走起！就在南昌周边，拥抱最凉爽的夏天

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广西人热议“炫耀”的美食，并且南宁人的更爱，第6很臭但是美味

快速get威士忌行业“黑话”

有些威士忌酒饕一开口,就让你知道他是真正的酒饕。不时蹦出来的几个威士忌“黑话”，不止让他瞬间起范儿,更让谈论威士忌变得精准又到位。掌握这几个威士忌“黑话”，你也可以迅速增加十年功力,做个黑里黑气的威士忌OG。

OB
OB是Official Bottling,即“官方装瓶”。指酒厂建立了自身的灌装生产线，能够自己装瓶。
OB威士忌风味和品质相对稳定,不少都有标志性的风格,就像藤目威士忌,带有独特、淡雅而迷人的东方气息。

Straight
Straight就是纯饮威士忌，直来直往、无冰无水，没有任何添加。风味平衡的威士忌都适合纯饮，比如经典的藤目8年富士威士忌，奶油饼干与无花果干、椰枣与檀香相互交织。纯饮一杯，更能品出藤目本色。

过桶
在威士忌陈年过程中，将酒液转换到其他橡木桶的工艺，令酒液的风味更纷繁复杂。比如藤目炎阳威士忌的陈年过程中,会从法国桶换到美国桶,为威士忌带去馥郁丰厚的风味。烘烤肉桂、肉蔻、奶油与拖肥糖的香甜感，让这款威士忌更添余味悠远。

桶强
桶强就是“原桶酒精强度”。指不加水稀释，橡木桶中取原酒直接装瓶的威士忌。桶强带着原始的风味和野性，酒精度往往在45%到75%之间，带来不一样的冲击体验。

欧洲宗教最混乱的首都，不想再开战

文/Yinanaa

图文：审稿-蟹黄捞饭、 *** -七

封面图及除标注外之文内照片：均来自作者

波黑的全称是波斯尼亚-黑塞哥维那，这对大多数中国人来说可能冗长难记，但波黑的首都萨拉热窝则以“之一次世界大战的导火索”成为我们的童年记忆。

波黑以及萨拉热窝所在

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然而，只消在萨拉热窝老城转个五分钟，你将理解萨拉热窝不仅是“之一次世界大战的导火索”，更是“欧洲的耶路撒冷”。

萨拉热窝景观

图：Shutterstock

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根据波黑2013年公布的人口普查数据，该国逊尼派 *** 约占总人口的51%，塞尔维亚东正教徒约占31%，天主教徒约占15%，而新教徒和犹太教徒则在其余的3%里，其中犹太人主要生活在萨拉热窝。

与同为前南斯拉夫分裂出来但基本上是单一民族国家的克罗地亚、斯洛文尼亚不同，波黑没有单一的主体信仰，其塞尔维亚东正教徒、天主教徒人群和逊尼派 *** 分别主要对应塞族人（Serb）、克族人（Croat）和波什尼亚克人（Bo?njak，常以“波斯尼亚 *** ”指代，也译为波斯尼亚人）。

在这个意义上，萨拉热窝是名副其实的多教之城。

图：Shutterstock

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在从环绕萨拉热窝的特雷贝维奇（Trebevi?）山乘缆车下降的途中，我们观察到城北的山丘上镶嵌着一座堡垒。下了山，我们马不停蹄前去，才知那即是萨拉热窝弗拉特尼克（Vratnik）城防群中仅剩的两所堡垒中的一所，现在被称为黄色堡垒（Yellow Bastion）。

特雷贝维奇山上的缆车

图：Shutterstock

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Yellow Bastion

图：wiki

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本打算坐会儿就走的我们发现，高地上聚集的人群越来越多。一些人捧着一盒披萨站着，一些年轻女孩在一起 *** ，更多人三五成群席地而坐聊天，还不时传来小孩的哭闹声。随后，一队疑似电视台的人马背着长枪短炮爬上来了。他们摆出阵仗，调整机位。我们恍然大悟，又询问确认——斋月刚至，马上落日时分正是开斋的时刻。

在人们等待的过程中，天色越来越黑

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其实在前往黄色堡垒的路上，我们便注意到山下的面包铺（其实严格意义上说，是“饼”铺）前门后门均排着超长的队还转了两个弯儿，盛况远胜当年五道口枣糕王。我们还默默在地图上标记一番，认定这是全城更好吃的饼铺。现在才知，那时是禁食后的 *** 们与家人和朋友相聚一处、共同开斋的准备工作。

“饼”铺

图：Shutterstock

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太阳已经消失在远处的山峰之后，但天空依然明亮。地表的温度在渐渐散去，我们不得 *** 上外套、搓手、踢腿来取暖。直到某个时刻，人们发射了信号弹，一股白烟嘭的一声腾空而起。人群爆发出掌声和欢呼。

在同一时刻，城中宣礼塔（minarette）一齐点亮，远远能望见镶嵌在地平线和山脉之间的其他城镇之间的信号弹腾空而起，整整齐齐地出现在天际。此情此景，虽无“江入大荒流”的苍凉激昂，却有“星垂平野阔”之壮观奇异。

图：Shutterstock

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而将远眺的视线收回， *** 们已经三五成群席地而坐，悠然切开披萨，披萨在他们的手中流转。不得不说，在这样（我认为庄严而不敢大声说话的）宗教时刻看到披萨和三明治的感觉相当奇妙。

更不用说面纱下的女士们在将 *** 和小视频上传到Instagram和Snapchat，女士们的各色头巾在紫红色的天空、远处深绿与褐色交织的群山和银色的烟花中闪烁成一种缤纷。而悠长的唱经声也不知何时已悄然响起。

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这诚然是一个温暖的、惬意的、爱的时刻。在这个时刻，我意识到自己对宗教国家的想象是很单薄的——世界从来不是只有一种样貌，正如在这个时刻，对神的敬畏与对亲友的爱融合在那一口流转的披萨之中。在这个时刻，我刻板印象中的宗教和世俗的界限不是被消弭，而是仿佛不存在。

坐在我们旁边的是一位巴基斯坦裔英国小哥，他两年前就计划游历巴尔干并在波黑度过斋月，却因为新冠未能成行。今年他终于前来，经过斯洛文尼亚和克罗地亚，在波黑住14人间的青旅，只为在此度过斋月。他计划在攒到更多钱后，去中东游历并到麦加朝圣。在开斋信号发出后，他坐下并取出一盒椰枣和我们分享，于是在这个亲友相聚的时刻，我们意外地成为了他的“家人”。

人们在街道上享用开斋晚宴

图：Shutterstock

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我们问了他一堆诸如“禁食饿得没力气了怎么办”等智障问题，他都笑着一一解答。他告诉我们，儿童无须禁食，但开斋也是家庭团聚的时刻。在他小时候，家长常会激励他，如果能完成某项任务，便在开斋时奖励他糖果。他往往等不及开斋便偷吃，家长亦一笑而过。

反而是成年后，他渐渐主动探索禁食的意义：敬畏和崇拜 *** ；追求身体和精神的清洁；砥砺意志……身体成为一条道路，一种媒介，而这上升的过程也比糖果来得更有吸引力。他个人的精神史让我们感慨宗教本身的吸引力和宗教以外现实的复杂性。

图：Shutterstock

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波黑有着漫长的创伤历史，而宗教总是其中不可忽视的旋律之一。波黑今日占人口一半以上的波什尼亚克人其实是15世纪时奥斯曼土耳其帝国占据该地区后改信 *** 教的塞族人和克族人后代。

而这段自上而下的外族皈依史又有着巨大的复杂性：仅对 *** 减税，对非 *** 加税的历史，克族人（以天主教为主要信仰）和塞族人（以东正教为主要信仰）视为迫害，而皈依者则视为上升通道和翻身机会。——宗教问题从来不只是宗教问题，而夹杂着经济、阶级的多重角力。

巴尔干半岛的民族和宗教矛盾

可以一直追溯到奥斯曼时代

奥斯曼帝国时期巴尔干形成了大量 *** 族群

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而到19世纪后期，随着奥斯曼土耳其的衰落，奥匈帝国逐渐控制了此地。尽管奥匈帝国是多民族帝国，出于统治需要，波黑地域的 *** 依然遭到打压。而塞族和克族反而以之为契机，共同 *** *** 教。这些矛盾不出意料地为一战导火索萨拉热窝事件埋下伏笔。

而到1991年，在东欧剧变、苏联解体的大背景下，波黑地域的波什尼亚克人和克族人在塞族人 *** 的情况下公投决定从南斯拉夫独立出来，引发南斯拉夫人民军支持下的塞族人的军事干预，随后是长达三年的内战和长达四年的萨拉热窝围城……

“萨拉热窝永不忘记”

