黑米、紫米、血糯米傻傻分不清，哪种口感更软糯？哪种热量更低�?/h1>

以前对油盐酱醋、五谷杂粮一窍不通的时候，去杂粮店买紫米，老板给我装了一斤回来，后来我又去买血糯米，老板又给我装了一斤回来，回到家发现两次买来的米竟然是一样的，难道血糯米就是紫米？再后来我专门跑了一趟批发市场，终于分清了黑米、紫米、血糯米，以及糙米的区别�?/span>

一、黑�?/span>

黑米比较好区分，外皮为黑色，米粒呈椭圆形，短而饱满，黑米跟普通大米一样，有粳米和籼米之分，也就是有口感有比较糯的，也有不是很糯的，黑米有“黑珍珠”的美称，是药食两用的珍贵食材，富含蛋白质、维生素B族、维生素E以及多种微量元素，健身暖胃、明目活血、改善贫血�?/span>

黑米一般用来熬粥、或者用来酿酒、做点心，黑米不像白米，没有经过精细加工，所以口感略微粗糙，因此煮之前更好提前浸泡，肠胃不好的人尽量将黑米煮至软烂再食用�?/span>

二、血糯米

血糯米也是比较好区分的，只要看表皮，一眼就能看出来，既然叫做血糯米，外皮自然呈血色，看起来更像深紫红色，米粒也是比较饱满的，血糯米口感比较软糯，浸泡之后外皮的红色素会溶于水中，所以建议大家浸泡之前先将血糯米清洗一遍，再浸泡，浸泡之后连同浸泡的水一起煮，主要吃起来更加营养�?/span>

血糯米用来熬五红粥、蒸糯米饭、做糯米饭团、木瓜椰汁糯米饭都不错，吃起来香而微甜�?/span>

三、紫�?/span>

紫米的米粒比较细长，外皮呈半脱落的紫色，紫米富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B族以及多种矿物质营养成分，是老少皆宜的营养食材，而且紫米被称为“补血米”、有健脾补血的作用，紫米用来煮粥或者蒸米饭，色泽油亮、而且特别油清香软糯，因此经常被用来做寿司、面包夹馅儿、奶茶配料等等�?/span>

四、三色糙�?/span>

三色糙米是减肥人士的钟爱食材，低脂饱腹，作为代餐主食还是不错的，三色糙米是由黑米、红米和糙米组成，纤维素比较丰富，但是口感比较粗糙，也不是多香，煮出来的粥或者糙米饭也不是很好吃，所以建议大家用三色糙米做饭的时候可以适当加入一些血糯米或者紫米，这样口感会提升不少哦�?/span>

黑米、血糯米、紫米的营养价值和功效是相当的，都含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸、维生素、纤维素以及多种微量元素，都是药食两用的食材，热量几乎不分上下，而从口感来说，紫米更胜一筹，香而软糯，嚼起来会有甜味，其次是血糯米，黑米和糙米味道清香，但是口感较为粗糙�?/span>

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！

经常加班熬夜的人，试试这款九黑粥，简单易做，每天只要几毛�?/strong>

很多人压力很大，压力来自家庭、工作，经常加班熬夜，失眠，或者生完孩子后得不到很好的休息，身体内的激素迅速下降导致头发大把大把的掉，生活中多注意下，慢慢调整，身体总会越来越好，那今天就给大家分享一个全家人都可以喝的一款粥——九黑杂粮粥�?/strong>

