老人常说“肝脏好，人生是彩色的，肝脏不好，人生是黑白的”，最近我才体会到这句话的意思，因为身体出现一些毛病，朋友给介绍一位老中医，本来是一些妇科病不好意思去看，朋友说老中医很有名气，看的好还便宜，就跟着去看了。
老中医讲我这些病都是和肝气郁结，不畅有关，其中的妇科病和乳腺增生最为明显，现在生活节奏比较快，经常熬夜，饮食不规律，生活压力过大上火生气都会导致肝郁气滞。
而春天是“养肝”的更佳季节，千万不要错过，肝脏对应的正是春季，春天正是万物复苏之际，阳气生发，人体气血才能通畅。此时的饮食一定要以养肝为主，保持愉悦的心情，少生气，少上火，才能使肝气顺达，气血舒畅。
常吃这3种“养肝菜”，气血顺畅，肝气充足，越吃越健康、
之一种、大葱
大葱的味道比较辛辣，有发散风寒的作用，常吃能助阳气生发，对肝脏有一定的保护作用。
推荐食谱：葱烧豆腐
- 准备一块嫩豆腐，从中间给它切开，再改刀切成条，放一旁备用，
- 再准备一根大葱，切成马蹄片，做葱烧豆腐，大葱一定要多切一点，这样才会葱香味浓郁。
- 两瓣大蒜拍扁，随意给它切一下，放入小碗中，加入一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺白糖，再加一勺生抽，半勺老抽，给它上色，再来点蚝油，一小勺生粉，然后再加入小半碗清水，搅至调料化开，
- 将锅烧热，加入少许的菜籽油，然后把豆腐倒进来，整理一下，开中小火给它慢煎，稍微煎至微黄，翻个面继续将另一面也煎至微黄。
- 然后把大葱给倒进来，翻炒一下，再扣上盖子，焖30秒，这样能释放出大葱里面的香味。然后把料汁给倒进来。再翻炒均匀，开大火收一下汁，让料汁全部裹在豆腐里面，
- 收干汤汁以后，一道非常香的葱烧豆腐就做好了，出锅装盘就可以吃了。
第二种、香菜
香菜辛香升温，可顺畅肝气，健脾开胃。
推荐食谱：凉拌香菜
- 把香菜洗干净，因为是用来凉拌吃的，更好过一次凉白开，或者用纯净水洗一下，把水分晾干。
- 把根部须最多的位置切去，头部不要切掉，然后切成长段，切好放入大一点的盆里，
- 接下来小碗里放两勺辣椒面，一大把蒜蓉，再泼上热油，逼出香气，加入生抽、陈醋、一点盐、半勺白糖、芝麻油增香，搅拌均匀后，倒入香菜盆里，拌好了之后就可以装盘了。
- 吃的时候可以撒上一些熟芝麻。喜欢吃香菜的朋友一定要试一下哦。
第三个、韭菜
韭菜全身都是宝，对调理肝脏有好处，能补肝强肾。
推荐食谱：韭菜炒鸡蛋
- 在盆里打入几个鸡蛋，加入食盐，增加底味，来一点白醋去腥，使鸡蛋炒出来蓬松滑嫩，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
- 准备一把韭菜，摘洗干净后切成寸段，再切上一点葱花和韭菜放在一起，
- 锅里放油烧热，快要冒烟的时候放入鸡蛋，这样能够使鸡蛋快速的蓬松，炒熟以后，先把鸡蛋盛出来，
- 锅里放少许油，把葱花和韭菜一同放入锅内，加入食盐，给韭菜入味，大火炒个十几秒左右，接着再把鸡蛋放进锅里面，淋上一点香油，把鸡蛋搅散，象征性的翻炒个7、8下，出锅即可。
- 一道韭菜炒鸡蛋就做好了，非常好吃。
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吃大蒜，到底是“养肝”还是“伤肝”？答案揭晓，别不当回事一说到大蒜可能很多人会不自觉地联想到这样一句话，吃肉不吃蒜，香味少一半，大蒜作为我们厨房中经常吃到的一种调味品，用途非常广泛。
其实大蒜当中所含有的营养物质也是非常丰富的，所以日常生活中若能够适量吃点大蒜的话，其实可以给身体带来一定的好处。
吃大蒜，到底是“养肝”还是“伤肝”？答案揭晓，别不当回事
肝脏做一个身体中非常重要的一个排毒解毒器官，如果肝脏功能出现了问题，那么身体当中的代谢废物和垃圾毒素无法顺利代谢排出体外长时间堆积在身体当中，难免会影响到身体的正常功能，也会加重身体的负担。
有些人听说适量吃点大蒜能够消灭有害物质，因为大蒜能够起到消炎杀菌的效果，对于肝脏健康有帮助，而还有的人则听说经常吃大蒜一点好处都没有，很有可能会给肝脏造成 *** ，损伤肝脏健康。
那么吃大蒜到底是伤肝还是养肝呢？下面我们就一起来看看吧。
