乌鸡汤：
- 营养丰富：乌鸡富含高质量的蛋白质、维生素B群和矿物质，如铁、锌和硒。
- 滋补养身：乌鸡汤被认为具有滋补作用，有助于补充体力、增强免疫力和改善疲劳状况。
- 改善肌肤：乌鸡中的胶原蛋白有助于促进皮肤的弹性和保湿，对改善皮肤质量有一定的益处。
莲藕炖排骨：
- 补充营养：莲藕富含膳食纤维、维生素C、维生素B6和矿物质，如钾和铁，有助于补充身体所需的营养物质。
- 强壮身体：莲藕被认为具有滋补作用，有助于增强体力、改善体质，对于提高抵抗力和预防疾病可能有一定帮助。
- 促进消化：莲藕中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动和消化，有助于缓解便秘和维持肠道健康。
如果你对于烹饪感兴趣，我有两道以乌鸡、莲藕为主要食材的单独菜品推荐给你。这些菜品不仅口感独特，而且营养丰富，绝对能为你的餐桌增添一抹色彩。
乌鸡汤：
材料：
- 1只乌鸡
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的盐和胡椒粉
做法：
1. 将乌鸡洗净，剁成适当大小的块。
2. 锅中加入适量的水，放入乌鸡块、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到乌鸡变得柔软。
3. 捞出乌鸡块，撒上盐和胡椒粉调味即可。
莲藕炖排骨：
材料：
- 500克排骨
- 1根莲藕
- 适量的生姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
做法：
1. 排骨切小块，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 莲藕去皮，切成块状。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨、生姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒，转小火慢炖约1小时，至排骨熟软。
5. 加入莲藕块，继续慢炖15-20分钟，直到莲藕熟透。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
无论是滋补的乌鸡汤，还是美味的莲藕炖排骨，每一道菜品都展现了乌鸡、莲藕的独特魅力。希望这些菜品能够激发你的烹饪灵感，让你在厨房中享受烹饪的乐趣。无论你选择哪一道菜品，相信都会为你带来美味的味蕾盛宴。
中伏20天：家中常备5种零食，每天吃点，气血补充不虚脱，还解馋中伏，是夏季三伏中的第二伏，通常为7月中旬到8月中旬，是一年中最炎热的时期之一。气温高、湿度大，人们容易出汗过多，身体容易虚脱，因此，中伏时节，饮食养生尤为重要。在这个时节，家中常备五种营养丰富的零食，每天适量食用，不仅可以补充气血，缓解虚脱感，还能解馋，为身体提供充足的能量和营养。
一、牛肉干
牛肉干是一种营养丰富、美味可口的零食。牛肉富含高质量的蛋白质、铁、锌等营养成分，能够提供持久的能量，增强体力和免疫力。此外，牛肉中含有丰富的铁元素，有助于预防贫血，补血效果显著。在中伏时节多吃一些牛肉干，不仅能缓解饥饿，还能保持体力充沛，抵抗炎热。
牛肉干的 *** *** ：
1. 准备500克瘦牛肉，切成薄片或长条。
2. 腌制：将牛肉片放入碗中，加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、蒜蓉，拌匀，腌制20分钟。
3. 烘烤：将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤40分钟至牛肉变干即可。
二、茯苓薏湿糕
茯苓薏湿糕是一道传统的中医养生食品，主要由茯苓、薏苡仁等材料 *** 而成。茯苓具有利水渗湿、健脾益胃的功效，薏苡仁则有健脾利湿、清热解毒的作用。这道糕点不仅美味，还能够清热解暑，帮助身体排除多余湿气，保持身体的健康。
