面包砖套什么定额，面包砖套什么定额

战略导弹核潜艇作为海军里最为神秘的装备，大部分时间遨游在数百米深的蓝海大洋之中。成为潜艇兵意味着与孤独和深海为伴，经常与世隔绝，见不到阳光和空气。

（"海豚"级战略核潜艇，北约称之为"德尔塔Ⅳ"级）

近日央视军事公布了一段视频，展示了俄罗斯海军的"佛霍士耶"号核潜艇其内在的结构，并揭秘成为"海豚"级核潜艇艇员的所要做的三大步骤。

首先就是要喝下五十米深的舱外水，之后要亲吻艇上摇摆的铁锤，最后吃下面包圈，经过这样的仪式过后就正式成为了"佛霍士耶"号核潜艇的艇员了。而这些仪式都基本延自苏联海军的传统。

（饮用50米深的舱外海水）

在深海中潜航的战略核潜艇，一个任务的周期往往在1～3个月之间。"佛霍士耶"号核潜艇上有140名艇员，而舰上的空间寸土寸金无法储备大量的淡水，所以核潜艇一般都会配备海水淡化装置，就地取材将海水淡化，但是这种水的纯度无法和淡水相提并论，喝起来又咸又涩，但是由于淡水匮乏，大部分情况下艇员只能喝到这种淡化海水，可以说喝惯了舱外水，是适应潜艇生活的之一步。

（亲吻铁锤）

而吻大锤就是将一个大铁锤挂到天花板上，当艇体晃动带动锤子晃荡的时候，艇员要去亲吻它。而做出这样的行为要有一定的技巧，不然就会被锤头砸掉门牙或砸晕脑壳被战友取笑。

（吃面包圈）

而吃面包圈则有另一层含义。由于潜艇兵一出任务就要在狭窄的舰体里待上一两个月，潜艇兵是世界上公认的最苦的兵种，因此为了补偿劳累的艇员，潜艇兵是除了飞行员之外伙食待遇更好的一个兵种。而面包圈在苏联时期是宝贵的定额配给的"高级"食物。并且如今俄罗斯潜艇部队官兵的待遇依旧比普通的军人要高上很多，每天都能够分到红酒、咸鱼干、鱼子酱和巧克力来缓解舰上的枯燥生活。

（667BDRM型战略核潜艇二号艇"叶卡捷琳堡"号）

据悉"佛霍士耶"号（又称维尔霍图里耶号）核潜艇是667BDRM型战略核潜艇，北约代号"德尔塔Ⅳ"，该级潜艇也是苏联海军建造的最后一级核潜艇，一共建造了7艘，因此保留了大量的苏联海军部队的传统。"佛霍士耶"号核潜艇潜艇于1981年下水，排水量18000吨，服役于俄罗斯北方舰队，如今虽然在技术性能上称不上俄罗斯更先进的核潜艇了，但仍然是俄罗斯海下核威慑力量重要的中坚力量。

（667BDRM型战略核潜艇）

该舰装备有16发R-29 "轻舟"潜射弹道导弹，射程达到8300千米，从北冰洋发射能直达美国本土，其每一发导弹运载4发25万吨 *** 当量的核弹头或者10发10万吨当量的核弹头，该舰可以在海下55米深度将这16发核导弹一口气全部打出去。

（战略核潜艇连续发射潜射弹道导弹示意图）

同时该舰安装4座533毫米的鱼雷发射管，能够发射所有型号的苏联鱼雷，包括装载核弹头的核鱼雷。同时该级潜艇的噪音很小，在设计时将轮机舱置于独立的声音屏蔽舱中，而整个动力区包括轮机部和核反应堆都安装了消声器，全艇铺设了消音瓦。在美军的俄亥俄级核潜艇下水之前号称是最安静的战略核潜艇，如今它的静音性能也依旧出色。

"海豚"级在2005年进行了现代化改装，装备了更新的导弹和舰载设备，预计还将服役很长一段时间。

12月27日，东莞召开本轮疫情防控第十三场新闻发布会，通报疫情处置最新进展。

市 *** 副秘书长赖少瑜通报：

12月26日0—24时，我市大朗镇新增1例新冠肺炎确诊病例，在集中管理的密切接触者中检测发现。确诊病例26，12月15日作为密切接触者被纳入集中管理，12月14日-24日连续核酸检测阴性，12月25日晚核酸检测初筛阳性，12月26日复核结果阳性，已转运至定点收治医院隔离治疗，经诊断，为新冠肺炎确诊病例（轻型）。

12月13日至12月26日24时，我市累计报告新冠肺炎确诊病例26例，均为轻型或普通型，全部都在大朗镇，没有发生外溢。由于密切接触者等重点人群尚在医学观察期内，不排除还有续发病例的可能，昨天新增这1例也符合这一预判。目前，全市疫情总体平稳可控。

当前我市疫情防控仍处于关键时期，各级各部门信心不变、决心不变、目标不变，以最坚决的态度、最有力的措施、最严格的要求，突出抓好“防反弹、防外溢、防倒灌”工作，落实落细各项防控和保障措施。

严防疫情反弹外溢

我们对大朗镇封控区、管控区及重点暴露场所进行严格管理，连续开展“扫楼敲门”行动，确保相关人员“足不出户”“足不出小区”，防止疫情在社区出现反弹。全市倡导非必要不离莞、非必要不出省。

严防疫情倒灌

这是为了应对当前全国疫情发展出现的形势变化，我们正在加大力度推进的重要工作。重点是像排查出此次大朗疫情首两例病例一样，迅速管控排查出涉疫地区来莞返莞人员，以免新的疫情发生。请广大市民朋友密切留意疫情发展动态，如非必要近期不要前往中高风险地区以及疫情发生地区；近期从涉疫地区返莞来莞的人员，应主动向所在社区报备相关情况，并配合做好核酸检测、医学隔离等健康管理工作。

做好密切接触人员的隔离管控

我们分级分类严管集中隔离点，围绕“不传染隔离人员、不传染工作人员、不发生外溢”的三条底线，加大督导检查力度，严防出现交叉感染。同时，也做实做细居家隔离人员的服务管理，在落实健康管理措施的基础上，做好居家隔离人员的核酸检测、生活保障等工作，特别是针对学生群体，组织专家专门开展心理疏导工作。

扎实做好物资供应保障

吃饭是老百姓的之一件大事。本轮疫情发生以来，东莞市镇两级多方通力协作，确保大朗镇居民的“米袋子”“菜篮子”供应充足、物价稳定。其中，我们把“平价肉菜摊”开进管控区居民家门口，在大朗镇大型管控区设立了多个摊档，按照“不高于指导价格” 销售粮、油、蛋、肉、蔬菜等各类生活物资，并科学组织居民分时、分批购买物资，让群众安心又暖心。下来将根据实际情况，继续开设更多平价肉菜摊，并扩大肉菜配送量，进一步满足管控区居民基本生活物资需求。

全力保障学生考研

大朗镇内的硕士研究生考试已于昨天下午5时结束，我们专门设置了两个考点，周密安排考务管理，各项防疫措施落实到位，封控区、管控区考生全部专车接送，防范区学生有序参加考试，整个考研组织保障工作顺利圆满完成。

积极应对寒潮侵袭

近日气温骤降，特别是今天，我市迎来下半年以来最寒冷的天气，气象部门已经发布了寒冷橙色预警信号。为了应对寒潮，我们在大朗镇成立了人文关怀小组，对特殊群体开展走访，发放毛衣等御寒物资，保证大朗全镇各庇护中心的保暖衣被、鞋子、食物等物资准备充足，对流浪人员派发救助物资。在全市也动员“双百”社工和志愿者力量，全面开展街面巡查救助活动。

值得一提的是，连日来，社会各界纷纷行动，与大朗人民共担当、战疫情。许多热心企业、商会协会慷慨解囊，为大朗镇内群众以及居家隔离人员捐赠蔬菜、方便面、面包、罐头、牛奶等生活物资，为大朗镇的村、社区一线抗疫人员捐赠消毒液、消毒凝胶、酒精、口罩等防疫物资，全力支持大朗抗疫。在此，我代表东莞市表示衷心感谢！

重要提醒

近日陕西西安、咸阳、延安、广西防城港、云南昆明等多地相继报告多名本土新冠病毒阳性感染者，在这里再一次提醒大家，疫情尚未结束，我们仍要全力排查、严防死守。尤其元旦、春节等节日临近，人员流动将更加频密，加上冬季低温，是传染病的高发季节，防倒灌的压力将进一步增大，我们决不能放松、更不能大意。

在此，我们继续向大家呼吁，希望广大市民朋友自觉做到5件事情：

1.非必要不离莞、不出省，理解、配合和支持医务人员、公安干警等一线疫情防控人员的工作，不信谣、不传谣、不造谣，持续做好个人防护。

2.坚持“防疫三件套”——佩戴口罩、保持社交距离、注意个人卫生。

3.牢记“防护五要”——口罩要戴、社交距离要留、咳嗽喷嚏要遮、双手要经常洗、窗户要尽量开。

4.如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力、味（嗅）觉减退等症状，要佩戴一次性医用口罩及以上级别口罩，及时到附近的发热门诊进行排查和诊疗，就医过程尽量避免乘坐公共交通工具。