摄于特雷贝维奇山下一座小型私人纪念馆

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城内大大小小的博物馆

图：Shutterstock

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于是在如今的萨拉热窝老城，一方面是各种公立和私立的小型博物馆在讲述着这些创伤历史，讲述着“萨拉热窝永不忘记”，另一方面则是各种宗教和文化几乎“背靠背”地混杂在一起。面积不大的萨拉热窝老城密密麻麻排列古老的宗教建筑、博物馆和风格各异但同样古老的生活建筑：

奥斯曼土耳其风格的巴什察尔希亚集市（Ba??ar?ija）坐落在市中心，而奥匈帝国风格的Ferhadija大街则在几步之外东西延伸。整个萨拉热窝附近地区更大的格兹·胡色雷·贝格 *** 寺（Gazi Husrev-beg Mosque)一条小巷之外即是已有400多年历史的旧东正教堂（Old Orthodox Church）。

米尔雅茨河南岸，国王 *** 寺一街之外即是圣安东尼方济会教堂（天主教建筑），而再走几条街，犹太会堂（synagogue）将映入眼帘……

巴什察尔希亚集市

图：Shutterstock

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Ferhadija大街

图：Shutterstock

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而值得一提的是，所有这些历史悠久的 *** 寺、东正教堂、天主教堂和犹太会堂，都依然在使用之中。

夜幕中的旧东正教堂

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天主教堂

图：Shutterstock

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如有800年历史之久的旧东正教堂，看起来破烂不堪，走进去依然有人在默默祷告。这座教堂没有其他塞族聚居区的东正教堂那样高大的圆顶，但低矮的石墙和教堂内仅供女性教徒使用的隔层无疑反映了奥斯曼土耳其帝国的影响。

在老城漫步，随处可见 *** 寺尖尖的白色宣礼塔和天主教堂尖尖的哥特式塔在步行距离以内遥相呼应，相映成趣……有趣的是，萨拉热窝的Ferhadija街有一条南北向的“文化相遇线”（Sarajevo meeting of cultures），人们往往会怀着惊异跨过它，但整个老城的宗教和文化复杂性远不能按简单的方位划分。

各国游人跨过“文化相遇线”

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当我小心翼翼地问一个甚至没有铭牌的内战英雄纪念馆的工作人员“萨拉热窝永不忘记”的意义时， *** 姐想了想，说：

内战的各方都有自己的判断和叙事，正如面对任何历史，每个人都有自己的看法和叙事，她完全相信，如果我们去往塞族共和国，去往塞尔维亚，我们将听到不同的故事——但一个简单的道理是，死去的人应该被铭记，和平应该被追求。

他们曾经是同一个国家

但是在极端残酷的内战后

已经再也不可能在一起了

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而当我小心翼翼问波黑历史博物馆的策展人（之一）今天的波黑人如何看待铁托时，他干脆利落地说，有人崇拜，有人反思，但眼前的展馆有必要存在于此，因为承认铁托就是承认波黑曾经的一段历史。

图：Shutterstock

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波黑确实没有忘记。为了维持来之不易的和平，今天的波黑倡导和推行宗教自由、宽容和多元化。今天的波黑名义上由西部的波黑联邦和东部的塞族共和国（Republika Srpska）两个实体组成，实际上又有东北部的布尔奇科特区作为第三个实体。塞族人主要生活在塞族共和国，克族人和波什尼亚克人主要生活在波黑联邦。

国家由三族（波什尼亚克人、塞族人、克族人）组成的主席团共同治理，主席团主席由三位代表轮流担任。不过妥协并不是一劳永逸。和谐也并非唯一的底色。

波黑内部外部要求更深层次多元化的呼声日益高涨：犹太人要求更多的政治机会和席位，部分非东正教信仰的塞族人和非天主教信仰的克族人要求不被“代表”而直接发声。在这片饱经疮痍的土地上，关于宗教、民族和认同的挣扎、对抗和探索，还在继续。

END

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在狗蛋的地域厨房才能品尝到的太妃酱椰枣蛋糕 食谱快收好哦

“狗蛋是谁？”你大概想问。

狗蛋是机智幽默又极具语言天赋的中国网迷给英国大厨Gordon Ramsay起的外号。这个外号又贴近了他名字的音译，又充分显示了他的人格特征。对，他就像村子里的狗蛋，又疯又烦人，整天叽里哇啦骂骂咧咧的。

他有多重身份：厨师，餐厅老板，电视节目 *** 人，还写作出书。他的餐厅一共获得过16个米其林的小星星。但是他更大的特点还是那张嘴，张开就要骂人。常常毫无顾忌，不给情面的在客人面前骂自己家的厨师，也骂别人家的厨师，连别人家的老板都不放过。

骂人归骂人，狗蛋经营起餐厅来到还是风生水起的。他一共有35家餐厅，遍布欧美和中东，在亚洲，好像有一家开在了新加坡，叫Bread Street Kitchen. 有钱的朋友可以去尝尝菜品，说不定还能遇到狗蛋骂人的名场面哦。

狗蛋在拉斯维加斯的餐厅叫Hell's Kitchen---地狱厨房。听听这名字，啧啧啧，想想，这跟让你去“阴曹地府”餐厅吃饭一样，没吃就先吓饱了。好在地狱厨房的装修只用了一个魔鬼的叉子，但是估计那个魔鬼就是狗蛋本人呀。

地域厨房里推出的是狗蛋精选的各式英式经典菜肴，像惠灵顿牛排，椰枣蛋糕配太妃酱等等，都是绝对可以代表英国的美食。

这道椰枣蛋糕配太妃酱 Sticky Toffee Pudding，是英式经典甜点，淋上太妃酱的椰枣蛋糕，湿润柔软，冒着刚出炉的热气，那口感绝对直击你的天灵盖，让你惊呼妈妈咪呀。

我前几天尝试了一下，做了一个一人份的Sticky Toffee Pudding. 因为要拆分食谱，我还觉得麻烦，但是等吃到嘴里那一刻，所有的麻烦都被抛到脑后啦！食谱分享给你，让你在家也能吃到厨神狗蛋精选的英式甜点。

椰枣蛋糕配太妃酱 Sticky Toffee Pudding食谱

1人份，准备材料用时30分钟，烤制20分钟，烤箱预热190℃。

准备一个布丁碗，容量250ml左右；一袋中东椰枣，英国金狮黄糖浆和黑糖浆。

『 原料 』

红糖，撒在布丁碗内壁用------------------9.5g

椰枣，切碎------------------------------27g

黄油，室温软化--------------------------6.5g

红糖-------------------------------------20g

黄糖浆------------------------------------1g

黑糖浆-----------------------------------1g

自发粉/低筋粉----------------------------25g

蛋液------------------------------------15g

食用小苏打--------------------------------1g

『 太妃酱原料 』

稀奶油--------------------------------63ml

红糖------------------------------------20g

黄油------------------------------------22g

黄糖浆-----------------------------------2g

黑糖浆-----------------------------------2g

『 操作步骤 』

烤箱预热，190℃。如果家里烤箱温度偏低，可以开热风模式。

1：备碗。食谱外另取一些黄油，涂抹在布丁碗内壁，然后撒上红糖。这样可以顺利帮助蛋糕脱模。

2：平底锅，中小火。把切碎的椰枣和60ml水煮沸，然后小火炖煮2-3分钟。

3：用料理机把椰枣打成泥备用。

4：软化的黄油和红糖混合，搅拌至顺滑。加入黄糖浆和黑糖浆。搅拌均匀。

5：加入面粉，搅拌均匀，最后加入蛋液，搅拌均匀。

6：在椰枣泥中加入小苏打，拌匀。加入上一部的面糊中，搅拌均匀后倒入准备好的碗中。

7：放入烤箱，烤20分钟。

8：同时开始 *** 太妃酱。平底锅开小火，先加热稀奶油，再加入红糖和黄油，用打蛋器搅打至融化，加入两种糖浆，搅拌至顺滑。关火，太妃酱倒进容器中晾凉。

9：20分钟后，蛋糕烤好啦！高度长高了差不多一倍。用小刀沿着碗壁划一圈，然后把蛋糕倒扣在盘子上，淋上太妃酱，可以配冰淇淋，也可以配水果食用，要趁热吃哦。

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连续下了几个星期的雨，只有温热的Sticky Toffee Pudding才能慰藉我潮湿的心。

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通讯：一枚银针走双城——记中阿传统医学的交流互鉴

新华社北京5月13日电通讯：一枚银针走双城——记中阿传统医学的交流互鉴

新华社记者蔺妍 张淼

“针灸培训中，我有个秘密优势。”几年前曾在广州参加针灸培训的伊拉克针灸师哈齐姆·沙维很得意，拥有传统 *** 医学的文化背景让他更容易理解教师教授的课程。

“在身体调理基本理论方面，中医与传统 *** 医学有异曲同工之妙。”哈齐姆说，草药、拔罐、经络等概念，名称虽然不同，但在 *** 地区都曾盛行。

*** 早期医学在病理上继承古希腊医学理论，将人的身体分为血液、黏液、黄胆液、黑胆液四种基础元素，患病则认为因四种元素紊乱所致，恢复其平衡则是治疗途径。这和中医的五行理论十分相似。

“相似，却又各不相同。”哈齐姆说。同是补气血，中国人吃红枣，而 *** 人吃椰枣；再如拔罐，中医以火燃尽罐内空气，传统 *** 医学则还需适当割破皮肤，原理均是以负压人为造成毛细血管破裂淤血，调动人体免疫功能，激发自我修复。

