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秋日美味，家常肉末蒸蛋
烹饪，是一门奇妙的艺术，一道桥梁，连接着我们的味蕾和食材的世界。每一种食材都有其独特的语言，而我们的任务就是解码这些语言，让它们在我们的手中转化为美味。今天，让我们一起走进这道美食的烹饪世界——肉末蒸蛋。
食材准备
秋日的阳光透过窗户洒在桌上，温暖而宁静。为了 *** 这道肉末蒸蛋，首先需要准备以下食材：
鲜嫩的猪肉末，约150克，带着淡淡的肉香。
新鲜的鸡蛋，3个，鲜黄的蛋黄与洁白的蛋清交相辉映。
小葱一小段，新鲜的香气。
三片生姜，散发出的香味令人垂涎欲滴。
生抽，2勺，为菜肴增添深厚的鲜味。
老抽，半勺，赋予了菜品迷人的色泽。
料酒，2勺，为食材注入一抹醇厚的味道。
盐，2克，让食材的味道更加浓郁。
鸡精，1克，提升菜品的层次感。
烹饪步骤
*** 肉末蒸蛋，需要经历一系列精彩的烹饪步骤：
腌制猪肉末： 首先，将猪肉末用少许料酒和生抽拌匀，然后静置腌制10分钟。
这个步骤让肉末充分吸收了调味料的美味。
搅拌鸡蛋液： 接下来，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后，加入鸡蛋重量一半的25度温水，继续搅拌均匀。这一步骤确保了蒸出的蛋液口感滑嫩。
蒸煮鸡蛋： 在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后，轻轻放入鸡蛋液，盖上锅盖，中火蒸煮10分钟。这个时间掌握得当，是 *** 成功的关键。
炒制肉末： 与此同时，热锅凉油，放入葱姜爆香，然后加入腌制好的猪肉末，用铲子迅速划散，煸炒至肉末变色。
这个过程中，香气四溢，令人垂涎欲滴。
调味肉末： 加入生抽、老抽和适量的盐、鸡精，翻炒均匀，使肉末充分上色并入味。这一步骤为菜肴增添了浓郁的味道。
铺盖在蛋上： 将炒好的肉末均匀地铺在蒸好的鸡蛋上。这个过程中，小勺轻轻搅拌，使肉末和鸡蛋均匀地混合在一起，令口感更加出色。
再次蒸煮： 最后，将装有肉末和鸡蛋的蒸碗再次放入蒸锅中，继续蒸煮5-8分钟，让肉末与蛋液完美融合，肉香四溢。
品味享受
终于，肉末蒸蛋完成了。取出蒸好的美味佳肴，撒上切好的小葱，这一道美味的家常菜终于完成了。它的特点是口感滑嫩，肉香浓郁，每一口都令人陶醉。
小贴士
在 *** 肉末蒸蛋时，有一些小贴士值得注意：
在搅拌鸡蛋液时，要注意加入适量的水，保持1:1.5的比例，以确保蛋液口感滑嫩。
蒸煮鸡蛋时，火候的掌握非常重要，中火蒸10分钟是更佳选择。
炒制肉末时，火候同样至关重要，中火慢慢煸炒肉末，保持鲜嫩口感。
在将肉末铺在蒸好的鸡蛋上时，用小勺轻轻搅拌，使肉末
与鸡蛋均匀混合，避免分离，以保持更佳口感。
最后，再次放入蒸锅中蒸煮5分钟，让肉末与鸡蛋更好地融合，同时让肉末更加入味。这个额外的一步是 *** 肉末蒸蛋的独特之处，它让这道菜更加美味，让肉的鲜香与蛋的细腻完美融合。
品味享受
最终，将 *** 精心的肉末蒸蛋取出，撒上切好的小葱。这盘美味的佳肴摆在桌上，绝对是一道色香味俱佳的秋日佳肴。
滑嫩的蛋液中藏着香气四溢的肉末，每一口都是一种享受，肉与蛋的完美结合，令人陶醉不已。
结语
这道肉末蒸蛋虽然看似简单，实际上需要仔细掌握每一个细节，从选材到烹饪，每一步都是 *** 美味的关键。通过这篇详细的菜谱，相信你已经对肉末蒸蛋的 *** 有了更深入的了解。现在，就让这道美味为你的家人和朋友带来无尽的惊喜和满足吧！在未来的秋日，不妨亲自动手，感受烹饪的乐趣，品味这份美味的家常菜。
关注食味流年，我们将继续带给你更多与美食相关的知识和技巧，让你的厨艺更上一层楼。愿秋日的阳光和这份美味温暖你的心房，享受美食带来的幸福时光。
以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。
