秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

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「一周靓汤」备好这四款靓汤，春节的健康隐患都可以见招拆招了

春节快到了！

年廿八，洗邋遢

其实不仅房子要清洁好过年

过年期间

我们的身体内脏也都随时需要“清洁”

因为过年虽是乐事

但各种胡吃海喝 日夜娱乐

都可能让身体受损

所以快来收藏以下这些好意头

又可以有利于身体恢复的靓汤吧

春节吃多了，解腻助消化可以选这款▼▼▼

竹荪鲍鱼菇炖鸡

主要功效：补脾胃、抗肿瘤

适应人群：一般人群，高尿酸人群不宜过多食用。

材料：竹荪干品25克、鲍鱼菇鲜品100克、鲜笋100克、土鸡半只、枸杞5克、生姜适量（3~4人量）。

*** *** ：

竹荪清洗干净后放在温水中稍微泡发；鲍鱼菇洗净后切成4块；鲜笋切片汆水去掉草酸；土鸡洗净汆水去掉血污；将以上所有食物一同放入炖盅，加入1.5升清水，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调味食用。

汤品点评：

春节即将到来，平日因为工作、学习或其他原因离开家乡的人到了这个时候会回家团聚，作为家里的掌勺人，此时最开心的应该就是为家人烹调出美味的菜肴，看到大家满足的笑容。

要登上春节的餐桌，汤水要色、香、味俱全才行，竹荪是菌中珍品，可健脾益胃，吃竹荪既可解除油腻又可促进消化，竹荪口味清淡，煲汤吃起来爽口清甜。鲍鱼菇又叫台湾平菇，具有补益脾胃的功效，它与竹荪都属于菌类食物，都含有丰富的多糖类物质。鲜笋煲汤味道鲜美、热量低、膳食纤维丰富，与竹荪、鲍鱼菇一起炖鸡更加美味。

春节接待拜年客人，这款汤意头好▼▼▼

蚝豉珧柱煲排骨

主要功效：益气健脾

适应人群：普通人群均适用。

材料：太子参20克、莲子10克、薏米10克、蚝豉干10粒、珧柱20克、鲜淮山200克、排骨300克、陈皮1块（3~4人量）。

*** *** ：

蚝豉、珧柱温水浸泡；鲜淮山削皮，切块；排骨洗净，斩块，汆水；药材冲洗干净；在汤煲内加2000毫升水，加材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。

汤品点评：

春节期间，大家见面都要说上几句“好意头”的话，在“以食为天”的广东，菜式也会换一个“好意头”的名字。像蚝豉、猪手、猪脷、生菜、鱼头等，春节的餐桌上总少不了它们。

蚝豉是生蚝（牡蛎）肉的干制品，广东人经常食用，它具有滋阴清肺、补心养血的作用，可以搭配不同的食材，如清热降火的苦瓜蚝豉汤、清热利湿的冬瓜蚝豉骨头汤、滋阴清润的银耳蚝豉汤、健脾的莲藕蚝豉骨汤等。

蚝豉（生蚝）和珧柱（干贝）都是含锌丰富的食材，对缺锌而食欲不振的人有改善调理的作用，这两者做的汤、菜肴味道都很鲜，能 *** 食欲。汤中搭配一些常用的健脾、益气、祛湿的药材，有调理脾胃的作用。

春节玩多了，熬夜恢复可以选这款汤▼▼▼

心花怒放

主要功效：益气养阴

适应人群：疲倦、熬夜之人

材料：红参 15g，花胶2只，乌鸡半只，瘦肉100g，元肉10g，红枣3枚，生姜片3片（4-5人量）

*** *** ：

用冷水浸泡花胶24小时，每12小时换水一次备用。乌鸡、瘦肉洗净切块，元肉、红枣、红参、生姜片稍冲洗。把所有材料放入炖盅内，加水800ml。隔水炖约2小时，加盐调味即可。

汤品点评：

迎新年是有很多准备功夫的，所以这段时间比较忙，睡得比较晚都是常事。熬夜是耗气伤阴的，特别是冬天本来是收藏的季节。不过，春节有时候是很难避免熬夜的。所以我们特地在此时推出一个益气滋阴，又有意头的汤水，让大家更精神饱满地欢度春节。红参性温而补气之力强，花胶甘平，补肝肾，养血滋阴，也平和了红参的温补之性，能达到补而不燥的目的。乌鸡和瘦肉的搭配，让汤的味道更是鲜美。元肉、红枣和生姜除了增加汤的味道层次，还增强了补益的效果，冬天很多汤水都是可以这样搭配的。

