这两天，黄桃罐头有点火，不少网友在“囤货”的同时，也来了一波“回忆杀”：有网友说“小时候感冒发烧，爸妈就让吃点黄桃罐头”，有网友说“黄桃罐头是东北的神秘力量”……当然，这只是大家的玩笑，就像一位央视新闻的网友说的�?/span>
是呀，当孩童时期的黄桃罐头穿越岁月，在今日引发新的风潮，它所唤起的，可能已经不是食物本身的味道，而是一种精神力量，在记忆里，它是生病时的甜蜜犒赏、馋嘴时的稀缺零食、不可复制的童年味道�?/strong>
食物有时是一把钥匙，开启的，是对童年的怀念，是对那些无忧无虑的、被爱着的时光的回望�?/strong>
在这种回望里，长成大人的我们，得以再做一回小孩，再拾回一点天真，再感受一次爱意�?/span>
童年食事
01
看到大家都在买黄桃罐头，想到我小时候有段时间生病住院，病房里探病的人来来往往的，基本上人人手里都拎着黄桃罐头。后来出院回家，有个同学来看我，见了我家的黄桃罐头，很羡慕地说，她愿意为了黄桃罐头得感冒�?/span>
现在想想，当然是有点傻气的，可回忆起童年，跳出来的都是些这样的画面�?/span>
那时候的快乐真简单啊�?/span>
——@仙女�?/span>
02
我的童年记忆不是黄桃罐头而是荔枝罐头，但我妈不让多吃，家里条件也有限，只有在生病的时候才能享受�?/span>后来我一想吃荔枝罐头，就跟我妈说我不舒服，几次下来我妈就看穿了�?/span>
现在自己也为人母，孩子一有个头疼脑热就很紧张，也顾不上“原则”了。有一次，他吃着我平时不让他吃的零食，对我说：“妈妈我觉得好幸福啊，我觉得你好爱我啊。”我听完好感动，想起小时候的荔枝罐头�?/span>那时我也是这样被爱着的�?/span>
——@�?/span>
03
生病的时候，如果能吃到一口妈妈的味道，家乡的味道，那种身心的抚慰有时候不亚于药物�?/span>
小时候有一次感冒，浑身没劲，迷迷糊糊的时候，我妈喂我吃了一碗鸡汤面，吃下去热乎乎的特别舒服，吃完睡下，第二天早上醒来就觉得好多了�?/span>
——@王懒�?/span>
04
坐标东北。我们那儿冬天的时候，房子上会有一条条晶莹剔透的冰溜子�?/span>小时候，好奇心作祟，“作死”去舔冰溜子，结果可想而知，嘴唇、舌头和冰溜子黏在了一起�?/span>
我就那么架着那条冰溜子回家，路上别提多尴尬了，还要担心回去被爸妈削。后来是靠自己的口水才把冰溜子化开……教训深刻，大家千万别学�?/span>
——@佚名
05
童年印象最深的食物，应该是爆米�?/span>了。卖爆米花的爷爷总是会大喊一声“要爆了”，然后我们这些围观的孩子一个个捂起耳朵，然后伴随一声巨大的“嘭”，爆米花就炸好了�?/span>
有时，会有一些爆米花崩到地上，大人不要了，我们小孩馋呀，就会捡起来吃，大人有时也从袋子里给我们抓一把�?/span>那是最快乐的时候了，空气里都是香甜的味道�?/span>
——@王大�?/span>
06
小学的时候，我有个小竹马�?/span>我觉得他特别好，因为他总给我带吃的�?/span>
他家院子里有一棵橘子树，是同学里唯一有橘子树的，让很多人羡慕�?/span>每年橘子成熟那段时间，我都能实现“橘子自由”�?/span>我们一起玩，一起写作业，一起吃橘子�?/span>
后来，其他小伙伴给我们编了一首口水歌，一见我们走近，就轰地一下散开，对我们唱那首歌，也不和我们玩�?/span>
那时候太小，一边害怕被孤立，一边自己也觉得好像是件很羞的事，两个人就这样开始疏远了。但他还是会给我带吃的，有时候早上到教室，会发现课桌的抽屉里有糖、饼干，有一次，是半块月饼�?/span>
四年级的时候，他父母离婚，他妈妈要带他离开我们那儿。走之前，他拉我去看他家的橘子树，跟我说�?/span>以后橘子熟了，你就自己来摘�?/span>
——@飞飞
07
小时候有一次吃开心果，我问爸爸开心果为什么叫开心果�?/span>爸爸说：“因为吃了它就能变得开心！�?/span>爸爸一边剥我一边吃，吃了爸爸剥的开心果后，我兴奋地告诉他：“爸爸，我真的变得开心了！”吃完后，我把果壳一颗一颗捡起来，用报纸包好放进抽屉里，妈妈问我为什么把果壳收起来，我说要把快乐保存起来�?/span>
