这是一道懒人菜，因为可以烧一盆，放冷藏能吃好几天，牛肉面，牛肉粉丝，省心
By 陶之夭夭1219
用料- 牛肉 800克
- 八角 2个
- 花椒 2克
- 小茴香 2克
- 桂皮 1块
- 黑胡椒 2克
- 香叶 2片
- 姜 三片
- 葱 2段
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 泡椒 5-8个
- 盐 看情况
- 冰糖 5克
- 料酒 1勺
- 红辣椒 1小把
- 鸡精 适量
- 郫县豆瓣酱 2大勺
- 黄豆酱 1勺勺
1、牛肋条肉过水加料酒煮至断生，用筷子戳透没有血水出来为准，放凉切1厘米厚的片备用
2、油锅下葱姜八角花椒等等香料爆香，中小火注意不要炒糊。放入郫县豆瓣两大勺，一勺黄豆酱，炒出红油，盛出来用纱布包起来。这个步骤是让出来的成品干净，没有那么多花椒粒红椒皮。锅里加入牛肉稍微煸炒，加入生抽老抽糖，加入之前煮牛肉的汤，把炒料包放进去卤煮。
3、烧开后转中火，大约半小时，关火盖好锅盖焖20分钟入味
4、再煮十分钟收汁，尝一下味道，看是否要加盐，鸡精。我基本上是不需要放盐的，因为酱油和酱都是咸的。
小贴士红辣椒和泡椒看情况，不吃辣可以不加。牛肉选肋条肉，有筋有肉比较好吃。收汁不用收的太干，可以下牛肉面做浇头，或者烧牛肉粉丝，土豆烧牛肉，就不必额外加水了。
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这道酱烧鲫鱼，怎么做都好吃我们一家三口都爱吃鲫鱼，红烧鲫鱼，酱焖鲫鱼，鲫鱼豆腐汤，鲫鱼干。虽然我经常被细小的刺给扎到，但我依然爱它千百遍。
By Hxj0102
用料- 鲫鱼 3条
- 蒜 4瓣
- 大葱 1棵
- 葱伴侣黄豆酱 2勺
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 4个
- 红糖 适量
- 料酒 1大勺
- 干辣椒 2个
- 味达美臻品特级生抽 少许
1、食材先准备好，鲫鱼买过来就已经清理干净了
2、把鲫鱼清洗干净，去掉尾，鳍，在背上改刀花
3、锅里放油烧热，放入蒜姜炒香
4、加入鲫鱼，一勺红糖
5、加入料酒，少许老抽，干辣椒烧一分钟
6、加入适量开水，两勺盐
7、两勺黄豆酱，盖盖焖烧5分钟
8、放入大葱，再烧2分钟
9、起锅前加入味达美臻品特级生抽
10、盛盘喽
11、成品图
小贴士用葱伴侣黄豆酱烧的鲫鱼味道浓郁香醇。 烧的时间久一点更入味，味道更好。 烧鱼时用红糖，多加点料酒可以更好地除腥。
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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百吃不厌国民菜，做法简单全家都爱吃每年有槐花的理解都要采摘一些，去年采摘的槐花直接冻冰箱里，现在拿出来依然清香美味！
By XAP小阿培
用料- 包子皮食材
- 面粉 750g
- 发酵粉 5g
- 糖 10克
- 水 390g
- 包子馅食材
- 槐花 三团
- 肉馅 500克
- 粉条 1把
- 生姜 25g
- 小葱 5根
- 十三香 6g
- 花椒粉 2g
- 盐 10g
- 鸡精 5g
- 老抽 5g
- 香油 5g
- 食用油 适量
- 黄豆酱 2勺
- 甜面酱 1勺
1、面粉加白糖酵母温水和面团，发酵至两倍大！
2、冷冻的槐花解冻洗干净，焯水过凉挤干水份备用！
3、买来的肉，打成肉沫
4、锅里放少许的油，把肉沫放进去炒，出油后加姜末，生抽，老抽，少许料酒，白糖，黄豆酱，甜面酱翻炒，加少许水炒香备用
5、放进去槐花，加鸡精，拌匀
6、粉条泡发好，煮熟捞出来剁碎放盆里，加香油，生抽老抽，花椒粉，十三香拌一下再跟肉馅拌匀
7、面发好，拿出来，案板上撒面粉揉面排气
8、揉条，下剂子
9、擀皮
10、把多多的馅放上去
11、顺着捏过去
12、包好了
