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小时候每天早晨总是带着对奶奶牌早餐的期待醒过来，热乎乎的甜糯煎饼温暖了因为早起而烦躁的心。
你需要准备的材料有：糯米粉125克，炼乳25克，鸡蛋1个，清水约100克
这种煎饼的做法十分简单，只需要一小碗糯米粉，加入炼乳或者是白糖。
再敲一个鸡蛋，简单地搅拌几下，再加水100毫升左右。这里可多可少，按照不同牌子糯米粉吸水性的不同，要酌情增减水份。
最后得到一个顺滑而且绵绸的面糊。
锅里加油预热，什么油都可以，猪油最香。
倒入面糊摊开，保持中火煎2分钟左右翻个面把另一边也煎成金黄色，这样就是完成了。
食材做法都特别简单，一口下肚暖胃暖身，软软糯糯越嚼越香，是最家常好吃的早餐饼啦。
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外皮酥脆、内里绵软糯糯的糯米蛋糕爱了今天做的这款糯米蛋糕真的很好吃，低筋面粉换成了糯米粉，外皮酥脆，里面糯糯的口感，吃了还想吃，做法超级简单，喜欢蛋糕就赶快试试吧，不会失望哦
By 素颜8108
用料- 糯米粉 150g
- 白砂糖 35g
- 玉米油 20g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 几滴
1、准备好所需食材，蛋黄和蛋白分离，蛋白盆要无水无油无蛋黄，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入糯米粉，搅拌至顺滑无颗粒状态备用
2、蛋白加入柠檬汁打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖，打发至粗泡消失，加入三分之一细砂糖，继续高速打发至有纹路状态，加入最后的糖，打发至拉起打蛋头有弯钩状态就可以了 分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
3、倒入杯子模具中8分满，轻震两下震出气泡
4、放入预热好的海氏C40烤箱中下层，上下火165度30分钟再转150度10分钟
5、烘烤中
6、出炉
小贴士烤箱温度时间仅供参考，按自己家烤箱脾气调整即可
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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糯米粉+面粉+鸡蛋饼下雨天不出去买早餐了，安排上了鸡蛋饼，
食材有；糯米粉+面粉+鸡蛋+牛奶+芝麻，加盐少许，和成糊状
用电饼铛，两勺一个饼，烙一面定型反面后，在烙一会，就熟了。
烙出来的小饼，在炒上一盘自己喜欢的菜，太好吃了。比外面买的美食干净卫生。
女儿早餐更爱吃这饼，食材丰富，清甜香软，隔天做一次还吃不够！我女儿爱吃饼，但是不爱吃蔬菜，所以通常我会把蔬菜做成菜饼，这样就可以解决她不吃蔬菜的难题了。蔬菜饼的形式也很多，最常见的就是馅饼和面糊饼，这两种相比较，面糊饼做起来更省事，适合早餐吃。
今天分享的这款面糊饼可以说是我女儿最喜欢的，里面搭配了香甜的玉米粒，还有营养丰富的胡萝卜?。另外还有健脾和胃的糯米粉，蓬松香软的鸡蛋，食材特别丰富。香甜柔软，味道也非常好。而且做法简单快手，不用揉面，搅一搅，就可以下锅，几分钟就出锅，做早餐最合适了。再搭配一杯牛奶，早餐就妥了，我家隔天做一次，女儿仍旧吃不够。
?鲜玉米鸡蛋饼
【食材】鲜玉米、胡萝卜、面粉、糯米粉、鸡蛋、盐
【具体做法】
1，把玉米棒洗净，再用刀顺着玉米的排列把玉米粒切下来。胡萝卜一小根，去皮后切成小丁。这里建议多一些玉米粒，口感会更好。
2，把玉米粒和胡萝卜丁放入大碗中，打入2个鸡蛋，再加入少许盐，然后再加入少许清水或者牛奶搅拌均匀。
3，倒入糯米粉和面粉，面粉和糯米粉的比例约2：1即可，这个比例做出的饼口感更加柔软细腻。
4，搅拌成细腻的面糊，面糊稍微稠一点，大概是半流动的状态。面糊不能太稀，太稀的面糊包裹不住玉米颗粒，烙好的饼玉米颗粒分布不均匀。