茯苓薏湿糕的 *** *** ：
1. 准备茯苓粉、薏苡仁粉各100克，加入适量水搅拌均匀成糊状。
2. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟即可。
3. 蒸好的茯苓薏湿糕切成小块，可以撒上适量糖粉增加甜味。
三、姜片糖
在中伏时节，姜片糖是一种受欢迎的零食。姜片具有温中散寒、理气消食的功效，有助于舒缓胃肠不适。此外，姜片中含有丰富的姜辣素，能够促进身体的新陈代谢，提高体温，有助于缓解体寒感。将姜片蘸上少许糖，既能增加风味，又能缓解姜辣的 *** ，非常适合作为中伏时节的小零食。
姜片糖的 *** *** ：
1. 准备新鲜的姜，将姜切成薄片，将姜片放入热水中焯一下，去除姜辣味。
2. 将焯好的姜片捞出，放入锅中，撒上适量糖，加入少许清水，调中小火边炒边熬，将姜片炒至挂上糖霜即可。
四、低糖黑芝麻丸
黑芝麻是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。黑芝麻丸 *** 简单，口感香甜，可以当作零食或甜品食用。黑芝麻中含有丰富的铁元素，有助于补血和缓解贫血症状，特别适合女性朋友食用。
低糖黑芝麻丸的 *** *** ：
1. 准备黑芝麻适量，炒香备用。
2. 将炒香的黑芝麻放入研磨机中，加入适量冰糖，磨成粉末，将黑芝麻粉末搓成小丸即可。
五、鱼皮花生米
鱼皮花生米是一种传统的美味小吃。鱼皮富含胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光滑，对美容养颜有一定作用。花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，能够提供能量，增强体力。鱼皮花生米不仅美味，还具有补充营养的作用，是中伏时节的理想零食。
*** 鱼皮花生米：
1. 盆内加入150g面粉和150g玉米淀粉（1:1比例），也可以加一些海苔、紫薯泥和面，加入8g盐、8g白糖、2g小苏打，再加入75g蜂蜜。慢慢加入80g水，揉成稍软的小面团，饧面20分钟。
2. 准备洗干净的花生米,把面团揉均匀后，切成小剂子。压扁小剂子，包裹花生米，捏紧搓圆。热锅中加入适量油，放入裹好花生的小面团，用小火炸至焦黄，捞出，控油放入盘中，即可食用。
在中伏这个炎热的时节，家中常备这五种营养丰富的零食，每天适量食用，不仅可以补充气血，缓解虚脱感，还能解馋，为身体提供充足的能量和营养。同时，我们还要注意合理搭配饮食，多喝清凉的饮品，注意防暑降温，保持健康的生活习惯，度过一个愉快舒适的中伏时节！
白露至，饮食养生攻略请查收！健康是人生最重要的财富，而美食则是人们生活中不可或缺的享受。如何在美食与健康之间找到平衡？以下是十大最健康养身的食品，它们不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，为您的健康保驾护航。
一、番茄：守护健康的“红宝石”
蕃茄富含西红柿红素，这种天然抗氧化剂可以大幅减少罹患癌症的机率。无论是炒、煮、还是生吃，蕃茄都是更佳的维生素C来源。每天一颗蕃茄，让您在美味中守护健康。
二、菠菜：绿叶人生的宝藏
菠菜富含铁、维生素B，不仅能预防血管疾病的发生，还能预防盲眼症。这款绿叶蔬菜为您的健康加分，让您在繁忙的生活中也能充分吸收营养。
三、花椰菜：蔬菜皇冠上的明珠
花椰菜富含胡萝卜素、维生素C，能减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。无论是清炒还是煮汤，花椰菜都能展现出其独特的美味与营养价值。
四、燕麦：黄金纤维的守护者
燕麦具有丰富的纤维，能降低胆固醇，降低血压。无论是作为早餐还是下午茶，一碗香滑的燕麦粥都是您健康的选择。
五、鲑鱼：海洋的馈赠，健康的保障
常吃鲑鱼防止血管阻塞，保护脑部老化，老年人更宜多食，防止老年痴呆等疾病。在美味与健康之间，鲑鱼无疑是更佳的搭档。
六、大蒜：厨房里的药物，心脏疾病的克星