13、包好后二次醒发十分钟，一个个馅料十足很是诱人
14、锅里放水烧开，大火蒸10分钟闷一分钟，出锅，热气腾腾的包子出锅了！
15、白白的很漂亮，很松软
16、开始吃吧，再这个季节吃上一口槐花包子，真的美味的很
17、冰箱里还有冷冻的柳絮，下次做柳絮包子，也是大自然的恩赐啊
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一块嫩豆腐，俩鸡蛋，加一勺黄豆酱炒一炒，嫩滑鲜香，好吃下饭呢大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋”。
鸡蛋，含量更高的是蛋白质。嫩豆腐，质地比较嫩滑、细腻，富含蛋白质，营养价值较高。鸡蛋和豆腐一起做美味，营养绝对够丰富。今天这道豆腐炒鸡蛋，加一勺黄豆酱，酱香浓郁，鲜香入味，好吃超下饭呢，最主要的是步骤详细，做法简单，10分钟就能搞定的快手菜。让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【豆腐炒鸡蛋】
材料：嫩豆腐 鸡蛋
辅料：小葱
调料： 植物油 黄豆酱
做法：
1. 小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中，
2. 葱叶部分切成长段，切好放入小碗中
3. 一块嫩豆腐放入碗中，不用刀切直接用筷子夹碎
4. 在一个碗中加入两个鸡蛋，加入白醋去除蛋腥味，
5. 用筷子搅匀备用
6. 起锅加入植物油，油热下入鸡蛋液
7. 一面定型后翻面，用铲子炒成鸡蛋块，倒入豆腐翻炒
8. 翻炒均匀加入葱段爆香
9. 加入一勺黄豆酱，翻炒均匀
10. 再次炒匀即可装盘，美味即享
温馨提示：
1、 嫩豆腐一块不用切，直接放在碗中用筷子夹碎
2、 鸡蛋液炒成鸡蛋块，不用盛出倒入豆腐翻炒均匀
3、 加入葱段炒香，再加入一勺黄豆酱炒出酱香味即可
鸡蛋和豆腐都是很受欢迎的食材，营养丰富，蛋白质含量很高，做法也有很多种，按照上述步骤 *** ，鸡蛋嫩滑，豆腐细腻，加了葱段和黄豆酱，酱香，葱香四溢，简单好做，好吃超下饭。简单的家常菜要想做得好吃也是有 *** 的，赶快收藏起来，做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
炸酱面不会做？大厨教你10种家常炸酱面的做法，香味浓郁越吃越香没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。炸酱面不会做？大厨教你10种家常炸酱面的做法，香味浓郁越吃越香，快快收藏吧！
之一种炸酱面
面条1人份，猪肉沫200克，葱?蒜?小米辣?黄瓜。
做法：
1灵魂炸酱配比3勺生抽?1勺老抽?2勺蚝油?2勺甜面酱?1勺豆瓣酱?少许白糖?1勺淀粉?半碗水搅拌均匀。
2锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱?蒜?小米辣炒香，倒入酱汁后煮至浓稠即可。
3面条煮熟，过凉水捞出控干放入碗中，摆上黄瓜丝，淋上肉酱，拌一拌就开吃吧。
第二种炸酱面
食材：肉一块、黄瓜丝、蒜两粒、小米辣一个、葱、面条、小半碗淀粉水
调料：一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖跟盐
做法：
1肉剁碎、蒜小米辣葱切好备用
2锅中适量油倒入肉末炒至变色，加入蒜末小米辣炒出香味，加入一勺豆瓣酱两勺生抽一勺老抽适量盐白糖，翻炒均匀，淋入淀粉水煮至汤汁浓稠
3锅中适量水煮开，加入面条煮熟捞起过凉水后沥干倒入碗中
4淋上煮好的肉酱加上黄瓜丝，拌匀就开动啦
第三种炸酱面
食材
挂面，猪肉一斤，葱花蒜末姜末，
酱料：黄豆酱3勺，甜面酱2勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺，五香粉适量混合均匀即可，温水1碗
