今天分享一道我家常做的家常菜，因为二宝还小，天气又冷了，周末或假期有时候不方便出远门，只能在家里宅着，还好多多有好多玩的很好的小伙伴，无聊的时候就叫上离的近的小伙伴，在家里聚一聚，或者在楼下的公园里玩一玩，小朋友们可以一起玩耍，大人们也趁机可以一起聊聊关于工作、生活、孩子教育的一些事情，而我和其它的妈妈们，肯定都是在厨房里忙活着给大家做点什么好吃的。土豆烧鸡翅根也是多多和她的小伙伴们喜欢吃的一道菜，鸡翅根个头小，有点像鸡腿，方便小朋友在手里拿着，上面的肉肉也比较嫩，所以用来红烧很合适的。和土豆一起烧，土豆的淀粉含量比较高，炖的软软的，浸满了鸡翅根的香味，使土豆更美味，小朋友们经常是一手拿着鸡翅根，一边用软软的土豆拌着米饭，很快就能吃掉好多，这次我炖了12只翅根，三个小朋友很快就消灭掉10个！当然还有别的菜呢，嘿嘿！而这道菜的做法也很简单，有兴趣的朋友可以看看。
原料：鸡翅根12个、大土豆1个、食用油、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜；
做法：
1、鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；
2、锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；
3、捞出备用；
4、炒锅上火，烧热，放葱片炒香；
5、鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；
6、倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；
7、倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；
8、这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；
9、把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）
10、炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；
11、好吃的土豆烧鸡翅根就可以装盘上桌了。那个小油菜是不能吃的哈，只是为了拍照好对焦摆了一下，可以撒绿色的小葱花的，但孩子们不爱吃，撒上去还得给挑出来，就省了。
鸡翅根给小朋友手里拿着吃很方便，不过要准备好湿巾擦手哦。因为酱油都是有咸味的，所以放盐的时候要适量少放，以免过咸，有小朋友吃，还是相对淡一点比较好。最后白糖不仅为了调味，还可以收汁，让菜更鲜美，放一点就可以了，普通的小勺子一勺就可以。
我们生活中常见的肉类就是猪肉、牛肉和鸡肉，从营养方面来看牛肉肯定是占首位的，但价格也是遥遥领先。论口感呢我们家还是比较喜欢吃鸡肉，而且价格又很亲民。鸡 *** 有高蛋白、低脂肪的特点，肉质细嫩鲜美，可以满足人体所需的各种营养元素，是老百姓餐桌上出镜率超高的一种肉类。
不管大人还是孩子都喜欢吃鸡翅中，它的做法很多，红烧鸡翅、可乐鸡翅、卤鸡翅、烤鸡翅，随便拿出来一道都能令人口水直流。那今天咱们不炒也不炖，把鸡翅和土豆煎着吃，鸡翅经过腌制鲜嫩入味，土豆绵软香糯，尤其是加入了秘制香料孜然粒，口感和烧烤有一拼了，怪不得孩子吃得直吮手指头！
【孜然鸡翅土豆条】
所需食材：鸡翅中10个 土豆350克 大蒜3瓣 小葱2根 白芝麻1勺 胡椒粉1小勺 孜然粉1勺 生抽2勺 料酒1大勺 糖1小勺 盐适量 孜然粒适量 食用油适量
烹饪步骤：
1.将鸡翅中洗净后擦干表面水分，从中间一切为二。
2.土豆去皮切成小手指粗细的条状，用清水冲洗掉淀粉成分，切葱段、蒜片和少许小葱花备用。
3.将鸡翅中放进容器中，加入葱段、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、少许盐、糖和孜然粉。