哈齐姆说， *** 传统医学在发展过程中，吸收了希腊、中国、印度等国的传统医药学成就，汇集了欧亚两洲许多民族的医学成果。

在哈齐姆的家乡伊拉克首都巴格达，当地中医治疗师常常受邀在电视、广播或 *** 上讲解中医知识，哈齐姆也成了当地“网红”。“马路上竟有陌生人追着问我：您看我这病用针灸能治吗？”

“简、便、廉、验”的中医药越来越被当地认可。工作压力大、生活不规律、当地高糖高油饮食，加上热带沙漠气候中人们长时间吹空调，手脚麻木和面瘫等病症十分常见。

哈齐姆的患者中曾有位将军，之一次治疗时扎了12针，完全没有知觉，到第五次治疗时已疼得大叫：“医生，我投降啦！”哈齐姆哈哈大笑说：“我就知道，通了一半。”坚持完一个疗程后，这名将军的病症逐步减轻直至完全康复。

同熟悉的老病友，哈齐姆愿意探讨一些中医理念：顺四时、节饮食、调情志。如果有些疾病更适合西医手术治疗，他会果断地推荐患者进行手术。

“好像打开了一道门，觉得之前有些狭隘。”这是中国中医科学院中医临床基础医学研究所副主任赵静在接触了 *** 等传统医学后的感受。在“一带一路”国家推广中医的研究课题中，她意外发现， *** 医学与中医学在悠久的历史中曾互通有无。

她在相关方面的论文中写道， *** 医学与中医药交流最早可追溯到汉朝，《史记》就曾记载药物贸易往来。唐代的《千金翼方》和《外台秘要》都有收录 *** 、波斯药方。元代宫廷先后专设6个机构，研究推广 *** 医学。白龙脑、乳香、五味子、琥珀、苏合香……从中东地区而来的珍贵药材，沿着古代丝绸之路进入中国，在千百年的文明交往中，丰富着东方医学的理念。

哈齐姆认为，中国所倡导的文明对话，也将推动西医、中医、 *** 医学、印度医学等各种元素更好地交流互鉴。“古老与现代、东方与西方、精神与肉体，和谐是终极目标。”（完）

子虚乌有的苏美尔文明，伊甸园详细分析报告

很多人不理解西方历史造假的逻辑，我昨天还看到一个顶着历史大V头衔的知名历史作者在给读者普及：两河流域古埃及跟欧洲就不是一个人种，欧洲人有病费心扒拉去抬高 *** 人？

所以说要多读书。

能说出两河流域古埃及与西方人无关这种话的，一定没看过圣经，尤其是旧约。

两河流域虽然位处中东，属于亚洲，但那里的所有古文明，都是西方人种，或者说旧约种族。

比如建立古巴比伦王国的阿摩利人，阿摩利人是闪米特人分支。闪米特人祖先叫闪，闪是谁？知道大洪水吧，诺亚方舟都听过吧，建造大方舟的叫诺亚，而闪就是诺亚的儿子。

阿摩利人和迦南人是一个种族，都是迦南的后代，迦南是含的儿子，含是谁？也是诺亚儿子，闪的弟弟。

阿摩利人在旧约的描写是，他们个个都有雪松一样的身高。雪松，那至少12米以上，嗯一个身高超过12米的种族开创了古巴比伦文明。

重点不是这，而是它是神族，明白了吧，如果你承认古巴比伦，就等于承认神族开创了文明，神族啊，先天高你一等。

诸等宵小贱民，还敢与我神族争夺文明起源？

两河流域出现过很多史前文明和很多民族，除最早的苏美尔外，还有阿卡德王朝、古巴比伦王国、亚述王国和新巴比伦王国。而民族有迦勒底人，阿摩利人，希伯来人、阿拉米人，米底亚人，迦南人，以及穆什基人、卡杜希人、哈兰人......

这还是主要的，如果我把两河流域所有国家和民族全写下来，大家仅想记住这些名词，都可能累死几百万脑细胞，而且很可能有人私信骂我：“你是不是历史老师派来的猴子？”

两河流域历史的复杂程度，真的很容易让人误会，是不是故意恶心你，让你历史不及格。

其实也不难，想缕清它们之间关系，不需要读厚厚历史教材，只需要读圣经，因为这些种族全部记载于旧约，而且全部是诺亚后代。

换句话说，别看他们起了无数花里胡哨的名字，其实他们是一家人。

诺亚生了三个儿子，大儿子闪是闪米特人祖先，闪米特人又是欧罗巴人祖先，所以他们这支是嫡系。二儿子含跟闪不对付，一切跟闪米特人关系不好的，都归到了含的门下，比如灭掉阿卡德王国的阿摩利人，以及和希伯来人是死敌的迦南人。

三儿子雅弗是谁的祖先？非洲大兄弟，所有黑兄弟都归到他的门下。

诺亚仨儿子，黑的白的都有，这很科学，但这就是现实中的历史，西方的人种起源。

咋没有头号大族汉族？抱歉，他们大概可能估计也许，不知道世界上还有这么大一个民族，没把你写进去。

所以汉族的存在，对圣经其实是个挺大的打击，汉族都没有，你也敢说是全人类祖先？人类起源？

为啥总有华裔抱怨，在国外生活了几辈子几百年，也难以融入本地。这不怪你，因为在人家眼里，你是异类，甚至不算人。为啥北美南美甚至澳洲土著居民，都遭到了堪称灭绝的屠杀，因为在人家眼里真不算人，想想如果没有五四运动，没有辛亥革命，等待我们的会是什么？

抱歉，扯得有点多，铺垫有点啰嗦，但我觉得很重要，不能不讲。

其实人家也动过把汉族拉过来的念头，但咱们不领情。

两河流域文明里最特殊的就是苏美尔，说它特殊一是因为它起源最早，最夸张的说法是起源于8000年前；二则因为辉煌，苏美尔人简直无所不能，无所不会。

但最特殊的是神秘，突然而来，突然而去，如同某好色诗人的著名诗歌：“轻轻的我来了，轻轻的我走了，挥一挥手，不带走西天的云彩。”

虽然这首诗听起来很欠揍，就像周星驰某部电影：“我进来了，我又出去了，你打我啊。”

我扁你一顿看你还走不走，但打人是不好的，暴力是不对的，我们再气愤，也要以德服人。不对，以锤服人。

大家都知道，我不喜欢说空话，要扒西方历史的真面目，就得弄点实锤。

苏美尔最离奇的地方，是始终没有说清楚，苏美尔人是什么种族，从何而来。对于西方人的尿性来说，真有点不可思议，这么牛逼的文明，不往自己头上套？

原因是苏美尔太特殊了，跟它一比，古希腊古罗马甚至古巴比伦古埃及，连根毛都不算。如果说造假也有皇冠的话，那苏美尔就是皇冠上的明珠。

因为苏美尔就是圣经中的伊甸园。

伊甸园，世界之初，人类之始，亚当和夏娃的家，谁敢攀亲戚？

《创世纪》说，伊甸园位于四条河之间，鸟语花香，人间天堂。那四条河？其中就有幼发拉底河和底格里斯河，虽然剩余两条河不可考，但这已经注定，伊甸园就在两河流域。

想想西方怎么记载苏美尔的？苏美尔是两河流域中土地最肥沃，气候最适宜的地方，一样的鸟语花香，一样的人间天堂。

如果你还不理解，我们再举个例子。苏美尔王朝又叫乌尔王朝，由乌尔城邦所建，乌尔是哪里？

西方人先祖亚伯拉罕的出生地。

旧约说，亚伯拉罕出生于公元前2166年，而乌尔之一王朝则早在公元前2500年。后来西方人又在乌尔挖出一座王陵，时间号称在公元前3000年以前。

伊甸园所在诞生了人类最早文明，始祖出生地出现了最强大政权，建立了首个王朝，修建了首个王陵。

完美，真是完美，一切都与圣经对上了，丝毫不差。

但你真以为《旧约》是历史书？

要说也真给中国人面子，苏美尔有格格不入的楔形象形文字，长着黑头发，擅长 *** 陶瓷。前面说人家也动过拉拢中国人的心思，就是指这个。

你可以从苏美尔文明中发现无数中国影子，除了楔形文字黑头发陶瓷，还有一模一样的算盘珠子、九九乘法表，甚至有中国独特的二十四节气，和更独特的冥间地府。

人家为了拉咱们，不惜把自己气候都改了，愣说两河流域也有四季，春分夏至秋去冬来。可中国人就是不领情，咱们有自己祖先，欺师灭祖这事没人敢干。

想想为什么前些年，有那么多中国文明起源于苏美尔，苏美尔人是中国祖先的声音。

历史从来就不单纯，千万别天真。

编造历史其实是个挺难的事，拿两河流域来说，想说这里是文明起源，首先你得解释，这种烂地，怎么养那么多人。

马克思说，生产力是社会发展的最终决定力量。

我们春秋战国为什么能诞生那么多思想家，首先是出现了铁器，开始进入铁器时代，生产力大大提高，把很多人从繁重农业劳动中解放出来。他们不用干活，只用思考，思考更复杂更深奥的层面。