一、步�?/strong>

1、黑豆、黑小米，黑玉米渣、黑苦荞、黑大麦、黑花生、黑小麦、黑大米、黑糯米�?0g

2、所有材料放清水浸泡4-5个小时，前一天晚上泡一宿，第二天一大早起来熬粥即可�?/p>

3、所有材料放进锅里，加入适量清水，水和米比例5:1，大火烧开后，改为小火慢熬1个小时；

4、最后加入冰糖或者红糖或者枸杞，稍煮5分钟即可�?/p>

5、我用的高压锅焖的，高压锅不用提前泡，时间在1小时左右，比较软烂，也可以用电饭煲，时间要长一点，因为有糯米�?/p>

来不及搭配，可以试试这款已经搭配好的九黑粥，科学配比，简单方�?/p>

小贴士：

1、这款以黑补黑的九黑粥，比较黏甜，放入冰糖味道会更好哦，营养均衡易吸�?/strong>

2、也可以打豆浆哦�?人份大约30g，加�?00毫升水，放入豆浆机内搅拌大约10几分钟即可，既美味又干净卫生的豆浆就做好了，成本只有几毛钱！

3、九黑粥放到水中会掉色，是因为这是花青素，不是人工染色，它是植物特有的颜色，也是营养较高的成分，和染色的区别在于，染色的米水会变成一团黑色，而无添加的黑米遇到水则会更偏向于紫色。如下图

十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有

By 律LV

用料

• 黑糯�?200�?/li>
• 白糯�?300�?/li>
• 安琪甜酒�?4g
• 纯净水（或凉白开�?450�?/li>

做法步骤

1、白糯米洗净用清水浸�?2小时，黑糯米要比白糯米提早一天浸泡，所有做酒酿的工具都用开水煮10分钟消毒，否则会造成酒酿不成�?/p>

2、浸泡好的黑白糯米沥干水份，入蒸锅蒸半小�?/p>

3、将蒸熟的糯米倒入消毒过的容器中，分两次倒入450克纯净水（或凉白开）拌匀，至米粒粒粒分开，吸饱水份，晾凉至手温（30度左右）

4、甜酒曲�?0克纯净水化开

5、均匀倒入晾凉的糯米中，拌匀

6、轻轻压平，中间挖个小洞

7、盖上盖子或者保鲜膜，在25-30度环境下发酵36-48小时（发酵期间不要频繁地开盖）

8、时间到，观察小洞中有满满的酒水出来

9、用干净的勺子舀一勺，尝尝甜甜�?/p>

10、放冰箱冷藏口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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#精致一人食#珍珠糯米丸子，香糯可口，酸酸甜甜，太好吃�?/strong>

By 笑语流年

用料

• 猪肉 300g
• 糯米 200g
• 胡萝�?少许
• 莲藕 1�?/li>
• 葱姜 适量
• 枸杞�?几颗
• 小葱 2�?/li>
• 料酒 I�?/li>
• 生抽 4�?/li>
• 蚝油 1�?/li>
• 胡椒�?2�?/li>
• 十三�?2�?/li>
• 白糖 3�?/li>
• 生粉 5�?/li>
• 香醋 4�?/li>
• 番茄�?1�?/li>
• 鸡精 1�?/li>
• �?适量
• 鸡蛋 1�?/li>

做法步骤

1�?根莲藕削皮，洗净切大块，放绞肉机里绞碎，倒在大碗里，加入1勺盐，拌匀，腌�?0分钟�?/p>

2�?小段胡萝卜切成块，再准备少许葱姜，一起放绞肉机里绞碎�?/p>

3、肉馅是提前剁好放在冰箱里的，取出来放在大碗里，加入绞好的胡萝卜碎，葱姜碎，把莲藕碎攥干水份也放进大碗里�?/p>

4、馅料中加入料酒，胡椒粉，十三香，盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精�?/p>

5、加�?�?勺生粉�?/p>

6、打入一个鸡蛋�?/p>

7、充分地抓拌均匀�?/p>

8、把提前泡了3个钟头的糯米，控干水份，倒入盘子里，团一个丸子，在糯米中滚一滚，让它均匀地裹上一层糯米�?/p>

9、依次做完全部的糯米丸子。笼屉上铺张油纸，把丸子一一摆放进去�?/p>

10、上锅蒸25分钟�?/p>

11、在此期间，调一个糖醋汁：碗里放一勺番茄酱�?勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，半勺盐，�?勺清水�?/p>

