出锅了！色香味俱佳，鸡蛋和火腿肠的咸香与酱汁的鲜美相互融合！

在忙碌的生活中，我们常常需要快速准备一顿美味的饭菜。今天，我将与大家分享一道简单又美味的鸡蛋火腿肠炒饭。这道炒饭以鸡蛋和火腿肠为主要食材，搭配一款特制的酱汁，口感丰富，令人回味无穷。

首先，我们来准备食材。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。火腿肠切成小块，以便更好地与其他食材混合。接下来，我们将 *** 一款特制的酱汁。取2勺生抽、1勺辣椒面、1勺蚝油、适量的白糖、1勺淀粉和半碗水，搅拌均匀备用。

炒锅预热后，加入适量的油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，使鸡蛋变成小块状。接着，将切好的火腿肠放入锅中，继续翻炒均匀，让火腿肠的香气散发出来。

当火腿肠变得微微金黄时，将事先准备好的酱汁倒入锅中，迅速翻炒均匀，使酱汁均匀地裹在食材上。酱汁的香气四溢，让人垂涎欲滴。

接下来，加入米饭，用铲子将米饭与其他食材充分混合。炒饭的关键在于火候，要保持适中的温度，让米饭变得松散，每一粒都能均匀吸收酱汁的味道。

最后，根据个人口味，可以适量加入一些蔬菜或者调料提升口感。炒饭炒至米粒微微发黄，酱汁均匀地覆盖在每一粒米饭上时，即可关火。

鸡蛋火腿肠炒饭出锅了！这道炒饭色香味俱佳，鸡蛋和火腿肠的咸香与酱汁的鲜美相互融合，每一口都让人陶醉其中。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家享用的美食。

无论是快节奏的工作日还是休闲的周末，这道鸡蛋火腿肠炒饭都能为您带来美味和满足感。赶快动手尝试一下吧，相信您会被它的美味所征服！

厨师长用青椒鸡蛋炒出新花样，咸香可口，色泽诱人，无技巧零难度

今天和大家分享一道非常简单的家常菜“青椒火腿炒鸡蛋”的做法，简单一炒，开胃又解馋，比大鱼大肉还好吃，有喜欢的赶紧学一下。

食材：火腿、鸡蛋、青椒

辅料：大葱

调料：食盐、白醋、生抽、胡椒粉

【青椒火腿炒鸡蛋】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备青椒两个，先去除青椒籽，把青椒先切成长条，再切成片。

准备火腿两根，斜刀切成片。

碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐，一点白醋，少许清水，一点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，加白醋和清水能使鸡蛋更加嫩滑无腥。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花。

3.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，倒入青椒和葱花一起翻炒，炒出葱香味，把火腿倒入锅中继续翻炒，炒熟以后倒出来备用。

锅内再烧油，把鸡蛋液倒入锅中轻轻地搅散，炒至鸡蛋液全部凝固定型，倒入青椒和火腿，加入少许食盐，生抽5克，开大火快速翻炒几下，即可出锅。

鸡蛋液定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒的时间过久口感易发老。

好了，一道简单营养的青椒火腿炒鸡蛋就做好了。

十分钟快手早餐-火腿鸡蛋炒土豆粉

江南正值梅雨季，闷热潮湿带来的不适感，令人一大早起床就浑浑噩噩。 今天早上来份娃娃钦点的炒土豆粉，为了保证蛋白质营养成分，加了火腿、土鸡蛋、小青菜。 材料简单，口味却是惊人的好吃，不能吃辣的小伙伴，可以不放辣

By 艺术家手作

用料

• 土豆粉 300克
• 食用油 20克
• 土鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 小青菜 50克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 豆豉辣酱 15克

做法步骤

1、土豆粉，火腿，鸡蛋，小青菜准备好

2、土豆粉焯水后，过冷水备用

3、平底锅放油，先炒鸡蛋

4、再放火腿（切片）和小青菜，翻炒断生即可

5、放入过冷水后的土豆粉

6、加入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒

7、好吃的灵魂酱-豆豉辣椒酱，放自己平时爱吃的辣椒就可以啦，继续翻炒均匀

8、让每根土豆粉都沾上酱油

9、小朋友迫不及待的捧着要吃

10、小知识：建议泡一杯绿茶或者茉莉花茶，一边吃一边喝，不容易腻，毕竟一大早吃这么重口味，哈哈

小贴士

1、土豆粉焯水后，一定要过冷水，防粘 2、吃不了辣，可以不放辣哦 3、不要加盐，不要加盐，不要加盐，因为酱油里本身就含有盐，这个咸度刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

