早餐在食堂吃，香不香呢？最关键的是象征性的交费2元，并且各种早餐该有的食品都会有，每天几十种食材任意挑着吃，而且是自助，你愿意在食堂吃吗？会吃腻味吗？也许，这些是没地吃早餐人想要的食堂，也是大多数上班族想要的食堂，可是吃的人却说吃腻味了，说食堂天天就是那些饭菜，真是不想吃了，发到群里，引来群友的围观，有的说是有肉嫌毛，太矫情了，我们都没地吃早餐呢，有的说，去街边买早餐10元都不够，而且卫生都不保证，你这样的早餐，居然说不好吃腻味了，这不是让人羡慕嫉妒恨吗？哈，真是太矫情了。一周食堂早餐来了，烧饼煮鸡蛋小菜，天天有，可吃的人说腻味了。
今天我就分享食堂一周早餐，让小伙伴们看，这样的早餐能吃腻味吗？
周一早餐
主食：水煮鸡蛋+肉包子+吊炉烧饼+馄饨+红豆粥
小菜：拌黄瓜+红油萝卜条+炝拌莲花白
这样的早餐，完全是自己搭配挑着吃，其实这些只是食堂的一角，吃的人嫌弃食堂饭菜不好，就随意挑点填饱肚子，看的人认为很好吃了，有馄饨，还有烧饼和包子，真是美味早餐啊！
周二早餐
主食：煎鸡蛋+水煮鸡蛋+京东肉饼+炸油条+红豆粥+豆浆
小菜：拌绿豆芽+红油豆腐乳
主食就挑了六种，就想想吧，食堂每天有多少主食了，早上小菜也是任意挑着吃，只要喜欢，想吃多少不限制，这样的食堂早餐香不香？只要交费2元哟
周三早餐
主食：红豆粥+水煮鸡蛋+肉包子+吊炉烧饼
菜：咸鸭蛋+拍黄瓜+炝拌土豆丝+蛋花汤
每天都有吊炉烧饼和肉饼，这就够吸引人了，还有包子和汤汤水水的粥，汤羹，搭配小菜吃，真是完美早餐了，这是多少人羡慕的早餐啊！
周四早餐
主食：蛋炒饭+煎鸡蛋+水煮鸡蛋+酸豆角酸辣粉+豆浆
小菜：拌绿豆芽+拌萝卜丝
我最钟意的酸豆角酸辣粉，虽然早餐吃这些，有点油腻辣，可真是开胃啊，再吃点煎鸡蛋，真是美味，吃饱喝足不是问题了，吃完就去上班，真是太方便了。能有这样的食堂，我是天天吃不腻味，你会吗？
周五早餐
主食：馄饨+酱油炒饭+豆浆+吊炉烧饼+水煮鸡蛋
小菜：红油榨菜丝+红油萝卜干
早餐如果有馄饨吃，真比油条好多了，尤其和烧饼一起吃，汤汤水水的真香浓。吃不完不用收拾碗筷，不用洗碗，更不用担心花钱多，天天有这样的早餐，真好。
周六早餐
主食：馄饨+吊炉烧饼+水煮鸡蛋+红豆粥
小菜：炝拌白菜丝+绿豆芽+豆腐乳
看看今天的早餐，很简单，可见烧饼是多么爱吃，这可是吊炉烧饼，比普通烧饼香多了，吃的人几乎天天吃，还有水煮鸡蛋，每天都有两个，想知道为什么吗？发挥想象力，就能知道了，嘿嘿，想出来的可以下面留言哟。
周天早餐
主食：粥+馄饨+京东肉饼+吊炉烧饼+扬州炒饭+水煮鸡蛋
小菜：酸豆角+咸菜
今天的早餐，主食六种，有多少人早餐可以吃到六种早餐呢？如果不是食堂，不是酒店，在家真的没人这么吃的，还说食堂早餐不好吃吗？不是招人嫉妒嘛
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
500道食堂大锅菜荤菜（主菜）炒菜菜单大全，之一章做食堂的朋友都知道我们所有厨师都不怕炒菜，就怕开菜单，特别是做管理的厨师朋友都深有体会，因为菜单开好了成本上去了老板赚不到钱，菜单开差了员工吃不好要投诉，为了老板赚钱，为了让员工吃好，为了菜品不重复，每天开菜单核算成本是我们食堂厨师最头痛的一件事。做食堂厨师开菜单我们都是要根据餐标开定位菜品的质量和份量搭配。主菜我们一般都是主料和配料的比例为8：2或者7：3最差不能低于6：4的比例搭配。如果餐标是6到10块钱，我们主菜基本选用7：3或者6：4的搭配。如果是10块钱以上餐标就要选择8：2的比例搭配配料了，或者是选择全荤做主菜。主菜的配料我们基本选择两样不同颜色的素菜来搭配，这样菜品炒出来就有食欲了。下面老万就把从事食堂14年做过的16个饭堂主菜炒菜荤菜菜单笔记分享出来仅供大家参考交流，这篇文章只是一部份菜单后期会为大家分享其余的。
