低脂低卡无油的红薯饼，简直就是小时候记忆里的味道！ 冬天就是吃红薯的季节，今天小海带大家解锁红薯新做法，将红薯切一切，拌一拌，抹上蜂蜜，放进海氏K7食光机就好啦，超级香甜又快手，早餐轻松搞定~ 最近空气炸锅真的很火，而海氏K7食光机是空气炸锅的plus版，拥有它你就是美食界的弄潮儿，轻松上手太适合烘焙小白啦！ 留言你想要学的空气炸食谱，小海给大家安排上哦~
By 海氏烘焙屋
用料- 红薯 2个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 80g
- 黑芝麻 适量
1、1、称量准备好所有食材备用。
2、2、将红薯去皮切丁，放入盆中。
3、3、打入鸡蛋、放入面粉搅拌均匀。
4、4、把烤盘铺上油纸，放入适量的红薯糊，撒上黑芝麻。
5、5、将海氏K7食光机预热至180度，放入红薯烤制20分钟，15分钟时可以刷适量蜂蜜，到时间取出即可。
6、6、饱腹感满满的红薯饼就做好啦，快去试一试吧~
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
烙饼还是发面香，教你在家烙出10层饼，皮脆里软，1张足够全家吃烙饼还是发面香，教你在家烙出10层饼，皮脆里软，1张足够全家吃。发面饼是我们很家常的面食之一，因为吃着方便，所以隔两天就会做一次，每次多做一些，早晚想吃的话就可以拿出来再回锅热一下，特别方便。今天就给大家分享一个发面饼的做法，少油好消化，一起来看看吧。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、食用油、十三香、盐、蜂蜜水、白芝麻
具体做法：
1.这是一斤的面粉，咱们里面放上5g的酵母粉，然后用280g的温水来和面，搅拌成面絮之后，下手揉成面团，把面团揉匀揉光，然后移到案板上，再稍微的揉两下，然后搓成长条，先切成九个小面剂，最后留下来这么一个大面剂。
2.案板上撒些干面粉，把每个小面剂先揉匀揉圆，揉好之后直接按扁，擀成一张圆形的饼皮。
3.擀好之后表面刷一些油，撒一些十三香，来点盐，最后再少撒一些干面粉，这样出层的效果才会比较好一些。
4.再覆盖一张饼皮，每摞一张饼皮都要刷油撒调料，现在是最后一张饼皮了。
5.用更大的一张饼皮把这些饼皮给包起来，翻个面。
6.表面刷上一层蜂蜜水，做这个饼表面肯定要撒一些芝麻的，这样烙出来的味道老香了。
7.把饼胚放在篦子上饧发20分钟，饧发好后，大火烧开水蒸20分钟，焖5分钟出锅。
8.平底锅中小火预热好刷油，这个饼烙一烙会更好吃，放饼胚，烙了大概不到一分钟，表面刷一些油，底面也上色了，翻个面，再烙到底面上色就可以出锅了，看看香不香。
9.现在这个饼烙好了，咱们切开看一下里面的层次，看看这个发面饼特别的暄软，轻轻松松就能出来这么多的层次，我们家隔三差五就会做一次这个饼，尤其外面这一层更好吃了，里面的这些层都比较柔软，喜欢吃烙饼的朋友都要尝试一下，这个饼真的是非常好吃。
天气寒冷，碰到这红薯饼，我绝不手软，不用和面，饱腹感强红薯属于粗粮，人们多吃粗粮还是挺好的，食用红薯后，你会发现饱腹感更强。
平时我就特别喜欢吃红薯，不管是煮粥，还是蒸制，都非常美味。
今天我就跟大家分享一道懒人版油炸红薯饼的做法，外酥里嫩，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
红薯，盐，淀粉，油。
做法：
削去红薯的外皮，清洗干净后，切成筷子厚的片状。
将切好的红薯片放入盘中，加少许盐拌匀。
等红薯出水变软后，用清水冲洗干净。
往红薯片里撒上适量的干淀粉，用手拌匀，使红薯片表面均匀地裹满淀粉。
锅内倒油，待油温加热至4成热的时候，放入红薯片炸制。
炸到红薯饼漂浮，且表壳发硬，捞出。将油温继续加热，放入红薯饼复炸一遍。
等红薯片炸制金黄酥脆即可捞出沥油。
这道简单易学的红薯饼就做好了，吃起来外酥里嫩，喜欢的朋友赶紧试试吧!