从那以后，我就有了收集开心果果壳的习惯。后来，收集的果壳太多了，被我妈当垃圾扔了，冬天的时候还扔炉子里烧过。我当时难过了很久，爸爸就给我买了果丹皮作为补偿�?/span>
长大后，有一次不开心，我买了好多的开心果，不停地吃，却怎么也吃不出开心的味道�?/span>
原来，只有吃爸爸剥的开心果才会让人变得开心啊�?/span>
——@清欢
08
我小时候特别调皮，喜欢到处乱跑，一下都闲不住。一到周六周日，我就会带着我弟弟出去探险，去各种我们没去过的地方�?/span>
印象最深的一次，我们俩从家里带了面包、火腿肠、方便面，还有各种饮料出去探险！我们一人扛了根棍子，把东西装在塑料袋里，绑在棍子的末端，就像古装剧里离家出走的人那样�?/span>
我们一蹦一跳地出发，一路上回头率可高了，我知道他们一定在羡慕我们能出去探险�?/span>
世界那么大，无人笑我傻�?/span>
——@1bi7Ql
�?央视新闻《夜读》采写、整�?/span>
�?视觉中国
制片人丨张天�?主编 | 王若�?/span>
编辑丨杨瑜婷
疯抢黄桃罐头，北京部分超市已断货，生产厂家紧急发声：罐头本身无药效，希望消费者理智囤�?/strong>#快消八谈##欢乐�?#林家铺子##罐头##疫情#欢乐家和林家铺子可能也没想到黄桃罐头在过去这个周末会被疯抢甚至登上微博热搜，近日，“东北神秘力量黄桃罐头”“黄桃罐头为啥惹人爱”等话题登上微博热搜，多地甚至出现黄桃罐头卖断货的情况。这样的场面不仅让一众网友有点摸不着头脑，黄桃罐头生产厂家林家铺子也赶紧通过官方发布声明称，黄桃罐头本身无药效，目前货源充足，希望消费者理智囤货�?/span>
在业内看来，随着水果原材料成本上涨，水果罐头正面临成本上涨、毛利下滑的问题，包括欢乐家、林家铺子在内的水果罐头企业面临不小的压力。此次黄桃罐头被疯抢是一时的，对水果罐头企业来说难以实现长期较大增长，想要走出长期发展的局限，企业还要在加工工艺、新品研发、消费场景开拓、提高产品附加值等多方面投入更多精力�?/span>
北京部分超市黄桃罐头断货
“桃儿罐头是北方对待生病的玄学，这句话没毛病。�?2�?1日，家住北京的小张发了一条朋友圈并配图黄桃罐头�?/span>
在过去这个周末，黄桃罐头成为众多消费者的心头好。根据部分网友发布的内容，有些超市在黄桃罐头货架摆出“桃（逃）过疫情”的促销语，黄桃罐头也被消费者列入居家康复囤货清单�?/span>
12�?1日，北京商报记者了解到，在线上，美团买菜、叮咚买菜等平台的黄桃罐头商品均显示正在补货。不过，林家铺子官方旗舰店 *** 告诉北京商报记者，店内黄桃罐头货源充足。在线下，北京部分超市内黄桃罐头已售空，物美超市（和平新城店）工作人员表示，“大库里都没货了，估计这几天店里都没有黄桃罐头”，佳美超市（朝阳门店）工作人员称已申请调货，最快次日可以补货�?/span>
对于为什么购买黄桃罐头，小张认为这更多是一种童年回忆。其实，就像小张一样，对大部分消费者而言，购买黄桃罐头更多是一种心理安慰，属于“情怀消费”。就像罐头品牌林家铺子在官方微博发布声明中说的，黄桃罐头本身无药效，由于生病时没胃口，鲜甜有味的黄桃罐头能够缓解不舒服状态，可以带来心情愉悦感�?/span>
同时，林家铺子也明确表示，目前货源充足，希望消费者理智囤货�?/span>
广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌表示，消费者购买黄桃罐头并非因为其是否有功效，绝大多数消费者并不会真正认为黄桃罐头具备医疗康复效果，而是因为黄桃罐头是一种老少咸宜的食品， *** 热搜和情怀回忆也为提高黄桃罐头的关注度起到推波助澜的作用�?/span>
水果罐头市场能否回温
与近几日黄桃罐头被疯抢有所不同，过去几年，水果罐头正逐渐失去市场。此次黄桃罐头爆火能否带动水果罐头行业迎来新机遇成为业界关注点�?/span>