线椒炒鸡块，青椒炒仔鸡，香辣花生炒鸡，栗子炒鸡，青红椒洋葱炒鸡块，大盘鸡，黄焖鸡，西芹木耳炒鸡，毛豆豆干炒鸡，香辣剁椒炒鸡丁，宫爆鸡丁，火爆鸡丁，彩椒炒鸡块，胡萝卜木耳炒鸡块，豆豉青椒炒鸡块，干锅鸡块，莲藕丁杭椒炒鸡块，青椒土豆炒鸡块，荷兰豆炒鸡块，香菇木耳胡萝卜炒鸡块，花菜蒜苗炒鸡块，茶树菇洋葱炒鸡块，杂菇炒鸡块，豆角炒鸡块，萝卜干蒜苗炒鸡块，酸菜萝卜干炒鸡块，蒜苔胡萝卜炒鸡块，爆炒猪心，尖椒炒卤味猪心，西芹木耳炒猪心，子姜炒猪心，青椒洋葱炒猪心，木耳胡萝卜炒猪心，笋干炒猪心，笋片炒猪心，蒜苔炒猪心，黄瓜胡萝卜炒猪心，小炒猪心，萝卜干炒猪心，辣炒孜然猪心，酸菜线椒炒猪心，芹菜炒猪心，青椒炒牛肉，小炒牛肉，芹菜炒牛肉，泡椒春笋炒牛肉，泡椒酸豆角炒牛肉，芥兰炒牛肉，葱爆牛肉，洋葱蒜苗炒牛肉，豆豉青椒炒牛肉，彩椒炒牛肉，西芹木耳炒牛肉，豆豉苦瓜炒牛肉，豆角胡萝卜炒牛肉，西兰花木耳炒牛肉，蒜苔红椒炒牛肉，青瓜木耳炒牛肉，蚝油草菇炒牛肉，酸笋杭椒炒牛肉，青椒洋葱炒鱼块，芝麻鱼块，椒盐鱼块，瓦块鱼，洋葱蒜苗炒鱼块，孜然鱼块，豆角炒鱼块，酸菜杭椒炒鱼块，蒜苔红椒炒鱼块，香辣鱼仔花生米，蒜苔炒虎皮鸡爪，豆豉青椒炒虎皮鸡爪，泡椒酸菜炒虎皮鸡爪，辣椒炒鸡爪，干锅牛杂，麻辣牛杂，萝卜焖炒牛杂，酸菜青椒牛杂，野山椒酸菜牛杂，红椒蒜苔炒鸡杂，青椒炒鸡杂，野山椒酸菜炒鸡杂，野山椒酸豆角炒鸡杂，酸豆角红椒炒鸡杂，酸豆角杭椒炒鸡杂，煸炒鸡杂，西芹炒鸡杂，毛豆线椒炒鸡杂，毛豆酸菜炒鸡杂，豆干蒜苔炒鸡杂，老干妈炒鸡杂，剁椒木耳炒鸡杂，干锅鸡杂，小炒鸡杂，青椒洋葱炒鸡尖，西芹胡萝卜炒鸡尖，野山椒酸豆角炒鸡尖，土豆蒜苗焖炒鸡尖，西芹木耳炒鸡尖，香辣鸡尖，芝麻孜然鸡尖，酱焖鸡尖，爆炒牛腩，青椒洋葱炒牛腩，西芹木耳炒牛腩，爆炒牛腩粒，香辣孜然牛腩粒，茄子牛腩，彩椒炒牛腩，洋葱胡萝卜炒牛腩，腐竹炒牛腩，泡椒木耳炒鸭胗，咸菜炒鸭胗，双椒炒鸭胗，红椒蒜苔炒鸭胗，酸豆角杭椒炒鸭胗，西芹木耳炒鸭胗，杭椒酸菜炒鸭胗，洋葱蒜苗炒鸭胗，子姜炒鸭胗，泡椒酸菜炒鸭胗，野山椒酸豆角炒鸭胗，芹菜胡萝卜炒鸭胗，爆炒鸭胗，香辣鸭胗，姜葱爆炒鸭胗，小米辣炒鸭胗，冬笋爆炒鸭胗，尖椒回锅肉，盐煎肉，小炒肉，蒜苗回锅肉，五花肉炒花菜，杭椒炒五花肉，青椒胡萝卜炒五花肉，青椒香干回锅肉，蒜苔红椒回锅肉，豆角回锅肉，酸菜回锅肉，杏鲍菇木耳炒五花肉，杂菇蒜苗炒五花肉，包菜回锅肉，洋葱杭椒回锅肉，冬笋炒五花肉，老豆腐酸菜炒五花肉，芹菜炒五花肉，酸菜红椒回锅肉，木耳芹菜炒五花肉，五花肉炒豇豆，青红椒炒五花肉，苦瓜炒五花肉，青瓜木耳回锅肉，杭椒炒肥肠，酸菜杭椒炒肥肠，尖椒洋葱炒肥肠，泡椒酸菜炒肥肠，野山椒酸豆角炒肥肠，椒葱炒卤大肠，线椒榨菜炒肥肠，四季豆炒肥肠，香辣肥肠，干锅肥肠，红椒蒜苔炒肥肠，苦瓜木耳炒肥肠，尖椒香干炒大肠，老干妈青椒炒肥肠，青花胡萝卜炒肥肠，芹菜爆炒肥肠，火爆肥肠，小炒午餐肉，西芹胡萝卜午餐肉，尖椒炒午餐肉，荷兰豆炒午餐肉，孜然土豆炒午餐肉，菜花蒜苗炒午餐肉，韭菜花炒午餐肉，洋葱杭椒炒午餐肉。