黑、红、白几种颜色，混合在一起就是三色藜麦。藜麦尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等。这款米糊搭配了黑米和黑枸杞以及红枣，营养就更好了，老人孩子都适合。
藜麦黑米红枣糊的做法：藜麦适量，黑米适量，红枣少许，黑枸杞少许。
1，把三色藜麦和黑米都洗净备用，红枣去核黑枸杞洗净。
2，破壁机洗净，把所有食材放入，选择米糊键，等待即可。
3，时间到了，藜麦黑米红枣黑枸杞相搭配的碱性米糊就做好了，香甜细腻特好喝，一定要试试。
二：红薯核桃燕麦杂粮粥
红薯是碱性食材，也是我们常吃的一种薯类，含丰富的蛋白质、多糖、磷、钙、钾等物质，不仅能够为补充营养还可以增强人体抗病能力，提高免疫功能。而且红薯含有丰富的粗纤维，可以清肠胃防止便秘，平时的饮食中我们可以多吃些。
红薯核桃燕麦杂粮粥的做法：材料：红豆，燕麦，紫薯干，粳米，红薯，荞麦，藜麦。
1，把红豆，燕麦，紫薯干，粳米，红薯，荞麦，藜麦全部搭配好，用清水清洗干净。
2，红薯洗净去皮，切成大块。
3，锅里放入清水，把所有杂粮放入电饭煲中，红薯放入，盖上盖子，选择煮粥键，等待即成。
三：玉米莲子百合粥
玉米是碱性食材，对于身体健康很有益处，玉米营养丰富，含有多种维生素、膳食纤维和多种微量元素，可以保护眼睛，防止骨质疏松，减肥等等，是我们三餐中要多吃的健康食材。和莲子百合绿豆搭配，营养更好，滋润降火。
玉米莲子百合粥的做法：材料：玉米碴子，莲子，百合，花豇豆，绿豆。
1，玉米碴子，莲子，百合，绿豆，花豇豆全部搭配好，用清水洗净。
2，电饭煲中放入适量的清水，把所有食材倒入，选择煮粥键。想要早上吃，也可以预约。
3，煮熟的粥直接上桌即成。没有电饭煲也可以用砂锅慢慢熬，味道更香。
峰儿话语：
我们平时所吃的谷类，属于偏碱性的食材，所以五谷杂粮属于碱性食材，在平时要多吃，尤其是藜麦，燕麦，豆类等等营养更好。春天很适合喝粥，做粥的时候所用的食材不要太单一，多吃豆类喝谷类对于健康很有益处。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
8月+食谱｜搭配丰富、营养全面的宝宝时蔬粥今天给大家带来一款宝宝时蔬粥，搭配丰富、营养全面。适合8个月以上宝宝食用。大宝宝们可以和妈妈一起来 *** 哦，快快学起来吧！
（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，奶粉也可用母乳代替，且根据宝宝年龄段控制糖的使用量。）
宝宝时蔬粥
分享人 | 芒果mango7
营养师点评：
秋季应季的蔬菜有山药、土豆、红薯、白菜、扁豆、胡萝卜、莲藕、辣椒、冬瓜、四季豆等，相对其他种类蔬菜，在秋季，根茎类、瓜茄类和鲜豆类的蔬菜占比多一些。
西兰花也属于十字花科的蔬菜，且富含类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。维生素A除了对眼睛有益，还对维护上皮组织细胞的健康很重要，孩子如果缺乏则极易发生呼吸道感染及腹泻。
营养师提醒
只吃粥还是营养密度不够，还得注意搭配固体主食。
你有拿手菜想晒一晒吗？
欢迎与我们分享
作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。
教你10种家常粥的做法，营养丰富，好喝不上火，全家都爱喝没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常粥的做法，营养丰富，好喝不上火，全家都爱喝，快快收藏吧！
海鲜粥
材料：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱
过程：
1虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制