数据显示，中国罐头产量自2016年的1394.86吨逐年下滑，至2021年已经下滑至985吨。中商情报网研究指出，果蔬类罐头属于典型的“季产年销”产品，在果蔬采收期加工 *** 成罐头，然后储存销售。中国水果罐头行业发展存在同质化现象突出、研发能力较低、原料品质改良不足等问题。随着仓储物流技术提高，新鲜水果更易得，对水果罐头企业的发展造成了一定制约�?/span>
当前的市场品牌中，主营水果罐头的品牌有欢乐家、林家铺子、真心罐头等，以2020年首家登陆A股的水果罐头企业欢乐家的财报数据为例，水果罐头品类正面临成本上涨、毛利下滑的情况�?/span>
2021年年报显示，欢乐家水果罐头产品营业收�?.91亿元，占公司营业收入�?3.39%，毛利同比下�?.75%。欢乐家表示，由于主要原料橘子、黄桃单价涨幅超�?0%，导致水果罐头毛利下降。为了应对成本上涨，2022�?�?6日，欢乐家公告称，决定对主要产品黄桃水果罐头系列产品进行出厂价格调整，价格上调幅度约�?%-12%不等�?/span>
但涨价并不能避开水果罐头市场空间有限的制约，欢乐家近几年选择业务转型，加入了新业务植物蛋白饮料椰子汁�?020�?月，欢乐家斥�?700万元签约明星代言椰子汁产品。欢乐家在接受机构调研时表示，公司将继续水果罐头和椰子汁双驱动的发展战略�?/span>
此外，在消费观念升级的时代，水果罐头产品的高糖高热量属性也与消费者追求的健康风向相违背。数据显示，罐藏水果热量比鲜果果�?可食部分)高出40%-110%，这也给消费者带来“甜腻”“不健康”的印象。对此，一些品牌通过研发推新，推出了减糖款水果罐头。在林家铺子的官方旗舰店页面中，主推产品即为一款主打减糖、控糖、健康、零脂的黄桃罐头产品�?/span>
在沈萌看来，黄桃罐头热潮作为互联网流传的玩笑产物，具有短时间流行的特点，无论是从黄桃罐头的 *** 原料产能，还是话题性热度的快起快落特点，都会对水果罐头企业的短期业绩有一定积极影响，但长期来看，实际增长幅度不会很大�?/span>
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，水果罐头行业应促进加工工艺的改进，推动罐头食品行业健康、稳定、可持续发展。在产品开发、工艺改进、新包装应用、食品安全等方面进行升级，提高产品附加值，抓住怀旧、送礼等消费场景，适应新消费环境下多样化的需求�?/span>
对于上述问题，北京商报记者向欢乐家、真心罐头发送了采访邮件，截至发稿未收到回复�?/span>
-END-
北京商报记者|郭秀�?张函
图片来源|欢乐家官�?/span>
专家们科普黄桃罐头无药效，是一种势�?/strong>随着黄桃罐头卖断货的新闻冲上热搜，有朋友给我发来信息：“赶快写篇文章，科普一下黄桃罐头对治疗新冠无药效。�?/span>
我回复说：“没必要，一来黄桃罐头没药效这事儿，每个中国人都知道；二来正因为大家都知道，所以半夜之前，一定会有很多专家出来辟谣。�?/span>
果不其然，十二点未过，各大媒体的“辟谣”和“科普”粉墨登场�?/span>
形成鲜明对比的是，面对最近同样被卖断货甚至借机推出口罩的连花清瘟，主流媒体与专家却一律噤若寒蝉�?/span>
在口罩中添加连花清瘟以抵御新冠，专家们当然清楚其荒谬。当添加对象不是连花清瘟时，他们也曾重拳出击�?/span>
我在前文《连花清瘟口罩不能预防新冠，还可能带来严重恶果》中说过�?/span>
去年8月，由中国科协、卫生健康委等官方机构共同创办并运营的媒体“科学辟谣”，在一篇题为《口罩加上“神器贴�?就能防新冠？》的文章中明确指出：
- 目前尚无可杀灭新冠病毒的药物配方�?/span>
- 靠“闻味道”无法提升身体免疫力�?/span>
- 不要随便给口罩附加其他障碍物�?/span>
辟谣文还指出�?/span>
“口罩防护是通过物理方式阻断，以及熔喷布的静电吸附作用来达到预防新冠病毒感染的目的。如果再加贴其他物质，势必会更增加呼吸的阻力，其影响效果和配戴两层口罩无异。不仅会因呼吸不畅引起缺氧，还会因为更费力的吸气而降低口罩气密性造成漏气，从而进一步增加感染风险�?/span>