肉末蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，以鸡蛋和肉末为主料，经过蒸制而成的一道果冻般质感的美食。肉末蒸蛋的做法也很简单，只要掌握好几个关键步骤，就可以在家轻松做出孩子爱吃的味道。下面就来教大家如何做出肉末蒸蛋吧！
食材挑选
- 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，打入一个大碗中，加入少许盐和水（约1汤匙），用筷子搅打均匀备用。鸡蛋可以增加肉末蒸蛋的营养和口感，也可以提供蛋白质和胆固醇。
- 肉末：选择新鲜的猪肉或者牛肉，洗净后切成细末，放入一个小碗中备用。肉末可以增加肉末蒸蛋的香气和口感，也可以提供蛋白质和铁质。
- 葱姜：用于去除肉末的腥味和增加香气，葱切碎，姜切末备用。
- 料酒、生抽、盐、糖、味精、淀粉：用于调味和勾芡的基本调料，可以根据个人口味适当调整。
- 水：用于炖制的液体，选择清水或者高汤，量以能没过鸡蛋为准。
- 油：用于炒制的油，选择色泽清亮，无异味的植物油。
详细步骤
- 在小碗中加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉（约1汤匙），抓匀后腌制10分钟左右，让肉末入味。
- 在一个锅中加入适量的油（约2汤匙），烧至六成热，下入姜末和一半的葱花，小火慢慢炸至姜末变香（约2分钟）。然后倒入腌好的肉末，大火快速炒散（约5分钟），盛出备用。
- 在同一个锅中加入适量的水或者高汤（约一碗），放入少许盐和糖（约1/4茶匙），开大火烧开后转小火。将打好的鸡蛋液过筛倒入锅中，用筷子轻轻搅动，将其均匀分布在锅中。然后将炒好的肉末撒在鸡蛋上，盖上锅盖，小火慢慢炖至鸡蛋凝固（约15分钟）。
- 在一个小碗中加入适量的水或者高汤（约半碗），加入适量的生抽、盐、糖和味精（约1/2茶匙），搅拌均匀后倒入锅中，开大火烧开后转小火，煮成浓稠的汤汁（约5分钟）。在一个小碗中调制水淀粉（约1汤匙淀粉加3汤匙水），搅拌均匀后倒入锅中，快速搅拌，使汤汁变得更加浓稠。将剩余的葱花撒在汤汁上，稍微搅拌一下即可。
- 肉末蒸蛋就做好了，趁热享用吧！
小贴士
- 打鸡蛋的时候要注意水量和盐量，不要过多或过少，一般以每个鸡蛋加1汤匙水和少许盐为准。水和盐可以增加鸡蛋的嫩滑度和口感，也可以使鸡蛋更入味。
- 炒肉末的时候要注意油温和时间，不要过高或过低，要保持六成热，使肉末炒散炒干。炒肉末的目的是增加香气和色泽，也可以使肉末更入味。
- 炖鸡蛋的时候要注意水量和火候，不要过多或过少，一般以能没过鸡蛋为准。水要先烧开后再下鸡蛋，这样可以去除鸡蛋的涩味和杂质，也可以使鸡蛋更入味。火候要保持小火，使鸡蛋慢慢凝固，不要煮得太老。
- 烧汤汁的时候要注意水量和调味，不要过多或过少，一般以能没过鸡蛋为准。水量和调味可以根据个人喜好调整，也可以适当加入其他调料如料酒、醋、芝麻油等增加风味。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑咸香的“肉末豆腐蒸蛋”。
嫩豆腐又称南豆腐，比较嫩滑，细腻，颜色发白，老豆腐又称北豆腐，颜色发黄，个人比较细嫩豆腐，适合做汤，做蒸菜，还可以做麻婆豆腐呢。老豆腐适合做家常豆腐，香煎豆腐等等。今天用肉末和鸡蛋蒸一下，豆腐嫩滑咸香，肉香四溢，鸡蛋也很滑嫩。这道美味做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【肉末豆腐蒸蛋】
材料： 嫩豆腐 肉末
辅料： 青椒
调料：植物油 食盐 味精 生抽 蚝油
做法：
1. 嫩豆腐一块，先切成薄片，
2. 再改刀切成细条，切好放入盘中备用
3. 将鸡蛋液倒入盘中豆腐表面，鸡蛋中加入等量清水搅散
4. 将鸡蛋豆腐放入蒸笼中，盖上盖子大火烧开，转中火蒸15分钟
5. 青椒去蒂去籽切成青椒丝，
6. 再改刀切成青椒丁，切好放入盘中备用
7. 起锅加入植物油，油热倒入肉末滑炒
8. 滑炒至变色，加入料酒，老抽，用铲子翻炒
9. 倒入青椒丁翻炒，加入蚝油，用铲子翻炒
10. 加入食盐，味精，用铲子翻炒均匀