春节喝多了，解酒解渴可以选这款汤▼▼▼

双葛解酒甜汤

主要功效：发表散邪、清热除烦

适应人群：喝酒过多导致头晕头痛、燥热口渴不适的人群。

材料：葛花10g、葛根15g、枳椇子10g、蜂蜜适量（1人量）。

*** *** ：

将洗净的葛根、葛花、枳椇子放入锅中，加入清水1000ml，武火煮开后改文火继续煮15-20分钟，倒出汤汁后加入适量蜂蜜温服。

汤品点评：

过年期间各种聚会，把酒言欢，为防乐极生悲，我们可提前准备一款醒酒甜汤，以备不时之需。

本汤中葛花、枳椇子都是常见的解酒药，葛花常用于饮酒后所致的头晕、恶心呕吐、小便短涩等症；本汤以葛花为主，添加葛根可辅助发表解肌来解酒，其本有清热生津的作用，故对饮酒后口干口渴有一定作用；枳椇子可解毒利尿、清热除烦，对于饮酒后出现烦热不适、小便不利有一定疗效；汤中加入蜂蜜，一方面加速酒精的代谢，一方面补充糖分避免空腹喝酒者出现低血糖。

从健康的角度出发，我们不提倡饮酒，但有些特殊的日子小酌两杯也未尝不可，但仍然建议大家喝酒时参照中国居民膳食指南的推荐，男性每日不超过25个酒精单位，女性不超过15个酒精单位。

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编辑/肉包

秋冬防疫不放松，怎么吃能增强免疫力？

编者按：秋冬是呼吸道疾病高发季节，存在新冠和流感叠加流行风险，此时增强免疫力很重要！今天，小编就和大家聊聊怎么吃才能增强免疫力。

1.保持健康的一日3餐

要保持生活规律，正常睡眠，不能熬夜，要保持健康的一日三餐。专家说，想保住抵抗力，必须吃三餐，不能去减餐，早、中、晚餐都要吃。

2.每天要保证4大类食物

每天要保证四大类食物。粮食类；蔬菜水果类；优质蛋白质食物类；油脂类。

3.每天要保证12种以上食物

每天至少要吃12种食物以上，这样的营养能够帮你提高抵抗力的水平。

4.一周至少要吃25种以上食物

每天吃的四类食物中，粮食类也就是谷薯类至少吃三两以上的粮食，不超过一斤左右的主食，这在一天中就是3-10两的主食。当然这是指的细粮或者是粗粮，大米、白面等食材，再配合一部分的谷薯类，就是像红薯、山药、芋头以及土豆等这些食材，就是我们所说的粮食类。

第二类就是蔬菜水果类，每天应该吃到一斤到两斤，能够达到满足营养的基础需求。既补充了充足的维生素又能吃上所需的膳食纤维。

第三个就是要把好东西吃到位，也就是肉、蛋、奶、豆制品，其中每天肉至少要吃到2两到3两，蛋吃1到2个，奶喝1到2袋，再吃一点豆腐，就构成了增强体质，增强抵抗力的优质蛋白质组合。

最后要有一点点油脂做保护，每天2~3勺油。

食谱推荐：

太子参三花茶

材料：太子参10克，金银花10克，木棉花10克，鸡蛋花10克，神曲3克，山楂10克。

烹调 *** ：加水3碗，水开后煎煮20分钟（可加少许白砂糖一起煮），静置10分钟后，去渣取汁。

用法：1岁以下儿童，每次30毫升，每天2次；1岁~3岁儿童，每次50毫升，每天2次；3岁~6岁儿童，每次100毫升每天2次；7岁~14岁，每次150毫升，每天2次，连服三天。

功效：健脾化湿，清热消滞。太子参健脾益气而不温燥，补益肺脾；木棉花、鸡蛋花为岭南道地药材，清热祛湿不伤正气；金银花清热解毒，山楂、神曲消食导滞助脾胃运化，防痰湿内生。这道茶口感良好，适合儿童防疫期间服用。

