吃橘子扔了皮，这可太浪费了，几个小妙招谁用了都说好
嗨喽大家好，吃橘子的时候需要剥掉皮，对于皮，应该大家都是直接扔掉了，毕竟这个不像果肉一样可以直接吃掉，留着也不知道做什么。其实橘子皮也并不是完全没有用处，只是很多人不知道而已。
那么橘子皮到底有什么用处呢，其实方面很多，比如说清洁调味清新空气等多个方面，接下来就和大家具体说说这个使用 *** 方式。
之一：清新，这个就是起到一个用橘子皮的清新味道来减少别的气味的作用，不过不建议用于冰箱中，因为冰箱中的气味太多了，放入橘子反而会让里面的味道有一些怪，不过有些地方还是很适合使用的。
准备几个小布袋，然后将剪碎了的橘子皮装进去，系好袋子的封口位置，这样一个橘子皮香包就做好了，橘子皮剪的越碎，味道自然就可以散发的更好，接下来就可以放在需要的地方了，比如说卫生间的马桶附近，再就是鞋子里面都是可以的。
第二：清洁，橘子皮里面有香精油还有一些活性物质，这些都是用于清洁的好材料，但是不能直接用橘子皮去擦，因为这个很容易留下黄色的印记，好的办法应该是用料理机将这个橘子皮打成糊装，然后过滤出汁水，汁水中加入一点小苏打就可以了。
如果家中没有料理机，可以将橘子皮剪碎后放入小苏打搅拌均匀，然后放入一个瓶装的容器里，加入清水浸泡一天效果也是差不多的，这种水可以用于清洁镜子玻璃以及更多光滑物体的表面。
第三：调味，虽然吃蔬菜很好，但是吃肉也很重要，对于口味比较清淡的人来说，吃肉容易感觉到腻，所以耽误了品尝美味的肉食，其实无论是炒肉还是炖肉，都可以用橘子皮来缓解肉类的油腻感，如果是炖肉，可以放入整个橘子皮，等到熟了之后捞出来丢掉，如果是炒菜，可以加入一些橘子皮汁，都很有效果。
第四： *** 陈皮，这个很简单，只要简单的储存就好，新鲜的橘子皮晾干之后放置起来，不过要经常注意，避免发霉和受潮，这样一直保存就可以了，保存的时间越长，价格自然就越高啦！
好了，今天的内容就先到这里了，谢谢大家，假如您觉得本期内容还不错的话请转发出去让更多人看到，我们下期不见不散！
买橙子时，记住买有这5个特点的橙子，保管橙子皮薄肉甜汁水多秋冬季节，是橙子大量上市的季节。虽然都是差不多的水果，相信很多人跟蘑菇酱一样，不喜欢吃酸酸的橘子，只喜欢吃肉甜汁多的橙子。
橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，绝对是水果中的“佼佼者”。
不过挑橙子却是一个技术活，若是只凭感觉没有技巧，说不定挑到的就是肉厚又酸的橙子。
今天蘑菇酱就分享给大家自己挑橙子的5个小技巧，只要橙子满足这5个特点，一定是皮薄肉甜又好吃。
一、看橙子皮
我们在买橙子之前，一定要先看橙子皮。
味道好的橙子，皮不是越光滑越好，也不是越粗糙越好，而是介于两者之间，表皮摸起来相对较光滑，但是略有粗糙的手感，而且表面有细小的毛孔。
二、看橙子的颜色
一般来说，橙子皮的颜色越深，橙子越甜。
因为颜色深的橙子光照充分，成熟度好，所以口感更甜一些。
颜色较红的橙子，说明光照充分，成熟较好，口感比较甜。
三、看橙子的形状
我们可以记住这样一句话“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思是橙子要选长长的，不要挑选圆橙子。
另外橙子也不是越大越好，太大的橙子水分通常不足，果肉吃起来也会干巴巴的没有口感。
所以我们在购买橙子的时候，要买身形长、个头适中的橙子。
四、看橙子的肚脐
我们都知道，橘子要选择肚脐大的，这样的橘子味道好。不过选橙子，可要倒过来了。
买橙子的时候，不能买肚脐太大或凸出来的橙子，这样的橙子里面会有白色的经络，水分不足口感差劲。
所以买橙子的时候，要买肚脐小或肚脐凹进去的橙子。
五、摸橙子的果皮
