女生减肥不能碰的5种美食，虽然味道好但热量高，对减肥没益处

爱美似乎是每个女孩子的天性，有些女生看起来明明很漂亮，身材也很苗条，但还是天天嚷嚷着要减肥。确实，现代人的审美观是“以瘦为美”，高挑修长的身材是大多数女生的追求。好的身材不仅穿什么衣服都好看，而且还能让女生充满自信。

想要身材保持苗条，光喊口号是没有用的，一定要付出实际行动。想要变瘦，两条黄金原则要牢记，那就是迈开腿、管住嘴。迈开腿就是要保持一定的运动量，而且要长期坚持。管住嘴，就是要做好饮食调整。

如果一个女生每天坚持运动却一直没有瘦下来，那就要检查一下自己的饮食习惯，毕竟生活中有很多美食诱惑，这些食物味道非常好，但是热量高，多吃对减肥是没有益处的。下面给大家列举了5种“美食”，如果你平常也爱吃，建议尽快戒掉。

之一种：美味松软的面包

现如今人们生活节奏加快，很多人的工作压力大，三餐不规律是常有的事，尤其是早餐被很多人忽视，或者随便应付。比如，很多女生就喜欢拿面包当早餐或者加餐。虽然说面包味道松软可口，也非常方便，但是它的含油量比较高，而且在 *** 过程中还加入了高热量的糖分和黄油。

所以，女生如果经常吃面包的话，肥胖发生的概率会增加。建议实在喜欢吃面包，尽量选择全麦或者粗粮面包。虽然口感差点，但热量不高，对减肥有帮助。

第二种：蛋黄酥

现在蛋黄酥是很多女生喜欢吃的美食之一，黄灿灿的外表，香喷喷的味道。但是，你知道吗？虽然它的个头不大，但是热量可不小。

蛋黄酥的主要原材料是小麦、黄油，还有咸蛋黄，配料有豆沙、糯米皮、白砂糖等，这样的组合热量不高才怪。据有关数据统计，每100克蛋黄酥含有386大卡热量。再加上蛋黄酥味道好，容易吃上瘾，一般一次都会吃上两三个。这样算下来，摄入的热量就很大了，所以对减肥是没有益处的。

第三种：螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的一种特色小吃，不知道从什么时候开始，很多女生都迷上了这种味道，甚至有些女生可以一日三餐都吃它。尤其当工作忙，学习任务重时，吃一碗螺蛳粉既填饱了肚子又能让女生满足口欲。

螺蛳粉的主要原料是米粉，配料却比较多，有螺蛳、腐竹、花生米、木耳、醋、辣椒油等调料包，如果单独看这些食材热量都不算高，可把它们集中到一起后热量爆棚，如果一日三餐都吃螺蛳粉，不仅影响减肥的效果，还可能给健康带来不利。

第四种：蔬菜水果沙拉

想要减肥成功，就离不开多吃蔬菜水果，但有些女生觉得蔬菜水果吃进嘴巴没有味道，就想出来吃蔬菜水果沙拉。

但是这看上去清淡的一道菜品，却热量超标。因为50克沙拉酱有37克脂肪，也就是说你吃进嘴巴的每一口蔬菜水果沙拉都是满满的热量。

第五种：灌汤包

灌汤包也是一种味道非常好的美食，而且想吃它也很方便，现在速冻的灌汤包有很多品种，拿几个放锅里蒸几分钟就可以吃到。

但是你吃的时候就知道，这汤包中的油分高，所含的肉馅也含油。

所以，女生想减肥就尽量不要碰灌汤包。

那么，想要减肥，吃什么食物有帮助呢？其实只要你选择低卡低脂肪，又不失营养的食物就可以了，比如以下3种可以经常吃一些：

1、燕麦片

燕麦生长在高海拔地区，它所生长的环境很冷，所以燕麦片的主要特征是高蛋白低热量。同时，燕麦片当中含有大量可溶与不可溶性粗纤维，这样的物质能够帮助排出身体中的多余胆固醇。

吃燕麦还能减慢消化时间，让人有比较强的饱腹感。虽然燕麦也含碳水化合物，但它是低 G 值食品，不会轻易转化成脂肪，所以，燕麦可以早上吃，也可以在晚餐吃。

不过，值得提醒大家的是，想要帮助减肥，燕麦片还是要选择原味的燕麦片，不含糖，热量也是更低的。

2、豆浆

其实想要减肥，平时可以多吃些豆制品，比如豆腐、豆皮、豆浆都是可以的，能够帮助增加蛋白质的吸收，紧致肌肉。

对于女生来说，平时要少喝饮料、奶茶，一杯纯豆浆更适合减肥期间的女生了。豆浆更好是自己在家打磨，如果实在不方便也可以直接入手纯豆浆粉。

所谓纯豆浆粉就是原材料只有黄豆或者是黑豆，没有蔗糖，也没有其他添加，保留了豆子当中的全部营养，低热量0脂肪，豆香四溢、口味醇厚，喝上一口顺滑又爽口。

3、绿茶

对于减肥期的女生来说，奶茶要少喝，毕竟它里面几乎不含茶，如果有时候觉得白开水没味道实在喝不下了，建议女生可以尝试每天冲泡一杯绿茶喝。

众所周知绿茶具有刮油刮脂的效果，自己冲泡的绿茶不含糖分，不仅能促进肠胃蠕动，还能提高消化与吸收的能力，每天喝一到两杯，对于减肥是有比较明显的效果的。

注：图片来自 ***

咖啡小知识 ▎咖啡控必知热量表

“喝咖啡会胖吗？” “减肥可以喝咖啡吗？”这些都是咖啡控们所关心的问题。

其实咖啡本身热量很低，咖啡让我们发胖的原因就是奶油和糖浆。下面和小编一起来看看咖啡热量有哪些。

• 一杯咖啡到底有多少 *** ，则取决咖啡豆的品种、豆子产地，以及冲煮咖啡的 *** 与时间而异。但一般来说，同样大小的咖啡，拿铁、卡布奇诺、摩卡的 *** 含量是差不多的。
• 任何一家咖啡馆中，在不添加额外糖、不包含其他的添加物情况下，常见品种的咖啡热量是：手冲<浓缩/美式<卡布奇诺<拿铁<焦糖玛奇朵<摩卡
• 相对冰咖啡而言，热咖啡可以更有效地 *** 肠胃分泌胃酸，增加体内的代谢率，从而更快地消耗体内的热量。
• 降低喝咖啡热量的小技巧：不加奶油不加糖，过多的糖会让你摄入太多的热量，对于减肥期的人来说，选择不加糖和奶油的黑咖啡，可以省去200大卡的热量。

