上海热线讯,还记得小编在去年8月份的时候报道的徐汇“商业巨头”——华轻梅陇购物中心关门的事吗?最新消息:华轻梅陇轻纺市场改名为徐汇梅陇商业中心已于今年1月23号试营业啦!!!
轻纺在经过半年的整改升级中,终于回归了!
你们知道吗,如今的徐汇梅陇商业中心现已成为集购物、体验、服务于一体的新型商场,和以前的商铺“拥挤”“无序”相比,首次引进餐饮业态,真正形成了吃喝玩乐一站式解决的新的商业形态!
目前在试营业中,还有许多商铺未入驻,一楼的第二食品商店还未开业,不过门口已经有了食品铺的雏形。
二楼就是大家逛街买买的地方了,有服装、鞋子、家饰等等,如今的陈列也比之前宽敞明亮许多,由于试营业期间,许多商品也在打折促销中。
除了有服装、数码、家电、鞋子、家饰、饰品以外还引进了生鲜行业的领军品牌上蔬永辉,为周围居民买菜又提供了一个新的选择。而且超市也正在搞活动哦,促销力度感人~
三楼以儿童玩乐,数码家电为主,还有一个游艺天地,可以抓娃娃,打电动哦!目测周边的“熊孩子”又有可以闹腾的地方了!
四楼以健身、俱乐部、餐饮为主,目前开张的有主打象山海鲜的阿明小菜、沪上特色的红厨房,还有曾经网红一时的九鼎轩火锅!
总面积3万多平方米的空间内,有“网红”新面孔,在商业中心的一楼也有阿拉上海宁钟爱的国产老字号品牌鸿瑞兴、乔家栅,邵万生、三林酱菜等!对爱吃熟食、糕团的你简直就是嗲的不要不要的!
如今华轻梅陇购物中心变身徐汇梅隆商业中心重回大家视野,究竟还会有多少惊喜给到我们消费者呢?让我们拭目以待吧!你对它还有多少期待呢?
徐汇梅陇商业中心地址:徐汇区龙州路995号及转弯梅陇路255-293号
“油条一根,椒盐葱花饼一块,再来碗咸豆浆。”住在姚西小区的秦老先生出门买菜看到延平路张记油条店开了,不自觉加快了脚步,“还好,堂吃位子蛮空的。”也许是小店周末才刚恢复营业,还没有多少邻居知道,秦老先生报了“老三样”后称心落座。
不过,原来7元的配置,今天略涨了5角,秦老先生有点不高兴:为啥多了5毛钱?店主马银凤指了指贴在玻璃门上的告示说:特殊时期堂食外带一律用一次性打包盒,打包盒5毛钱一个。
烟火气归来
《早餐中国》的片头里藏了句名言:“人在异乡,胃在故乡。只需早起,就能找到故乡”。上海的早餐店是城市里最有烟火气的地方,像手里朴实无华的四大金刚——踏实,管饱,满足。油条下锅时青烟冒起,咸甜大饼 *** 味蕾,热腾腾的豆浆熨帖身心,粢饭团里咸菜肉松内有乾坤,这份独属于上海的美好辰光是生活逐渐步入正轨的写照。
马银凤的早餐店开了十几年,经营豆腐花、麻球、糖糕等10多种早点,从浙江温州回沪隔离14天后,她就迫不及待地上工了。店里的服务员被困在了老家,马银凤只能让丈夫老马 *** 帮忙。来来往往都是附近小区的熟客,看到马银凤就像看到了老乡:“想死了,你们怎么才来!”“好久没吃粢饭团了,我要买两个。”
也不是说延平路附近没早餐店,余姚路边有面馆、昌平路上有包子,而且它们都比马银凤开得早,只怪上海人对四大金刚太执着,对这家街边小店有情节。就这样,马银凤夫妇每天凌晨3点起床中午11点收工,进货、揉面、蒸糯米、熬豆浆,煮豆花,忙得不亦乐乎。为了减少交叉感染,老马还把店里的不锈钢碗全部用胶带封好打包,以免食客误取。
这时一位爷叔带着两个塑料餐盒问老马盛点豆腐花,还要了“粢饭”,“多装点会额外收钱吗?”“不收,都是熟客啦。”将两个盒子打满豆腐花,老马弯了弯眼睛,一边夹紫菜虾米,一边聊起了和居民的“暗语”:本地居民通常把粢饭糕说成“粢饭糕”,粢饭团说成“粢饭”,这是商户和居民长达十年的默契。如今延平路张记油条店刚刚恢复营业,原来一天油条能做掉七八十斤面粉,现在虽然没达标,但马银凤还是坚持着老本行:“不急不急,春天来了,等学校开学了生意会更好。”
早餐市场回暖