1猪肉肥肉分开，剁成肉末，锅中放入比平时炒菜多一倍量的油，加入肥肉炒至出油，加入瘦肉翻炒至变色，加入葱花姜末翻炒，加入酱料翻炒至完全上色
2加入温水一碗，煮至5-6分钟后，汤汁减少，放入蒜末，变浓稠即可
3水开下入面条煮熟过凉水，多过几遍，然后加入酱料黄瓜丝拌均匀就可以啦
第四种炸酱面
甜面酱和黄豆酱的比例是2：3
这样子做出来的味道超级好吃
材料：面条、肉末、青瓜、葱、蒜末
调味：料酒1勺、甜面酱2勺、黄豆酱3勺、水、淀粉
做法：1热锅后加入适量油，加入肉末炒散炒熟
2肉末中加入1勺料酒、甜面酱2勺、黄豆酱3勺，翻炒均匀上色，加入少许蒜末，加入淀粉勾芡炒至酱汁浓稠（炸酱做好）
3面条煮熟捞出浸泡冷开水
4面条中加入青瓜、炸酱、葱末搅拌均匀即可开吃
第五种炸酱面
食材：
面条、肉一块、葱、蒜、小米辣、黄瓜丝、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖和盐少许、淀粉少许
??做法：
1肉剁碎，葱蒜小米辣切好备用
2锅中倒入适量油，放入肉末炒至变色，葱、蒜末、小米辣，炒出香味，加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽、少许盐和白糖，翻炒均匀，再淋上淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花
3锅中清水烧开放入面条煮熟，过凉水捞出沥干，放入碗中，淋上做好的肉酱放上黄瓜丝，搅拌均匀就可以开吃了
第六种炸酱面
食材：蒜瓣3个，猪肉沫300g，1勺黄豆酱，1勺甜面酱，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，三分之一勺五香粉，1勺糖，清水，黄瓜半个，面条一碗
做法：
1水开下面条煮熟，过凉水备用。
2爆香3个蒜末，下300g猪肉沫炒香，加三分之一勺五香粉+1勺黄豆酱+1勺甜面酱+1勺蚝油+1勺生抽+1勺老抽+1勺糖炒熟，加入小半碗清水炒至有点汤汁状态。
3淋在面条上，铺上半个黄瓜丝，拌一拌，巨好吃。
第七种炸酱面
食材：原切牛排一块、方便面一块。
做法：
1准备好一块牛排和一包方便面，牛排切小块，撒点盐和黑胡椒，放入少许热油或者煎至两面变色即可盛出。
2锅中水开下方便面，煮一分钟最有面饼散开即可关火，舀出汤汁留一点点就行。锅中倒入两勺甜面酱?两勺豆瓣酱?一勺生抽，将酱汁和面搅匀，倒入煎好的牛排开小火煮至收汁即可关火。一大盘巨好吃的牛排炸酱面就做好啦
第八种炸酱面
食材：面条；肉末；黄瓜丝；小米椒；葱丝；姜蒜
调料：甜面酱；黄豆酱；生抽；五香粉；老抽；蚝油；砂糖
做法
1调酱汁：2勺甜面酱+2勺黄豆酱+2勺生抽+1勺老抽+1勺五香粉+1勺砂糖+1勺蚝油搅拌均匀备用；
2锅内热油倒入肉末炒至出油，加入葱姜翻炒，倒入调好的酱汁炒至上色，加一碗清水煮10分钟收汤；
3锅内水开放入面条煮熟后捞出过几遍凉水沥干水分，放入大碗中，加入黄瓜丝，加入炸酱，搅拌均匀就可以啦
第九种炸酱面
食材：面条、鸡胸肉、香菇、黄瓜、小米辣
配料：一品鲜酱油、蚝油、糖、豆瓣酱、黄豆酱、玉米淀粉
做法：
1调酱汁：碗中加一勺糖?两勺一勺鲜酱油?一勺蚝油?一勺黄豆酱?一勺豆瓣酱?一勺玉米淀粉?半碗清水搅拌均匀备用
2鸡肉剁碎，香菇切丁、黄瓜切丝备用
3锅里热油放入鸡胸炒变色，加入香菇翻炒一下，再倒入酱汁大火煮至汤汁浓稠即可
4锅里煮开水放入面条煮熟，捞起放入碗中，放入肉酱和黄瓜拌匀开吃
第十种炸酱面
食材
意粉，肉末，甜面酱，黄豆酱，蒜末葱花，青瓜
做法
1瘦肉剁碎，葱花姜末备用，下锅煮开意粉
2酱汁:1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺甜面酱1勺黄豆酱，少许鸡精，少许糖，少许五香粉
加上少许清水加上玉米淀粉混合倒入酱汁搅拌均匀
3刷油下葱花蒜末爆香，放入肉末炒熟再放入灵魂酱汁焖煮3分钟即可