减脂轻食-鸡蛋火腿沙拉

减肥0负担，鸡蛋火腿沙拉。健康美味、清爽开胃。 沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。

By 归家小厨

用料

• 火腿 100克
• 鸡蛋 2个
• 西蓝花 150克
• 圣女果 15个
• 千岛沙拉酱 20克
• 芥末黄酱 10克

做法步骤

1、准备好西蓝花，切块洗净待用。

2、准备好火腿、鸡蛋。

3、再准备些圣女果。

4、锅中烧开水，烫一下西蓝花，捞出待用。

5、夏季 *** 轻食、凉拌食物，时常消毒菜板，避免生冷引起肠胃不适，提前消毒好菜板刀具。

6、从摩飞刀具砧板消毒机中取出熟食菜板，将圣女果切开。

7、再再将鸡蛋切块。

8、将准备好的食材放入盘中。

9、淋上千岛沙拉酱。

10、再挤上少许芥末黄酱。

11、一盘清爽的鸡蛋火腿沙拉就上桌了！

12、拌一拌，吃起来吧！

火腿的营养功效

健脾开胃，生津益血，滋肾填精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

秋季养生必吃青椒火腿炒鸡蛋，做法详解，营养均衡，解馋又下饭

青椒火腿炒鸡蛋是一道简单易做、营养均衡、0失误的家常菜，适合秋季食用，可以解馋下饭，增加食欲。青椒是一种富含维生素C、钙、铁等营养素的蔬菜，有增强免疫力、抗氧化、抗癌的功效。

火腿是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，有维持皮肤和粘膜健康的作用。鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有多种维生素和微量元素，有增强免疫力、护眼明目的作用。青椒火腿炒鸡蛋的做法非常简单，只需要准备好新鲜的青椒、火腿和鸡蛋，以及少许的调料，就可以 *** 出一道色香味俱全、软嫩爽口的佳肴，让你在秋天吃出健康和美味。下面就来介绍一下青椒火腿炒鸡蛋的详细步骤和食材挑选以及小贴士吧。

食材挑选

• 青椒：选择新鲜、颜色翠绿、表皮光滑、无虫蛀的青椒，避免选用老化、发黄、发软的青椒。
• 火腿：选择新鲜、肉质紧实、无异味的火腿，更好是火腿肠或者午餐肉，口感更好。
• 鸡蛋：选择新鲜、无异味、无裂纹的鸡蛋，更好是散养鸡下的土鸡蛋，口感更好。
• 调料：准备好盐、生抽、料酒、白糖、油、姜片等调料，用于提味和去腥。调料的用量可以根据个人口味适当调整

*** 步骤

1. 将新鲜的青椒洗净切去根部，切成小块，备用。
2. 将新鲜的火腿洗净切成小丁，备用。
3. 将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀，备用。
4. 将锅放在火上，加入适量的油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅动，将鸡蛋炒散成小块，盛出备用。
5. 在锅中加入少许油，油热后放入姜片，炒出香味。
6. 倒入火腿丁，大火翻炒出肉香味。
7. 接着放入青椒块，继续翻炒均匀。
8. 翻炒均匀之后，调入生抽、料酒和白糖，炒匀。
9. 最后放入炒好的鸡蛋，大火迅速炒匀即可。
10. 关火，盛盘。

小贴士

• 青椒火腿炒鸡蛋更好用新鲜的青椒、火腿和鸡蛋 *** ，如果用冷冻的青椒、火腿和鸡蛋，需要提前解冻并清洗干净。
• 青椒火腿炒鸡蛋的调料可以根据个人喜好增减或者替换，也可以加入一些其他的调料，如蒜末、辣椒、醋等，增加风味。
• 青椒火腿炒鸡蛋的炒制时间不要过长，否则会影响青椒的口感和营养，一般来说，青椒断生就可以了。
• 青椒火腿炒鸡蛋可以搭配米饭、面条或者馒头等主食食用，也可以单独作为一道开胃菜。

#一学就会快手菜#火腿肠豆腐蒸蛋

这款火腿肠豆腐蒸蛋老少皆宜，滑嫩无比，相信你也会喜欢吃的。

By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 香葱 2根
• 原汁酱油 2勺
• 醇香米醋 1勺

