最近，流行吃一种甜品，它就是鲜奶麻薯，外面一份至少需要18元。您可能要说，这个我之前吃过啊，怎么现在才流行呢？其实这个鲜奶麻薯，比你吃过的麻薯更嫩更软，入口香甜软糯，冷藏后口味更佳。
一起来看看这道鲜奶麻薯怎么做的吧！
用料：
一盒纯牛奶，熟黄豆粉30g，抹茶粉30g，糖粉60g，糯米粉30g，5g木薯淀粉，5g玉米淀粉，糖8g，黄油5g。
做法：
在熟黄豆粉和抹茶粉碗中，分别加入30g的糖粉，用筷子搅拌均匀。
将牛奶倒入碗中，加糯米粉、玉米淀粉和木薯淀粉，再加糖搅拌均匀。
用漏勺过滤一下熟黄豆粉和抹茶粉，这样做是为了让这个粉吃起来更加细腻。
随后将两种粉拼到一起。
接下来，我们将调好的牛奶倒入锅内，小火慢炒，炒至浓稠的时候放入黄油，继续炒，炒至牛奶糊呈拉丝状，出锅。
这个流动麻薯就做好了，可以放入冰箱冷藏一会儿，吃起来口感更好。
把麻薯倒在装有粉的盘中，用筷子夹成小块，再让其均匀地裹上一层粉，这样就可以开吃了，软软的，吃着特别香。
很多人都喜欢吃麻薯，可是去买又觉得蛮贵的，宅家自己做，又有很多人觉得太复杂，不敢上手，今天就分享一款qiao级简单的麻薯做法，即使是小学生都可以完美的做出麻薯哦
By 张宸fiona
用料- 麻薯预拌粉 一份
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 适量
- 牛奶 50ml
- 纸杯 20个
1、1、 准备一份麻薯预拌粉，用量杯称取50ml牛奶，准备一个中等大小的鸡蛋
2、打开预拌粉的袋子
3、将牛奶、鸡蛋、黑芝麻放入麻薯预拌粉袋中
4、烤箱190度预热
5、将所有食材混合捏捏揉揉至无颗粒状之后静置两分钟
6、在烤盘上放入纸杯，
7、将搅拌好的麻薯粉浆挤入纸杯二分之一处
8、6、 送入烤箱，上下火190度20分钟
小贴士由于每个人的烤箱脾气不同，在最后三分钟的时候需要多观察烤箱里面的变化，以免温度过高或过低影响实物 如果你是和我一样使用海氏K5烤箱的，那么就完全按照我的时间操作就可以了 怎么样，这个是不是很简单啊
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五种口味Q弹麻薯五种口味Q弹麻薯: 直播时间3月3日上午10:00_12:00 时长2小时 价格 19.9元 【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【课程介绍】 麻薯是用糯米粉和淀粉 *** 而成，可以包入各种馅料，在台湾为传统特色小吃。麻薯和雪媚娘的区别在于，雪媚娘的外皮软糯，而麻薯的特点是表皮Q弹，这节课教大家五种口味麻薯和夹馅的 *** ，包括:巧克力花生味、芝士芒果味、芝士蜜豆味、海苔豆沙味、燕麦奥利奥芝士味，私房和店面都很适用哦！ 【你将get】 1.巧克力花生麻薯 *** 2.芝士芒果麻薯 *** 3.芝士蜜豆麻薯 *** 4.海苔豆沙麻薯 *** 5.燕麦奥利奥芝士麻薯 *** 6.5种馅料搭配 7.包制手法和装饰 报名参与直播课程 *** ： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程
By yn高小疯 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五种口味Q弹麻薯 5
1、五种口味Q弹麻薯
2、豆沙馅
3、芒果馅
4、奥利奥芝士
5、巧克力花生
6、五种口味
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什么？空心麻薯的做法竟然这么简单？By 18336880645
用料- 麻薯预拌粉 100克
- 牛奶 40克
- 鸡蛋 35克
- 黄油 20克
- 芝麻 适量
- 盐 2克
1、、全蛋液?牛奶?盐，小火加热至手温，加入麻薯预拌粉搅拌均匀，?黄油揉匀，
2、继续揉5-10分钟，至表面光滑即可，分成均匀的6份，表面喷水 海氏i7烤箱提前预热180℃烤25min，
3、再焖5min
4、出炉啦
5、个个空心
6、越嚼越香
小贴士烤箱预热时一定要比实际的烘烤温度高个10-20℃ 加入麻薯预拌粉的时候多搅拌一下，这样能让空气进来，保证鼓起来 烤制温度仅供参考，可根据自家烤箱脾气来适当调整
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零失败！软糯可口的抹茶蔓越莓麻薯~超惬意今天和大家分享一款抹茶蔓越莓麻薯，做法非常的简单，只需轻轻的搅拌、放进烤箱烤就可以啦，你们也赶紧试试吧~
By 马妈的美食日记
用料- 糯米粉 160克
- 抹茶粉 3克
- 白糖 20克
- 纯牛奶 130克
- 玉米油 25克
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓干 20克
1、牛奶+鸡蛋+ 玉米油+白糖放入盆里，然后倒入糯米粉和抹茶粉，放入切碎了的蔓越莓干，搅拌均匀。
2、将面糊装裱花袋挤烤盘，烤箱提前预热，170度烤25分钟即可~
3、巨美味
4、外脆里弹
小贴士抹茶粉可以换成你喜欢的粉类！
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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不加糖的手指麻薯就这么做，新手也能零失败今天的麻薯，不用白砂糖，全部用炼乳来替代，让手指麻薯不仅有轻轻的甜味，还有浓郁的奶香味！
By 鱼の时光
用料- 木薯淀粉 80克
- 炼乳 25克
- 全蛋液 25克
- 黄油 15克
- 水 60克
- 黑芝麻 8克
- 高粉 10克
- 盐 1克
1、奶锅中，加入纯净水，盐，高粉，炼乳，黄油小火加热至微微冒泡。关火加入木薯淀粉，用刮刀翻拌均匀