如果有在减肥期间想喝咖啡的麦芽们不要担心，下面小编来给大家推荐3款适合在减肥期喝的低热量咖啡~

美式/冷萃 Clod brew 美式和冷萃几乎可以说是热量更低的咖啡饮品了，一杯热量大约18-20kcal。不喜欢美式那种焦苦感的，可以先从冷萃入手，口感更容易接受一些。

卡布奇诺 Cappuccino 卡布奇诺常常被误认为热量高，其实单就热量来看，卡布奇诺甚至比拿铁还要低。因为卡布奇诺牛奶比拿铁的奶量还要少（大约三分之一），卡布奇诺会有打发的绵密厚实的奶沫，一杯卡布奇诺热量大约150kcal左右。

拿铁 Cafe Latte 很多人都分不清拿铁和摩卡，拿铁和摩卡不同在于，拿铁并没有奶油和巧克力酱，仅仅是一份浓缩加热牛奶，一杯热量也仅为200kcal左右。而且热量主要来自于牛奶，并没有额外的添加糖和过多的脂肪。早餐和下午来一杯拿铁，提升又抗饿，还可以起到控制食欲的作用。

所以咖啡本身几乎是没有热量的，快来看看你们最常点的咖啡热量有多少吧~

含热量较少的食物一：

以下是一些含热量较少的食物：

1. 蔬菜：蔬菜是热量较低的食物之一，而且富含纤维和维生素。例如菠菜、芹菜、生菜、西兰花、花菜等。一般来说，大多数蔬菜的热量相对较低，而且富含纤维、维生素和矿物质等营养素，有益于健康。但也有一些蔬菜的热量较高，如以下几种：
1. 甘薯：甘薯是一种高热量的蔬菜，每100克热量约为116卡路里。
2. 玉米：玉米是一种高热量的蔬菜，每100克热量约为86卡路里，而且含有相对较多的碳水化合物。
3. 豆类：例如豌豆、蚕豆、青豆等豆类的热量较高，每100克热量在70-80卡路里左右，但它们也富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养素

2. 水果：水果也是热量较低的食物，富含纤维和维生素。例如苹果、草莓、柠檬、葡萄柚、橙子等。以下是一些热量较低的水果：
1. 草莓：草莓是一种低热量的水果，每100克只有33卡路里的热量，并富含维生素C和纤维素。
2. 柠檬：柠檬是一种低热量的水果，每100克只有29卡路里的热量，而且富含维生素C和柠檬酸。
3. 西瓜：西瓜是一种低热量的水果，每100克只有30卡路里的热量，而且富含水分和维生素C。
4. 橙子：橙子是一种低热量的水果，每100克只有47卡路里的热量，并富含维生素C和纤维素。
5. 葡萄柚：葡萄柚是一种低热量的水果，每100克只有42卡路里的热量，并富含维生素C和纤维素。

3. 蛋白质食物：蛋白质是热量较低的营养素之一，而且有助于保持饱腹感。例如鸡蛋、鸡肉、鱼肉、豆腐等。蛋白质含量相对较低的食物：
1. 水果：大多数水果蛋白质含量相对较低，如苹果、橙子、香蕉、草莓等。
2. 蔬菜：大多数蔬菜蛋白质含量也相对较低，如生菜、芹菜、菠菜、黄瓜等。
3. 米面类：大多数米面类食品蛋白质含量较低，如米饭、面条、馒头等。
4. 果汁、甜点类：果汁和甜点类食品中蛋白质含量通常很低，如蛋糕、饼干、果冻等

需要注意的是，虽然这些食物的热量较低，但是如果过量食用仍会导致摄入过多的热量。所以在减肥或控制体重时，仍需注意控制每日总热量摄入量。

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乳腺增生患者的饮食策略：豆制品的摄入与高血压注意事项

乳腺增生患者的饮食策略：豆制品的摄入与高血压注意事项

乳腺增生是一种常见的乳腺良性病变，饮食对于疾病的治疗和预防有着重要的作用。豆制品作为一种营养丰富的植物性蛋白质食品，受到了越来越多人的喜爱。那么，乳腺增生患者能否吃豆制品呢？有高血压的患者需要注意什么呢？本文将为您详细解答。

1、豆制品的摄入对乳腺增生有什么影响

豆制品是优质植物性蛋白质的来源之一，常见的有豆腐、豆腐干、豆浆、黄豆等。而对于乳腺增生患者而言，豆制品对于疾病的治疗和预防有着一定的作用。豆制品中富含异黄酮、大豆异黄酮等植物雌激素物质，这些物质可以调节人体内激素水平，减少雌激素的过量分泌，从而起到预防和治疗乳腺增生的作用。但需要注意的是，乳腺增生患者在食用豆制品时应适量，过多食用可能会增加疾病风险。

2、有高血压的患者需要注意什么

豆制品是一种富含钾的食品，而高血压患者由于体内钠的过多，需要适当控制钠的摄入，增加钾的摄入。因此，豆制品作为富含钾的食品之一，适量摄入有助于平衡体内的钠钾比值，降低血压。但需要注意的是，豆制品 *** 过程中添加的盐分也较多，建议高血压患者选择低盐或无盐的豆制品，避免加重血压负担。

3、适宜乳腺增生患者和高血压患者的豆制品食谱

乳腺增生患者和高血压患者可以适量食用以下豆制品：

豆腐：豆腐是一种营养丰富的豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，并且不含胆固醇。乳腺增生和高血压患者可以选择吃嫩豆腐，因为嫩豆腐含水量较高，易于消化吸收，且热量较低。

黄豆：黄豆是一种优质蛋白质食品，含有丰富的植物雌激素物质，可以缓解乳腺增生的症状。黄豆也富含大豆异黄酮，具有降低血压、降低血脂等作用。黄豆可以用于煮汤、做豆腐、豆浆等。

红豆：红豆富含大量的植物蛋白、纤维素、维生素等，可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内废物，对于高血压和乳腺增生患者都有一定的好处。红豆可以煮粥、煮汤或者炖肉等。

黑豆：黑豆是一种特别适合女性的豆类食品，含有丰富的植物雌激素物质，可以调节内分泌，缓解乳腺增生的症状。此外，黑豆还含有大量的膳食纤维，有助于降低血脂、降低血压，对高血压患者也有一定的好处。黑豆可以用来煮粥、炖肉、做豆腐等。