近两周,上海的大街小巷、弄堂口、拐角处,熟悉的早餐店扎堆复工,菜场里也逐渐配置齐全,阳普鞍山菜市场、华环李园农贸市场、高陵路菜场等恢复了不少人气,千里香馄饨、兰州拉面、山东煎饼、淮南牛肉粉丝汤的卷帘门也纷纷打开,堂食打包,人烟辐辏。
豫园老字号餐饮店都已恢复营业
小店如此,大店亦然。一份上海市早餐工程产业联盟提供的数据显示,24家企业中90%已经复工或基本全面复工。小杨生煎复工率达90%。大富贵酒楼小吃复工率85%,营业额恢复80%。老盛昌春节期间坚持开业未曾停工,牛奶棚门店已复工,销售额恢复了平时的80%。王家沙、鸿瑞兴、乔家栅、沈大成、虹口糕团食品厂等老牌餐饮企业已全面复工,上海清美绿色食品有限公司春节无休满负荷生产,营业额不降反升,充满烟火气的早餐已经回到市民的生活中。
金海岸工作室
作 者|钱文婷
图 片|网 络
编 辑| 梁 群 唐梦葭
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上海吃早饭的旁友注意了!只要这样“微信支付立减”就能有优惠,肯德基、老盛昌、全家、罗森都覆盖!早餐工程是民心工程。近年来,本着“金融惠民”的原则,上海市商业联合会与浦发信用卡中心携手推出“早安浦发”微信支付立减活动,助力“早餐工程”多元化发展,让热气腾腾的早餐成为一道靓丽的便民风景,得到了广泛好评。
今年的活动于8月7日启幕,延续至10月22日举行,每天6点至11点,浦发银行信用卡持卡人于上海地区肯德基、必胜客、汉堡王、老盛昌、大富贵、鸿瑞兴、Taco Bell、LAVAZZA、Tims咖啡等中西式早餐门店使用微信支付绑定浦发信用卡付款,可享受单笔满9.9元随机立减2.6-6.6元优惠。此外,用户于上海地区全家、罗森、良友、BK24、光明里、逸刻、好德、可的、乔家栅、龙神等早餐便利店、早餐驿站使用微信支付绑定浦发银行信用卡付款,可享受单笔满6.6元随机立减1.6-3.6元优惠;两个活动用户可同时参与,双重优惠叠加,享受“暖胃又暖心”的便民早餐优惠福利。
本次活动覆盖上海市全市4000余家“早餐工程”优质商户,较去年新增了一系列受年轻人青睐的国际餐饮品牌,如必胜客、肯德基、LAVAZZA、Taco Bell、Tims咖啡等。通过进一步丰富居民早餐种类的选择,把握早餐黄金时段,点亮商业新场景,构建用户的消费习惯,为持卡人打造精彩晨间场景消费体验,也彰显了浦发信用卡为上海市民早餐谋福利、为早餐工程项目办实事的企业责任感。
活动通过创新机制、降低门槛、增强力度,让市民可以享受叠加优惠,为消费者提供“更便捷、更丰富、更健康”的优质早餐体验。浦发信用卡通过协同多重资源链条、深耕细分领域,呈现出模式多元、品种丰富的早餐组合。始终关注新兴消费需求,将消费与金融回馈有机结合,精心打造“早安浦发”晨间金融普惠标杆活动。
据悉,浦发信用卡已连续三年与上海市商业联合会就“早餐工程”进行合作。2021年,浦发信用卡以高频民生刚需消费场景为切入点,打造全新、富有朝气的“早安浦发”市场活动品牌形象,对上海“早餐工程”及上海市民的健康早餐发挥优秀企业的榜样作用。2022年,旨在让“早餐工程”惠及更多市民群众,浦发信用卡在“五五购物节”期间与上海市商业联合会联合开展“早安浦发”支付立减活动,聚合丰富优势资源,激发了用户的热情和参与度,收获了市场的广泛好评。
浦发信用卡秉持“金融惠民”的原则,通过深度融入晨间消费场景,打通普惠金融服务通道,助力消费扩容提质,践行金融企业的使命职责。行业分析人士表示,浦发信用卡洞察晨间消费需求,与上海市商业联合会合作推出“早安浦发”微信支付立减活动,将实惠、便捷、利民的优质金融服务落到实处,进一步激发大众的消费潜力,满足用户对消费便利与生活品质的追求。
作者:徐晶卉
编辑:薄小波
上海44家早餐示范门店名单公布!请认准这个标志早餐是吃“四大金刚”还是西式点心,是趁热堂吃还是打包带走?不用纠结了!