新鲜而且有水分的橙子，捏起来是有弹性的。
若是橙子捏起来比较硬，捏不动，则说明橙子的皮厚水分少，口感不佳。
若是捏起来软乎乎的，说明橙子已经摘下来很久了，不新鲜了。
总结
是不是这么一看，挑橙子也并不是什么难事了。大家只要记住这5点就可以了：果形长且中等大小、果皮相对光滑有小孔、果皮颜色深、肚脐小或凹下去、捏起来有弹性。保准买到的橙子各个皮薄肉厚汁水多。
以上就是蘑菇酱关于《买橙子时，记住买有这5个特点的橙子，保管橙子皮薄肉甜汁水多》这篇文章的全部内容了。
感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。我是蘑菇酱小食光，请关注我，我们一起吃好吃的吧
我们所生活的时代日益在进步，别以为只有科技文化的创新，厨艺也在创新进步着，有许多美食的新做法，新吃法，其实你并不知道，希望你不要成为一个孤陋寡闻的人，现在让小编带大家了解一种关于瘦肉的新吃法，做菜手法还是平时的那种，只是知道瘦肉所搭配的食材，或许会给人一种焕然一新的感觉，不知道大家相不相信瘦肉跟橘子皮在一起会碰撞出美味的火花呢？
大家都知道橘子吃法很多，而且橘子皮里面含有的某些成分对人体治病这方面有很大的帮助，那么你们知道，其实橘子皮也是可以用来做菜的吗？我猜小伙伴们一定是在考虑自己做出来的菜是苦的？还是甘甜的？或者是咸的呢？反正是美味的就对了。
【橘子皮炒肉】
主要食材：在市场上买回来的瘦肉500g、3个橘子皮
配料：适量的食用油、适当的食用盐、一块生姜跟一些蒜、几个青椒、一勺豆豉
做法：
之一步：首先我们要先将从市场上买回来的瘦肉洗干净，然后把它放在砧板上用刀像平时做菜那样切成薄片，可以长一点也没关系，现在我们就把切好的瘦肉放到碗里面，倒入香油跟它一起腌制，同时也要把青椒像平时那样做菜那样处理好。
第二步：现在我们可以先将橘子拿出来洗干净，然后把橘子的皮给剥掉，剩下的橘子然后就可以自己吃掉，我们只要橘子皮就好了，同时把那块生姜跟大蒜也要处理好，处理 *** 呢，就是把它们洗干净，剥掉皮，然后在想办法把它们弄碎就好了。
第三步：现在把橘子皮放到砧板上，然后用刀把它切成丝或者片，跟图片差不多就行了，然后再把它放到一个装满热水的碗里面，一直泡着等到热水变成冷水以后，再反复的倒入热水去泡，重复几次就可以了，这样是为了方便去掉橘子皮身上带着的苦味。
第四步：现在我们把碗里的橘子皮捞出来，怎样才能让它马上变干呢？风干显然是不实际的，还是把锅先热一下吧，锅烧热了以后，就把橘子皮倒到锅里面去炒一会儿，等到橘子皮等水分完全干了以后，就把它放到另外一个碗上面等着一会下锅。这个过程时间不用太久。
第五步：现在我们先把锅洗一下，然后再用火烧热就倒入家里用的食用油，油热以后就倒入之前准备好的姜蒜末炒一会儿，还是一样把之前处理好的青椒跟那些小东西也放到锅里面去炒，大概能够感受到辣味就好。
第六步：做到这一步为止，之前在碗里一直腌制着的瘦肉，估计也腌制好了，就可以把它拿出来到锅里面去，大家可以参考图片，这就是做到这一步为止的过程图，由于是手机拍摄可能会有点色差。
第七步：还记得之前放在一旁备用的橘子皮吗？现在就是要把它倒入锅里的时候，然后要翻炒一会儿同时注意把握好火候，炒糊就不好了，其实到这一步已经不用炒太久了，之所以这样做，只是为了让这两种食材的味道融合在一起，毕竟它们之前都已经煮熟过了。
现在这道菜已经被小编装到盘子上了，我们一起来看看这道成品的颜色看起来金灿灿的特别想吃呢，看起来真的是非常有食欲不知道有没有勾起大家肚子里的馋虫呀？尽管橘子皮很抢眼，但是这道菜的主角其实是瘦肉，毕竟吃肉这件事才符合现代人民生活的水平，用筷子夹了一块肉尝了一下，这块肉熟的程度刚刚好，不会过老或者是没熟的问题，而且还带着一种嚼劲，夹杂着橘子皮的清香，想知道小编说的味道是不是真那么美味？大家赶紧动手试试不就知道了！