11. 蒸好之后打开锅盖，将炒好的肉末倒入鸡蛋豆腐表面，
12. 用勺子划开更容易入味，继续蒸5分钟
13. 时间到了关火，焖2分钟，借助工具拿出到案板上，美味即享
温馨提示：
1、 嫩豆腐切成细条，倒入鸡蛋液，鸡蛋和等量清水搅散，上锅蒸
2、 肉末，青椒简单炒一炒，不用加葱姜蒜，加料酒去腥
3、 炒好的青椒肉末，放在表面，用勺子或是其他工具划开，继续蒸5分钟即可
孩子喜欢吃肉末蒸蛋，喜欢吃鸡蛋羹，今天分享肉末豆腐蒸蛋，豆腐嫩滑入味，加入了青椒肉末，肉香四溢，好吃不油腻，拌着米饭味道真心不错，可以收藏起来做给家人尝尝，保证很受欢，希望您能够喜欢。
肉沫山药炖蛋肉沫山药炖蛋
用料：
猪肉、鸡蛋、铁棍山药、葱、姜、水、盐、枸杞
做法：
1、山药去皮捣碎
肉沫山药炖蛋
2、山药泥放在肉末上，加入盐，地瓜粉，葱姜水去腥
肉沫山药炖蛋
3、顺时针搅拌上劲
肉沫山药炖蛋
4、倒入小碗中铺平压实。
肉沫山药炖蛋
5、放一颗鸡蛋加适量清水，丢几粒枸杞
肉沫山药炖蛋
6、开水上锅蒸20分钟
肉沫山药炖蛋
7、放少许葱花出锅。
肉沫山药炖蛋
小贴士
我觉得打一颗鸡蛋的时候可以用筷子将蛋黄刺破，划拉几下，丢几粒盐上去。等哪天真正动手做了再补充完
肉沫山药炖蛋不仅美味，还具有以下的营养功效：
健脾养胃：山药是著名的健脾食材，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的调理作用。
补气养阴：山药性质甘平，有补中益气、养阴润燥的功效，适合气虚、阴虚的人群。
增强免疫力：猪肉和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，可以增强身体的免疫力。
益智健脑：鸡蛋中的卵磷脂和蛋黄素对大脑有益，有助于提高记忆力。
滋补养颜：枸杞具有滋补肝肾、益智安神、养颜抗衰老的功效。
助消化：山药含有丰富的膳食纤维和多种消化酶，可以帮助消化，预防便秘。
强筋骨：猪肉中的蛋白质和矿物质对骨骼和肌肉的健康有益。
清热解毒：葱和姜都有清热解毒的功效，对于感冒、咳嗽有一定的缓解作用。
嫩鲜味美的肉末蒸蛋，营养高蛋白，解馋又味美，拌饭吃正合适嫩鲜味美的肉末蒸蛋，营养高蛋白，解馋又味美，拌饭吃正合适
肉末蒸蛋是一道以猪肉末和鸡蛋为主要食材，辅以适量的调味料，经过蒸煮而成的传统名菜。这道菜肴不仅口感鲜美，营养丰富，而且 *** 简单，是家庭餐桌上的常见菜。
下面，我将详细介绍肉末蒸蛋的烹饪步骤，以及所需食材和调料的用量，帮助你轻松掌握这道美食的 *** *** 。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
肉末蒸蛋
【美食优点】
- 口感细腻：蒸蛋的独特之处在于蛋液的质地细腻滑嫩。蛋液与蒸汽交互作用，形成丰富的气泡，使蒸蛋的口感更加顺滑。同时，加入肉末可以增加口感的层次感，丰富了整个菜品的口感。
- 简单易 *** ： *** 肉末蒸蛋非常简单，只需将蛋液和肉末充分搅拌均匀，倒入蒸锅中蒸熟即可。相比于其他烹饪 *** ，例如煎炒和烤制，蒸蛋更为便捷，适合没有太多烹饪经验或时间不充裕的人。
- 调味灵活：肉末蒸蛋的调味可以根据个人口味进行调整。可以加入葱姜蒜和适量的盐、酱油等调料，也可以根据喜好加入其他调味料，如鲜汤或虾皮，使菜品更加丰富多样，口味更加美味。
- 适合搭配：肉末蒸蛋可以作为一道独立的菜品，搭配米饭或面食食用。同时，它也可以作为一道主菜，搭配其他菜品一起食用。蒸蛋的味道相对温和，可以与各种口味的菜品相互搭配，增加整个餐品的层次感和口味多样性。
【食材配备】
- 猪肉末：200克
- 鸡蛋：3个
- 食盐：2克
- 白胡椒粉：1克
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：3勺
- 鸡精：1克
- 葱姜蒜：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 准备食材：将猪肉末用少量料酒、生抽、食盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋总量二分之一的温水，搅匀过筛网，倒入碗中，撇去蛋液浮沫。