这3款发面饼真好吃，柔软多层口味丰富，早餐热一热，省事易消化莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享3款发面饼的美食做法。陕西关中地区是中国面食文化的发祥地，这里的面食种类繁多，凡事到陕西关中旅游的人，无不为关中的面食文化所陶醉。在品种繁多的面食做法了，常见的主要是一些面条、馒头和花卷之类的做法。陕西人不仅做这些很擅长，做其它面食也很擅长。今天给大家推荐的这三道发面饼的做法就是我最擅长的。
这3款发面饼真好吃，柔软多层口味丰富，早餐热一热，省事易消化。无论是北方还是南方，早餐大多数都是各种包子馒头面食，面食有一个特点，那就是吃着好消化，人体容易吸收，我们家更爱的就是各种面饼了，尤其是对各种喧软酥香的发面饼。其实，单单一个发面饼，在陕西这里也有很多种做法。今天选择的这三款发面饼做法简单，而且味道很好，适合大人小孩吃。最近天气热，喜欢的朋友可以做给家人吃。现在，我把这3款发面饼的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【3款发面饼】
【千层饼】
我平时会做很多面食，家人还是最喜欢千层饼，养胃好消化，层层分明，可以一层层揭着吃，吃起来比馒头有层次，有味道，是非常不错的家常主食。做起来上比花卷容易，不需要做造型。
食材：面粉400克、酵母4克、温水220克、白糖5克、油酥适量。
做法：1、取一个大碗，放入面粉和酵母粉，白糖混合均匀，搅拌均匀，边加入温水边用筷子搅拌，直到成片状大面絮，上手揉光滑的面团，盖上保鲜膜醒发，直到面团中间充满了蜂窝状组织就可以了。
2、取一个小碗里倒入两勺面粉，加入小半勺盐，小半勺胡椒粉，倒上烧好的热油，搅拌均匀，油酥就做好了。
3、面团取出，给面团揉搓排气，擀成一个长方形的面饼， 把油酥涂抹均匀，对称切割几刀，中间不要切断，从最边上开始折叠，像叠被子一样，两边对叠，到中间后再往上翻，如此反复，直到整个面片包裹成一个正方形的饼。
4、折叠好后用擀面杖压一压，一点一点擀开，注意用力要均匀，在表面刷上一层清水，撒上一些白芝麻增香，用手按按，防止芝麻脱落，蒸锅里加入适量水，放上生坯，盖上锅盖，第二次发酵15分钟，面饼体积变大。
5、大火烧开转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，平底锅放油刷匀，放入蒸好的面饼，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，外酥里软层次多，层层分明，又香又软。咬上一口外皮有点酥脆，比外面买的更健康更好吃。
【红豆饼】
夏季我会隔三差五，蒸馍，蒸花卷，烙饼，一次可以多做一些，放几天也不用担心坏掉，红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，这道红豆饼，口感要比面包还要好吃，松软酥香，绵软香甜，蓬松暄软的面饼里包裹着红豆，很受孩子们的喜爱满满都是料，特好吃。
食材：面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、黄油、白糖、泡打粉、红豆。
做法：1、取400面粉倒入面盆中打入一个鸡蛋，4克酵母，1小勺白糖，少许泡打粉，搅拌均匀，用适量牛奶和面，用奶量会有一些差异，大家可以酌情调整，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，再加入1块黄油。
2、把面絮和黄油融入在一起，揉成成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵好的面团体积明显扩大，内部有蜂窝状，在面团上戳一个洞，如果洞没有回缩，没有塌陷，说明发酵的好。