4意粉加青瓜丝淋入酱汁搅拌均匀开吃
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
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教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭
你和幸福就差这一份老北京豆酱说是叫“豆酱”，其实就是熬制肉皮冻时加入一些菜丁，是老北京人夏天佐酒的小菜。
By 四十五岁花满楼
用料- 猪皮 500克
- 豆腐熏干 一块
- 胡萝卜 1根
- 青豆 100克
- 香叶、花椒、大料、桂皮 少许
- 水疙瘩 少许
1、猪皮凉水下锅
2、煮至20分钟捞出
3、将肉皮上多余的肥肉剔除，用刀将皮背面刮净。
4、切成小条，放入面粉和少量白醋清洗；
5、多搓揉几遍，将多余的油脂洗净；
6、清水多洗几遍后捞出沥水备用！
7、备香叶、花椒、大料、桂皮
8、将香料放入料包
9、葱切段、姜拍散
10、锅放冷水，下切好的肉皮，
11、开锅后打去浮沫
12、至汤水清亮
13、放入料包和葱姜
14、大火煮开小火炖100分钟
15、水疙瘩切丁
16、放入水中去处部分盐分
17、胡萝卜切丁、熏肝切丁、青豆备用
18、肉皮煮至100分钟，加盐调味；此时出锅冷却后，可制成水晶皮冻
19、加入老抽调色，可制成普通肉皮冻；
20、将材料倒入锅中
21、继续煮十分钟
22、煮好后倒入器皿中，放入冰箱冷藏；
23、放置一夜后，形成肉皮冻，吃时切成寸块，蒜末醋调汁，浇在上面，是夏天佐酒的小菜。
小贴士正确做法应加入黄豆和青豆，因没有买到，只能用豌豆代替。煮制时水要加足。
猪皮的营养功效外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
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#少盐饮食 轻松生活# 喝粥下酒必备小菜之酱黄豆这道快手的小菜儿——酱黄豆做法简单，出品也快。头天晚上将干黄豆泡上，第二天一煮，能吃两天。如果做得量大一点儿，吃不完放冰箱里，用干净勺子舀，能吃一星期。豆子经过慢煮后，酱香味十足，不但喝粥舒服，下酒也不错。 少盐秘决：黄豆焖制后表皮的味道比内部吸收得要多，而且酱色更诱人，所以就不放盐或者少放盐，稍微加大酱油的用量，并且尽量耗干汤汁，使浓稠的酱汁能附着在豆子表面，好看又入味。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 泡发的黄豆 1碗
- 八角 3颗
- 花椒 1撮
- 桂皮 1块
- 干红辣椒 适量
- 酱油 20克
- 盐 1克
- 香葱 少许
1、干黄豆用凉水冲洗一遍，用凉水浸泡，天热可放在冰箱里泡
2、泡好的黄豆胀鼓鼓，黄嫩嫩
3、常见的几味小调料：八角、花椒、桂皮、干红辣椒，也可以根据口味来调整品种和用量
4、将豆子和调料同入小锅中，倒适量酱油，盐1克或者不加
5、大火煮开，转小火慢慢咕嘟，直到汤汁变少变浓，豆子表面能有明显的酱汁，关火
6、盛入容器里，撒上香葱末，热吃凉吃均可
7、喝粥，下酒，就米饭均可
小贴士黄豆充分泡发，天热放冰箱里泡，泡好后反复冲洗两遍。
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香到筷子都拿不稳的家常菜一个南方孩子自学包包子成才的故事，现在的我终于也能包出还可以的包子，分享我最近做的两款，一荤一素，酱肉包和鸡蛋素包子。 使用器具：北鼎双层蒸炖锅 火候/功能：酸奶/速蒸 烹饪时间：酸奶功能发酵1小时，速蒸功能蒸15分钟
By 羽翙的贪吃小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面团食材
- 中筋面粉 200克
- 常温水 100克
- 植物油 4克
- 干酵母 2克