- 蒸煮：将装有蛋液的碗中放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮15分钟左右。
- 调味：在平底锅中加入适量植物油，加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉末和剩余调味料，炒至肉末微焦断生。
- 上桌：把肉末倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸6-8分钟，即可上桌食用。
【注意事项】
- 猪肉末要选择瘦肉部分，以便口感更加鲜嫩。在搅拌肉末时，可加入适量淀粉和水，使肉末更加黏稠，与鸡蛋更好地融合。
- 在蒸煮过程中，要确保锅中的水充足，以免烧干或影响菜品口感。
- 为了保证肉末蒸蛋的颜 *** 人，可以在调味汁中加入一些糖，使颜色更加红亮。当然，如果不喜欢甜味，可以省略此步骤。
- 肉末蒸蛋的口感和味道因个人口味而异。在 *** 过程中可以适量调整食材和调料的用量，如增加或减少鸡蛋的数量、调整食盐的用量等。
- 如果喜欢葱花或香菜等配菜，可以在出锅后撒上一些，增加菜品的色彩和口感。
通过以上步骤和注意事项的详细介绍，相信你已经对肉末蒸蛋的烹饪 *** 有了全面的了解。不妨在周末或闲暇时光亲自下厨尝试这道美味的肉末蒸蛋吧！搭配一碗米饭或面条，定能为你和家人带来一份营养美味
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末伏时节，补充优质蛋白很重要，分享一款肉末蒸蛋，解馋又营养末伏时节，补充优质蛋白很重要，分享一款肉末蒸蛋，解馋又营养
肉末蒸蛋是一道简单美味的家常菜品，口感细腻，营养丰富。在这个末伏时节，人体因为炎热潮湿的环境，身体营养会加速流失，此时人体对于优质蛋白的需求会加大，所以对于三餐饮食而言，优质蛋白的补充就成为了生活中最重要的事情。
而对于这款肉末蒸蛋，它不仅蛋白优质，而且其他营养元素同样不俗，加上它烹饪简单，口感爽嫩鲜香，所以深受男女老少的喜欢，如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
肉末蒸蛋
【美食优点】
1.理想的营养均衡：肉末蒸蛋结合了蛋类和猪肉两种优质蛋白质来源，蛋白质是人体所需的重要营养成分之一。此外，蛋和肉末都含有丰富的维生素、矿物质和必需氨基酸，能够为身体提供全面的营养。
2.适合各个年龄层：肉末蒸蛋的口感细腻，非常适合婴幼儿和老年人食用。蛋白质容易消化吸收，能够为生长发育中的婴幼儿提供必需的营养，同时也能为老年人提供易于咀嚼和消化的高蛋白食物。
3.方便简单易做： *** 肉末蒸蛋不需要太多复杂的烹饪技巧和步骤，只需要准备好食材，按照一定的比例和顺序进行简单的搅拌、调味和蒸煮即可。因此，即使是没有烹饪经验的人也能够轻松地在家中 *** 出美味的肉末蒸蛋。
4.可变化的口味：肉末蒸蛋的调味可以根据个人口味和喜好进行调整。可以根据自己的喜好添加适量的调料和香料，如葱姜蒜等，使味道更加丰富多样。
5.营养丰富又低脂健康：相比于其他烹饪方式，蒸煮可以更大程度地保留食材的营养价值，避免了过多的油脂摄入。肉末蒸蛋作为低脂健康的菜品，不仅能够满足人体对蛋白质的需求，还能够控制脂肪的摄入量，有助于保持身体的健康。
【食材配备】
鸡蛋：4个（约200克）
猪肉末：150克
青葱：适量
姜末：适量
食用油：适量
盐：2克
生抽酱油：10克
料酒：10克
白胡椒粉：2克
清水：150毫升（更佳选择是25度左右的温水）
【烹饪步骤】
步骤1：准备食材
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入盐搅拌均匀后，用密实一点的筛网过筛2遍。
2.青葱洗净切末备用。
3.姜切成末备用。
步骤2：调制肉末