3、把面团取出，放在案板上排气揉匀，揉成长条状，分割成几个均匀小段，面团向内揉搓，揉馒头状，取一个小面团，用擀面杖擀成面饼，放适量红豆在上面，像包包子一样包起来收口。
4、收口朝下，用手按压几下，擀成圆饼状，正反两面都要擀，让红豆分布均匀，两边对折后，上下在对折起来，就成了一个正方形的饼，用擀面杖擀成长方形，一边杆一边整理一下四周，全部全做完，盖上保鲜薄，继续静置松驰10分钟。
5、电饼铛不刷油，然后放入饼坯，盖上盖子烙两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，煎至两面金黄酥脆就可以了，凉了也不会硬，层层馅料，甜而不腻，全家人都爱吃。
【南瓜豆沙饼】
最近经常做一些南瓜的美食。南瓜含有极高的维生素A，是更佳美容食品，有消炎止痛，降糖止渴的功效。 今天要做的是南瓜豆沙小饼，外边用一层面皮包起来，层层相分，甜甜糯糯香香的，非常好吃。
食材：一碗面粉、南瓜1块、豆沙适量、酵母。
做法：1、面粉，南瓜备好，把南瓜削皮去籽切成薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟，南瓜锅中拿出，趁热用汤匙把南瓜压成南瓜泥，南瓜你稍微温热后，分次加入面粉，加入半勺酵母。
2、用筷子把南瓜和面粉搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1个小时，面团发酵好了，比原来面团大一倍。
3、发酵好的面团，取出放在面板上，揉搓成条，分成3组4小一大的面剂，将大点的面团擀成薄片，然后把剩下的4个小面团，也擀成薄片。
4、先拿起其中的一小圆片，包上豆沙馅，面团收口，按成饼状，4个全部做完，将大点的面片放在底层，然后把剩下的4个包好馅的小面饼，叠放一起。
5、用最下面的那张大面片包起来，3个饼全部做好，稍微按扁，中间沾点黑芝麻，二次醒发20分钟。
6、3个饼全部做好，稍微按扁，中间沾点黑芝麻，二次醒发20分钟，平底锅烧热刷少许油，放上饼，底面烙制成金黄色，翻一次面，然后继续将另一面烙制成金黄色，再把烙制好的饼放入蒸锅，然后开中火蒸20分钟左右，南瓜饼就熟了，放凉后，切开层次分明，夹杂着红豆馅，松软香甜，非常有食欲。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
香糯好消化的「芋头饼」外焦里软超好吃跟闽南地区用两块饼干夹着芋泥的芋头饼不同，今天吃的这个芋头饼在广式茶点中更为常见。 不用把芋头捣泥，是直接用芋头丝与糯米粉 *** 而成，一样的是，都非常适合佐茶食用。 这饼看着焦脆，其实只用薄油煎出来的。自个吃不讲究形状，随便掰扯一块，煎熟即可~
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 300g
- 盐 3g
- 糖 3g
- 鸡精 2g
- 辣椒面 2g
- 糯米粉 130g
- 清水 60g
1、1.芋头切成细丝，盛入大碗中，加入盐、糖、鸡精、辣椒面搅拌均匀腌制1小时至芋头丝出水变软
2、2.往芋头丝中加入糯米粉拌匀，再加入清水揉至光滑的面团，分成35g/个小剂子，搓圆压扁备用
3、3.热锅倒油，放入芋头饼，中小火煎至两面金黄色即可 *时长约10分钟左右
小贴士1.此菜谱是可以做14个35g的芋头饼哦 2.芋头要提前腌制出水变软再加入糯米粉、清水揉成团，不然芋头太硬容易折断，也不易揉成光滑的面团 3.糯米粉和清水的用量要根据芋头腌出的水分多少来添加哦，芋头较多水水分则少加点清水，反之则加多一些哦
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