- 馅料食材--胡萝卜木耳鸡蛋素包子
- 胡萝卜 150克
- 鸡蛋 2个
- 木耳 6朵
- 鸡蛋清 1个
- 香葱 1小把（约3-5克）
- 生姜 1小块（约5克）
- 香油 1勺（约5克）
- 馅料食材--酱肉包
- 猪肉沫 150克
- 肉片或肉丁 20克
- 干香菇 7个
- 大葱 1段（约10克）
- 八角 1个
- 调料食材
- 香油 1勺（约5克）
- 甜面酱 半勺（约5克）
- 生抽 2勺（约10克）
- 蚝油 1勺（约5克）
- 胡椒粉 适量
- 料酒 半勺（约3克）
- 白糖 半勺（2克）
- 黄豆酱 半勺（约5克）
1、1、准备食材： 面团材料：中粉200克，常温水100克，油4克，干酵母2克 胡萝卜木耳鸡蛋素包子：胡萝卜150克，鸡蛋2个，木耳6朵，香葱1小把，姜1小块、香油1勺，蚝油半勺、生抽2勺、鸡蛋清1个，胡椒粉适量 酱肉包：猪肉沫150克，肉片或肉丁20克，干香菇7个，大葱1段，八角1个，甜面酱半勺、黄豆酱半勺，蚝油半勺；酵母粉2克，白糖半勺，水适量，料酒半勺
2、2、面团材料里的水，留10克出来调节面团含水量，把酵母粉倒入剩余的90克水中，搅拌化开。
3、3、把化开后的酵母水、植物油倒入面粉中，搅拌成絮状后揉成团（根据吸水性适当调整预留出来的10克水），蒙上保鲜膜室温醒发1小时
4、4、木耳和香菇分别用水泡发，切成小丁，胡萝卜去皮切小丁，葱切葱花，姜切末，大葱切碎
5、5、2个鸡蛋+1个蛋黄打散，锅中少许油把鸡蛋炒熟后盛出，底油把胡萝卜丁炒熟
6、6、准备好的胡萝卜木耳鸡蛋素包子食材放入大碗中，加入鸡蛋清和配料表中的调料搅拌均匀备用
7、7、准备好的酱肉包食材
8、8、锅中放少许油，放入酱肉包的姜末和大葱碎炒出香味
9、9、放入肉沫、肉片和八角煸炒至肉变色
10、10、加入1勺料酒炒出香味，倒入香菇继续翻炒
11、11、依次加入配料表的调料翻炒收汁，盛出晾凉备用
12、12、醒发好的面团取出，排气，分割成大小均匀的面剂子，我做的mini包子，面剂子约25克每个，喜欢大包子可以把面剂子分为50克每个
13、13、撒少许手粉，把面剂子擀开，不要擀太薄
14、14、包入准备好的馅料，我每个包子大概放了15克的馅料，具体根据擀的饺皮要适当调整哦
15、15、沿着面皮，逆时针捏一圈褶子，收口后包成包子
16、17、包子底部垫上蒸垫，依次码放好包子生胚，设置酸奶功能，发酵1小时
17、18、发酵完成后，设置速蒸8分钟，关火后先不要着急开盖，焖2分钟后再打开
18、19、上下同蒸好方便，一次可以多做点，分装后冰箱冷冻保存，随时吃随时取，方便又安心
19、20、超多馅料，超级满足，酱香浓郁、回味十足的酱肉包，多种食材搭配、营养清爽的素包子，你喜欢哪个呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大暑后，这菜抓紧吃！再不吃就过季了，消暑祛湿，常吃脾胃好导语：入伏后，遇见这食材别手软，再不吃就过季了，简单一炒，香味十足，好吃又下饭！
大家好，我是傻姐美食，生活是经历酸甜苦辣悲欢离合的过程，生活是吃喝拉撒的堆积！俗话说：人间烟火气最抚凡人心。有了烟火气，我们的生活才有温度，谁的生活都离不开柴米油盐酱醋茶。百般滋味的生活就像我们饭菜中的调味品，样样少不了，可以给我们的饭菜增香，让我们对饭菜大有食欲。今天小编和大家分享“青花椒”的美味做法，它不仅是一种调味品，而且还是一道非常营养美味的美食。
青花椒是我们常见的一种树木，它喜欢生活在山坡上或是小区绿化带，到处都是，季节性也比较强。青花椒别名叫青椒、山椒、小花椒等，它属于灌木，气味芳香，可以去除各种肉类的腥味，促进唾液分泌，使饭菜增香，增加食欲，可以说是一棵“浑身是宝的树”。它的营养也比较丰富， 青花椒味辛，性温，消炎杀菌。