5.接种新冠病毒疫苗是当前最有效的预防手段，请符合接种条件的市民朋友应接尽接，尽快完成全程接种；已接种两剂次满6个月的18周岁及以上人群，尽快接种加强针。

疫情防控这根弦要时刻绷紧，容不得半点松劲懈怠。我们要再坚持、再鼓劲、再发力，坚持科学防治、精准施策，坚决打好打赢疫情防控这场大仗硬仗！

焦点问答

记者提问：请问人社部门对受到疫情影响的企业和群众有什么具体的帮扶政策？请介绍一下对大朗镇内群众求职就业和劳动权益保护方面的服务措施？

市人力资源和社会保障局党组成员、副局长林永强：

按照市委市 *** 的部署，市人社局迅速开展了政策梳理和服务提级，从社保费缓缴、就业用工服务、免费技能培训、快速处理违法行为和仲裁便民服务等六个方面，形成了“人社纾困六条”措施（点击链接查看详情）。其中最重要的一条，就是实行社保费缓缴政策。根据《实施〈中华人民共和国社会保险法〉若干规定》（人社部令第13号）第二十一条的规定，经过报请省人社厅批准，即日起在大朗镇内实施社保费缓缴政策，大朗镇内的用人单位未能按时办理养老、工伤、失业参保缴费业务的，可以在调整为非中高风险地区或解除封闭封控管理措施的第2个月起，3个月内按照《社会保险法》的规定，向人社部门申请缓缴社会保险费，期限一般不超过3个月，缓缴期间免收滞纳金，不影响个人的社保权益。我们初步估算，这项政策的实施，将为大朗镇的参保单位，暂时缓解5亿元的资金压力。

就业是更大的民生。人社部门非常重视大朗镇内群众的求职就业需求，已经在官网和“东莞就业人才”服务公众号设立专区，为大朗镇的企业发布实时有效的岗位信息，并且鼓励人力资源服务机构举办专场在线 *** 。对登记失业和离职的群众，我们“点对点”发送政策和待遇提醒短信，安排了服务专员“一对一”提供在线就业指导等服务。广大群众也可以免费参与169门课程、1934个课时的在线技能培训。疫情期间，劳动仲裁实行在线或延期办理的便民措施。对于拖欠克扣工资等违反劳动保障法律法规的投诉和反映，人社部门将快速介入、快速调处、快速结案，切实维护劳动者的合法权益。

记者提问：上周的新闻发布会详细介绍了东莞市委市 *** 出台的支持大朗镇“纾困解难八条”政策，其中也及到税务方面的一系列支持政策。请问一下市税务局如何落实执行呢？

市税务局党委委员、总经济师刘继群：

继东莞市委、市 *** 出台支持大朗镇“纾困解难八条”政策后，我们税务部门结合“我为纳税人缴费人办实事”的要求，迅速行动，在“纾困解难八条”的基础上进行细化完善，梳理出十项税收优惠政策和征管服务措施，简称“莞税稳企十条”。这些举措主要从“减负、提效、解困”三方面全力帮扶企业共渡时艰。

之一，以更“实”的税费优惠政策，为莞企减负。一是对大朗镇内为租户减租的纳税人以及因疫情影响生产经营、缴税困难的纳税人，核准减免房产税、城镇土地使用税。二是因受疫情影响有困难的纳税人，可申请延期申报或延期缴纳税款。三是面向全市制造业中小微企业延缓缴纳第四季度部分税费。更多的税收优惠政策内容，您可以通过我们编制的配套指引做进一步了解。

第二，以更“简”的业务处理流程，让办税提速。我们对大朗镇内受疫情影响的近5000户定期定额纳税人，主动将核定定额调减50%。我们通过线上办理退税，打造企业快速退税“绿色通道”。我们在全市推广V-Tax 远程可视化办税平台、电子税务局、局长“码”上办等“非接触式”办税服务，让纳税人、缴费人 “一次不用跑”，目前已有244项税费业务实现了全程网上办。12月14日以来，全市已经办理电子税务局业务超过170万笔。

第三，以更“细”的纳税服务措施，助莞企解困。我们为企业提供税务注销“容缺办理”。对企业受疫情影响逾期申报的免予处罚、暂不认定为非正常户。疫情发生后，我们在半天之内紧急调拨149000份发票驰援大朗。对大朗镇内无法正常领购发票的纳税人，我们主动送票上门，全力保障纳税人正常经营。同时，我们组建“税收服务专员”团队，为纳税人、缴费人提供个性化办税服务。

转自 | 莞香花开

来源： 东莞电台

随着科研经费改革进一步深化，科研人员的经费使用权逐渐扩大。

继去年8月发布《国务院办公厅关于改革完善中央财政科研经费管理的若干意见》（下称《若干意见》）后，近期多个省市也发布相关政策文件确定了实施细则。

各地发布“大礼包”

作为科研队伍中的重要力量，科研人员尤其是青年阶段面临着独特的压力。

中国科学技术发展战略研究院副研究员薛姝、中国科学技术发展战略研究院研究员张文霞等在《当前我国青年科研人员面临的主要压力分析》一文中写道，当前我国青年科研人员普遍面临较大的经费压力。主要表现在获得经费难度大、经费不充足和经费稳定性不够等方面。

例如，青年科研人员获得经费资助的难度较大，绝大多数青年科研人员表示获得科研经费资助不容易，国家自然科学基金等经费的竞争尤其激烈。

此外，文中指出，薪酬收入低给青年科研人员带来了较大压力，是青年科研人员考虑离职的主要影响因素。科技工作者调查数据显示，37.9%的青年科研人员反映压力大。在所有感觉压力大的科研人员中，38.8%的青年科研人员认为更大的压力来自经济收入。

面对这些问题，《若干意见》从扩大科研项目经费管理自 *** 、完善科研项目经费拨付机制、加大科研人员激励力度等7个方面，提出25条改革政策和工作要求。例如进一步精简合并预算编制科目，按设备费、业务费、劳务费三大类编制直接费用预算。直接费用中除50万元以上的设备费外，其他费用只提供基本测算说明，不需要提供明细。在人才类和基础研究类科研项目中推行经费包干制，不再编制项目预算。扩大稳定支持科研经费提取奖励经费试点范围。

各地的具体实施细则也结合自身实际有所侧重。

《北京市科技计划项目（课题）经费管理办法》提出集中财力，突出重点；专款专用，单独核算等要求。具体包括要根据市委、市 *** 的战略部署、重点工作和国际科技创新中心建设需求，确定项目（课题）经费重点支持方向。

浙江省财政厅、浙江省科学技术厅关于征求《关于改革完善省财政科研经费管理的实施意见（征求意见稿）》意见的函提出，在提高间接费用比例方面，间接费用按照直接费用扣除设备购置费后的一定比例核定，由项目承担单位统筹安排使用。并推行稳定支持科研经费提取奖励经费改革，允许省属科研院所在基本科研业务费中提取不超过20%作为单位科研奖励经费。围绕浙江省“互联网+”、生命健康和新材料三大科创高地，“十四五”期间，全省财政科技投入年均增长不低于15%。

河北省人民 *** 办公厅印发关于改革完善省级财政科研经费使用管理若干措施的通知提出，完善科研人员奖励激励机制，包括落实基本科研业务费激励机制。在部分高等学校、省属科研院所开展基本科研业务费制度试点，所需资金从省级高等教育发展专项资金、省级创新能力提升专项资金中解决。允许试点单位从基本科研业务费中提取不超过30%作为奖励经费，由单位探索完善科研项目资金激励引导机制，激发科研人员创新活力。

河北还提出，要落实科技成果转化奖励激励政策：省属高校、科研院所要全面贯彻落实《中华人民共和国促进科技成果转化法》《河北省科学技术进步条例》等相关规定，对持有的科技成果，通过协议定价、在技术交易市场挂牌交易、拍卖等市场化方式进行转化。

包干制怎么做

在《若干意见》中，扩大包干制范围是亮点之一。该意见提出，扩大经费包干制实施范围。在人才类和基础研究类科研项目中推行经费包干制，不再编制项目预算。在此之前，实施范围是“在国家杰出青年科学基金等中实施经费使用包干制试点。”

科研经费“包干制”作为一种手段，可以让基础研究活动中经费使用更为灵活，让科研人有更多自 *** 。

中科院院士王建宇曾告诉之一财经记者，对于科研人员来说，目前竞争性的经费偏多，稳定支持的部分偏少，可以增加稳定支持的部分，让这些科研工作者有更多固定的科研支出。他表示，“科研经费包干制”受到科研人员的好评。“以前曾有‘要做课题组长，先要学会财务’的说法，现在国家出台了很多为科研人员减负的政策措施，应尽快将这些政策落地，为基础研究营造更加宽松自由的创新环境。”

重庆发布的关于征求《重庆市财政科研项目经费“包干制+负面清单”管理办法（试行）（征求意见稿）》意见和建议的公告，明确提出根据每年的重点任务安排，确定部分科研项目实行“包干制+负面清单”管理。

具体来看，是在科研项目经费用途、科研项目经费使用、科研项目实施方面包干。比如，项目经费实行定额资助，取消项目预算编制，经费支出不设置科目限制和具体比例限制，与项目研发活动直接相关的支出据实开支。实行项目负责人签字报销制，对项目研发活动发生的相关支出据实开支报销。

广东省科学技术厅关于征求《关于深入推进省基础与应用基础研究基金项目经费使用“负面清单+包干制”改革试点工作的通知（征求意见稿）》意见的函，将包干制的适用范围划定为2019~2021年度立项资助的省基金面上项目、青年基金项目，以及粤桂联合基金面上项目，以及2022年度及以后立项资助的全部省基金项目。