大蒜防治心脏疾病，降低胆固醇，能清血、杀菌。在烹饪中加入一些大蒜，不仅能增添风味，还能为您的健康保驾护航。
七、蓝莓：紫色的奇迹果实
蓝莓富含抗氧化剂，能预防心脏病和癌症，增进脑力。这种小巧的水果充满了宝藏，让您在美味中收获健康。
八、绿茶：清新的健康之饮
绿茶具有丰富的抗氧化自由基，能减少老龄化，越喝越年轻，减少肿瘤，减少动脉硬化。品一口绿茶，品味健康的美好。
九、豆制品：素食者的福音
豆制品胆固醇的含量很低，有助于预防心血管疾病。无论是豆腐、豆浆还是素鸡，都能满足您对美食的追求，同时保障您的健康。
十、猕猴桃：维生素C的宝库
猕猴桃富含维生素C，对急性黄疸型肝炎、消化不良、厌食、呕吐、烧伤、维生素C缺乏等有一定疗效。每天一颗猕猴桃，让您的生活充满甜蜜与健康。
总结
除此之外，还有一些其他的食品也具有健康养身的效果。例如，坚果类食品如核桃、杏仁、榛子等富含健康的脂肪和蛋白质，能够满足人体对能量的需求，同时还能预防心血管疾病和癌症。水果类食品如草莓、蓝莓、黑莓等富含维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，维持身体健康。蔬菜类食品如甜菜根、花椰菜、菠菜等富含纤维和矿物质，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，同时还具有抗氧化和抗炎作用。因此，在我们的日常饮食中，应该注意各种食品的均衡摄入，以达到健康养身的效果。
随着现代生活节奏的加快，越来越多的人处于亚健康状态。秋季养生食疗作为一种自然、健康的方式，越来越受到人们的关注。本文将详细介绍亚健康人群秋季养生食疗的原理、 *** 和注意事项，帮助大家度过一个健康、愉快的秋季。
一、秋季养生食疗的原理
秋季养生食疗主要遵循整体观念和辩证施治的原则。根据中医理论，秋季属金，与酸味、绿色、白色相应。在这个季节，人体容易出现肺燥、胃燥、肠燥等症状，因此适宜食用滋阴润燥、养肺益胃的食物。同时，秋季饮食还应少辛增酸，以增强肝脏的功能，预防秋季常见疾病。
二、秋季养生食谱
百合莲子羹
百合莲子羹是一款具有养心安神、润肺止咳功效的秋季养生佳品。将百合、莲子、红枣、冰糖等原料煮熟，可有效缓解秋季干咳、失眠多梦等问题。
玉竹猪肺汤
玉竹猪肺汤具有养阴润燥、补肺益气的功效。将玉竹、沙参、百合与猪肺同煮，再加盐调味，可有效改善秋季肺燥、咳嗽等症状。
沙参枸杞粥
沙参枸杞粥具有养阴清肺、益气明目的功效。将沙参、枸杞、百合与糯米同煮成粥，再加入适量蜂蜜，可有效改善秋季肺燥、视力模糊等问题。
三、秋季养生运动
秋季是运动锻炼的好时节，大家可以选择适合自己的运动方式。以下是一些适合秋季养生的运动：
慢跑
慢跑是一项简单易行的有氧运动，可增强心肺功能，提高身体免疫力。在秋季进行慢跑，还能帮助预防呼吸道疾病。
登山
登山是一项自然、轻松的运动方式，能够呼吸到新鲜空气，增强腿部肌肉力量，提高心肺功能。同时，登山还能让人心情愉悦，释放压力。
瑜伽
瑜伽是一种注重呼吸调节和身体伸展的运动，能够促进血液循环，增强身体柔韧性，缓解身心疲劳。在秋季进行瑜伽练习，还能帮助改善呼吸系统功能。
四、注意事项
在秋季养生过程中，大家需要注意以下事项：
避免受凉
秋季气温逐渐降低，应注意保暖，避免受凉感冒。同时，要根据天气变化及时增减衣物，预防呼吸道疾病。
避免过度劳累
在进行秋季养生食疗和运动时，要注意适度，避免过度劳累。要根据自身身体状况合理安排食疗和运动的次数和时间，以免对身体造成不良影响。
保持心情愉悦
秋季容易引发秋燥，使人容易出现焦虑、抑郁等情绪问题。因此，要注意调节心态，保持心情愉悦，可适当参加一些有益身心的活动，如旅游、阅读等。
合理饮食
秋季饮食应以滋阴润燥、养肺益胃为主，适当食用辛辣食物以助阳气生发。同时，要避免过量食用生冷食物，以免损伤脾胃阳气。
五、结语
亚健康人群秋季养生食疗是一种自然、健康的生活方式，通过合理的饮食和运动，可以帮助大家预防和改善秋季常见疾病，提高生活质量。希望大家能够注意以上事项，坚持秋季养生食疗，享受健康、美好的秋季时光。
