春季真是滋补的季节，小鲙一直想吃点不寻常的海鲜，我是不会承认自己最近海胆、三文鱼吃多了想换换口味，单纯的只想为了自己的皮肤变得光滑又紧致……而已。
最近想吃大螃蟹的欲望空前强烈，作为品尝包揽各种海鲜的少女一般的蟹是无法满足的，所以斥巨资买了一只面包蟹！
你要是以为我是在某宝上随便买了一只熟冻的面包蟹那就太小看吃货的心了。小鲙买的是空运来的鲜活面包蟹，这不吃不知道，原来两种口味差太多。
作为良心的小编今天要给大家科普一下熟冻面包蟹和鲜活面包蟹的区别。
面包蟹名字的来源自然是因为它憨厚朴实的外形，看上去像一块很好欺负的大面包，喜欢栖息在水深30-100米的沙质或沙泥质海底，主要地理分布于太平洋海域，还有一个更本土化的名字叫“馒头蟹”，是不是听上去更可爱了呢。
面包本身就是能给别人带来幸福感的食物，不论是饥饿的时候还是想补充能量都是非常很棒的选择，但是面包蟹比面包更有诚意，是一般螃蟹所没有的肚量！
市面上常见的面包蟹都是从英国进口的，因为中国本土没有这种蟹。为了方便运输同时也可以存储时间更久所以捕捞上来之后会立刻熟冻，然后包装出口到各个国家。
熟冻面包蟹价格会相对来说更便宜些，现在某宝一搜全是这种熟冻的，方便的同时也是需要味道上做出一定的牺牲。
熟冻的面包蟹味道明显会更腥一些，吃起来有的甚至会发苦，虽然蟹肉、蟹膏很丰富但是肉质松散，甚至味道还没有普通的海蟹要好。
包装全部都是冷冻塑封，虽然可以保证重量，很多之一次吃的人却没办法接受这种奇怪的味道。
尤其是清蒸面包蟹，味道会让敏感的人无法接受，很多餐厅会选择辣炒之类的做法这样能掩盖它本身浓重的腥味。
鲜活空运面包蟹看起来充满活力，虽然是坐了很长时间的飞机，但是因为有大量冰块在还能感受到那份新鲜的海洋气息。
一只面包蟹拿到手里还是相当有分量的，新鲜的成本自然是要贵上很多，但是海鲜吃的就是一个新鲜，所以还是很值得的！
深红色的外壳，粗壮的体格，看起来真的很像一块敦厚的老式大面包！考虑了很久，还是决定清蒸，原汁原味才是海鲜最正宗的吃法。这么大一只母面包蟹出锅味道鲜香，腥味不存在的！
饱满深橘色的蟹黄简直无懈可击，肥美的蟹钳肉入口令人惊喜满足，作为拥有多年吃蟹经验的小鲙不几下就全部拆了，吃的这叫一个爽！
面包蟹本身含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。但是熟冻的时间久了营养成分自然会流失，所以建议有条件还是吃新鲜的面包蟹吧。
体态饱满、憨态可掬的面包蟹还对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效。面包蟹中一般雌性个头比雄性大，蟹膏也比雄性多，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都很好吃。
天猫鲙品旗舰店近期会上新这种鲜活的面包蟹，这种高端海鲜自己吃营养丰富，强身健体，送人更是面子十足，如果还没吃过这种大个的面包蟹那么建议你从新鲜的品尝起来！
小主们，你们最喜欢吃什么螃蟹呢？
注：部分图片来自 *** ，侵删！
面包蟹，也被叫做”黄金蟹“、"爱尔兰甜蟹”，学名为“食用黄道蟹”，主要分布在北大西洋少量在地中海。主要颜色是红褐色，有一个椭圆形的背甲，和一对强壮的大钳子。成年的面包蟹有25厘米宽，最重可达3公斤，是典型的夜行肉食动物。
▲面包蟹，学名“食用黄道蟹”
在欧洲，面包蟹是非常重要的螃蟹种类。面包蟹在欧洲的地位，大抵相当于三疣梭子蟹在中国的地位，蓝蟹在美国的地位、珍宝蟹在加拿大的地位。目前面包蟹是整个西欧更大的捕捞蟹种，尤其是在不列颠群岛附近的海岸，每年有超过60000吨的捕捞，而其中半数以上为英国捕捞。