1.取一小碗，将猪肉末放入其中。
2.加入盐、酱油、料酒和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使调料充分渗入肉末中。
步骤3：炒肉末
1.预热锅，倒入适量的食用油，加入姜末炒香。
2.将调制好的肉末放入锅中，炒至变色。
3.加入清水，煮开后转小火焖煮5分钟，使肉末变得更加嫩滑。
步骤4：蒸蛋
1.将打散的鸡蛋液均匀倒入碗中。
2.加入蒸肉末的锅中，铺平。当然了，你也可以把鸡蛋蒸好后再铺肉末，做法上，你感觉哪个方便就实操哪个。
3.撒上青葱末。
步骤5：蒸煮肉末蛋
1.取一蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将装有蛋液的碗放在蒸架上。
2.盖上锅盖，大火蒸18-20分钟，或直到蛋液凝固为止。
步骤6：装盘
1.将蒸好的肉末蛋取出，用刀在蛋上划几个十字刀口，淋上生抽，这样可以更好地入味。
2.如果喜欢可以再撒上一些青葱末作为装饰。
至此，一道美味的肉末蒸蛋就 *** 完成了。肉末的咸香与蒸蛋的细滑完美结合，给您带来一口口的美味享受。希望您能够尝试 *** ，并享受到这道家常菜所带来的美好。祝您用餐愉快！
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肉沫鸡蛋家庭版#这样做辅食更简单#鸡蛋2个，打入碗中，打散，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，放入适量的温水（夏天冷水即可）。然后放入调味调好的肉沫2两左右。上锅蒸十五分钟左右。
“阳了”要忌口，建议：“3不吃，3多吃，忌2事”，助力身体恢复你阳了吗？这句话成为朋友圈，各大 *** 平台的主旋律。疫情放开后，病毒随之而来，目前我身边的亲人朋友无一例外，都已经“阳过”，或者正在“阳”。
新冠肺炎和普通的感冒真的不一样，一旦感染，我们一定要积极吃药治疗，尽快恢复健康。
“阳过”之后怎么才能使身体尽快恢复呢？家里的老人小孩在饮食上需要注意哪些禁忌呢？感染新冠会引起高烧，我们除了吃退烧药外，在饮食上要牢记：“3不吃，3多吃，忌2事”。
生病的时候身体是非常虚弱的。合理饮食很重要，只有摄入足够的营养，身体中的免疫系统才能更好的战胜病毒。
牢记“3不吃”
一，不吃辛辣物
大家都知道感染新冠，转阴后，会有一段时间的咳嗽症状，特别是干咳症状，进食辛辣物会引起剧烈咳嗽或者咽痛加重。
二，不吃油腻物
新冠病毒会影响人体的消化系统，会出现恶心，呕吐等症状，吃油腻食物会增加肠胃的负担，反而不利于身体的恢复，所以不建议吃。
三，生冷食物
发烧的时候，可能有的人会想到吃雪糕来降温，这个办法是不可取的。生冷的食物本身就会损伤脾阳，同样会给肠胃增加负担，甚至会引起腹泻，呕吐等严重的症状。
建议“3多吃”
一，多吃高蛋白食物
蛋白质是人体最重要的营养元素，可以说没有蛋白质就没有生命。它能 *** 人体免疫细胞，增强抵抗力，是对抗病毒的关键。
推荐食谱：【肉末蒸鸡蛋】
1，准备一个小碗打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散，添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子。盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔。
2，准备猪瘦肉一小块，剁成肉末，放入小盆中，生姜一小块切成姜末，放小盆中，小葱半根切成葱花，和姜末放在一起。
3，锅中放上篦子，添入适量清水，大火烧开，水烧开后，放入鸡蛋液，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。
4，炒锅烧油，倒入肉末，炒至肉末发白，倒入葱姜末，快速翻炒，炒出葱香味，添入少许清水，加入生抽3克，蚝油3克，搅拌化开。