虫草花太子参煲鸡

材料：虫草花50g、干冬菇5朵、太子参20g、白术15g、淮山10g、陈皮1角、光鸡半只、杞子和姜适量（4人量）。

烹调 *** ：虫草花、干冬菇洗去沙尘，温水浸泡发开。太子参、白术、淮山、杞子、陈皮冲洗。鸡去皮斩件，飞水。所有材料放入汤煲内，加水2升，武火煮沸后改文火，煲约1小时，食盐调味即可。

功效：益气健脾、增强免疫力。

推荐理由：一般人群及儿童都可以使用

点评：强壮体魄是对抗疾病的后盾，这里介绍一款提高免疫力的汤水。菌类所含的多糖，具有调节免疫力和抗疲劳等功效，如汤中用到的虫草花的虫草多糖、冬菇所含的香菇多糖。汤里还添加了益气健脾生津的太子参、白术、山药，调节后天之本脾胃之功能。肉类选择性温的鸡肉。本汤平性稍温，一般人群及儿童都可以食用，高尿酸血症及痛风者慎用。

芦笋百合炒带子

材料：芦笋250克，鲜百合、马蹄各2只，鲜带子肉8只，大蒜2瓣，适量调味品。

做法：将芦笋洗净斜刀切小段；马蹄削皮，洗净、切片；将两种食材放入锅内水煮至八成熟后捞起；带子肉洗净切成两半；大蒜切片；在热锅内加入花生油、大蒜片、带子肉炒至八成熟再加入芦笋、马蹄翻炒至熟，适当调味即可。

特点：健脾开胃、清热利湿、滋阴润肺、清心安神。

韭菜炒河虾

材料：韭菜500克，鲜河虾300克（若用干品则100~150克，先泡好）。

做法：韭菜洗净，切段；花生油起锅，将河虾爆炒1分钟，加入韭菜炒熟，调味即可。

特点：补肾壮阳，健胃补气，散瘀解毒，不过体质燥热、阴虚火旺者要少食慎食。

金菇木耳蒸土鸡

材料：黄雌鸡1只（约1250克），金针菜100克，香菇8只，黑木耳100克，红枣3枚，生姜、香葱、调味品适量。

做法：鸡宰杀去羽毛及内脏，洗净、斩小块，用少许淀粉、花生油、酱油拌匀；金针菜、黑木耳、香菇分别用温水泡开，去除硬梗，洗净；红枣劈开，去核，切碎；生姜洗净，切片；香葱洗净，切段；将所有备好食材置于蒸盘内，隔水蒸熟，精盐调味即可。

特点：健脾益肺，补气益血。（人民健康网综合自光明网、广州日报）

来源：人民网-人民健康网

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初秋、中秋、晚秋调补食疗，值得收藏

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养生，不要让错误做法伤了身

吃粗粮养胃？

慢性胃炎务必 ***

常听说“多吃点粗粮对身体好”。那这句话到底对不对吗？吃粗粮有很多好处，比如增加肠蠕动，促进消化，但并非人人适宜。

粗粮一个很明确的特征就是粗糙，因此，它们并不适合患有慢性胃炎的朋友们。慢性胃炎患者的胃黏膜往往存在不同程度的损伤，比如红斑、糜烂、出血、水肿、渗出等情况，因此，需要减少相关 *** 因素，加以保护。而粗粮质地较硬，不易消化，其所含较多膳食纤维对胃黏膜有一定 *** ，所以要加以限制。

另外，慢性胃炎患者由于胃腺减少，而粗粮体积一般较大，吃进去后无法及时消化，在胃中滞留的时间过长，容易造成反酸，影响胃运动，使胃动力不足。胃病患者在胃不太难受的时候，可以吃少量粗粮，更好两天吃一次，适合在中午食用。

【养生方】猪肚姜桂汤。猪肚150克、生姜15克、肉桂15克。猪肚洗净加生姜、肉桂，放少许盐及水，隔水炖，肚熟后，分2次饮汤食肚。猪肚补益脾胃；生姜、肉桂温中散寒。同用温中健脾养胃，治疗脾胃虚寒的胃脘痛、吐清水等症。