市商务委说,2017年在早餐网点薄弱地区和大型居住社区新建了44家早餐示范门店,这里能满足市民对早餐的要求。只要认准橙红色为主色、手绘面点师为主的早餐工程标志,有空的话去试试吧!
自2016年起,本市重点推进早餐示范门店建设,2016年,在早餐网点薄弱地区和大型居住社区新建31家早餐示范门店,2017年,在上述区域又新建44家早餐示范门店。同时,大力发展“共享早餐”,推进早餐工程企业有效利用存量资源,释放现有产能,完善早餐供应体系,扩大早餐资源共享范围。24家早餐加工配送中心企业全部参与早餐工程资源共享工作,大富贵、巴比、沈大成、清美、鸿瑞兴、光明乳业等十几家企业已有实质性进展,在早餐品种上做到互补、互惠、互利,丰富早餐门店的供应品种,让消费者在一家早餐门店可以买到来自不同企业的产品。
↑↑↑认准这个“早餐工程标志”哦~
早餐工程标志以橙红色为主色,充分体现早餐服务行业迎着朝阳,用美味营养的食物带给人们洋洋暖意。手绘勾勒的面点师,在清晨的阳光中推出上海传统早餐特色食物。寓意新一天的城市、新一天的生机,伴随一缕温暖的阳光,唤醒清晨的是营养美味、安全放心的早餐。
44家早餐工程示范门店
序号 | 所属区域 | 名称 | 地址 |
1 | 浦东 | 巴比馒头周泰路店 | 周泰路88号 |
2 | 浦东 | 蔡先生通济店 | 通济路173号 |
3 | 浦东 | 蔡先生金杨店 | 金杨路483号 |
4 | 浦东 | 吉祥馄饨东方店 | 乳山路98号 |
5 | 浦东 | 老盛昌川沙城南路店 | 城南路318号 |
6 | 浦东 | 席永记蓝村路店 | 蓝村路468号 |
7 | 浦东 | 小杨生煎港城新天地店 | 茉莉路方竹路 |
8 | 浦东 | 珍鼎衡山家厨店 | 年家浜路129弄8-1号 |
9 | 浦东 | 大富贵花木店 | 严中路1号 |
10 | 静安 | 吉祥馄饨延安中路店 | 延安中路823号 |
11 | 静安 | 小杨生煎环龙商厦店 | 民立路163号 |
12 | 徐汇 | 鸿瑞兴柳州路店 | 柳州路138号 |
13 | 徐汇 | 鸿瑞兴茶陵路店 | 茶陵路216号 |
14 | 徐汇 | 鸿瑞兴瑞平路店 | 瑞平路230号 |
15 | 徐汇 | 吉祥馄饨番禺店 | 番禺路784号 |
16 | 徐汇 | 沈大成高安店 | 肇家浜路730号 |
17 | 徐汇 | 小杨生煎田林沃尔玛店 | 桂林路402号 |
18 | 长宁 | 蔡先生福泉店 | 福泉路230号 |
19 | 长宁 | 蔡先生水城店 | 水城路67号 |
20 | 长宁 | 吉祥馄饨新古北店 | 天山支路118号 |
21 | 普陀 | 吉祥馄饨铜川路店 | 铜川路68号1号楼126室 |
22 | 闵行 | 巴比馒头联航路店 | 联航路1818弄28号 |
23 | 闵行 | 吉祥馄饨静安新城店 | 龙茗路2692号101-1室 |
24 | 闵行 | 老盛昌沧源店 | 沧源路659-663号 |
25 | 闵行 | 老盛昌古美路店 | 古美路475号101室 |
26 | 闵行 | 王家沙虹桥机场店 | 申昆路1500号上海虹桥机场东交通广场DF401 |
27 | 闵行 | 小杨生煎十尚坊店 | 龙茗路1025号812-1单元 |
28 | 闵行 | 小杨生煎尚乐坊店 | 兴梅路1213号 |
29 | 杨浦 | 吉祥馄饨国济店 | 国济路30号 |
30 | 杨浦 | 吉祥馄饨紫荆广场店 | 控江路1720号 |
31 | 杨浦 | 吉祥馄饨上海体育学院店 | 长海路441号 |
32 | 松江 | 巴比馒头新南路二店 | 新南路501-1号 |