适量吃大蒜对肝脏有一定的好处，因为其中的大蒜素和维生素B1属于活性物质，能够促进机体代谢减轻肝脏的负担。
可是很多人听说了这个好处之后，就会大量吃蒜，每天都要吃很多，再好的东西都有两面性，再加上大蒜当中本身就携带一些辛辣 *** 的物质，如果吃多了的话，真的是一点好处都没有。
大蒜吃太多很有可能会导致肝脏处于超负荷工作的状态，并且也会给身体造成其他的影响，因此我们无法绝对说明吃大蒜一定对肝好或者是不好，少量吃大蒜有好处，大蒜吃多了没有好处。
大蒜发芽之后还能吃吗？
有些食物发芽之后是不能吃的，比如土豆土豆发芽后可能会产生龙葵素，这是一种有毒物质，摄入体内的话没有好处，如果大蒜储存不当的话，也可能会出现发芽的情况，有的人就提出疑问，大蒜发芽之后是否还能吃呢？
其实大蒜发芽之后是可以继续吃的，只是食用价值会有所降低，因为我们日常生活中经常吃的蒜苗就是大蒜发芽生长而成的。
大蒜发芽之后，其中的营养物质就会供应给嫩芽的生长，而且大蒜当中的水分也会明显降低。
所以大蒜发芽之后虽然可以继续吃，但是营养物质明显降低，吃不吃也没有意义，如果实在需要大蒜，可是家里刚好没有新鲜大蒜的话，完全可以选择生芽的大蒜。
大蒜如何储存才能避免发芽？
晾晒法：
一些种植户把大蒜收割回家之后会把上面干燥的部位编起来，然后挂在阴凉通风的地方，切记挂起来之前一定要进行彻底的晾晒，消耗水分，水分不足更能够降低发芽的概率。
堆藏法：
大蒜收割之后去除腐烂虫蛀的蒜瓣，腐烂的蒜瓣泪水之后，可能会出现变质的情况，放在一个透气性比较良好的框里，放置室内通风处，堆藏法能够保持低湿凉爽的状态，避免发芽。
盐水保鲜法：
这种保鲜 *** 适合储存购买回家的大蒜，把大蒜最外面的表皮撕下来之后，放在一个无水无油的玻璃瓶里加入凉白开，再加入食盐搅拌均匀，盖上盖子，密封起来，放在阴凉通风处，可以保存数月不变质。
延伸：少做5件事，肝脏不生病
1、睡眠不足
日常生活中有些人可能存在睡眠不足的情况，在他们看来这是一件很正常的事情，可是长此以往可能会导致肝脏处于超负荷工作的状态，对于那些肝脏本身就不太好的人而言，也是没有好处的。
2、暴饮暴食
虽然肝脏不是主要的消化吸收器官，但如果饮食方面不注意或者是暴饮暴食的话，也可能会加重肝脏的负担，影响到肝脏的正常功能，所以希望你能够积极调整和改善饮食，尽量以清淡易消化营养均衡的食物为主。
3、滥用药物
有些人感觉到身体不舒服的时候并不能够咨询医生，而是会滥用药物，这可能无法达到预期的治疗效果，反而药物当中的副作用成分依靠肝脏进行分解和代谢，会加重肝脏的负担。
4、过量饮酒
不知大家有没有听说过喝酒伤肝的说法，喝酒之所以会伤害肝脏，是因为酒精进入人体内之后，主要依靠肝脏进行分解和代谢，所以经常喝酒也会伤害肝脏，不想肝脏健康受损，希望你能趁早戒酒。
5、消极情绪
不良的情绪状态不仅会影响到人的心情，同时还可能会导致身体健康受到影响，比如造成肝火旺盛，肝气郁结的情况，所以不想肝脏健康受伤的话，希望你能够尽量保持平衡稳定的情绪状态。
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这些东西只要用醋泡一泡，养生价值这么多、这么好！很多人没想到很多人为了自己的身体健康都选择各种各样的养生 *** ，其实养生的方式有很多，我们需要选择最合适的，也要选择最正确的，比如醋就是一种常见的养生保健食物，这些东西只要用醋泡一泡，养生价值这么多、这么好!很多人没想到。
人们很少知道这醋其实还是一味即可入食，又可入药的东西。醋味酸苦，性温，归肝、胃经。具有散瘀，止血，解毒，杀虫等作用，适用于产后血晕，痃癖癥瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血， *** 瘙痒，痈疽疮肿等症。在这里来说说几个常用的关于醋的食疗方吧。
一、醋泡核桃
我们都知道核桃是补脑的，但是如果是用醋泡的核桃又有什么样的作用呢?经过醋泡的核桃，具有健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发等作用。具体操作是用250克核桃仁泡在500毫升醋中，密封10天后，即可食用。每天吃上几粒，不仅能强身健体，还能延缓衰老。