4.抓拌均匀腌制半小时左右，时间允许可以适当延长。
5.锅中倒适量食用油烧热，把土豆条放进去小火煎制。土豆条表面水分更好用厨房纸擦干，防止崩溅油脂，待土豆条煎熟后加入适量盐调味，盛出备用。
6.就着锅中底油放入腌制好的鸡翅，同样用小火反复煎至鸡翅呈焦黄色，大约10-15分钟。
7.然后将土豆条倒回锅中，混合翻炒均匀。
8.最后撒入白芝麻、孜然粒和葱花关火盛出即可。
9.一道鲜嫩入味的孜然鸡翅土豆条就做好了，吃起来香喷喷的，比烧烤还过瘾呀！
小贴士：
煎土豆和鸡翅都要用小火慢煎，千万不要操之过急给煎糊了。调味料和孜然根据个人口味添加即可。
您学会这道孜然鸡翅土豆条了吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
最适合在家吃的鸡翅根炖土豆，美味又健康鸡翅根方正切三刀 加入盐 料酒 老抽 葱 姜 蒜 淹制放置一边淹肉的过程切好材料 备用土豆 洗净 去皮 切大点块万事俱备 锅内倒油加热 放入葱 姜 蒜 八角 煸炒出香倒入鸡翅根 翻炒加入白糖 炒匀倒入土豆 根据锅加水 我的是平的 所以莫过肉一半的水 (马勺类锅 水位差一点莫过肉或与肉平齐均可)加入剩下的葱 姜 蒜 中火 加盖子待水剩下三分之一打开盖子 大火 加入几滴老抽上色 收汁摆盘ok中国菜,家常菜,炖,香
土豆和它天生是一对，放在一起简单炖一下太美味！老人孩子都爱吃零失败的一道菜里，就要数土豆炖鸡翅了，也是孩子们更爱吃的食材，因为肯德基最常见的就是炸鸡翅和薯条了，而这两样不就是最容易烹饪而又不会失手的一道菜了。
今天哈妹教大家做土豆炖鸡土豆炖的软烂味浓，鸡翅肉嫩好吃，连盘子都要舔光了！孩子们最喜欢，而老人吃多了也不会腻，因为鸡翅没有什么脂肪，非常适合全家食用哦~
土豆鸡翅香锅
配料:鸡翅2根、小土豆10个、腐竹4根、洋葱半个、胡萝卜1截、青红椒各半个、生姜5片、蒜头4个、香葱1小把、干红辣椒(二荆条)4根、花椒1小撮、香锅调料3汤匙、花椒(焯鸡翅用)少许、生姜(焯鸡翅用)2片、料酒(焯鸡翅用)少许、菜籽油适量(比炒菜多3倍)、盐适量
烹饪步骤:1.腐竹需提前泡发后切成段，洋葱和胡萝卜切成片，青红椒切成条，香葱切段，葱白和葱绿分开摆，干红辣椒切成小段，蒜头切成大丁，这个忘记拍了。
2.小土豆剥皮后切成厚块，清洗过后，用水泡上，防止变色。
3.鸡翅洗干净后剁成小块儿。
4.鸡翅和凉水同时入锅，放入少许花椒和生姜，倒入几滴料酒，大火烧开。
5.大火烧开后继续煮五分钟，然后捞出来用温水洗干净，并控制水分备用。
6.炒锅中倒入多一些的油，是平时炒菜的三倍，先放入鸡翅块煸炒一下，这一步忘记拍了，鸡翅表面变金黄就可以盛出来，然后放入擦干水分的土豆块，将土豆炸到表面微焦。
7.鸡翅和土豆块入锅炸之前一定要擦干水分，要不然得到的不是惊喜，而是惊吓。
8.土豆块盛出后，油留下，放入洋葱蒜头和生姜煸炒出香味，然后放入干红辣椒和花椒。
9.接着放入胡萝卜青红椒和葱白，煸炒片刻，再放入腐竹翻炒片刻。
10.将食材推到锅的一边，炒锅轻轻倾斜，油淌到另一边，加入三勺香锅调料。
11.用小火将香锅调料稍微炸一下，倒入鸡翅块和土豆片。
12.下面所要做的就是翻炒，翻炒，锅子太小，食材太满，可以颠勺，颠勺，目的只有一个，混合均匀。
13.期间，可以撒适量盐调味，最后放入葱绿，再稍微颠两次勺，就可以上桌了。不要太好吃了，绝对的美味。
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赵先生回到家，问到，”在做什么菜呢？”往锅里瞅了瞅，然后“嫌弃”地说，我从来没见鸡翅和土豆一块儿做，然后转身离开了厨房… 心里有一丝小小委屈。因为这又是一道我闺蜜五星推荐的菜肴，“一口一个，满口幸福！”结果却被质疑是黑暗料理！ 默默的在厨房把菜做完，端上饭桌，然后观察赵先生的反应。他尝了一口，然后有一丝诧异和惊喜，说到，吃还是挺好吃的，就是太麻烦了！原来是在心疼我，菜做得太细致，花费太长时间了。 然后又惊讶的问，“这中间的骨头呢？”我回答道，“我剔掉了！” “辛苦宝宝了” 满口肉的感觉，是不是很满足呀