33 | 松江 | 巴比馒头九杜路店 | 九杜路477号 |
34 | 松江 | 沈大成松江店 | 岳阳镇庙前街45号 |
35 | 青浦 | 巴比馒头秀源路店 | 秀源路568号 |
36 | 青浦 | 蔡先生城中店 | 城中西路312号 |
37 | 青浦 | 小杨生煎虹桥食尚天地店 | 沪青平公路1899号 |
38 | 宝山 | 老盛昌水产西路店 | 水产西路1091号 |
39 | 奉贤 | 巴比馒头望园南路店 | 望园南路1658弄2号 |
40 | 嘉定 | 康琛面点坊 | 曹安公路4908弄185号102室 |
41 | 嘉定 | 王家沙清河店 | 嘉定镇清河路138-1号 |
42 | 嘉定 | 小杨生煎嘉定日月光店 | 城北路358号 |
43 | 金山 | 小杨生煎朱泾花园路店 | 朱泾镇花园路298号 |
44 | 崇明 | 巴比馒头港西镇店 | 港西镇盘西村2270号 |
炎炎夏日,夜晚前往公园纳凉的市民逐渐增多,为了提高夜游的趣味性,普陀区长风公园开启“白加黑”游园模式,打造了“暑期玩个够、食全食美、水路新体验、园区网红小火车”四大“夜游”板块,快来和绿容君一起了解一下吧~
暑期玩个够
自7月24日起,长风公园内一号码头、三号码头分别延长售票至18:00;游乐场部分设备延长营业时间至21:00。同时,园方还为游客精心推出“买200赠100活动票”的优惠活动,让游客一次玩个够。
不仅如此,作为主办单位之一,长风公园联同周边的鸿瑞兴、迪士卡赛车馆推出让利优惠,购买游乐场活动票即赠鸿瑞兴15元抵用券,迪士卡赛车馆30元抵用券;为配合此次活动,公园内长风海底世界也推出了16点以后的夜间票99元/人。
食全食美
作为上海老牌餐饮店,鸿瑞兴不仅有各式点心、烧烤,还在夏季推出令人垂涎三尺的小龙虾。在园内大草坪区域,青岛啤酒、哇哈哈、小龙厨自热火锅等多个热门品牌展位在此处摆摊设点。而在白鲸馆区域,轻0气泡水也入驻了其中。
水路新体验
每周末,在公园二号码头区域,有水上摩托、摩托艇等水上活动项目,快约上你的小伙伴,来一场湖面“飙车”吧!晚间18:00,还有水上飞人表演,让你近距离观赏“一步登天,直冲云霄”的 *** 。
园区网红小火车
为配合此次活动,长风公园引进了时下更流行的小火车,复古的设计,舒适的园区,如果玩累了,不防坐上小火车,带你领略公园不一样的美景。
这个夏天,来长风公园感受夏日的清凉吧~
素材来源:普陀区绿化市容局
多样化、全覆盖!普陀这里的居民“团购”有一套“新一批物资到了!”随着“团长”一声通知,常高公寓的志愿者们纷纷出动,卸车、分拣、消毒、配送,每一道流程环环相扣,很快就将一批批物资送到了订购的业主家中。
“我们家住在6楼,志愿者还天天爬楼帮忙送上门,现在家里蔬菜鸡蛋都不缺,太感谢了!”收到了订购的物资,居民纷纷为志愿者竖起了大拇指。
物资运抵小区
常高公寓位于曹杨新村街道南梅园居民区,小区规模不大,仅有400余户居民,其中60岁以上人口占比超过35%,然而社区团购起定数量要求高,需要使用手机获取信息、渠道,居民自行开展存在一定困难,对于这样的“矛盾”,活跃在小区抗疫一线的小区志愿者们很早就有所察觉。“困难时期,我们希望发挥邻里互助、共同配合的力量,当好居民的‘贴心人’,做好居委、物业的‘好助手’。”志愿者陈炜表示,秉持着这样的想法,在全体志愿者、业委会共同发动下,常高公寓的社区团购运转了起来。