二、醋泡花生
花生又称“长生果”，具有清热、活血的作用，用醋泡花生，可以说是一个经典的配伍，有助于缓解动脉硬化，有效防止血压升高，减少胆固醇的堆积。一般用法是将500克带衣花生在陈醋中泡上一个星期，每天临睡前嚼上3-5粒即可。
三、醋泡大蒜
大蒜具有行气消积，杀虫解毒等作用，如果用醋泡过，不仅能够解毒散瘀，还能止咳平喘。具体用法是将500克大蒜在陈醋中泡上两个星期，每天早上空腹吃上泡蒜1-2瓣，并喝一点醋汁。
四、醋泡薏仁
薏仁祛湿的作用较强，同时也有美容效果。如果把薏仁与醋结合起来的话，美容美肤的效果会更好。可以将250克薏仁，浸泡在500毫升陈醋中，密封10天后再使用，每天服用一汤匙醋，有淡化色素的作用，可使皮肤变得白皙。
五、醋泡生姜
生姜是芳香性的健胃药，具有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，在日常饮食中常常用到，在中药里也是一味极其常见的药材。如果将醋与生姜结合，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气等功效。具体用法是将生姜100克切成细丝，放在250毫升的老陈醋中密封3天，每天早上空腹服用10毫升。
上面介绍的几种食疗养生 *** 都是对身体非常不错的，为了我们的身体健康，需要注意根据自己的体质进行相关的选择，这些东西用醋泡一泡，养生效果都是非常不错的哦。
用这10种对肝脏有益的食物自然清洁身体！导读：有许多对人体肝脏有益的食物，其中有些很常见，可以日常饮食中使用，而有些则可以掺入以提供更大的益处。许多排毒饮食都包含促进肝脏健康的食物。这是十种有助于自然清除体内毒素的食物。
生姜
生姜可以提供许多健康益处。生姜通过增加分泌，促进新陈代谢和循环来作用于您的消化系统。在一项动物研究中，测试表明姜有助于改善肝脏的组织学特征。脂质过氧化水平下降，而血液中的抗氧化酶水平增加。研究人员得出结论，生姜在减轻肝脏损害方面可能非常有效。另一个生姜研究项目显示了其降低肝脏甘油三酸酯水平的能力。生姜还能够证明其抗血脂异常特性和作为抗氧化剂的作用。
阿姆拉
通常被称为印度醋栗，amla提供天然肝脏再生。它通常在印度用于治疗肝脏肿大。研究人员发现，它的保肝作用还可以治疗黄疸等肝脏疾病。降血脂特性可以减少肝脏的负担。Amla可能对治疗非酒精性脂肪性肝病很有帮助。
欧米加3
每天服用omega-3是促进肝脏健康的好 *** 。金枪鱼，鲑鱼和鳟鱼等肥鱼是一个很好的来源。某些浓缩的鸡蛋和核桃中也存在Omega-3。Omega-3抑制肝脏中甘油三酸酯的合成。甘油三酸酯是会损害肝组织的脂肪，高甘油三酸酯对心血管健康有害。一项研究表明，高脂血症患者能够使用omega-3脂肪酸使脂肪肝正常化。
高效蔬菜
具有强烈气味的蔬菜，例如大蒜和洋葱，对肝脏健康非常有用。它们含有硫，有助于 *** 肝酶的产生。肝脏利用这些酶清除体内毒素。
十字花科蔬菜
西兰花，卷心菜，花椰菜和抱子甘蓝也富含硫。它们还含有足够的芥子油苷，以增加酶的产生并帮助体内的排毒途径。
浆果
浆果富含多酚和花青素。它们是自然清洁身体的好 *** 。有效的抗炎剂和强大的抗氧化剂使浆果成为健康生活的绝佳选择。一项涉及越橘，黑加仑子和越橘的研究证明，在高脂饮食的动物试验对象中，可以有效地显着降低人体脂肪。
红菜头
甜菜根中的类黄酮在许多方面对肝脏有益。对甜菜根汁的有效性进行了研究，以保护肝脏免受致癌物和致癌剂的氧化应激。研究人员建议，甜菜根长期食用会改善您身体的新陈代谢。甜菜根还提供抗肝损害的保护。
葡萄柚
葡萄柚是纤维的重要来源，能促进肠蠕动，使人体排出被肝脏过滤的毒素。研究人员认为，葡萄柚中的柚皮素抗氧化剂可以帮助肝脏分解脂肪。柚皮素的作用使肝脏进入禁食状态，使其分解脂肪而不是碳水化合物来满足能量需求。
水飞蓟
牛奶蓟是一种天然草药，可以添加到凉茶，冰沙或沙拉中。抗氧化剂和抗炎类黄酮水飞蓟素具有保护肝脏的功能，可抵抗毒素和常见的缓解疼痛的药物，这些药物可能在高剂量时损害肝脏。研究表明，水飞蓟通过帮助新细胞生长来复兴和修复肝脏。
姜黄