广东对符合要求的项目，项目经费不再分为直接费用和间接费用,实行定额包干资助。项目提交申请和任务书时无需编制明细费用科目预算。项目管理费由依托单位(承担单位)根据实际管理支出情况与项目负责人协商确定。

项目绩效支出由项目负责人根据实际科研需要和相关薪酬标准自主确定，原则上不得超过项目总经费的30%，其中数学、管理、软件等纯理论基础研究项目不超过60%。绩效支出纳入单位奖励性绩效单列管理,不受单位绩效工资总量限制,不计入单位绩效工资总量调控基数。

一位申请过多个科研项目的双一流大学青年教师告诉记者，目前中央到地方关于科研经费的松绑政策越来越多，希望在实操流程能进一步改善，例如对科研人员的信任机制建立好之后，申请的流程、环节可能就会更少，投入在科研业务上的时间也会更加充裕。

来源：天津日报

一簇光被点亮，整座城在热望

随着5月18日“开园日”临近

越来越多的目光正向这里汇聚──

天开高教科创园

天津新的梦想之地！

5月14日，天开高教科创园主雕塑在核心先导区──天津科技广场南广场树立完成，莫比乌斯环围合“母育子”的形象寓意“天开”的未来拥有无限可能。

近日，先导区天津科技广场

天开园LOGO亮灯！

园区综合服务中心亮灯！

高校师生创新创业团队办公室亮灯！

咖啡馆、美食店亮灯！

在流光溢彩的城市中

这里的灯火格外鲜明

熠熠生辉

日前，备受各界关注的天开高教科创园夜景灯光调试如期完成。红轮西坠、暮云四合，灯火辉煌的天开园堪比“夜空中最亮的星”，闪烁着“科创之光”，辉耀津城。

这是一片被新时代春风唤醒的梦想之地。

*** 总书记高度重视科技创新，作出一系列重要论述，党的二十大报告将教育、科技、人才单独成章作出部署，对实施科教兴国战略、强化现代化建设人才支撑提出重要要求，点燃了天津全面推动大学与城市相互滋养、相互赋能、相辅相成，高标准建设天开园的决心豪情。

早春播种，初夏花开。从去年年底市委经济工作会议提出建设天开园，到天开园先导区完成环境载体建设、综合服务配套、科技服务资源引入、首批项目入驻，仅仅过去4个多月。

全面贯彻落实党的二十大精神开局之年，天津乘势而上，锚定目标、分秒必争。

市委常委会会议多次研究部署，市天开高教科创园建设工作领导小组4次召开会议专门调度，市区两级专班、各高校各单位专班紧盯目标任务抓落实。16大任务、129项工作举措，倒排工期、压茬推进，稳步见效。

这是一片城市高质量发展的实践之地。

“科技创新策源地、科研成果孵化器、科技服务资源集聚区”，天开园定位清晰准确、相辅相成，承载着以科技创新支撑高质量发展的使命。

“要加快一流大学和一流学科建设，加强基础研究，力争在原始创新和自主创新上出更多成果，勇攀世界科技高峰。”天开园南开大学项目入驻区， *** 总书记视察南开大学时的谆谆话语，被醒目地张贴在入口处。

提升创新策源能力，加快实现高水平科技自立自强，是南开大学，也是整个城市的使命担当。天津科教资源丰富，有南开大学、天津大学等普通高等院校56所，国家级院所和国内高水平研发机构超过170家，国家高新技术企业和科技型中小企业数量“双过万”。依托自身科教、产业优势，打造科技创新策源地，天开园是一个重要的新起点。

科技创新要坚持“四个面向”。把科研成果转化为现实生产力，必须打通成果转化市场化的“最后一公里”。为了更好提升天开园“科技成果孵化器”功能，我市专门出台天开园建设专项规划和支持政策，完善科学仪器和实验室设施共享、概念验证、小试、中试条件，全面助力高校师生校友创新创业，加快把优秀科研成果转化为成熟产品，推向广阔市场。

如今，科创企业由小变大、茁壮成长，越来越离不开专业化的科技服务资源支撑。创业孵化、技术经纪、知识产权、财务法律等各类科技服务机构和天使创投基金等，既是创新成果市场前景的审视者，也是成果转化市场化的推动者、加速器。目前，天开园已签约24家科技服务机构、99家金融机构，科技创新要素集聚态势加快形成。

从建设伊始，天开园就明确要打造更优营商环境。走进综合服务中心，智能服务机器人迎面而来，智慧微厅为你详解园区涉税优惠、远程办理税务，基金超市集中提供投融资对接。大厅各类自助式、智能化服务终端24小时不打烊，覆盖商事登记、人力社保、公积金、 *** 、定额发票申领、警务服务、驾驶员体检等等常见需求，甚至配备了共享自助打印机供你使用。当然，你也可以到各人工窗口，这里没有封闭式柜台，你可以和 *** 工作人员坐在同一张桌子前面对面咨询办理涉企事务，还可以找“首席服务官”全程帮办。

图片来源：和美南开

海阔凭鱼跃。天开园规划了“一核两翼”空间布局，从南开区核心区到西青区、津南区的拓展区，充足的土地楼宇资源，可以满足初创企业从科研成果转化到大规模产业化的载体需求……

近日，天开高教科创园西青园主雕塑亮相。雕塑总高21米，底座宽7米。

所有的努力，都紧紧围绕创新创业者的需求。天开园搭建起一流的“大展拳脚”舞台，就是要实打实推动产教融合、科教融汇，把科教优势充分转化为高质量发展澎湃动能，全面提升我市创新创业创造活力，持续塑造未来产业竞争力，推动高质量发展。

这是一片高校师生校友创新创业的圆梦之地。

目前，南开大学27个项目、天津大学28个项目已经入驻天津科技广场，涉及智能制造、人工智能、新一代信息技术、新能源、新材料、医药健康、合成生物、现代都市农业等8大领域。

“我们能实现特殊精密工件的无接触在线探伤技术，还能利用飞秒激光高功率的特性实现对玻璃的焊接。天开园提供了校企对接的更佳载体。”天津大学精仪学院胡明列教授团队，带着“基于飞秒激光的精密加工装备”来到天开园注册企业。

近日，天开园政策宣讲活动陆续走进全市各大高校，有针对性推介园区高含金量的创新创业政策。全市高校众创空间负责人集体走进天开园，实地了解园区规划和服务。全市高校师生创新创业 *** 进一步点燃。经初步筛选，目前各高校又有70多个项目等待第二批入驻天开园。

这是一片服务重大国家战略的协同之地。

5月12日， *** 总书记在深入推进京津冀协同发展座谈会上强调，“要强化协同创新和产业协作，在实现高水平科技自立自强中发挥示范带动作用。”“要构建产学研协作新模式，提升科技成果区域内转化效率和比重。”总书记的重要讲话，为进一步推动京津冀协同创新、高标准建设天开园注入了强大动力，指明了前进方向，提供了根本遵循。

天开园是京津冀协同创新的载体，既注重引入区域内的科技服务资源，又可以发挥自身优势，为京冀创新成果提供孵化转化。近日，北京中关村硬创空间在津设立的中试检测实验室投入运营，将与天开园建立全面合作关系，服务园区初创企业。

“天工开物，智创未来。”

天开园这句

穿越古今、意蕴深长的标语

诉说着所有天开人

对未来的信心和憧憬

天开园扬帆起航，必将不断集聚我市和京冀创新创业资源，服务三地创新成果转化，融入区域和国家科技产业创新发展，为推动京津冀协同发展、构建新发展格局作出自己的贡献。

天开园现在什么样？记者带你探营

昨天，记者走进天开园核心起步区。在现场记者看到，环境改造提升工作已经完成，商业载体即将开张营业，一站式综合服务中心准备就绪，5号楼和6号楼已经有了创业团队忙碌的身影。

天开园服务大厅

天开园核心起步区格局清晰，分为南区和北区，南区以办公企业为主，北区以办公和公寓为主。“南区主打风格是现代和科技，增加了3个树形灯，还增加了海棠花和莲藕的艺术雕塑；北区设计风格主打活力，我们建设了滑板道还有秋千。”天津市设计研究院有限公司景观所所长张国瑞告诉记者。

社区中间的步道，莲藕的雕塑清新别致。张国瑞介绍说，南边花坛种植的是木槿，中间是天津市市花月季，北边花坛是紫薇。木槿和紫薇都是夏季开花的植物，花坛配合雕塑和座椅，将把这里打造成一个具有特色的城市空间。

天津科技广场南广场，天开园主雕塑格外醒目。雕塑以寓意“无限永恒”的莫比乌斯环围合母育子的形象，展示天开园以科技孵化为动能，寓意着“天开”的未来拥有无限可能。

图片来源：和美南开

社区街道两边，咖啡、烘焙、便利店、健身房等部分商业载体内部设施陈列已经完成，就待开园开张纳客。

市商务局生活服务业处处长邹丽告诉记者：“我们主要围绕园区定位、入驻企业类型、消费群体特征选择入驻商户。目前已经签约20家，业态丰富。烘焙类的利顺德咖啡、超市类的多点便利店、文具类的解忧杂货铺，还有印刷类的服务企业都已经入驻。”

针对众多年轻的消费群体，餐饮设施主打科技感和网红打卡地。供销社的牛奶面包公司，氛围怀旧复古，让年轻人找到小时候的感觉。24小时无人超市，消费者在高科技加持下可以自助购物。