5，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，稍稍摊平。一勺面糊一个小饼，盖上锅盖，烙一分钟翻面。
6，烙至两面金黄就可以了，全程大概3~4分钟，还是非常快的。
这款小饼特别好吃，既有玉米和胡萝卜的清甜，还有鸡蛋和糯米的清香，蓬松香软，比纯面粉的饼还多了几分筋道的口感，值得一试。
饭饭烹饪小贴士：
1，玉米更好选择黄金甜玉米，口感清甜，汁水更多。
2，这款小饼主要突出玉米的清甜，以及鸡蛋和糯米的香味，所以盐的用量一定要少，不要掩盖了食材本来的味道。
3，如果用平底锅烙饼，一定要调到最小火，同时要盖上锅盖减少水分蒸发，也可以更快将饼烙熟。
老少皆宜的糯米小饼,香软咸鲜,味美可口大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！
准备好食材葡萄干加开水和面粉，泡软，清洗干净。水、油、白砂糖、高粉小火煮至糊化。加入糯米粉搅拌均匀，至无干粉分次加入鸡蛋液搅拌均匀，成可以飘落的糊状。加入剁碎的核桃仁和葡萄干碎，搅拌均匀。装入裱花袋，在油纸上挤出自己喜欢的形状。（原方主手指饼挤成条状，我加了核桃仁，很难挤出好看的形状，感觉挤成圆球状会比较好。）烤箱预热180℃，20分钟。
这道拉丝山药饼-外酥里糯做起来容易，吃起来上瘾秋天多吃山药可以健脾养胃，今天做了一款芝士山药饼孩子很爱吃，简单易做又好吃～
By 一个幸福的微笑
用料- 山药 1根
- 鸡蛋 1个
- 糖 2勺
- 糯米粉 3勺
- 面包糠 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
1、山药去皮，切断上锅蒸熟，用叉子捣碎成山药泥;
2、加2勺白糖;
3、3勺糯米粉拌匀;
4、揉成不沾手的面团;
5、取一小块面团按压成圆形，中间放入芝士碎;
6、搓成圆形并压扁;
7、做好的半成品山药饼;
8、准备好一个打散的鸡蛋，和一份面包糠;
9、平底锅开小火，刷油;
10、山药饼两面都沾满鸡蛋液;
11、在再面包糠中打个滚;
12、放过中中小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄色;
13、山药饼的成品出炉啦！
14、看，有拉丝哦，外酥里糯很好吃;
小贴士1、山药切段尽量切薄片状，比较容易蒸熟; 2、芝士碎提前2个小时从冰箱里取出来软化; 3、压成扁圆型芝士比较容易煎熟;
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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南瓜糯米饼风雨天气不出门，给孩子们鼓捣点吃的，南瓜鸡蛋糯米饼，好吃不贵经济实惠！就是卖相不咋样技术有待提高<耶>
不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 烧小萝卜 / 红豆糯米饼
烧小萝卜 / 香椿豆腐
每年到杨絮飘落的季节就情不自禁地想起汪曾祺的烧小萝卜。杨花萝卜即北京的小水萝卜，因为是杨花飞舞时上市卖的。除了生嚼，杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切成薄片，再切为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。
记得我老家早些年是没有这种萝卜的。到北京以后才在菜市场里看到有如此 *** 小巧玲珑的萝卜，带着萝卜缨子红绿相衬，一小捆一小捆的扎着码放一堆，煞是好看。
烧小萝卜曾是一位台湾女作家来北京时，汪老家宴的一道菜肴。写道：“她吃了赞不绝口。那当然是不难吃的，那两天正是小萝卜更好吃的时候，都长足了，但还很嫩，不糠；而且是用干贝烧的。她说台湾没有这种水萝卜。”
我效仿之，虽然没加干贝，但加了较多的姜蒜末，油锅炒后加水烧熟，再淋少许生抽提味。很简单，但也是很好吃，清香鲜甜，夹一块入口，咬下汁水瞬间溢满口腔，犹如饮一口清泉让人生津。对水萝卜的热爱简直是无以复加。