12、搅拌均匀备用�?/p>

13、准备少许小葱花�?/p>

14、再泡几颗枸杞子�?/p>

15、时间到，珍珠糯米丸子出锅啦。真是满屋子飘香，其实后面的步骤都可以免掉，现在就可以开吃啦�?/p>

16、往盘子里夹几个丸子，够自己一个人吃的量�?/p>

17、把准备好的料汁倒入锅里�?/p>

18、烧开，稍�?分钟，煮至汤汁有些粘稠�?/p>

19、撒入枸杞子�?/p>

20、把糖醋汁浇在丸子上�?/p>

21、最后撒上小葱花，香糯可口，酸酸甜甜的珍珠糯米丸子就做好啦�?/p>

猪肉的营养功�?/strong>

1.补充蛋白质和脂肪�?/p>

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血�?/p>

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴�?/p>

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>

猪肉的饮食禁�?/strong>

1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉�?/p>

2、服降压药和降血脂药时不宜多食�?/p>

3、禁忌食用猪油渣�?/p>

4、小儿不宜多食�?/p>

5、不宜在刚屠后煮食�?/p>

6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用�?/p>

7、老人不宜多食瘦肉�?/p>

8、食用前不宜用热水浸泡�?/p>

9、在烧煮过程中忌加冷水�?/p>

10、不宜多食煎炸咸肉�?/p>

11、不宜多食加硝腌制之猪肉�?/p>

12、不宜多食午餐肉�?/p>

13、不宜多食肥肉�?/p>

14、忌与鹌鹑同�?同食令人面黑�?/p>

15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气�?/p>

16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发�?/p>

17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高�?0% —�?0%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰�?/p>

古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”�?一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪�?菱角，会引起肚子痛�?/p>

18、忌与牛肉、驴�?易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜�?/p>

19、服磺胺类药物时不宜多食�?/p>

20、与豆类同食易引起腹胀气滞�?/p>

21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这样做黑糯米冰淇淋，比饭店里的还好吃

黑糯米洗净，先用水浸泡3小时，葡萄干洗干净控干水分，用朗姆酒浸泡半小时使酒味渗透到葡萄干中。 *** 蛋奶酱需要蛋�?个，�?0克，牛奶150ml，玉米淀�?/2小勺,蛋黄和糖混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅并且很浓稠即可；泡好的黑糯米中倒入牛奶，用小火煮开后，不停搅拌，直至煮熟，过程中要不断搅拌以免糊锅，煮熟的糯米放凉备用。鲜奶油和糖混合，打至七分发泡，与蛋奶酱混合，搅拌均匀。蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，一边加热，一边全程不停搅拌；熬煮蛋奶酱应选用厚底锅，避免糊锅。蛋奶酱的原料中也可以不放玉米淀粉，但是熬煮到浓稠程度的时间会加长点。隔1小时后再搅拌一次。放凉后备用�?/p> 黑糯米栽培技术要点，注意病虫害的发生特征及防治措施，不妨看看

黑糯米是贵州省稀有和稀有的大米。它已经在贵州省惠水县种植了近一千年。尽管当地农民有丰富的种植经�?但由于当地品种众�?退化严重且单产低�?strong>,品质较差,难以形成商品化生产。为�?�?者通过收集贵州地方黑糯米品�?经多年提纯复�?和系�?鉴选出了一个优良的黑糯米品种且命名�?匀�?号�?/p>

匀�?号全生育期为155�?株高86.4厘米, 穗长99. 6厘米,穗实粒数12& 6�?穗总粒�?47.0 �?结实�?7.5%,千粒�?9. 6�?椭圆�?颖壳�?褐色。株型较紧凑,茎秆较粗�?分藥中等较强,�?片适中,较直�?叶鞘,叶缘,叶�?strong>,叶枕,叶环,颖尖 紫色明显,无芒,�?叶深�?糙米紫黑,籽粒团型,�?性好,抗性强�?/p>