健康饮食在中医养生中的重要性健康饮食是中医养生的重要组成部分，它对于人体的健康起着至关重要的作用。合理搭配营养物质，均衡摄入各种食物，能够维持身体机能的正常运转，防治疾病，延缓衰老。本文将从中医角度探讨健康饮食在养生中的重要性。
首先，根据中医理论，健康饮食可以调节脏腑功能。中医认为五脏六腑是人体内部器官系统，在保持其平衡协调的同时也需要营养物质来维持其正常功能。例如，肝主疏泄，心主循环，脾主运化等等。如果长期摄入不当或者过量某种食物会导致相应脏腑功能紊乱，进而引发疾病。因此，在日常饮食中我们应该合理搭配各类食材，并且注意荤素搭配、色香味形俱全才能达到更佳效果。
其次，在现代社会中，许多人由于生活节奏加快和工作压力增大，导致饮食习惯不规律、偏食等问题。这些不良的饮食习惯容易引发各种慢性疾病。而中医养生强调“上草补下火”，即通过膳食调理来改善身体的阴阳平衡。例如，对于肝火旺盛的人群，可以适当多摄入一些凉性食物如黄瓜、苦瓜等来降火；对于气虚体质的人，则应多摄入一些温性、补气的食物如山药、枸杞子等来调理身体。因此，根据自己的体质和需求合理搭配饮食，对于维持身体健康至关重要。
此外，在养生过程中，我们还需要注重保护消化系统。中医认为脾胃是消化系统的核心器官，它们起着将食物转化为营养物质并供给全身所需能量的作用。然而现代人常常因为忙碌而导致进食时间不固定或者进食过量等问题，这就给脾胃带来了不小的负担。因此，中医养生强调“三分饥、七分饱”，即要注意控制饮食量，避免暴饮暴食。此外，还应该合理搭配食物，以减轻对消化系统的负担。例如，寒性体质的人群可以适当多摄入一些温性食物如姜、葱等来助消化；湿热体质的人则应少吃辛辣 *** 性食物如辣椒、花椒等以保护胃肠。
最后，在中医养生中，我们还需要注重季节变化和环境气候对饮食的影响。中医认为四季有不同的气候特点，而人体也随之而有相应的变化。因此，在每个季节我们都需要相应地调整饮食结构。例如，在夏季炎热天气中，我们可以多摄入一些清凉解暑的食物如西瓜、黄瓜等来降温；在冬季寒冷天气中，则可以适当多吃一些温补性食物如羊肉、核桃等来保暖。此外，中医还强调饮食宜有节制，不可过于贪食或暴饮暴食，以免伤害脏腑功能。
综上所述，健康饮食在中医养生中的重要性不可忽视。通过合理搭配营养物质、调节脏腑功能、根据体质和需求进行饮食调理以及根据季节变化和环境气候调整饮食结构，我们可以有效预防疾病、延缓衰老，并且提高身体的抵抗力和自愈能力。因此，在日常生活中我们应该注重健康饮食，并将其作为中医养生的重要一环来加以实践和推广。
长寿之乡的养生经，藏在美食里！跟着学，一起滋养强身、延年益寿俗话说一方水土养一方人，不同地域的饮食特色各不相同。
如果说广东是一块美食高地，那么，顺德无疑是这块高地里的金字塔尖。双皮奶、陈村粉、鱼饼、牛乳、鸡鱼、凉茶等美食数不胜数，引来无数人前来打卡。
但没想到的是，顺德不仅是美食之都，竟然还是长寿之乡！
在顺德的古朗村中，常住人口3700多人，90岁以上就有38人，这里有92岁爷爷上楼健步如飞、95岁奶奶耳聪目明，在这里，长寿的历史有着近600年的时间，是什么造就了顺德人的“长寿体质”？
快跟着专家一起来看看吧~
「 本期专家 」
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一、不一样的养生凉茶
说到顺德，就不得不提凉茶。很多人以为大人才爱喝凉茶，但是来到顺德的凉茶铺，我们发现无论男女老少都爱喝，而且喝凉茶之前还有一个看舌头的习惯，这又是为什么呢？
1、辨体质，选凉茶
顺德凉茶讲究的是“私人订制，一人一茶”，即在喝凉茶之前先看舌象，通过对舌象的观察，辨别每个人的体质，从而选择适合体质的不同凉茶。
①齿痕舌：适合健脾祛湿茶
舌体非常胖大，因此两个边缘被牙齿压出了痕迹，就是我们常说的齿痕舌，预示着脾虚体质，推荐饮用健脾祛湿茶。
健脾祛湿茶：1瓣陈皮和5颗乌梅，煎煮20分钟左右。
