阿胶最经典的食用 ***
1.阿胶黄酒
阿胶250克，黄酒30毫升，隔水加盖蒸约2至3小时，待其完全溶解即可取出，每日一至两次，每次服两匙。
2.芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，碾碎，米酒350毫升，浸泡一周。等待阿胶呈海绵状，用水稍微炖，加入黑芝麻，核桃仁，加250克冰糖，蒸1小时，继续搅拌，冷却成冷冻软膏。每天早晚温水煮一到两勺。
3.人参、桂圆阿胶膏
阿胶150克，米酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，与桂肉混合，用冰糖蒸约1小时。冷却成膏状，每天早晚取一至两匙。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏
把阿胶、蜂蜜和鸡蛋放在一起，阿胶适量炖化，加一个鸡蛋，一勺蜂蜜，每天空腹吃一次。
阿胶最简单的吃法
为了让大家在每天忙碌的工作中，也能保持身体，呵护自己的容颜，有一个光彩照人、光彩夺目的好形象，我们介绍了一些简单、易操作的阿胶食用 *** 。
1.阿胶可以直接放进嘴里含化，只有一点气味。如果你对此不太敏感，这是最容易吃的 *** 。
2.阿胶糖液。首先，将阿胶块粉碎，取6~10克，放入碗中，加入开水，阿胶难溶解，必须用筷子反复搅拌至溶解，再加糖（冰糖或红糖都可以）或蜂蜜，搅拌均匀即可服用。
3.牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉，一次取3克放入牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶完全溶于牛奶中，口感香甜绵软，回味悠长。
4.阿胶鸡蛋汤。取小块阿胶5g/10克，用开水化开，将鸡蛋拌匀，加入阿胶溶液，煮成蛋花，加入适量蜂蜜，调和服用。每天早晨服用一次。
5.阿胶梨。取一到两个梨，切成小片，加水煮沸，加入12克阿胶，用筷子反复搅拌溶解，加入糖或冰糖50克，蜂蜜50克即可。
6.烊化。阿胶250克，黄酒30毫升，放入锅内，隔水加盖，蒸约2小时，待其全部溶解，取出即可。
7.阿胶粥。取100克大米或小米，取15克阿胶压碎，50克白糖煮粥。加入前，用开水溶解，加入粥内搅匀，不要在粥里加入碎阿胶，锅底很容易糊起来。
8.用微波炉将阿胶膨化，得到口感清脆可口的阿胶珠，直接含在口中，香味持久。先将蛤粉均匀地放在微波炉的托板上，厚约0.5cm，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上，按微波启动按钮，点火，计时3分钟。也可以用面粉代替蛤粉。
阿胶的家常做法
俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，今天这款阿胶牛奶，做法简单快捷，最适合匆匆忙忙的上班女性。中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。”
阿胶枣
主料：红枣、阿胶、冰糖、水
步骤：
1.阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】
2.红枣洗净蒸熟
3.蒸熟的红枣去核
4.冰糖放入阿胶中煮
5.煮至阿胶浓稠
6.然后放入红枣拌匀即可
阿胶牛奶
主料：阿胶（一片）、牛奶（250ML）、鸡蛋（两个）
步骤：
1.把材料准备好。
2.阿胶用锤子轻轻锤碎。
3.放进小锅中，加入小许清水。
4.中小火，边煮边搅拌。
5.搅拌阿胶溶化，加入黄糖，煮至糖溶。
6.鸡蛋嗑进碗里，打散。
7.把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
8.倒入牛奶，煮至微开即可。
9.装碗即可开吃。
红枣瘦肉炖阿胶
主料：阿胶20克、红枣8个、清水1碗、瘦肉50克、桂圆5粒、盐一勺
步骤：
1.准备所需材料。
2.红枣洗净去核。
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。
5.加入1碗清水。
6.将炖盅放入电炖盅内。
7.开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