匀�?号适宜贵州省贵阳市,黔南�?遵义�? 黔东南州,铜仁�?strong>,毕节市和黔西南州海拔600�?1 200米的稻作区域种植,稻瘟病高发区慎种。选择 土层深厚,排水良好,土壤有机质量含量1％以�?strong>,酸碱度值在6. 5�?. 5的砂壤土种植�?/strong>

播种期选择在每年的4�?日前�?黑耦米匀 �?号种子的播种量为9. 5�?公斤/亩�?/p>

播种前将种子翻晒1�?天后,首先�?0%�?多菌灵配制成0.4%浓度的药液浸泡消�?小时, 再用清水洗净后浸�?天（每天至少�?次水�?�?净后催芽。催芽破胸温度保持在32摄氏度左右�?芽露出总量�?/3时进行播种�?/p>

选择肥沃,疏松,靠近水源的旱地作苗床,苗床 �?0厘米,施足完全腐熟的农家肥；播种操作时�?到均匀一�?播种后将早期过筛的细土撒盖在种子 �?再用喷壶淋透所盖的细土,喷除草剂溶液作土�?封闭,最后覆盖薄膜并在薄膜上覆盖一层稻草�?/p>

旱育秧在揭膜时要及时�?次透水,防止死苗�?旱育秧秧苗期需肥量相对较少,在苗床充分培肥的 情况�?秧苗期一般不需要再施追肥；苗期主要注意 预防烂秧�?稻瘟�?高温烧苗等�?/p>

移栽时的秧龄控制�?0�?5�?移栽叶龄5�?7叶；移栽�?天用三环瞠喷雾秧苗预防稻瘟病；采 用东西向宽窄行栽培方�?宽行27厘米,窄行14�?�?株距17厘米•确保每�?�?粒谷苗�?/p>

在秧苗移栽至返青阶段,采用浅水灌溉。水�?深度�?厘米•确保多余的降水能够自动流出田外, 实现浅水层自然间歇灌溉•从而促进分麋早发多发�?抽穗前后30�?strong>�?/strong>田里应尽量保持浅�?后期干湿�?�?养根保叶,活熟到�?收获�?天左右才能进�?田间排水�?/p>

施肥原则以有机肥和无机肥相结�?�?�?�? �?硅平衡施�?重施基肥,早施藥肥,适施穗肥,�?到促进早分藥,增加有效穗和穂实粒数。施腐熟�?家肥1 000公斤/�?尿素10公斤/�?strong>,普钙40�?�?�?氯化�?公斤/�? *** �?公斤/亩作为基 肥；在秧苗返青后分麋期施用尿�?5公斤/�?分藥 盛期早晨有露水时撒草木灰50公斤"�?穗肥根据 后期长势酌情施用,一般破口时追施尿素5�?. 5�?�?�?氯化�?公斤/亩作穗肥�?/p>

叶瘟防治。叶瘟发病初期用20%三环�?100克对�?0�?0公斤喷雾,以后视病情发展和�?气变�?�?�?天喷�?次�?/p>

穗瘟预防。对已发生过叶瘟的稻田和稻瘟 病老病�?应在破口初期和齐穗期每亩用有效成�?含量�?40�?升的噪咲酰胺20克对�?0公斤�?行喷雾预�?或用30%稻瘟�?00毫升对水40�?斤喷雾�?种药剂可交替使用�?/p>

纹枯病多在高�?高湿条件下发 �?在分藥期每亩用有效成分含量为240�?升的�?咲酰�?0克对�?0公斤喷雾预防,或亩�?0%�?冈霉素水溶粉�?0克对�?0公斤喷雾预防�?�?药剂可交替使用�?/p>

稻飞虱危害匀�?号的飞虱主要是白�?飞虱和褐飞虱。苗期至分藥末期,以白背飞虱为�? 孕穗期以后以褐飞虱为主。每亩用10%毗虫咻可 湿性粉�?5�?0�?或每亩用25%噬嗪酮可湿�?粉剂50�?strong>,或每亩用20%陀虫眯可湿性粉�?0 �?对水40公斤均匀喷雾防治�?种药剂交替使 用�?/p>