志愿者队伍中的采购小能手丁梦淇率先出动,仅用半天时间就联系到了清美食品的供应商,先行垫付了22,000元,预定了200份蔬菜礼包。负责统计信息的志愿者立即排摸,一方面在微信群里统计居民线上申购的信息,另一方面在前期排摸的基础上,逐户上门询问老人及特殊群体是否需要团购物资,整理出了订购名单。物资运抵后,为了解决配送难题,志愿者们自发组织,在对物资外包装进行消毒并静置半小时后,逐楼逐户进行配送,物业则配合志愿者们将电梯调整成手动开关门模式,加快配送速度。每配送完一户,志愿者们还会叮嘱居民将拆开物资后的外包装留在门口,由志愿者统一收取,降低病毒传播风险。
志愿者在抗疫一线奉献力量
“由于人力有限,我们商定一天订购一种物资,尽可能覆盖居民多样化需求。”志愿者团队相关负责人表示。物资团购基于居民需求出发,遵循“先必须,再改善”的理念。之一天首先团购了居民急需的蔬菜,第二天为了大家能补充营养,增强免疫力,组织了鸡蛋团购。第三天考虑到部分居民家里存粮可能不足,又组织了大米团购。第四天,由于社区刚发放了蔬菜,居民有充足保障,且考虑到蔬菜不易存放,志愿者们便避开同类物资,发起了肉类团购。志愿者马晓禹在排查时细致地了解到,“部分居民家里只有电饭煲、煮粥小锅,不太会做饭。他们也希望能找到一起团购的人,采购一些可以方便食用的食品。”为此,志愿者们还专门联系了鸿瑞兴,团购了一次熟食及半成品。
此外,志愿者宗祎电脑里有一张详细的表单,里面翔实记录了常高小区高龄独居老人、失能失智人员及残障人士名单,涵盖了配饭、物资、药品药物等必要保障信息,这张信息表不断在更新完善。在前期排摸工作基础上,对于老人及特殊群体,志愿者们也做到了“一户都不落下”。有一户林老伯(化名)夫妇,夫妻二人都已80多岁,妻子近期还患上了脑梗,林老伯由于忙于护理妻子,也没有参与团购,了解到林老伯家的情况,志愿者主动让出了自己团来的物资,为林老伯上门送了一箱鸡蛋,令老人十分感动。
“每个常高居民克服各自的困难,坚决执行足不出户,已然是做出了贡献,志愿者身先士卒,勇挑重担,更是敬佩。”小区居民在微信群里说道。这支志愿者团队是因响应业委会发起的《常高公寓居家隔离倡议书》而成立的,由最初不到10人的核心志愿骨干发展到如今50余人的青年志愿者团队,无论核酸检测、抗原检测、物资发放、社区团购都冲在一线,以自身的热情与奉献在小区里形成了居民自治、邻里互助的强大力量。“一直以来居委会、物业都十分辛苦,鼓励志愿者们奉献力量,不仅能为他们分担一部分工作,也有助于在居民拉近彼此距离,形成关心社区事务的氛围。”志愿者团队负责人表示,希望能够通过社区管理者、居民、志愿者们的共同努力,争当曹杨新村街道社区疫情防控“优等生”。
记者:熊迎
编辑:王雨思
谁在买“到家”年夜饭?老年人“增量”,一人食“升温”入腊月,备年货!随着元旦、春节临近,团圆饭、年夜饭半成品、成品的销售旺季如期而至。日前,在市商务委的指导下,市餐饮烹饪行业协会推出之一批团圆饭、年夜饭外卖企业门店名单,包括63个餐饮、食品企业的742家门店,推出149个套餐产品,帮助市民“减少流动,美味不减”。
据悉,今年推出年夜饭半成品套餐的餐饮企业明显增加,企业数比去年增加约46%,门店数增加约71%。参与企业中既有杏花楼、新雅粤菜馆、大富贵、光明邨、德兴馆等老字号餐饮品牌,也有和记小菜、丰收日、耶里夏丽、鼎泰丰等餐饮连锁品牌。此外,早餐工程企业也加入团圆饭、年夜饭外卖队伍,例如鸿瑞兴、龙神等。美团买菜自有品牌“象大厨”则联合必吃榜商户推出餐厅同款经典菜,携手沪上知名品牌合作预制菜。
据上海商情信息中心调研数据显示,有七成以上市民选择春节期间在家聚餐,超五成市民选择购买年夜饭套餐/年菜,怎样的年夜饭更诱人呢?昨天,“2022上海味道·年夜饭推介活动”在之一食品百联中环店启动,沈大成、绍兴饭店、广舟、荷风细雨等知名餐饮,紫燕、味知香等熟食、半成品、食材企业现场进行了2022年主推年夜饭礼盒展示,一张台上秀新品!