（北京中医药大学东方医院

消化内科主任医师-孟捷）

自助式补肾？

湿热体质越补越糟

腰酸、背痛、耳鸣、眼花……自诊肾病后自行进补，结果补肾补到血尿、尿急、尿频、尿热、尿痛？是量下猛了？还是补错了？

补肾是没有问题的，问题是不能补错，有些人、有些病不能补。比如身体里如果有“邪”，万万不能补肾。邪实与正虚相对应，侵袭人体时甚至会出现类似肾虚症状。还有，体内有湿热时，不能进补。内邪中的湿热人群众多，如果体内有湿热，同样出现腰膝酸软、四肢乏力、尿频、精神萎靡、腹泻等类似症状。

肾虚和湿热具体该如何分辨？从腰疼来判断：固定不移的腰疼，说明可能有瘀；劳累后腰痛加重，说眀可能是肾虚；久坐起身或久卧起床时，觉得腿酸沉，但走几步后缓解，这就说明可能是湿热。从舌象来判断：内有湿热——舌苔白黄腻、舌尖红。

【养生方】益气祛湿食疗方。生薏米、生山药、生黄芪、赤小豆、白茅根、芦根各10克，煎煮20分钟，即可饮用。其中，生薏米健脾利湿，生山药健脾、益肺、补肾；生黄芪补气；赤小豆利湿健脾；白茅根、芦根清热利湿。

（北京中医药大学教授-彭建中）

间歇性控糖？

血糖波动比高糖更可怕

血糖波动幅度大的人中，有一部分人往往认为血糖偶尔高一次没事，后面用药降下来，平均正常就行了，殊不知这是控糖更大的误区。

血糖波动大，直接伤害血管内皮，让并发症更快、更严重。血糖波动大，人体无法适应，造成应激损害，如不能改善应激损害，伤害反而比持续的高血糖伤害更大。什么样的波动才算波动大呢？记住两个数值——2.2和4.4！

正常情况下，餐前血糖为3.1-6.1，餐后血糖为3.1-7.8，差距为0-1.7，餐前和餐后血糖波动幅度很小，不会超过2.2毫摩尔/升。一天内测6次血糖，用早餐后减去早餐前，午餐后减去午餐前，晚餐后减去晚餐前，三个差值相加再除以三，得到的就是日平均血糖波动值。这个平均值如果大于2.2毫摩尔/升，证明波动过大。

一天之内测出的更大血糖值和最小血糖值之间的差值，一般应小于4.4毫摩尔/升，如果大于4.4毫摩尔/升，说明血糖波动幅度过大。

【养生方】三个 *** ，减缓餐后血糖升高。一是多吃蔬菜，蔬菜不含有碳水化合物，不会导致餐后血糖出现波动，纤维素可促进胃肠蠕动，可降血糖。二是多吃五谷杂粮，而且更好把五谷杂粮蒸着来吃。和蒸米饭相比，稀粥易消化吸收，升糖指数高，不宜常吃。三是糖肾患者要少吃豆制品。

（北京大学之一医院内分泌科主任-张俊清）

运动防痛风？

运动过量雪上加霜

痛风不运动，痛风发作更频繁；那索性加强运动，结果运动过量又引起疼痛难忍。为啥运动也疼，不运动也疼？

运动量少，尿酸代谢慢，可能诱发痛风，而运动过量会导致乳酸大量堆积，乳酸又会抑制尿酸排出，同样有可能诱发痛风。适当锻炼能帮助排泄尿酸，对痛风有一定缓和作用，但运动要忌无氧运动，即负荷强度高、瞬间性强的运动，因为人体在无氧运动中会产生大量的乳酸，导致尿酸的排泄减少。

常见的无氧运动有百米短跑、百米游泳、举重、高强度健身等，这些都是痛风患者应该避免的。适宜的运动是：舒缓的游泳、蹬车、散步等。运动时要掌握好“度”，把握运动的量、时间、频率以及注意运动的方式和禁忌。一般来说，运动到微微出汗、略有疲劳就可以了；下午4-5点运动更佳，控制在1小时之内。

【养生方】适合痛风患者在家做的两种运动。动作一：脚蹬车，躺在瑜伽垫上，做脚蹬运动，注意均匀呼吸，做10-20分钟。动作二：半蹲起，手平举，做蹲起。运动幅度的大小依自身能力而定，动作尽量放慢些。老人可手扶椅背，谨防摔跤。坚持做2-3分钟。