防治稻纵卷叶�?二化螟主要以消灭虫源为主, 综合运用农业防治,化学防治,物理防治,保护利用 天敌等技术措施�?/p>

农业防治。在冬季和早春结合积�?清除�?田内稻桩.田边,沟边,塘边杂草,消灭越冬虫源；合 理施�?科学灌水,改造低洼积水田,防止大米在早期变得太嫩�?/p>

物理防治。采用诱虫灯,诱虫�?性诱剂等 防治 *** �?/p>

化学防治。用有效成分含量�?%阿维菌素 乳油30毫升/�?strong>�?/strong>75%乙酰甲胺磷可湿性粉�?0�?亩或40%毒死殍乳�?0毫升厂亩对水40公斤 均匀喷雾防治�?种药剂可交替使用�?/p>

补血养气的四季补品～黑糯�?/strong>

在中国古代，黑糯米被称为“贡米”，是献给皇帝食用的贡品。现代研究中也发现，黑糯米含丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，卡路里更是只有糙米的一半，是追求健康、美丽之人的首选�?/p>

<微风>黑糯米别名：紫米，紫糯米，紫黑米�?/p>

<微风>选购：以黑色且均匀、颗粒完整、饱满、没有杂质且虫蛀现象者为优先�?/p>

<比心><比心>黑米葡萄干豆�?/p>

黑米 30克➕黄豆 60克➕枸杞�?10克➕葡萄�?20�?/p>

<点亮平安�?做法�?/p>

1.将黄豆、黑糯米洗净浸泡8小时，枸杞子、葡萄干洗净备用�?/p>

2.全自动豆浆机杯体中放入浸泡好的黑糯米、黄豆、葡萄干、枸杞子，再加入800-1000毫升清水，按“醇豆浆”键�?/p>

<给力>功效�?/p>

此款豆浆甜而不腻，适合女性饮用，有滋阴补气血、健脾胃的功效。另外豆浆中加入了枸杞子，也适合体虚易疲劳的人饮用，对那些长时间使用眼睛的人群，如学生、白领等也很适合�?/p>

糯米的多种创意吃法，你尝过几个？

把刚炸好的“番叽嘟”放到盛�?/span>白砂�?/span>的盘子中翻滚，白砂糖在高温油水的触碰下快速融化，甜味就渗入其中�?/span>

咬上一口，外酥香脆，内馅软中带劲，满嘴香甜�?/span>

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蒸黑米饭又硬又难吃？教你3个小窍门，搭�?样，无糖自然香甜软糯

大家好，我是极简美食。关注极简美食，有更多选购、保存、处理食材的小妙招和做法简单的家常美食供大家参考�?/p>

黑米含有大量的花青素、B族维生素、富含黄酮等营养物质，谷粒完整，膳食纤维丰富，属于营养丰富的粗粮。很多中年人出于保养身体的目的，会主动多吃些粗粮。经常吃黑米能促进排便，帮助减肥。黑米粥多数人做得还凑合，可是黑米饭很多人蒸的太硬了，不仅难吃，下肚后胃肠也不舒服�?/p>

现在被肥胖、便秘困惑的小伙伴非常多，不仅仅是一些中老年人群，就是一些孩子，吃得太精细，也常常被肥胖、便便问题困扰�?/p>

同事李姐就跟我倾诉�?0多岁的女儿，无肉不欢，几乎不吃蔬菜，更是嫌弃粗粮难吃一口不碰。她女儿从小就是个小胖墩，过去总想着长身体拉个头就会变瘦的，可现在丝毫没有变瘦的迹象。女儿不仅胖而且经常两三天不便便，便便一次就�?0多分钟，又少又臭。李姐上网查了资料后，担心女儿长期这样，不仅肥胖会影响将来择业恋爱，更怕引发健康问题�?/p>