但所有思想家，从本质上说都是食利阶层，你不干活，就得有人替你干。

想发展文明，一定要有充足的人手，三两个人解不开奥秘，七八个人种的粮食也不够吃。

换句话说，就是民以食为天，不仅要有先进生产力，还要有大量人口。100万农民养1万思想家，这才是文明的先决条件。

中华民族史上为什么能创造出那么灿烂的文化，就是因为我们极其重视农业生产，而且老天爷给面子，我们有华中华北大片平原，养得起足够多的人。

而两河流域位于中东，大致范围就是现代的伊拉克，苏美尔则是伊拉克南部，靠近波斯湾的 *** 河入海口一带（两河最终汇成一条河入海，叫 *** 河）。

伊拉克就是上图那个鬼样子，中东这地方大家都知道，除了产石油，其它几乎啥都没有。在内燃机发明之前，那就是标准的穷乡僻壤，鸟不生蛋。

这么恶劣的条件，苏美尔以8000年前的技术工艺，如何在这片土地上生存，并创造出文明始源，是个非常棘手的问题。

我们来看组数字，1900年伊拉克人口200万，这是全部，虽然没有苏美尔地区人口资料，但我们可以找个类似参照物。

波斯湾沿岸地区，1900年阿联酋、巴林、卡塔尔和科威特四个国家人口总和，只有区区17.5万。

阿联酋等四国合计面积，跟苏美尔差不多，而且也都是海滨，有河，也都在同一个区域，地理环境非常相似。

如果你觉得两河流域特殊，比如河水流量大，但这可是1900年，工业革命100多年了，如果我们换个时间，比如1400年，伊拉克只有70多万人口，苏美尔地区能分到多少？

注：以上数字来自《世界历史人口图集》和《世界经济千年统计》和《世界历史统计》。

我们还可以换个数据，中东地区的农业水平，光看地形图你都明白，不是沙漠就是荒原，能种啥粮食。伊拉克是其中农业搞更好的，毕竟有两河，号称农业是其第三大产业。

但事实是伊拉克别的都不会，除了石油还是石油，农业排第三，跟农业是阿富汗支柱一个道理。伊拉克粮食只给率只有10%，按目前伊拉克总人口4000万算，它自己只能养活400万人。

如果放到8000年前，史前文明苏美尔，能养活多少人？

我们创造春秋战国文化的基础，是秦朝统一时的2000万人。

人是最重要生产力，想要解释苏美尔文明，必须先找到一个合适理由，来解释苏美尔为什么能生产大量粮食，从而人口众多。

于是西方学者找到一个理由，过分灌溉导致土地盐碱化。

苏美尔本来挺好的，土地肥沃物产丰富，但苏美尔人太贪婪，引水浇灌太狠，导致土地逐渐盐碱化。

这就是大水漫灌盐碱化理论。这个理论是这样的，淡水一样含盐，只是含量多少，如果浇水太多，就会导致地下水上升，因为毛细血管效应（其实是虹吸效应，别管我我是科盲），地下水顺着土壤缝隙升到地表，日光暴晒把水蒸发没了，盐分累积在地表上，于是就出现了盐碱化。

比如今年河南水灾，大量庄稼被淹，有人发帖说几年收成都要完蛋，很多人不理解，多浇水不是好事吗，怎么还会减产？

水少了不行，水多了更不行，大家都知道焦裕禄书记，他在兰考奋斗了一辈子，就是治理土地盐碱化，而兰考的盐碱化就跟黄河泛滥有关。

黄泛区更大问题并不是水多，而是盐碱化。1942年河南为什么闹大饥荒？罪魁祸首是1938年蒋介石炸花园口，半个河南省都泡到了黄河水里。

仅仅发大水也不可怕，因为天上会下雨，雨水不含盐，只要降雨多，雨水一中和，盐分就降下来了，长江中下游闹洪灾就没这个担心。河南紧跟着1942年大旱，高温蒸发水分造成严重盐碱，颗粒无收，酿成大灾。

有经验的老农都知道，大水之后最怕大旱，就是这个道理。

完美，这个解释看起来真是完美，天衣无缝。可问题是苏美尔位于两河入海口，而且日照强烈气温高，干旱少雨，它几万年前就该盐碱化了。

这话的意思是，从两河流域形成地中海气候出现，要不了100年，苏美尔就都是盐碱地。

我国有个活脱脱例子，山东东营。东营被黄河母亲大人看上，选为入海口时间并不长，只有150多年，但仅这150年，已足够把东营变成一块盐滩。

东营盐碱化原因很简单，黄河水太多，它又很不老实，流得非常奔放随心所欲，打个比方就是常规化兰考，黄河偶尔泛滥一次兰考都受不了，东营等于年年泛滥。

东营虽然在海边，年平均降水量还不到600毫米。大水漫灌、阳光足、降水少，要加上海水的侵蚀，盐碱化四大杀手全齐了，所以仅过了150年，东营就变成一个大盐池。

实际上东营环境比苏美尔好得多，因为气温更低降水更大。东营年降水量600毫米，苏美尔不到400，东营年平均气温12度，苏美尔30多。

150年东营就变成了盐滩，气温更高降水更少的苏美尔需要几年？

不但东营这样，所有河流入海口，只要干旱少雨，就一定出现盐碱化。

这里还有个搞笑的，埃及尼罗河三角洲一样是入海口，一样干旱，所以那里同样出现了盐碱化，但他们的解释却完全不同。

埃及人说，盐碱化是修建阿斯旺大坝造成的。阿斯旺大坝位于尼罗河上游，是埃及更大的水利工程，建成后终于使尼罗河老实了，不再年年泛滥。

尼罗河以前真就是年年泛，一年不拉，比我们黄河猛多了。两河流域也一样，因为他们都有雨季，虽然伊拉克干旱少雨，但两河流域上游土耳其南部却是充沛多雨，所以历史上这些地区几乎每年必发洪水，比公鸡打鸣还准。

修了阿斯旺大坝，尼罗河不发洪水了，于是盐碱化了。

嗯，一个水太多导致盐碱化，另一个水太少导致盐碱化。有时候你不得不服西方人，同一个理论，不同环境能给你搞出完全相反的解释。

我问我家猫怎么看，它说：“妙。”

真是妙不可言。

我还看过一个更神奇解释，说尼罗河上游土地很神奇，是什么腐殖土，能中和盐性。尼罗河中上游全沙漠，那地方有腐殖土，我信你个鬼。

按他们这说法，合着埃及 *** 建这个阿斯旺大坝不是利国利民，而是祸国殃民。那还想啥呢，直接炸了吧，有时候他们的神奇逻辑真是让你哭笑不得。

其实原因就一条，圆不上谎了，修了大坝控制住尼罗河水灾，三角洲还闹盐碱化，那没修之前盐碱化得多严重？还怎么解释古埃及是地中海大粮仓？

本来咱也没有伊拉克地层资料，就算满腹疑窦也说不出什么，但自从萨达姆倒台后，伊拉克开始允许外国公司经营油田，我国石油公司也跑去竞标。

采油就得钻井，钻井就得研究地质资料，含盐层对于矿井工程师来说，是个非常讨厌的东西，因为容易卡钻。于是我就在中海油下属某工程公司报告上看到了如下资料：“盐膏层平均厚度达800米，属巨型盐膏层。”