有一个有趣的现象，来到中国的英国面包蟹都是“Lady”而不是“Gentleman”, 这种蟹在国内吃到的常常是母蟹。因为亚洲人喜欢吃母蟹，欧洲人爱吃公蟹，打捞起来以后，欧洲售卖的就是清一色的公蟹，出口到亚洲的则都是母蟹。
▲幼年的面包蟹
扁扁的面包蟹一般居住在岩石裂缝中，遇到危险时会将自己卡在岩石缝隙里或者埋藏进泥沙中，如果点儿背不幸被捉住就会将步足和大螯扎堆放在腹部下面（如同玛丽莲梦露的经典动作一样），来保护这个脆弱的部位。
面包蟹雌蟹体型普遍大于雄性。和大多数蟹类一样，雄蟹的蟹脐较窄，而雌蟹的较阔，繁殖季时，雄蟹会追捕和压住雌蟹，一直到雌蟹脱壳，在新甲壳硬化前进行交配受精。受精卵的数量可以达到2万个，并在雌蟹的腹下“抱卵”至孵化为止。
▲繁殖季的面包蟹
面包蟹更大的优点就是蟹肉饱满，蟹黄蟹膏量惊人，是普通螃蟹蟹膏的6-10倍，并且烹饪方式极其简单，所有人都抵挡不了这满满蟹黄的诱惑！
▲蟹黄超饱满
下面钳多多给你介绍几种面包蟹做法——清蒸、咖喱、避风塘，总有一种做法是你的更爱~
清蒸面包蟹
1、面包蟹肉质最鲜美，冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，中火5-8分钟左右即可，水中放少许料酒和姜片，解腥味；
2、蒸蟹的同时调汁，将所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些，陈醋另装一碟；
3、蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的位置向下用力，能很方便地拆开背壳，看到很多蟹黄。把贝壳里的蟹黄先取出，清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃；
4、用刀纵向切开，壳厚，需用力，蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了。
咖喱面包蟹
1、面包蟹洗净剥开去腮，用刀背敲碎蟹钳，蒜瓣、生姜、洋葱切成碎粒，土豆切小块；
2、倒入醋、料酒、生抽将蟹腌制15分钟，腌制好后捞出，倒入鸡蛋液混合一下，锅热后倒入适量橄榄油，加热后倒入各种配料煸炒；
3、锅内倒入黄油和橄榄油，加热至黄油完全融化，倒入混合了鸡蛋液的螃蟹，翻炒至蛋液凝固后倒入碗里备用；
4、锅内倒入水和之前腌制螃蟹的调料煮开后，放入炒好配料和咖喱块、土豆块和蟹，盖上锅盖焖煮至汤汁变浓稠，倒入椰浆，即可出锅。
避风塘面包蟹
1、面包蟹掰去蟹腿蟹钳，分离蟹壳，切块，去掉鳃，葱切成小段，姜切成薄片
2、锅内放油烧热，将面包蟹块煎一下，加入葱、姜、辣椒，翻炒均匀
3、加入适量料酒，适量生抽，翻炒均匀
4、再加入适量清水，大火炖一会，起锅撒点葱花。
现在正是面包蟹最肥美的季节！
内里橘红色的蟹膏丰腴到封满整个蟹盖
蟹膏丰盈诱人
蟹肉丝丝嫩滑
真的不想尝尝？
每年秋季，大闸蟹都会成为老百姓餐桌上的一道美食。随着人们生活水平的提高，一款体型较大、蟹膏含量比大闸蟹多出6倍的蟹，开始出现在普通老百姓的饭桌上。它被形象地称为“面包蟹”。
面包蟹，学名黄道蟹，主要产地为苏格兰和爱尔兰，栖息于水深30米到100米的沙质或沙泥质海底。由于体型较大、膏脂丰腴、肉质丰满，是全世界最多膏的蟹种之一，又被称为“膏蟹之王”。
在拼多多，用户对于面包蟹的好评如潮。例如，“个头大、新鲜、拿回来里面的冰袋跟面包蟹都没有化，过年可以和家人们一起分享美食了。”“螃蟹真的很肥、肉很足，而且发来的时候还是冻着的，个个都很大。”“之前一直吃大闸蟹，后来干脆买这个，吃得实惠点。黄很足，吃得直接噎住了。”
随着春节临近，作为一道众多消费者青睐的“硬菜”，面包蟹自然而然地进入到拼多多“年货节”的清单中。