8.炖好后加少许盐即可食用。
阿胶是补益界的明星，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来为强身健体之佳品。东汉时期的《神农本草经》记载：“阿胶，味甘，平。久服轻身，益气”。通过服用阿胶，达到治疗疾病、强身健体的效果。
关于阿胶的服用 *** 你了解多少呢？接下来我们给大家介绍一些阿胶的常见服用 *** 以供大家使用。
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1、冲服法：
取阿胶块放入打粉机内，将阿胶块打成粉末状，每次取6-9g，直接冲水即可。
2、烊化法：
将阿胶块粉碎，取3--9克放入碗中，加少量黄酒，适量水，上锅蒸大约30分钟，搅拌均匀后即可服用。
3、膏 *** ：
阿胶膏，是传统膏类药膳之一，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增强免疫力等多重功效。
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4、食疗法：
用户可根据自已的喜好，在煲汤、煮粥、喝水时加入阿胶食用。如：
① 阿胶粥
取米100g煮熟后加入阿胶15g稍煮，搅至烊化即成。
功 效:养血止血，养阴润肺。适用于虚劳咳嗽，久咳咯血等。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
功 效：补血、滋阴、安五脏。适用于阴血不足所致的心悸失眠、盗汗等。
③阿胶牛奶（豆浆）
将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。
功 效：补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份。尤适用于燥咳、痰多等。
④阿胶甜酒鸡蛋羹
1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。
2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒及少许清水，用小火煎煮，待胶化后，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。
功效：滋养阴血、清热宁血、调养冲任。尤适用于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽或崩漏带下等。
⑤阿胶猪蹄汤
1、猪蹄（可根据个人习惯选择鸽子、乌鸡等）洗净，砍块。
2、放入洗净红枣、枸杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块），加入适量清水，少量盐，放入电饭锅中蒸制2小时以上，即可食用。
功效：补血养血，美容养颜。尤适宜于产后母乳不足、产后血虚等。
⑥阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g溶化，并加入红糖适量调味。
功效：滋阴养心，益气补血止血。适用于吐衄便血、体虚疲乏无力、面色无华、低热盗汗、心悸失眠、阴虚血热等。
冬季到了，此时对于女性来说似乎也是一个比较好的时间，那么对于女性之后很多人会选择使用阿胶的 *** ，不过很多人吃阿胶的时候往往存在一些误区，下面就给大家介绍一下，在食用阿胶的时候，我们应该尽量的少放糖。
冬季正是服食阿胶进补的季节。 食用阿胶时尽量少放糖。同时，服用阿胶时，忌生冷，也别喝浓茶，少吃萝卜。阿胶究竟该怎么吃呢? 普通吃法：
阿胶气味比较浓，直接冲服味道并不好，甚至有点腥腻。一般而言，食用阿胶时，更好将其砸成小块，越小越好。小块的阿胶更容易融化。然后将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，隔水蒸，水烧开后，转小火慢蒸，蒸半小时以上，把阿胶蒸化。等阿胶蒸化后，晾凉变黏稠就可以食用了。刘佳还提醒，食用阿胶时尽量少放糖，即使放糖，一次的量也不要太大，食用阿胶时可以多吃蔬菜、水果。
适合女性的两个阿胶食方：
1.阿胶红枣鸡蛋汤
【材料】阿胶12克，红枣5颗，鸡蛋1个。
