最近周末感觉嘴巴有点无聊，想吃点甜辣口味的东西，看到韩综里在吃辣丝丝的辣炒鱿鱼，口水要流下来了，决定自己也来做一份深夜下酒美食，希望想吃这道菜的小伙伴也可以自己做来满足自己的嘴巴。
By yo_77
用料- 鱿鱼须 300g
- 姜片 2片
- 小米椒 1个
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 1个
- 小葱 1根
- 韩式辣酱 1汤勺
- 酱油 半汤勺
- 雪碧（没有的话放半汤勺白砂糖+一汤勺白开水） 2汤勺
- 白砂糖 20
- 辣椒粉 30g
- 料酒 半汤勺
1、准备好需要的食材，鱿鱼须我直接买的冷鲜的，如果自己买回来的可能要处理一下，切段备用。
2、做酱料，用韩式辣酱加一点酱油调味，再加入雪碧（没有的话放半汤勺白砂糖+一汤勺白开水），增加甜味，我选的气泡水，甜度不是特别甜，所以又放了一点白砂糖。 韩餐酱料甜辣味比较浓郁，我自己也喜欢吃辣口，最后又放了一勺辣椒粉，将酱料混合搅拌均匀可以自己尝尝看味道，如果有些味道不足可以自己适当调整。
3、我在炒之前先用水焯了一下鱿鱼，加入一点料酒去腥，然后冷水冲洗，口感更脆。
4、起锅热油，将蒜末，姜丝，洋葱丝翻炒一分钟。
5、随后加入鱿鱼须和酱料一起，再加入少量的水翻炒2分钟，再加入小葱段，就可以关火出锅啦。
6、摆盘，盛上满满一碗白饭开吃啦！
小贴士韩版的辣炒鱿鱼和辣炒年糕的味道有些像，甜甜辣辣的，韩式辣酱起到了决定性的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃到流泪的经典韩式石锅拌饭，连吃三天都不够比较耗时，所以只能周末做起来！ 看着韩剧，来一碗韩式拌饭，加上一碗大酱汤 这个周末的午餐棒极了！
By wonderful爱早餐
用料- 2-3人份
- 牛肉片 250g
- 豆芽菜 一把
- 胡萝卜切丝 1/3根
- 角瓜切丝 少许
- 菠菜 少许
- 平菇 少许
- 翻炒平菇时加 黑胡椒适量
- 韩式辣酱 一小袋
- 雪碧 一勺
- 烤肉酱 4勺
- 鸡蛋 一枚
- 白米饭 3碗
- 香油 涂抹碗底一层
- 芝麻 适量
1、把需要的蔬菜清洗干净备用
2、肥牛片中间切开一半，加油煎至8分熟
3、8分熟后 加入酱料入味收汁，盛出备用
4、配菜 需要单独分开炒熟。 （平菇炒的时候放一些盐和黑胡椒粉）
5、配菜准备好备用！ （菠菜加盐 用热水焯熟）
6、碗底部 涂抹一层香油
7、放入白米饭
8、所有配料分布摆好 颜色搭配一下摆放 煎一个单面熟的鸡蛋 摆放在最上面 撒上少量芝麻
9、（拌饭酱+雪碧 稀释搅匀）
10、吃的时候把拌饭酱倒入 搅拌即可食用
11、一家三口的周末午餐！ 搭配嫩豆腐大酱汤 完美！
12、开吃吧！??
小贴士要有耐心 所有配菜一定要分开炒熟
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好吃下饭的快手菜韩式大酱汤，几分钟就学到手上周跟大家分享了家庭版韩式烤肉，获得的一直的好评，估计大家跟我一样爱吃烤肉，可是吃韩式烤肉哪能没有韩式大酱汤作伴呢？这种搭配都是我每吃必点，二者缺一不可的，大酱汤也是吃烤肉必备神器，解腻呦，他们就像伴侣一般的存在，今天就分享一个家庭简易版韩式大酱汤
By ?冰糖雪梨8074?