活动前期,上海商情信息中心就2022年夜饭套餐/年菜市场情况进行了调研,发现在“宅”家过大年常态下,年夜饭的选择也悄然发生变化。
谁在买“到家”年夜饭?老年人“增量”,一人食“升温”
根据上海商情信息中心调研数据显示,六成以上60岁以上人群在准备年夜饭时,愿意购买熟食或半成品。60、70后们明显显得想得开,更乐意买“现成的”,已成为“到家”年夜饭的消费主力军。
想得开更体现在价位的选择上,过年吃好点是普遍共识,45.3%的消费者愿意选择800-1200元的套餐,超过28%的消费者选择1200元以上的高端礼盒。
从用餐人数来看,6-8、4-6人的中小家庭规格仍是主流,占到七成以上;但受“老龄化”“晚婚少子”“单身族”的人口结构变化,30岁以下人群和70岁以上人群表示希望能够购买到支持2人以下食用的年夜饭套餐。
爱买什么“到家”年夜饭?中青年倾向“网红”“特色菜”,老年人更爱自己“搭配”
大家爱买什么爱买什么“到家”年夜饭?从菜系来看,如上海老饭店、上海国际饭店、沈大成、兰心餐厅、绍兴饭店等本帮菜、江浙菜系依然是上海团圆饭的首选;其次是如杏花楼、新雅、广舟等粤菜餐厅。有两成以上30岁以下人群愿意购买望湘园、凤凰湘语等特色地方年夜饭。
正因为如此,不少老字号品牌和知名饭店都开始试水“到家”年夜饭。比如,上海绍兴饭店今年就首次推出礼盒装,包括元宝蹄髈、花雕鸡、太雕酒香大黄鱼等名菜,变成了方便菜,即使是做菜“小白”,也能在30分钟内搞定一桌,味道还原度可在八成以上。
从菜肴喜好来看,传统经典年味菜肴当仁不让,仍是各年龄段消费者的首选,占八成以上;与此同时,消费者也愿意尝试新口味,近四成50岁以下人群中更倾向选择“餐厅特色单品”,两成30岁以下人群更倾向选择“网红菜品”。
年夜饭推介启动仪式活动现场,不少餐厅也将他们的“网红菜品”、“餐厅特色单品”带来展示。盆菜成今年大热门,沈大成上海年菜海鲜大盆菜、广舟“壕”气万丈的团圆盆菜——鲍罗万有、西贝福寿双全——满坛香·佛跳墙等,其他还有荷风细雨招牌普洱红烧肉,绍兴饭店笋干菜扣肉等,值得一提是农历新年前绍兴饭店的笋干菜产品更是走出国门远销北美。
从包装形式上看,烹饪经验丰富的60岁以上人群更希望能够“独立产品,自行搭配组合”;30岁以下人群则更倾向购买熟菜、食材礼包。如现场看到的紫燕年夜菜——紫气东来,有鸡有肉、有鱼有虾,团圆年味,吉祥寓意一盒统统包揽;盘点食品悦享家宴;龙神优选八大菜礼盒等半成品礼盒;以及上海水产集团旗下龙门水产年夜饭礼包、爱森冷鲜肉礼盒、松林虎年大礼盒等食材礼盒。
去哪儿买“到家”年夜饭?首选品牌餐厅、生鲜电商、老字号大店
从购买渠道来看,五成以上消费者倾向于在“品牌连锁餐饮”购买,“口味、菜系、出品方品牌”是他们选择购买的主要原因;近五成消费者倾向于在“生鲜电商”购买,主要为50岁以下人群,他们更关心“配送便捷程度”;与此同时,例如之一食品这类老字号在社团运营方面也日趋活跃,通过会员社群推送视频、直播等方式吸引客流。不少消费者也留言,希望能年夜饭产品有更多介绍和推广,方便消费者比较和购买。
本次活动之一食品可谓诚意满满,为大家带来了众多年货特色产品,包括有年菜家宴礼盒、海鲜礼盒、和牛礼盒、南北货礼盒、腊味礼盒、炒货休闲礼盒、进口食品礼盒等等。其中不得不提的是之一食品为此次年货节特意订制的三款年菜礼盒产品,分别是一食家宴498型、一食家宴588型、一食海鲜888型,三款礼盒无论从菜品选择、口味挑选以及产品性价比上都下足了功夫,其中一食家宴主打一桌年夜饭的理念,498型主要针对3-4人小户型家庭年夜饭需求;888型针对的是6-8人的亲朋团聚的团圆饭需求;一食海鲜则主打年夜饭硬菜。考虑到顾客购物时不方便携带,之一食品也推出了三款年菜礼盒的礼品卡,扫码进行线上兑换,即可送货到家。