2、分次加入全蛋液，翻拌均匀至提起有小三角的形状，加入黑芝麻
3、把麻薯挤在铺了油纸的烤盘上，两个之间一定要留宽一点的缝隙。放进预热好的海c40烤箱烤箱180度烘烤25分钟。
4、手指麻薯慢慢地鼓起来，最后变成一个小胖子，哈哈哈
5、真的敲好次！
6、里面的组织特别好！
小贴士海氏C40烤箱是电子控温，温度准，上色很均匀，每一个手指麻薯颜色都很漂亮，外壳酥脆，内里软糯清甜，用炼乳代替白砂糖，融和烤熟的黑芝麻，真的超香！
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麻薯你这么做，比买的还好吃By 青梅不酸·Mik-
用料- 麻薯粉 200克
- 盐 2克
- 牛奶 70克
- 鸡蛋 70克（常温）
- 黄油 40克
- 黑芝麻 5克
1、准备好原材料
2、要多揉搓几遍至表面光滑
3、揉搓成团即可
4、烤箱180度，15分钟左右即可，麻薯表面要喷洒点水
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#新春美味菜肴#无糖三色麻薯 （附卡仕达酱做法）搅一搅拌一拌就可以做好的小点心，超级简单，小白零难度！ 配方里的用代糖代替了白砂糖，减肥戒糖的小伙伴也可以吃哦！ 没有代糖的小伙伴直接把代糖换成白砂糖就可以了！ 这次用的是金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油来做，更加的健康！
By nana的美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料- #三色麻薯#
- 纯牛奶 100克
- 代糖 20克
- 鸡蛋 1个
- 糯米粉 150克
- 橄榄调和油 20克
- 抹茶粉（绿色麻薯用） 5克
- 可可粉（棕色麻薯用） 5克
- #卡仕达酱#
- 蛋黄 1个
- 代糖 30克
- 牛奶 200克
- 玉米淀粉 10克
1、鸡蛋加代糖搅散
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加入橄榄调和油搅打均匀
4、加入糯米粉
5、拌均匀，分成三份
6、加入可可粉搅拌均匀
7、加入抹茶粉搅拌均匀
8、挤在烤盘上
9、放入烤箱上下火180度烤20分钟
10、接着做卡仕达酱 蛋黄加代糖搅拌均匀
11、牛奶小火加热冒小泡泡
12、一边倒入蛋黄里面，一边搅拌
13、加入玉米淀粉搅拌均匀
14、倒回奶锅中
15、小火加热搅拌，煮至浓稠
16、刚烤出来特别的香脆，掰开里面都是空心的
17、挤上卡仕达酱太好吃了 我们家一直都是吃金龙鱼的油，这次买了金龙鱼初榨橄榄调和油，看到产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含多种活性营养物质，就买这个回来吃了，产品成分也很健康，可以做中西餐，炒菜做蛋糕什么都可以！
18、成品图
19、成品图
小贴士特别简单的一道小点心，搅拌就可以成功，如果面糊稀了就加糯米粉，面糊稠了就加牛奶，多次少量调整，面糊提起有挂旗，不容易掉落的状态，挤出来不会塌就可以了！
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网红水果夹心麻薯，简单快手超美味特别喜欢这种糯糯叽叽的东西，特别解压
By 小厨不太冷
用料- 馅料
- 芒果 150克
- 草莓 150克
- 白糖 15克
- 麻薯部分
- 糯米粉 60克
- 玉米淀粉 15克
- 糖 25克
- 玉米油 10克
- 牛奶 50克
- 芒果泥(芒果味) 30克
- 草莓果泥(草莓味) 40克
1、芒果/草莓改刀切丁
2、芒果150克，白糖15克加入锅中
3、小火炒到浓稠状态
4、原味麻薯部分全部混合均匀，倒入锅中
5、小火慢慢加热至成形
6、皮:40克，馅10-15克，包起
7、封口捏紧
8、完成！
9、糯糯叽叽的
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自制小麻薯教程，你们知道吗？麻薯的做法其实比馒头还简单自制小麻薯教程，你心动了吗？麻薯的做法其实比馒头还简单，一起来学吧！
有没有人和我一样，超级喜欢糯唧唧的麻薯！这次教大家两种口味的小麻薯，一种是原味，一种是紫薯味，一起来看看吧！
首先是原味麻薯：
食材：糯米粉200g、玉米淀粉50g、牛奶220g、细砂糖35g、黄油10g
做法：将糯米粉、玉米淀粉、牛奶细砂糖混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，上锅蒸30分钟，蒸熟后加入黄油揉成光滑的面团，分成15g一个的剂子，搓圆后压扁放入烤盘，放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟即可！
下面是紫薯味麻薯：
食材：糯米粉200g、玉米淀粉50g、牛奶220g、细砂糖35g、黄油10g、紫薯粉10g
做法：将糯米粉、玉米淀粉、牛奶细砂糖、紫薯粉混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔，上锅蒸30分钟，蒸熟后加入黄油揉成光滑的面团，分成15g一个的剂子，搓圆后压扁放入烤盘，放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟即可！
小贴士：
1.每个烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考。
2.刚出炉的麻薯表面可能会开裂，冷却后就慢慢愈合了。如果冷却后表面还有开裂现象可能是因为烘烤温度过高或烘烤时间过长。
3.如果没有烤箱也可以用中小火在平底锅中烙熟。