走进天开园综合服务中心一楼，各项政务服务窗口一字排开。现场可以提供320个事项的办理，企业遇到的政务服务事项全都可以在这里“一站式”办理。

市政务服务办地区工作指导处副处长周凯告诉记者：“我们在现场建立了24小时自助服务中心，除了开办、人社、纳税等，还可以提供身份证办理服务，驾驶员自助体检和拍照等服务。向园区企业提供 7×24小时‘不打烊’服务，最快可以做到一天内办结。”

在天开园6号楼，记者见到了南开大学化学学院副研究员、常兴储能公司负责人严振华。该项目来自陈军院士带领下的安全高能电池团队，主要面向国家大规模储能和新能源汽车应用场景进行研究。能够之一批入驻天开园，严振华非常开心。

“园区为我们开通了绿色通道，我们注册公司只用了一天不到的时间就拿到了营业执照和公章。我们是人才和资金密集型企业，对人才和资金的需求量非常大，天开园将使我们能够聚集全国甚至全世界的目光，提供更多的人才资源和资金支持。相信在不久的将来，我们公司将走向产业应用，助力经济高质量发展。”严振华对未来充满期待。

南开大学天开园专班秘书处负责人郭伟最近异常忙碌。南开大学遴选出27项可转化的科技成果首批入驻天开园。郭伟说：“我们主要按照同类项目相对集中的原则进行分布。比如4楼主要是生物医药和环境类的项目，5楼是信创和人工智能的，6楼是新能源新材料的，7楼是校友会的生态企业，8楼是数字化研究中心，还有做数字化版权的一个企业，方便同类项目集聚发展。”

“南开大学的师生校友都非常振奋，天开园核心区与学校近在咫尺，与两翼拓展区一起为高校科研成果转化搭建了全链条的生态，点燃了师生们的创新创业热情，使高校的科技创新资源能够加速聚集。”郭伟告诉记者。

大幕即将开启。未来，天开园将打造高品质的科创街区和科创社区，推动科创企业生根发芽、成长壮大，让有创业热情的青年学生或团队在这里实现梦想，把丰富的科创资源“聚宝盆”转化成创新发展的“动力源”。

记者 周志强 张璐 摄影 胡凌云 潘立峰

通讯员 王英浩 魏进 石乔 袁忠清

上午开业 下午停业！Costco登陆上海被挤爆...

8月27日上午，大陆地区首家Costco开市客门店在上海闵行开业。门店人山人海，甚至出现“抢购风潮”。Costco门店停车场显示“停车场已满，等待需要3小时”。

8月27日下午，Costco暂停营业。

闵行区有关部门发布提示：由于目前开市客超市门店内人流非常密集，为了您及公众的安全，希望有意前往的市民理性消费、选择错峰出行购物。如果已经前往的顾客，请务必服从现场指挥。

什么吸引大家来买买买？

Costco开业出现火爆场面可能与三方面因素有关：

一是美国Costco的品牌知名度在上海市民中很有影响力；

二是价格实惠，食品类的百货商品价格低于市场价的30％到60％，食品类则能低10％到20％；

三是因为实行会员卡，带动了不少居民，因为目前消息是Costco一张会员卡可免费在门店服务台办理一张家庭卡，两卡可各自携带2名同伴进入。也就是说，一张会员卡加上一张家庭卡，可以有6人前往店内消费。

另外，开业火爆还与开幕期间（2019年8月27日至2019年9月29日），卖场将有开幕优惠活动有关。优惠商品覆盖包括家用电器、生鲜美食、日用品、出行装备等在内的60种商品，预计将为消费者累计省下超过8200元。

市民称在Costco店内看到有原价1499元的茅台飞天出售，还有包括爱马仕、MCM，普拉达、巴宝莉等在内的各类奢侈品箱包售卖，而MCM的双肩包价格低于官方价格近1000元。茅台、五粮液等商品表明数量有限，售完即止！

茅台你买到了吗？幕后金主曝光！

Costco的大股东是著名的保险投资集团伯克希尔哈撒韦集团，集团领导者正是投资界熟知的巴菲特和芒格。这家保险投资集团的旗下公司众多，业务涉及保险、铁路能源、食品饮料、服装和金融等领域。而且，这家企业曾被芒格戏称为是“想带进坟墓的公司”。该公司的毛利润是0，也就是说卖的东西没有任何利润，其利润来源于大家每年交的年费，一般的零售商敢于跟他们竞争吗？

五小时探访，看Costco大陆首店能否搅动中国零售业格局

天风证券：Costco（COST.US）大陆首店能否搅动中国零售业格局？

在Costco（COST.US）大陆首店开业之际，天风商社团队之一时间前往门店深入调研，从品类、价格等各个角度为大家带来一手信息及相关对比。

1. 会员制仓储式超市Costco（COST.US）概况

1983年Costco（COST.US） 会员制仓储批发公司于美国华盛顿州的西雅图市成立。1998 年正式更名为开市客股份有限公司（Costco Wholesale）。目前Costco在全球 11个地区经营逾 770家卖场，其中，美国有535家，加拿大有100家；亚洲范围内，日本有26家，韩国有15家，中国台湾地区有13家，19年8月27日中国大陆首店开张；Costco（COST.US）全球会员逾 9700万人。

Costco（COST.US）经营特点：

①会员制是Costco在商业模式上与其他超市的主要区别：用户需要预先支付定额会员费成为会员才能入场消费，Costco成功走出了区别于传统零售商以赚取进销差价为主的盈利模式；目前Costco在国内会员卡有金星会员和企业会员两种，可申请免费家庭卡和企业副卡，会员卡全球通用。

②超低SKU数量的运营策略：Costco商品长期保持3700左右个SKU，相比同行动则过万的SKU，Costco每类商品只有低个位数的选择，所以可以针对单个商品做到更大的进货规模，具备更强议价能力，保证商品性价比。对于大陆首店，公司表示，在产品选择上Costco闵行店的商品从全球范围采购，约3400个SKU，其中进口产品占比达到40％。

③高比例自有品牌：一旦Costco的高管认定某一品牌没法在Costco里以更优更低的价格出售，Costco会立即着手找供应商生产一个同类的Kirkland产品，代替前者。Costco于1995年创立自有品牌Kirkland Signature， 至今，Kirkland 已经是全美排名之一健康品牌，提供包括休闲食品（果干、坚果），保健补剂，面包，也包括冷冻食品、生鲜肉品、清洁用品、纸类用品和电池等。自有品牌是Costco选品策略的延伸，旨在顺应优质定价的定位补充SKU。从1999年至今，Kirkland品牌销售占比已经从12％提升至28.17％。对于大陆首店，公司表示自有产品占比大概在10-11％。

2. 草根实战

2.1. 选址：更聚焦远离市区的中高收入群体聚集区

大陆首家Costco位于上海市闵行区朱建路235号，由于Costco的目标用户是具有一定消费能力的中产阶级，Costco闵行店所在商圈周围多是高档住宅区，还有上海新加坡外籍人员子女学校（距Costco 636m）、台商子女学校（784m）、上海韩国学校（522m）等七个国际学校，这意味着该商圈具有较高消费能力的中产群体数量较多。

Costco闵行店总购物面积1.4万平方米，营业时间周一至周日09:00-21:30（开业首日下午因人流过多暂停营业）。门店采用美国Costco标准规格的一层楼面，拥有3400个SKU。二、三层为室内停车场，总共1200个停车位。

2.2. 销售商品概况：批发式的生活百货及食品为主

各品类陈列面积占比情况：

生鲜占比约为1/5，包括水果、蔬菜、乳制品、豆制品、牛肉、猪肉、禽肉、袋装海鲜，初步水产陈列；

食杂占比约为1/5，包括速食、饮料、调味品、食用油、冷冻食品、红酒、啤酒、烈酒、牛奶、坚果、巧克力、饼干、薯片零食、冲泡饮品、软饮料、五谷、意面、罐头、早餐品等；

百货占比约为2/5，包括服装箱包、宠物生活、家居用品、婴幼儿护理、个人护理；

家电占比约为2/5，空调、冰箱、各类小家电等；

2.2.1. 生鲜：品类齐全，品质优秀

Costco生鲜销售面积约20％，品类从新鲜果蔬到海鲜、牛羊鸡肉到乳制品均有销售，产品品质高，价格不菲，如牛排区有M6-7级别的和牛战斧牛排，单价449元/KG。

从包装规格上看多为批发式的家庭大包装为主，完全延续美国本土风格。

2.2.2.食杂：进口商品为主，多为大包装，自有品牌产品较多

Costco食品类产品品牌大多不是国内知名品牌，进口产品较多。比如韩国进口的海苔和拉面、意大利和澳大利亚进口的红酒、法国进口的天然矿泉水。

食杂类商品大多为大包装，符合Costco特色。乐事熊本海苔味薯片每袋580g，定价55.9元；百事可乐2.5L一瓶，6瓶起售，售价33.9元。

由于食品的生产难度较低，因此Costco推出了大量自有品牌Kirkland食杂类产品，且品类丰富。包括泰国香米、冰激凌、坚果、烘焙面包、糖浆、葡萄酒、调味品（醋、黑胡椒、油）。

2.2.3.百货：SKU差异化，价格优势凸显

Costco百货销售面积约40％，品类丰富。百货商品品类包括清洁用品、洗护用品、婴儿器械、汽车用品、灯具、卫浴、家用工具、杯子、厨具、户外、箱包、床上用品、家具、儿童玩具、毛巾、鞋、服装、洗漱用品、洗护用品、护肤品、保健品、皂类、医护用品、尿不湿、宠物用品、纸巾。