海鲜菇炒午餐肉，青椒香干炒午餐肉，酸菜炒午餐肉，豆角胡萝卜炒午餐肉，毛豆炒午餐肉，青豆香干炒午餐肉，午餐肉鸡蛋炒青椒，青椒土豆炒排骨，香辣莲藕炒排骨，青椒洋葱炒排骨，黄瓜豆干炒排骨，孜然香辣排骨，干锅排骨，酱炒排骨，双椒炒排骨，豆豉尖椒炒排骨，洋葱蒜苗炒排骨，红椒蒜苔炒排骨，豆角炒排骨，西芹胡萝卜炒排骨，芹菜木耳炒排骨，蒜香排骨，酸菜蒜苗炒肉片，农家一碗香，酸菜蒜苗炒肉片，尖椒炒肉片，青瓜炒肉片，苦瓜炒肉片，木耳洋葱炒肉片，小黄瓜炒肉片，莴笋炒肉片，杂菇炒肉片，香菇胡萝卜炒肉片，云耳杭椒炒肉片，蒜心炒肉片，豆角炒肉片，豆腐干蒜苗炒肉片，支竹木耳炒肉片，杏鲍菇云耳炒肉片，茶树菇胡萝卜炒肉片，湖南小炒肉，鸡蛋青椒炒肉片，酸菜线椒炒猪肚。洋葱炒猪肚，莴笋炒猪肚，子姜炒猪肚，爆炒肚丝，竹笋炒猪肚，爆炒猪肚，泡椒酸菜炒猪肚，芹菜炒猪肚，酸笋炒猪肚，野山椒杭椒炒猪肚，西芹木耳炒猪肚，酸豆角红椒炒猪肚，蒜苔胡萝卜炒猪肚，青瓜木耳炒猪肚，尖椒炒鸡排，孜然烤鸡排，香酥鸡排，茄汁鸡排，黑椒鸡排，原味鸡排，黑胡椒鸡排，辣炒猪手，尖椒土豆炒猪手，回味猪手，孜然猪手，香辣莲藕花花生米炒猪手，老干妈杭椒炒猪手，干锅猪手，爆炒猪肝，青红椒炒猪肝，黑木耳炒猪肝，湖南土匪猪肝，青瓜炒猪肝，蚝油葱段炒猪肝，韭菜花炒猪肝，酸菜青椒炒猪肝，酸菜蒜苗炒猪肝，蒜苔红椒炒猪肝，泡椒木耳炒猪肝，双椒洋葱炒猪肝，西芹胡萝卜炒猪肝，洋葱蒜苗炒猪肝，野山椒酸豆角炒猪肝，干锅香辣猪肝，爆炒鸭脯，香辣鸭脯，青椒萝卜卜炒鸭脯，萝卜干炒鸭脯，芹菜炒鸭脯，西葫芦炒鸭脯，杭椒炒鸭脯，酸菜炒鸭脯，苦瓜炒鸭脯，红萝卜蒜苗炒鸭脯，子姜炒鸭脯，双椒炒鸭脯，椒盐鸡米花，茄汁鸡米花，青椒炒鸡米花，香酥鸡米花，青椒肉丝，鱼香肉丝，嫩姜肉丝，泡椒青椒肉丝，莴笋胡萝卜肉丝。木耳炒肉丝，竹笋炒肉丝，青椒豆干肉丝，杂菇肉丝，玉米笋炒肉丝，榨菜青椒肉丝，蒜苔红椒炒肉丝，三丝炒肉丝，苦瓜炒肉丝，土豆丝炒肉丝，洋葱红椒炒肉丝，韭菜花炒肉丝，韭黄炒肉丝，酸菜木耳炒肉丝，杏鲍菇木耳炒肉丝，红椒蒜苗炒肉丝，香干芹菜炒肉丝，京酱肉丝。
北方食堂菜单写给北方食堂的工作者，借鉴使用。
晒食堂早餐了，一周不重样，花样品种太多了，吃的人都腻味了食堂已经成为我们离不开的吃饭地方，学生族，上班族等等，都是食堂一族。但是，食堂也是吐槽最多的。食堂分为好多种了，有国企、央企，私企、大企业食堂等，一般我们都认为国企和央企食堂更好，可以有饭卡补贴，有的甚至是全免费吃。私企就不一样了，吃饭收费，只是价格比外面便宜一些了。对于公务员来说，有食堂的话会方便许多，而且在食物上的花销会少很多。食堂的菜如果好吃的话，就是一件非常幸运的事情了。
今天这家食堂属于央企，一天有三餐，早中晚都有，吃饭免费，大多数饭菜都是自助，每天有十几种饭菜供应，时令水果，糕点各种小吃，那是应有尽有。看看，这就是食堂的饭菜品种
大概是四荤三素，两个凉菜，两种面条或米线、米粉、土豆粉、河粉之类的，还有小吃两种、一种汤一种粥，冷饮、奶茶、咖啡等。有时还会有薯条、骨肉相连、羊肉串、肉夹馍、红糖冰粉、芝麻糊、夏天有水果捞、水果龟苓膏、冬天会有大锅炖菜、炖肉、炖排骨、炖鸡、炖羊排之类的。看看这是食堂吗？简直就是大酒店自助餐了！
今天我就按照一周七天早餐发布出来吧，这次就分享早餐，以后分享午餐，更多品种，更好吃了！不要羡慕，不要眼红，这就是为什么每年的大学毕业生，大家都在拼命想去央企国企，想去事业单位上班了，这背后是真的有非常现实的原因了。
周一早餐
主食：红豆紫米粥+鸡蛋紫菜汤+红豆卷+肉夹馍+两个水煮蛋
菜：炒圆白菜+咸鸭蛋
吃货说这是食堂早餐的冰山一角，他吃的少，就随意夹的早餐
周二早餐
主食：馄饨+粥+吊炉烧饼+三丝春卷+2个水煮鸡蛋+豆芽炒米线
菜：咸鸭蛋+炝拌圆白菜+拌土豆丝
大早上的就吃的这么丰盛，堪比大酒店自助早餐了。
周三早餐
主食：杂粮煎饼+酸豆角炒饭+粥+水水煮鸡蛋2个+京东肉饼+豆浆