By 是Rui啊！
用料- 鸡中翅 10个
- 柠檬片 4片
- 米酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 4勺
- 土豆 1个
- 冰糖 5克
- 淀粉 半勺
- 芝麻 5克
- 葱花 5克
1、新鲜鸡中翅，剪去两头，厨房剪刀研骨剪下去。
2、放柠檬水、米酒腌15分钟，去腥。
3、土豆切条，尽量切长一点，比中翅的长度略长，不易掉出来。
4、用厨房用纸挤去水份
5、再放蚝油，生抽腌15分钟，使之入味，再插入土豆。要插紧实一点，以防土豆掉落出来。
6、冷油下锅两面煎黄
7、倒入两颗冰糖、生抽、蚝油、淀粉、水，焖煮10分钟
8、夹出鸡翅，撒上芝麻葱花。完工！
小贴士总体来说，这道菜烹饪简单。但是因为要剔除鸡翅骨头和需要提前腌两遍（除腥和入味），增加了这道菜的时间成本。 有时间的爱折腾的厨房小白强烈推荐！
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10个鸡翅1个土豆，教你做秒杀快餐店的薯骨鸡翅，香绝了昨晚一场大雨，卸却了长沙夏日长久以来的燥热，清晨那恰到好处的温度，让饭饭忍不住赖了床。
在只有冬夏，没有春秋的长沙（不是巨热就是巨冷），如此舒适的日子一定要好好珍惜。
今天心情非常不错，我打算教你们做道吃一次就上瘾的——薯骨鸡翅。
每月都有那么几天极度想吃炸鸡翅和薯条。
这薯骨鸡翅，把薯条和鸡翅完美结合，一种食物，双倍快乐，吃过绝对会爱上！
金黄诱人的薯骨鸡，入口外酥里嫩，香到灵魂出窍，真的太好吃了！
再裹上一点酸甜的番茄酱，隔壁家的小孩看一眼就沦陷。
连骨头都不用吐，一口又一口，怎么也吃不腻。
一次可以多做点，看剧的时候吃，简直不要太爽~
土豆、鸡翅中、番茄酱
普通面粉、泡打粉、胡椒粉
玉米淀粉、盐、料酒、葱、姜
用剪刀剪鸡翅，脱掉骨头。
土豆切成粗条。
把切好的土豆塞进鸡翅里面。
加葱、姜、1勺料酒先腌个10分钟。
调个万能的油炸粉：200克普通面粉、80克玉米淀粉、9克泡打粉、3克盐、3克胡椒粉，拌拌匀。
腌好的鸡翅均匀的裹上一层油炸粉。
油温8成热下锅炸，中小火大概7-8分钟。
最后开大火炸30秒逼出油，像这样表皮酥脆金黄就可以了。
鸡翅和薯条的完美组合，一口一个爽爆了，不收藏血亏！
入冬后家人更爱吃的一道菜，喷香入味，简单实惠，一次一盘不够吃入冬后家人更爱吃的一道菜，喷香入味，简单实惠，一次一盘不够吃，是的，这道菜就是土豆炖鸡翅根，想想都忍不住咽口水的， 土豆吸足了鸡翅根的香味，说实话，比鸡翅根都好吃，吃一口土豆，满嘴的香味，一口一口，真的停不下来的节奏，每次做这道菜，家里人总嫌没吃够，哈哈，这大冬天的本身运动量就少，脂肪比在夏天分解就慢， 我可不敢多做份量，吃多了可是很容易长肉的呀。
土豆和鸡翅真的很配，这是我吃过的土豆更好吃的做法了。香喷喷的很入味，所以小厨想说，如果你正在减肥的话，建议你还是不要吃了。太好吃，停不下来。我每次做这道菜，都要吃上两碗饭，吃完就后悔不该吃那么多，必竟长肉容易，减肉难呀。
【鸡翅根炖土豆】
食材：鸡翅根，土豆，八角，香叶，干红椒，生姜，大蒜，生抽，老抽，食盐，食用油，，
做法：
1、把鸡翅根清洗干净，剁成小块，冷水上锅，加一勺料酒一起煮出浮沫。
2、然后用筷子把鸡翅根都夹出来。沥干水分。
3、把土豆刮皮，洗干净，切成小块。
4、起锅下油，先放大蒜，生姜，干红椒，八角，香叶煸出香味。
5、把鸡翅根和土豆一起倒入锅中，加食盐一起翻炒两分钟。
6、然后倒入没过食材的水，放生抽，老抽一起大火煮开，改中火慢煮。
