黄酒酿造工艺全解析：从小白到行家

一、原料选择：好米出好酒黄酒酿造最关键的原料就三个：糯米、酒曲、水。这就像做菜要有好食材一样，原料不行，后面功夫再好也白搭。糯米：得选颗粒饱满、淀粉含量高的优质糯米。有些地方会用粳米，但我个人觉得还是...

牵着乌龟去散步 2025-12-03 3 #黄酒 #行家 #酿造 #解析 #从小