百货商品具备SKU差异化、包装大、单位价格低的特点。之一，百货SKU差异化明显，进口产品较多。如美国生产的TIDE洗衣液，日本生产的TIDE洗衣凝珠，定价均高于国内TIDE价格，但描述与国内产品描述亦存在不同，其他渠道无法获取同类产品。第二，同样SKU，Costco大包装的产品单位价格更优惠。比如威猛先生玻璃清洗剂65.9元/4.5L，而天猫同款价格为49.8元/1840g。

2.2.4. 家电：精选SKU，价格优势显著

Costco将家电区域置于主入口处，品类涵盖常用家电及各类办公小家电，备货量充足。各品类精选少量高品质SKU，如彩电仅提供夏普、飞利浦、LG三大知名品牌，与其所定位的目标群体——中产阶级国人消费习惯相吻合。大件电器与电商平台相比，具有显著的价格优势。

2.2.5. 自有品牌情况：品类齐全，入乡随俗

Costco自有品牌Kirkland自有品牌涵盖了坚果、糖浆、红酒等多个品类，在货架摆放中按所属品类置于显眼位置，且外包装不具备统一特征，因此在选购时品牌标志提示作用甚微。考虑到中国消费者的需求，在食品品类上作出了更大扩充，提供了包括泰国茉莉香米、醋等多种商品在内的选择，产地覆盖世界范围。由于同样属于进口商品，与本土商品相比未存在明显价格优势。

2.3. 各品类比价：从观测的品类来看，Costco大部分商品较其他平台有价格优势

从生鲜品类上看，单纯价格角度而言Costco蔬菜较电商平台价格无明显优势，但不同品质无法直接相比较；

从食杂品类看，Costco价格与主流电商平台价格相比基本无优势。

从家电品类看，Costco售卖的大金空调价格明显较电商平台低。

从日百品类看，Costco日百品类与主流电商平台相比价格明显优势。

从宠物用品品类看，我们观察的猫砂盆的售价在costco也较低。

从以上各个品类看，Costco精选SKU，主打产品性价比的策略在绝大多数品类上是有体现。Costco此前表示，大陆店非食品类的百货商品价格低于市场价的30％到60％，食品类则能低10％到20％。

3. Costco（COST.US）未来发展思考

Costco在零售业从业者心目中的地位极高，甚至一些互联网公司都曾拿它对标，但是近些年来外资超市在中国经营状况普遍不佳，Costco会员制超市新进入中国，大家难免关注以下问题：

本地化的供应链问题：Costco对供应商的要求极高，对商品的需求量极大，对于成本控制也十分严格。Costco进入中国后，如若仍然采用大量的海外供应链，在商品品类上不一定能满足国内消费者的需求。参考之前ALDI在国内的布点，其中ALDI做了很多的本土化商品的自有品牌。

中美消费习惯差异：Costco的产品多为批发式的生活用品及食品，此类会员制仓储超市主要面对的是多人口的中产家庭，或是拥有别墅或至少大面积住房的家庭。而在中国多为小家庭模式，尤其在一二线城市，这种购买大量食材和用品的消费方式是否与之相匹配值得关注。本文源自微信公众号“刘章明消费产业研究”，作者为刘章明、王泽华。

当今，在许多制造性企业，有一种很不好的现象，多劳多得，工人根本不信，干多错多，成了工人的职场经验，对此深信不疑，思其原因，是由其企业管理造成的，企业管理人或目的不纯，或管理方式出现了很大的问题。

在多劳多得方面，计件工资的初衷旨在激励工人多干多挣钱。

现实中，计件工人每天干够班产或者略超一点就不愿意再干了，只有某天亏产多了，之后某天，某几天，当班产量才会爆发性增长。

工人挣钱有够吗？大多数工人的工资水平并不高，他们当然想通过辛勤劳动多挣钱！

小刘是一家企业的计件工人，他们工段有五条生产线，三条生产线生产市销产品，利润率低，对产品要求一般，两条生产线生产配套产品，利润率相对较高，对产品要求较高，五条生产线由于产品性质不同，班产定额也不一样。

小刘干的生产线，是最新的配套产线，班产量是五万片，本来小刘他们是相信多劳多得的，毕竟自己挣的是计件工资，干的产品越多，越挣钱。

为了多出产品，小刘他们产线的人都不去食堂吃饭，因为去了要排队打饭，每个人最起码需要20分钟的时间就餐时间，轮换着去不现实，都是自己带块面包，对付两口，这样就不用停机吃饭了。

节省一切能够节省的时间，小刘他们每班的产量保持在七万片左右，一个月下来能挣近七千块，其他产线月工资基本保持在五千左右。

小刘他们的“高工资”保持了半年时间，有一个月，在总产量和以往相差无几的情况下，工资突然降了下来，小刘开了五千五百块。

小刘和工友一同去问领导，领导明确告诉他们，班产定额提高到六万片了，以前定的不合理，各条产线的工人都在一个企业上班，工资水平不可能会差别很大的。小刘他们总有一种上当的感觉，以后也开始了停机吃饭。

干多错多方面，一岗多能的工人是好工人，这样的工人不怕干多，就怕挣着一岗的钱，干着多岗的活，出了错，承担的还很多。

老马是一企业的老工人了，九十年代进工厂做工，曾经也有梦想，想着做出成绩，年轻时，工作之余学会了开叉车，学会了电气焊，在企业提倡一岗多能的时候，老马做到了。

老马的产线产品下线，从来不会因为叉车司机不在而耽搁，设备衔接有开焊的地方也不必为找不到电工而发愁。

别的产线遇到此类问题，领导也会招呼老马帮忙，起初，老马还被奖励一两百块。

时间久了，多干成了老马的习惯，常言说，常在河边走哪有不湿鞋，一次，老马开叉车挑起下线产品，经过地沟篦子的时候，篦子塌陷，产品被摔坏。

老马虽然有叉车驾照，但不属于叉车岗位，被公司严厉考核，平时，有不少领导都找老马帮忙叉过物品，出了这样的事，反而没有一位领导站出来，为老马说话。

电气焊方面，老马也同样吃过亏，一次，在电工需要电焊机焊急活时，发现电焊机已经坏了，耽误了某工段的产量，本来与老马没关系，但传言是老马弄坏的，没上报，毕竟除了电工以为，只有老马会使用电焊机，老马百口难辩，心寒了。

或许这也是老马一直以来，连班组长都没混上的原因，干得多，平时表现也不错，但往往出错也多。

老马明白了，自己也老了。

此文没有特别爆出与之对应的企管方式，但是作为企业管理人扪心自问，是不是只想工人多劳而不愿意工人多得，是不是只想工人干多，却没有防错方案，或者工人因为干多出错，管理人首先不担当，这样的企业管理会好吗？

2019年上市公司年报已经披露完毕，梳理在沪深两市上市的食品饮料企业2019年年报，2019年净利润超过10亿元的企业有5家，分别为伊利股份、双汇发展、海天味业、养元饮品和华宝股份。

2016年底， *** 发文要求上市公司在年度报告全文“重要事项”章节中，充分披露公司年度精准扶贫概要、扶贫工作具体成果、后续精准扶贫计划等内容。根据各食品饮料企业2019年年报及2019年社会责任报告披露的数据，在统计的15个食品饮料企业中，有5家企业在2019年投入扶贫资金超过100万元。其中投入扶贫资金最多的企业也是2019年净利润更高的伊利股份，也是唯一一家扶贫资金超过1千万元的企业。此外，绝味食品、桃李面包、涪陵榨菜等6家食品企业没有披露其2019年扶贫工作或具体扶贫资金情况。

梳理这15家食品饮料企业在2019年获得的 *** 补助（按计入当期损益的 *** 补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的 *** 补助除外）计算）， *** 补助占净利润比例都不算高。说明大型上市食品饮料企业总体上盈利能力较强，不依靠 *** 补贴生存。

2019年净利润降序排列

扶贫资金降序排列

伊利股份：挣得越多责任越大

根据各食品饮料企业2019年年报及2019年社会责任报告披露的数据，在统计的15个食品饮料企业中，有5家企业在2019年投入扶贫资金超过100万元。其中投入扶贫资金最多的企业也是2019年净利润更高的伊利股份，也是唯一一家扶贫资金超过1千万元的企业。

2019年伊利股份净利润为69.34亿元，投入扶贫资金1517.99万元，另有物资折款2506.04万元。

伊利股份主要的扶贫方式为健康扶贫。2019年共为贫困地区医疗卫生资源投入金额3366.04万元，开展的扶贫项目包括联合中国红十字基金会推进的“伊利营养 2020”之中国小康牛奶公益行动；联合中国人口福利基金会、中国计划生育协会，推进的“伊利营养 2020”之营养扶贫计划；联合中华红丝带基金开展的“伊利营养 2020”之“一切为了孩子”凉山关爱工程；联合北京春晖博爱儿童救助公益基金会实施的“金领冠母爱计划”等。

同时伊利股份也向教育扶贫方向投入557.99万元，资助贫困学生450000人。支持项目包括联合中国儿童少年基金会推进的“伊利未来公园”公益项目；联合中国西部人才开发基金会推进的“伊利方舟”儿童安全公益项目等。

海天味业2019年以净利润53.53亿元位列净利润排行榜第三。公司2019年投入扶贫资金为175万元，另有3.89万元物资折款。具体扶贫项目包括定向投入资金 100 万元用于佛山市高明区革命老区乡村振兴项目；投入资金 50 万元到佛山市慈善会用于支持佛山市对口帮扶省定贫困村和对口凉山扶贫协作脱贫攻坚工作；投入资金 25 万元资助徐闻县 9 所农村小学添置多媒体教学设备等。