7、煮至剩少量的汤汁时，撒一把新鲜的蒜叶翻炒均匀出锅，非常的好吃，土豆比鸡翅都好吃。
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雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
土豆和鸡翅是家里常备食材，以便偶尔来不及买菜时应急之需。鸡翅大部分时间出现在早餐餐桌上，平时做早餐会准备一些肉食，鸡肉是主要肉食之一，选择鸡肉一方面是因为简单、省事、 *** 时间短（如果是鸡胸肉，只需用清水煮一煮，再用调味料拌一拌直接食用或者是配上蔬菜一起食用；如果是鸡翅中、鸡翅根、鸡腿一般就用调味料先腌制，再用空气炸锅烤15分钟左右就可以食用）；另一方面小朋友喜欢吃，每次早餐只要准备了鸡肉他都可以多吃一些，所以平时买回来的鸡肉主要放在早餐时做，偶儿也会晚上做一两次。
某天放学回家的路上小朋友告诉我他想吃鸡翅，到家后打开冰箱发现还有储备的鸡翅，立即拿出几个解冻后配上土豆炖一锅，不到半小时就搞定全家的晚餐，做好后直接搭配米饭吃超级下饭，浇在米饭上当盖浇饭更加美味。
准备食材：
鸡翅中6个、土豆2个、蒜3个、干红辣椒5个、生姜1小块、八角2个、花椒20粒左右、食用油少许、盐适量、生抽少许、酱油1勺、料酒半勺
*** *** ：
1、准备好所需的食材
2、土豆去皮洗净后切滚刀块
3、鸡翅洗净后剁小块，生姜洗净切片备用
4、锅里倒入少许食用油，烧热后放入生姜片、蒜、干红辣椒、花椒、八角等调味料一起翻炒
5、调味料炒出香味后，放入鸡翅一起翻炒
6、炒至鸡翅表面出现微黄时加入料酒大火快速翻炒30秒左右
7、加入酱油快速翻炒至鸡翅上色
8、加入土豆一起混合翻炒30秒左右
9、倒入开火，水的量一定要盖过鸡翅和土豆
10、大火煮开锅后改小火慢慢炖12分钟左右，加入适量的盐继续小火慢炖
11、待汤汁变浓稠时加入生抽提味，翻炒均匀后出锅
小贴士：
1、鸡翅容易熟，一般炖15~18分钟左右即可
2、土豆不宜切太小的块，切太小容易炖成土豆泥
3、炒鸡翅时加了酱油，出锅前还要加生抽提味，炖的过程中可以减少盐的用量
土豆和鸡翅一直都是小孩子的更爱，简直是完美的组合，土豆香甜软糯，鸡翅香甜诱人，赶快学起来做给家人吃吧！
准备配料：
土豆2个、青椒半个、红椒半个、橄榄油适量、盐1勺、葱2段、姜1块、蒜7瓣、干辣椒适量、八角3个、桂皮3块、香叶5片、生抽少许、老抽2滴、蚝油少许
软糯可口鸡翅炖土豆的做法步骤：
1.准备适量鸡翅、两个土豆、半个青椒.红椒、两个葱段、六个蒜瓣、一小块姜，适量的八角桂皮香叶干辣椒。
2.将准备好的鸡翅焯水，土豆、青椒红椒切块，姜切丝。
3.将鸡翅放入锅内加入葱姜料酒焯水去腥。
4.焯好水后捞出洗净备用。
5.锅内烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油，之后放入葱姜蒜爆香。
6.下入鸡翅翻炒。
7.下入准备好的辣椒八角、桂皮、香叶、炒出香味儿。
8.下入切好的土豆块。
9.翻炒至土豆表皮略微变色，再加入适量盐。
10倒入适量的水，再加入2滴老抽、少许生抽、一点耗油，盖上锅盖，大火炖煮。
11.煮至土豆收汁，再放入我们切好的青红椒块。
12.翻炒1分钟左右盛出装盘。
超好吃巨下饭鸡翅炖土豆准备适量鸡翅、两个土豆、半个青椒.红椒、两个葱段、六个蒜瓣、一小块姜，适量的八角桂皮香叶干辣椒。将准备好的鸡翅焯水，土豆、青椒红椒切块，姜切丝将鸡翅放入锅内加入葱姜料酒焯水去腥焯好水后捞出洗净备用锅内烧油，油热下入豆瓣酱炒出红油，之后放入葱姜蒜爆香下入鸡翅翻炒??下入准备好的辣椒八角、桂皮、香叶、炒出香味儿??下入土豆翻炒至土豆表皮略微变色，再加入适量盐倒入适量的水，再加入2滴老抽、少许生抽、一点耗油，盖上锅盖，大火炖煮煮至土豆收汁??再放入我们切好的青红椒块翻炒1分钟左右盛出装盘成品成品成品成品