2锅中油烧热放入葱煸香，加入虾头炒出红油，捞出虾头和大葱，倒入胡萝卜丁和香菇片，翻炒变软
3加入3大碗水煮沸，放入洗净的大米，煮20分钟，大米煮熟，放入玉米粒和青菜，虾仁继续煮至粘稠即可，出锅放入少许盐，和胡椒粉拌匀
皮蛋鸡肉粥
准备食材
大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺
食用油1勺，料酒1勺
做法与步骤
1皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。
2大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
美龄粥
食材
1糯米60g、梗米30g、山药150g、豆浆600毫升
2清水200毫升、冰糖、枸杞适量
做法
1糯米梗米混合洗净后加水提前浸泡几小时，豆浆打好后过筛更细腻，山药去皮切块洗净后上锅蒸熟碾压成泥
2糯米、梗米下锅，加入豆浆和200毫升清水中火煮开转小火熬煮至米软烂（约半小时）加入山药泥，再加入冰糖调味煮十分钟，出锅前撒上些泡好的枸杞就可以吃了
红豆牛奶燕麦粥
材料：黑米、红豆、燕麦米、牛奶、冰糖
晚上准备早上喝：教程
1将黑米、红豆、燕麦米清洗干净泡几个小时（红豆不好煮，要提前泡）
2加入适量清水放电饭煲按煮粥键，时间到了，保温一晚（或者是预约煮，我是预约5小时，然后自动保温，第二天早上醒来豆子就软烂了）
3早上起来打开电饭煲，加入牛奶冰糖再熬10分钟就可以啦
鲜美虾仁粥
食材
虾 胡萝卜 香菇 玉米 豌豆 格尔顿核桃油 大米
做法
1虾处理干净，剥出虾仁，胡萝卜，香菇切丁备用
2锅里放油，倒入胡萝卜和香菇，玉米翻炒均匀
3大米加适量水，开大火煮至沸腾后转小火慢煮20分钟。粥变得粘稠再关火焖五分钟
4煮好的粥开中小火，玉米粒豌豆和虾仁，盖上锅盖煮到食材都熟
5在煮好的粥里滴入几滴格尔顿核桃油即可
小米粥
准备食材:
板栗，小米，生姜红糖，枸杞
做法:
1准备食材，板栗我已经提前剥壳，小米洗净，板栗用刀切碎。
2将小米，板栗放入电饭煲中，放适量的清水，按煮粥键。
3粥煮好，放入红糖，枸杞，搅拌至红糖融化。
藜麦山药粥
食材：
三色藜麦35克，大米70克，铁棍山药100克，清水适量。
做法：
1、藜麦和大米洗净后混合均匀，放入电饭煲里。
2、再加入切好的山药，倒入适量清水，盖上盖子选择“粥”开始煮，程序结束后就可以喝了。
香菇芋头排骨粥
食材：芋头1个，排骨适量，大米300克，干香菇1把，胡萝卜1个，芹菜，姜片，酱油，蚝油，盐，芹菜。
做法：
1芋头，胡萝卜去皮切块，干香菇泡发。
2排骨加姜片下锅煸炒出油，依次加入香菇，芋头，胡萝卜炒片刻，大米淘洗干净下锅一起炒几分钟。
3加入生抽，蚝油，盐调味料炒匀。倒入高压锅或者电饭锅，加入清水，煮到粥粘稠。
4出锅前加入芹菜末拌匀。
番茄鲜虾营养粥
材料：鲜虾，番茄2个，大米，玉米粒，青菜
过程：
1鲜虾去壳去虾线，加入1勺料酒，少许胡椒粉拌匀腌制，番茄切小块
2锅中油烧热放入葱蒜煸香，倒入番茄块炒出汤汁，加入2大碗水，放入大米，煮至黏稠
3加入虾，玉米粒继续拌匀煮5分钟，加入青菜和适量盐和胡椒粉拌匀即可
青菜香菇粥
食材：大米100克，青菜1棵，香菇5个、火腿肠1根，盐1小勺，食用油1勺，胡椒粉少许
*** ***
1大米洗净，香菇切片，青菜切细丝，火腿肠切小丁
2锅中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥，加入香菇片继续煮至软
3最后加入火腿肠丁和青菜丝熬成熟粥粘稠，最后加入1勺食用油，1小勺盐，适量胡椒粉调味即可
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