陈皮可以帮助健脾和胃、理气燥湿，其表皮颜色越深，即存放时间越长、质量越好。建议选择三年以上的陈皮，8种类黄酮含量比新鲜陈皮明显更高。
乌梅可以帮助益气补虚、收敛止涩。
②红舌头：适合养肝清火茶
舌头偏红的人群往往肝火旺盛，可以选择养肝清火茶。
养肝清火茶：5克淡竹叶和2克莲子心，煮或泡都可以。
淡竹叶可以帮助清心除烦、清热利尿，但需注意，孕妇不太适合使用淡竹叶。
莲子心可以帮助敛液止汗、清心安神。
③舌苔厚腻：适合降湿浊饮
舌苔厚腻的人群可能是由于湿浊的阻滞，推荐降湿浊饮。
降湿浊饮：3克藿香和3克佩兰，用热水泡开即可。
藿香可以帮助消暑祛湿、化浊，而佩兰的行气效果更强，两位药材相配合，可以起到协同增效的作用。
2、凉茶要热喝
夏天大家都爱喝冷饮，想要给燥热的身体降降温，而顺德的凉茶却是热的，这是为什么呢？节目组准备了一个实验。
节目组准备了两杯水，一杯是20℃的冷饮，一杯是50℃的热饮，让一名志愿者分时间喝下这两杯水，测量身体的温度变化。
实验结果显示：
①饮用热水2分钟后，开始出汗，体表温度由32.8℃下降到31.3℃，下降了1.5℃。
②饮用凉水2分钟后，体表温度由31.3℃升高到32.9℃，不降反升。
由此可以看出，凉茶热喝，可以通过发汗的方式，达到降温解暑的效果。
二、顺德人的夏季养阳美食
到了顺德当地，一定要吃最接地气又养生的美食，而鸡一定是不能错过的。
顺德人对鸡的偏爱，体现在对于做法的多样上，会切丝、切肉、清炖、红焖，还有汽锅蒸。在这么多种烹饪方式中，要问更具顺德特色的，就不得不提这道“养阳 *** 鸡”。
1、鸡肉“蒸 *** ”
顺德当地的大厨，会把鸡骨头熬成老汤，然后再加入各种有养生功效的中药材，有红枣、党参、沙参、玉竹，还有五指毛桃。
然后把鸡肉放在锅上，用汤底的热气蒸熟鸡肉，就像让鸡肉蒸个 *** 浴一样。
2、鸡肉的“黄金搭档”
88岁的吴奶奶也喜欢吃这道“ *** 鸡”，她告诉我们，做这道菜要加一个“黄金搭档”——姜。
夏季养阳正当时，吃姜，有解表、散寒、温中止呕、温肺化痰的作用。而鸡肉是肉类中性质比较平和的，可以帮助温中健脾益气。
健脾的鸡肉和温补阳气的生姜搭配，使得脾气健运了后，能把生姜补充的阳气更好地运送到全身。
3、长寿老人的吃瓜养生经
92岁的杨爷爷号称“大力爷爷”，爬楼梯健步如飞，干活也不含糊；95岁的陈奶奶经常会下地干农活，做起针线活也是耳聪目明。
问起这两位顺德老人的长寿秘诀，他们都说，跟一种瓜有密切的关系。
“春吃芽，夏吃瓜。”夏天出汗多，而瓜本身富含维生素和矿物质，同时水分含量也很充足，可以补充我们丢失的营养元素。
两位长寿老人推荐的食物就是老鼠瓜。
这种瓜外形有点像老鼠，削皮后里面的瓜肉是翠绿的，跟翡翠一样。吃的时候要去皮去籽，口感松软，有一点香甜的感觉。
它也是一种中药材，被叫做“刺山柑”或“瓜儿菜”，可以帮助祛风、散寒、除湿，很适合夏天食用。
当然，老鼠瓜并不常见，于是节目中为大家推荐了一种它的替代品——冬瓜。冬瓜可谓全身都是宝，有助于清热祛暑，尤其适合夏天食用。
除了老鼠瓜，顺德当地人还喜欢“虫美食”，尤其是一种生长在水里、颜色黑乎乎、浑身甲壳、有点像蟑螂的虫——龙虱，广受顺德人的喜爱。
三、虫子当美食
养生“天花板”
在顺德，吃龙虱的 *** 有很多种，椒盐、煲汤、卤水煮都可以。吃之前把甲壳剥开，去掉翅膀、头部和肠子，就可以一口吃下去了。吃起来口感鲜美，像蟹膏一样。
除了味美，龙虱还有助于养生，从古时候就有了关于虫药的记载。
在秦汉时期的《神农本草经》中，对于数十种的虫类药物进行了详细的描述和记载；到东汉的《伤寒论》，记载了虫类药在内科和妇科中的应用，集中收录了7首以虫类药作为君药的处方。
虫类药本身具有很强的搜风通络的作用，所以在风湿类疾病和骨科疾病里面也是非常常用的。在抗肿瘤、抗邪治疗方面，也发挥了很大的作用。
而龙虱的中药作用，主要是可以帮助我们滋补强壮、补肾活血。因此，我们日常可以适当食用龙虱这样相对平和的虫药，但是要注意，食用的频率不能过高。
