女孩子爱吃甜品，好像是天性， 但是说起来，这些甜品老少皆宜的好东西，对每个人的身体都有好处，如今天的“红豆花生莲子银耳汤”，可以说是“女人汤”，主材银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，是平价的滋补品，多吃益处多多。
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
【红豆花生莲子银耳羹】
——所需食材——
红豆，花生，银耳，莲子，老冰糖。
【 *** 步骤】：
1、准备好一会要用到的所有原材料，莲子，银耳，红豆，红皮的花生，老冰糖都准备好。建议大家煮这样的营养粥就用老冰糖，老冰糖煮出来的甜品，口感更好。
2、银耳用温水稍微的浸泡一段时间，大约4个小时差不多，把根部发黄的部分剪掉，然后再撕成小块备用。尽量撕得碎碎的，这样出胶也会更加的快速。
3、红豆，花生还有莲子清洗干净，然后用清水稍微的浸泡上几个小时。
4、食材都准备好了以后放进锅里面，一次性的加入足够多的水，喜欢喝稀一点的就多加水进去，喜欢喝稠一点的就少放水。
5、大约煮上个35分钟左右就可以了。大家要是觉得用高压锅口感不好的话，还可以用砂锅来做，口感会更加好的。
【小贴士】：
1、银耳一般是干的， 用冷水泡上一会儿就会泡软， 再撕成小块，银耳一定要切成小块，这是银耳出胶的关键。
2、红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间。
3、注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖， 安全使用高压锅。
温馨提示：
此汤不可当药服用，如果病情严重的患者，建议及时到当地三甲医院及时治疗，不可擅自用药！如果你有所需，我会以鄙人所学，让你们少走弯路！
不用1小时，十几分钟就搞定银耳莲子羹，丝滑甜糯，养颜美肤利器导读：相信很多女性都喜欢用银耳炖煮来吃，作为平价燕窝，银耳确实对身体很好，而且也是养颜美肤利器。不过说到用银耳熬制汤羹，很多人总是搞不明白泡发银耳用凉水好还是热水好，泡发时间也不是很清楚，还有怎么才能更好的熬制出银耳的胶质。今天这篇文章就全都告诉你，怎样才能熬制出丝滑甜糯的银耳莲子羹。
食材：
银耳一朵、红枣3个（喜欢的话，可以多放）、莲子适量、冰糖10粒左右（10粒稍甜不腻，喜欢更甜，可以多放）
做法：
银耳泡发，银耳的泡发 *** 有两种，之一种用凉水，泡3-4个小时，第二种用热水，泡20分钟左右就可以了。建议时间如果允许的话，用凉水泡发，凉水泡发的银耳口感要比热水泡发的好，而且用凉水泡发，银耳吸水效果更好，更容易熬制出胶质。热水温度过高的话，泡发的银耳营养流失比较多，口感也比较差。
银耳泡发好了之后洗干净，去掉根部，用手撕成小朵。
莲子洗净，里面的莲心有点儿苦，有清心去火的作用，可以根据自己喜好，选择是否去除，但是莲心性寒，脾胃虚寒的人就需要去除莲心了。红枣也洗净，切开去掉枣核。
把准备好的银耳、莲子、红枣、冰糖全部放入高压锅内，加水刚好没过银耳即可，熬制出来的成品胶质满满，这里用凉水或者开水都可以，需要注意的是不要加水太多，用高压锅熬制基本不怎么消耗水分。
盖上盖子，开大火烧开，加压上汽以后转小火，熬制15分钟左右就可以关火了。着急的话可以直接放气，放完气后开盖盛到碗里，就可以享用啦，如果不着急的话，等高压锅内压力自然消耗完再开盖，更加粘稠丝滑、胶质满满，趁热吃或者放凉都可以。
厨房小窍门：
买银耳的时候，注意不要买特别白的，特别白的一般是经过硫磺熏制的，选择颜色稍黄、无刺鼻气味的。