（北京大学人民医院创伤骨科主任医师-付中国）

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西洋参竹丝鸡-----#养生壶#

家在广州。炖品一条街，那时候还没有那么有名，不用排队，晚上去珠江边溜达一圈回家，都会忍不住去炖品店去坐一下，来一只原盅椰子炖竹丝鸡，或者一份淮杞炖鹧鸪，几块钱一盅，喝的通体舒畅，每天换不同的品种，半个月可以不重样，由于这些汤水的滋润，天也不觉得湿热，皮肤也不会太差，日子也过得快乐而满足！ 日后多年后再回去，还是几十年不变的菜单，但是里三层外三层排起了长龙，想喝一碗已经不易，更别提外卖了。 隔水炖汤的好处，我还是深深牢记。也罢，味道、做法，我还有记忆，不如自己来细火慢炖。 西洋参竹丝鸡，，竹丝鸡也叫乌鸡，中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。在众多参中，只有花旗参性凉，所以最适合“热气”、烦躁、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用，即使长期服用亦无妨。我公司的司机，开长途，怕疲劳驾驶，都会嚼几片西洋参提神。

By 鑫雨霏霏 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 乌鸡 4块
• 花旗参 10克
• 肉骨 一块
• 枸杞 10粒
• 生姜 4片

做法步骤

1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；枸杞、花旗参片冲洗干净。

2、把乌鸡和肉骨放进锅里，不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火，用筷子夹出乌鸡和肉骨。

3、乌鸡和猪骨，花旗参，姜片，枸杞放入炖盅。

4、在炖盅内倒入清水，不要超过表示更高刻度。

5、养生壶内注入清水，1000ml。

6、炖盅放入杯体，盖上盖。查看水位不要超过更高水位限制。

7、设置养生壶，按开，按右边炖，调到药膳，加热1小时20分钟，自动保温。

8、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，趁热，喝汤，吃肉。

9、

小贴士

1买不到竹丝鸡(乌鸡)，普通鸡也可照做。 汤里还可加红枣等，但我想更清醇点，所以只用这些…… 2花旗参的量根据个人承受能力下吧，但太多会苦并盖过鸡鲜。花旗参根须比片味道浓。 3 姜不要下太多，汤会发辣，影响鸡汤原有的鲜美。 4花旗参更好做隔水炖品，保持原汁原味不流失。如果做普通沙煲煲汤的话，精华都在煲汤时蒸发掉了。 5盐是最后放的，水别太多，汤会太清淡。 五类人不宜喝鸡汤 鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，但是不是所有人都适合喝鸡汤，有些人喝鸡汤不仅起不到大补的作用，有时候还会适得其反。有5类人就不适宜喝。 1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。 2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会 *** 胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。 3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。 4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。 5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

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合和泰药膳丨“养肝茶”赶走心烦安神助眠

喝汤补营养？真相并不是你想象的那样

清蒸美味螃蟹

1.河螃蟹和海螃蟹做法区别：蒸河螃蟹需要放盐，海螃蟹不放盐。
2.食用注意事项：
1）吃海鲜更好不要配啤酒；
2）孕期、哺乳期不吃或少吃。孕初期食用可能引起先兆流产；哺乳期大量食用孩子可能会过敏。
3）尿酸高的人少食，可能引起痛风。

食材明细

主料

• 海螃蟹5只

调料

• 姜1块
• 料酒适量
• 大葱2块
• 花椒1勺
• 酱油适量

• 原味口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单

清蒸螃蟹的做法步骤

1‘、螃蟹用水洗净，刷下壳。

2

螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

3

螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅

4

取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。

5

螃蟹出锅成盘，沾汁食用

春季养生，重在养肝

《黄帝内经》记载：春夏养阳，秋冬养阴。肝属木，与春相应，故春养阳，重在养肝。

中医学认为：肝藏血，主疏泄升发。血液运行，脾土的运化，情志的调畅，肾精的通畅，皆依肝之疏与泄；人体一身阳气的升腾，也赖肝之升发作用。现代医学认为肝是人体的主要解毒器官。我们要如何来保肝护肝呢？

