海参炖汤怎么炖，海参炖汤炖多久才能熟

增强免疫力的海参粥「推荐收藏」 增强免疫力的海参粥【推荐收藏

春末夏初是个干燥的季节，加上最近不宜出门，待在家里特别容易上火，适当多喝一些滋补营养粥，泻火又美味，而且健康又滋养肌肤，用海虾和海参煮的粥，鲜到好喝的不要不要哟……

By 美满的生活

用料

• 海参 2个 红虾 10只
• 粳米 120克 糯米 50克
• 葱花 少许 姜 3片
• 胡萝卜 半根 青菜 1把
• 胡椒粉 1克 盐 适量
• 料酒 10克 花生油 10克

做法步骤

1、首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时，海参我是用的是即食的，非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝

2、把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。

3、锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥

4、砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用

5、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时

6、先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟 这个时候加入虾仁

7、再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味，加入适量的盐调味

8、大火烧开，看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。

9、鲜美无比又营养丰富。

小贴士

早上喝上一碗，营养丰富，暖心暖胃又舒坦，一天一碗让肌肤变得越来越光滑。海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择，加上糯米炖的粥，味道更软糯可口顺滑哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自从学会海参蛋花汤，家里就我掌勺了

海参切小片葱切花鸡蛋蛋搅匀锅内放水烧开，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状，撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油提味儿即可。

超简单！海参蛋花汤这么做更好吃

来源：【昆明日报-掌上春城】

汤名：海参蛋花汤

材料：水发海参2-3根，鸡蛋2只，香菇（新鲜）3-4朵，肉末50g，香菜、生姜、葱白、淀粉、盐、胡椒、料酒少许（4-6人量）。

*** *** ：

（1）海参洗净切段，用鸡精和料酒稍拌匀；香菇洗净切丝，鸡蛋打发均匀，肉末用生粉和盐稍腌制，香菜洗净切段备用，生姜洗净切片，葱白洗净切段。

（2）热锅，下少许油，爆香姜片、葱白，下香菇再爆香，放入海参翻炒片刻以后加入适当开水，煮开后放肉末稍滚，最后把鸡蛋液倒进去形成蛋花。

（3）淀粉用少许水兑开后加入汤中勾芡，最后加入香菜、盐、胡椒调香调味即可。

汤品点评：

海参虽然也是一种海鲜，但是嘌呤非常低。海参的滋阴功效还是很不错的，如果因为多吃了一些“热气上火”的食物导致咽喉干，那就赶紧喝一下这个汤吧。当然，这个汤还有一个非常好的寓意，海参的“参”加上蛋花的“花”，就是“心花怒放”的意思。寓意好又健康的汤水，快安排起来吧！

来源：广州日报

责编：苏昊

编审：吴晨萍

终审：周健军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

这道香到爆的~~~~肉末海参，汤汁都要舔干净

突然想起了冰箱还有点肉末，好吧，解解馋吧，肉末海参走起！！！

By 妙妙草莓

用料

• 海参2只 猪肉80g
• 花生油25ml 食盐适量
• 酱油10ml 葱15g
• 姜5g 蚝油5ml
• 水淀粉适量 五香粉2g
• 五香粉2g

做法步骤

1、干刺参洗净泡发备用。

2、猪肉切成末

3、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。

4、放入猪肉末。

5、翻炒出香味。

6、加入酱油和美极鲜炒香。

7、加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。

8、放入刺参。

9、盖盖转小火炖20分钟。

10、将海参放入盘中。

11、再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡。

12、再加蚝油炒匀。

13、将汤汁浇到海参上即可。

小贴士

这种海参吃法，作为午餐和晚餐着实不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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