盐膏层是指氯化钠成分达90%以上，氯化钠就是盐，90%纯度就是食盐，拿回家可以直接炒菜吃。我们市面上卖的普通盐，一般氯化钠含量也就是90%，而低钠盐只有60%。

800米厚盐层，那是什么概念，你跟我说这是苏美尔人浇地浇出来的？小心焦书记半夜去找你，探讨一下严肃科学问题。

这话都能说出来，他老人家不气活过来才怪。

我也得实事求是，这份报告并没有标明详细地点，只说两河流域中下游，油田名称也用代号表示，所以我不能100%确定，这里就是苏美尔。

但我觉得大差不差，两河流域中下游能有多大范围，所缺只是一份详细数据，结果不会变。

为了解释苏美尔多能产粮食，西方给它增添了无数桂冠，小麦从这里起源，甚至苏美尔的小麦，种在水田里。

种水里......你把这话原封不动去问老农，看他会不会打死你。

小麦是典型旱作物，泡水就完蛋了，任何有经验的人都知道，如果麦田积水得赶紧排，泡水别说生长，芽都发不出来。

苏美尔真是个神奇的地方，啥东西去了那里，感觉跟做了变性手术一样。

水田里的小麦，这么牛逼为啥没传下来呢，怎么现在伊拉克也是旱小麦呢？

别抬杠，我知道现在有新品种，的确可以种水里，但那是科技新成果，不是神奇苏美尔。

伊拉克的确产小麦，但产量不多，因为能种的土地不多，跟咱们的麦子更没啥区别，但它产量真不高，两河流域农作物大头是大麦和椰枣，在没有现代科技之前，中东人的主食就是椰枣。

椰枣就是长得像椰子树的枣树，看它外表都知道抗旱能力杠杠的，而大麦，熟悉农作物的同学看到这个就笑了。

真有人找我抬过杠，说人家两河流域吃大麦。嗯，吃大麦，这一定又是个五谷不分的小朋友。

大麦这东西，如果你去问产量，千万别说一亩地能打多少斤粮食，而要问，一亩地能割多少牧草。

对，大麦这东西是给牲口吃的，优质饲料，当然，我说大麦杆，不是说果实。

举个例子，青稞就是大麦一种，藏族同胞种这个，真不是他们多喜欢吃，而是喂牛羊。放羊的人多了，草原不够吃，总不能让羊羊饿死吧。

所以这玩意就是游牧民族专用，农耕社会没事不会种它，占地方还不能当主食。你想吃大麦也行，提前预备好生病，大麦蛋白质含量很低，拿这个做主食是跟自己身体开玩笑，没看中东人宁肯吃椰枣。

当然，现在人都三高，适当吃点大麦，反而有好处。

大麦现在最主要用途是，一是做面包等食物的添加剂，二酿啤酒，没人拿它当主食。

苏美尔泥板文书有大量关于种植大麦的记载，这个确实符合逻辑，因为大麦不仅抗旱，还能有效防止盐碱化。我们古人治理盐碱化的心得之一，就是多种大麦。

但不符合实际，如果苏美尔人的主食是大麦，我保证他们寿命一定不长。而种植大麦一定地广人稀，既然都种大麦了，为啥不养牲口，而养牲口必须有大量土地。

种两亩地就可供一个人吃饱，但要说放牧，50亩地可能还要挨饿。

所以呢，种大麦的游牧民族创造了文明始源，而伊甸园吃的是粗粮。

一切都那么的神奇。

紫红色的女儿国（5）：三个女儿打包出嫁？这动作是不是太猛了？

话说了紫莲雾的前身后世，班达拉大妈心情大好，明显轻松了一大截,长长的舒了口气，还用力拍拍手，表示这一切都已经过去了，眼泪不能当茶饮，人生还得往前看，接着便毅然决然地站起身来，绕着信天翁的竹床兜了一圈，并且毫不含糊地下达命令，让躺在床上的青年男子下床走一走，检查一下身上是不是少了一点什么，如果什么都不少，那就不能老是在床上躺着了，应该走一走，吃点饭，劳逸结合，放松心情，尽快让自己适应环境，享受幸福美满的新生活！

信天翁倒也很听招呼，立马就坐起身来，走下床去，踢踢腿，扭扭腰，证明自己一点欠缺都没有，班达拉大妈立马又露出了满脸欣慰的笑容，频频的点着头，说这样就好，真的很好，上天总是那样厚道，风雨之后会出彩虹，黑夜之后会出太阳，女儿国缺的就是完整的男人，这真是大旱天下起了及时雨，把生命的种子给送来了！

生命的种子？人种？这是对自己的尊称吗？

信天翁忽然又觉得滑稽可笑，真是哭笑不得了。

也许，这果真是世界空难史上的一个奇迹，一个身强力壮的男人，被十分精准的投放女儿国，还真有那么一点雪中送炭的意思？一个普普通通的黄皮肤中国人，三十来岁还没找到老婆，在自己的家乡叫剩男，那绝对是要遭人鄙夷的，扔了地上都没人捡，可现在就不一样了，忽然就变得身价百倍了，如今被称为生命的种子，何等的珍稀，何等的宝贝，何等的匪夷所思，何等的莫名其妙，那就是人种啊！

　　谁让这地方缺少男人呢？

物以稀为贵，还有什么值得怀疑吗？

信天翁咂咂嘴，忽然觉得那味道就不一样了，自己浑身上下果真都凭添了那么一股精气神儿，举手投足都与众不同了，当然不是趾高气扬，不是忘乎所以，不是小人得志，不，他这会儿还足够清醒，还知道把握住做人的分寸，不会去践行那种子系中山狼，得志便猖狂的老套子，那样贼贼的，贱贱的，有损于一个男子汉的威仪，也是极不可取的，可人种就是人种，不是什么小猫小狗，大约差不多也就相当于国宝大熊猫了，货真价实的稀罕宝贝，天生稀罕难自弃，一朝扬名女儿国，想不自嗨都不行，情不自禁呀！

信天翁的脸上，偷偷浮现出一抹贼笑。

班达拉大妈倒没留意他在得瑟什么，只是知道自己家族的命运又迎来了一次重大的转机，春风已经吹来了，小草就要萌芽了，紫色妖姬会孕生出崭新的蓓蕾，紫莲雾的果实会越发兴奋，流光溢彩，人生更大的追求莫过于生命的延续，幸福真正的含义其实全在这里，作为紫莲雾的一个老人，一个家长，一个划着小船在雾海中航行的弄潮儿，好像已经看到了远方的灯塔，增强了信心，也增添了力量，这时候万万松懈不得，自己肩上的担子不轻，还要小心翼翼地摸索前行！

老太婆领着信天翁在那一方四面青山的深谷里溜达一圈，算是餐前准备，热身运动，最后才走进那一栋深藏在大山皱褶里的高脚竹楼，也算是之一次引导他登堂入室，正儿八经地吃了他空降之后的之一餐饭，那绝对算得上一份营养餐，白莲子，黑椰枣，透着橘红的木瓜肉，掺和着新鲜的黑岩蜜，口感不错，色香味俱佳，信天翁的确也是太饿了，毫不客气地吃了一碗又一碗，直到肚子里装满了，实在吃不下去了，这才丢下手中的木勺，只是心里多少还有点遗憾，感觉这也就是一种甜点，比较适合女人们的食物，男人的感觉终究还是少了那么一点意思，更好能来上一只红烧猪蹄子，再切上两只猪耳朵，半斤二锅头就够了！

中国人喜欢猪八戒，图谋的就是他那一身肉，明白了吗？那卤肉吃得最香，令人念念不忘啊！

班达拉大妈好像看透了他的心思，虽然没有笑出声来，可也的确是合不拢嘴了，这种笑法非同寻常，多少就有点老谋深算的意思了。大妈说，你小子可不要挑礼呀，男人们都是肉食动物，地球上的人类概莫能免，只是你刚刚从云端坠落人间，身体也是饱受了磨难，太过油腻是不行的，只能汤汤水水的慢慢滋润，一步一步地循理致欲，大鱼大肉少不了你的！大妈不妨悄悄地给你透露一点小秘密，我那三个女儿自小就是当男孩子养的，十八般武艺无所不精，翻山越岭如履平地，个顶个的都是好猎手，如今都出门打猎去了，针线女红肯定不行，大鱼大肉肯定不少，小日子就是这么过的，你就尽管放心吧！

班达拉大妈这一番话，听得信天翁两眼直放光，感觉着还真的很对脾气，只是忽然又觉得哪些地方不太对劲，自己是直接空降女儿国，果真赤条条来去无牵挂，两手空空地就登门拜访来了，顶真是一点礼数都不讲，班达拉大妈一家人凭什么对自己这么好呢？就因为自己是个男人，物以稀为贵？中国人讲究礼尚往来的，自己如今是不是脸皮太厚了一些，就是在骗吃骗喝了？有了这样一些想法，信天翁的眼睛也就不再那样的光芒四射了，甚至有点黯然失色了。

班达拉大妈倒没留心这些，她这会儿正忙得开心，把餐桌上的杯盘碗盏收拾干净，又摆上了几个果盒，紫红色的葡萄，紫红色的苹果，紫红色的李子，紫红色的柿子，紫红色的山竹，最后还捧出一只黑陶土的花瓶，里面插花的枝叶类似野蔷薇，花朵却很像是中国的大榕树上开花了，那花朵就像是一团团的云雾，因为根本就没有花蕊和花瓣，只有一根一根针状的柱头伸向天空，最为奇特的是在每一个柱头上都正在形成一粒小小的果实，这大概就是紫莲雾女儿国特产植物，莲雾果的花朵了？