中粮糖业、梅花生物：净利润少但社会责任不少

2019年净利润只有5.80亿元的中粮糖业，意外的成为2019年投入扶贫资金第二多的上市食品饮料企业，仅次于伊利股份。

中粮糖业2019年共投入扶贫资金750万元，帮助建档立卡贫困人口脱贫2056人，是统计的15家企业中帮助脱贫人数最多的企业。

中粮糖业表示，其在农产品种植、畜牧养殖、产品深加工、订单农业等方面与集团或公司产业优势相结合，建立“企业+基地+农户” 的扶贫形式，并协调推动电商扶贫，大力培育“ 互联网+”扶贫模式。

另一家2019年净利润只有个位数的企业，梅花生物，在扶贫投入方面的表现也很突出。

2019年梅花生物净利润为9.89亿元，投入扶贫资金150万元，物资折款1009.55万元。其中包括通过 *** 梅花公益基金向 *** 地区捐赠 50 万元；向廊坊管道局中学及管道局之一小学、第二小学、第三小学合计捐赠 20 万元；向北京吴建民公益基金会捐款 20 万元用于扶贫济困、助学育人；捐赠 50 万元帮助平台镇红旗村实施危房改造及修缮村镇道路等扶贫项目。物资折款中，通辽梅花捐赠设备折价 805 万元用于支持共建食品药品安全企业。

另外，2020年为了抗击新冠肺炎疫情，梅花生物向湖北武汉、河北廊坊、内蒙古通辽、新疆五家渠、吉林白城、 *** *** 等地捐款 600 万元专项用于疫情抗击和防治工作，医疗用品等急需物资的采购、疫情防控等。

双汇发展：捐助考上大学的职工子女就算扶贫

2019年净利润为54.38亿元的双汇发展，投入扶贫资金376.5万元。但根据其2019年年报，该扶贫资金中的306.5万元用于捐助2019年考上大学的1198名职工子女，平均每人捐助2550余元。另外70万元用于救助182名困难职工，平均每人捐助3840余元。除此以外并没有开展其他扶贫活动。

在统计的15家食品饮料企业中，有6家没有披露其2019年扶贫工作或具体扶贫资金情况，包括绝味食品、桃李面包、涪陵榨菜、恰恰食品、光明乳业、承德露露。

其中，洽洽食品表示，公司通过优良品种选定+合作社+种植大户+订单原料100%回收模式来打造全产业链，并携手京东共同在京发布平石头村铁核桃公益项目，开启“东洽果园”产业扶贫项目。

涪陵榨菜仅表示，2019年集团公司义务给种植户讲解榨菜种植的技术，与之签订《原料收购合同》，约定对种植的青菜头在农历雨水前以800元/吨的保护价收购，确保农户的种植收益。

光明乳业仅在社会责任报告中表示公司走进湖南湘西土家族苗族自治州十八洞村，为村民送上“光明”温暖，及承诺向佳木斯同江市捐赠 8000 箱学生奶。

绝味食品、桃李面包、承德露露均未在2019年年报中提及公司扶贫工作情况。

光明乳业的 *** 补贴占净利润比例更高

梳理这15家食品饮料企业在2019年获得的 *** 补助（按计入当期损益的 *** 补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的 *** 补助除外）计算）， *** 补助占净利润比例都不算高，占比更高的光明乳业为16.06%，占比超过10%的企业有6家，其他企业 *** 补助占净利润比例均为个位数。说明大型上市食品饮料企业总体上盈利能力较强，不依靠 *** 补贴生存。

*** 补助金额降序排列

*** 补助占净利润比例降序排列

具体来看，虽然伊利股份获得的 *** 补助高达7.18亿元，但因其净利润为69.34亿元，所以其 *** 补助占净利润的比例为10.35%。其中获得补助最多的项目是投资建厂时地方 *** 按承诺扶持条件给予的扶持资金，计入当期损益的金额为4.92亿元。

双汇发展2019年获得 *** 补助2.12亿元，占净利润的3.90%，其中1.69亿元为企业发展扶持资金。

华宝股份2019年获得 *** 补助1.43亿元，占净利润的11.57%，其中1.02亿元为鹰潭华宝财政扶持奖励。

*** 补助占净利润比例更高的光明乳业，2019年获得 *** 补助0.80亿元，净利润4.98亿元。获得的 *** 补助中，金额更高的一项为职业俱乐部奖励，计入当期损益的金额为1200万元。该职业俱乐部即为光明乳业成立的上海光明优倍女子排球俱乐部。金额第二高的 *** 补助为企业扶持基金，计入当期损益的金额为1060万元。

梳理近年业绩发现，光明乳业2017年净利润为6.20亿元，创下业绩更高点，但于2018年断崖式下跌，净利润几乎腰斩，仅为3.42亿元。2019年业绩有所恢复，净利润为4.98亿元。

对照这三年的 *** 补助金额可以发现，在净利润大跌的2018年，光明乳业获得的 *** 补助反而大涨，2017年、2018年和2019年 *** 补助占净利润比例分别为12.58%，33.92%和16.06%。

由此分析，尽管较其他行业企业，光明乳业获得 *** 补助金额占净利润的比例并不高，但与同行业企业相比，光明乳业对 *** 补助的依赖相对较高。

洽洽食品2019年获得 *** 补助0.87亿元，占净利润比例为14.40%，仅次于光明乳业。

近三年数据显示，洽洽食品2017年、2018年、2019年净利润分别为3.19亿元、4.33亿元和6.04亿元，获得 *** 补助金额分别为0.56亿元、0.43亿元和0.87亿元， *** 补助占净利润比例分别为17.55%，9.93%和14.40%。

由此可见，洽洽食品净利润逐年增长， *** 补助占比也呈降低趋势，洽洽食品发展步调稳健，企业盈利能力不断增强。

扶贫工作上表现亮眼的梅花生物，近年业绩不佳。2019年梅花生物净利润为9.89亿元，获得 *** 补助1.30亿元，占净利润比例13.14%。

近三年数据显示，梅花生物净利润逐年下降，2017年为11.7亿元，2018年为10.0亿元，2019年为9.89亿元。其获得的 *** 补助，2017年最多，为2.93亿元，2018年降为0.45亿元，2019年又增加到1.30亿元，占净利润比例分别为25.04%，4.50%和13.14%。

梅花生物近期发生大股东胡继军计划 *** 竞价减持3000万股及董事、高级管理人员集中竞价减持不超43.5万股等事件，大股东高管等减持意图如何，市场对此有何反应，尚需继续留意。

本月22日，日本举行了天皇德仁的“即位礼正殿之仪”，这一仪式吸引了日本国内外的关注。即位礼正殿之仪之后，在22日晚到31日之间还将举行“饗宴之仪”。“饗宴之仪”作为招待列席典礼的国内外贵宾的宴会仪式，本是作为“国事行为”所举行的即位礼的最后一项来进行的，但是本预定在22日即位礼正殿之仪下午举行的“祝贺御列之仪”由于第19号台风的灾害，延期到了11月10日举行，导致今年的“饗宴之仪”失去了预定的压轴席位。

“饗宴之仪”既然是招待宾客的宴会，自然大家都会好奇宴会上国内外宾客到底吃了些什么。这些天网上也有很多帖子罗列“饗宴之仪”的具体菜单和具体菜肴。其实这些信息很容易查到，因为“饗宴之仪”是以国家预算来举行的 “国事行为”，直接用纳税人的钱来请内外宾客吃饭，到底吃了些什么，自然是要给国民一个交代的。

宫内厅公布的本次“饗宴之仪”的菜式

本次“饗宴之仪”仍然沿袭了平成即位礼的前例，以日式菜肴来招待宾客。大家或许以为这便是日本皇室接待外国宾客时的常见菜式了。其实并非如此，由于“饗宴之仪”的单次宴会就要邀请200-300名内外宾客，而且在短短一周时间内，这样规模的宴会要举行5次左右。只靠平时为皇室服务的少量宫中厨师，根本无法在短时间内负担如此大规模的宴会。所以“饗宴之仪”的菜肴其实并非由日本宫内的厨师们所烹调，而是“外包”给诸如王子酒店（Prince Hotel）等东京名门酒店的厨师们来 *** ，宫中的“御厨”们在其中只起辅助的作用。那么或许就有读者会好奇，日本皇室平时都在吃些什么呢？本文就以这个话题为核心，聊聊日本皇室的“御厨”和“御膳”。

笔者首先介绍一下本文各种信息的出处。首先，宫内省（战后则为宫内厅）的公文史料是本文的主要依据之一，依据日本法律，经历一段时间的公文有向大众公开的义务，宫内的公文自然也不例外。日本宫内厅书陵部下属的宫内公文书馆中，保存了包括宴会菜单在内的许多宫中大膳寮的公文资料，是了解明治到昭和时期宫中宴会的最重要的一手资料。

宫内公文书馆收藏的大正年间的宫中晚餐菜单

如上图，笔者在这里列举一个100多年前的大正5（1916）年，宫中晚餐会的菜单。菜单由日文和法文两部分组成。日文部分的菜名基本是汉字，相信大家差不多也能看懂（反而现如今日本西餐厅的菜单全是一堆看不懂的片假名外来词）。通过这张菜单我们可以发现，当时日本的宫中晚餐会，是清一色的法餐，甚至连菜单都要备一份法语版本。时至如今招待外国来宾的宫中晚餐会，其实仍是以法餐为主的，可见法餐对于日本皇室宴会的巨大影响。