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大家好，我是美丽的滨海城市烟台的田农嫂爱美食，欢迎大家来到我的美食间。北方人到了腊月都有蒸各式各样面食的传统，像山东大饽饽，炸面鱼，包子，糖包，蒸饼等等吧，总之家家户户都要个面子，因为到了正月都串门走亲戚拜年，面食都是留着招待客人，蒸面食还有“蒸蒸发发”的寓意呢！今天教大家面食不一样的做法，做法简单好学，过年了，发面不要只会做枣花馍，教你用橘子发面，比面包宣软拉丝！喜欢我的文章请关注+点赞分享支持一下呗！谢谢大家了
橘子所含的维生素特别多，并且有消食化痰止咳的优点，每到冬天就是吃橘子的季节，自从学会句子这种做法，老公孩子喜欢的不得了，比馒头枣花馍好吃，比面包宣软，有蛋糕的细腻，比吃肉还过瘾，过年做面食的注意了，教你用橘子发面，比面包还宣软，待客倍有面！一起来看看具体做法吧
首先我们买橘子时一点要买颜色黄一点的，这种橘子甜，表皮光亮，掂一掂一样大的橘子分量重水分大，橘子上边顶花处点越大吸收的营养越多，这种橘子也非常甜，我们把橘子洗净后去皮，分成一瓣一瓣的分开
剥好的橘子瓣我们放到果汁机中，打成果汁，打好的果汁放用滤网过滤倒进盆中，因为橘子上边的橘子瓣上的橘络，还有包裹橘子肉的外皮很难打碎，不过滤出来会有丝丝拉拉的没法和面
打好的果汁中我们打入两个鸡蛋，倒进5克酵母粉，适量白糖促进酵母发酵，搅拌均匀，把鸡蛋打散，酵母，白糖搅至融化，如果小加点牛奶效果更好，依次少量加入500克少一点的面粉
当面粉搅成絮状后，倒进30毫升花生油，下手揉成光滑的面团，加了油的面，做出来的面食会更柔软，更香甜，别不舍得放哟！揉面的时候要做到“三光”手光，面光，盆光，这样不浪费面粉，直到按比例和面，这一点都能做到
揉好的面团我们放到案板上，像搓衣服那样揉搓，揉累了就把面团摔打一会，反复这样揉，大约揉搓10分钟，面团不像刚开始揉面的时候粘手了，特别有筋道，用手拽一拽出现了手套膜，并且还非常有弹性。如果揉面的时间不到，或者偷懒，这个手套膜绝对不会出现，一拽就断裂，想要吃到吃到美食，大家一定不要偷懒哟！出现手套膜我们把面团收圆，再次放进和面的盆中，在面团的表面抹上一层油，锁住水分，防止风干，用保鲜膜封住，放温暖处发酵到两倍大
冬天发面跟夏天时间要长一点，更好放温水中发酵。发好的面团体积明显变大了，胖乎乎的，手戳下去不回弹，密集的蜂窝组织，我们把面团拿到案板上揉匀后直接搓成长条，揪成大少均匀的剂子，按个揉成馒头坯，揉的时间越长，做出来的面食越细腻香甜，麦香味浓郁，特好吃
取出一个容器，底部刷油防粘，这样好脱模，做好的馒头生坯我们放到容器中，整齐排放，用耐高温的保鲜膜封住，放到温水中二次醒发30分钟，变成体积的2倍大左右，刷上一层蛋黄液，撒上一点黑白芝麻增香，再次用保鲜膜封住，放到蒸锅上最少蒸1个小时，再焖10分钟不塌馅，想要吃到宣软的面包，二次醒发的效果一定要有，不要心急，千万不要直接上蒸锅，如果你有足够的时间，二次醒发的时间越长，做出来的面包越宣软，我都有过二次醒发2个小时的时候，出锅的馒头用手一握就像棉花一样
蒸好的橘子蛋糕出锅了，像不像一朵漂亮的大花朵，用手按下立刻回弹，特别的蓬松宣软，满鼻子都是浓浓的麦香味，还带有一点点的橘子香味，如果我放一个大模具，效果还会更好，这盆子有点少了，阻碍面团膨胀了
翻过来看一下，不加任何色素，看看这颜色，金灿灿的，是不是看着就有食欲，真的流口水了！用手掰开看看，比蛋糕还细腻，用手撕一撕，一层一层的拉丝状，过年了，发面不要只会做枣花馍，教你用橘子发面，比面包宣软拉丝，我家隔三差五就做，真好吃