“莲雾开花了？”信天翁试探着，情不自禁地伸手抚弄一下，“久闻大名，难得一见，哦，这就是你们的国花了？真得好香啊！”

“是的，紫莲雾女儿国的女儿们俗称紫色妖姬，其实也就是紫莲雾的花朵，看上去云雾缭绕，神秘莫测，其实我们这里一点都不稀罕，漫山遍野都是！”班达拉大妈满脸严肃，“虽然我们是大名鼎鼎的紫莲雾女儿国，可还顶真不是沾花惹草的去处，姹紫嫣红寻不见，到处都是紫色妖姬！这一束紫色妖姬，本来就是给你准备的，也许正应了那句老话，不是一家人，不进一家门，你喜欢就好，喜欢就好！”

这话说的，倒是越来越融洽了。

“可是大妈，你们这一家人对我真的太好了，打从山塘里把我捞出来，用你们的辣椒酱救了我的命，还载歌载舞的为我催眠，让我美美地睡了一觉，我们中国人是知道感恩的，讲究滴水之恩，当涌泉相报，大妈呀，你们的恩情真是天高地厚，眼下让我犯愁的就是，不知道应该如何感激你们，真的，这让人脸上挂不住，我是无以回报呀！”　

老太婆脸上的笑容消失了，却眯起了眼睛，反反复复地打量着信天翁，好像根本就不相信他说的话，许久许久，才轻轻地叹息一声。

“你说的，就是你的真心话？不会就是要和我这老太婆客套一番吧？”

老太婆一脸严肃，一本正经的样子。

信天翁也以手捧胸，认真地点头。

“那好吧，既然你是这样的虔诚，老太婆我也却之不恭，的确有一件事情需要你帮忙，而且只有你能帮得上忙，”班达拉大妈依然面露笑容，只是那笑容有些异乎寻常，显得惨淡十分，“你知道我有三个女儿，一九九四年四月那场惨绝人寰的大屠杀来临的时候，老大达达十岁了，老二达丽七岁了，老三达林才五岁，如今二十来年过去了，达达已经是个三十来岁的老姑娘，达丽也年近三十了，达林也是一个二十五六岁的大姑娘，平日里那是人人刁蛮，个个任性，骑马挎枪，驰骋山野，个个都把自己当成了女汉子，生怕在人前暴露出一星一点的淑女柔情，看着是欢天喜地，快乐十分，可只有当妈的心里清楚，没有少女不思春，没有姑娘不多情，男大当婚，女大当嫁，那就是天理，就是人性，奈何这里是女儿国，纵马扬鞭地跑上一天，也发现不了一个品貌相当年龄相仿的男人啊！”

信天翁也暗自点头，班达拉大妈说的是大实话，到了这会儿他心里也就完全明白老太婆的意思了，看这节奏也够快的，要动员自己做她的女婿了？就这样干脆直接地说出来，是不是有点不合常理？可怜天下父母心，女儿国的日子已经过成这副模样了，实在也没有多大选择的余地，信天翁能够理解这一切，所以打从心眼里也就认同了班达拉大妈所做的一切，也就是说，他乐意不拘常理，就按照老太婆的意思办。

好像，这也就是命运的安排了。

可是，那老太婆果真和盘托出自己的打算，还是把若有所期的信天翁结结实实吓一跳，班达拉大妈这是要干什么？见过图懒省事的，可没见过这样自说自算的，安达拉大妈这也太疯狂了，不是吗？

班达拉大妈说，她要把三个女儿统统嫁给信天翁，让他打包带走！

信天翁拼命摇头了。

“我的大妈哎，你老人家可真够慷慨大度了，只是忘了一件事儿，我可是个中国人哩，中国人一夫一妻制，难道没有听说过吗？中国是个法治社会，我要是一次性的娶了三个老婆，那么至少要在大牢里呆个三十年！三十年之后我也六十岁了，让你三个闺女一直为我守活寡，那还算是什么幸福生活呀？”

信天翁理直气壮，大喊大叫。

老太婆不以为然，兀自摇头。

“你这小子，糊弄谁呢？谁不知道中国人就好这一口，动不动就是妻妾成群，尤其那些历朝历代的皇帝老儿，三宫六院七十二妃，还有宫娥三千，彩女一万，每天晚上找女人睡觉都要翻牌子，碰点吃糖，你娶三个老婆还值得一提吗？”

“大妈你还是搞错了，中国早就没有皇帝了，那些都是老皇历，被一群 *** 的文人翻来覆去炒剩饭，也就把全世界都给欺骗了！”信天翁还在叫喊。

“你就别跟我大喊大叫了！”班达拉大妈也毫不气馁，竟然越战越勇了，“封建皇帝们是没有了，可如今你们那里还是小三小四满街走，五奶六奶乐悠悠，这难道就不是证据吗？”

“大妈呀，你说的这个倒是实话，可那不是有权的，就是有钱的，和普通百姓没有一毛钱的关系呀！”信天翁说到动情之处，居然也声情并茂，“你也看到我这个样子了，三十来岁还没娶上老婆，实在也就是囊中羞涩，连一个老婆的彩礼钱都出不起，还谈什么小二小三呢？也就是我们这样的一群人，打从心眼里拥护国家的法律，拥护一夫一妻制，因为娶一个老婆那就很不容易了，要费上九牛二虎之力，还要一辈子低眉顺眼，老老实实做孙子！”

班达拉大妈忍俊不禁，居然扑哧一声的笑出声来。

“好小子，真有你的，身在福中不知福，骑着骏马撵毛驴呀！我已经明确表态了，要把三个女儿一块嫁给你，你还用得着在这里痛说革命家史吗？我知道中国的一夫一妻制，可你眼下是在中国吗？先前你是连一个老婆都娶不起，根本就出不起天价彩礼，如今我一下子白送你三个老婆，一分钱彩礼都不要，还陪送你一幢高脚竹楼，一处幽兰山谷，还有漫山遍野的紫色妖姬，食之不尽的飞禽走兽，这还算不上是小康社会吗？”

信天翁低头不语了。

班达拉大妈倒也通情达理，也就不再多说什么了，毕竟婚姻大事非同儿戏，应该给对方留下一点缓冲的时间，认认真真地深思熟虑一番，最终作出一个正确的抉择，才能保证一生无怨无悔。

老太婆又把信天翁送回那棵猴面包树下，看来在被送入洞房之前，这儿就是他的下榻之处了。

那一株造型奇特的猴面包树，居然被这家主人当成了迎宾楼，不仅能够遮风避雨，而且场地甚是宽敞，空气清新，风凉水便，在气候比较炎热的非洲，这绝对是个避暑养生的好地方了。

探秘沙特 *** ③

【编者按】今年1月初，姚路来到刚刚开放旅游签证三个月的沙特 *** ，做了近一个月的深度旅行。结束首都利雅得的现代化五光十色后，她来到沙漠，探访最传统的贝都因人生活。

出发去塔布克（Tabuk）的那天上午，沙发主哈桑给我发来了一张装满睡袋、帐篷、各种工具和物资的皮卡车照片，告诉我：“露营的装备都准备好了，就等你来了。”

我在大巴上睡了一觉，醒来时正值夕阳。窗外依然是没有起伏、一成不变、苍凉荒芜的沙漠，连T.E.劳伦斯也承认这里生活的艰辛：“几年来，我们与其他人住在寸草不生的沙漠中，呆在无情的苍穹下。白天，烈日蒸灼我们，强风把我们鞭笞得头晕目眩，夜晚，露珠沾渍我们，沉默的满天繁星让我们瑟缩得无比渺小。”

此刻，强风正鞭笞大地，细细的沙子在空中飞舞。在落日余晖的照耀下，空气仿佛穿上了一层金色的薄纱。我们的大巴就这么缓慢地、艰难地穿过一层层沙幕，在日落前，抵达了靠近约旦的沙特西北部城市——塔布克。

哈桑开着皮卡车到车站接上我之后，就径直离开市区，去他那距离市区65公里的沙漠营地了。

贝都因式的露营生活

即使身处城市，我已经能感受到露营的氛围了，因为路边时不时会出现一些售卖柴火的小贩。哈桑告诉我：“冬天，塔布克的许多居民都会去沙漠的营地欢度周末，有时与家人、有时与朋友。我每个周末都会和朋友们去沙漠的帐篷聚会、聊天。”说着，他也在一个摊贩前停下车，买了一捆柴火。

皮卡车行驶在高速公路上，漆黑的夜色中，一些LED灯勾勒出一个个帐篷的模样。

哈桑的营地并不在沙漠深处，实际上，它就在高速公路边。他的营地规模很大，有三个帐篷区域，一个用于朋友聚会，一个用于家庭聚会，一个用于公司聚会。我们到的时候天已经黑了，哈桑停稳车后，打开引擎盖，接上电瓶和电线，再发动车子，用来取电照明。