这种抗炎和天然的治疗香料可带来极大的净化效果。它已经被用于治疗肝脏疾病已有数百年历史了。姜黄含有姜黄素，可防止脂肪在肝脏中积聚。研究表明姜黄有可能降低肝脏中的胆固醇和三酰基甘油浓度。
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春天就要“争蜂吃醋”广州日报讯 （全媒体记者何雪华 通讯员李朝、金小洣、黄咏欣）春天正是养生天，广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超提醒：春天就要“争蜂吃醋”！蜂蜜与食醋具有特别的养生优势，适当多吃有利于春天养肝或助药物入肝等。
蜂蜜养肝 醋入肝
蜂蜜有很高的保健价值。现代研究表明，蜂蜜能促进儿童生长发育，提高人体免疫力，促进溃疡面愈合，并有护肝解毒、抗菌、抗肿瘤、改善睡眠质量、营养心肌等作用，而且安全无毒，是很好的天然养肝补品，春天的养生重点是养肝，所以春天吃蜂蜜，对养生很有好处。
醋是由高粱、大麦发酵而成，有活血化瘀、消食下气的功效，醋尤其是陈醋、黑醋，色黑入肝肾，有助化解肝血的瘀滞，所以春天吃用陈醋很有保健价值。
中药里面很多需要入肝的药物都是用黑醋作为药引进行炮制，例如醋龟甲、醋鳖甲，一些活血化瘀的方剂，服用的时候需要加醋佐服，春天吃醋泡黑豆、黑醋鸡蛋、陈醋大蒜等，有助养血活血、改善睡眠、调节血压、预防中风，对心脑血管病患者很有好处。
科学吃醋要忌辣味食材
醋尽管有很多保健益处，但对于脾虚夹湿的人士，并不是十分合适。这是因为体内湿气重时，吃过量的醋，尤其是和辛辣食物搭配，例如酸辣粉、酸菜鱼等，会把湿气赶至下焦，容易诱发盆腔炎、尿道感染等病症，所以有慢性泌尿系感染、盆腔炎等病史者，吃醋时尽量不要碰辣味食材。建议和味道甘淡的食材例如淮山、莲藕、青瓜、冬瓜等食材一起烹煮，有助避免炎症的发生。
除此之外，急性消化性溃疡、急性胃肠炎等患者也不建议吃醋。
蜂蜜生吃熟吃功效不同
生蜂蜜和熟蜂蜜更大的区别是酿制时间不同，蜂蜜酿制时间少于7天的未成熟蜜称为生蜂蜜，而酿制时间超过7天的自然成熟蜜则称为熟蜂蜜。
生蜂蜜和熟蜂蜜在营养成分上有明显的差异，例如熟蜜蜂含水量少，纯度高，葡萄糖和果糖含量较高，而且含有大量的活性酶，而生蜂蜜以蔗糖为主，酶类的含量则非常少，所以熟蜂蜜的保健价值较生蜂蜜高，价格也会较生蜂蜜高。
一般取蜂蜜做保健用的都是建议饮用熟蜂蜜，而生蜂蜜一般多用于炼蜜制药丸更为常见。
养生食疗推介
1.陈醋黑豆
【材料】：陈醋500毫升，黑豆250克，玻璃瓶一个。
【做法】：黑豆浸泡一宿，加水2000毫升，煮开后加少许食盐调味，小火煮30分钟左右滤掉豆汁，冷却后倒入陈醋没过豆面，封好玻璃瓶盖，浸泡2周左右即可食用。
【功效】：补肾养血，安神助眠，尤其对失眠、记忆力下降者、肾虚耳鸣有一定的调理功效。
2.陈醋蒜头
【材料】：陈醋500毫升，独子蒜500克，玻璃瓶一个。
【做法】：独子蒜去衣洗净，放入淡盐水中浸泡一宿，然后沥干水分，放入陈醋中浸泡1月后即可食用。
【功效】：活血化瘀，辅助降压。对冠心病、高血压、中风后遗症患者有较好的辅助调理功效。
3.猪脚姜
【材料】：猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
【做法】：鸡蛋煮熟后去壳。猪脚去毛，焯水备用，烧锅下油，倒入姜片炒热后放入瓦罉，倒入冰糖和陈醋、甜醋，煮热后放入猪脚，大火转小火煮1.5小时至猪皮变软即可。
【功效】：养血祛风，有很好的调经、驱寒作用，尤其对手足冰冷、痛经者有很好的保健功效。
4.西洋参蜂蜜枸杞茶
【材料】：西洋参3克，枸杞子3克，蜂蜜适量。
【做法】：西洋参切片，连同枸杞子一起放入杯底，冲入沸水，焗泡一小时冷却后再兑入蜂蜜饮用。
【功效】：益气养阴，清火生津。有很好的养肝提神作用，注意冲调蜂蜜用的水不要超过40℃，否则其活性酶类物质会被破坏，口感变酸。
大蒜醋水是养鸽高手从不外传的法宝！大蒜、食醋泡水，让鸽子自由饮用，不仅可防治鸽子常见病的发生，而且还对信鸽体内虫（包括毛滴虫）的清理和口腔粘液及杂物的清理，起到了很好的效果，保证鸽子的肠道健康。