据悉,本次年夜饭推介活动的启动,将拉开2022“上海味道·年夜饭”行业推介活动的序幕,目前主办方已收到超过40个企业的近200件报名产品,后期还将继续征集,并通过专家及媒体评审、行业研讨,于1月中旬发布“上海味道·2022年度沪上年夜饭/当家年菜热榜”,让更多企业了解和把握年夜饭流行趋势、引领消费潮流风向,让更多消费者能够买到心仪的年夜饭。
作者:徐晶卉
编辑:朱伟
进口博览会将设上海特色小吃馆,来看有没有你喜欢吃的?39大项工作任务,118小项工作目标,“红旗、圆圈、三角”销号管理。
8月30日下午,上海市商务委召开首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障推进会。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从会上获悉,中国国际进口博览会城市保障领导小组办公室副主任吴星宝透露,进口博览会的餐饮保障是一场“配合战”,目前已制定首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障作战图,挂图作战。上海市商务委成立进口博览会餐饮食品供应保障组,用“钉钉子”精神和“绣花功夫”做好餐饮食品供应保障服务。
此外,按照进口博览会总体物流管控要求,将建立中转物流总仓制度。所有进入核心区展馆内食品及原料集中存储到中转库,采取“安检前移、集中检测、全程押运、绿色通道、集中配送”等措施,确保进口博览会期间餐饮食品供应和安全。
首届进口博览会餐饮供应保障措施,主要体现在七个方面:
挂图作战。制定并下发了《首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障实施方案》,确立“3310”保障体系,即:明确“核心区、辐射区、全市范围”三个层级餐饮食品供应保障区域,落实“展前、展中、展后”三阶段保障任务,确保展会期间展馆内十类人群的用餐需求。制定首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障作战图,挂图作战,列出了39大项工作任务,118小项工作目标,采取“红旗、圆圈、三角”销号管理。
建推荐名单。组织全市团体膳食外卖单位、集体用餐配送单位开展进口博览会展馆内供餐单位申报工作,经遴选评审,最终建立13家进口博览会展馆内团体膳食外卖单位和13家进口博览会展馆内集体用餐配送单位推荐名单。
辐射区推荐特色餐饮企业44家。由大众点评网提供国家会展中心辐射区(10KM以内)口味、环境、服务等方面消费者综合评价高的餐厅,并经信用信息和食品安全等级比对,选取诚信记录和食品安全等级良好的餐厅,已形成44家诚信度高、食品安全状况好、市场口碑佳餐厅纳入国家会展中心辐射区(10KM以内)特色餐厅目录。
引进特殊餐饮设上海特色小吃馆。为满足 *** 等特殊餐饮需求,丰富展馆内餐饮供应,引进耶里夏丽 *** 餐饮企业,功德林等素食餐饮企业;为了进一步保障餐饮供应,集中展示上海特色小吃文化,设立上海特色小吃馆,引进光明牛奶棚、杏花楼、豫园餐饮、大富贵、鸿瑞兴、老盛昌、小杨生煎等上海特色小吃餐饮企业,丰富展馆内餐饮供应。
实施“双供应一追溯”制度。餐饮企业使用的食品原料由推荐的主副食品供应商和企业自选特殊食品供应商进行“双供应”,启动首届中国国际进口博览会餐饮食品供应物流配送追溯系统,确保餐饮企业使用的“双供应”食品原料实现100%信息可追溯。
建立中转物流总仓制度。按照进口博览会总体物流管控要求,将所有进入核心区展馆内食品及原料集中存储到中转库,采取“安检前移、集中检测、全程押运、绿色通道、集中配送”等措施,确保进口博览会期间餐饮食品供应和安全。