做法步骤

1、准备所需食材

2、火腿肠一切为四然后切成小丁

3、香葱洗净切成碎粒

4、内酯豆腐用刀轻轻划成厚片摆入深盘中

5、鸡蛋按照1:1的比例加入清水，加白胡椒粉去腥搅拌均匀充分打散

6、将鸡蛋液均匀倒入深盘中，火腿丁铺在豆腐上面

7、放入开水锅中，中小火蒸10分钟

8、用味达美醇香米醋、六月鲜特级原汁酱油、香油调成浇汁

9、蒸蛋出锅撒香葱碎，均匀淋上浇汁即可

嫩豆腐的营养功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

超级好吃的番茄火腿鸡蛋盖浇面！酸爽开胃

炎热的夏天，我最喜欢来碗酸溜溜的番茄火腿鸡蛋面，真是百吃不厌！浓郁的番茄鸡蛋汤，拌上劲道爽口的面条。还能吃大块的火腿肉，超级满足～做法也简单，你们一定要试试！

By 厨房笔记-fang

用料

• 西红柿 2个
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 生抽酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 番茄酱 1勺
• 食盐 5克
• 淀粉 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、番茄去皮切小块

3、火腿切片

4、鸡蛋打散

5、起锅热油煎熟鸡蛋盛出

6、起锅热油倒入番茄翻炒出汁

7、加入生抽

8、蚝油

9、白糖

10、适量盐

11、番茄酱，翻炒均匀

12、倒入鸡蛋和火腿

13、倒入水淀粉，煮至汤汁浓郁即可！

14、锅中水开下面条

15、煮熟捞出到碗中。淋入番茄火腿鸡蛋汤汁，搅拌均匀即可开吃！

16、真的太好吃了！

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#少盐饮食 轻松生活#火腿青菜炒鸡蛋

简单快手家常菜。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 青菜 一把
• 火腿肠 1根
• 大蒜 2瓣
• 鸡蛋 2个
• 菜籽油 适量
• 轻盐酱油 3勺

做法步骤

1、青菜洗干净控一下水分。

2、火腿肠切成片。

3、大蒜切成片。

4、鸡蛋打散。

5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。

6、锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。

7、下入青菜翻炒至变色，加入轻盐酱油调味。

8、下入火腿肠翻炒均匀。

9、下入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

10、盛出装盘。

11、清淡好吃。

12、开始品尝美食啦！

青菜的营养功效

肺热咳嗽、身热

口渴、胸闷、心烦

食少便秘、腹胀

青菜的饮食禁忌

青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#蛋趣体验#超香火腿蛋炒饭

欧福全蛋液简直是个神奇的东西，太方便使用了!自己平时打鸡蛋还搅拌不均匀,全蛋液直接倒出来即可使用，炒出来的饭蛋香味浓，又香又好吃~

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 欧福全蛋液 250克
• 火腿 1块
• 油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备材料

2、火腿切丁，欧福全蛋液倒出用碗装好备用

3、起锅烧油，把米饭倒进锅里压散，小火烘干（2-3分钟）

4、烘干好米饭后，倒入火腿丁，小火翻炒至部分火腿丁微焦即可（约2-3分钟）

5、把炒好的饭和火腿聚拢在锅中间

6、均匀倒入欧福全蛋液

7、快速翻炒均匀，尽量让每一粒米都沾上鸡蛋液

8、小火慢慢烘干，约2-3分钟，加入适量盐翻炒均匀即可出锅

9、成品

10、跟青菜、柠檬茶搭配的晚餐太赞了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

香到流口水的火腿鸡蛋三明治，下饭神器都靠它

三明治好吃又健康，早餐晚餐都可以吃。方便携带可以做便当，快点快点做起来。

By QiaoAcc

用料

• 面包片 4片
• 鸡蛋 1个
• 火腿片 两片
• 丘比沙拉酱 一勺
• 番茄片 1片

做法步骤

1、火腿用油煎一下，也可以常温直接夹。

2、盖一片面包，第二层加番茄片。

3、盖一层面包，第三层加煎鸡蛋。沙拉酱加上。再加一片面包片

4、放好后用三明治纸，或者塑料袋包好，在对半切开。（包好可以方便切开）就做好啦。

5、非常的方便，营养又美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 火腿 花样 鸡蛋 做法