10粒冰糖的量微甜，喜欢更甜的，可以多加冰糖，或者关火开盖后添加蜂蜜，融入蜂蜜的香甜更好喝。
根据个人喜好，可以在熬制好之后添加枸杞和桂花，添加枸杞的话，提前用水浸泡，洗净枸杞，凉水泡开就好，着急的话直接放，喜欢桂花的话，开盖趁热直接放即可。
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银耳莲子汤有没有吃过呢？这是我个人很爱吃的一道菜，银耳莲子汤的做法也很简单，下面懒猫厨房给大家介绍一下它的具体做法。
【材料】银耳、莲子各30克，红枣20颗，百合
50克，冰糖少许。
【做法】1.银耳人水浸泡后，洗净撕成小朵。
2.莲子、百合、红枣洗净，入水煮沸片刻，
加银耳煮至浓稠，以冰糖调味即可。
【功效】养血强心、滋阴润肺。
银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、扶正固本；莲子性平，味甘、涩，能养心益肾、利血气、固精气。以此两者配滋补、益气润肺的冰糖，具有滋阴生津润肺止咳的功效。
好了，好喝又补身体的银耳莲花汤就做好了，这道菜做法简单，而且卖相也不错。家里如有孕妇小孩子可以做一做。喜欢的可以收藏一下，关注我，懒猫厨房每天给大家分享简单又好做的美食做法。
冰糖银耳羹，每天一碗，坚持半个月，皮肤滋润有光泽，痘痘也变少大家好，我是康康那个吃货，今天康康和大家介绍三款甜品，赶快行动起来吧！
冰糖银耳羹：做个冬日水美人
冬天过去了，春天伊始就觉得很干燥，周围的 *** 妹们也不停地追问我吃什么能让皮肤光亮不干燥，于是，我便努力地推销我的银耳羹。
亲爱的，我保证，你每天喝一碗，坚持半个月一定能让皮肤滋润、有光泽，而且痘痘也会变少!
周围的 *** 们妹也很听话，于是我们美美的度过了几个寒冬，再也不担心洗完澡会干得浑身难受了。
关于丑耳，其实就是银耳的一种，但是它的黏性更强大，含有的胶质和各种营养成分更丰富。丑耳在一般超市几乎买不到，大部分都出口了。不过我们有万能的 *** ，上去搜搜一定可以买到。尽管丑耳看起来很小朵，但是你可别小看它!这小小的一朵要比它的大表姐银耳还厉害，熬出来的汤更黏稠。
姑娘们，为了美丽，吃起来吧!
材料：
丑耳1朵，枸杞子20g,干百合30g,莲子80g,冰糖150g,水1500g。
*** *** ：
1. 将丑耳、莲子、干百合用冷水泡开，泡开的丑耳掰碎成很小的块儿。
2. 锅中加水，中火烧开，倒入除百合和冰糖2 外的全部材料，小火熬制1小时30分钟，中间要多次揽动。
3.加入百合和冰糖，再熬15分钟就可以出锅了。
康康小贴士：
1. 丑耳或者银耳一定要泡开，这样熬出的银耳羹才会黏糯。丑耳浸泡24小时后，体积会变成原来的4倍大小，所以，还是很有量的，千万别贪心。
2. 一定要用开水来煮银耳，如果是冷水下锅，银耳会贴在锅底，再煮就会煳了。
3. 中间多搅动几次，一是为了让银耳羹更黏檑，二是为了不让银耳贴在锅底煳掉。
4. 如果你喜欢水果，那就在关火之后放进去吧，这样水果才不会煮得很烂。至于水果，木瓜什么的都是很好的选择。
白玉桃胶：复制西楼的高档养颜炖品
之一次吃桃胶，是在广州的一个高档酒楼，108块一例的价格让我咋舌，也让我好奇这是什么。回来求助万能的 *** ，才知道桃胶是个好东西。
顾名思义，桃胶就是桃树上的胶。桃树之所以分泌这种胶，我个人的理解就是因为它受伤了，需要产生一种能抵抗外界昆虫、细菌腐蚀自己的抗体和黏液。于是，聪明的国人就发现了桃胶。桃胶的营养价值有多高。吃了有多好，各位兄弟姐妹自己去搜索吧，这里就不多说了，赶快告诉你怎么吃才是王道!