香甜酥脆的古早味：老上海的甜大饼，买不到，自己做一直想用萝卜做出简单而又好吃的做法，早上花15分钟时间就可以了，今天用简单的食材做个简单的饼，软糯香的口感
By B妈小厨
用料- 萝卜 1个
- 面粉 半碗
- 食用盐 少许
- 香葱 1根
- 玉米油 1勺
1、萝卜洗干净，嫩的部分不去皮了
2、萝卜擦成丝
3、锅内放油
4、加入萝卜丝翻炒均匀，萝卜丝有点软就可以了，加入盐
5、盛出备用
6、加上香葱，稍微摊一点凉
7、放入面粉
8、加入适量的清水，搅拌均匀成糊状
9、锅内放入油，用勺子把面糊均匀的摊在平底不粘锅
10、全程用中小火慢慢煎
11、一面煎金黄换另一面
12、这是翻过一次的时候
13、近照拍一个
14、即将出锅的萝卜丝饼
小贴士喜欢生抽的，可以在炒萝卜丝的时候加几滴，过几天加点虾仁一起煎，一定会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
半斤面做22个酥糖饼，一下吃10多个，酥脆有食欲，这样做饼太香了半斤面做22个酥糖饼，一下吃10多个，酥脆有食欲，这样做饼太香了。酥糖饼是很多人喜欢的面食，大街小巷都有很多面食店卖，非常受欢迎，其实自己在家就能做，今天教你外酥里软的发面酥糖饼，香甜好吃，教你详细配方比例，做法一看就会，外皮酥得直掉渣。
准备食材：
酵母粉、温水、中筋面粉、油酥、红糖、食用油、白糖、白芝麻
具体做法：
1.现在我们先把酵母水给和上，这是160g的温水，加上3g的酵母粉搅化开。
2.搅拌好酵母水之后开始和面了，这是300g的中筋面粉，把酵母水倒进去少量多次的搅拌，搅好面絮之后开始下手揉面了，把面团揉好之后放到一边去发酵。
3.面发好了，咱们把面团取出来，撒一些干粉防粘，多揉一会儿排排气，把里面的气体排干净，一会儿咱们做出来的饼才会特别漂亮，然后搓成长条，再切小面剂。
4.直接把面剂按扁，擀成一张饼皮，中间包上一颗油酥馅，把这个收口处封紧。
5.收口处朝下按扁，擀成牛舌状，擀好之后给它横过来，两端叠在一起，再擀长。
6.然后从底部开始卷起来。
7.切成两半，这样的话层次就出来了。
8.取出来一个，捏出小窝窝，中间包上红糖馅，再把收口处收紧。
9.按扁，擀成一个小圆饼，这样咱们这个胚子就做好了。
10.都做好之后咱们把饼胚放在烤盘里面，表面刷一层食用油，再撒一些砂糖粒和白芝麻。
11.烤箱提前预热好200度烤上15分钟，烤好了把饼取出来。
12.这些面粉烙了满满一大盆，大概有10来个，特别的好吃，这个饼不仅吃起来酥脆，而且里面的夹心的，搭配上红糖更好吃了，不喜欢吃甜口的朋友可以换成甜馅的，就是那种咸口的也特别棒，喜欢就自己试试吧。
全网最详细的葱香发面饼的做法，手残党都一次成功从小吃面食长大的我，隔三差五的就会想着小时候妈妈做的各种面点美食，葱油饼应该是我更先学会的一道面点吧，尤其是这款发面葱香饼，表皮酥脆里面暄软，搭配小菜，可以换取一整天的好心情，大家有时间也安排起来～
By 果果110914
用料- 普通面粉
- 酵母粉
- 葱花
- 盐
- 油
- 十三香
1、取适量面粉加上酵母用温水和面，放置醒发
2、拉开面团呈蜂窝状基本就是发酵好了
3、将面团揉光排气，再静置几分钟，这时可以去准备葱花和油酥
4、碗中放少许面粉、盐、十三香，倒入热油，调成油酥备用
5、准备多一些的小葱切成葱花备用
6、将面团擀成长方形，越薄越好
7、先将油酥均匀的涂抹在面皮上，撒上少许面粉和葱花
8、将面皮从一侧卷起，卷成长条再卷成圆形
9、将面团擀开，大小参照电饼铛或锅具大小即可
10、电饼铛预热好刷油，将面坯放入，表面再刷一层油
11、电饼铛按大饼或馅饼键开始操作
12、时间到了翻面继续按大饼键再烙制
13、烙制第二遍结束，香喷喷的发面葱香饼就做好了
14、咬一口，表面酥脆中间暄软，葱香味十足