秋天要多吃南瓜，加2个橘子，连挑食的孩子都喜欢吃，比吃肉还香今天的文章就分享到这里啦！亲人们有关于橘子更好吃的 *** *** 么？欢迎到下方评论区留言指点，田农嫂每天都会更新一道美食供大家参考交流指点，您的评论我都会一一回复，感谢大家的支持，喜欢我的文章请动动您的发财手，给农村人点个关注，点个赞，分享收藏一下哟！谢谢大家，欢迎收看下期美食，再见
秋天要多吃南瓜，加2个橘子，连挑食的孩子都喜欢吃，比吃肉还香。南瓜，既可以做菜，也可以做主食，而且营养丰富，价格便宜，是真正的物美价廉。秋天正是南瓜收获的季节，这时的南瓜，水分相对较少，甜度较高，口感好。用来做主食，比如做馒头时掺一些进去，不仅增色更是增香，今天就用1块南瓜和2个橘子给大家分享一道好吃的美食。
准备食材：
南瓜、橘子、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、葡萄干、蜂蜜水、黑芝麻
具体做法：
1.先把南瓜皮切掉，然后切成小块，装盘后上锅蒸软蒸熟。
2.南瓜蒸熟后倒入绞碎机里面，把橘子汁挤到里面，加3g酵母粉和5g白糖，打碎后倒入盆中。
3.加入约300g面粉，搅拌均匀后加10g食用油，再次搅匀后下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.醒好后揉成长条分成等份小剂子，把小剂子再揉圆，擀成牛舌状，放上葡萄干后卷起来。
5.电饭锅刷油后放进去，盖上盖子再醒20分钟。
6.醒好后上面刷一层蜂蜜水，撒点黑芝麻，然后按煮饭键。
7.现在已经熟了，倒出来看一下，底部金黄酥脆，闻着真的好香。
8.按压下非常的蓬松暄软，面包这样做营养又解馋，我家孩子都很爱吃，做法也特别简单，喜欢你也自己在家试试吧。
欧洲中世纪晚期吃什么，同时期我国吃什么，感叹中华美食博大精深欧洲的中世纪约公元476年~公元1453年，之后开启了文艺复兴时期，中世纪晚期约1400年左右，今天和大家分享下欧洲中世纪晚期普通百姓都在吃什么，同时期我国吃什么，只能感叹中华美食博大精深。
欧洲中世纪晚期普通百姓都在吃什么？
这个时期欧洲大多数人把猪和鸡当成他们主要的肉食来源，这将为他们提供熏肉、鸡蛋和鸡肉。富有的人会饲养奶牛来获取他们供应的牛奶，黄油和奶酪。羊也用于制造奶酪和牛奶。穷人们很少吃肉，大多数情况下他们吃黑面包配洋葱和大蒜，并且会在树林里收集野生水果和坚果。
Chester Mystery Pay这本写于14世纪初的书对一个普通牧羊人的食谱有过描述：黑面包，豆子，洋葱，大蒜，香菜，黄油，以及新鲜奶酪，再加上麦芽酒，热肉布丁，和一种燕麦蛋糕。
面包，炒豆子，红烧兔肉都是一个中世纪晚期欧洲人餐桌上的常见菜。他们也经常吃烤小鸡，生姜面包，蔬菜汤，小麦粥等等。当然这一切都是建立在风调雨顺得太平年上的，更多的时候所有人都是饿着肚子，逮到什么吃什么的。
在中世纪晚期面包就是欧洲人家里的主食，可以说是顿顿不能少。相比于富人才能吃的白面包，大多数情况下中世纪普通欧洲人的餐桌上只会有黑面包。在中世纪的欧洲，每个人家里都会有个灶台。树枝木头是灶台起火的燃料。 有些人家里有烟囱，但很遗憾，绝大多数人家里都没有烟囱这种高级货。家庭主妇们做饭都会被烟熏得够呛。烤面包的时候我们还需要一些布条。
中世纪晚期的欧洲人通常会使用洋葱来使炒豆子变得更有味道。对于这个时期的欧洲人，豆制品很重要，所以很多人也是顿顿吃。
偶尔也会吃上一顿小鸡，这里的小鸡不仅仅包括家养的小鸡，也包括野外能找到的各种鸟类。对于凡是能捕到的鸟类，中世纪晚期的欧洲人向来是来者不拒，甚至连黄莺都吃。
在这个时期的欧洲，兔子很常见，几乎到处都是，而且很容易捕获。一些买不起牛肉猪肉的人偶尔会借兔子肉来开开荤。