菜：咸菜
吃货说吃腻味了食堂早餐，就顺手要了这些，凑合吃吧
说得看的人，心理都不平衡有没有？
周四早餐
主食：油条+粥+煎蛋+芽菜肉沫炒河粉
菜：八宝辣菜+水煮鸡蛋2个
唉，食堂都有油条吃，我在家吃油条都有点难度，人少不想自己炸油条，去买吧一根2元，还得花费来回十几分钟路程去买，想想就不想吃了。
周五早餐
主食：醪糟鸡蛋汤+水煮鸡蛋2个+炸油饼+胡辣汤
菜：酸豆角+煎香肠
吃货说，今天的早餐其实挺多的，是自己不想吃，就少弄一些
周六早餐
主食：红豆粥粥+吊炉烧饼+馄饨+水煮鸡蛋2个+懒龙
菜：拌豆芽+芥菜
看的人都说是“提前小康，多元化饮食，地主家孩子”才能吃得起
吃的人却说“别闹了都没肉”，真是养尊处优惯了，羡慕嫉妒都没力气了
周天早餐
主食：红豆粥+水煮鸡蛋2个+吊炉烧饼一个+馄饨
菜：小菜
看来吃货真是吃腻味了食堂，其实这是周五的早餐，我是按照一周来分享的，这家央企周末不上班，一周休息两天，吃货自己会做菜，还学过一年厨师，因此，对食堂饭菜都是不屑的。就是为了上班吃食堂方便才去吃的，还经常去尝鲜日式料理，韩式烧涮火锅等等，反正是好吃的，都不肯放过。
看完别人的食堂早餐，是不是在和自己吃的食堂在比较呢？很正常啊，我都和自己家的早餐在比较了。
关键是人家是不花费一分钱，也不用自己做，就想吃什么直接拿就行
借用如今 *** 上的一句话，那就是：伤害性不大，侮辱性极强！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
公社食堂菜谱诚如我是个吃货一样，爱屋及乌，对于所有与食物相关的东西也都有所偏爱。多年下来，也收藏了许多种相关藏品。
老的?菜谱，包括食谱也是我的食品类收藏之一。这里说的“老”，起码也是四十年以上年份。
?今天分享的这份《食堂菜谱》，是贵州独山县红峰人民公社食堂的标准菜谱。内中因地制宜，因材设菜，粗粮细作，素菜荤做等做法，代表了上世纪五十年代的时代特色。
?光阴荏苒，无独有偶。公共食堂又一次应运而生了，搞不好我的这些藏品，又一次会发挥当年的作用。在备战备荒的背景下，在缺吃少粮的情况下，起到一些参考和指导作用也未可知呢！
?不过，我从心底里祈祷那种日子不要再来了。毕竟时代在进步，历史的车轮只能滚滚向前，不会开倒车的。
?民心所向，民生所系，民望所归。
?向后走永远没有出路，只有勇往直前，向着科学文明富强的目标进发，才能真正实现中国式的现代化进程，让老百姓都彻底摆脱那些年吃糠咽菜的苦日子。
以下是食堂一周的菜单安排：
星期一：
1. 香菇炒青菜
2. 酱爆鸡块
3. 蒜蓉豆腐
4. 素炒鸡丝
5. 清蒸海鱼
6. 川味鸭片
7. 西兰花炒肉片
8. 番茄炒蛋
9. 小炒肉
10. 香辣牛肉
星期二：
1. 回锅肉
2. 红烧鲫鱼
3. 干煸豆角
4. 素炒虾仁
5. 糖醋里脊
6. 咖喱鸡块
7. 糖醋排骨
8. 麻婆豆腐
9. 炸鸡翅
10. 炸虾球
星期三：
1. 宫保鸡丁
2. 蒜苔炒肉
3. 梅干菜扣肉
4. 麻辣鱼片
5. 香煎三文鱼
6. 黑椒牛柳
7. 麻辣鸡丝
8. 糖醋鲤鱼
9. 咕咾肉
10. 菠萝炒饭
星期四：
1. 孜然羊肉
2. 家常豆腐
3. 糖醋鲭鱼
4. 酱爆带鱼
5. 孜然鸡块
6. 五香牛肉
7. 干锅花菜
8. 糖醋鸡翅
9. 醋溜土豆丝
10. 清炒莴笋
星期五：
1. 鱼香茄子
2. 干锅牛肉
3. 椒盐虾
4. 糖醋土豆片
5. 川味烤鱼
6. 糖醋红椒肉片
7. 香煎鲈鱼
8. 小炒黄牛肉
9. 京酱肉丝
10. 铁板牛肉片
星期六：
1. 素炒青椒