李姐知道我会做饭爱吃不胖，就请教我怎么才能让女儿吃些杂粮和蔬菜。我就让李姐尝了2口我便当盒里的黑米饭，她吃后连说好吃，比大米饭香甜软糯，问我是不是加糖了？我做的黑米杂粮饭是帮助减肥的，怎么可能加糖蒸呢？还没放下便当盒李姐就让我传授经验�?/p>

不加糖自然香甜软糯的黑米杂粮�?/strong>

食材�?/h1>

黑米300克、大�?00克、中等粗细玉米碴�?00克�?/p>

厨具�?/h1>

电压力锅

*** 步骤

1�?00克黑米倒入一个大碗里，加入适量的水，不要用力搓黑米，用手轻轻晃动黑米淘洗。这样淘�?遍后，沥干水分，倒入50度左右的温水浸泡黑米，温水要有黑米的2倍多。等到水温降到常温时，把大碗盖上盖子或贴上保鲜膜端到冰箱冷藏室继续浸�?4小时。现在天气比较热，在室温下浸泡，黑米容易有酸味，口感不好�?/p>

2、黑米要泡到这种用手指一掐一撮就开裂的状态。黑米和玉米碴子、大米吸水性不同，必须把黑米泡到这样吸足水的状态，一起下锅蒸才能都蒸透，这一步是黑米饭软糯又筋道的关键�?/p>

3、把大米、玉米碴子倒入电压力锅内胆，淘洗干净沥干水�?/p>

再把泡黑米的水倒掉，冲洗一遍沥干水也倒入电压力锅内胆；加水没过米平面一指高，如果喜欢吃软一些的再多加一点水，开�?strong>喷香米饭按键。用这种电压力锅蒸米饭时加水要比老式电饭锅略少一些，蒸出的米饭也更香�?/p>

4、大米更好选用筋道的东北大米，吸水少吸水慢蒸出来的饭比较香。整颗的干玉米粒吸水性很差，和大米一起蒸肯定不能蒸熟，细玉米碴子和粗玉米碴子和大米也蒸不到一起，我选的是中等粗细，一颗玉米差不多破碎�?-8粒，1.80元一斤的老玉米碴子。我为什么那么便宜的玉米，因为很多新玉米品种都是转基因玉米，像糯玉米、甜玉米虽然口感软糯香甜却很容易长肉肉。这种老玉米不仅更便宜，而且营养丰富热量低，含还有更多的膳食纤维，还含有维生素E、维生素A、维生素C、钾、锌、硒等多种物质�?/p>

不要总以为老玉米是苦的，玉米碴子喝足了水，用这种电压力锅蒸，不加一粒糖，也是非常地软糯香甜。蒸黑米饭加玉米碴子是软糯香甜的关键�?/strong>

5、电饭锅停止工作后，不要立即释放压力，焖15分钟再放气，黑米饭更软糯�?/p>

蒸好的黑米饭，不烫时分装入保鲜袋，放进冰�?度冷藏室，吃一周都很新鲜，省得天天蒸饭那么麻烦�?/p>

黑米饭可以做直接做主食吃，也可以加些葡萄干、红枣、坚果、肉松之类的，压紧后再裹上紫菜做早点食用�?/p>

重点总结

蒸黑米饭�?个窍门是：黑米要泡足水，用电压力锅蒸，蒸好后�?5分钟�?/p>

蒸黑米饭不加一粒糖，自然软糯香甜的关键是加中等粗细的玉米碴子、大�?/strong>�?/p>

大家记住了吗？对于蒸黑米饭，大家如果有更好更简单的 *** ，欢迎评论区留言讨论�?/p>

我是极简美食�?0后妈妈，喜欢做懒人健康美食，更喜欢做减脂美食；会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门，让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章，请点赞、转发、关注，关注我让你下厨更轻松顺手，吃多吃嗨了也不胖！

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