通常人家的一餐就是烤面包，豆子，葡萄酒，蔬菜汤。
同时期的我国在吃什么？
欧洲中世纪晚期约1400年，这个时期我国正处于明代初期，饮食在民间也逐渐走出了“吃”的局限，成为一种独特的娱乐方式，这与宋代相比有了很大的进步。比如，《水浒传》中经常记载的梁山好汉“上酒楼”的目的还是吃饭，填肚子，酒楼的主要功能还是“吃饭”，而明代人去酒楼则更多成了一种娱乐行为，这一点与现代酒桌文化在形式上不谋而合，也许后者的雏形就是从明代开始出现的。
繁荣的经济与开放的社会风气成就了明朝丰富多彩的饮食文化，随着经济的繁荣、烹饪技术的提高和原料的增多，菜式更加丰富，味道也在淮扬风味为主的基础上加以本地化。烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹河豚、酒糟蚶、烧鹿肉、镶肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母烩、油煎鸡、炙鸭、一捻珍、水煠肉这些菜肴都出现在普通百姓家节日的餐桌上。
西游记是我i们最熟悉的名著之一，撰写于明代初期，在里面就有描绘普通百姓家庭的饮食。对主食的描写， 八戒上前扯住乱嚷道：你可成个人！哄我去买素面、烧饼、馍馍我吃，原来都是空头！又弄旋风，揭了什么皇榜，暗暗揣在我怀里，拿我装胖！ 这时八戒拿过添饭来，一口一碗，又丢彀有五六碗，把那馒头、卷儿、饼子、烧果，没好没歹，满满笼了两袖，才跟师父起身。
那八戒那管好歹，放开肚子，只情吃起。也不管什么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精，一骨辣了个罄尽。（蔓菁是指现在的大头菜，萝菔是萝卜，香蕈则是香菇）。至于其他的下饭菜二童忙取小菜，却是些酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角、腌窝蕖、绰芥菜，共排了七八碟儿，与师徒们吃饭。又提一壶好茶，两个茶钟，伺候左右。
这个时期我国的果蔬也是丰富多样，在西游记中有着一段描写：唐僧跟他进去观看，垒钿桌上，有异样珍馐；篾丝盘中，盛稀奇素物。林檎、橄榄、莲肉、葡萄、榧、柰、榛、松、荔枝、龙眼、山栗、风菱、枣儿、柿子、胡桃、银杏、金桔、香橙，果子随山有。
蔬菜更新时：豆腐、面筋、木耳、鲜笋、蘑菇、香蕈、山药、黄精。石花菜、黄花菜，青油煎炒；扁豆角、豇豆角，熟酱调成。王瓜、瓠子，白果、蔓菁。镟皮茄子鹌鹑做，剔种冬瓜方旦名。烂煨头糖拌着，白煮萝卜醋浇烹。椒姜辛辣般般美，咸淡调和 *** 平。
《饮食书》是由明代初期宋公玉编著的一部食谱药膳著作。全书共六卷，将食物分为：谷食（27 种）、肉食（19 种）、麟介（35 种）、瓜蔬（42 种）、果实（34 种）等类别。
如果从饮食上再往前看3500年，那时我国处于黄帝时期，那时中华民族的饮食状况就就优于欧洲。黄帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，蒸谷为饮，烹谷为粥。蒸盐业就是黄帝臣子宿沙氏发明，从此人们不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。那时的欧洲人还在茹毛饮血。
今天的分享就到这里了，针对此事你有何看法，欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，涛哥每天都会分享不一样的趣闻，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
橘子皮的3大用途，家里清爽橘子香，下次别扔了橘子皮的3大用途，家里清爽橘子香，下次别扔了