全程-18℃锁住鲜味
面包蟹作为生鲜类食品，又跨越8800公里来到中国，品质是关键。对于在拼多多经营面包蟹的商家而言，考虑的首要因素是产品品质，其次才是供货价格。
生长于大陆彼端海洋的面包蟹一年四季都可以捕捞，但存在淡旺季。每年10月到次年4月，是蟹肉肥美的阶段，属于捕捞旺季；其他时间段则属于捕捞淡季。
“为了保证产品品质，很多商家都会选择在捕捞旺季存储面包蟹，要储备20条货柜，货值2000万元。”北京首鲜道电子商务有限公司（下称“首鲜道”）负责人陈清忠表示，面包蟹进入中国有两种形态：鲜活、熟冻，前者更多的是进入酒店、水产市场，走空运；后者一般进入电商平台、商超等渠道，走海运。
当前，鲜活面包蟹的售价是熟冻的2倍，甚至更多。售价高的背后是因为需要一个完整的系统来支撑，比如航班的准点率、货源充足率。但除此之外，日益成熟的冷链系统，也使得物美价廉的熟冻蟹成为大多数人的选项。
即便是熟冻的面包蟹也需要经过一系列环节才能进入到中国人的餐桌。首先，捕捞上来的面包蟹，会被放到暂养池暂养，筛选出优质活蟹，经过冲洗、熟冻、装入泡沫箱，加上冰袋，再用胶带封箱，装船运出。在海上航行一个月左右，经过报关、监管仓、消杀、核酸，再进入中国的工厂，完成拆包、分拣、打包发货等环节，最后送达消费者手中。
在长达数月的旅途中，面包蟹全程在-18℃冷链保鲜。
“之前像面包蟹、帝王蟹只有在高级饭店才能吃到。”陈清忠表示，随着人们生活水平的提高，对外开放的力度不断加大，越来越多的进口品类通过电商平台进入寻常百姓家中。
在送到消费者的最后一环，商家选择与优质快递服务商合作，使用冰袋包装，这样用户收到包裹时，面包蟹还处于冷冻状态。
获取面包蟹更加便捷，吃起来也更方便。熟冻的面包蟹只需要简单加热即可食用，如果再配上黄酒、姜末、酱油等调味，那就更美味了。
在拼多多平台，进口面包蟹的价格大多在几十元一只，如果碰到商家或平台补贴，价格还会更优惠。 路远航｜摄
助力消费者年货升级
不止是吃得美味，面包蟹的价格也不再是高不可攀。
在拼多多平台，进口面包蟹的价格大多在几十元一只，如果碰到商家或平台补贴，价格还会更优惠。这样的价格与高级饭店动辄几百元一只形成鲜明对比。
新电商的特质使面包蟹质优价廉成为可能。平台“拼购”高订单、短爆发的模式，使源头可以集中发货，进而形成规模效应。
卖鱼七郎运营负责人董光宗表示，公司总部、仓库位于山东青岛，从2006年开始做水产品批发生意，2019年入驻拼多多。
当前，公司所销售的面包蟹位于拼多多“黄金蟹畅销榜”第2名。董光宗认为，性价比是致胜关键。
今年年货节期间，还会优惠打折，保持竞争力。
拼多多一直坚持生鲜农产品“零佣金”，再用“百亿补贴”“年货红包”等方式帮助消费者实现年货升级。
为了备战年货节，商家储备的面包蟹存货一角。 路远航｜摄
一站“拼”齐年货
陈清忠从2014年转型做线上，公司所销售的面包蟹在拼多多位于“黄金蟹畅销榜”第1名。
为了保障发货效率，公司已拥有4个自有仓库，分布于北京、河北、浙江，还有一部分货直接进入电商仓库。
“拼多多给予我们很多支持。”陈清忠表示，面包蟹等高客单价商品越来越受欢迎。
对于今年的年货节，卖鱼七郎也有着自己的期待。今年拼多多年货节期间，他希望店铺销量实现翻倍。
除了面包蟹，今年参加年货节的商品还有美国开心果、智利车厘子、挪威北极鳕、阿根廷红虾等全球直采的尖货，洋味年货PK地标年货，消费者一站“拼”齐过年所需，让“菜篮子”“果盘子”“米袋子”丰盛充盈。
拼多多还将联合全国各省市上千个地标产区，从供应源头为“多多好年货”保驾护航。年货节期间，将加大倾斜“百亿补贴”“万人团”等站内资源和红包优惠，充分发挥“拼单”模式，持续满足城乡消费者的年货需求。
为年货节精心准备