开展餐饮食品供应承诺。协会和企业代表宣读承诺书,承诺确保进口博览会期间餐饮食品供应数量充足、品种丰富、餐饮食品供应安全、餐饮食品价格合理、提供优质餐饮食品服务、体现上海特色服务、保持环境整洁、为来宾营造良好的用餐环境。
来源/视觉中国
新民晚报讯(记者 张钰芸)买小菜、吃早饭,认准这两个标志,享受市 *** 实事项目带来的获得感。今天上午,市商务委发布“菜篮子工程(标准化菜市场)标志”和“早餐工程标志”。从今天开始,2017年市 *** 实事项目实施单位——33家示范性标准化菜市场和44家早餐工程门店将作为首批挂牌企业,在醒目位置予以统一挂牌。但挂牌不是终身制,“金字招牌”也有退出机制,接受各方监督,确保标志合规使用。
图说:市商务委主任尚玉英和市商务委副主任吴星宝为标志揭牌 新民晚报记者 张钰芸摄
记者今天从市商务委了解到,“新建改建30家示范性标准化菜市场”是今年的市 *** 实事项目,目前全市新建改建33家示范性标准化菜市场。新建的标准化菜市场主推2.0版,重点突出超市化运营、统一收银、物流配送标准化、二维码追溯信息化应用和基地蔬菜直供,形成上海模式。
图说:菜篮子工程(标准化菜市场)标志 来源/市商务委提供
此外,从2016年开始,本市在早餐网点薄弱地区和大型居住社区新建31家早餐示范门店,今年继续在上述区域新建44家早餐示范门店。同时大力发展“共享早餐”,推进早餐工程企业有效利用存量资源,目前24家早餐加工配送中心企业全部参与早餐工程资源共享工作,大富贵、巴比、沈大成、清美、鸿瑞兴、光明乳业等十几家企业已有实质性进展,让消费者在一家早餐门店可以买到来自不同企业的产品。
图说:早餐工程标志 来源/市商务委提供
为进一步提高市民对“菜篮子”、“早餐工程”的满意度和获得感,市商务委今天正式发布本市菜篮子工程(标准化菜市场)、早餐工程的统一标志——“绿色菜篮子”、“橙红面点师”。菜篮子工程标志以编织篮筐里的鲜嫩丰富的果蔬为主题图案,配以绿色作为主基调,直观地呈现出老百姓对于菜篮子消费的需求——新鲜、丰富、安全、实惠,外圈两侧居中选取上海市花——白玉兰,形象地突出了地域特点。
早餐工程标志以橙红色为主色,充分体现早餐服务行业迎着朝阳,用美味营养的食物带给人们洋洋暖意。手绘勾勒的面点师,在清晨的阳光中推出上海传统早餐特色食物——四大金刚。
“饭店搬回家,美味搬回家”,春节临近,是年夜饭半成品、成品销售旺季。记者昨天获悉,在市商务委部署下,上海市餐饮烹饪行业协会经过梳理,已推出本市有外卖资质、有品牌、有信誉的43家年夜饭外卖餐饮企业434个门店名单,为市民提供半成品、成品供应保障,满足市民群众在家吃年夜饭的需求。
今年积极投身年夜饭外卖的餐饮企业和门店比往年更多。参与企业中,既有绿波廊、新雅粤菜馆、大富贵、杏花楼、老饭店等老字号餐饮品牌,也有和记小菜、丰收日、谷谷鸡、苏浙汇、鸿瑞兴等餐饮连锁品牌。部分原先只做年夜饭堂吃的餐饮品牌,今年也纷纷加入年夜饭套餐外卖队伍,如宝燕壹号、上海1号、兴国宾馆、衡山臻、老盛昌、谷甜稻香等。据初步统计,今年投身年夜饭外卖的餐饮门店与去年相比增加约30%。按目前订单,预计今年年夜饭外卖较同期增长8%,其中半成品销售预计增长20%。
据了解,市民群众购买年夜饭套餐可选择到店自提、预约送上门等方式,不用在大冷天排长队等待,也避免了人群聚集产生的风险隐患。美团、饿了么等平台企业上线年夜饭半成品服务,推出“年夜饭外卖到家”服务,帮助餐饮商户建立起一套适合外卖的年夜饭半成品开发、回家复热享用的解决方案,把菜肴原汁原味地呈现给消费者。同时,平台动员更多外卖人员加入年夜饭配送队伍中,为市民在家享用年夜饭提供更多便利。
作者:吴卫群
来源: 上观