除了龙虱外，蚕蛹也适合我们食用，其蛋白质含量丰富，6只蚕蛹的蛋白质含量就约等于12枚鸡蛋或3巴掌牛肉。
7个立秋必吃养生美食，人人都能做，让你好过秋~立秋是夏天在告别，秋天在进门的节气，也是调整身体和养生的关键时期。中医认为，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻，自然界的阳气开始收敛、沉降，阴气渐长，人体也应该顺应这种变化，注意防止秋燥伤肺，调理脾胃功能，为冬季的养生做好准备。在这里给大家推荐立秋养生小贴士，让我们一起迎接健康的秋日吧！
立秋
7个必吃食疗方
饮食原则：
中医认为，“肺主秋”，肺属金，主司呼吸、宣发肌表、调节水液等功能。肺与大肠相表里，与皮 *** 通。秋季天气干燥，容易伤害肺脏的津液和肌表的卫气，导致咳嗽、咽干、皮肤干燥等症状。因此，在秋季要注意润肺生津，多食用一些具有清热润肺、清心除烦、益胃生津之效的食物和药物，如百合、银耳、雪梨、蜂蜜、麦冬、菊花等。
另外，“脾主后天之本”，脾属土，主司消化、运化、输布水谷精微等功能。脾与胃相表里，与四肢相通。夏季暑湿伤脾，消化功能减弱，容易出现食欲不振、腹胀便溏等症状。因此，在秋季还要注意健脾祛湿，多食用一些具有健脾利湿、补中益气之效的食物和药物，如山药、扁豆、红枣、茯苓、白术等。
食疗方推荐：
在这里推荐7款养生食疗方，适合不同的秋季常见症状和人群：
1.赤豆薏米粥：将赤豆和薏米混合洗净，加入适量的水煮沸，转小火煮熟至粥稠，可加入适量冰糖调味。赤豆薏米粥具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季过后排湿解暑。
2.玉米百合汤：将新鲜玉米去壳切块，百合洗净备用，将玉米和百合放入锅中加水煮沸，转小火慢炖煮30分钟至1小时，最后加入少许盐调味。这道汤能够清热润肺、益气养阴，适合秋季容易上火、咳嗽痰多的人饮用。
3.红枣山药粥：将红枣、山药切片备用，大米淘洗干净，与适量的水一起煮开，转小火慢炖30分钟至米熟，最后加入红枣和山药继续煮熟即可。这道粥具有补脾益肺、调养消化的功效，适合秋季脾胃虚弱、容易腹胀便溏的人食用。
4.枸杞鸡蛋羹：准备枸杞和鸡蛋，将鸡蛋打散后加入适量的水，再加入枸杞，搅拌均匀后倒入碗中，用蒸锅蒸熟即可食用。这道羹有滋补肝肾、明目的作用，适合秋季眼睛干涩、视力模糊的人食用。
5.黑木耳百合汤：将黑木耳用温水浸泡至软，切成小块备用；将百合洗净，和黑木耳一同放入锅中加水煮沸，转小火慢炖30分钟至1小时，最后加入适量盐调味。这道汤能够滋阴润肺、养胃生津，适合秋季口干舌燥、便秘的人食用。
6.菊花蜂蜜水：准备菊花和蜂蜜，将菊花冲洗干净后放入杯中，用热水冲泡，待菊花释放出香味后加入适量蜂蜜调味。这款蜂蜜水具有清热解毒、消炎降火的功效，适合秋季感冒发热、嗓子痛的人饮用。
7.苹果薏仁沙拉：将苹果切丁备用，将薏仁煮熟后沥干水分，与苹果混合，加入适量的柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。这款沙拉有健脾消食、养胃护肤的作用，适合秋季脾胃虚弱、肌肤干燥的人食用。
但需要注意，食疗方只是辅助保健 *** ，不能替代正规药物治疗和医生的指导。建议根据自身情况选择合适的食材和食谱，并在有需要时咨询专业中医师。
立秋
养生好习惯
在迎接健康的秋日时，除了食疗方，我们还应该养成一些良好的生活习惯，以帮助身体更好地适应季节变化：
? 调整运动方式：
中医认为：“春夏养阳则令其泄之于外，秋冬养阴则令其藏之于内”。立秋后不宜做过量的运动或出汗过多，以免耗伤阳气和津液。适合进行散步、慢跑、太极拳、八段锦等轻松和缓的运动，促进血液循环，增强体质，调节气血，防止疾病的发生。
? 穴位养生：
另外，在立秋节气，还可以进行穴位 *** 或艾灸，如大椎穴、太白穴、关元穴、气海穴等，可以起到提高人体免疫力、改善肺功能、补充气血、美容养颜等作用。
? 补充足够的水分，忌生冷：