试想一下，在喘气都费劲的时候，吸入肺泡里的氧气自然也就少了，造成身体缺氧，二氧化碳滞留，那么提升免疫力又从何谈起呢？�?/span>
然而当口罩中的这个“神器”摇身一变成为连花清瘟时，主流媒体和专家们却集体失语了。到目前为止，我没有看到一家主流媒体就连花清瘟口罩这个荒谬的产物刊发过一篇辟谣（如果有，请提醒我，我会表示敬意）�?/span>
柿子要捡软的捏，桃子何尝不是如此�?/span>
老百姓们真的需要这种辟谣、这种科普吗�?/span>
看看网友们的留言，答案不言而喻�?/span>
有人反问，黄桃罐头没有药效我们能不知道吗�?/span>
甚至有明白人说，黄桃罐头的安慰剂效应不低于连花清瘟�?/span>
既然我们都知道，黄桃罐头治愈不了新冠，那为什么，我们依然如此喜爱黄桃罐头�?/span>
对有的人来说，喜欢黄桃罐头就是因为好吃�?/span>
对有的人来说，黄桃罐头承载着童年的温馨回忆�?/span>
对于更多的人来说，这甚至是一种语带诙谐的自我激励�?/span>
三年疫情，对每个老百姓都太苦太苦，黄桃罐头，无非是苦中的那一点点甜头，一点点乐趣�?/span>
在未来的不知道多长时间，我们还将面临严峻的考验。这其中，有天灾，也有人祸，有无孔不入的病毒传播，也有不失时机地大发横财�?/span>
此时此刻，我们所需要的，不是在人尽皆知的“安全”问题上侃侃而谈的专家，而是在人民的健康和利益受到侵犯时，敢于站出来讲几句真话，学识够硬，膝盖也够硬的知识分子！
�?/span>
�?种常见的“垃圾食品”，其实并不“垃圾”，关键你得这么�?/strong>汉堡、罐头、麻辣烫、方便面
是不是一提起这些食物
你的之一反应就是“垃圾食品”？
“垃圾食品”真的垃圾吗�?/p>
这些被你误以为是“垃圾食品”的食物
其实并不“垃圾�?/p>
这些食品的真相究竟是什么？
又有哪些健康的吃法呢�?/p>
小圈这就带你去了解一下！
徐海�?/p>
农业农村部食物与营养发展研究所
研究�?/p>
方便�?/p>
传言�?/p>
防腐剂多、致癌、泡面桶打蜡
真相�?/p>
其实方便面的成分表里并没有防腐剂，而且添加剂也是合规的。方便面的面饼经过高温油炸后确实有可能会产生致癌的丙烯酰胺，但是量很少，如果想要达到致癌的效果，除非一次性吃一万袋。泡面桶内部的膜其实是聚乙烯，它是更低熔点是112度，所以如果只是用开水泡面的话，是不会对身体产生危害的�?/p>
食用提示�?/p>
1、尽量选非油炸的方便面，不选油炸的方便面，这是因为大多非油炸的方便面，能量和脂肪都比油炸的�?/p>
2、根据自己食量的大小，酌情选择方便面的大小
3、煮方便面时，可以搭配足量蔬菜和适量蛋白吃，为了控油控盐，调味包可以减半放或�?/3
罐头
传言�?/p>
罐头里添加了防腐剂并且没有营�?/p>
真相�?/p>
水果罐头、鱼罐头等保质期很长，是高温灭菌和密封的功劳，不是因为加了很多防腐剂。只有少数的肉罐头，需要添加“亚硝酸盐”等防腐剂，而且罐头中添加的剂量，只能起到护色的作用，对身体是安全的。虽然罐头在高温加热的过程中确实会损失一部分维生素和生物活性物质，但蛋白质、膳食纤维等不会流失�?/p>
食用提示�?/p>
1、某些水果罐头里面可能含有大量的糖分，食用的时候尽可能不要喝“汁水�?/p>
2、还有一些肉类罐头含有大量的油脂，需要控制体重的人，可以去除肉类表面的油脂，以减少对油脂的摄入量，另外一些含盐量较高的肉类罐头，也要注意适量食用
汉堡
传言�?/p>
没营养、高热量
真相�?/p>
汉堡基本由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等食材构成，其中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素�?/p>
之所以说汉堡不营养是因为人们经常将汉堡和薯条、碳酸饮料、炸鸡等搭配在一起，吃下去难免增加能量、糖分和脂肪�?/p>