正在工作的葛红侠，随着年货节的到来， *** 工作量会翻2-3倍。 赵宇晴 | 摄
“如果碰到像年货节这样的大促节点， *** 工作量会翻2到3倍。”这是首鲜道 *** 团队主管葛红侠的第6个新年大促。为了节省时间，葛红侠的团队根据消费者提出的共性问题，归类总结，形成服务“快捷短语”。
高中毕业后，葛红侠一直在北京打工，做过饭店服务员、收银员、文具批发零售商，2016年5月进入首鲜道，当时公司刚刚做电商一个月，入职后她是之一个 *** 人员。
“做电商更大的感受在于，电商经营的思维跟传统行业经营的思维是不一样的。”葛红侠表示，从事电商行业的年轻人多，看到的视野更广，更加能够明白消费的前沿趋势。
伴随着拼多多年货节的到来，首鲜道的订单量明显增加，葛红侠每天需要处理的事情也逐渐多了起来。这位喜欢身着粉色外套、头戴橘色帽子的安徽女孩，对于琐碎的 *** 工作，已经从6年前刚入行时候的手忙脚乱，到如今的应对自如。
忙完一天的工作，葛红侠最幸福的事情莫过于回家能够看到自己刚出生几个月的孩子。每天都陪着孩子长大，可以感受他的点滴成长，捕捉他时时刻刻的可爱模样，葛红侠所有的烦恼和疲惫都会烟消云散。
栏目主编：李吉 文字编辑：俞宏浩
题图说明：登陆拼多多年货节的面包蟹，栖息于水深30到100米的沙质或沙泥质海底，是全世界最多膏的蟹种之一，被称为“膏蟹之王”。 路远航｜摄 专题
来源：作者：解晓宇
海鲜大百科——啥是面包蟹，怎么做好吃在众多进口海产品中，面包蟹是一种很常见的海鲜，有的食客总觉得面包蟹口感不如珍宝蟹鲜嫩，其实这样做才能真正发挥出珍宝蟹的鲜香。
啥是面包蟹
“面包蟹”实际上是在市场实中给她们取的俗名，主要是指来自英国、法国、爱尔兰等海域的“普通黄道蟹”（学名）。在中国更多人喜欢叫它面包蟹，至于其原因也无需多说，直接上图。
面包蟹外壳呈红棕色，整体为椭圆形，犹如一只行走的面包，之一步足演化为一对强壮的大螯，其它步足尖端尖锐且有刚毛覆盖，大螯和其它步足顶端均为黑色。外壳宽度通常为15厘米，更大可达25厘米，幼体外壳呈紫褐色，并拌有白色斑点，雌蟹体型普遍大于雄性，而在中国市场中的基本都是雌蟹。
面包蟹主产海域
其英文名Edible crab，俗称Brown crab。在中国我们普遍称其为面包蟹、棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等。主要集中在西欧大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。
市场价格
中国市场的面包蟹主要有活鲜和熟冻产品，不同形态产品价格不同，同时产地不同价格也可能有产别，另外面包蟹到中国不同地区市场其价格也不同。
以活鲜为例，目前华北地区面包蟹750g/只规格普遍在80元/斤左右，华东价格则大概在75元左右。面包蟹的进口价格主要受国外货源稳定性和国内市场需求量影响。国际供应主要受英国、法国、荷兰等国供应数量的变化影响。
怎样处理清洗
鲜活面包蟹
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗。
熟冻面包蟹
1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右；
2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除；
3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；
4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开；
5、用刀背敲碎蟹钳。
怎么吃
辣炒面包蟹