1、按每5000毫升水计算，大蒜7-8片（蒜瓣大切两刀蒜瓣小切一刀)，生姜2片，大葱2段（每段3厘米长），食醋（统一绿茶瓶盖3瓶盖，约20毫升左右），让全棚鸽子自由饮用三天（周一至周三）。然后，周四清水一天，周五碘酒水一天（一市斤清水滴一滴碘酒即可），周六清水一天，周日清水或红葡萄酒水一天（平时清水或肝精水或多维电解质水，换羽期红葡萄酒水，每公斤清水加入5-10毫升红葡萄酒即可）。
2、蒜片切开后摆在菜板上5-10分钟，挥发一下蒜焦油后再泡入水中，这样效果会更好。
3、此外，还要用活性菌调整和补充菌群数量。下一星期换用活性菌，在饮水中加入益生素、活性菌、乳酸菌等菌种水溶剂（选一种就行）按产品说明兑水自由饮用三天（周一至周三）。然后，周四清水一天，周五碘酒水一天（一市斤水滴一滴即可），周六清水一天，周日清水或红葡萄酒水一天。以后，每周一更换轮回使用（安排在周一主要是便于好记）。
4、更好准备两套水壶（饮水器），将前一天没饮完的大蒜醋水倒入茶缸里滤掉毛屑、沉淀等杂物后，倒进备用水壶（饮水器）内，再将大蒜片、生姜片、葱段收回（夏季容易腐败变质，用清水清洗一下）放入新水壶内，按每天的饮水量加入清水。然后，根据所加入的清水量再适量加入食醋，每天照此 *** 更换一次就可以了。这样做的目的是当天没喝完的大蒜醋水，效力还很强，马上倒掉实在可惜，而且会造成不必要的浪费。
5、如没条件准备两套水壶，也要每天把饮水器清洗一遍并按此 *** 倒换一次。若正赶上比赛的时间使用大蒜醋水，为尽快恢复归巢鸽体能可把多维电解质添加进去。注：碘酒只能单独泡水饮用，不要与任何添加剂同时使用。
6、大蒜、姜片、大葱、食醋泡水时间，春、夏、秋三季，在使用的当天早上泡入即可，但要每天倒换一次，以防腐败变质， *** 按第四条操作即可。冬季天气寒冷应提前头天晚上泡水，第二天早上使用并可连续使用四五天不换水。为防止此饮水冬季结冰冻实，可采取定时供给，饮后取走的 *** 。
7、每个季节的饮水量是不一样的，5000毫升大蒜醋水，冬季：可供60羽鸽子饮用一天，有时也不一定能喝完；夏季：40羽鸽子一天都不够喝的。应根据鸽子的饮水量情况，随时补充清水。
8、有人担心食醋酸性，加入饮水会扰乱鸽体内酸碱平衡。其实，这种担心是多余的，没有科学依据的。大多数人对食醋的属性并不十分了解，认为酸味就是酸性，实际上食醋是味酸的碱性食品。当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后，酸醋成了碱性食品。酸、碱物质和酸性、碱性食品是两对不同的概念。酸性、碱性食品的酸碱度与进入体内之前的物质酸碱度没有必然的联系。
9、判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的酸性元素、碱性元素和有机酸在体内代谢后的结果。通常，简单的判定 *** 为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入体内后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物；含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入体内后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物。
10、疾病状态下，体内酸碱物质的增加或减少超过了机体的代偿调节能力，酸碱调节机制障碍，破坏了体液酸碱度的相对稳定性，称之为酸碱平衡紊乱。
肝不好的人可以吃大蒜吗？想养肝的人，建议远离这2种食物肝脏就像是体内的一个化工厂，在肝脏当中发生的化学反应多达上千种，肝脏是人体非常重要的代谢、解毒、免疫器官。
如果肝脏出现疾病，容易对寿命造成不良影响，所以平时要养护好肝脏，当肝脏出现疾病时，要及时去医院治疗。
生活中可能多数人对肝脏相关的知识都不太了解，对于肝病的早期信号经常忽视了，那么肝不好的人身体上会有哪些特征呢？
肝不好的人身体会有哪些“特征”？
右季肋痛
肝脏处于上腹腔内，当出现急性肝炎，肝硬化等疾病时，肝脏会充血肿大，有渗出物等，会造成表面覆盖的肝包膜被过度牵拉，导致患者右季肋部出现隐痛，钝痛和胀痛等。
病情越严重，疼痛感就越明显，这个部位特殊，大家不要以为是普通的胃病，要及时去医院进行检查。