食用提示�?/p>
1、条件允许的情况下可以选能量和脂肪稍低的汉�?/p>
2、吃的时候可以点个蔬菜沙拉，或者准备一些圣女果、黄瓜、西红柿来一起搭配，即可解决蔬菜少的难题
速冻食品
传言�?/p>
添加防腐剂、不新鲜、没营养
真相�?/p>
冷冻和速冻的概念是不一样的，速冻食品冻结时间非常短，半个小时内就可以使食物中心处温度低于-18℃。而冷冻食品是指冻结时间比较长，需要几小时甚至十几小时，甚至几十小时，才能冻结实，这时就给细菌提供了繁殖的时间。真正符合标准的速冻，微生物短时间内就会被冻没，根本无需添加防腐剂。并且速冻之后，营养成分也不会减少。因此，建议从正规渠道购买的速冻食品，这样安全问题会有保障�?/p>
食用提示�?/p>
1、选购时注意对比营养成分表，选脂肪和钠含量相对低的产�?/p>
2、购买速冻食品要根据家中的人数，不要一次性买太多
3、建议搭配其他的食物一起吃，可增加食物的营�?/p>
4、速冻食品不用单独解冻，直接烹调即可食�?/p>
5、避免多次冷冻和解冻，因为多次冷冻和解冻，细菌生长会很快，而且营养素也会流�?/p>
麻辣�?/p>
传言�?/p>
食材不新鲜、热量高、不卫生、口味重
真相�?/p>
麻辣烫说通俗一点就是水煮菜。麻辣烫一般主要靠烫煮，油脂含量相对于其他快餐会少很多，而且食材也比较多样化，比如含有豆制品、蔬菜、肉类、主食等，而且用开水涮一涮还能去除蔬菜中的草酸，但丸子之类的食材，建议就不要吃了�?/p>
食用提示�?/p>
1、食材选择很重要，建议多选蔬菜、豆制品、菌类等健康食材，主食可以选择土豆、红薯、玉米等粗粮
2、尽量少吃腌制的肉类以及海鲜丸子，吃的时候少放调味料，尽量不喝汤会更健康
注意事项
圈友们不要谈“垃圾食品”色变，这些食品虽然不完美，但也没有那么“垃圾”，掌握好“度”即可�?/p>
来源�?CCTV生活�?/p>
长期吃塑料瓶装的食物，会致癌吗？提醒：使用不当易带来健康问题年轻白领小丽休息在家，此时她正在看手机，看到一篇文章说用塑料瓶装食物对人体有害，会致癌，吓得她赶紧点开文章认真阅读起来。以前从老家带来的豆子容易生虫子，于是母亲就教了她一招，用干净的塑料瓶装豆子，从那以后家里的豆子就很少生虫子，吃上一年也不容易坏�?/span>
可是，现在却说塑料容易产生致癌物，对身体有害，她有点担心，自己吃了这么久，不会出什么事吧？而且她看了下厨房，很多食物都是都是塑料装的，比如油桶、酱油、黑糖等等，还有自己昨天点的外卖红豆元宵，卖家也是装在塑料碗里的�?/span>
为啥大家都喜欢用塑料装东西？
如果大家仔细观察就能发现，生活中至少有一半食物是用塑料装的，还有很多分不清材质的包装，其实也是塑料制品，林林总总数不过来，总之遍布了我们的日常生活。为啥大家对塑料爱得深沉呢？
当然是因为它好用了！首先它很轻便�?/span>比如说塑料盆和不锈钢盆，不用说，肯定是塑料盆轻便，尤其是装东西的盒子，如果用陶瓷、玻璃装，再加上食物的重量，拿在手里就很累了�?/span>
其次是它便宜�?/span>毕竟居家过日子，买东西肯定要经济实惠，玻璃和陶瓷虽然也很便宜，但是塑料制品更便宜，一年下来能省不少钱�?/span>
最后就是耐用�?/span>坏了不心疼，一个塑料瓶子，喝完扔掉也不可惜，下次喝饮料又能得到一个瓶子，而玻璃罐和陶瓷罐就娇贵多了，一不小心没拿稳，可能就摔碎了�?/span>
这些都是广大朋友在平时使用后总结出来的优点，而从专业角度来说�?/span>塑料耐冻(放进冰箱冷藏)�?/span>耐热(微波炉加�?�?/span>不易变形(各种挤压也不�?，食物放在里面很省心，出门带些水果、饮料、热汤都很方便，可以说是居家小能手�?/span>
但是，很少有人考虑到它的安全问题。塑料制品真的有我们想象得那样安全省心吗�?/span>
家里的塑料瓶一般有三种作用�?/span>一种是装水，饮料喝完了，在里面倒上白开水，当成水杯带水喝，一种是用来装各种豆子、干�?/span>，不容易生虫�?/span>还有一种就是分�?/span>，把食用油、酱油等倒入其中�?/span>