材料：
A.桃胶209,水300g,白砂糖15g。B.牛奶300g,鸡蛋清2个，白砂糖40g,炖盅2个。
*** *** ：
1. 将桃胶提前浸泡24小时，洗干净，然后去掉杂质。
2. 加入水煮20分钟，再加材料A中的白砂糖煮5分钟。
3. 将材料B中的一半牛奶和全部鸡蛋清混 3 合均匀。将另外一半牛奶与白砂糖混合，稍微加热到白砂糖溶化。
4. 将砂糖牛奶缓缓倒入做法3中的鸡蛋牛 5 奶里，混合均匀，然后平均分到2个炖盅里，盖好盖子，隔水蒸15分钟。
5. 把煮好的桃胶趁热放到牛奶蛋羹上就完成了。
康康小贴士：
1. 煮桃胶的时候要不停搅拌，因为很黏容易煳，煮20分钟后加糖，再煮5分钟。
2. 混合鸡蛋、牛奶的时候只要顺着一个方向搅拌就好了，过分地搅打会让液体充满空气，蒸出来的蛋羹就不平滑了。
酸奶冻：给你低热量的满足感
这是一款可以全家分享的甜品。炎炎夏日人全家躲在空调房里依旧难耐酷暑，我就准备了这份甜品—酸奶冻。
对，我说的是全家。全家包括爸爸、妈妈、我、某猪和煎饼。
用无糖酸奶来做主要原料，冰冰凉凉又Q弹爽滑，上面还搭配了蔓越莓和百香果，酸酸甜甜就是我，喜欢甜食的加点蜂蜜。低热量，饱腹感强，还有足够的维生素C和诱人的牛奶香，看得煎饼口水涟涟。
赶快，赶快!一人分上一小碗，暑气和我们全家无关哦。
汪汪汪!
材料：
无糖酸奶200g,牛奶100g,吉利丁片5g,蔓越莓20g,百香果1个，蜂蜜适量，柠檬片少许。
*** *** ：
1. 将吉利丁片放入牛奶里泡大概20分钟到软化。
2. 奶锅加热到50-60℃,放入泡好的吉利丁牛奶，煮到吉利丁溶化，备用。
3. 将无糖酸奶和吉利丁牛奶混合，装杯，放入冰箱冷藏6小时或者冷冻2小时。
4. 待酸奶凝固后，装饰上蔓越莓、柠檬片和百香果果肉即可。
*** *** ：
1. 如果觉得口感比较单调，可以添加各种水果或者果子干，还能增加营养和口感哦。
2. 吉利丁片和液体的比例不要轻易调节。这个比例已经很小了，再少就不能凝固啦。
3. 牛奶不要加热到太高温度，不然牛奶和酸奶的营养就被破坏了。
好了，今天的康康就和大家分享到这了，大家如果喜欢的话可以收藏起来，康康的分享绝对不会让大家感到失望的哦！欢迎大家积极踊跃的和康康互动哦！谢谢大家！记得关注康康那个吃货哦，康康会每天为大家分享不同的美食！
春季也是养肺的关键期，尤其是这三类人，每天喝一碗银耳羹肺是人体的之一道防护线，而剧烈传染病的首要攻击目标都是肺，无论是肺结核，非典还是这次的新冠肺炎。
杭州市中医院治未病科专家、胸心外科主任医师杨勇教授说，从中医角度来说，肺为娇脏，与外界无时无刻都在进行氧气交换，暴露时间最长，最易受伤。且肺主一身之气，全身血液都流经于肺，考虑到肺部调节全身水液的输布和排泄，一旦肺脏长时间受损，很容易陷入恶性循环，导致全身遭罪。
春季也是养肺关键期，尤其是这三类人
大部分时间，我们会认为养肺黄金期是在秋季。这话不假，不过杨勇指出，春季也是养肺的关键期。
“中医认为肺有四怕：怕寒，怕热，怕燥，怕脏。进入春季，寒热相交；阳气上升，春燥上火，空气质量又差。呼吸之间，就非常容易损伤‘娇嫩’的肺。轻则出现口干舌燥、咳嗽、流涕、打喷嚏等症，严重者还会造成头晕上火、盗汗失眠、气短懒言等。若不及时调理，不仅哮喘、肺气肿等呼吸道疾病会反复发作、迁延不愈，还极易发生肺炎、肺结核等感染病症，甚至诱发肺癌。”
杨勇说，肺脏受损后患无穷，因为肺气有调节呼吸及全身气、血、水的作用，一旦受损，可祸及全身。肺虚津亏，可致脾气虚，出现腹胀、胃口差；也可引发神疲体虚；亦可致肾虚，有腰膝酸软、喘息等症；甚至累及心脏，影响血供……长期如此，极易陷入恶性循环，影响整个机体的健康。
那么哪些人尤其需要养肺呢？他介绍，三类人群 养肺刻不容缓：之一类，如果每到春季就会出现口干舌燥、鼻炎、过敏、哮喘等，说明你的肺脏已经受到侵害了。