【用法】红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。
【服法】在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。
【功效】健脾养胃，补血养血。能改善女性手脚冰凉的情况。
2.牛奶阿胶饮：
【用法】将阿胶打粉，粉碎成细粉状，或者直接购买阿胶原粉，每次取阿胶粉一匙(大约8至10克)放入杯中，依个人口味，可冲入热牛奶、热豆浆或开水等(80摄氏度以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。
【功效】健脾养胃，补血养血。
阿胶的食用 *** 是非常多的，上文中给大家推荐这几种阿胶的使用 *** ，它不仅可以让我们身体更好的吸收阿胶，而且在口感上也进行了一定的调整，对于补血养血有很好的功效，不过需要注意的时候，我们在 *** 的时候应该尽量少放糖或者不放糖。
零失败的阿胶糕一出锅，方圆十里都飘香家里正好还有阿胶没有做，过年期间赶紧动起手来做起来
By 爱做饭的小可爱123 【豆果美食官方认证达人】
用料- 东阿阿胶 125g
- 黄酒 250g
- 大枣 125g
- 核桃 125克
- 芝麻 125克
- 冰糖 62克
- 枸杞 62克
1、准备好所有食材
2、用料理机把阿胶打成粉末
3、打好的阿胶粉
4、把黄酒和阿胶粉混合均匀，倒入砂锅中，浸泡24小时
5、24小时后再混合均匀
6、倒入冰糖，大火煮开，不停的搅拌
7、直到阿胶糕挂旗为止，就是如图所示
8、转最小火倒入核桃
9、再倒入枸杞和红枣
10、最后倒入黑芝麻，混合均匀
11、放入抹了油的整理盒中，或者底部垫油布，这样好脱模，整理成型
12、晾一晚上，就可以切片
13、切片
14、成品图
小贴士核桃和芝麻都用熟的，或者生的炒熟也行。红枣要去核剪成小块备用，枸杞如果不是免洗的，就洗干净控水后备用。熬阿胶一定不要用铁锅，更佳是砂锅，也可以用不锈钢锅
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阿胶是女人补血之品，这3种食用方式都很健康自古以来就有人指出，女性的身体是靠养出来的，由于女性的身体素质相比于男性来说要差许多，所以平时更要多吃补品。况且女性每个月总是需要流失大量的血液，所以多吃一些补血的食物，对于女性来说是非常有必要的。
女人爱吃阿胶，这是自古以来就有的传统，如果家里有刚刚来初潮的女性，一般老人都会给这些女性吃阿胶，阿胶好处这么多，但是大部分人却没有掌握好阿胶正确的吃法，阿胶要怎样吃才最健康呢?
一、泡水喝
阿胶的吃法有许多种，一般来说，如果是情况比较紧急的状况下，可以直接用阿胶来泡水喝，在早上起来吃完早餐的情况下用阿胶泡水，喝上一碗，对于女性来说是非常有好处的，不仅可以美容养颜，而且能够起到补血的功效。如果正好自己处在生理期间，那更是要经常记得用阿胶来泡水。
在阿胶泡水的过程当中，还可以加入其他的配料，比如红枣，枸杞等这些一起泡水，非常的补，但不适合经常性的吃，如果长时间的养成这种习惯，反而可能会使身体内的营养物质过多，造成营养过剩。
二、炖汤
除此之外，阿胶还可以用来炖汤喝。对于这种吃法，可能有些人没有尝试过，但其实阿胶炖汤对身体也是很好的，阿胶可以用来和排骨一起炖汤，做出来的味道不太好，但是吃下去对身体很有好处，有部分女性会选择用阿胶来和鸡蛋一起炖，其实也可以。
三、直接加热
阿胶其实也可以直接加热来吃，不需要加入其他的东西，如果感觉味道不好的话，可以用加点糖。现在市面上就可以买到各种用阿胶制成的小糖片，虽然吃起来味道有些怪异，但是对身体却是非常好的，自己家里买有阿胶的话，可以直接用阿胶加热之后来吃。
阿胶的好处很多，这是大家都知道的，只有掌握了正确的阿胶吃法，才能够起到美容养颜的效果，平时吃阿胶也不用太过频繁，以免造成体内的营养过剩。
虽然阿胶好处很多，但是也不能够用作药品来替代，身体出现了问题还是应该要及时就医的，部分商家为了吹嘘阿胶的好处，博取更多的利益，所以会将阿胶用做药品来卖，其实这是根本不存在的。吃多了阿胶对身体没有好处，所以只需要在平时有需要的时候补充阿胶即可。
阿胶，粉腮似羞杏花春雨——阿胶红枣羹
《全唐诗〈宫词补遗〉卷五》记载：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”