这三种方式都有一个特点，那就是食物和塑料直接接触。所以有的人就担心，塑料中的有毒物质会不会进入食物，然后被人体吃下去，从而影响健康？
如果平时喜欢用塑料瓶装水喝，那么要注意水温，因为有的塑料材质不好，性质不稳定，当水�?/span>大于70�?/span>的时候，可能会萎缩变化，从而产生有害物质，若长期都有这样的饮水习惯，难免会对健康产生影响，而用温水或冰�?/span>，则不容易产生这样的问题。当然，也不要把塑料瓶直接放到热锅或微波炉内加热�?/span>
而装豆子的话一般放�?/span>阴凉�?/span>，性质比较稳定，不容易迁移出有害物质进入食物中。不过，如果长时间把瓶子放在灶台旁，或直接放在烈日下暴晒，风险就会增加�?/span>
最后是分装油和酱油，不建议大家这么做，因为油和酱油的性质不一样，即使放在相同的环境中，两者产生的迁移量也有几十倍的差距，若是环境温度再升高，对食物的影响就更大了。可能有人会说，超市里卖的食用油和酱油不都是塑料装的吗？它们为什么可以？
因为生产商使用的�?/span>特定的塑料容�?/span>，和我们自己找的饮料瓶不一样，他们的容易相对稳定，在生产时就已经考虑到食品安全问题，所以可以放心使用。如果你想分装家里的食用油和酱油，建议使用小规格的油瓶和酱油瓶，会更安全，另外要注意，别让它们离灶台太近�?/span>
现在大家应该明白了，到底能不能用塑料瓶装东西，其实和�?/span>装什么、放在哪里、装多久有很大关系，换言之，塑料中的毒物会不会影响健康，�?/span>人体接触时间及接触量有关，如果只是暂时装一下，很快就吃完了，就不用担心致癌�?/span>
不过，还是建议大家，和饮食有关的问题要认真对待，装水和食物还是用食品级容器比较安全�?/span>
如果你一定要使用塑料制品，那么教大家几个办法
首先，买东西送的、外卖送的、一次性的塑料，更好不要用来装东西，也不用在高温下使用，它们的成产成本很低，安全没有保障，用完更好扔掉�?/span>
其次，看一下塑料容器底部，是否印有勺子+筷子的图案，或者是否有两个反向箭头，如果有这两个标志，你就可以放心使用了�?/span>
最后，根据塑料的性质选择合适的用法，比如说三角形中写着�?”，这种塑料耐高温，可以蒸煮消毒，也可以装热食，而写着�?”的塑料制品，可以用来装水果�?/span>
总之，合理、规范使用塑料制品不会致癌，但是如果用劣质塑料并在高温下使用，则会增加健康隐患。大家要学习如何使用塑料制品，能回收利用的就好好利用，不能利用的就分门别类放好，不要随手乱扔�?/span>
这类人不适合吃黄桃罐�?/strong>参考资料：
<1>塑料杯装热饮、塑料袋装热的食物会得癌�?真相很简单…都市新闻在�?2021-09-26
<2>健康辟谣 | 塑料包装中的食品会引发癌�?不科学·潇湘名�?2020-11-04
<3>长辈们听我一句劝，别再用喝完的饮料瓶装酱油了·光明�?2021-05-21
<4>快跟咱妈说，别再用塑料饮瓶装吃的了·北青网.2021-12-17
<5>日常生活中用塑料瓶装水饮用会不会对身体有危害?·人民网科�?2017-01-09
近日，记者走访南京几家超市、便利店，发现一些店的黄桃罐头已被抢购一空，在 *** 销售平台上，黄桃罐头也荣登水果罐头热卖榜首。很多人表示，生病吃黄桃罐头，是一种习惯和情怀。对此医生表示，黄桃确实可以补充维生素，但想通过它来抵御病毒并不科学，没有必要大量囤积。此外，罐头中含糖分高，有基础疾病，尤其是糖尿病的患者不宜食用�?/p>
来源�?荔枝微新�?/p>
答疑解惑 | 黄桃罐头有没有防腐剂？“胖”罐头还能吃么？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓�?/span>接受《中国消费者报》记者采访时表示�?/span>
其实，罐头基本都不含防腐剂。目前，我国大多数罐头生产厂家的生产工艺�?/span>都是靠灌装密封和长时间高温加热来进行灭菌处理，这样处理以后，再顽强的细菌微生物都会被杀灭，自然也就不需要防腐剂来“出面”帮忙了�?/span>