需要注意的是，乳腺增生患者和高血压患者虽然可以适量食用豆制品，但也需要注意食用量和食用 *** ，避免过量食用或食用不当导致的不良反应。此外，还需要结合自身情况，制定合理的饮食计划，并且在医生的指导下进行合理的营养补充。

女人不想老得快，记得“少吃3样，多吃6样”，胶原蛋白高，还不贵

对于我们女性来说，减肥和美容是我们的终身事业。尤其是对于过了30岁的女性来说，身体机能就会开始慢慢的下降，新陈道谢也会变慢，胶原按白也会开始流失。这时候我们除了要早睡早起，坚持锻炼以外，在饮食上也要记得多补充一些胶原蛋白多的食物，然后尽量少吃一些对我们身体不太友好的食物，也可谓是迈开腿管住嘴，才能保持青春靓丽。

多吃6样

1、猪蹄

猪蹄是被大家公认的美容食品，这主要也是它因为里面含有丰富胶原蛋白，而且热量很低。

推荐食谱【红焖猪蹄】

猪蹄2个、姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱

1、这是我买的两个猪蹄，都提前剁好了加水清洗干净后捞出来控干水分；

2、起锅烧水 ，冷水下猪蹄焯水，然后加葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开后先用勺子撇去浮沫，接着捞出来用冷水再洗一遍，表面的浮沫全部清洗干净后捞出来控干水分；

3、我们再来切点生姜和大蒜，切成蒜片和姜片就可以；

4、切好后起锅烧油，先加一把冰糖炒出糖色，小火慢慢地炒，看到锅里开始冒泡后倒入猪蹄快速翻炒上色，猪蹄的颜色瞬间就变得好看了起来；

5、炒到每一块儿猪蹄上都均匀上色后加大料，姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，继续翻炒爆香；

6、炒出香味儿后开始调味儿，酱油、老抽、料酒、蚝油，再来一勺黄豆酱，翻炒均匀后倒入开水，水量要一次加足，再来两个葱结，大火煮开转中小火，然后盖上盖子焖煮90分钟；

7、90分钟后我们开盖看一下，锅里的汤汁已经少了一半，猪蹄的颜色也都变得红润有光泽了，这时候可以尝一下咸淡，根据个人口味添加盐和胡椒粉；

8、接着关火后盖上盖子继续焖2个小时，让猪蹄更加入味儿，2个小时后我们的卤猪蹄就做好了。

真的超级的Q弹软糯，颜色也非常的漂亮，最后再撒点小葱花就可以直接上手啦！香香糯糯的，放凉了吃起来还会更劲道一些，一口下去都是满满的胶原蛋白，还不会有油腻的感觉哦！

2、猪皮

猪皮很多时候都被我们切掉扔了不要，觉得口感不好吃，还有腥味儿，其实这是没有处理干净而已。猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富，用来做猪皮冻吃也是妥妥的可以美容养颜哦！

推荐食谱【猪皮冻】

猪皮2斤、八角2个、香叶2片、料酒2勺、盐1勺

1、这里是2斤猪皮，先清洗一遍；

2、接着冷水下锅煮，水开后继续再煮8分钟，筷子能插过猪皮就可以关火捞出来了；

3、捞出的肉皮再过一遍凉水，然后继续用刀把油脂刮下来，煮过后会比较好刮，刀斜着拿把油脂一点一点地全部刮下来，接着就是处理猪毛了，用火烧或者直接拔下来都可以；

4、全部处理干净后装到碗里来，加2勺盐后开始搓猪皮，这样做可以搓揉掉残留在肉皮上的脏东西，被经过这样处理后再熬成的皮冻也不会有腥味儿，揉好后加水清洗干净，多清洗两遍就可以了；

5、现在的猪皮就非常的干净了，接着直接切，切得越细熬出的肉皮冻越好，全部切好先装起来；

6、接着准备2个香料包，分别往里面加一些姜片和大葱，再来2个八角和2片香叶，收紧后就可以了；

7、接着锅中加猪皮，然后按1斤猪皮3斤-4斤的水的比例加水，香料包也加进来，再来一勺盐调味儿，2勺料酒去腥，

喜欢带点颜色的就加点生抽，我做了两种，一种加了生抽一种没有加；

8、拌一下后也上锅蒸，这个锅放不进去蒸锅，我就换了个大碗，冷水上锅，中火2个小时，中途可以看看蒸锅里面的水还够不够，记得添加避免烧干；

9、蒸好后取出来把香料包捞出来就可以了，然后倒进无水无油的模具里，完全冷冻过后就是晶莹剔透的皮冻了，我们这边的温度就几度了，所以也不用放冰箱，这里是冷冻了一夜的皮冻；

10、我们倒出来看一下，真的是超级的Q弹，用铲子轻轻转一圈就可以取出来了，没有加生抽的看起来是真正的晶莹剔透，透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的颜色会深一点，也是超级的Q弹，而且颜色看起来也非常的漂亮。

吃的时候直接切块或者是片儿都行，最后再调个蘸料就可以了，碗里后加蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油，再来点香油拌匀就可以了，最后淋到猪皮冻上面就可以开吃啦，好吃的皮冻就做好了！