【烧小萝卜】
1、樱桃小萝卜剪去根须和叶子，一个个地搓洗干净，切一口一块的大小，蒜去皮冲洗后拍碎，姜切大粒
2、热锅加油，下入姜蒜煸香，加入小萝卜块炒半分钟，萝卜的桃红色变淡，加入半碗开水，盖上锅盖中火煮3分钟左右，萝卜变半透明状
3、加盐、生抽、蘑菇粉翻拌均匀，再煮1分钟入味即可。
【早餐】
玉米汁
原味红豆馅糯米饼
韭菜炒鸡蛋
做玉米汁我喜欢用甜玉米，有时会在煮好后加牛奶调和，奶香玉米香，沁人心脾。有时则喜欢加姜黄粉、肉桂粉、黑胡椒，风味突出。
【玉米汁的做法】
新鲜甜玉米棒一根，把玉米粒完整地扒拉下来，清水冲洗，沥干水，倒入破壁机里，加入500克净水，加入1茶匙姜黄粉，少许肉桂粉和黑胡椒，玉米汁或豆浆功能即可。
【红豆馅糯米饼】
原味红豆馅糯米饼糯叽叽的豆香味浓，自然也是健康的食物。但要单纯从香甜味道来说还真不能和加有糖的相提并论。毕竟糖的甜蜜可让人分泌多巴胺，使人喜悦。食物无好坏，只看哪个更适合你，更利于人的健康。
红豆馅我是用最简单的 *** 做了原味的，不花费时间。红豆2碗淘洗干净后，放入清水里浸泡半天，豆子发胀饱满，捞出沥干水，放入电压力锅里，加水与红豆齐平，炖肉模式30分钟，煮好后自动跳转保温（我是晚上睡觉前煮上的）。
早上打开锅盖，红豆已出沙，锅里余有少量汤水。用漏勺捞出一部分红豆放入大碗里，用勺子或叉子稍微碾压几下，其中一部分成泥，一部分成略微粗的颗粒状，这样的豆沙吃起来有层次感又不失细腻口感。加入1小勺桂花粉拌匀增加花香味。
饼皮的 *** ：等量的糯米粉和粘米粉混合，分次加入开水，用筷子拌成小碎片状，晾至不烫手时再用手揉成光滑不粘手的面团，再分小份，手捏拉成圆饼，填入红豆馅，收口稍微压一压扁成圆饼，放入煎锅，加入少量水（锅底薄薄一层水就够）盖上锅盖小火烙5分钟左右，锅里水干，翻面再烙2分钟即可。
孩子高中了，营养很重要，我隔三差五给他做这早餐，特别好每一段文字每一张图片都是媚娘用心撰写和拍摄的，愿与您一起好好吃饭，开心健康地生活。您的关注、点赞、转发和评论是对媚娘的更大鼓励和支持。请自媒体搬运工尊重原创，谢绝抄袭、盗图。
孩子高中了，营养很重要，我隔三差五给他做这早餐，补脑特别好！
孩子上高中了，学习任务特别重，虽说每天都不用去学校，但其实在家里自学，比去学校上课还累。从早上7点半到晚上10点半，除了中午休息一个小时，几乎都在埋头苦干，看着那瘦小的背影，当妈的嘴里不时督促着：好好学习啊！其实挺心疼的。
但，每个人的人生都有自己的责任和使命，谁也无法代替完成，我能做的，就是尽可能地做好他的后勤，一日三餐，变着花样给他做各种可口的营养餐，让孩子营养充足，学习起来精神好！
我家孩子特别喜欢各种糯米食品，烧卖呀、糯米鸡呀等等百吃不厌，简单地蒸个糯米饭，加点香菇虾皮啥的稍微炒炒，就足以让他满心欢喜了，但糯米饭和烧卖之类，得趁新鲜才好吃，想让孩子吃好吃饱，又想偷懒，做一次能多吃几餐，于是就鼓捣出这个【葱香糯米糕】。
香气扑鼻的糯米糕，一次做上一大锅，吃个两三天没问题，配上一杯牛奶，就能提供一上午的能量了，这个糯米糕的做法特别简单，但因为有了肉末和蛋黄的加入，所以吃起来非常入味，口感特别好。
糯米是一种温和的滋补食物，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，乍暖还寒的春天最是适合吃，如果家里有喜欢糯米食品的朋友，这个糯米饼一定要别错过！
【葱香糯米糕】
主料 糯米400克 咸蛋黄5个 猪肉50克 鸡蛋两个 鸭蛋两个
辅料 油适量 盐适量 葱花适量 生抽一勺 料一勺
做法：
咸蛋黄不用化冻，从冰箱拿出来后直接放入铺了锡纸的炸锅中，200度炸5分钟。咸蛋黄炸制的时候会有大量的油脂炸出来，铺上锡纸就不用清洗炸锅了。没有空气炸锅这一步也可以用烤箱进行，时间稍微延长点即可，记得用烤箱的话也要铺上油纸。
这是炸好后的状态，咸蛋黄里的一部分油脂被逼出来了，咸蛋黄的组织变得比较干爽，微微有点裂开就可以了。
猪肉切成小块，放入绞肉机中绞成细腻的肉泥，加入少许生抽和料酒，用筷子拌匀。