嗨喽大家好，关于橘子皮一般都是剥下来就丢掉了，其实皮虽然不适合直接食用，但是也并非没有别的用处，它在很多方面都可以发挥一些作用，所以说下面的内容就和大家说说这个，如果您爱吃橘子，并且家中也有很多的橘子皮都要丢掉，不如学一学这些 *** 。
之一：净味香包，这个 *** 很简单，准备一个小布袋，一个小碟子，然后一把剪刀就可以了，首先就是将这个橘子皮剪碎放入小碟子中，然后放在有阳光的地方晒几天，将其晒到半干或者是全干就可以了，然后装入小布袋之后系好，一个小香包就 *** 好了。
这个香包可以怎么用呢，比如说鞋子容易臭，就可以将这个香包放入鞋子中，放一个晚上，自然鞋子的味道就会清新很多，再就是也可以随身带着，比如出门坐车的时候感觉头晕恶心，就可以拿出来放在鼻子下面闻几下，也能够缓解恶心。
第二：炖肉调料，炖肉好吃但是吃几口就腻，主要是现在人越来越无法接受油腻了，其实炖肉的时候放入几个橘子皮，就可以有效地缓解油腻，不过因为是要放进去炖煮，所以表皮要洗干净，感觉表皮有蜡的话就不要使用了，因为高温可能会让蜡融化，所以要选择那种没有打蜡经过清洗的橘子皮，汤汁沸腾的时候就可以直接丢进去，慢慢的炖煮就行了。
等到出锅之前，将这些橘子皮捞出丢掉就行了，虽然说这样吃肉的时候并不会感觉到橘子的味道，但是肉类的油腻感会减轻很多。
第三：香水，女士出门都会喷点香水，其实很多香水都会有柑橘的味道，大家自己也可以试试 *** 香水，首先将橘子皮切成条备用，更好是多一点，不然味道会很淡，然后小锅中加入一半的清水，烧开之后加入橘子皮小火慢慢煮，煮至水的颜色发黄之后开大火继续搅拌。
这时候清水开始慢慢减少，水开始变得稍微浓稠浑浊，这时候就可以关火了，捞出里面的橘子皮，将里面的水过滤后倒入喷壶之中，再加入一点点酒精就可以了，喷出来就能够感觉到清新的柑橘味道，不过这个因为没有添加防腐的配料，所以容易坏掉，大家要尽快用掉或者是冷藏。
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春节期间有必要备“消食果”，煮一煮，享受美食、守护健康两不误导读：春节期间有必要备“消食果”，煮一煮，享受美食与守护健康两不误。
距离中华传统节日春节还剩屈指可数的几天了，相信很多朋友开始陆续准备年货了吧，年货中除了穿的、用的、喝的，更大一部分就是吃的了，俗话说“民以食为天”，吃永远是不变的主题，而且在这么重要的节日，各种牛羊肉及鸡鸭鱼肉等肉类更是不能少，不过，在众多年货中，有一样我家更是必不可少的，那就是“消食果”。
春节期间，几乎都休闲在家，不但少了体力及脑力劳动的能量消耗，反而摄入的比以往还多，这样免不了给肠胃造成很大的负担，尤其本就消化能力弱的中老年人及孩子，更容易肠胃受累而影响脾胃的正常运转，而适当吃些消食的食物，就能有效地避免。
具有消食作用的食物有很多，如萝卜、麦芽、金桔、山楂等，但考虑春节期间吃肉及油腻食物较多，还是选山楂果比较好。
山楂果含多种有机酸，食用后 *** 胃液分泌，增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，也就是说山楂对肉类的消化能力比较强，所以，山楂又称“消食果”，同时山楂还具有健脾开胃、活血化痰、调节血压等作用。
山楂生吃、熟吃、泡水、做酱等各种食用 *** 皆有很好的消食效果，但考虑到好接受，我一般会把它煮一煮，做成美味可口的食物，这样，既享受了美食，又守护了健康，可谓是享受美食与守护健康两不误，所以，春节期间有必要为家人多备点儿这种“消食果”。下面分享具体是怎么做的吧。
---山楂罐头---
做好的山楂罐头放冰箱冷藏两、三个月都没问题，随吃随取非常方便，而且酸酸甜甜的，非常开胃爽口，当肉及油腻食物吃多后来两勺山楂罐头，真是吃在嘴里享受在心里，还起到很好的助消化作用。