10款早餐豆浆的做法，香浓顺滑美味可口，让你每天喝豆浆不重样
教你10种家常小笼包的做法，肉嫩多汁解馋又过瘾，皮薄馅大超好吃
枸杞燕麦加黄豆，打出一杯营养豆浆，细腻无渣口感好，比牛奶好喝早餐应该吃什么？最近网上讨论的可热闹了，有专家说不许喝粥，但有人说就是喜欢粥，从小喝到大，已经习惯了，还有人说专家建议多喝牛奶，但自己牛奶过敏没法喝！还有人说牛奶太贵，天天喝也不现实。看了这些讨论，我默默的端起一杯豆浆喝了一口，大家为什么都纠结于粥和牛奶之间的选择呢？我们中国传统早餐里还有豆浆啊！又便宜又好喝，营养不比牛奶差啊！
专家建议多吃高蛋白食物，除了牛奶，大豆也是属于高蛋白食物啊，大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同！而且大豆物美价廉，15g的干黄豆就 *** 一杯细腻香滑的营养豆浆，另外黄豆也很容易保存，像我家就长期备着5斤左右的黄豆，怎么放都不会坏。
关于做豆浆，除了用黄豆，还可以搭配一些营养的食材一起做豆浆，今天我就来分享一杯枸杞燕麦豆浆，口感和营养都非常好，早餐或晚餐来一杯，还饱腹感还很强，代替粥或牛奶，营养美味的豆浆是更好的选择。
【枸杞燕麦豆浆】
【准备原料】：干黄豆15g、燕麦片5g、枸杞9粒、清水约280ml；
【成品量】：300ml（1人量，如需 *** 多杯，可根据人数增加食材用量）
【工具】：豆浆机或破壁机
【详细做法如下】：
1、准备原料，干黄豆更好提前浸泡开，这样做出来的豆浆口感更细腻，也能保护豆浆机或破壁机的刀头。虽然现在的机器都可以打干豆，但是出于保护机器和好口感的原因，我一般会提前泡上豆子，实在没时间准备的时候才会使用干豆来 *** 。
这里放燕麦片的目的也是为了调整豆浆的口感，燕麦片也是一种营养粗粮，可以让豆浆的口感更细腻；
2、把黄豆、燕麦片、枸杞都放到豆浆机里，注入清水到更高水位线，我用的是一人量的小豆浆机，更高水位线是300ml，打出来刚好一杯，够一个人食用；
3、盖上豆浆机的盖子，通电，启动“豆浆”功能；
4、豆浆机工作中，生的食材放进去，熟的豆浆做出来，话说厨房小家电里最实用的厨具除了电饭锅，我觉得就是豆浆机了；
5、豆浆机工作结束，打开盖子，豆浆做好了！
倒在杯子里，豆浆可以喝了，细腻无渣，不用过滤，喜欢甜的可以自行加糖，不过我喜欢原味的，原汁原味最健康，直接喝就很好。
我们中国的传统美食有很多，只是简单的豆浆，也可以试着搭配不同的食材，做出各种口味和颜色的营养豆浆，所以不用非得纠结是喝粥还是喝牛奶。我个人觉得，这些家常美食都可以搭配着吃，再好的食物总吃一样也是不行的，我们完全可以今天豆浆，明天牛奶，后天喝点喜欢的粥，同时搭配上高蛋白高营养的鸡蛋、肉类食材，总之，食材的选择上可以多样化，不拘于一种食物就好，您说呢？
秋天，用它们和黄豆做豆浆，香浓好喝，营养好吸收，滋润不秋燥感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
秋天，用它们和黄豆做豆浆，香浓好喝，营养好吸收，滋润不秋燥
我家早餐每天都会有面食、早餐饮品、鸡蛋或者肉类、蔬菜水果，说到早餐饮品，我家早餐饮品以牛奶、酸奶、豆浆和米糊为主，很多朋友们跟我们一样喜欢喝豆浆，豆浆搭配包子、面包和油条，一顿早餐轻松搞定了。
豆浆可以用黄豆 *** ，黄豆有“豆中之王”的美称，黄豆的植物蛋白质含量高，黄豆含有多种人体必需的氨基酸，黄豆经过研磨做成豆浆，黄豆的营养更容易被人体吸收和消化。作为一个女性，我经常喝豆浆还因为豆浆可以延缓衰老，皮肤保持弹性。