再添入半勺清水，煮沸以后，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调色，勾入少许水淀粉 搅拌化开，再淋入少许明油，翻炒均匀关火起锅装入小盆中。
5，取出蒸好的鸡蛋，撕掉保鲜膜，再把炒好的肉末均匀的摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀，另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，把热油泼在葱花上面，激发出葱香味，营养美味的肉末蒸鸡蛋就做好了。
二，多吃易消化食物
感染病毒会出现咽痛，咳嗽，以及食欲下降的症状，所以比较适合吃一些清淡易消化的食物，可以减少对咽喉黏膜的 *** ，减轻肠胃负担，来帮助缓解症状。
推荐食谱：【鲜虾蔬菜粥】
1.准备大米150克，加入清水淘洗干净，控去水分，放入碗中，再加入适量清水，放在一边浸泡10分钟。
2.准备大虾5到6个，用刀切去虾头不要，再从大虾的背部片开，取出里面的虾线，把虾肉切成小段放入盆中，加入少许食盐，胡椒粉，料酒，1克玉米淀粉抓拌均匀。
3.提前泡发的干香菇几朵切成粒，胡萝卜小半个切成小方丁，黄瓜半根也切成小方丁，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝备用。
4.砂锅烧热，加入少许食用油，放入葱段和姜丝爆香，加入适量的开水，下入大米，用勺子搅动，避免大米粘连，等水再次沸腾后，改成小火煮20分钟。
5.用勺子搅动几下，倒入配菜，搅拌几下，盖上盖子继续煮3分钟，接着下入腌好的虾仁，用勺子搅动，继续煮2分钟，最后加入少许食盐和胡椒粉调味，搅拌化开调料。
6.起锅前淋入少许芝麻香油，撒上少许葱花，美味即成。
三，多吃富含维生素食物
多吃水果，蔬菜，可以补充体内所需要的多种维生素，有助于增强身体素质，促进身体的恢复。
推荐食谱：【胡萝卜炒杏鲍菇】
1，准备洗净的杏鲍菇三个，切成细丝，切好放入盆中，胡萝卜一个，削去外皮，改刀切成均匀的细丝，和杏鲍菇放在一起。
2，准备韭菜一小把切成段，主要用来增香配色，生姜一小块拍扁，剁成姜末，切好放入小盆中，大蒜几个拍一下，剁成蒜末，和姜末放在一起。
3，锅中添入清水，开大火烧开，水开以后，下入胡萝卜和杏鲍菇，用勺子翻动几下，焯水15秒左右，去除杏鲍菇里面的土腥味，焯好以后，捞出控水备用。
4，重新起锅烧油，放入姜蒜末爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒下，加入食盐，少许鸡精提鲜，适量的蚝油，少许生抽调味。
翻炒化开调料，加几滴老抽调色，倒入韭菜段，继续开大火翻炒均匀，起锅前淋入少许葱油，再次翻炒两下，一道简单又家常的杏鲍菇炒胡萝卜就做好了，非常有营养哦！
忌2事
一，不要洗澡
洗澡消耗体力，散发热量，舒张血管，容易消耗人的能量，患病期间我们应该保存体力，冬天天气也比较寒冷，洗澡保暖空间不好还会再次感染风寒。加重病情。
二，不要剧烈运动
即使是在转阴的情况下，身体还是比较虚弱的，剧烈运动可能会引起急性心肌炎的发生，严重的话会导致晕厥，所以不要剧烈运动，宜静养更有利于身体的恢复。
（小郑）
肉末蒸蛋#美食教程肉末蒸蛋。
有人说小四：你炒菜都好辣还能弄点不辣的菜？能能你表姨今天弄这个菜一点也不辣。
·将瘦肉切成末，再切些姜末和蒜末备用。将鸡蛋打入碗中，加入温水，搅拌均匀，再用小滤网过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋会更加嫩滑。在碗上盖上保鲜膜或用盘子盖住，用牙签在上面扎几个小孔，上锅蒸10分钟即可。
·在锅中倒入适量的油，烧热后放入肉末，煸炒至变色，再加入姜末和蒜末，炒出香味，加入适量的盐、味精、老抽、甜油和蚝油，继续翻炒均匀，加入半碗清水，烧开后淋入水淀粉，等到肉末变粘稠后盛出，放在蒸好的鸡蛋上面。家里有芝麻的话可以撒一些，没有的话也可以不加，最后撒上一些葱花。
·在锅中倒入适量的油，烧热后淋在葱花上，这样一道美食就完成了。