哈桑的营地规模很大 本文图均为 姚璐 摄

冬天的夜晚，沙漠的温度只有零度左右，前些日子，这里还下过一场几十年一遇的大雪。照看营地的佣人——来自苏丹的 *** ——拿来一件贝都因厚长袍给我披上，然后和哈桑一起，把皮卡车里的各种物资搬进帐篷。

哈桑的传统贝都因毛毡帐虽然是营地里最小的帐篷，但依然很大，容纳20个人绰绰有余。帐篷中间有一个火炉，火炉边摆着烧水壶、茶壶和咖啡壶。几块花色的 *** 垫子围绕着火炉铺在帐篷中央，每隔几个空位还有一个扶手。似乎只要再来几个身着传统服饰的贝都因人席地而坐，就变成电影《 *** 的劳伦斯》中的场景了。

哈桑忙前忙后搬东西进帐篷的同时，不忘给我展示他的各种露营装备。他拿出一个水龙头，接在水管上，插到沙子里，就成了随时可以方便取用的“自来水”；他甚至还从车里搬出了一个带扶手和靠背的单人沙发，说这是给我的“酋长宝座”；他有锅碗瓢盆一应俱全的炊具包、调味料包，还有工具包、急救包，甚至有个装着各种咖啡粉、咖啡豆和研磨咖啡 *** 装备的大包。

他说：“有时我会一个人去沙漠里露营好几天，所以我习惯到哪都把所有东西带上。”

帐篷内部有火炉、地毯和坐垫，哈桑还为我准备了一个“酋长宝座”

我刚刚坐定，哈桑就拿来了一个冒着烟的熏香炉（Mabkhara）。这是贝都因男人亘古不变的见面传统礼仪：主人拿出燃烧着乌木（Oud）的香炉，身着传统 *** 长袍的客人用头巾轻轻包裹住香炉，让香味顺着头巾蔓延到全身。我没有头巾，就凑近香炉、用手轻轻扇动烟雾，以示谢意。

随后，哈桑一边给我倒 *** 咖啡，一边说：“你知道吗？贝都因人在为你送上 *** 咖啡前，自己会先喝一杯，证明没毒。”说罢，他给自己倒了一小杯，一饮而尽，开玩笑说：“你看，我已经喝了，没毒。”

记得之一次在沙特喝 *** 咖啡时，我惊叹道：“这真的是咖啡吗？”这种咖啡，与我们所熟知的咖啡，在香味、口感和味道上有着天壤之别。作为世界上最早种植和饮用咖啡的地区，沙特人至今仍然饮用最老式的生豆烘焙研磨烹煮的咖啡，并配以豆蔻、肉桂、茴香、丁香等香料进行调味，也不会把咖啡渣滤掉。对我来说，它比一般的咖啡更清淡、清爽。

在沙特， *** 咖啡的饮用 *** 很像喝茶。通常来说，主人或主人的佣人会不断为客人添加咖啡，如果你不想喝了，可以摇一摇手上的咖啡杯、或将咖啡杯倒扣放在一边，以示礼貌回绝。

与 *** 咖啡同时被端上来的，是各式各样的椰枣。椰枣是贝都因人最依赖的食物，它稠腻的口感、超高的甜度，可以让人迅速补充能量。再加上易于保存和携带，椰枣毫无疑问是与骆驼同样重要的沙漠生存必需品。

在沙特旅行，只要与本地人同吃同住，每天几乎都要吃上好几次椰枣。哈 *** 出几个装着不同椰枣的罐子，给我介绍它们不同的产地和口感。有的椰枣特别干涩，像是晒干的果脯，味道没那么甜；有的特别黏稠，像刚刚在糖水里泡过一样。过分甜腻的椰枣，搭配有点苦涩的 *** 咖啡，味道上正好中和、相得益彰。

哈桑休息了一会后，拿出一个装着面饼的塑料袋，开始准备烤面包。他笑笑说：“贝都因人的做法是把揉好的面饼埋入柴火灰烬中煨熟，然后抖掉灰尘。但我们用的是现代化的 *** 。”

他拿出一个饼铛，把它烧热后，往上面浇点水。等水蒸发干净，他用手把面饼铺到饼铛上，然后倒扣着放在火炉上烘烤。渐渐地，面包的香味弥漫在帐篷里，让人垂涎欲滴。等一面烤得差不多后，哈桑用铲子把面包翻了个面，动作和我们铲杂粮煎饼时一模一样，看得我直乐，心想：世界各地人民的烹饪智慧有时真是异曲同工。

一会儿，一个香喷喷的面包出炉了。哪怕没有任何调味，面粉自身的香气和口感，就已经足以慰藉这沙漠中的寒夜。

正在烘烤的面包

晚饭后，我在依然飘荡着面包香气的帐篷里躺下。结实的毛毡帐篷挡去了夜晚的寒风，高速公路上也终于不再有车辆经过。在这个几乎没有任何声音打扰的沙漠之夜，只有繁星静静地笼罩着大地。

红色沙漠之旅

我本没有对沙特的沙漠报什么期望，毕竟一路从东部城市达曼走来，我的旅程已经延续了十几天，目之所及都是平淡的、毫无生气的、千篇一律的黄色沙漠。

但第二天，当吃完早餐走出帐篷，我就知道不虚此行了。眼前的红色沙粒被晨光照耀得格外温柔细腻，高大俊俏的怪石屹立在一望无际的沙丘之上。这像极了《火星救援》的场景，和深受我喜爱的约旦月亮峡谷简直异曲同工。哈桑也附和了我的观点，说：“是的，这里离约旦很近，地貌上很像。约旦那一侧的沙漠叫Wadi Rum（即月亮峡谷），我们现在所在的叫Wadi Dum。”说着，他打开那存储了上百条沙漠越野线路的导航，说：“我们的沙漠之旅要开始了。”

我们只在高速公路上行驶了一会，就径直拐入了火红的沙漠。沙漠里没有明显的车轮轧过的痕迹，像是一片从未被开垦的处女地。哈桑一会把我带到峡谷之上，俯瞰深深的沟壑；一会带我爬上沙漠的制高点，瞭望无垠的沙海……我手脚并用地爬上各种岩石顶端，独自沉浸在红色沙漠火热的色彩和无边无际的辽阔之中。

红色沙漠

接近中午时，哈桑开始减速，东张西望。他开到一片有零星灌木丛的沙漠，下车出去，捡起一些枯了的枝条，对我说：“我要找一些可以用来燃烧的枯枝，等会烤面包用。”我帮他一起四处寻找，但他一再叮嘱我：“只能找枯了的，不能找还在生长中的，这是沙漠的规矩。我们不杀雌性动物，不砍绿色的植物。”

我们把捡来的枯枝放到皮卡车的后斗，就驱车前往哈桑的“秘密基地”了。

这是一个类似于“一线天”的谷底，可以完美地躲避沙漠的狂风。入口处有一棵很大的树，像是一面旗帜，向沙漠中想要小憩的人们招手示意。

哈桑查看了一番“秘密基地”，高兴地说：“这里还有上一波人留下的炭灰！太好了！”我正好奇炭灰有什么好的时候，哈桑继续解释道：“因为这种炭灰下面还是燃烧着的，我们很容易生火。”

生火后，哈桑在火堆附近铺上地布，搬出给我准备的沙发，把茶壶和咖啡壶架在一个三角形的简易“灶台”上，开始烧水，同时又拿出和好的面粉，准备烤面包。

惬意的“午休”

“秘密基地”照不到太阳，算得上沙漠里绝佳的天然休息场所，但冬天的背阴处有点冷，好在火堆近在咫尺。我喝着刚煮好的红茶，一边伸手烤火，一边看哈桑如法炮制地烤面包。沙漠寂静得只剩下茶壶里的水冒泡的声音。捡来的枯枝有股神秘的清香，仿佛能安抚神经，我和哈桑在这空无一人的沙漠沟壑里，吃着香喷喷的面包，喝着咖啡，相对无言，享受着残酷的沙漠生活里难得的片刻安宁。

营地聚会

休息片刻后，我们收拾东西、开车回到营地。这时，哈桑的几个朋友已经围坐在帐篷里了。他们起身与我一一问好后，一个不知从哪冒出来的小男孩为我倒了一杯咖啡，并把一份椰枣放在我的面前。

*** 人喜好群居，男人们总是穿梭于各种各样的聚会，哈桑和他的朋友们也不例外。一束阳光从帐篷顶的小窗户倾泻下来，大家借着这光亮，围坐在火炉边，用 *** 语谈天说地。劳伦斯写道：“对一般的 *** 人而言，火炉就是一所大学，他们在火炉旁生活，与族人闲聊，听他们部落的新鲜事、诗歌、历史、爱情故事、争讼、交易。他们从小在火炉旁闲聊，使他们长大后勇于表达意见，辩才无碍，可以在各种聚会中侃侃而谈。”