或许有的朋友会觉得只用黄豆做豆浆，早餐饮品太单调了，那么这次跟小伙伴们分享一款很适合秋天的莲子百合银耳豆浆，看名字就知道不仅仅用黄豆，还用了莲子、百合和银耳。大家看到银耳是否就会想到“平民燕窝”呢？银耳含有含有丰富的胶质、多种维生素和多种氨基酸等，银耳还含有一种可以消除肌肉疲劳的有机磷，滋润不腻滞，银耳有健脾开胃、益气清肠、清热润燥的作用。秋天气候干燥，黄豆多加莲子、百合和银耳滋润不秋燥。
【莲子百合银耳豆浆】
【食材】黄豆 60克，莲子 30克，百合 20克，银耳一小朵，冰糖20克。
【做法】
之一步准备做莲子百合银耳豆浆的食材，莲子是一种营养价值比较高的食材，莲子含有丰富的蛋白质和多种维生素以及微量元素，莲子的钙含量比较高，莲子有清热解毒和宁心安神的作用，平时睡眠不好，可以用莲子煮汤粥，有助于提高睡眠质量。
第二步 用了新鲜银耳 *** 豆浆，新鲜银耳去掉黄色硬的部分，把银耳撕成小朵。如果用晒干的银耳，那么干银耳要浸泡半小时以上，等银耳泡发了再用来 *** 豆浆。
第三步 莲子去芯，莲子和百合用清水洗净。
第四步 黄豆冲洗一下，把黄豆、银耳、莲子和百合以及冰糖放入破壁机，加入800毫升水，按下破壁机五谷豆浆功能。我用了破壁机预约功能 *** 豆浆，第二天清晨就有一杯温热的营养豆浆。
——康妮说——
之一 黄豆浸泡4小时或以上，浸泡过的黄豆 *** 豆浆更好。我用了破壁机的预约功能 *** 豆浆，黄豆、莲子和百合放在破壁机里，预约 *** 时间相当于浸泡时间了。
第二 秋天天气干燥，加点冰糖 *** 豆浆，豆浆有清甜的味道，冰糖有补中益气和清热润肺的作用。
秋天试试莲子百合银耳豆浆，这款豆浆香浓顺滑，营养又好喝。用豆浆机或者破壁机提前预约好，早上起来一杯豆浆加两个包子，轻轻松松搞定一顿早餐，元气满满地开始新的一天。
春季是肝火旺盛的季节，建议多喝这6种粥，养肝润燥又营养没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季是肝火旺盛的季节，建议多喝这6种粥，养肝润燥又营养，快快收藏吧！
正所谓“四季更替，万物生长”，从古至今，国人都认为人们的生活与季节息息相关，从而人们也总结出了很多关于季节饮食的俗语，而作为一年之始的春季，是万物初生的时节，对于正处于生长期的孩子来讲，春季也是生长发育的“黄金时期”，必须要把握好才行。
小米山药梨羹
所需食材：小米小半碗、山药1根、梨一个。
1、小米提前清洗干净，加入没过小米的清水浸泡1个小时以上，浸泡过的小米打成的米糊更细腻顺滑，山药清洗掉表面的泥土，刮掉表皮切成小块。
2、浸泡过的小米和山药块倒入料理机中，加入4碗清水，清水与小米浸泡后的体积比大概为4:1，这个粘稠度刚刚好。
3、趁着打小米山药糊的时间，将梨去皮切块，米糊打好后倒入锅中，放入梨块，煮5分钟左右即可关火。待米糊微凉后倒入碗中加入蜂蜜点缀上枸杞即可
皮蛋瘦肉粥
最简单的做法：
1.米洗吧洗吧，想稠的加点糯米，直接煮，我用的那种插电的宿舍小锅，省事，也好用！！
2.各种材料切碎，皮蛋我是切的，有时候省事直接拿勺子压，小香葱我喜欢必放，青菜我也会。
3.肉
直接买的肉沫，瘦肉沫，一个人吃3.4块足够了，放盐，味精，鸡精，蚝油，胡椒粉，麻椒粉，姜，对对对，加点料酒，腌一下（肉咸了汤就不放盐了，肉放了汤没味道就加点调料）
4.煮
白米饭煮轻微开花就行，煮很了，放里面东西会特别稠，像米饭一样，放肉，煮5分钟左右吧?皮蛋煮到皮蛋黄融化了，放蔬菜，搅吧搅吧，结束！味道尝着放着就行，有麻椒粉，胡椒粉，就不会腥！！
海鲜粥
食材：
虾9只，胡萝卜半根，香菇3个，半个玉米，豌豆一小把，青菜两颗，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒
做法：
1、虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制；胡萝卜切丁，香菇切片备用