前几天在农村的山上采摘了好多青花椒，鲜嫩翠绿，很多人都不知道青花椒怎么储存，首先和大家分享一下储存青花椒的 *** ，1、我们可以把采摘回来的青花椒放在阳光充足的地方，要选择一个干净的地方，盖上一层纱网，这样防止虫蚊落入，晒3--5天，把青花椒里的水分晒干，装入食品袋里，挂在阴凉透风的地方，这样放一年都不会坏。2、也可以直接把青花椒装入密封袋放冰箱冷冻保存，这样一直都是新鲜的口感。
【青花椒炒牛肉】是非常适合夏天吃的美食，麻辣开胃，增加食欲，所准备的食材：青花椒、牛肉馅、洋葱、盐、食用油、郫县豆瓣酱、黄豆酱。
具体做法：之一步：采摘回来的青花椒把叶子择掉，花椒粒粒粒分明，放入盛有清水的大碗内，取一勺食用盐放入，用小勺搅撒，使盐融化，青花椒粒在淡盐水中浸泡20分钟，洗去灰尘。
第二步：清洗干净的青花椒晾干表面的水分，也可以用厨房纸巾吸干表面的水分，热锅内放入一勺食用油，油温8成热，把青花椒倒入锅里，调小火慢炸，把花椒粒炸出香味，直到花椒粒全部裂开为止，种子炸出来，捞入笼屉内控油备用。
第三步：准备一个小碗放入牛肉馅，放入洋葱碎，1勺蚝油、适量的香油，少许的食用盐，用小勺搅拌一下，提前腌制一下，牛肉更加的入味。再准备1勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，把所有食材都放入盘内备用。
第四步：锅里留有底油，放入郫县豆瓣酱、黄豆酱炒出红油，再放入牛肉馅，牛肉炒到7分熟，把炸好的青花椒粒倒入锅里，再打入一些提前切好的黄瓜丁，增加牛肉酱的颜色，装入菜碟内，把吃不完的牛肉花椒酱放凉以后，可以装入玻璃瓶子内，密封好，放入冰箱内保存，吃的时候拿出来，特别的省事。
这样炸出来的花椒酱特别的香，吃起来麻麻的味道，香气扑鼻，营养又解馋。花椒牛肉酱 *** 一次可以吃一个月，夏季不爱做饭，用它当下饭菜是极好的，不管吃馒头还是米饭都百搭。您爱吃这道美食吗？
关于花椒牛肉酱的做法就分享到这里，如果您有更多花椒的烹饪 *** ，欢迎大家在评论区留言分享，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
大众家常菜，黄豆酱炒空心菜空心做法有很多种每个人做法都不同，我的做法是用黄豆酱炒分享给大家希望你们会喜欢
By 虹爸光妈
用料- 空心菜 210
- 黄豆酱 一勺
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 1克
1、食材准备
2、将大蒜拍碎，摘好空心菜洗净两遍，锅洗净热锅倒入是酱油跟拍好蒜末至出香味
3、蒜末出香味后放入洗净空心菜，用干净筷子代替炒菜铲子这样更容易把条条空心菜炒均匀哦，用大火翻炒几下直到空心菜至熟透断生
4、炒至如图所示，然后加入黄豆酱，盐，用筷子将空心菜翻炒几下全部裹入酱入味即可
5、炒好空心菜捞出装盘，黄豆酱炒空心菜就炒好了，真的超级好吃有下单的一道蔬菜，味道适中非常入味好吃哦
小贴士这道菜配料刚好不咸不淡刚刚好，如果买不到空心菜小伙伴也可以用红薯叶代替哦，烹饪 *** 一样，红薯叶炒黄豆酱也很好吃，我也用红薯叶炒黄豆酱味道跟炒空心菜味道一样好吃，根据个人喜欢来选择哦，小伙伴喜欢的试试吧！ 感谢你们欣赏我的菜肴！
空心菜的营养功效味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。 1.防癌 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 2.降脂减肥 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品 4.防暑解热 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑 *** 用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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