立秋后，天气还是很炎热，同时空气干燥，要注意防止中暑和脱水。因此应适量增加饮水量，多喝温水、白开水、绿茶等，避免过度饮食 *** 性饮料和 *** 含量高的饮品。
此外，因为立秋仍属于夏季的延续，我们还要避免食用过多生冷食物，以免伤害脾胃功能，引起消化不良。
? 保护阳气，防止感冒：
立秋后，阳气开始收敛，阴气逐渐升华，我们要注意保护阳气。尤其是脚部要保暖、干燥，避免受寒感冒。如果气温较低，可以适当添衣，保持温暖。
? 享受美好景色，放松身心：
立秋后，秋天的美好景色开始展现出来。可以趁着周末或者节假日，去一些风景优美的地方走走看看，欣赏大自然的魅力，放松身心。
总之，在立秋这个节气中，我们要注意防暑防燥，润肺健脾，早睡早起，适当运动，以达到顺应自然界的变化，保持人体的平衡和健康。希望大家都能在立秋后过一个舒适愉快的秋季~
版权声明
本文综合自 *** ，由云南中医编校推荐发表，版权归原作者所有。
来源：云南中医微信公众号
食三蔬、饮三茶…这个秋季，吃吃喝喝来养生 < 张齐英随笔：美食养生能延年，文章补脑可益智【01】
美国南加州港澳之友会主席、美国南加州广府人联谊会会长、全球唯一海外华人拥有中美两国8个城市的“荣誉市民”、著名的大收藏家、大魔术师陈灿培博士早前在“淘金之旅”朋友圈发布一个通知《美食時刻來了》，邀请旅友们享受美食，Farmer Boy 农场小子餐厅，自产新鲜牛肉，蔬菜，鸡蛋，全部没有经过急冻冷藏，还有许多国际名人吃过的——炸鱼薯条。开始我没报名参加，8月19日上午在洛杉矶华侨文教服务中心大礼堂参加陈十美珍藏《台湾文献丛书》珍版书捐赠UCLA东亚图书馆特展会上，受到陈灿培会长当面邀请，我觉得很荣幸！所以爽快地接受邀请。
8月26日上午十点半，我从哈岗金色玫瑰园前往布雷亚Farmer Boy (农场小子餐厅），GPS显示22分钟到达。參加今天活动的人员是：陈灿培夫妇、Lisa 梁、蔣馬援夫婦、何小湄夫妇、譚永超、黄兆栋、張齐英、Jessica丽琼、胡國明、譚瑞進夫婦。陈灿培博士介绍这家餐厅是3个美国白人亲兄弟开办的连锁店，他们把农场的牛羊肉和各种果蔬拿来烹制，最有名的就是炸鱼薯条，连国际名人都慕名品尝这道招牌菜。陈会长上半年到内蒙古鄂尔多斯祭拜成吉思汗陵，在首都国际机场入关时，因夫人护照过期差点拒入，好在此行是向国家博物馆捐赠美国飞虎队文物，后来国家博物馆出具了文书证明，这才补办了临时入关手续。陈会长再度组团20人返回祖国旅游，还要去北京，他忆起当年入住钓鱼台国宾馆的情景，真叫人好生仰慕，可惜我不在北京，否则一定略尽地主之谊，热情友好、款待贵客。
美国广府人联谊会常务副会长、美食团团长、港澳之友协会歌咏团团长、洛杉矶华埠大联盟副主席兼歌舞艺术团长梁玉霞拉我进“开心美食群”，这个群大多数是广东侨友，都说广东人懂得美食文化而引以为荣。粤菜是中国八大菜系之一，独特的烹饪技巧征服了天下吃客。广东人善于利用各种食材，尤其擅长海鲜和烧腊，还有许多著名的小吃与点心，广州早茶、潮汕牛肉丸和肠粉、东莞莲蓉月饼等名扬四海。广东人对食物的热爱与对烹饪的精益求精，使他们成为真正的美食家。“开心美食群”致力于探索洛杉矶美食文化，不定期组织佳肴品尝、烹饪经验交流、美食文化讲座等活动。他们选择洛杉矶特色餐厅，邀请会员一起品尝高级厨师的手艺或倾听美食专家授课。我之一次参加“开心美食群”活动，获益匪浅，颇多感慨！不仅品尝美食，还认识新朋友，大家都对美食抱有浓厚兴趣，自愿讨论和交流美食经验，彼此从中均可受益颇丰。
【02】
洛杉矶是一个充满机遇与挑战的地方，这里住着不同肤色的人群，他们来自世界各地，是一个开放包容的移民城市，不过群体之间的地缘意识始终在暗中博弈，并且暴露了肤色不同的种族存在利害得失和话语权之争。无论矛盾多么复杂，幸福与快乐都是大家共同追求之目标。通过合作和对话，族群之间在社区安全发展中已达成共识，给稳定和繁荣打下良好的基础。强大的政治派系从未公开反对族系对和平的追求，唯有共同努力，才能创造一个民主与自由的生态文明。