元曲四大家之一的白朴，在他的《秋夜梧桐雨》第三折之《锦上花》中写道： “阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”
这都是传说中杨贵妃皮肤细腻如脂的真正秘诀。可见，自古以来，阿胶就是私藏的美容圣品。
老祖宗认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成的功效。
阿胶一类的腻性滋补品，有些人是不适宜在春天服用的。刚开春还可吃点，只是过了阴历二月，就不要再吃了，因为春季进补的原则是以平补为主，应当吃些比较清淡的食物。
阿胶红枣羹是一味美食兼补的药膳，有滋阴、补血之功效，可养血润肤，容颜悦色。还有就是寒性体质MM，多是怕冷的人，多吃补气温阳的食物，可以加一点桂圆。肾虚不是男人的专利，女人同样也会肾虚，年纪轻轻就总是腰痛绵绵，腿酸脚软、烦躁焦虑，总难掩一丝憔悴，那么就再配上一点枸杞。
因阿胶滋腻，中医学认为脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用，有痰湿及呕吐、泄泻者慎用。服阿胶期间，饮食不要太油腻，可以吃一些开胃的食品，如酸的小菜，或者用陈皮、乌梅、山楂泡杯去油腻的花草茶
5种吃法效果不一样
1.阿胶补血：阿胶煮红枣
将10枚大枣放在锅内，加入适量的清水和阿胶6克，一起炖，直至红枣熟烂，然后就可以吃枣，喝汤，这样吃阿胶具有健脾养血的功效，对于心脾两虚，心悸失眠具有非常好的效果。
2.阿胶气血双补：气血双补粥
用阿胶20克，黄芪20克，加入适量的红糖和糯米，熬成粥，趁着热喝下去，对于女性气血两亏具有非常好的疗效，特别适用于气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
3.阿胶强身健骨：阿胶排骨
将阿胶30-50克砸碎，然后选用2-3人食用的排骨量，加入适量的白芷、陈皮等调味品，采用通常的炖煮的 *** 将排骨炖数就可以了，经常食用能够起到非常好的强身健骨的效果。
4.滋阴补肾：阿胶枸杞鸡
阿胶30-50克，枸杞15克，新鲜的鸡一只，汤供3-5个人食煲用，具有非常好的填精补肾的效果，并且能够养血柔肝，特别适合于女性产后的调养和滋补。
5.润肺清火止咳：润肺阿胶汤
将阿胶一块砸碎，加入适量的冰糖，银耳，梨，适量的水，一起煎煮，坚持服用。具有非常好的清燥润肺，止咳的效果，特别适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈的患者。
阿胶，粉腮似羞杏花春雨——阿胶红枣羹
材料：东阿阿胶125克，黄酒300毫升，核桃仁75克，黑芝麻粉75克，红枣100克。
调料：冰糖50克。
原料图：
做法：1. 东阿阿胶包好用樃头敲碎。
2. 加入黄酒盖好泡两到三天。
3.泡至化开。
4.红枣洗净，用剪刀去核。
5.红枣肉切碎。
6.核桃仁放入料理机中，打碎。
7.泡好的阿胶倒入炖盅里。
8.放入红枣、核桃粉、黑芝麻粉、冰糖拌匀。
9.放入蒸锅中，大火蒸五分钟后转小火一小时，取出放凉加盖，放入冰箱冷藏。
厨房小语：每天早晚各吃一小勺即可。
阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。 在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。 黄芪熬粥汤，具有益血补气之功效。 阿胶和黄芪煎煮才能气血双补。
By 谨和五味
用料- 阿胶颗粒 10克
- 黄芪 18克
- 红枣 10颗
1、1、将黄芪、红枣分别洗净备用
2、2、锅内倒入3碗水，大火烧开
3、3、放入黄芪、红枣
4、4、小火慢煮30分钟
5、5、倒入阿胶，搅拌均匀
6、6、盛出一碗直接食用
小贴士【阿胶黄芪红枣汤】虽好，可不要贪杯哦~
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阿胶吃法各地食法不同
自古以来，阿胶既是名贵药材，又是人们的保健佳品。理论上，阿胶作为一种传统滋补、保健佳品，可日日服用。
但古语云：“一方水土养一方人。”阿胶的服用 *** ，自古以来，随着各地风俗习惯的不同而存在较大的差异。
在山东东阿，每年冬至前后，家家户户都要煎熬阿胶膏滋药以进补。