第二类，如果您已经出现咳嗽，特别是干咳、气喘、喉咙有痰、声音嘶哑等症，说明你的肺脏已经出问题了。
第三类，对吸烟者、二手烟人群来说，有害物质更易沉积在体内。如果您深呼吸后憋气，憋不到30秒，说明心肺功能已经下降了，当下就该戒烟护肺了！
白色食物有助养肺，两个挑选标准要掌握
药补不如食补。杨勇说，中医认为“白色入肺”，很多白色食物不仅有润肺养肺的作用，而且水分足，有助身体补充水分、滋阴润燥。性质平和和偏凉的，例如：大白菜、银耳、山药、莲子、梨、百合、白萝卜、莲藕、荸荠等。
杨勇介绍，挑选食物其实很简单，按照以下两个标准去找。之一，白色的食物。中医认为“白色入肺”，很多白色食物不仅有润肺养肺的作用，而且水分足，有助身体补充水分、滋阴润燥。性质温和的，如大白菜、银耳、山药、莲子等。性质偏凉的，梨、百合、白萝卜、莲藕、荸荠等。第二，富含维生素A的食物。这类食物有助于维持呼吸道上皮组织的正常功能，还能起到抗炎作用，对慢性咳嗽有一定辅治作用。如胡萝卜、番茄、南瓜、地瓜等橙红色果蔬；菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜；动物肝脏、奶类、蛋黄等动物性食物。
另外，春季肺脏最易阴虚。如果出现手足心热、潮热盗汗、干咳少痰、痰黏难咯，痰中带血，喘息胸痛，就说明有肺阴虚的症状了。肺气阴虚，是因为津液消耗过度，肺脏失去濡养而导致的。
春季也容易燥，很容易带走人体的津液，伤及肺脏。若伴有抽烟、熬夜、喜食肥甘厚腻等习惯，更是会加大津液的损耗。所以，不妨每天吃一碗红枣莲子银耳羹。做法如下——
材料：干银耳1朵，枸杞 5颗，红枣 1个，黄冰糖 20g，水350ml，一个炖盅。
做法：红枣去核备用，切成片状。银耳用温水泡发一晚后沥干，把底部黄色部分切掉，取四分之一朵为一盅，切碎后倒入炖盅中。再加入枸杞，红枣片，加入黄冰糖，倒满矿泉水（预留一厘米左右高度），最后炖制3小时即可出锅。
银耳可以润肺化痰、滋阴止咳，对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者有良好的保健作用。枸杞有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目的功效。红枣可缓和药性，三者结合可养肺补肾、止咳生津、提神益气。
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银耳莲子红枣羹，营养滋补佳品，天天喝一碗，好的容颜吃出来美食,菜谱
银耳汤补充胶原蛋白？隔夜银耳汤等于毒药？谣言太多文 │小夕
有“菌中之冠”美誉的银耳，可以说是家喻户晓。
明清时期，品质上乘的银耳甚至是皇帝和达官显贵才能享用的补品。
如今，银耳已“飞入寻常家”很多年了，扮演着各种主配角。
比如莲子银耳羹，银耳枸杞甜汤等，几乎是家宴的必备。
安静低调的银耳，关于它的谣言还不少，很多爱美人士将其奉为美容上品，号称银耳是平价版燕窝，念想着可以补充胶原蛋白，青春焕发。
图 | 小夕
还有传说隔夜银耳汤有毒，吃不得，对人身体有害。
图 | 小夕
辟谣银耳补胶原蛋白
我们首先来看看为什么银耳补胶原蛋白是误传。
图 | Arson
胶原蛋白是什么，来自哪里
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分, 是动物体内含量最多、分布最广、具有免疫学性质的蛋白质。目前研究并应用较多的是从动物的皮肤或骨骼中提取出。
也就是说从来源上看，银耳就不具备产生胶原蛋白的可能。银耳是真菌类银耳科银耳属植物，也称白木耳、雪耳、银耳子等。
实际上是需要补小分子肽
另外，银耳补充胶原蛋白说法的另一个谬误点在于，直接食用某一食材来补充胶原蛋白也是效率极低、几乎达不到想要的保健或者美容效果的。