糯米饭提前煮好，趁热将准备好的肉末和鸡蛋鸭蛋都加进去，全部用鸡蛋或者鸭蛋也可以啦，鸭蛋性凉，搭配着吃不容易上火，口感上是没什么区别的。
用筷子搅拌均匀，让蛋液和肉泥充分和糯米饭融合，如果米饭比较多，米饭糊糊比较干的话，可以多加鸡蛋调节。
趁热将咸蛋黄碾成粉末状，如果咸蛋黄没烤干，是成不了粉末的哦，不过稍微大颗粒点也不会有太大的影响。
加入葱花，喜欢的可以稍微多放点，吃起来葱香味更浓，这一步可以尝尝咸淡，如果不够咸稍微加点盐调味。
用筷子夹一团糯米饭放在手心，稍微整理下，做成饼状。
平底锅倒入少许油，加热后将糯米饼轻轻放入平底锅中，中火慢慢煎至底部微微凝固，用锅铲小心翻面，两面都煎得微微焦黄就可以了，鸡蛋液比较容易熟，煎太久了糯米会比较硬，影响口感。趁热吃哦，软软糯糯、外焦里嫩，一口要下去，葱香味扑鼻而来，起沙的咸蛋黄点缀着软糯的糯米饭，连吃三个都不过瘾呢！
糯米饭不要煮得太软，（如果是给小宝宝和牙齿不太好的老人吃可以稍微软一点）跟平时吃饭的状态就可以了，煮糯米饭用水比平时煮饭要少放一点，如果担心掌握不好，可以将糯米浸泡一个晚上，再隔水蒸熟，这样的糯米饭状态是更好的。
煎的时候保持中火，火太大了饼上色太快，表面发黑了里面还没熟，火太小了煎的时间太长，会让表层糯米里的水分过度蒸发，造成饼的口感太硬。
这道简单好吃的鸡蛋面条葱香糯米饼您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！
脆皮南瓜糯饼这么做特别好吃，吃一周都不会腻秋天到了，也是南瓜成熟的时候，现在吃南瓜是最香甜了。 今日份，分享一道外皮酥脆，里面软糯的脆皮南瓜糯饼，里面还包有馅料，吃起来更加香甜美味，外面裹了一层面包糠，在油煎后变得非常酥脆，一口下去，软软糯糯，南瓜味十足，满口留香，这是南瓜非常好吃的一种做法。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 南瓜 250g
- 糯米粉 300g
- 馅料（豆沙、香芋、板栗…） 适量
- 面包糠 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
1、把南瓜洗净，削去外皮，再切成薄片或者小块。（这里我用的是贝贝南瓜，可以用其它品种的南瓜）
2、把南瓜放入碗里，再放入蒸锅大火8分钟左右，蒸熟即可。
3、蒸熟的南瓜倒出碗里的水，再用擀面杖捣成南瓜泥，越细腻越好。
4、趁热倒入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。（不同品种的南瓜水分不一样，所以糯米粉要适当增减，最终是不粘手的面团即可）
5、馅料分成一个为10克左右，然后搓圆备用。（我用的是做月饼时剩下的香芋馅料，也可以用豆沙…，不加馅料的话，再南瓜蒸熟后加入适量白糖即可）
6、取30克的南瓜面团，先搓圆再整成碗状，放上馅料，用虎口包紧收口，再搓圆，最后压扁成圆饼。
7、先把面饼过一遍清水，再均匀裹上一层面包糠。（也可以蘸一层鸡蛋液再裹面包糠）
8、锅里倒入适量食用油，比平时炒菜多一倍，油热后，放入南瓜饼，小火煎至一面酥脆定型，再翻面继续煎1-2分钟，煎至两面金黄酥脆即可。
9、一道外脆里糯，南瓜香浓，香甜可口的脆皮南瓜糯饼就完成了。
10、金黄的外表就已经让人流口水了！
11、香香脆脆，软软糯糯，简直爱了(?°з°)-?
12、秋天来一块南瓜饼，感受丰收的气息！
13、南瓜味非常浓郁，里面的馅料甜而不腻，吃起来香甜美味！
14、趁热吃，还能拉丝，口感和味道俱佳。
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解 *** 毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品 *** ，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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