材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐
做法：1、先把蟹处理干净，切成4-6块。
2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
Tips：槐盐是五香粉和盐的混合物；烹饪时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。
清蒸面包蟹
材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油做法：1、蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。
2、锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。
3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸15-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁，绝对让你食髓知味！
Tips：面包蟹蒸多长时间有人问面包蟹为什么不能清蒸，其实是可以的，但面包蟹是海蟹，清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感。
蒜蓉芝士焗面包蟹
材料：面包蟹、芝士、蒜蓉、蟹籽、柠檬汁
做法：1、将面包蟹清理干净，完全处理好之后剥开它，取出里面的蟹肉；
2、将面包蟹的蟹盖拆下来清洗干净，当做盛这道菜肴的容易，把蟹肉和蟹膏都放在上面；
3、将芝士刨碎之后撒在蟹肉上面，再撒上蒜蓉；
4、用锡纸包着蟹盖的底部，放进烤箱150度20分钟，取出之后淋上柠檬汁和蟹籽即可食用。
时代在进步，生活水平也是大大提高，不再像以前为了饱腹而去觅食，现在更多的还是追求质量、口感、品质的享受，大家在吃的上面都是越发的讲究了，除了吃的好，还要吃得有营养。这都是因为咱们处在一个好的年代，不唠嗑了，今天就来说说600一只的“面包蟹”，撬开才知道什么是顶级海鲜，一只吃到撑！
?
海鲜的价格普遍都很贵，小时候家里条件一般，能吃到海鲜的机会非常少。不过现在随着社会的快速发展，海鲜在超市、小摊上，随处可见，这些海鲜的价格虽然还是贵，但是过一过嘴瘾，还是很不错的。今天我们一起来看一看高档餐厅里的顶级海鲜都是什么样的！
?
这个是面包蟹，在我们的国家非常少见，多数都是从国外进口，一半进口的东西都很贵，据了解，这个面包蟹一只就要600，想要吃到它的话，还要一些特殊的工具，才能吃到里面的蟹汁。这个面包蟹超大一个，撬开里面都是蟹黄，看着就很有食欲。
春节的脚步越来越近，大家好也越来越忙碌起来
如今，物流发呆，社会物质丰富，各种年货都可以轻松买到
比如这个青斑鱼，一条太大，就对切好，当然这样的我通常不买，要买就整条的。
各种冰鲜
新鲜的海货也不少，就怕你不会烹饪
大大的鳗鱼块，也是切好的卖的
阿根廷红虾，4斤178元
活的青斑，比批发市场要贵一倍，但是批发市场一般的家庭也没必要去
今年世界各地的海货好像特别多
越南的，大西洋的，应该的，法国的等等
这个冰冻的熟面包蟹，一直80左右，有600-800g。
每日一海洋生物照422: 面包蟹2022年4月24日，珠海外伶仃
喜用名：面包蟹
其他名：黄道蟹、馒头蟹
英文：Floral egg crab
学名：Atergatis floridus (林奈，1767)
其他：美味食用蟹，深圳海边市场偶有出售；
声明：版权照片，请勿侵权