2、一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油（油变得红红的）就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
3、倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加入大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
4、煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
八宝粥
食材：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆
调味：冰糖
1、先来准备一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10颗，莲子60克，薏米20克，红豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，更好按照这个配方来，总结了很多次，比较正宗，汤汁黏稠，软糯香甜。
2、除了红枣以外，所有的食材，全部清洗干净，用水多冲洗几遍，然后用凉水浸泡2个小时，浸泡后的豆子，会吸满水分，有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥，把所有的食材全部倒进去，加入1850毫升的水，喜欢稀稠的，可以适量再加点清水，选择煮粥功能即可，煲粥40分钟，等时间到了，再焖20分钟。
4、煮好的八宝粥，再放点冰糖，按照个人的口味，搅拌至融化，喜欢吃甜的可以多放点，不喜欢则不放。
5、煮好的八宝粥，色泽红润，香甜软糯，闻着就有一股浓郁的米香味，老人孩子都爱吃，大快朵颐，毫无压力。
6、一碗八宝粥，再配两个小菜，这样的早餐太美味，恨不得天天这样，健脾养胃，滋养安神，米粥加小菜，吃完身体别提多舒服了，喜欢的小伙伴一定要试试
黑糯米桂花糖藕粥
食材
紫糯米，藕一节，红糖适量，桂花适量
步骤
1，紫糯米提前浸泡半小时，藕洗净切块，锅中加多余糯米三倍的水，熬一个小时
2，加糖，再熬十分钟。熬至粘稠状。藕也软烂。即可。盛到碗中，撒上桂花，香气花香四溢，真的超级治愈了。
红薯粥
食材准备：具体食材和水量要看是几个人吃。我家是三人份；四把米（我手抓的），8颗桂圆（家里有，不放也没有影响）水果食材三指。
1、大米洗干净泡一小时，红薯削好切块，桂圆拨好。
2、全部食材下锅倒水至覆盖着食材2厘米，大火煮开转小火，大概煮30分钟煮至浓稠黏糊即可。
3、大米的软糯?红薯本身的香甜，不用加糖品尝食物本身的味道。
多食材花式粥 让喝粥更营养先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
白粥的营养价值虽然较低，但并不意味着一日三餐坚决不能喝粥。关键是要提升粥的营养质量，丰富煮粥的食材，达到营养充足平衡的目标。
其实，粥里可以加很多东西，比如肉类、鱼类、蛋类、奶类、蔬菜、薯类、坚果、油籽、水果干、蔬菜等。皮蛋瘦肉粥也好，生滚鱼片粥也好，里面加了点鱼肉和蛋类，蛋白质含量就会上升。牛奶豆浆也可以加到粥里，增加粥里的蛋白质、维生素和矿物质含量。
不过，粥店里卖的皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，里面没几条肉丝、没几个皮蛋丁，只喝这么一碗粥，早餐的蛋白质营养仍然是不够的。得多加一些才好，如果加入50克瘦猪肉切成的肉丝或肉末，可增加约8克蛋白质；如果打入一个中等大的鸡蛋做成蛋花粥，可增加6克蛋白质。同时，粥店里的这些“豪华粥”大部分是用白粥熬出来的，仍然是一种高血糖反应食物，不适合糖尿病患者和减肥者。