因为动物机体内的胶原蛋白分子量约为30万道尔顿，并且结构复杂而特殊，采用常规的烹调 *** 处理后，人体的胃肠道仍是难以将其消化吸收。
而水解胶原蛋白（胶原多肽），主要是以动物胶原蛋白为原料经过净化提纯、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥等处理而制成，由分子量在500-20000道尔顿之间的多肽组成。
与未经水解的大分子胶原蛋白质相比，水解胶原多肽在消化吸收方面具有显著的优越性，低于2000D的低聚肽极适宜人体吸收，吸收率达99%以上。
那银耳汤为什么看起来黏糊糊的
的确，银耳汤晶莹剔透又黏黏糊糊的，很容易让人觉得这就是满满的胶原蛋白。
其实不然，之所以有的银耳汤呈现比较粘稠的状态，一方面因为银耳汤烹煮后水分流失银耳浓度变高，银耳多糖分子相互联结、聚合度增加。
另一方面则是因为随着银耳汤煮熟后冷却，银耳多糖溶液粘度也会逐渐增加（40℃后趋势明显）。
So，那些粘稠的溶液不是胶原蛋白而是碳水化合物。
图 | Arson
辟谣隔夜银耳汤有毒
放久了的银耳汤营养价值会打折扣，同时也会有变质的风险。但隔夜有毒这种说法则是危言耸听。
银耳本身不具备产生亚硝酸盐的条件。
新鲜蔬菜会有少量亚硝酸盐是因为土壤和肥料中的氮在土壤固氮菌和硝酸盐生成菌的作用下转变成硝酸盐，蔬菜从土壤中吸收后，在还原菌作用下生成亚硝酸盐。（当然，这些生成的亚硝酸盐是微量的，不会对人体造成危害）。
而银耳是在木屑或木头上生长，几乎接触不到土壤，无法从其中吸收硝酸盐，另外银耳也不含硝酸盐还原菌，无法通过这种途径生成亚硝酸盐。
因此隔夜银耳汤并不会因为生成大量亚硝酸盐而对人体造成危害。
不过需要注意的是，如果当天熬制的银耳汤喝不完，冰箱储藏也要注意，尽量用有盖的容器，避免细菌繁殖。
另外也不要存放太久（超过48小时），频繁的从容器中舀出，或是把频繁把容器从冰箱中拿出拿进。
银耳的功效
前面提到了银耳多糖，我们就详细聊聊这个银耳的主要功能物质。
银耳多糖是银耳中的主要活性成分，约占银耳干重的60%-70%。
截至目前，关于银耳多糖的功效研究成果具体集中在如下几方面。
1、抗氧化，抗衰老
抗衰老，提到它就不能不说“自由基”。
体内代谢和外源性因素产生的自由基均被证实可诱导细胞凋亡，而氧自由基引起组织损伤往往由抗氧化系统功能减弱而导致，超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力降低和脂褐质增多等都是衰老的标志。
而银耳多糖能够通过增加人体器官的SOD、GSH-Px活性，降低组织脂褐质含量而起到一定的抗衰老作用，同时，研究表示银耳多糖对清除自由基抗氧化效果明显。
2、调节免疫
科学家们发现银耳多糖参与了细胞的各种生命现象的调节，如免疫细胞间信息的传递和感受、激活免疫细胞和提高机体的免疫功能等。
3、抗溃疡作用
银耳多糖可明显抑制大鼠应激型胃溃疡的形成，促进醋酸型胃溃疡的愈合。
挑选注意事项
图 | https://pixabay.com/zh/photos/white-brain-jell
1、品相。朵匀称，不会过于僵硬，无杂质黑点。
2、颜色。优质干银耳呈自然的黄色或米黄色，特别白的银耳则很有可能是二氧化硫熏制过。
3、气味。天然的菌类味道，无酸味或是刺鼻气味。
讲了这么多，还是来一碗银耳汤解解馋吧，虽然不能补充胶原蛋白，但是不妨碍我们享用美味啦。
参考文献：
- 陈岗.银耳多糖的功能特性及其应用
.中国食品添加剂，2011，4（1）: 144 －148. - 聂伟，张永祥，周金黄.银耳多糖的药理学研究概况
.中药药理与临床，2000；16（4）：44-46. - 马素云，贺亮，姚丽芬.银耳多糖结构与生物活性研究进展
.食品科学，2013，31（23）：411-416.