用料- 香菇 2个
- 西葫芦 半个
- 土豆 1个
- 金针菇 100克
- 豆腐 一块
- 花甲 200克
- 香菜 1根
- 姜 3片
- 豆瓣酱或者大酱 20克
- 韩式辣椒酱 10克
1、准备食材，西葫芦，香菇和姜切片，土豆去皮后也切片，豆腐切厚片，金针菇去根洗净，香菜清洗干净切段
2、花甲在淡盐水中浸泡30分钟，尽可能吐干净沙子
3、锅烧热，放入姜片
4、再加入辣椒酱和豆腐酱，最小火炒一下
5、下入热水，煮至酱料全部溶解在水中
6、下入土豆片豆腐和花甲
7、再下入西葫芦，香菇，金针菇，煮至所有食材变软成熟，花甲全部张开口即为成熟，即可出锅装盘啦
8、吃之前撒上香菜
9、成品
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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韩式五花肉拌饭的花式做法，你会了吗？说到拌饭已经心心念念两年了，今年元旦弟弟来我家的时候点名要吃，加上正好戴妈妈送来了正合适的小砂锅，才终于安排上了。并且一发不可收拾，今年刚刚过去10多天时间，已经吃过三次了。这一次终于记得整理下来分享给大家了。本来叫石锅拌饭，可是我用的是砂锅，凑合叫着吧～味道好就得呗！
By 利利家的小厨房
用料- 五花肉 适量
- 绿豆豆芽 适量
- 菠菜 3根
- 胡萝卜 1/2根
- 西葫芦 1/3个
- 鸡蛋 1个
- 米饭 适量
- 韩式辣酱 2勺
- 拌饭海苔 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
1、蔬菜准备好，胡萝卜切丝，西葫芦切丝，菠菜切段。
2、五花肉切薄片
3、绿豆芽焯水1分钟左右
4、菠菜焯水，水里加点白糖可以去菠菜的涩味
5、西葫芦丝过油炒至八分熟
6、胡萝卜丝过油炒八分熟备用
7、五花肉炒至变色后加料酒，生抽，耗油调味后盛出备用
8、小砂锅内均匀其他一层食用油后把煮好的米饭铺进去放平。
9、把食材码齐，中间打一颗鸡蛋，盖盖开小火烧5-8分钟
10、锅盖上汽后过两分钟左右鸡蛋就差不多啦，关火，揭开锅盖。
11、码入辣白菜和韩式辣酱
12、加点拌饭海苔，搅拌均匀就可以享用啦！
小贴士1.蔬菜还可以加香菇，切片过油炒一下即可。 2.米饭要做的稍微硬一些，不要太软，影响口感，我做的米和水1:1.5，供参考。 3.用过的韩式辣酱里，个人觉得盛源来的味道更好，我用的是这个牌子哦，大概两大勺，根据个人口味酌情考虑。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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我奶奶教我的自制韩式拌饭的技巧，一定要加它才好吃韩式拌饭属于宫廷菜之一，做法简单，味道不错。食材就是应季的蔬菜和鸡蛋，调制一个辣椒酱会让拌饭更美味。
By Musha_穆夏
用料- 杂粮饭 1大碗
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 适量
- 口菇 若干
- 豆芽 适量
- 鸡蛋 2个
- 韩式辣酱 2-3勺
- 气泡水 3勺
- 熟白芝麻 1勺
1、把青菜切好放到盘子中
2、将杂粮饭放入碗中压平
3、放些油，将食材炒熟
4、菠菜放入锅中焯水
5、煎两个荷包蛋
6、放入2-3勺韩式辣酱
7、放入亚麻籽和白芝麻和少量气泡水搅拌均匀
8、把菜均匀的摆放好
9、放入辣酱，搅拌均匀就可以吃啦！味道超赞！
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原来做韩式大拌菜｜营养均衡通便润肠这么简单尝试了好多种韩式大拌饭，经过多次改良，完成了这款韩式大拌菜！不仅健康适合作为家常饭，而且也可以作为减脂餐，减脂时候吃，饱腹而且营养均衡。 Ps家里我和妈妈已经便秘好几天了，尝试了各种 *** 都不管用，但是，在我之一次做这个的时候，我妈妈当天就通了！而我今天中午又做了一回，下午就通了！我思来想去一定要把这个经历加上去，不知道是菜多还是其他原因，这个菜对我们家来说比香蕉韭菜都管用！！！有此困扰的友友一定都要来试试！！！
By 湿漉漉的甘草很坚强
用料- 菠菜 50g
- 胡萝卜 50g
- 豆芽 50克
- 木耳 50克
- 韩式辣酱 2勺
- 芝麻 少许
- 香油 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 鸡蛋 1个
- 紫甘蓝 50g
- 腊肠 50g
- 盐 少许
1、1.紫甘蓝提前半小时加盐水泡（减少土腥味） 2.木耳提前一小时泡发后焯熟 3.菠菜，豆芽煮熟 4.胡萝卜切丝（不要煮，直接吃甜丝丝的）
2、摊一个鸡蛋，家里边吃可以切丝。我个人喜欢整个划拉着吃，嘿嘿～
3、调料准备 1.辣椒粉，芝麻，韩式辣椒酱（各一勺） 2.生抽，醋（各两勺） 3.糖半勺（减脂的话放少点）盐半勺 4.加一勺香油
4、放入煮好的粉丝与腊肠 （PS减脂要换成魔芋粉和煎好的鸡胸肉哦～）
5、放入直接调好的调料，拌匀。特别好吃！