洛杉矶是一个多元文化的城市，拥有来自世界各地的移民和文明遗产，自然成为一个世界级的美食天堂，尤其以丰富多彩的亚洲美食而闻名于世，包括中餐、日本料理、韩国烧烤和泰国菜等；也有许多墨西哥和拉丁美洲的可口美食，如墨西哥传统菜、巴西烧烤以及阿根廷烤肉等；还有许多高级餐厅与知名厨师，可以提供精致的美食体验，这些餐厅因为创新的菜品和高品质的食材而受到赞誉。洛杉矶的美食广场丰富多样，吸引了来自世界各地的美食爱好者，无论是传统的美味还是创新的佳肴，都能满足各种口味的需求。
举世闻名的餐饮企业，多数在洛杉矶开店，我做一个简略介绍：1中餐厅，包括传统的中式餐馆、火锅店、湘粤菜馆、川渝菜馆等，如北京烤鸭、满汉全席、玉盘珍馐、饕餮盛宴等。2墨西哥餐厅，提供正宗墨西哥菜肴，如塔科、玉米饼、墨西哥烤肉等。3意大利餐厅，如比萨、意面、意大利海鲜等。4泰国餐厅，如泰式咖喱、炒河粉、泰式烤肉等。5日本餐厅，提供寿司、刺身、拉面、烤肉等日本料理。6印度餐厅，如咖喱、烤饼、炒饭等。7韩国餐厅，可专供韩国烤肉、石锅拌饭、辣炒年糕等首尔美食。8中东餐厅，如烤肉、沙拉、中东甜点等。9越南餐厅，如越南春卷、河粉、咖啡等。10美式餐厅，提供正宗的南加州汉堡、烤肉、炸鸡等经典菜肴。以上餐厅只是一小部分，有许多高档酒店，尚未统计。
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洛杉矶也有许多华夏传统的饭店：Din Tai Fung（鼎泰丰），是著名的宝岛饭店，以小笼包闻名遐迩。Chengdu Taste（成都味道），专门烹饪川菜的饭店，以正宗的川菜饱受赞誉。Yang Chow（洋洲酒家），一家历史悠久的中式饭店，尤以炒饭与炒菜而名扬天下。Little Sheep Mongolian Hot Pot（小肥羊），这是蒙古火锅连锁店，以优质牛羊肉和各种配料广受欢迎。Meizhou Dongpo（中国梅州东坡酒家），巧做梅菜扣肉及其传统广式菜的中餐厅，以精致的菜品和舒适的环境备受称赞。NBC Seafood Restaurant（新百乐海鲜酒家），粤菜和海鲜为主的饭店，以新鲜食材以及精美菜品驰名中外。Sam Woo BBQ（三和烧腊），提供烧腊和粤菜，以烤鸭和烧肉等招牌菜深受顾客的青睐。Noodle Express （101面馆），北方面食和精美小吃为主，以手工拉面和饺子而颇受赞誉。以上简介只是洛杉矶众多中国饭店的一部分，还有许多更具地方特色的饭店，因篇幅所限，不再赘述。
我独居洛杉矶，慢慢习惯了这边的优美环境，自我感觉挺好的，至少无人叨扰，俨然一人吃饱、全家不饿，不像在北京，应酬不停、迎来送往、事情就是忙不完、东客刚走、西朋就来，劳心费神、彻夜难眠。在洛杉矶很清闲，或去外洲旅游，或上教堂聆听上帝的福音，或到好莱坞看电影，或在海边吹凉风，或前往洛基山大熊湖钓鱼，最重要的仍是享受一日三餐，品尝美食，其乐融融。在这个美食之城，可选当地特色美味或国际佳肴，品尝玉米饼塔科斯、墨西哥烤肉卷饼和辣椒炒饭等，体验不同的辣椒和香料。如若喜欢海鲜，两大洋的龙虾、绿螃蟹、生蚝和鱼类都是不错的，无论烧烤、煎煮还是生吃，绝对能够满足你的需要。美式汉堡、意大利比萨、法国甜点、中东烤肉、日本寿司、泰国绿咖喱、越南春卷和韩国烤肉等，任由你挑选和尽情享受。洛杉矶拥有亚洲、欧洲、南美洲、中东餐馆与丰盛多样的夜市，好像正牌的世界食堂，真是一个让人尽情享受全球美食的地方，无论你喜欢什么样的口味，在这里都能找到符合自己味蕾的佳肴。
我一生谨言慎行、为人处世、总想面面俱到，八面玲珑、不得罪人，更不敢越雷池一步，顶多就是对喜乐的君子知无不言，对厌恶的小人沉默寡言，愈发不愿意阿谀奉承达官显贵，尽管希望自己能给亲友带来荣耀和快乐！想法当然很可爱，然事实恰好相反，终究落得个壮志未酬的结局，终因个人能力有限，难以实现力不从心之梦。北宋晏殊的浣溪沙《一曲新词酒一杯》惟妙惟肖营造了情景交融：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？无可奈何花落去。似曾相识燕归来，小园香径独徘徊。”美食养生能延年，文章补脑可益智。