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立秋过后，天气进入了持续干燥的状态，很多朋友入秋之后经常会感到口干舌燥、皮肤干燥等情况，这就是我们常说的“秋燥”，俗话说：“入秋先喝汤，秋燥不用慌”，秋季是最适合来点汤汤水水的季节，平时吃饭的时候可以煲点汤，素的荤的都可以，只是不要太油腻，除了日常饮食中的咸汤，还可以喝点甜汤，秋季甜汤的更佳选择是银耳汤；
银耳汤的搭配有很多，木瓜、桃胶、秋季、莲子、红枣等等，不知道选什么的可以试试银耳莲子汤，也叫银耳莲子羹，它是一道男女老少都喜欢的甜汤，不仅香甜可口、还兼具多种营养功效，同时口感也很好，汤底粘稠，汤料入口即化；
银耳莲子羹的主要原材料是银耳和莲子，莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，秋季果实成熟时候采割莲房，去除果实，除去果皮，干燥而得到的果实，莲子性平味甘，能养心安神；
银耳味甘性平，有滋补生津、润肺养胃的功效，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、多种水溶性氨基酸等营养物质，换季的时候经常吃点银耳，能增强免疫力，减少呼吸道健康的困扰；
莲子和银耳也是常见的搭配，一起炖煮润肺又清热，是秋季润燥的更佳选择，还有润肠通便、增强体质的作用，秋天不知道喝什么汤的一定要试试它！
【原材料】银耳、莲子、冰糖；
【银耳莲子羹的做法】
1、银耳莲子羹主要的原材料就是银耳和莲子，这两种材料的具体数量根据家里人口数量来准备，我买的是散银耳，没有根蒂的，用手抓了2把、莲子一大把，这样就够一家四口人吃了；
2、准备好的银耳放在大碗中，提前2小时浸泡，夏季温度高，银耳浸泡时间不用太久，一般1-2小时就泡发了；
3、浸泡好的银耳清洗干净，清洗干净之后再撕碎一点，撕碎一些炖煮，银耳更容易出胶，如果是整朵的银耳，建议剪掉根蒂，剪掉根蒂之后再把银耳剪碎；
4、银耳处理好之后，先炖煮，因为银耳比较难炖熟，想要银耳炖出胶，炖煮时间很重要，家庭操作为了更方便，我用的是电压力锅，把银耳放进压力锅的内胆中，加入稍微多一点的清水，放在压力锅中，选择压力高一点的键，一般是高压炖煮；
5、高压炖煮的时候，把莲子清洗干净，放在盆中浸泡，浸泡过的莲子能更好地煮熟，莲子银耳羹除了银耳和莲子，还需要一些冰糖调味，冰糖建议选用黄冰糖，冰糖用量多少根据喜好选择；
6、银耳炖好之后，开盖，你会发现，银耳已经软烂了，但是距离出胶还有些距离，这个时候加入莲子和冰糖，盖上盖子，继续炖煮，这时候选择低压炖煮；
7、炖煮好之后，等压力降下去，开盖，软烂出胶的银耳莲子羹就做好了，装碗即可食用；
8、银耳和莲子的软糯程度刚好，莲子不会过于软烂，银耳也不会还没有软糯，重点是节省了人力，借助电压力锅，不需要像砂锅炖煮一样，人要在一边看着，否则容易糊锅或者是溢出来；
9、炖好的银耳莲子羹可以趁热喝，也可以室温放凉了喝，现在不建议冰镇之后再喝，立秋过后冰镇的食物要少吃，尤其是老人小孩；
银耳莲子羹的做法总结：
1、如果喜欢在银耳莲子羹中加红枣，那冰糖的用量要随之减少，红枣是有甜味的；
2、银耳莲子羹不适合放冰箱冷藏过夜，建议每天炖煮不要太多，当天炖煮的当天都吃完；
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一碗莲子羹，一段旧时光作者：钱新华
我的一个朋友，已经38岁了，之前是脸上很多斑点，现在皮肤好得不得了，毛孔还灰常细腻，关键是她的气色比我妹妹还要好，我妹妹才20啊，我这朋友简直可以秒杀同龄人，真的是白里透红，皮肤状态非常好，很有光泽的那种BlingBling，整个人看起来都很年轻
每天一碗银耳莲子百合红枣枸杞羹～
她每天晚上都把这几样东西放进电饭煲里，早上起来就喝一碗。几乎天天如此。
小编发现很多朋友，用了很多 *** ，几乎没有坚持超过一个星期的，举个例子：之前小编给一个长痘痘的同学推荐了一款祛痘精华，过了很久之后有一天他突然来找小编，给小编说我推荐的东西没有用，各种骂我，我问他怎么使用的，原来他一年才用了半瓶，我的亲娘啊，你这个用法谁能帮你祛痘呦！
如果你真的能像她们一样日复一日年复一年的坚持，你也会有别人没有的好皮肤。我妹妹暑假在家里的时候坚持了两个月，不仅皮肤变好了，而且还不痛经了！有条件的小可爱一定要试试，就算你是学生，在寝室里，只要有个小电饭煲都可以做的。