然而，从公文史料中能了解到的，大部分都是一些仪式性宴会的状况，对于天皇和皇族日常的饮食等“私人”情报，公文史料原则上是不公开的。而关于这部分内容，笔者则主要通过参考一些曾经在宫中大膳寮（战后的大膳课）任职的御厨，在退休之后所写作的一些回忆录性质的书籍的记载来为大家进行介绍。最后本文还夹杂了一些笔者通过在宫内厅任职的同学或者师长了解到的近似“内部八卦”之类的信息。因为涉及皇室的日常生活，无论是御厨们的回忆录，或是“内部八卦”当然都并非绝对可信之一手史料，其中必然夹杂着叙述者的主观加工，这一点笔者需要在文章开头首先予以说明。

宫中的御厨

如今，在宫中日常为天皇和皇族做饭的“御厨”，正式的称谓是“宫内厅管理部大膳课厨司”，其身份是所属于宫内厅的国家公务员。提起宫内厅的职员，笔者感到国内不少对日本皇室感兴趣，特别是不少关于雅子或者美智子两代皇后嫁入皇室后的种种经历的相关文章的读者，不少会觉得，宫内厅的职员许多都是出身于日本战前旧贵族家庭，思维观念守旧的一个食古不化的群体。其实并非如此，虽然宫内厅由于要处理皇室相关事务，发言或者处事相对其他 *** 机关来说确实有谨慎保守的一面。然而宫内厅实质上只是日本内阁府的一个下属机构，里面99%都是普通的国家公务员（只有个别侍从，女官，内舍人，掌管皇室祭祀的掌典职人员是以皇室内廷费雇佣的，不算入国家公务员的序列），而这些国家公务员中的职掌范围则可谓形形 *** ，管理历代天皇陵墓和皇室文书资料的，负责皇室汽车，马车养护以及照顾马匹的，有经营皇室牧场、照顾盆栽的，甚至连岐阜县长良川上用鱼鹰捕鱼的渔夫，也是宫内厅所属的国家公务员，可谓各行各业形形 *** ，本文的主角，宫中的御厨，自然也是其中之一。

宫中管辖皇室饮食和宫中宴会的大膳课，主要有两群人构成，一是前文所说的，负责烹调菜肴的“厨司”，二是负责管理餐具、布置餐厅、上菜收盘等非烹饪事务的“主膳”。根据上世纪末的资料来看，从1970年代到1990年代，这两群人合计大约有50人左右。而厨司之中，则可以详细分为5部，第1部大约7人，主管烹饪日料，第2部也约7人，负责烹饪以法餐为主的西餐，第3部和第4部则各有2到3人，分别负责 *** 日式点心和包西点，第5部则负责包括东宫御所在内的其他皇室成员的饮食。此外，还有1,2名负责 *** 包括中餐在内的其他料理的厨师。

在战后一段时间内，中餐也一度登上天皇的餐桌，根据昭和59(1984)年的记录，当年度昭和天皇一共吃了13回中式炒饭，10回春卷，9回烧麦和6回煎饺。可能不少人会想，日本天皇就吃这个？其实，如下面这张图，战后一段时期，看起来高档一些的中餐菜肴也曾经登上过皇室宴会的餐桌。然而由于油烟，卫生等原因，加之宫中厨房的火力不足以烹调很多需要猛火的中餐菜肴，导致如今高档中餐逐渐淡出了日本皇室御厨的主要菜式。只是在偶尔会做一些类似饺子，烧麦，咕咾肉，芙蓉蟹等简单的，且适合日本人口味的中餐给天皇换换口味。

战后初期出现在皇室菜单中的中餐

如今日本皇居中厨房的位置在哪里呢？借用一张笔者自摄的日本皇居宫殿的平面图来给大家简单说明。因为图片大小问题，图中的字可能难以辨认，其中红圈画出的位置，便是宫内厅大膳课的厨房所在地。而黄圈画出的则是本次举行即位礼正殿之仪的皇居正殿松之间的位置。

皇居厨房，出于上菜的便利等原因考虑，设置于举行宫中正式晚餐会的大餐厅丰明殿（图中蓝圈，殿名取自大尝祭后进行的名为“丰明节会”的宴会名，二战末期烧毁的明治宫殿的大餐厅，也名为丰明殿）和举行小型宴会，特别是皇室内部宴会的小餐厅“连翠”（图中绿圈，因为这间宫殿是紧邻着宫殿东北侧的红叶山的房间，取接连翠色之意，取名“连翠”）的中间。虽然丰明殿和连翠的内部照片很容易看到，也偶尔对外向民众公开，但皇居厨房内部的样子笔者也从未见过。只能根据一些厨司的回忆来推测。

很多厨司的回忆录中，对于宫中厨房的最深刻的印象便是“明亮”，因为宫中的厨司大多进宫前在一些高档酒店饭店任职。而酒店饭店的厨房则大多是位于一些没有对外采光的阴暗房间。因此初来宫中厨房的厨司，都首先对其采光留下了深刻的印象。

其次，在厨司们的回忆中，“整洁”“一尘不染”这种描述出场的频率特别高。每天厨司进入厨房前，按例必须要先洗澡并更换从头到脚的一些服装鞋袜。随时清理厨房环境自然也是基础中的基础。因为用水清扫后，潮湿的环境被认为容易滋生细菌，原则上宫中厨房必须用无水的干燥清理模式来打扫内部。此外，厨房还根据不同料理所需温度的不同来调节各间房间的温度，比如为了 *** 布丁等西洋甜点的厨司设置了专门的低温冷室。

皇居宫殿的平面图

天皇的日常饮食

既然宫中厨房对于烹饪环境的要求如此之严格，想必不少人认为日本皇室的日常饮食一定非常豪华了？其实并非如此，日本皇室，特别是天皇皇后的日常饮食其实非常“庶民化”。正如上文所说，吃中餐时大多吃的都是炒饭烧麦之类非常简单的菜品。为什么天皇的饮食如此“简朴”呢，最直接的原因其实还是没钱。

如今的天皇和包括皇后在内的“内廷皇族”（可以认为是没有单独成立宫家的天皇直系血亲，现今内廷皇族包括雅子皇后，明仁上皇，美智子上皇后，爱子内亲王四人），每年的花销都要从定额的内廷费中支出。按照大膳课职员的说法，现今每年交付到大膳课的，供给天皇和内廷皇族日常饮食的预算其实十分有限。宫中日常食用的肉蛋奶类食材，是从栃木县的御料牧场（专供皇室的牧场）进货，可以说某种程度上是自给自足的。但是水产类则必须要每天从东京的鱼市场（过去的筑地市场，如今的丰州市场）购买，因此皇室餐桌上的水产品，大多都是一些比较庶民的鱼类，鲷鱼，海胆，鲍鱼等高档一些的海产品则是过一阵才能吃到一次的。不过据说上世纪70年代之前的情况会好很多，因为当时全国各地基本上每天都会向皇室进贡一些类似松茸之类的高档食材，这在很大程度上弥补了当时皇室饮食预算的拮据。然而80年代之后，宫内厅开始原则上不接受高价物品的“献上”，于是这个皇室高档食材的主要来源便就此断绝、如今即使是贵为天皇，日常也只能吃得庶民一些了。

虽然天皇日常饮食的食材比较“庶民化”，然而其烹调 *** 和饮食管理则非常精细。大膳课的厨司们每天都会精细计算天皇摄入的卡路里数和营养均衡，如果上一顿天皇没有吃完，则不足的卡路里数还要尽量在下一顿补回来。昭和天皇晚年时，大膳课设定的天皇一日摄入的热量大约是1600大卡，虽然对于一般的老年人来说已经足够，但是考虑到天皇即使年事已高还要每天处理各种公务，这个数字也不算太多。此外，大膳还会尽量考虑天皇一日三餐的平衡，以昭和天皇为例，战后每天的早饭都是以西式早餐为主的。剩余的午餐晚餐两顿饭，则会考虑和洋的平衡，比如中午吃了西餐，那晚上便吃日料，反之亦然。

御料牧场供应皇室的瓶装牛奶，在一些宫内厅内部的商店内可以买到。其实喝起来和一般牛奶也没太大区别。然而相比世界各国王室来说，绝对是“穷人”的日本皇室，很多时候不得不在食材上省钱。

此外，宫中的日常饮食还有许多奇奇怪怪的规矩，比如原则上端到天皇面前的所有食材都是必须要吃的（或者说应该是都可以吃的）。当年便有一个新来宫中没多久，还不知晓所有宫中饮食规矩的厨司，在给昭和天皇上菜时，没有把“柏饼”（一种用柏树叶子包着的带红豆馅的日式点心，如下图）的树叶去掉便端到了天皇面前。按照一般常识，大家自然会把叶子摘掉再吃，然而昭和天皇却不动声色的把柏树叶也吃得只剩下叶脉。收拾餐具之后，看着昭和天皇吃剩下的叶脉，大膳课的职员无不惶恐万分。于是这位新来的厨司自然是被骂得狗血淋头。然而这位新人厨司心中还不太服气，他认为天皇用餐时，旁边自然有女官和侍从伺候着，难道就没人告诉一下天皇这个应该摘了叶子再吃吗，大家都眼睁睁看着天皇吃树叶，这总不能怪我一个人吧。其实，这又涉及到了另外一个日本宫中的规矩，天皇周边的侍从和女官，只能够在天皇主动发问之时去回答天皇的问题，但是不能够主动规劝天皇应该怎么做。如果昭和天皇去问周围的人，这个应该连叶子一起吃吗，大家自然会告诉天皇这个应该摘去叶子再食用。然而如果不等天皇开口询问却主动去说，则会被认是内心认为天皇连这点常识都没有（事实上就是没有啊……），对于侧近来说这是绝对不能做的不敬行为。于是在各种奇怪的规矩下，大家只能无奈看着天皇把叶子一片片吃掉了。