食欲下降
如果出现食欲下降，消化不良和腹泻的症状，用药后没有得到好转，有可能不是肠胃疾病，而是肝脏出现了问题。
肝脏负责分泌胆汁，也是合成与储存营养的器官。肝功能下降后会对消化系统造成影响，所以出现食欲下降，有可能是肝不好了。
面色发黑
如果面色发黑，出现黑眼圈，甚至呈现出古铜色的面容，可能不是没有休息好，而是肝脏出现了问题。
肝功能下降影响到内分泌系统，大量黑色素在面部沉积，就会导致面色越来越暗，没有光泽。
皮肤变黄
如果皮肤眼球巩膜和黏膜出现异常黄染，是高胆红素造成的黄疸体征，跟肝脏疾病有关系。体内产生的胆红素会在肝脏内完成生物转化，并且参与胆汁合成。
肝功能下降，胆红素无法顺利代谢。在血液中不断堆积，会造成患者皮肤，眼球和鼓膜黄染。
肝不好的人可以吃大蒜吗？
大蒜具有消炎杀菌的作用，吃大蒜还可以提升身体的免疫力，减少外界细菌和病毒对身体的伤害。
大蒜中的提取物可以降低肝脏中的甘油三酯和总胆固醇含量，帮助肝脏更好的代谢脂肪，起到一定的保护作用。
大蒜当中的提取物能逆转氧化应激出现的肝毒性，减少肝脏损伤的风险。所以说大蒜对肝脏是有保护作用的，适当吃大蒜对肝脏健康有帮助。
除此之外，大蒜当中含有的硒元素可以帮助清除血管内的垃圾废物，减少血管的损伤，降低代谢疾病出现的风险。
大蒜中含有的维生素，氨基酸和蛋白质，可以补充身体所需的营养，还有抗氧化作用。同时对延缓细胞衰老，提高身体的免疫力也有帮助，所以适当吃大蒜对身体健康有好处。
想养肝的人，建议远离这2种食物
1、高脂肪食物
想要养肝的人尽量远离高脂肪食物，脂肪虽然是人体需要的营养，但是要控制好摄入量，不要长期大量摄入。
生活中很多人喜欢吃各种肥肉，肥肉当中的脂肪物质含量较多，经常大量吃肥肉对身体健康不利。
如果体内脂肪物质摄入过量，会加重身体肥胖的症状。过于肥胖容易引发一些疾病的出现，还会加重肝脏消化负担，所以想要保持肝脏功能良好，要少吃高脂肪食物。
2、高糖食物
想要呵护肝脏的健康，要少吃高糖食物，高糖食物容易升高血糖，还可能导致过度肥胖，生活中很多人出现脂肪肝，就是跟高糖食物摄入过量有关系。
想要保持肝功能良好，饮食方面要多注意糖类物质的摄入量，要控制合理，不要吃太多高糖食物，避免血糖升高，体内堆积大量脂肪物质，身体健康受到威胁。
肝脏”爱这5种菜，中老年经常吃，润肺护肝，开胃消食全身轻松俗话说：“肝火一烧，百病难熬”，肝脏是人体的代谢器官，有着统筹、调控全身的能力，被称为“将军之官”。
气候干燥的冬天，空气中缺水，导致我们的身体里也缺水，对肝脏的影响更大，会引起“肝火旺盛、肝气虚”等等，绿色蔬菜可以保护肝脏，对肝有补益的作用，肝脏爱这5种蔬菜，老年人隔天吃，润肺护肝助消化，健康入冬。
一、茼蒿
【凉拌茼蒿】
清洗干净的茼蒿切成长段，豆腐丝切成长段，大蒜剁成蒜末，切好的茼蒿放入盆里豆腐也加进来，
调味放蒜末，两克白糖，三克盐，一勺生抽，两勺米醋，适量香油，
锅中倒油，把花椒，辣椒放进去，烧热后浇在菜上面，翻拌均匀，放入盆里，清清爽爽鲜香味美的凉拌茼蒿就做好了，营养丰富又好吃。
二、芹菜
【凉拌芹菜】
一把芹菜先切掉芹菜老根，摘掉叶子，再抽掉芹菜的老筋，用清水清洗干净，
锅中烧水，加一点油。把芹菜放入锅中焯一下水，大概20秒左右，芹菜变软捞出再过一下凉水，再挤干芹菜的水分，放案板上均匀抹上食盐，腌制十分钟。
调个料汁，加入一勺白糖，一勺鸡精，一勺13香，开水把调料化开，一勺白醋，一勺料油，一勺香油，搅拌均匀。
芹菜腌好后整理整齐分成三段，摆入盘中，放上一朵银耳，
再浇上调好的料汁，凉拌芹菜就做好了，经济实惠，好吃又好看。
三、菠菜
【凉拌菠菜】
一把菠菜杆和叶子切开，胡萝卜再切成丝，大蒜拍扁以后切成蒜末，再来点葱花，红椒切成圈，装在一个碗里，加一勺熟芝麻，
锅中烧开水，加一勺盐，下入白玉菇，萝卜丝，一起焯水3分钟，捞出来过一下凉开水。泡凉后挤下水分，装在盆子里，再把菠菜杆先倒进来，焯水半分钟后再把叶子也倒进来，一起焯水半分钟，捞出过一下凉开水，用力挤下水分装在碗里，打入两个鸡蛋搅散。
平底锅刷一层食用油，油热倒入蛋液，摊一个圆饼状，底部定型翻面，盛出切成细条装在大碗里，