食材：山楂500g、冰糖150g、纯净水适量
*** ：
1、首先将山楂表面的灰尘用清水洗掉，然后放入少量面粉，将每个山楂表皮仔细搓一搓，再用流水冲洗干净，这样能有效去除残留浓药。
2、将洗净的山楂去掉核（我用的专用去核工具，没有的可以用钢笔帽），去核的过程能检查哪些山楂里面有虫子，然后将其扔掉。
3、处理掉核的山楂放入砂锅中，加入纯净水，水的量刚好跟山楂齐平即可，再放入冰糖，冰糖开始少加，等后续感觉尝着酸再逐渐放，避免吃糖过多，目的是能达到接受的酸度即可。
4、大火煮开，一般水煮开了，山楂也就变软了，搅拌一下，然后舀一勺山楂水尝一尝酸度，如果觉得酸再放少许冰糖，继续煮开让冰糖融化，然后关火。
5、准备一个干净的玻璃瓶，更好在锅中蒸煮一下，彻底杀菌，然后将煮好的山楂装在瓶中，拧紧瓶盖，等凉置室温时放冰箱冷藏，这样放三个月都没问题，随吃随取，非常方便，酸甜可口非常美味。
---山楂苹果红枣水---
苹果也是秋冬季应季水果，但是冬天很多脾胃不好的朋友生吃怕寒凉，而煮着吃不仅可避免，而且其中的膳食纤维及果胶更容易吸收消化，山楂搭配红枣、苹果一起煮水喝，酸甜可口，还特别开胃，一周煮上几次给家人喝，能很好地预防消化不良及积食的情况。
食材：苹果1个、山楂3枚、红枣6枚、冰糖10g
1、将苹果清洗干净，去果蒂和核然后切成小块备用。
2、红枣洗净，接着两只手分别抓住红枣的两头，向相反方向拧，让枣表皮裂开，这样有助于煮的过程营养成分充分释放。
3、将山楂洗干净，去掉果蒂、果柄，用刀将山楂纵向切开，取出山楂籽。
4、砂锅中加2碗清水，将红枣、苹果放进去，大火煮开转中火煮。
5、等苹果稍软、果皮变色，加入山楂，继续中小火煮，最后全部食材软软后加入冰糖，用勺子搅拌均匀，关火，这款山楂红枣苹果水就煮好了。
---山楂糯米粥---
山药、红枣、糯米都是非常滋补的食材，将它们一起煮成粥喝，不仅粘糯酸甜美味，还可起到健脾、助消化的作用，平时早餐或晚餐时偶尔煮这种粥喝，而且，全家老小都适合食用。
食材：糯米半碗、山楂4个、山药半根、红枣5个、冰糖1块
1、将山药洗净去外皮，切成不规则的大块儿。
2、红枣、山楂分别洗净，去核，红枣用两只手拧一拧使表皮破皮；糯米淘洗干净备用。
3、将处理好的三种食材一起放入砂锅中，加入2碗清水，大火煮开后转小火慢煮。
4、等山药断生时，放入山楂继续小火煮。（注意：山楂要后入锅，因为它比较易熟，另外，放早了会延长山药熟的时间）
5、等山药绵软、糯米软烂时，山楂熟的刚好，酸味儿也释放出来了，此时，加入冰糖继续小火煮2分钟，冰糖融化即可关火。
总之，春节期间吃肉及油腻食物比较多，运动消耗少，有必要多备这种“消食果”，煮一煮，做成美食吃，既是一种享受又守护了健康，让全家开开心心健健康康过个年。
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“阳了”要懂得忌嘴，提醒大家：少吃发物，多吃4样，助早日康复最近身边的亲朋好友接二连三都中招了，“阳”了后居家休养，我们需要提高自身免疫力，做好膳食规划，所以“吃啥好得快”成了很多人的心头大事。建议大家，“阳”了后要懂得忌口，少吃辛辣 *** 的“发物”，多吃4样，补足了营养，提高免疫力，让身体早日康复。
一、多吃蛋奶（蛋奶类能为身体补充蛋白质，而且易消化吸收）
秋葵蒸蛋
【食材】：鸡蛋 适量、秋葵 适量、蒸鱼豉油 适量、香油 少许、盐 1小勺、
【做法】：1、将鸡蛋打入容器中，倒入鸡蛋量一倍的清水混合均匀，再放入盐搅打均匀，用滤网过滤，如果有泡泡要撇去，这样使蛋液更顺滑。
2、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净，尽量切薄片，不要切太厚，把秋葵片浮在鸡蛋液表面。