嫩滑爽口，一口下去满满的胶原蛋白，还可以美容养颜哦！自己在家做，真材实料，干净卫生放心吃，喜欢的就赶紧试试吧！

3、银耳

银耳其实是属于温性食物，它里面的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性。

推荐食谱【银耳羹】

2朵银耳、2勺淀粉、红枣、1克盐

1、先来泡银耳，2朵银耳加2勺淀粉用冷水提前泡发1个小时，冷水泡发比热水更容易出胶，这是煮出来黏稠的之一点；

2、泡发好的银耳先剪掉根部，撕成小块，再用清水反复清洗干净，撕小块儿和剪去根部是黏稠的第二点；

3、洗好的银耳倒入砂锅中，加入适量冷水，银耳和水的比例是1：5，而冷水就是我们要注意的第三点，盖上盖子大火煮10分钟；

4、这个时间我们准备几颗红枣，清洗干净后对半剪开去核，加热水泡5分钟；

5、我们拿一双筷子在砂锅里面快速搅拌十五秒，用筷子搅圈圈就可以，这是煮出来更黏稠的第四点；

6、最后加入红枣和40克冰糖，盖上转小火继续煮20分钟，时间到，这时候的银耳就已经完全煮软了，也有一些黏稠了，我们往银耳里面加1克盐，拌匀后甜味儿就更突出了；

7、最后盖上盖子再焖10分钟，银耳出胶现在就更明显了，放凉以后汤汁会变得越来越黏稠，颜色也慢慢加深了许多，用勺子轻轻舀起银耳汤往下倒时就可以看到非常的黏稠；

只要掌握了上面的4个小技巧，完全不用几个小时的火力和各种保温功能的养生壶，30分钟就能煮出超级黏稠的银耳羹，简单又快速，你们都学会了吗？

4、豆类

在胶原蛋白食物排行榜中，豆类的营养物质是最为丰富的，它不仅有胶原蛋白，还有蛋白质和黄体酮，所以吃豆也是非常好的一种选择。

推荐食谱【豌豆烧豆腐】

? 食材清单 ? 豌豆100克、豆腐1块、火腿肠1根、小葱、大蒜、干辣椒

1、豌豆100克，清洗干净备用。

2、豆腐一块，先切片、再切条，最后切成丁。

3、火腿肠1根，对半切开后也切成小丁备用。

4、再切点小葱和大蒜。

5、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，水开倒入豌豆焯水，煮到豆子都飘起来就可以了，捞出来控干水分。

6、接着把豆腐也焯一下水，去一下豆腥味，一分钟后捞出来控干。

7、起锅倒油，油热加葱蒜干辣椒爆香，再把火腿肠倒进来，炒一炒会更香。

8、接着倒入一碗开水，大火煮开后把豌豆和豆腐都倒进来，煮开后转小火继续煮6分钟。

9、接着来调味儿，盐 、鸡精、生抽、胡椒粉 ，拌匀后再来少许淀粉水勾芡。

煮到汤汁变浓稠就可以了，出锅前加点香油和葱花。好吃的豌豆烧豆腐就做好了，清爽解腻，嫩滑好吃。

5、花胶

花胶也是非常好的一种美容食材，它里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量很低，也不用担心发胖问题，一般都是用来煲汤。

推荐食谱【花胶鸡汤】

半边鸡腿、15克干花胶、一把干贝、香菇、姜片、料酒、一个葱结、1把枸杞、5颗红枣、1块老南瓜、1个胡萝卜、一勺盐

1、提前将15克干花胶加水泡30分钟；

2、然后上锅蒸，盘子里垫上姜片去腥，水开后大火蒸15分钟；

3、取出来后加清水料酒泡10个小时，更好是早上就蒸好泡起来，下班回来做时间刚刚好，泡好的花胶就是这个样子的；

4、接着我们准备一把干贝，加清水泡20分钟；

5、半边鸡腿儿洗净后冷水下锅，加几片儿生姜，一个葱结，煮开后撇去浮沫，捞出来在冷水里再过一遍；

6、现在就可以将鸡腿放入锅里熬汤了，加水、姜片、葱结、1把枸杞、5颗红枣，泡好的干贝连水一起倒进来；

7、大火煮开后转小火炖1个小时，小火慢炖味道更鲜，鸡肉也不会烂；

8、接着我们来准备1块儿老南瓜和1个胡萝卜，去皮后切成小块儿，加清水用料理机打成汁备用；

9、锅里已经小火炖了50分钟了，现在将打好的南瓜胡萝卜汁倒进来，轻轻的拌匀后再把香菇、花胶都加进来；

10、最后来一勺盐调味，盖上用小火最后焖10分钟出锅。

花胶鸡汤就做好了，原汁原味儿，超级的鲜！一勺舀起就是满满的胶原蛋白在冒泡，花胶的口感是黏稠且细腻软滑的，吃一口能在口中久久地停留，搭配鸡汤干贝，把鲜味也扩大了好几倍。

6、鸡爪

爪中的胶原蛋白含量也很丰富，对于人体免疫力、心血管方面都有不错效果，只是热量偏高，不建议食用太多。

推荐食谱【豆豉蒸鸡爪】

? 食材清单 ?鸡爪 生姜 葱结 卤料包 豆豉 辣椒酱 生抽 老抽 蒜 白糖 蚝油 料酒 五香粉 鸡精 盐 辣腐乳 葱花

1、下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉。

2、全部处理好后倒入锅中，加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水。

3、煮开后先捞出来，迅速放入凉水中再清洗一遍，把浮沫都充分地洗干净。

4、接着起锅烧水，加2块儿生姜、2个葱结、1个卤料包。

盖上煮开后再把洗好的鸡爪倒进来卤，中火煮10分钟可以了，盖上再焖5分钟出锅。

5、捞出来后再次放入凉水中降温，接着捞起来沥干水分。

6、水分完全晾干后来炸鸡爪，起锅倒油，油温5成热下鸡爪炸，全程中火慢慢炸，只要鸡爪的水分晾干了，一般是不会有油溅出来的。

炸鸡爪的时候也不建议盖锅盖，盖上会焖出水蒸气然后滴入锅里，这样油更容易溅出来。炸到鸡爪变硬，颜色看起来也变成了黄色就可以了。

7、捞出来后让入冰水中泡2个小时，想要虎皮效果更明显的也可以泡一夜。

8、泡鸡爪的时间我们来准备腌料，碗中加一小把豆豉，已经提前加水泡过了。接着加辣椒酱、生抽、老抽、蒜、白糖、蚝油、料酒、五香粉、鸡精、盐、最后再来一小块儿辣腐乳，拌匀后先放一旁。

9、接着我们把泡好的鸡爪捞出来，沥一沥水份后加到调好的腌料碗中，翻拌均匀后再次腌制1个小时，期间记得翻动一下鸡爪，让每一个鸡爪都能均匀的入味儿。

10、腌好后就可以拿出来蒸了，先装入小碗里。

盖上锡纸，水开上锅蒸，大火30分钟出锅。

11、最后撒上小葱花点缀下，软烂脱皮的豆豉凤爪就做好啦。

香香糯糯的，看起来就特别有食欲，先炸后蒸，吃起来酥而不烂，Q弹软糯有嚼劲儿。鲜香麻辣中混合着豆豉独特的味道，每一口都超级入味儿，拿起来轻轻一抿就骨肉分离了，真的是太香了。

少吃3样

1、油炸食物

油炸食物不仅是长胖的元凶，还是让我们变丑的原因之一。经常吃油炸食物不仅会让我们深入高热量和高脂肪，还会导致脂肪的不易消化，形成脂肪囤积，影响我们的新陈代谢，让我们加快衰老和变丑，所以是不建议多吃的，偶尔解个馋就够了。