2. 糖醋鲫鱼
3. 椒盐鱿鱼
4. 糖醋鸡胸肉
5. 麻辣烤鸡腿
6. 香煎鲭鱼
7. 干锅花菜肉片
8. 糖醋莲藕
9. 辣炒腰花
10. 五色烤串
星期日：
1. 麻婆豆腐
2. 糖醋鲈鱼
3. 葱爆羊肉
4. 糖醋鸡翅
5. 拔丝地瓜
6. 照烧鸡肉
7. 干煸四季豆
8. 糖醋红烧肉
9. 关东煮
10. 盐水虾
妈妈给孩子做一周午餐晒圈火了，每天不重样，孩子吃饱吃好不浪费对于中国人的普通家庭， 平时中午吃饭基本上都是在单位或者食堂解决，毕竟中午有限，自己做饭的少之又少，不过也有例外， 就如在我家， 自从孩子进入高中后， 我将更多的时间投入家庭中，大多数时我会居家办公，这样就能为家人烹饪一日三餐。家有中学生，学习紧张，压力也大，午餐当然要吃饱吃好，才能精力满满地投入学习中去。 虽然午餐只有母子俩人吃，我从不马虎，也不点外卖，花上些时间， 荤素搭配为孩子精心烹饪午餐，每次看着孩子吃得满意， 我就特开心。下面就来分享妈妈给中学生儿子做的一周晚餐， 荤素搭配营养足，每天不重样， 孩子吃饱吃好从不浪费，晒圈火了，不要精致穷，一起来看看吧。
【周一 木耳腐竹酱爆鱿鱼花VS炝炒红菜苔VS白菜木耳排骨粉丝汤】鱿鱼是很多人喜好吃的小海鲜，营养价值高， 味道特别鲜美，价格也不是很贵，普通家庭都吃得起。鱿鱼可以爆炒、水煮、烧烤、油炸等，做法五花八门，是万能的食材。孩子就特别喜欢吃鱿鱼，去吃烧烤时鱿鱼是每次必点， 但在家里， 鱿鱼更爱的做法就是爆炒，做法简单、美味可口，几分钟就能上桌，今天爆炒鱿鱼时加入些木耳和腐竹，有了豆制品和均衡的加入， 营养更加均衡，孩子特别爱吃，上桌更先光盘。 今天还准备了一道素炒菜“炝炒红菜苔和一道家常汤”白菜木耳排骨粉丝汤“， 母子俩2菜1汤的午餐，荤素搭配营养足， 好吃不浪费，儿子吃得特开心。
【周二 番茄豆腐虾丸羹VS萝卜洋葱炒牛肉丝VS青椒榨菜炒茭白丝】春天是还长个子的黄金期，因此要多给孩子补充营养，来帮助孩子长个子。春天不妨多给孩子吃些红萝卜，既能能够养眼护肝，又能及时补充维生素抵御外邪的入侵。 孩子爱吃牛肉， 我经常会用胡萝卜搭配上些洋葱和牛肉来炒着给孩子吃，三种食材一起炒味道鲜美，营养丰富，开胃又下饭，孩子特别爱吃，每次都吃不够。 再准备了一道素炒菜“ 青椒榨菜炒茭白丝”，用孩子爱吃的虾仁做了一道家常汤”番茄豆腐虾丸羹“， 午餐的2菜1汤，不到半小时上桌， 营养又美味， 好吃又好做。
【周三 四季豆杏鲍菇炖肉VS菜花炒鸡蛋VS青椒炒茭白丝】孩子爱吃肉，隔上一段时间就做顿五花肉给他解解馋， 不过也怕吃得过于油腻， 炖五花肉时我都会搭配上些素菜，这样能帮助去除油腻，就如今天加入得四季豆和杏鲍菇， 都是非常吸味的食材，与荤菜一起炖煮吸收了肉汁的鲜美，比肉还好吃还抢手，每次都吃不够。炖红烧肉的同时， 我在旁边炉上炒了两道炒菜，”菜青椒炒茭白丝和花炒鸡蛋“，简单快手又营养，有荤有素，母子俩吃得很开心。
【周四 香菇土豆烧鸡翅VS蒜末蚝油菜心VS白萝卜羊排汤】鸡翅一直是孩子喜欢的食材， 它是鸡身上最新嫩的部位， 既能满足口腹之欲望， 还有啃着吃的快乐， 老少都爱吃。 前两天孩子说想吃鸡翅了，今天买了些鸡翅回来， 搭配上土豆和香菇一起炖煮成一道”香菇土豆烧鸡翅“， 好吃又下饭，孩子吃嗨了。清理冰箱时发现还有包羊排， 就搭配上白萝卜炖了道”白萝卜羊排汤“， 清淡少油腻， 鲜美清润又滋养， 特好喝。 最后再来上一道我的更爱“蒜末蚝油菜心”， 三道菜齐活， 就等着孩子放学回来吃饭了。