小贴士1，我这次是做了一整张饼，我个人喜欢偏厚的口感，这个完全根据自己喜好，喜欢薄一点的就多分几个剂子操作即可； 2，葱花尽可能多一些，葱香味足口感才更好； 3，发面饼 *** 过程每个环节都可以将面坯多静置一会，这样做出来的葱香饼口感更暄软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
天气越热越要吃饼，健脾养胃，3种发面饼做法，当主食零食皆可夏天到了，做点发面小饼，既可以当主食，又可以做零食吃，为身体补充能量与营养。
发面小饼由小麦磨成面粉后揉制而成，小麦里面含有优质植物蛋白，B族维生素，和丰富的微量元素，常吃养心益肾、健脾厚肠、除热止渴，特别适合夏季吃。
有些人误认为夏吃饼会上火，其实完全不用有这个顾虑与担忧，饼中不含引发上火的成分，按照正常食用量食用饼，是不会引起上火的。
下面就介绍3种发面饼的做法。
牛奶小饼
一、牛奶小饼
淡淡奶香，松软可口，冷吃热吃口感都很好，平时可以放在密封罐中，做零食吃，也可以搭配一碗汤，做早餐吃。
食材准备：高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉。
具体做法：
1、 准备一个大碗，倒入两小碗面粉，打入一颗鸡蛋，加一勺酵母粉、半碗牛奶，用筷子将面粉搅成絮状，再用手将面絮揉成光滑不沾手的面团。
2、 准备一张保鲜膜，覆在面团上，放到温暖的地方，自然发酵至两倍大。
压出小圆饼
3、 将面团放到面板上，擀成一张1cm厚的大饼，用圆形小模具按压出圆形小饼，将小饼摆放整齐后再覆盖上一层保鲜膜，自然醒发10分钟，防止面饼表面干裂。
烙制
4、 将醒好的小饼摆在电饼铛中加热，烤至两面微微金黄色后取出，掰开后可以看到小饼松软回弹，就是做好了。
玉米松饼
二、玉米松饼
做好的玉米松饼十分柔软，吃起来清香可口，如果搭配果酱、小菜或其他酱料卷的吃，也别具风味。
食材准备：玉米粉、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉。
具体做法：
1、 准备一个大碗，加入三小碗玉米粉、一碗面粉，打两颗鸡蛋，加适量的酵母粉，两小勺糖，有助于发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖。再倒入500ml的纯牛奶。
2、 用筷子将面粉搅拌成没有面疙瘩微稠的面糊。密封后放入温暖的地方自然发酵40分钟。
搅成糊
3、 发酵好的面糊有小气泡，用勺子搅动均匀，排出气体。
烙制
4、 准备一个平底不沾锅，倒入一勺玉米面糊，开小火煎成两面金黄色装盘，就做好了。
奶香山药饼
三、奶香山药饼
软糯清新，山药搭配面粉，对脾胃的好处多，吃时点蘸番茄酱，更加美味。
食材准备：山、面粉、奶粉。
具体做法：
1、 山药削去外皮，清洗干净后，上锅隔水蒸20分钟。
蒸山药
2、 将山药放入大碗中，压成细腻的泥状，如果担心压出的效果不好，可以再过一遍细筛。再加入半碗奶粉，一碗面。这个是按1斤山药的比例来放的。
3、 用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
压制圆饼
4、 取出面团，擀成0.5cm厚的薄饼，再用圆型模具，在面饼上压出小圆饼，剩下的边角料继续擀饼，再压加圆饼，直到将面团用完为止。用筷子在小圆饼上扎出四个小洞，方便烙饼时排气。
扎小洞
5、 准备一个平底锅，刷薄薄一层油，放入山药饼，煎成两面金黄色，就做好了。
成品
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3种发面饼的做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