2、霉变食物

霉变食物一般说的是水果类的，因为其实的食材类霉变我们大多数都会直接扔掉。但水果如果只霉变了一小块儿，有的人的习惯是把坏的用刀子削掉，然后继续吃。其实这样是非常不好的，因为霉变后的食物里面是会产生大量的霉菌和毒素的，这些长期的社会都会对我们的脏脏身体有坏处。

3、酒精饮品

想要保持年轻和美貌，酒是一定要忌口的。尤其是长期酗酒，对我们的身体伤害是非常的大，当产生的自由基要比人体摄入的抗氧化剂还要多，就会加速我们的衰老。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

吃不惯其它牌子的黄豆酱，又换回海天黄豆酱了

其它牌子的黄豆酱真心吃不习惯，防腐基本靠盐，齁咸齁咸的，没有酱的香味，只能换回海天了。

好在有0添加的，前几天19.9买了一瓶海天0添加黄豆酱，价格小贵，吃个心宽吧。

专门查了一下这几种添加剂，下面简单了解一下：

旧版有防腐剂黄豆酱，主要添加剂有：黄原胶、山梨酸钾、三氯蔗糖、5’-呈味核苷酸二钠

黄原胶：是一种比较常见的添加剂，安全性比较高，食品中添加黄原胶主要作为稳定剂、乳化剂、增稠剂等。

黄原胶不会被消化和吸收，随正常的代谢排出。适量食用黄原胶，不会影响身体健康。但长期大量食用会增加胃肠负担。

山梨酸钾：主要被用作食品防腐剂，具有非常强的抑制霉菌与腐败菌的作用。作为毒性更低的，安全高效的食品防腐剂，被大量地应用于食品行业。在酱油中添加适量的山梨酸钾，能够贮存于高温下70天不产生腐败发霉。

我国1982年批准使用并颁布标准，食品中允许使用的浓度为 0.02%～0.1%。

另外，山梨酸钾的毒性要比苯甲酸钠的毒性小，防腐效果也更好。但山梨酸钾价格大概是苯甲酸钠3倍，因此，能使用山梨酸钾就算是比较良心了。

三氯蔗糖：是第五代甜味剂，甜度可达蔗糖400～800倍。英国在20世纪70年代研制，并于1976年申请专利。中国1997年批准使用。全球有超过120个国家批准三氯蔗糖用于食品中。

三氯蔗糖在人体内不参与代谢，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品，是目前更优秀的功能性甜味剂之一。

5’-呈味核苷酸二钠：是一种鲜味剂。常和谷氨酸钠合用，用量约为味精的2%~5%。食用安全性较高，按照标准添加对人体健康基本没有影响。但长期过量摄入会导致体重增加。

能用做食品添加剂，安全性自然是经过验证的，但毕竟是添加剂，长期食用会有副作用。

旧版有防腐漆的黄豆酱，800g装，京东2瓶22.8，均价11.4元。

新版海天0添加黄豆酱，800g装，京东单瓶18.8元，4瓶均价15元。

多瓶捆绑销售的做法比较坑。相信以后价格会越来越低。

防腐剂、甜味剂含量按国家标准检测 *** 未检出，这句话有点画蛇添足的味道，给人的感觉好像是有一点点，但是检测不出来。

总的来说添加剂已经很少了。

6月香豆瓣酱，添加剂有：三氯蔗糖、5’-呈味核苷酸二钠他、甘草酸一甲。没有防腐剂，就是比较咸、齁咸的。酱香味比较少，吃不习惯。

甘草酸一甲：是从甘草中提炼出来的纯天然提取物，有特殊的甜味。其甜度约为蔗糖的500倍，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂。

习惯了海天黄豆酱的淡咸香的口感，只能换回接着吃。

可能每个地方都有自己习惯的口味，因地而异，因人而异吧。

其它的黄豆酱没怎么吃过，不知道口感怎么样。

大家有好吃的酱也可以给推荐一下！

适合夏天吃的5道素菜，清淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太爱了

适合夏天吃的5道素菜，清淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太适合吃了！

一、【酱香烧冬瓜】

*** 配料：冬瓜1块 大蒜2个 生抽2勺 黄豆酱1勺 盐半勺 香菜2颗

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、冬瓜去皮切块、大蒜切片备用；

3、热锅凉油，加入蒜片翻炒出香味，再加入冬瓜翻炒均匀；

4、加入盐、生抽、黄豆酱翻炒均匀；

5、加入1碗清水，焖煮至熟烂，大火收汁，出锅之前加入香菜即可；

6、夏天这碗烧冬瓜非常的下饭好吃，清热下火，而且冬瓜口感清爽不腻，红烧以后入口即化

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二、【炒双丝】

*** 配料：土豆1个 胡萝卜1根 大蒜2个 生抽2勺

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、土豆去皮后切丝，清水洗掉表面的淀粉；

3、胡萝卜去皮也切成丝、大蒜切片备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软；

5、再加入土豆丝翻炒几下；

6、加入盐和生抽翻炒均匀；喜欢吃脆爽的可以出锅之前加点米醋；

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三、【清炒荷兰豆木耳】

*** 配料：荷兰豆1盒 胡萝卜半个 木耳1小把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉小半碗

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜切片，大蒜切片备用；

3、荷兰豆和木耳提前开水焯水2分钟捞出来沥干水分备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；

5、再把焯水的荷兰豆和木耳加进去翻炒均匀；

6、加入盐和生抽调味，翻炒均匀；出锅之前淋些水淀粉翻炒均匀即可；

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四、【爆炒包菜】

*** 配料：包菜半个 大蒜2个 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、包菜清洗干净，直接用手撕成小块备用，千万别用刀切！

3、胡萝卜切片、大蒜切片备用；

4、热锅凉油，加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；

5、再把包菜加进去翻炒至变软；

6、这个时候一次性把生抽、老抽、盐加进去，大火翻炒，喜欢吃脆爽的口感再加点白醋；大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。

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五、【葱烧豆腐】

*** 配料：豆腐1块 大葱半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、豆腐用勺子挖出小块备用；豆腐更好可以提前焯水，这样可以去掉豆腥味；豆腐更好定型不容易散；

3、先来调个灵魂酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉，喜欢蚝油的可以加1勺蚝油，用半碗清水调匀，最后加入1大把大葱片；