在这个奇怪的规矩下，各种食材在端到天皇面前时都会把不能吃的部分去除，禽类兽类的肉料理不能连骨烹饪（虽然料想天皇也不会把骨头吞下去），鱼类除了个别可以连骨食用的小鱼之外必须去除鱼刺。水果则要去掉种子，昭和天皇特别爱吃西瓜，每年夏天给天皇挑掉所有的西瓜籽就成了大膳课极耗人力的一项工作。据说唯一可以不用去籽便可以端到天皇面前的水果是樱桃，这是因为皇室有代代相传的一种自己动手“风雅”地专门去樱桃核的 *** （日本皇室这种奇葩的规矩还真是多）。

柏饼

如下图所示，天皇所居住的御所，其实距离上文所说的位于宫殿内的厨房，还是有数百米的距离的。而皇居外的赤坂御用地（如今德仁天皇和雅子皇后，以及秋筱宫，三笠宫，高圆宫几家人居住在此处）则距离宫殿更为遥远。为了保证菜肴不在从宫殿运输到御所的途中因冷却而丧失风味，大膳课的厨司们也是费劲了心思。

如图所示，红圈为平成时代明仁天皇和美智子皇后居住的御所（现在改称为吹上仙洞御所，在明年初搬家之前两人仍然居住在此处）。黄圈的吹上大宫御所则为昭和后期昭和天皇和香淳皇后的居所。下面天蓝色屋顶的大型建筑为厨房所在的宫殿。

首先，在设计御所和各宫家宫邸之时，宫内厅都在其中设置了小型的厨房。每天到了吃饭的时间，大膳课会派厨司1人，以及布置餐桌，收拾餐具的主膳两人，将 *** 到8成左右的菜肴半成品乘车送到御所或宫邸，在主膳布置餐厅期间，厨司会利用位于御所宫邸内的厨房来完成菜肴的最后的烹调程序。这样端到皇室成员面前的菜肴便仿佛是刚刚现场做出来，而非经过长途运输一般了。此外值得一提的是，皇室成员有时候也会利用自家的厨房自己下厨做饭。比如如今的德仁天皇出生后不久，破天荒亲自养育孩子（按照战前的传统，天皇皇后，皇太子皇太子妃，是不能够亲自抚育幼年子女的）的美智子皇太子妃，便曾经利用东宫御所的厨房亲自下厨给德仁做饭吃。这似乎也成为了一段佳话。而据说独身时代的明仁皇太子，还会在早餐的时候自己烤面包吃，此外还会经常关注各种料理刊物，来学几道菜没事自己下厨做一顿。可以说明仁和美智子两人在烹饪方面比昭和天皇夫妇要开明不少。

皇太子妃时代，亲自在东宫御所厨房下厨为孩子做饭的美智子妃

天皇皇后并不是一年到头都住在东京皇居的。冬夏时节，大膳课也都会派出人员，跟随天皇皇后前往叶山，那须，须崎等御用邸，为前去避寒或避暑的天皇皇后服务。宫中也会每日派出汽车，运输宫中的食材送往御用地。此外，一年之中天皇皇后前往日本各地访问的行程也非常多。外出时，不得不在室外或是旅途中用餐的情形也并不少。此时，为天皇 *** 方便携带的便当也成了大膳课厨司的工作。而这种携带的便当中，三明治似乎一直是深受昭和平成两代天皇喜爱的食物。此外，在外出访问期间，天皇的日程安排往往精确到分钟，可谓非常紧密，因此用餐的时间也十分有限且精确。为了保证天皇的日程安排不因进餐而耽搁，控制食物和饮品的温度则成了一门学问。厨司一般会提前前往天皇预定用餐的地点，先行烹调菜品，并将其温度控制在适合立即食用的范围，而泡茶则更加麻烦，厨司甚至需要配合天皇用餐的步骤，临时用大量冰水浸泡茶杯来快速降低茶水温度，来保证天皇能够随时饮用。

此外，人都对各种食物有所好恶，谁也都有半夜饿了想吃个夜宵的时候。皇室遇到不喜欢的食物或是想加餐时候要怎么办呢。这便要具体情况具体分析了。昭和天皇对于饮食的好恶似乎大膳课的人们都十分了解，喜爱面食，讨厌辛辣重口的食物，受不了太烫的食物等等，昭和天皇这些用餐的习惯可以说是非常有名了。此外，昭和平成两代天皇，据说都没有过主动表示自己某天想吃什么这种类似“点菜”的行为，都是大膳那边做什么，便吃什么，从不提出要求。然而据说如今在大膳内部，对于秋筱宫一家的风评似乎不佳，也可能因为这家孩子相对比较多，挑食和要求加餐的现象一直在皇室内是比较多的。

仪式与宴会

聊了这么久日本天皇日常的饮食问题，本文的最后，笔者再将话题拉回宫中的仪式和宴会，来看看这些“非日常”的场合的宫中饮食。本文一开始便提及，其实和这次天皇即位礼正殿之仪后举行的“饗宴之仪”用日料来宴请各国宾客不同，传统上日本皇室招待外国宾客的宫中晚餐会，则是以西餐，特别是法餐为主的。这又是为什么呢？

其实近代宫中宴会导入西餐，可以追溯到明治初期，根据下图这个明治8（1875）年的菜单，便可以看出早在140多年前，当时宫中的宴会便已经是以西餐为主了，菜单中充满了传统上日本人并不习惯食用的牛羊肉菜肴，甚至还有七面鸟（也就是火鸡）。当时出现这种情况的原因，可以说大多是为了向外国宾客展现日本在饮食上“文明开化”的一面。

而法餐占领日本宫中宴会，主要是大正以后的事情，而其中有一个人物的作用不可忽视。这便是从大正到昭和长期主导宫中大膳寮（课）的秋山德藏，或许有读者看过几年前佐藤健和黑木华主演的一部叫做《天皇的御厨》（日文“天皇の料理番”）的日剧吧。该剧佐藤健饰演的前往法国留学学习法餐，后进入宫中大膳寮的秋山笃藏，则就是以秋山德藏为原型的。秋山是当时日本法餐的权威人物，也是当时所有日本西餐厨师所憧憬的对象，在宫中的大膳寮（课）之中，秋山也长时间拥有绝对的权威，甚至在许多厨司撰写的回忆录中，秋山会被称为“秋山天皇”，可见其影响力之大。在这位法餐专家的主导下，每年元旦皇室内部的聚餐（在某种程度上相当于我们的年夜饭），其菜品都由传统的日料改成了法餐。

当然这也引起了部分重视传统的保守主义者的反对。大正6（1917）年，当秋山成为大膳寮的主厨长时，正值之一次世界大战即将结束，日英同盟仍然有效的时期。当时也可以说是日本在国际社会中影响力更高，社会风气最为积极开放的一段时期。一战结束后的国际外交中，宴会上的餐桌外交作为其中一个重要环节不可忽视。在整体积极而开放的社会中，结合当时的外交环境，宫中宴会同欧洲接轨自然成了一个不可避免的趋势。

一般来说，一场接待外国贵宾的正式宫中晚餐会，参加者大概在150人左右，虽然相对参加者250人左右，且要连续举行5场左右的“饗宴之仪”相比，这个数字看起来似乎并不是非常多。然而即使如此也必须要动员全部大膳课才能应付。除了 *** 料理的厨司之外，主膳们也不能闲着。一次宫中晚餐会光是使用的餐具数量就高达四千多件，其整理，清洁，摆放，回收，对于只有20人左右的主膳来说无疑是工作量是巨大的。

明治8年的宫中宴会菜单

日剧《天皇的御厨》海报

宫中晚餐会前，在大膳课整膳室准备餐具的主膳。图像来源于找昭和时期宫内厅的宣传片，因为时代久远，清晰度实在欠佳。

今年五月份，招待访日的美国总统特朗普的宫中晚餐会，地点位于皇居丰明殿。宫中晚餐会的座席大多采用这样的横E字型排列。

虽说法餐长时间以来是招待外宾的宫中正式宴会的首选，然而这并不代表传统的日式料理就此退出了宫中仪式的舞台。每逢传统的宫中祭祀活动，特别是祭祀密集的年末年初的时间段，基本是一年中大膳课最为忙碌的时节。其中最为繁忙的反而不是负责西餐烹饪的第2部，而是负责 *** 日式点心的第3部。这是因为在祭祀活动中，作为礼节食物所食用，或是作为供品供奉给神明的，都是以传统的日式点心为核心的日本传统料理。每年年末开始，基本上全大膳课的人员都会被动员起来给负责日式点心 *** 的第3部打下手。近代以来，不断追求西化的同时，传统仍然是日本皇室不可分割的一部分，其中以宗教性的祭祀活动为中心的宫中仪式，则更是日本皇室传统的重中之重，在这个意义上，宫中的日本料理的作用仍然是不能忽视的。

标签： 定额 面包 什么