3、盖上一个碟子或者盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中。大火蒸八分钟，关火后焖个3分钟，出锅时根据自己的喜好淋上芝麻油和蒸鱼豉油，就可以开吃啦！
二、多吃青菜（蔬菜尤其绿叶青菜可以补充维生素、膳食纤维）
蚝油香菇上海青
【材料】：上海青 适量、香菇 适量、蚝油 1勺、香醋 1勺、生抽 1勺、盐 少许、糖 少许、蒜末适量、淀粉 1小勺
【做法】：1、青菜洗净摘开菜叶，对半切开，起锅烧开水后加入少许盐和食用油，放入青菜焯水，焯烫一下捞出沥干水份。
2、锅内热油加入蒜蓉爆香，加入切片的香菇翻炒一分钟左右，待香菇变软了加入（用蚝油、生抽、白糖、香醋、盐、淀粉和半碗清水）调好的酱汁，烧开后转中小火煮8分钟，成浓汤即可关火。
3、烫好的上海青码好在盘子上，香菇放在青菜中间，最后淋上酱汁就做好啦。
三：多吃肉（鱼肉、鸡肉能补充蛋白质和热量，增强体力，提高免疫力）
香菇蒸鸡
【食材】：鸡腿 适量，干香菇 适量，蚝油 1勺、盐 少许、糖 1小勺、生抽 1勺，料酒 1勺，姜葱 适量
【做法】：1、香菇用清水泡软，香菇蒂去掉，泡发好的干香菇切成小块，做香菇蒸鸡建议用干香菇，味道更香，姜切片；
2、鸡腿剁成方便入口的小块，冲去血水、沥干，放入盐，糖，生抽，蚝油，料酒和姜片，用手抓匀，腌制30分钟以上；
3、冷水上锅蒸，水开以后调中火蒸30分钟。也可以放入电饭煲，一边煮饭一边蒸。
四：多吃水果（水果能补充维生素、果胶和果酸等，增进人的食欲）
金桔雪梨汤
【食材】：雪梨 1个、金桔 适量、冰糖 适量、枸杞 适量、红枣 适量、
【做法】：1、雪梨去皮去芯后，切成小块，金桔先用盐搓一下，然后冲洗干净，划两刀方便入味；
2、除枸杞外，把所有食材都放进一个锅，再倒进适量水开煮，水开后去沫转小火30分钟。
3、然后倒入枸杞和冰糖煮10分钟即可，酸酸甜甜，好好喝，而且会有金桔的清香，止咳化痰，预防感冒。
?秋天到了，橘子成了更受欢迎的水果，湖南盛产橘子，街头的橘子真是堆成了山，每年的冬天，估计家家户户都要消耗几百家橘子吧。大家都知道橙皮是个宝，一到冬天，家家户户窗户上金黄的桔子皮成了一大壮观的景象。其实，新鲜的桔子皮也是一道好菜呢，
新鲜的橘子皮中含有大量的维生素B1、维生素C、维生素P营养素，用作料理时，能促使消化液分泌与排除肠内积气。秋冬季节吃肉比较多，不妨多用桔子皮入菜哦，说不定可以解决你的大烦恼。
我家老妈每每一多吃点就总感觉胃胀不消化，连着吃了几次炒桔子皮，感觉舒服多了呢，湖南人喜欢吃辣椒，配上点肉丝一炒，简单又好吃。
【橘子皮炒肉】
食材 主料 橘子皮3个 瘦肉 40g
辅料 油适量 盐适量 姜蒜末适量 青椒几个 豆豉一勺
瘦肉切长条，用生抽腌制10分钟左右。
橘子洗干净，用手剥出橘子皮。如果是市场上买的橘子，更好用刷子仔细刷干净，橘子一下树都会被泡药保鲜，不管对人体有没有害，仔细清洗总是好的。
将清洗干净的橘子皮切成丝，用烧开的水泡到水冷却，重复几次去除苦味。浸泡的时候也可以用手轻揉，帮助苦味的去除。
锅烧红，倒入橘子皮，中小火干烧，将水分完全焙干透，盛出备用。
另起锅，倒入少许油，炒香姜蒜末后加入豆豉和青椒，炒出辣味。
加入瘦肉丝，大火翻炒至肉丝变色。
肉丝一变色，立刻倒入橘子皮一起翻炒，加盐调味即可出锅。
桔子皮经过浸泡，里面的水分比较多，炒出来口感发软不好吃，所以先要中小火焙至微微发干再搭配肉丝一起炒，炒出来更好了。
秋天，这没人要的桔子皮可是个宝哦！
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