4、锅中加入食用油，把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色；

5、再把调好的酱汁倒进去，小火慢慢煮，一边煮一边收汁；

6、直到豆腐汤汁变得粘稠，出锅之前撒点葱叶翻拌均匀即可出锅；

7、做法简单，更是下饭神器，味道还是不错的。喜欢这样简单的家常菜，完全可以试试。

有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！

冬天别总吃大鱼大肉，多吃6种绿叶菜，低热量高营养，清淡解油腻

冬天天冷，大家仿佛都更加喜欢吃热量高的食物，每天羊肉牛肉，火锅撸串吃不停，但一直吃肉食不仅会长“秋冬膘”，还容易引起上火。我们还得适量地添加一些绿叶蔬菜吃，今天蓉儿为大家分享6道绿叶菜，低热量高营养，清淡解油腻，大人还是都要多吃！

┄【四季豆丸子】┄

〖 食材清单 〗1把四季豆、胡萝卜1根、玉米淀粉10克、盐5克、生抽1勺、香醋1勺、香油1勺、食用油2勺、鸡精蒜末葱花适量、面粉60克

〖 *** 步骤 〗

1、锅中烧水，水开后滴少许食用油，放入四季豆焯水；

2、一分钟后捞出，放在凉水中泡三分钟，沥干水分后备用；

3、胡萝卜切末、四季豆切末，一起倒入大碗中，

加1勺食用盐，拌匀后加10克玉米淀粉，然后再分次加入60克面粉搅匀，用手捏成小丸子形状；

4、盘子底部刷油，将捏好的小丸子全部放进去，再用勺子的手柄轻轻地按压一下，大概这个样子就可以了；

5、锅中烧水，水开后将做好的豆角生胚放上去，用大火蒸10分钟；

6、这时候我们来调蘸酱，加蒜末、葱花 ，再依据个人口味添加调料 ，最后放一点点清水拌匀就可以了；

7、小丸子已经蒸熟了，我们取出来看一下，颜色非常的漂亮，看起来特别有食欲，咬一口满满的蔬菜香，蘸上酱汁就可以美美的享用了。

┄【蔬菜糕】┄

〖 食材清单 〗西兰花1颗、鸡蛋4个、胡萝卜1根、小米椒、蒜末、生抽、醋、香油

〖 *** 步骤 〗

1、西兰花掰成小朵后加水，盐和白醋泡一泡；

2、胡萝卜一根切丁；

3、西兰花泡好了就可以焯水了，加点油焯水两分钟。加点食用油可以让颜色更加的翠绿好看；

4、捞出来后稍微的放凉后切成末，尽量的碎一点，这样吃起来口感会好一些，如果有孩子吃的话，可以直接用绞肉机打碎，全部装到一个容器里就可以；

5、再加4个鸡蛋，一勺盐，两大勺面粉拌匀；

6、找一个长方形的模具，刷点油倒进去，接着上锅蒸，水开后10分钟就熟了；

7、趁着时间来调酱汁，小米椒，蒜末，生抽，醋，香油，拌一拌；

8、蔬菜糕也熟了，取出来稍微放凉后就可以切块了。营养满满的蔬菜糕就可以开吃了，不喜欢太清淡的就浇上酱汁，吃起来也特别的香。

┄【长命百岁】┄

〖 食材清单 〗大白菜一颗、葱花

高汤：胡萝卜一根、玉米一根、豆芽260克

馅儿：香菇200克、豆腐皮170克、一碗清水、盐、蚝油、生抽、黄豆酱

〖 *** 步骤 〗

1、先来熬一个素的高汤，胡萝卜一根，因为熬得时间比较久，可以切得大一点、玉米一根、香菇去蒂，香菇留着等一下用，一大锅清水，把刚刚的食材都加进去，豆芽也倒进去260克，煮开后就用小火慢慢的熬，我一共是煮了三个小时，这个素高汤的味道是很甜的；

2、刚刚的香菇对半切开200克，另一种食材就是油豆皮，有的也称它为豆腐皮170克，稍微的切小一点，热锅倒油，先炒香菇，再加油豆皮炒一会儿，一碗清水、盐、蚝油、生抽、黄豆酱，煮开后同样用小火焖，焖到完全入味差不多要20分钟左右；

3、焖好后汤汁也就收干了，盖上保温，等一下高汤；

4、高汤差不多也熬好了一大锅水熬得就只剩一碗了，先把锅里的食材全部捞出来，倒入碗里的时候过滤一下，油豆皮现在就可以盛出来了；

5、大白菜一颗，不用用刀切，纵向地掰开，象征着长命百岁，锅里水烧开后加一滴油，把白菜焯水2分钟；

6、捞出来摆入盘中，中间放上油豆皮和香菇，菜梗合起来，

冷水上锅蒸，20分钟后取出，高汤加淀粉水煮一煮，撒点葱花，其实可以用枸杞，颜色也会更漂亮，家里没有了就只有就地取材了，先把白菜倒扣过来，浇上汤汁，现在就可以开动了；

这道菜其实是有在初一吃的说法，初一茹素可保平安，讨个吉利，这道菜虽然是全素，但油豆皮的确是太香了，非常的浓郁，吃起来一点都不比吃肉差哦。

┄【空心菜丸子】┄

空心菜的粗纤维素含量非常丰富，可以帮我们促进肠胃蠕动，起到通便解毒的作用。

〖 食材清单 〗丸子：粉丝1把、空心菜1把、胡萝卜1根、虾皮1把、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1勺、土豆淀粉适量、清水适量

酱汁：鸡蛋2个、大蒜半头、香油一大勺、生抽一勺、米醋一勺

〖 *** 步骤 〗

1、先来泡粉丝，温水就行，冷水不容易泡开，开水又容易泡烂，温水是更好的；

2、空心菜一把，先清洗干净，把叶子都掰下来，比较粗的梗儿就不要了，先放一旁备用；

3、胡萝卜1根，擦成细丝；

4、起锅烧水，水开后加一勺盐，几滴食用油，把空心菜倒进来焯水一分钟，胡萝卜丝也加进来；

5、焯水过的菜捞出来过一下凉水，然后给它挤干水份，装到一个大碗中来；

6、粉丝这时候也泡好了，捞出来放砧板上切成小段，然后和空心菜装到一起；

7、现在来调味儿，虾皮一把提鲜、盐半勺、胡椒粉少许、鸡精1勺、蚝油半勺、香油1勺，先给它搅拌均匀；然后少量多次地添加土豆淀粉，每次添加完以后就用筷子先拌一拌，然后再继续添加，能上手捏成形就不用加了；