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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这么好吃的韩式辣白菜做法，现在知道还不晚By 珊珊爱美食^_^
用料- 白菜 5颗
- 苹果 2个
- 梨 2个
- 萝卜 一个
- 细辣椒粉 1.5斤
- 姜 一大块
- 蒜 3头
- 洋葱 两个
- 韭菜 适量
- 糯米粉 250克
- 葱 一颗
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 腌制盐 适量
1、辣白菜每片根部撒上细盐，准备一袋腌制盐用凉水化开，把撒好盐的白菜放到水中(水刚刚没过白菜就好)浸泡12小时。
2、浸泡好的白菜用清水清洗掉多余盐份攥干水份备用。
3、糯米粉和清水以1:5的比例小火熬制半透明状。
4、熬成这样程度放入盆中晾凉备用。
5、准备苹果切成上图的小块。
6、用料理机打碎，如上图的程度。
7、然后把梨，姜，蒜，洋葱，都像苹果一样用料理机打碎后搅拌均匀。
8、葱切成葱丝放入盆中
9、绿箩卜切成细丝，放入盆中（也可以用白萝卜）
10、再放入一斤辣椒面，最后放入韭菜，搅拌均匀。
11、加入虾酱和鱼露，白砂糖，再放入凉好的糯米糊，搅拌均匀（没有虾酱的可以用打碎的虾米代替）。
12、辣白菜一层层均匀抹上酱料。
13、放入小盆中。
14、最后放入泡菜桶里，放冰箱冷藏腌制。
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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简单好上手的韩式凉拌冷面，解决你的没胃口炎热的夏天你们是不是也食欲不振呢？今天这个凉拌冷面冰凉爽口，真的可以让你胃口大开～韩式冷面好吃的灵魂就是韩式辣椒酱，这罐6月香韩式辣椒酱咸辣适中，如果你觉得巨辣更开胃，再格外加点细辣椒面，用它来拌冷面、做部队火锅、炒年糕都很好吃，你们可以试试啊～
By 甜酱的小厨房
用料- 冷面 100g
- 6月香韩式辣椒酱 1勺
- 生抽 一勺
- 盐 一点点
- 白糖 1勺
- 白醋 1勺
- 香油 半勺
- 黄瓜 半根
- 苹果（可不放） 1/3个
- 煮蛋 半个
- 蒜泥 半勺
- 白芝麻 1勺
1、冷面提前泡开，这个期间煮个鸡蛋
2、黄瓜和苹果洗净切丝备用
3、调一碗拌面酱：6月香韩式辣椒酱?蒜泥?生抽?醋?香油?糖熟白芝麻?盐，搅拌均匀备用
4、锅中烧水，水开后放入泡开的冷面，煮2分半
5、捞出过凉水
6、冷面控水，捞进调好酱汁的碗中，加入所有配菜
7、抓拌均匀即可
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简单快手又下饭的韩式烤肉吃起来那叫一个香By 如果_ *** ile 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉
- 料酒 1勺
- 生抽
- 韩式辣酱 3勺
- 大蒜
- 生菜
- 白芝麻
- 雪碧
1、五花肉切片（也可以整条五花肉腌制好，等烤的时候再用剪刀剪）
2、大蒜绞成蒜末
3、五花肉中倒入料酒，蒜末(不喜欢蒜的可以不放）生抽，韩式辣椒酱，白芝麻
4、倒入雪碧抓拌均匀，静置1小时以上
5、烤（冬天怎么能少得了烤肉呢）
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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十分钟搞定一道好吃到胃蕾韩式拌饭！就它最下饭每次想吃韩式拌饭都要跑很远的地方吃 如果选了一家不好吃得就很踩坑 所以不如自己准备点可口的菜，买一罐拌大酱操作起来也特别简单，一边追剧一边享用自己做的美食特别有成就感
By 万万美食记
用料- 米饭 一大碗
- 韩式辣酱 2勺
- 白芝麻 适量
- 角瓜片 适量
- 菠菜 1把
- 葫芦卜 半根
- 豆芽 适量
- 五花肉 适量
- 鸡蛋 1个荷包蛋
- 海苔碎 1把
1、准备好韩式拌饭需要的食材 1.菠菜一把 2.胡萝卜半根 3.蘑菇一把 4.角瓜半个 可以根据自己的口味放里更多的食材比如火腿，豆芽。 注~蘑菇和菠菜先用水煮一下，菠菜需要开水之后再下锅，煮1-2分钟捞出来用凉水泡一下，这样菠菜会更绿，蘑菇可以冷水下锅煮2分钟捞出备用～
2、用平底锅煎一个荷包蛋，如果喜欢吃糖芯蛋流汁的那种 就不要煎翻面，煎到蛋清都变白色了就可以了。
3、准备五花肉切成薄片，用平底锅煎制金黄色，不喜欢吃肥的可以换成里脊肉，或者牛肉。
4、提前煮好米饭，喜欢吃黑米的可以放点黑米哦～
5、先铺一碗米饭 再铺各种喜欢吃的蔬菜 然后根据自己的口味放韩式拌饭酱 有海苔碎和芝麻的撒上点味道棒极了
小贴士注~蘑菇和菠菜先用水煮一下，菠菜需要开水之后再下锅，煮1-2分钟捞出来用凉水泡一下，这样菠菜会更绿，蘑菇可以冷水下锅煮2分钟捞出备用～ 赶紧操作起来吧，有不清楚的可以在评论区给我留言哦，随时解答大家的问题 我是爱生活?爱美食的万万
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