锅里倒入食用油，油热下入一把花生，炒制花生米表面呈现枣红色盛出，浇一勺热油在蒜末的碗里，加入适量盐，鸡精，香醋，一点香油，搅拌均匀，料汁就调好了，
把料汁倒在菠菜里，炒好的花生也倒进了，搅拌均匀，装在一个大碗里，用筷子压实一些，再扣一个盘子倒扣过来，豪华版的凉拌菠菜就可以上桌了，营养特别丰富，简单又开胃。
四、油菜
【香菇油菜】
油菜清洗干净竖着从中间切一刀，装到盆子里，加入清水，一小勺盐，一点小苏打，把油菜浸泡个五分钟，
提前泡发好的香菇，倒入锅中焯水，用力挤干水分，放在案板上切成条盛到盘子里备用，大蒜切成蒜末，大葱切成葱花，一点生姜切成姜末，小米辣切成圈备用。
油菜已经泡好了冲洗干净，锅中烧开水，加一勺盐，使盐完全化开，再把油菜倒进来焯水一分钟，捞出控一下水分，再均匀的摆在盘子的一圈。
调一份料汁，加入胡椒粉，适量盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许料酒，一勺红薯淀粉，把浸泡香菇的水倒进来，搅拌均匀备用。
锅里少放点油，油热下入肉末，先把肉末翻炒一会，炒到表面完全变色，下入葱姜蒜末炒出香味，下入香菇，翻炒个一分钟，再放上红椒圈，简单翻炒几下，倒入料汁，把料汁烧开，锅里食材全部断生收一下汤汁，关火盛到油菜的盘子里，家常版的香菇油菜看就做好了，营养好吃又解腻。
五、西兰花
【蒜蓉西兰花】
用刀把西兰花根切下来，改刀切小一点，再切成小块，放入大碗里，加入一勺盐，多一点的清水浸泡十分钟。
准备些配料，大蒜拍碎，切成蒜末，干辣椒剪成小段，两个小碗，之一个碗中加入一勺盐，半勺鸡粉，适量清水，搅拌均匀，另外一个碗中加入清水，半勺淀粉，搅拌均匀，
西兰花也泡好了，多清洗几遍，把水分挤干。
锅里加入油，冷油下入蒜末，干辣椒，炒出香味，下入西兰花，翻炒均匀，倒入料汁，盖上盖子焖煮一分钟，盖子打开加入淀粉水，翻炒均匀就可以出锅装盘了，非常好吃的蒜蓉西兰花就做好了，营养丰富热量低。
总结：
绿色蔬菜可以保护肝脏，对肝有补益的作用，肝脏”爱这5种蔬菜，老年人隔天吃，润肺护肝助消化，健康入冬。今天的美食就分享到这，感谢大家的支持我们下期再见。
经常吃大蒜，对身体是好还是坏？为啥有人说大蒜是肝病的祸根？经常会听到家中的长辈念叨多吃大蒜好，大蒜能杀菌，还能起到抗癌的作用。有些爱喝酒的人，还经常用大蒜就酒，会觉得更加的下饭。
而北方地区的人，吃大蒜更是家常便饭，基本上每天都会吃几瓣大蒜，尤其是在吃面条时，顿时觉得面条老香了。
很多人对于大蒜的评价都是好，认为吃大蒜身体能够得到众多好处，还有人说大蒜是肝病的祸根，不能过多摄入。
经常吃大蒜，身体究竟能得到什么？
帮助杀菌
不得不说，大蒜当中含有的硫化合物，在杀菌方面有着不错的效果。特别是在对付球菌、杆菌以及真菌上，会有较好的抑制和杀灭功效。
但也得强调一下，杀菌效果也是有限的，毕竟细菌种类有很多，生活中可以接触到的细菌也是很多，不要夸大大蒜的杀菌功效，需要理性去看待，增强自身免疫力其实会更好。
改善食欲
大蒜属于 *** 性的食物，适量吃点会有开胃的效果，能够 *** 味蕾。从平常吃的很多食物中，都能看到大蒜的身影，一方面是为了调味，一方面就是可以帮助打开味蕾。
另外就是大蒜中的硫化合物，虽然会让大蒜的气味闻起来比较刺鼻，但吃起来却很香，就是这样的物质让胃口大开，从而改善了食欲。
缓解鼻塞
大蒜的 *** 性气味，对于鼻塞人群来说，确实是一个福音，放在鼻子处闻一闻，可 *** 到鼻腔，也就会随之打出喷嚏，这样鼻塞的情况，也就会有所缓解。
辅助降低胆固醇
根据上海交通大学医学院公共卫生学院王慧教授带领的研究团队，所进行的研究发现，坚持适量摄入大蒜，对降低总胆固醇及低密度胆固醇是有帮助的。
当然，在此项研究中，受试者食用的是大蒜补充剂，与真正意义上的大蒜，还是会有差别，且只是少量的数据，并不能够明确证明两者的相关性，还需合理看待。
那么，大蒜是肝病的祸根吗？
之所以会存在吃大蒜伤肝的说法，主要是怕大蒜中的 *** 性物质，会增加肝脏的负担，长期下来，就有可能导致肝脏损伤，患上肝病的可能性也会增大。
而本身就患有肝病的人，过多摄入大蒜也是容易加大对肝脏的损伤，让肝病变得严重，对此，也有人进行研究认证。