8、先捏紧，再团成小丸子，觉得太干不容易捏成型就适量地加点清水，太稀的话就只能继续加土豆淀粉了；全部搓好以后上蒸笼，水开以后再上锅，大火6-8分钟；

10、蒸丸子的时间我们来煮两个鸡蛋，冷水下锅，水开后继续煮5分钟，然后关火捞出过凉水；剥壳后放到臼子里面，再加半头大蒜，一起捣成泥，这个是蒜泥鸡蛋酱，吃起来很香的；

13、将蒜泥鸡蛋酱倒出来后加一大勺香油、一勺生抽、一勺米醋、盐就不用加了，拌匀后就可以啦，清淡又爽口的酱汁。蔬菜丸子也蒸好了，关火开盖后取出，加了土豆淀粉后显得更晶莹剔透了些，而且口感吃起来更劲道Q弹，蘸上蒜泥鸡蛋酱汁，一口一个是刚刚好。

┄【香菇青菜】┄

〖 食材清单 〗上海青、香菇、生粉、蚝油、生抽、蒜末、食用油、盐

〖 *** 步骤 〗

1、首先将青菜对半切开，装盘备用；

2、香菇切成十字口；

3、锅中加水烧开，水开之后放入香菇焯水

锅中撒入适量的盐，少许的油，为了使青菜保持翠绿，水烧开之后下入青菜，烫一下捞出装盘备用；

4、锅中倒油，倒入蒜末爆香，加一勺生抽、蚝油，再倒入香菇翻炒均匀，倒入生粉水勾芡，煮到收汁，然后就可以装盘开始享用啦！

┄【酱香芹菜梗】┄

〖 食材清单 〗两斤芹菜、一个胡萝卜、蒜片、姜片、青椒、1碗生抽、半碗香醋、1把冰糖、1把花椒、几颗八角、1小块桂皮、白酒

〖 *** 步骤 〗

1、我们首先准备一把芹菜梗，洗净后切成小长条，然后将它装入盆中；

2、我们再来切一个胡萝卜，切成小长条后和芹菜装到一起，再切点青椒，切成小段后装入盆中就可以了；

3、我们再来切点蒜片和姜片备用；

4、先在锅中烧半锅水，我们往水中加一勺食用油，这样可以使菜品的颜色更新鲜好看，煮开后把盆中的芹菜、胡萝卜、青椒都倒进去，焯水两分钟就可以捞出来了，然后沥干水分放凉备用；

5、现在我们来做最关键的一步，锅中无水无油，然后倒入1碗生抽，半碗香醋，1把冰糖，1把花椒，几颗八角，1小块桂皮，开小火煮开，沸腾后再煮5分钟后关火，然后放凉后备用；

6、我们先准备一个大盆，注意里面不要有水，然后把放凉的菜全都倒进去，再把蒜片和姜片也倒进去，最后把放凉的酱汁也倒进去，用手抓拌均匀后就可以了；

7、然后装进保鲜盒中，盖上盖子前倒点白酒，我用的是没喝完的江小白，然后盖上盖子腌制1夜就可以吃了，好吃的芹菜梗就做好了；

这样做的芹菜梗酱香浓郁，爽口又下饭，吃饭时来上一口，保证让你食欲满满，吃啥都香，而且芹菜里面还有较高的纤维素，可以促进我们的肠胃蠕动，帮助我们的肠胃消化，营养价值非常高。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

豆制品有利于减肥？这5种豆制品要少吃，当心越减越肥

减肥期间的饮食

是需要额外多多注意的

三分练七分吃，饮食吃不对

减肥毫无效率可言

说到豆制品，很多人之一反应

就是豆腐、豆浆、杂豆粥

这些都是利于减肥的食物

都是能够在减肥期间多吃的食物

但是这并不是豆制品的全部

有一些豆制品是不利于减肥的

会让人越吃越胖

在减肥期间要少吃哪些豆制品？

1

腐 竹

腐竹又叫做腐皮

是非常受欢迎的传统食品

是豆制品的一种

色泽黄白，油光透亮

口感独特，营养成分也很高

虽然腐竹营养价值高

但是它不适合在减肥期间吃

腐竹的热量特别高

每100克腐竹当中就有460大卡的热量

还有一种腐竹是绝对不能碰的

那就是炸腐竹，热量比一般腐竹还高

2

油 豆 腐

油豆腐也是一种豆制品

这种豆制品

也不适合在减肥期间去食用

北方把油豆腐称之为豆腐泡

是豆腐的炸制食品

油豆腐的主要原材料虽然是黄豆

但是经过多道工序 *** 之后

油豆腐的热量就会变高了

每100克油豆腐有245大卡的热量

脂肪含量能够达到17.6克

3

豆 干

还有一种在生活当中

非常受欢迎的豆制品

就是豆干，不管是卤豆干还是油炸豆干

都非常的好吃

豆干是豆腐 *** 而成的

经过油炸之后

热量大幅度的上升

而且卤豆干的过程

也是热量大幅度上升的过程

虽然味道鲜美

但是在减肥过程中不要再吃豆干了

4

臭 豆 腐

臭豆腐是特别具有特色的街边美食

深受人们的喜爱

虽然臭豆腐也叫做豆腐

而且是由豆腐做成的

但是早已不是一样的食品

豆腐经过油炸之后，变成臭豆腐

口感酥脆，但是热量特别高

而且每份臭豆腐小吃当中

都有非常多的酱料

这些酱料的热量也是需要考虑的

为了身体健康着想

也为了早日减肥成功

臭豆腐还是少吃为好

5

炸 豆

炸豆的原材料是各种各样的豆子

包括黄豆、青豆、蚕豆等等

虽然他们的原材料比较健康

但是经过温油炸之后

同样有不低的热量

而且这种零食经常会在不经意间吃很多

就会不知不觉的摄入特别高的热量

减肥期间要在饮食上多加注意

有很多食物是不能吃的

豆制品的种类有很多

豆腐、豆浆、豆粥都能吃

但是腐竹、油豆腐、豆干

臭豆腐、炸豆等豆制品

对人就不那么友好了

既然想减肥，就别前功尽弃

这些好吃的暂时都放一边

否则会越来越胖

建议：孩子长高多吃它，别错过秋天长个“黄金期”，早知早受益

建议：孩子长高多吃它，别错过秋天长个“黄金期”，早知早受益

作为父母，最关心的除了孩子的学业，然后就是身体了，盼望自己孩子长得高高壮壮的，是每个家长的心愿。而此刻遇见秋季也是孩子们长个子的好时机，大家别错过了，无论条件是否允许，我都建议多给孩子吃这个菜，今天我就分享下这菜的6种吃法，每天变着花样给孩子吃，不重样，吃得开心身体长得高。