聚会现场

这天正是中国的除夕。我坐在正对着门口的位置，看着炉火生生不息，烟雾升腾。可以想见，在遥远的过去，沙漠烈阳当头、劲风呼啸，一顶能遮阳的帐篷、火炉边的茶水和新鲜出炉的面包，才可以给人在动荡艰辛的生活中，带来一点点极其有限却又必不可少的安宁和舒适。

而我没想到的是，如今的沙特那么现代化、那么有钱，人们却还是如此迷恋古老的生活和社交方式，几十年如一日地把周末的时间献给沙漠和帐篷，并乐在其中。

米饭的香味把我从神游中拉回现实，哈桑的佣人 *** 端来了两个装满米饭和鸡肉的大盆。所有人围着大盆坐下，直接用手抓起米饭往嘴里塞。哈桑吃了几口，看到一脸困惑的我，才恍然大悟地对 *** 说：“拿一个勺子。”

我不甘心与众不同，想学习他们用手抓饭的技巧。哈桑边演示边告诉我：“把一些米饭拨到自己面前，用手指头而不是手掌，把他们用力捏起来，然后就像吃饭团一样，把它塞进嘴里。”他熟练地往嘴里送着“饭团”，而我却怎么也没法让米粒听话地团结起来，最终只能放弃，用勺子吃了起来。

这种米饭配鸡肉的料理，叫做Mandi，是沙特的特色。单从烹饪手法和味道上来说，它并没有什么特殊之处。可是在大部分时候只能吃干面包和椰枣的沙漠里，米饭就显得格外香甜可口，而米饭上的鸡肉，更是所有人争抢的目标。

超大份的Mandi

饭后，一个肤色黝黑的苏丹人正牵着几只骆驼路过帐篷，哈桑赶紧招呼我出去看。沙特人谈起骆驼，总是一脸宠爱，因为被称为“沙漠之舟”的骆驼是找水专家，任凭沙海茫茫，骄阳似火，酷热难耐，单峰骆驼却从不会迷失方向。

哈桑说：“骆驼可以12天不喝水，又能驮很多东西，在沙漠里，它们比皮卡车和GPS更可靠。”更何况，骆驼一身都是宝：驼奶可解渴，驼肉可充饥，驼皮可做衣服，驼毛可做帐篷，驼粪可做燃料，连驼尿都可以当生发头油。在沙漠里，骆驼是人类必不可少的好伙伴。

如今，沙特人喜欢雇佣苏丹人为他们照看骆驼和帐篷。这些苏丹人一贫如洗，双手粗糙，做一切体力劳动。哈桑的佣人——来自苏丹的 *** ，终日住在营地的一个小帐篷里，照料帐篷，为哈桑和他的客人准备餐食。有时，哈桑会招呼默罕穆德一起入席喝茶，他总是腼腆地推辞一番，似乎时刻不忘自己的身份。直到抵不过哈桑的劝说，才憨厚地挑一个最不舒服的位置坐下，一边频繁地替大家添茶倒水，一边趁着间隙自己也小酌一点。

日落时分，我催着哈桑和他的朋友一起开车去拍摄日落。沙漠被夕阳照得通红，似乎下一秒就要燃烧起来。我兴奋地下车，想要向前，却被哈桑喝止：“别往前走，别破坏了沙漠的纹路。”说着，他和他的朋友都蹲在了原地。我顺着细沙汇聚的方向望去，一尊如“雄狮”般的石头孤独地屹立在红色沙海上，如同沙漠之王，静静注视着远方。

哈桑和他的朋友正兴奋地拍个不停，我想，沙漠就像大海，他们就像海里的鱼，注定永远也无法割舍对这片沙漠的依恋。

60年代中国当糖果吃的一种水果，你还记得吗？为何后来销声匿迹了

来源：亲爱的海燕

伊拉克枣。古巴糖。阿尔巴尼亚的烟；除了古巴糖、伊拉克枣，那时的市场上还有来自朝鲜的香烟，墨西哥的小麦，小麦磨成面粉呈淡绿色，蒸出的馒头有点粘牙，粮食局不久就停止了供应，成了人们茶余饭后的谈资。小时候的记忆。我不爱吃古巴糖，总感觉有一股怪味。以前伊拉克枣从火车上卸下来的时候都是用牛皮纸包的大方块，记得伊拉克枣大概是二三角一斤。那时上学捡到一分钱高兴坏了，岁月流逝真快.....。

伊拉克枣的由来

椰枣主产于伊拉克、沙特、阿联酋、埃及、伊朗、巴基斯坦等国，吃过摩洛哥 突尼斯 伊朗 阿联酋四国的，突尼斯价格更便宜但是水份多口感软肉多，摩洛哥的含糖量比较高非常甜而且核子比较大肉少，阿联酋价格最贵口感一般最没性价比，伊朗比较综合价格比突尼斯贵一点点，果肉结实干爽。

印象中伊拉克蜜枣始于57年左右，古巴糖差不多同期。糖青灰色。60年代初古巴和我们闹矛盾了，其中一条就是我们不用大米换他们的糖了（一斤换一斤），那时候我还很不理解，我们一斤米一两毛钱，一斤糖五六毛钱，感觉很合算啊？

曾引进国内被当糖果吃

1958年8月，伊拉克与我国建交，正值伊美国际关系紧张时期，伊拉克受到西方的制裁和封锁。1962年初，为控制通货膨胀，也顺便支持被西方制裁封锁，于是就进口了一些国家的食物到国内，以减轻了通胀压力。

小时候吃过叫蜜枣，5分钱一包用草纸包的。小卖部柜台里有。真甜!伊拉克枣，小时候极少有的美味！一直以为是用蜂蜜泡出来的。小时放猪在我们家乡的酒厂去偷着吃，那时伊拉克枣都是用麻袋装的，并且都成了一大块，扯下来一块真不容易，那时好吃的不得了，也没吃够。不敢偷多了。每天都能看到各种各样的椰枣。枣液是枣子内部熟透后经挤压沁出的。这种神奇吉庆的果粮是几代中国人困难时期的食粮和营养。更是生命中难以抹去或忘却的情怀……

大约在68年之前，伊拉克枣0.65元一斤，古巴糖（红砂糖）0.69元一斤，古巴骆驼香烟（20支方扁盒）0.25元一盒。 可能是因为中苏之战，古巴、伊拉克停止了出口，68年就不见有这三样东西卖了。 我非常怀念伊拉克枣，十年前在街头见到就买了尝尝，大失所望： 过去的伊拉克枣黏糊糊的糖渗出，枣儿全粘在一块，卖的时候要费好大劲扒开，口感糯，甜得要命，越吃越要吃，但吃多了烧人。 现在的椰枣，挺硬的，干巴巴的，甜度有限，尝一尝就不想再吃了。

当时有钱也买不到白糖和水果糖，进口伊拉克枣和古巴黑糖补充了缺口，所以有几年进口蜜枣和黑水果糖成为孩子们能吃到的甜食，虽然枣里有沙子黑水糖果糖口味不好，但至今印象深刻。小时候喜欢也只有这种甜蜜，伊拉克蜜枣和古巴糖。后来说吃了得病，就没有看到过了。再后来吃北京义利糖果厂的糖果，龙虾糖，再后来就是奶糖和巧克力了，现在不吃糖啦！

为何在后来销声匿迹了？

上世六十年代初生活困难时期，难忘的三种国外东西:伊垃克蜜枣、加拿大面粉、阿尔巴尼亚香烟，蜜枣齁甜，后称有肝炎病毒，加拿大面粉很白，据称掺有滑石粉，阿尔巴尼亚烟价格很便宜，抽时周围人闻到很强烈的臭脚丫味。

1960年前，中国只有甲肝，没有乙肝，而伊拉克蜜枣销售中国后，就逐渐出现了许多不能自愈的肝炎(甲肝是自愈性肝炎，而乙肝是治不好的肝炎)，就是乙肝，当时中国 *** 对伊拉克蜜枣也不检疫，伊拉克正是一个乙肝流行的国家(中国 *** 通过大使馆就应该了解到)，所以中国变成乙肝流行的大国是从伊拉克蜜枣销售到中国引发的，並且一发不可收拾，

伊拉克蜜枣进口时检疫不到位，（伊拉克乙肝病人很多），后来造成国内乙肝大流行，中国花了几十年时间才控制这个流行病，代价太大，得不偿失！！那时伊拉克人的肝炎得病率极高，我们既进口他们的椰枣，又怕传染他们的疾病，所以把椰枣再进行高温消毒，结果老百姓买到的椰枣都是一坨一坨的，黏黏糊糊，核肉脱离的。粘着的是因为当时怕肝炎传染，进关后又进行了高温消毒，破坏了枣子表皮保护，椰枣里的糖分被高温激发出来了。

六十年代的童年，伊拉克蜜枣有进口，听说那枣上有肝炎病毒，后来就没见过这种枣，

吃过伊拉克枣的举手

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