【周五 香菇干子烧肉VS剁椒藕丝VS口蘑猪肝丝瓜汤】春天肝气最足，肝火最旺的季节，春季养肝可以多吃一些养肝的食物，中医认为“吃啥补啥”， 猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有着养肝明目、补铁补血等功效，春季养肝不妨多吃些猪肝。不过猪肝胆固醇高， 不宜多吃，一周最多吃两次。 今天买回来一块猪肝， 搭配上口蘑和丝瓜， 做了道“口蘑猪肝丝瓜汤”，清淡又鲜美，补水护肝防春燥，营养易吸收，和孩子每人喝了一大碗。 午餐还准备了一道荤菜“ 香菇干子烧肉”和一道素菜“剁椒藕丝”， 营养又健康，花费不足30元， 好吃不浪费。
【周六 木耳菠菜炒牛肉VS韭菜炒豆腐VS香菇墨鱼汤】周末在家收拾厨房的时候， 发现家里还有一包朋友送的干墨鱼， 墨鱼干是就是墨鱼加工制成的干制品，它有着很高的营养价值， 味得特别鲜美。将墨鱼干泡发放入温水中浸泡1个小时左右，待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼的做法多样， 可以烧肉、炖排骨、用它炖汤等，做法多样，都能为菜品增加独特的鲜美味道。 今天就用它搭配上少许五花肉和香菇一起炖煮成锅“香菇墨鱼汤”，再来上两道炒菜“木耳菠菜炒牛肉”和“韭菜炒豆腐”，母子俩午餐， 2菜1汤， 营养足味道鲜还花钱不多，吃得很满足。
【周末 香菇千张结烩肉丸VS剁椒炒莴苣丝VS木耳宽粉土鸡汤】周末是改善伙食的时候，今天特地去买了只土鸡回来， 炖锅土鸡汤给孩子补充营养。两个人吃一只鸡有点多，平时我会用炖锅鸡汤，留下一半第二天早上用鸡汤来煮面条、米粉等来做早餐。 炖鸡汤时我加入了家人吃的宽粉， 宽粉吸收了鲜美的鸡汤变得爽滑有滋味， 特别好吃，是菜也是汤，和儿子一人喝了一大碗。 还做了两道菜，一荤一素，“香菇千张结烩肉丸VS剁椒炒莴苣丝”， 营养美味，做法简单，孩子吃撑了。
德清求是高中：食堂一周食谱德清县求是高级中学食堂每天都吃些什么呢？
看看我们本周的食谱吧：
6月15日-6月19日 周二至周六 早餐
米饭类：
蛋炒饭 荷包蛋粢米饭 香肠花生咸菜粢米饭 白米粥 肉粽 盖交饭
面条类：
大排小青菜面 狮子头小青菜面 鸡腿小青菜面 鸡蛋番茄面 咸菜肉丝笋丝面 杂酱面
面点类：
豆沙包 干菜肉包 鲜肉大包 刀切 金丝卷 生煎小笼包 水饺 烧麦 蒸饺 发糕 萝卜千张丝大饼 肉沬大饼
其他：
肉丝兰包蛋炒米线 肉丝大白菜炒年糕 肉丝青菜汤年糕 水煮蛋 玉米棒 糯米小圆子
6月15日 周二
中餐
荤菜：酱汁鸡跟 香酥牛排 茭白烧肉
蔬菜：红烧土豆片 韭菜葫芦 大白菜丁香肉丝
晚餐
荤菜：脆骨肠 宫保鸡丁 蛋烧大排 翡翠虾仁
蔬菜：葱油小土豆 手撕兰包 肉丝豆腐
6月16日 周三
中餐
荤菜：红烧鸭块 刺毛肉圆 肉丝香干韭芽丁香丝
蔬菜：红烧冬瓜 花菜木耳肉片 毛毛菜蛋汤
晚餐
荤菜：鸡米花 糖醋排骨 酱爆牛肉片 金针菇培根
蔬菜：鸡蛋兰包粉丝 冬菜四季豆 广式菜心
6月17日 周四
中餐
荤菜：腊鸡腿 咔吱脆肉排 山药丁香排骨
蔬菜：肉皮老黄豆 杏鲍菇青菜 韭菜南瓜片
晚餐
荤菜：炸鸡翅 蛋烧五花肉 番茄肉丁 卤鸭
蔬菜：酸辣土豆丝 荷兰豆藕片 金针菇芹菜
6月18日 周五
中餐
荤菜：红烧中鸡腿 肉饼蒸蛋 茭白丁香肉片
蔬菜：青椒素鸡 丁香兰包 榨菜豆芽
晚餐
荤菜：爆浆芝士排 奥尔良鸡肉片 番茄炒蛋 虾仁青豆玉米
蔬菜：酱爆茄子 干锅花菜 炒三丝
6月19日 周六
中餐
荤菜：香干鸡块 毛毛菜油面筋 千张结烧肉
蔬菜：青椒黄豆芽香干 莴苣炒茭白 水蒸蛋
晚餐
荤菜：炸鸡跟 木耳肉片丁香片 黑椒肉块 尖椒牛柳
蔬菜：肉沫青豆玉米 大蒜芋艿丝 茭白丝蒿菜