之一道：【番茄咖喱焖牛肉】

材料：牛腱子（用牛腩也是可以的，而且更实惠一些）、洋葱半个，西红柿一大粒，胡萝卜一根，咖喱块2块。

冷水入锅焯烫，烧开去浮沫，洗干净切成小块。将番茄去皮然后切小丁，胡萝卜切滚刀，蒜蓉适量，另外洋葱半粒切细条。

锅里面放入油，然后放入八角、香叶、蒜蓉、番茄丁和洋葱，不断翻炒出香味，番茄炒出红汁。接着，将焯烫过的牛肉也一起放入，翻炒均匀后烹入红葡萄酒、生抽、胡椒粉，加入适量的水，没过材料，然后大火煮开，转小火继续焖煮50分钟，或者你直接转入高压锅更方便，上汽后转小火25分钟。

接着将胡萝卜放入继续煮上15分钟，最后再将咖喱块放入，转小火融化后，根据口味可以放点盐巴，汤汁不要全部收干，留着拌饭特别香，所以一开始水量不要太少。

加入了咖喱做好的汤汁拌饭特别香。而且秋季适当吃点酸味食材对健康有益，西红柿是牛肉更佳的搭配。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

第二道：【山药萝卜牛腩汤】

材料：牛腩500克 山药一根 白萝卜半根

做法：1、牛腩事先切块放入冷水锅中焯烫，捞出来洗干净了然后放入电炖锅的炖煮里面，并且加入适量的水（这个量根据家里几口人放几碗就成），用隔水炖的方式，既保留了原汁原味，并且肉炖得熟但还不会烂成渣，特别的好吃。

2、接着我们准备辅料，将白萝卜和山药去皮后切滚刀状、等牛腩汤煲差不多了，我是隔水炖的时间差不多是90分钟，然后将白萝卜和山药再加入继续煲个半小时、最后放点盐和鸡精调味。

山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有增强人体免疫功能的作用。

秋燥喝汤加入山药一起炖，可以清肺润燥，帮助睡眠。

而且山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

第三道：【葱香牛肉卷饼】

饼皮材料：面粉300克，温水170克，盐2克，食用油少许，香葱适量，鸡蛋2个

馅料：牛肉，杏鲍菇，胡萝卜，生菜

首先我们要先做饼皮，将面粉、温水、盐混合揉成光滑的面团，然后盖盖子静置松弛15分钟。

牛肉切丝用盐黑胡椒粉和少许的油混合腌制，杏鲍菇都切成细条，胡萝卜也去皮切丝。另外再准备好蛋液，香葱颗粒切好加入食用油拌下。

接着锅里面放入少许的油，将杏鲍菇放入翻炒出多余水分后将胡萝卜丝和牛肉丝一起放入翻炒，最后放点盐，加入黑椒汁调味成出来备用。

松弛到位的饼皮擀成薄皮，刷一层油将香葱撒上去，然后从一边卷起，尽量卷紧一些。卷成长条后，接着从一端往另一端卷起，尾巴捏紧，继续松弛10分钟。

平底锅刷油，将饼皮按成薄片放入煎，将饼皮翻面，接着将蛋液倒入饼皮底部，在饼皮表面刷油，然后开盖煎，中间可以翻动，这样香酥的葱香卷饼就做好了。

放生菜，将提前炒制好的牛肉杏鲍菇馅料放入，喜欢吃番茄酱的或者色拉酱的也可以淋一些上去。

早餐大家都喜欢吃卷饼，我们家也是如此，所以可以晚上揉好面团第二天二次加工做就很快了，或者直接用现成的葱油饼皮替代，炒一炒烙一烙，可好吃了。

第四道：【杏鲍菇炒牛肉】

详细步骤：把杏鲍菇都切薄片，我用的是现成腌制好的牛排直接切条，洋葱也切丝备用。接着，烧开水，把杏鲍菇放入焯烫变软就可以捞出来控干水分。接着锅里放油爆香蒜蓉和洋葱丁，把洋葱炒至透明出香味。

然后把牛肉放入，大火翻炒片刻，接着加入黑胡椒酱，少许的生抽、料酒几下翻炒均匀就可以出锅了。

因为杏鲍菇是提前焯烫的，牛肉丝大火爆炒就很快熟了，这种做法特别简单，孩子每天放学到家都等不及开饭了，及时上桌一道这样的下饭菜，你说孩子的胃口能不好吗？

杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、促进消化吸收的好处，而且和牛肉是绝配，简单一炒特别下饭，孩子们会喜欢的。

第五道：【卤牛肉】

材料：牛腱肉1500克 卤料：大料 桂皮 小茴香 花椒 香叶 甘草 陈皮 姜蒜 干辣椒少许 山楂干

调料：生抽 老抽 黄豆酱 红酒 糖 十三香 胡椒粉 鸡精 盐巴

做法：将焯烫洗干净的牛肉放入电压力锅中，将所有的香料也一起都放进去。然后就是调料了，分别有：红酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，盐和鸡精少许，胡椒粉1勺，黄豆酱1勺，糖适量，然后加入没过材料的水，盖上盖子，电压力锅50分钟左右。

刚卤好的牛肉肯定是不够入味的，所以更好要浸泡上几个小时，我一般都是浸泡过夜，第二天也容易切片，而且汁都渗透到牛肉中，味道绝对好极了。

卤好的牛肉是百搭的食材，可以在早上煮一碗牛肉面，中午凉拌一份牛肉，晚上切几片卤牛肉下酒或者减脂餐吃，简单营养又方便。

【牛肉面】

而我们家平日经常卤牛肉，晚上浸泡好，第二天早餐就有了，烧水煮面，起锅之前烫几根青菜。然后原汤舀一些放入碗中，加入热水，放入面条，接着青菜和切好的牛肉，开吃，特别吸引孩子的胃口。

秋季是孩子长个子的“黄金期”家长们不要错过了，再忙都要买回来做成美味的饭菜让孩子吃，身体健康安然度秋，长得快。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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