需要说明的是，现代食品工业使用防腐剂，遵循的是“必要且安全”的原则。黄桃罐头不使用防腐剂，与防腐剂本身没有任何关系�?/span>只是因为罐头这种食品确实不需要防腐剂�?/span>
吴晓蒙解释说，像肉类、鱼类等食品，如果不能及时加工，就会迅速腐败。蔬菜、水果采摘后如不及时加工，营养也会不断流失。所以，一些有比较完善供应链的罐头品牌，一般都会选择食材产量更大的成熟期现采现做，整个选材加工过程甚至只用不到10个小时。与新鲜食材从采摘、运输、销售，再到消费者冰箱的路线相比，营养损失并没有更多�?/span>
当然，罐头加工过程中�?/span>有些耐热性低的维生素确实会发生损耗，但大部分营养物质都会被保留下�?/span>。与日常家庭加工烹饪蔬菜带来的营养素流失相比，这种损耗也没有更多�?/span>
此外�?/span>罐头食品可能有利于维生素的保�?/span>。比如番茄罐头，虽然经过杀菌，但刚出厂时维生素C含量大部分还在，且比较稳定。再比如鱼类罐头，经过高温高压杀菌，不仅鱼的肉质、骨质更加酥软，其中的钙也大量溶出，一盒鱼罐头的含钙量，甚至可以比同等重量的鲜鱼多10倍，而鱼肉中的铁、锌、碘、硒等矿物质也不会因此损失�?/span>
建议消费者到大型商场或超市购买买正规厂家的产品，留意包装、感官品质、标签、品牌等方面�?/span>
🥫 正常金属罐的罐头应外形完整、不变形、不破损、无锈点及底盖向内凹�?/span>
🥫 玻璃瓶罐�?/span>的金属盖中心应为略向下凹陷，透过瓶身观看其内容物应形态完整、汤汁清晰、无杂质�?/span>
如果遇到下面这些情况
无论罐头里食物多么诱�?/span>
都不要购买、食用↓
吴晓蒙提醒说，大多数肉类和果蔬类罐头单品重量都不大，建议开封后尽量一次吃完。如果吃不完，应倒在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中，用保鲜膜封好存放于冰箱中，尽快吃�?/span>�?/span>
至于糖酱类和果酱类罐头，糖度一般都�?0％�?5％，相对来说，打开后也较不易变质，但也不可大意。如果一次吃不完�?/span>应把罐口盖好，或倒入其他容器中用保鲜膜封好，然后放到冰箱冷藏室保�?/span>，尽量两三天内吃完。秋冬季节，可以多储存几天�?/span>
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/中国消费者报·中国消费�?/span>
记�?李建
编辑/裴莹
监制/何永�?任震�?/span>
如今，面对新冠病毒感染，有些人将黄桃罐头列入居家康复囤货清单�?/p>
某黄桃罐头品牌发文：
黄桃罐头�?�?/span>
黄桃罐头真那么神奇吗？能缓解新冠症状�?/p>
某黄桃罐头品牌官方微博发文称，“最近，因为特殊时期，我们看到有些地方的宝子们开始囤积生活物品，很多宝子们选择囤积了黄桃罐头。渐渐的，出现了很多将黄桃罐头作为药的帖子，我们甚至收到了‘你家的黄桃罐头能治病吗？’这样的私信，不免让我们有些担忧，虽然很多是在调侃，但仍担心不明真相的宝子们会被误导。�?/p>
该品牌称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，理性囤货，不要盲目跟从�?/p>
专家：黄桃罐头可能加重咳�?/span>
多位专家告诉记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状�?/p>
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端�?/p>
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。�?/p>
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病�?/p>