发现大蒜中提取到的物质，对肝脏并不会产生伤害，在适量食用之下，还能帮助保护肝脏。不过，也需要看情况的，有些肝病患者的确不适宜吃大蒜，特别是生大蒜。
比如说严重肝炎患者，还有肝火旺盛的人，过多地摄入大蒜，容易加重病情。大蒜是热性食物，而肝火旺盛的人食用过多，会让肝火更加旺盛，也就容易增加肝脏的损伤。
因此，说大蒜是肝病的祸根，确实会有一定联系，但不能太过绝对化，还是应该因人而异的，有些人群依然可以食用。
想要给身体带来更多益处，几种大蒜吃法，或许可尝试。
*** 酱菜加入适量大蒜
能给酱菜增香，还能降低大蒜的 *** 性，让大蒜变得温和一点，在很多大家爱吃的酱菜中，都会加入一些大蒜，比如泡菜、豇豆、腌黄瓜， *** 味蕾的同时，还不容易伤胃。
只是作为酱菜，含盐量相对较高，也是不能过多的食用，否则容易给身体增加额外的负担，特别是患有三高、肾脏病及心脑血管疾病的人群，更得要控制好摄入量，不要太频繁的去吃。
发酵的黑蒜
可能吃过的人比较少，但发酵过后的黑蒜，减少了其中的大部分水分，保留了糖分，让黑蒜吃起来更甜，辛辣 *** 的味道就没那么强烈，也就不必担忧 *** 到肠胃了。
而且，黑蒜中含有的氨基酸和B族维生素会更多，对于身体免疫力较差的人，其实可以适当多补充一些，有益于改善身体免疫力。
生吃紫皮蒜
虽说紫皮蒜吃起来会更加的辣，可是也意味着他的活性成分比较高，活性成分高也说明了抗菌的效果好，如果想要通过吃大蒜来辅助抑菌，就不妨多食用生的紫皮蒜。
当然，如果想要吃醋泡或者腌制的大蒜，紫皮蒜也是一个不错的选择，但并不建议过多食用，也提醒肠胃不好的人，更好是不要吃，以免 *** 到肠胃。
大蒜是生活中很重要的一个调味品，也是北方地区的人爱吃的一种食物，适量地去食用，能给身体带来一定的好处，但至于得到的好处，能给身体带来多大程度的帮助，是需要理性去看待的，不希望夸大大蒜的功效，它也只是一个普通食物而已。
参考资料：
1. 《常食大蒜益处多 过量食用利变害》·生活百科
2. 《多吃大蒜可有效降低总胆固醇》·全国党媒信息公共平台·2022.4.16
肝脏的功能主要是分泌胆汁、调节物质代谢、解毒、防御和免疫、制造凝血因子、造血等“肝不好，百病生”青色的食物是可以养肝护肝的。
在日常生活中，对于肝不好的患者来说，建议可以多吃一些新鲜的绿叶蔬菜和水果，可以起到养肝护肝的作用，还能有效的提高免疫力，对于慢性肝病引起的牙龈出血和鼻出血都有很好的疗效。
下面，和大家分享3种青色蔬菜的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
一、西兰花
推荐做法：白灼西兰花
1、西兰花切成小块儿，食盐，面粉。再倒入温开水。全部清洗干净，先浸泡五分钟
2、大蒜剁成蒜末，能吃辣的，来几个小米辣切成辣椒圈，
3、大火烧开。水开后加入一勺食盐，几滴食用油，然后把西兰花倒进去焯水三十秒，控水捞出，然后把西兰花大头朝下依次摆入碗中
4、这时候把烧开的热油淋入小料，最后倒入适量的蒸鱼豉油，这样一道白灼西兰花就美味即成了
二、菠菜
推荐做法：菠菜豆腐卷
1、菠菜，冲洗干净后，我们控水。胡萝卜切成丝放入盘子里备用，两张豆腐皮。然后加入开水，控水捞出备用
2、处理菠菜，锅中烧水，加适量的食盐和食用油，捞出来，快速的放到冷水中，攥干，我们给它切段
3、鸡蛋，先用筷子把蛋也充分搅散，然后倒在菠菜段的大碗里，葱花，胡椒粉，生抽食盐玉米淀粉，再来一勺面粉，加淀粉和面粉，
4、把刚才处理好的豆腐皮平铺到案板上，中间放上调好的菠菜馅料，把豆皮卷起来，依次摆入蒸屉，中火蒸12分钟
5、葱花，蒜末，白芝麻，干辣椒面，淋入烧开的热油，生抽，醋，盐，白糖，一勺芝麻香油，蘸料就成了
6、取出来以后，稍微放凉了，切成长段，依次摆入漂亮的盘子里，搭配上我们的万能蘸料
三、芹菜
推荐做法：芹菜炒木耳
1、芹菜去掉叶子之后，切成小段，清洗干净
2、碗中放入一个银耳，在银耳上撒上一勺白糖，银耳已经泡发好了，之后我们在银耳上撒上一些面粉，多清洗几遍 剪掉银耳的根部，之后用手把银耳撕成小朵
3、大勺中加入水，之后我们撒上一勺食用盐，之后我们倒入芹菜，将芹菜进行焯水，油热之后 倒入银耳翻炒两分钟，加入芹菜，在炒一分钟
4、加入盐，生抽，蚝油继续翻炒均匀，又营的银耳炒芹菜就做好了