面包蟹，宛若一只流着蟹黄的夹心面包有这样一类物种，科学家们给他们起名字时想必都是流着哈喇子的吧，比如俏皮博物君时常挂在嘴边的“悲催三杰”：美味牛肝菌、可口革囊星虫和食用黄道蟹。这些可不是俗称，而是正式中文名。
北海有蟹，其名黄金，形如面包
普通黄道蟹（Cancer pagurus）又叫食用黄道蟹，属黄道蟹科黄道蟹属，正式英文名Edible crab，俗称Brown crab。分布于大西洋的东北部、北海和地中海海域，主要集中在大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。乍一看还真的很像一只面包呢 。
面包蟹的天敌主要还是人类，哦不，是鱼类和大型头足纲生物，它们笨重的体型不适合快速逃跑，遇到危险时会将自己卡在岩石缝隙里或者埋藏进泥沙中，如果点儿背不幸被捉住就会将步足和大螯扎堆放在腹部下面（脑补玛丽莲梦露的经典动作），来保护这个脆弱的部位。
饱肉满黄，仿佛为了餐桌而生
在欧州，面包蟹是非常重要的螃蟹种类。通常使用陷笼在5-30米深的海域进行诱捕，每四十八小时收网一次，捕捞的区域主要集中在大西洋北部的西海岸，从斯堪的纳维亚到摩洛哥。面包蟹本身繁殖能力强，且欧洲各国都有严格的捕捞限制，比如英国只允许捕捞体宽大于14厘米的蟹。
面包蟹的种群资源一直保持在一个稳定水平。面包蟹的全球捕捞量每年都维持在约4万至5万吨，其中半数以上来自英国，英国捕捞的面包蟹主要以鲜活的形式出售给了法国和西班牙。
面包蟹在欧洲的地位，大抵相当于三疣梭子蟹在中国的地位，蓝蟹在美国的地位、珍宝蟹在加拿大的地位。之一次遇见面包蟹是在斯特拉斯堡的一个小餐馆，法式海鲜拼盘(Plateau de fruits de mer)上静静地趴着只呆萌的螃蟹，用力掰开蟹壳后，看到大闸蟹指甲盖大小的蟹黄都高兴不已的我，被面包蟹海量的蟹黄所震惊了，真是一种吃蟹黄吃到饱的体验。
面包蟹更大的优点就是蟹肉饱满，蟹黄量惊人，并且烹饪方式极其简单，真的非常适合英国人呢。不过十八世纪的时候，英国人还只是用面包蟹的肉来诱捕龙虾，直到二十世纪，如此饱肉满黄的面包蟹仍然不受人待见。如今，黄道蟹逐渐成为了他们最为青睐的蟹类品种。
蟹黄真的是....好饱满
提要：和面包蟹相似的傻瓜蟹为何没人要？
傻瓜蟹的名字听起来就很可爱，如果不是在海边生活的朋友应该对螃蟹会比较陌生，平时听得最多的应该就是阳澄湖大闸蟹了。那么什么是傻瓜蟹呢？下面我们就一起来看一下。
傻瓜蟹是什么螃蟹？
傻瓜蟹也叫做元宝蟹、馒头蟹、害羞蟹等，这些名字都有一个共同的特征，就是都非常的可爱，并且这些可爱的名字还和傻瓜蟹的外形有很大的联系。傻瓜蟹的外形和馒头很相似，并且两个十分大的鳌紧紧地贴在傻瓜蟹的面部，看上去很像是一个害羞的姑娘拿着手捂着脸的样子，并且整个模样和元宝很是相似。所以傻瓜蟹就有了馒头、元宝、害羞这样的称呼。那么傻瓜又是从何而来的呢？这个主要和傻瓜蟹的性格有关，傻瓜蟹十分的胆小，如果有人来捉它的话，它会静静的待在那里一动不动的，并且有时候还会吐泡泡，模样给人的感觉就是傻傻的，呆呆的，所以就有了傻瓜蟹的称呼。
傻瓜蟹主要生活在我国的南方海域，广东、福建、台湾等海域经常能够见到它们的身影。但是这么可爱的傻瓜蟹为何会没有人喜欢吃呢？
为何没人爱吃傻瓜蟹？
当然主要原因还是因为傻瓜蟹的味道不讨喜了。傻瓜蟹虽然看上去非常的可爱，并且和价格昂贵的面包蟹非常的相似，但是傻瓜蟹却不是很受欢迎，傻瓜蟹的壳子非常的坚硬，并且傻瓜蟹的蟹肉非常少，蟹黄就更少了。这样外壳坚硬，肉还少的螃蟹在海产品丰富的地方自然是不受欢迎了。也正是因为傻瓜蟹不好吃，所以傻瓜蟹能够生活的非常好，而赶海的人捉到傻瓜蟹因为卖不到好价钱也都会扔掉，但是有时候会将傻瓜蟹的蟹爪给留下，因为傻瓜蟹的蟹爪还是有点肉能吃的。虽然这样做傻瓜蟹可能会非常的疼，但是总比丢掉生命好不少的，并且傻瓜蟹的蟹爪和壁虎的尾巴具有一样的功能，就是再生功能，丢掉蟹爪的傻瓜蟹过上一阵子还是会生长出来新的爪子的。