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍�?/p>
来源：中国青年报微信公众�?/span>
黄桃罐头能缓解新冠症状？“可能加重�?/strong>如今，面对新冠病毒感染，有些人将黄桃罐头列入居家康复囤货清单�?br>
某黄桃罐头品牌发文：
黄桃罐头�?�?/span>
黄桃罐头真那么神奇吗？能缓解新冠症状�?br>
某黄桃罐头品牌官方微博发文称，“最近，因为特殊时期，我们看到有些地方的宝子们开始囤积生活物品，很多宝子们选择囤积了黄桃罐头。渐渐的，出现了很多将黄桃罐头作为药的帖子，我们甚至收到了‘你家的黄桃罐头能治病吗？’这样的私信，不免让我们有些担忧，虽然很多是在调侃，但仍担心不明真相的宝子们会被误导。�?/span>
该品牌称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，理性囤货，不要盲目跟从�?/span>
专家：黄桃罐头可能加重咳�?/span>
多位专家告诉人民日报健康客户端记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状�?/span>
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端�?br>
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。�?/span>
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病�?/span>
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍�?/span>
来源/中国青年报（ID�?/span>zqbcyol）综�?人民日报健康客户端（王圆�?/span>
责编/侯晓�?/span>
香香甜甜的黄桃罐头是许多人的童年回忆。“小时候一发烧感冒，妈妈就会给我买黄桃罐头”“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”……如今，面对新冠病毒感染，有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单�?/p>
12�?0日，一位市民在社交平台表示，自己囤了很多黄桃罐头，希望可以治新冠，“就像小时候感冒都要吃点麦乳精一样。�?/p>
图源：微博截�?/p>
随后不少网友晒出了自己买的黄桃罐头。有人发图片显示，在一些电商平台上，黄桃罐头被卖断货�?/p>
图源：电商平台购买界面截�?/p>
12�?1日，人民日报微博也发长图辟谣，称黄桃罐头“可以补充能量，药效不必当真”�?/p>
图源：人民日报官方微�?/p>
同时，多位专家在采访中告诉人民日报健康客户端记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状�?/p>
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞说�?/p>
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。�?/p>
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病�?/p>
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重;另一方面是因为糖会 *** 咽喉粘膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的粘性较大，使分泌物更加粘稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍�?/p>
成都 *** 辟谣综合人民日报健康客户端、人民日报官方微�?/p>
来源�?四川新闻�?/p>