注：以上菜品会根据原料组织情况或其它不预见因素做微调，敬请谅解！
亲子丼丨《深夜食堂》系列依然是在《深夜食堂》里知道的这道美食，了解之后才晓得是日本五大丼之一。 丼（音洞），是日本料理对于盖浇饭的通称。亲子丼（おやこどん），又称滑蛋鸡肉饭，是日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。 “亲子丼”的名称是因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋而来，即是将母亲和孩子一并吃下的意思。同理，那些同时包含鱼与鱼卵的丼物也称为“海鲜亲子丼”。
By 曾老师的生涯小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 主料：鸡腿，鸡蛋，大米；
- 辅料：洋葱；
- 调料A：盐，白胡椒粉；
- 调料B：料酒，蚝油，白糖；
- 其他：清水，色拉油。
1、步骤1：先把米饭蒸上，然后开始处理其他食材。首先是鸡腿，先去骨；然后沿着与肌肉和筋垂直的方向切上几刀（不要切到鸡皮，主要是防止煎制的时候鸡腿收缩过度哈）；再用调料A均匀涂抹两面，可以揉搓一下促进腌制入味。趁着这个腌制鸡腿肉的时间，把洋葱也切成丝。
2、步骤2：把鸡蛋打到碗里，轻轻的搅拌几下（蛋黄破开就行，不要搅拌的过于均匀）。
3、步骤3：煎锅中火预热，倒入少许油，等油温升高之后将鸡皮一面朝下，把鸡腿肉放入锅中煎制底下断生（不要着急翻面，可以多煎两三分钟）；然后小心翻面，将另一面也煎制断生；等到两面都泛出金黄色的时候，关火出锅，然后切成长条状，待用。
4、步骤4：还是刚才的锅，开大火，温度上来之后倒入洋葱丝，用锅里余下的油和汤汁煸炒30秒，然后换成中火；倒入调料B，并且加一些清水（高度略低于刚刚煎过的鸡腿肉的厚度），保持中火，等待汤汁重新沸腾。
5、步骤5：换成小火，将锅中间位置的洋葱往边上巴拉巴拉，然后放入切成条的鸡腿肉；换成中火，炖到鸡腿完全熟透，并且汤汁变浓（冒出来大量的泡泡）。
6、步骤6：换成大火，等锅里温度提升之后，将蛋液浇在鸡肉的周围；保持大火，等蛋液基本凝固之后即可关火。
7、步骤7：米饭蒸好之后平铺到碗里，然后将锅里的美味尽量保持完整的盖在米饭上面即可。
8、拍完照片已经饿得不行了，赶紧动筷子解解馋哈！ 家里没有味淋了，所以这一次只能换成了料酒、白糖、蚝油的搭配，做出来还是很爱吃的，而且我感觉鸡蛋洋葱要比鸡肉更可口，或许是因为今天给鸡肉腌制入味的时间有点短的原因哈。
小贴士①更加正宗的亲子丼的蛋液是半生不熟的状态，所以跟我一样好这口的可以选择无菌鸡蛋哈；如果是普通鸡蛋，还是熟透了再关火比较保险。 ②个人的感受，鸡腿至少要入味一个小时，所以一个很好的选择就是头一天晚上先腌上，等第二天再下锅的时候滋味就更赞啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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上班族别吃外卖了，推荐一周午餐便当，简单营养又美味，吃得放心作为上班族，你每天的午餐是怎样解决的呢？ 平时大家无外乎是食堂或者点外卖，但现在为了大家的健康， 还是建议咱们在家做好饭菜带便当， 这样吃得营养又卫生。虽然早上的时间有些紧张，但我们提前做好准备工作， 从一些简单、快手的家常饭菜入手，花上一点时间做些小炒菜装进便当盒中，再搭配一些蔬菜和水果，这样做简单营养又美味，吃得也放心。上班族别点外卖了，推荐一周午餐便当食谱， 天天不一样， 晒到朋友圈走红， 网友：健康又省钱。一起来看看吧。