江浙一带多把阿胶用黄酒浸泡后加冰糖、水熬化，再把炒香的黑芝麻、核桃仁混在—起做成羹状，早晚各1勺，温开水冲服。
以广东为代表的岭南一带，习惯用阿胶煲汤长期服用。
上海、苏州一带则喜欢在熬制中药大补膏时，加入阿胶，用以收药成膏，如十全大补膏等。
阿胶该怎么吃？名医配方“胶”你变美、变壮、变润｜健康之路? 阿胶、人参、鹿茸并称为“中药三宝”，其中阿胶又被誉为“补药圣品”。
请输入图片描述
很多男性认为阿胶是“妇科药”？那是因为你不会吃！学会阿胶的正确用法，“胶”你变美、变壮、变润！
张振贤 主任医师
上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院
阿胶的形成
黑驴皮、阿井水是阿胶熬制的主要原材料。黑毛驴的抵御外寒以及各种传染病的能力是所有毛驴中更优秀的。阿井水是济水之眼，因为特殊的地理环境，阿井水中存有一些独特的生物、元素和一些微量元素。
黑驴皮和阿井水经过浸泡、晾晒，以及不断地打磨等一系列复杂工序，最终形成了补药圣品——阿胶。
阿胶“胶”你变美
中医认为“美”是由内而外的，和我们的五脏六腑、气血阴阳、经络、四肢百骸有很大的关系，想要变美，需从根本入手。
人脸色发黄，气色不好，可能是因为血虚了！
血虚的表现
脸色发黄；头晕；四肢无力；女性月经偏少、闭经或者月经延迟；年纪大的人出现的腰酸、耳鸣，甚至还有点视力模糊；青少年出现的注意力不集中、记忆力下降、精神涣散等。
阿胶是血肉有情之品，是非常好的补血载体，易于被人体吸收。在生活中，可以通过一些处理手段，让阿胶更便捷食用。
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阿胶蒸膏
配料：
阿胶125克、冰糖60克、黄酒240毫升
做法：
阿胶块敲碎置于蒸盅内，并向蒸盅内加入黄酒，烊化24小时后加入打好的冰糖粉搅拌，将蒸盅放入蒸锅内蒸制1小时，蒸制时隔20分钟搅拌一次，蒸好冷却后放入冰箱，冷藏保存即可。
注意：阿胶蒸膏食用时可直接加入温水、牛奶溶化冲服。
阿胶配上红枣也是女性补血养血、美容养颜的一大秘法，今天我们就来学习一下 *** 阿胶枣和阿胶红枣汤吧~
阿胶枣
阿胶红枣汤
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刚刚 *** 出来的新阿胶有一种燥性，但是陈阿胶没有，建议你在挑选时选择陈阿胶。
小知识
阿胶的保存 ***
拿油皮纸粗糙的一面包上阿胶，包裹越紧越密封越好，然后拿绳子绑好油皮纸，放入干净的玻璃瓶中。在瓶中加入干燥剂后，将瓶子盖好放入冰箱或者常温的房间中。
注意需定期更换瓶中的干燥剂哦~
阿胶“胶”你变壮
阿胶能够补精血、强筋壮骨、健脾胃，体虚乏力的人适宜用阿胶调理。
适用人群
慢性疾病造成的虚弱人群，如糖尿病、冠心病、中风后遗症、慢性的胃肠道疾病、胆囊炎、腰椎间盘突出、痛风、骨质疏松患者。
用脑过度的人群，如审计员、财务师、银行工作人员等职场人士。
男子可以服用阿胶来强腰壮筋、填精固肾。如果你想用阿胶调理体虚乏力，专家推荐——固元膏和阿胶山药粥。
固元膏
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阿胶山药粥
配料：
阿胶15克(打粉备用)、山药100克、糯米100克、枣50克、枸杞10克
做法：
山药去皮切块泡水里备用，将糯米、红枣、阿胶粉依次入锅，大火煮开后转小火慢炖15分钟，然后加入山药小火炖15分钟，最后放入枸杞再炖5分钟出锅即可。
如果你觉得上述两种做法太过繁琐，又想用阿胶滋补肝肾，可以将阿胶打粉，每次取用1~2勺，加热牛奶摇匀后服用。
阿胶“胶”你变润
中医认为阿胶有润下的作用。另外，阿胶属金，有润肺的作用，非常适合用来改善肺阴不足、肺血不足引起的咳喘。
阿胶配雪梨可帮助你解决咳喘问题。
阿胶梨蜜汤
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配料：
阿胶15克(打粉备用)、梨100克、枸杞10克、蜂蜜15克、冰糖15克
做法：
梨去皮切小块备用，梨块、冰糖、蜂蜜、阿胶粉同时入锅后加水，大火煮开后去浮沫，转小火慢炖20分钟，再放入枸杞慢炖5分钟出锅即可。
阿胶功效大，找对适合自己的调理 *** ，方能“胶”你变美、变壮、变润！