总体而言，粥适合胃酸偏少、吃干饭感觉消化不良的老年人。没有血糖问题但牙齿咀嚼能力较弱的老人，可以主食喝粥。但是，不能顿顿白米粥，且不能太稀，必须是浓粥，还要提供足够的蛋白质和蔬菜。建议可用去油的肉汤、鸡汤来煮粥，粥里可以加入甘薯丁、山药丁、胡萝卜丁，可以加入去骨的肉末、去刺的鱼肉碎，可以打入蛋花，起锅前可以加入蔬菜碎煮软，盛入碗中后可以加入芝麻粉……其实这些 *** 都是为了让粥里有更多食材，这样才能让粥起到养生作用。
要控制血糖就一定不能喝粥吗？这也不一定。关键看是什么食材煮的粥。大米、小米煮成的粥，只要煮到黏软状态，血糖指数都是相当高的。整粒的燕麦，和各种淀粉豆类（如红小豆、绿豆、各种颜色的芸豆、鹰嘴豆、羽扇豆、扁豆、干豌豆等），即便煮成粥，也仍然是血糖反应较低的食材。如果用一半杂豆做原料，再加上燕麦和黑米等食材，很少放白米，那么煮出来的粥消化速度就比较慢。记得喝杂粮豆粥千万不要加糖，要把它当成主食，配上一些豆制品、瘦肉、蔬菜等食物，这样整体血糖反应就比喝白粥加小菜低得多。
如果想简单一点，早上可以喝牛奶燕麦片粥，再配合鸡蛋和蔬菜，可达到良好营养平衡。对控血糖而言，整粒燕麦煮的粥更好，其次是需要煮的燕麦片。如果是一冲泡就变软的那种碎燕麦片，血糖反应就要高得多了。燕麦粥、杂粮粥，也得把浓度和数量喝够，不是一两勺燕麦片冲一大碗就能提供足够营养的。
据《中国妇女报》
资料图片
每年春天，我常用豌豆熬排骨粥，清香美味营养好，学会做给家人吃每年春天，我常给家人吃豌豆，和排骨熬成粥，营养美味
我很喜欢春天，这个万物复苏的季节，总能尝到很多新鲜的蔬菜和水果。最近逛菜市场时令蔬菜和水果真是满目琳琅，韭菜、菠菜、芹菜、莴苣、豌豆等等，虽然一年四季都可以看到，但是春天这个季节，这些蔬菜口感最新鲜。我尤其喜欢豌豆，那翠绿玲珑的外观，用来炒菜、焖饭亦或是做配菜都非常让人喜欢。
豌豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等等。山药有健脾养胃的作用，所以今天我就豌豆和山药一起搭配，熬煮一道蔬菜排骨粥，味道好又营养，大人孩子都喜欢。
——【食材准备】——
排骨、山药、豌豆
——【 *** 过程】——
之一步：蔬菜准备
1、豌豆我是买现成的，一斤20元，买了8块钱，买豌豆的时候，要观察一下豌豆粒是否新鲜，新鲜的豌豆颜色翠绿，外观水分充足，摸起来有弹性。如果出现软烂、破洞等现象，这样的豌豆粒也不要买哦。
2、山药处理要做好防护作用，以免手部皮肤和山药黏液接触，造成皮肤过瘾。我也一般会先将山药上锅蒸熟，再去剥皮，这样剥山药轻而易举，又不用担心会过敏。
第二步：排骨的处理
1、我这次买的是农家养的排骨，虽然有点贵，一斤50元，但是农家猪的排骨闻起来没有饲养猪肉的味道那么重，所以我就没有进行焯烫，直接放入水中浸泡30分钟，把排骨血水充分浸泡出来。
2、将浸泡好的排骨清洗干净，用厨房直接沥干表面的水分，然后直接放入锅中干煸，小火慢煸的过程中，隔着好远都能闻排骨散发出来的肉香味，真是香。（煸的过程中不要加油哦）
第三步：下锅熬煮
1、将排骨、山药、洗干净的粳米、一起放入电饭煲中，加入适量水，再加点姜片，姜片可以起到去腥的作用。盖锅焖煮30分钟左右。（如果家里有砂锅更好，砂锅熬粥香浓又营养）
2、煮熟后，打开锅盖，看，大米已经熬得很香浓了，排骨也已经熟了。
再将豌豆下锅煮，煮10分钟左右（记住哦，豌豆一定要煮熟，没煮熟的豌豆吃了会造成肠胃不适，引发腹胀、腹泻）。
3、最后加点胡椒粉提香，胡椒粉能增香开胃哦，让人吃起来更有食欲。加入食盐提味，喜欢的话可以撒点葱花。
这样一道色香味俱全的豌豆排骨粥就熬煮好了，排骨煮得软烂易咀嚼，老人小孩都爱吃，豌豆自带清香的口感，吃到嘴里清甜美味，越吃越喜欢。
——【注意事项】——
豆类食物烹饪时，一定要煮熟哦，比如豌豆、豆角等等。如果夹生吃，会造成肠胃不适，有腹泻等身体不适。