【芦笋玉米牛排简餐】
原料： 牛排 芦笋 圣女果 红黄彩椒 玉米 黑椒汁 黑胡椒碎 海盐
*** ：烧锅水加入少许盐和油，将芦笋放进锅中烫变色后捞出备用；入锅前将牛排用纸巾将表面水分吸干； 烧热锅放入少许油，将牛排放进锅去煎； 待其微微变色后撒入些海盐；翻面煎时再撒入黑胡椒碎， 煎到自己喜欢的程度后切成条； 将熟玉米、芦笋和圣女果放入Utillife便当盒的一层中，便当盒的另一层底部放入红黄彩椒丝，上面放上牛排条，食物杯中装入些黑椒汁即可。
【香肠鸡蛋炒米饭】
原料： 米饭 鸡蛋 香肠 香菇 黄瓜 黑木耳 油盐 芦笋 橙子 菠萝蜜
*** ： 鸡蛋加入盐打散备用； 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液炒熟后划散成小块后盛出来；热锅凉油，将香肠丁放进锅中翻炒两下，加入香菇丁进锅继续翻炒；加入黑木耳末进锅翻炒几下； 加入打散的剩米饭进锅翻炒几下；加入黄瓜丁进锅翻炒； 加入1小勺盐调味后翻炒均匀； 加入鸡蛋进锅翻炒均匀， 最后放入葱花进锅翻炒均匀。在Utillife便当盒的一层盛入炒好的香肠鸡蛋炒米饭，另一层放上焯好的芦笋， 切好的橙子和菠萝蜜，打包后带上班。
【西兰花糖醋龙利鱼便当】
原料： 龙利鱼 西兰花 铁棍山药 小番茄 姜片 糖 醋 料酒 酱油 淀粉 葱花 油盐 铁棍山药
*** ：烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中烫变色后捞出备用； 龙利鱼条加入盐，姜丝，料酒和淀粉等调味料拌均匀； 先调制好糖醋汁： 盐，料酒，酱油，糖和醋和淀粉拌均匀； 烧热锅放入少许油，下入龙利鱼条放入锅中去煎至定型后倒入糖醋汁； 焖煮两分钟后大火收汁即可；将糖醋龙利鱼和西兰花盛入Utillife便当盒中，另一层放入主食蒸熟的铁棍山药， 再来上一些小番茄，打包带走了。
【鸡肉杂蔬焖菜VS三色紫米饭便当】
原料：鸡脯肉 口蘑 瓠子 个 胡萝卜 姜片 黑胡椒粉 油盐 三色紫米饭 圣女果 青提
*** ： 将鸡脯肉块放入冷水中去煮，加入姜片，煮熟的鸡脯肉捞出切成片； 将口蘑片、瓠子和胡萝卜片等蔬菜放入锅中；再将鸡脯肉片放在蔬菜中，加入1小碗水；加盖焖煮3分钟，加入少许海盐和黑胡椒碎， 翻炒均匀即可。将“鸡肉杂蔬焖菜”盛入的Utillife保鲜盒中， 另一层放入三色紫米饭和圣女果和青提。
【腊肠青椒炒鸡蛋干VS山药玉米便当】
原料： 腊肠 鸡蛋干 青椒 生抽 油盐 铁棍山药 玉米
*** ： 烧热锅放入少许油，下入蒸好的腊肠片进锅煸炒至腊肠微微出油； 加入鸡蛋干片进锅翻炒两下； 加入1勺生抽翻炒均匀，加入青椒片进锅翻炒至青椒变色，加入1小勺盐调味， 翻炒均匀即可。将炒好的带饭菜”腊肠青椒炒鸡蛋干“放入Utillife保鲜盒一层中，再搭配上一个煮鸡蛋； 另一层放入蒸好的铁棍山药和玉米。
【腊肠香菇焖饭便当】
原料： 大米 腊肠 毛豆米 香菇 胡萝卜丁 蒸鱼豉油 葱花 油盐 西蓝花 千禧果
*** ：烧热锅放入适量的油，加入腊肠丁进锅煸炒，加入胡萝卜丁进锅翻炒两下；加入香菇丁进锅翻炒均匀； 加入毛豆丁进锅继续翻炒；加入大米进锅翻炒均匀；加入少许盐调味； 将香肠米饭放入电饭煲中； 加入适量的水， 按下电饭煲上煮米饭的功能键；时间到，米饭煮好后加入蒸鱼豉油和葱花，拌均匀即可。将 *** 好的“腊肠香菇焖饭”放入Utillife保鲜盒一层中，另一层放入焯好的西蓝花和洗净的千禧果，打包带走。