?最后就是傻瓜蟹因为外形和我们熟知的面包蟹外形很是相似，所以经常会有一些商贩拿傻瓜蟹来冒充面包蟹，我们在购买的时候还是要注意一些的好。
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识
面包蟹是什么蟹
面包蟹是一种海蟹，学名为欧洲黄道蟹，又叫做黄金蟹、棕蟹。面包蟹种类有很多，中国市场上比较常见的多为欧洲面包蟹，此外还有智利面包蟹、俄罗斯面包蟹等品种也比较受欢迎。
面包蟹产地在哪里
面包蟹的主产区在西欧大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。
面包蟹什么时候最肥
面包蟹在秋季9至10月份最肥。
因为市场需求，在市场上一年四季都有面包蟹，但是最为肥美的时候还是在秋季。
面包蟹的营养价值及功效
面包蟹图片
强健筋骨：面包蟹中含有丰富钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之面包蟹富含蛋白质，是肌肉的主要组成成分，因此食用面包蟹可以起到强健筋骨的作用，有益于促进身体健康。
促进生长：
健脑益智：
美容养颜：面包蟹中的蛋白质含量丰富，食用可以促进弹性细胞的生成。增强体内的新陈代谢能力。
面包蟹多少钱一斤
面包蟹价格不贵，鲜活的面包蟹一斤一百多左右，如果是冷冻的面包蟹，价格就更便宜了，大概六七十元就能买到一斤。
面包蟹怎么处理干净
活面包蟹怎么处理：首先要准备一把干净的牙刷，然后抓住面包蟹的两边，用力刷洗，要重点清洗背部、腹部和嘴巴附近，因为这些地方是比较脏的。
速冻面包蟹如何处理：速冻的面包蟹清理起来要简单一点，买购网编辑首先会将它解冻，然后用钢丝刷刷掉表面的泥垢，接着把肚脐拔掉，把蟹盖打开，将里面的蟹腮去掉就可以了。
面包蟹的家常做法
清蒸面包蟹
面包蟹图片
面包蟹怎么清蒸：将面包蟹处理干净后，肚皮朝上放到蒸笼中蒸，等到蟹壳变得鲜红的时候就可以取出来食用了。
面包蟹蒸多久才好吃：中等大小的面包蟹蒸15-20分钟就可以了。
辣炒面包蟹
先将面包蟹清洗干净，然后切成块。把切好的面包蟹下油锅炸至金黄色，捞起控油备用。热锅冷油，油热后倒入大蒜粒和干辣椒，炒香后倒入炸好的面包蟹，翻炒均匀后放少许盐调味即可。
蒜蓉芝士焗面包蟹
将面包蟹清洗干净后剥开，将蟹盖清洗干净，然后把取出来的蟹肉和蟹膏放到蟹盖上，再撒上芝士碎和蒜蓉。用锡纸包着蟹盖底部，放入烤箱烤20分钟，取出后淋上柠檬汁和蟹籽即可食用。
面包蟹怎么吃
吃面包蟹时，要先用剪刀将蟹钳和蟹脚剪开，然后打开蟹盖，舀出蟹胃后，往蟹黄上淋上少许食醋，之后就可以吃了。吃完蟹黄后，咱们再来吃蟹腿和蟹钳，用剪刀把它们剪开就可以吃了。
面包蟹死了能不能吃
面包蟹是海蟹，死了之后还是可以吃的。但是如果面包蟹已经死了很长一段时间，可以闻到异味的话，就不要吃了，否则可能会引起食物中毒。
吃面包蟹的禁忌
面包蟹禁忌人群：脾胃虚寒者、易过敏体质者，以及患有痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病的患者都不宜食用面包蟹。此外，孕产妇、体弱的老人和婴幼儿也是不宜食用面包蟹的。
面包蟹的搭配禁忌：MAIGoo健康编辑提醒大家注意，面包蟹不能和柿子、柚子、泥鳅、花生、茶等一起食用，否则会 *** 肠胃，引起腹泻、腹痛等不适。
面包蟹怎么保存的
活着的面包蟹可以放到浴缸或大盆子里，然后放一点点水养着，这样可以养5-7天。也可以将面包蟹绑住，放到一个盛有水的泡沫箱里，然后将泡沫箱放到冰箱里，这样可以保存3-5天。