广东省第二中医院主任医师黄汉超表示，如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。

1

脸色暗黄，年纪轻轻变成“黄脸婆”

中医认为，肝藏血，现代医学研究表明，肝脏有一定的造血功能，肝血窦内有大量的血液，可以起到调节血量的作用，一旦机体需要，可以动员使用，如果肝功能欠佳，将会影响机体造血功能，影响人体精力，人容易出现动辄疲劳的表现。

如果肝脏无法正常工作，气血不足，再美的女性也会变成“黄脸婆”。

2

色斑暗疮此起彼伏，总也消停不了

肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的喝进去的各种物质，各色各样的药物，以及体内产生的代谢物等都必须依靠肝脏加工转化才能安全排出体内。如果肝功能欠佳，肝的解毒能力下降，自身免疫力不足，各种代谢废物、毒物将会长时间堆积在机体内，色斑、暗疮就是毒物堆积的更好反映之一，经年难愈、此起彼伏的暗疮，往往就提示着肝的解毒功能欠佳。

3

体重居高不下

大家平时吃的这些东西中特别是腌制加工食品例如烤肉、香肠、腊肠、坚果等热量很高，在进入人体后，都会进入肝脏进行代谢处理，如果肝脏功能欠佳，不能及时分解处理油脂，就会沉积下来，形成多余的甘油三酯和胆固醇。肝脏被迫首先变“胖”了，也就是所谓的脂肪肝。进而导致系列代谢紊乱问题——肥胖、尿酸偏高、空腹血糖异常，当脉管内的脂肪沉积，斑块形成，动脉硬化进程加速，便会诱发高血压及冠心病。

扫除 *** ：养好血才能护好肝

广东省第二中医院主任医师黄汉超提醒，肝藏血，我们平时吃各种食物都是为了汲取这些食物当中的营养，通过血液循环，将营养物质运达全身，补给我们的身体。

一天怎么吃最养血：

早晨吃番茄及枸杞子，午后吃红枣或葡萄干，晚上吃鸡肉（或者鱼肉）和菠菜。

每天早晨吃一个熟番茄，常见的如茄汁拌面、番茄枸杞子汤瘦肉等，晨起热食，有助促进胃肠蠕动，而且番茄味酸，维生素含量都比较高，枸杞子富含铁等微量元素，对养血、补血有益，熟番茄中番茄红素加倍，对男性有额外的保护作用。

午后吃2粒红枣或吃数粒葡萄干，均有助补充葡萄糖和铁质，提高午后活力。

晚上吃菠菜，炒着吃也可以，煨汤吃也可以，更好加点鸡肉或鱼肉，也可配合适量猪肝，做成汤，营养均衡全面，而且容易被人体吸收。

脚跟对搓是简单的养血护肝法

*** ：两脚掌并拢，脚跟上下互搓，同时两手互卧对搓。

早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。

从经络的角度来说，脚掌侧面有公孙穴，脚跟上方有太溪穴，大拇指到手腕的位置有列缺穴，太溪穴是肾经原穴，有滋补肝肾的功效；公孙穴、列缺穴是八脉交汇穴之一，有助于调动冲脉、任脉的气血濡养机体，手心的劳宫穴有养心安神作用，互相搓热后就有很好的养血驱寒、安神助眠等的效果。

养护推荐：护心保肝，推荐丹参泡茶

01

丹参枣仁炖白鸽

材料：丹参20g，党参20g，酸枣仁10g，龙眼肉10g，白鸽1只约250g。

做法：鸽子去毛及内脏洗净，加水500ml，上述材料一起隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。

功效：养血安神，对肝血不足劳神过度导致的失眠有很好的调养功效。

02

肉桂丹参保心茶

材料：肉桂3g，丹参20g，普洱茶10g。

做法：普洱茶、肉桂放杯底。丹参洗净后煎水至300ml，趁热先冲洗普洱茶3遍，再次烧开后焗泡1分钟，倒出茶液即可饮用，可反复焗泡3-4遍。

功效：温阳暖胃，活血化瘀。该茶味道芳香甘醇，对心阳虚型冠心病表现为乏力、短气、畏寒肢冷等人效果较佳，对预防冠心病发作也有较好的疗效。

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