今天要跟大家分享一个非常美味的早餐饼做法，这样的早餐饼吃起来不干不硬，柔软多层，馅香松软，非常美味，这个早餐饼的做法就是早餐鸡蛋饼。相信很多朋友对早餐鸡蛋饼一点不陌生，但是不干不硬，柔软多层，非常美味的早餐饼相信很多朋友都没有吃过。这道早餐饼的做法是非常简单的，而且用到的材料也是非常少的，咱们就一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
【早餐鸡蛋饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，食用油，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，小葱
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，不干不硬，柔软多层，咸香酥软。接下来咱们就一起来准备一下早餐鸡蛋饼需要用到的烹饪食材，先准备320克面粉，面粉要分成两部分，一部分300克，一部分20克，然后再准备适量的食盐，食用油，花椒粉，两个鸡蛋，适量的胡椒粉，2~3根小葱，准备完成之后咱们就一块来烹饪早餐鸡蛋饼吧。
2、先把咱们准备好的300克面粉取出来，将它放到一个大碗中，加上三克食盐，将它们搅拌均匀，面粉中加入食盐可以让它吃起来更加筋道，更加美味。加入食盐并搅拌均匀之后咱们将其分成两半，一半倒入温水搅拌成絮状，另一半倒入凉水搅拌成絮状，全部搅拌成絮状之后再将它们混合在一起搅拌均匀。
3、搅拌均匀之后放入10克食用油，然后下手揉成面团，面团要光滑一点，柔软一点，揉好之后咱们再在它表面抹上食用油，裹上保鲜膜饧发一个小时。面团饧发上了之后咱们再来做一个油酥，先准备一个小碗，在碗中放入20克面粉，然后再加上5克食盐，适量的花椒粉，花椒粉，要根据自己的口味来进行添加。
4、面粉，食盐，花椒粉全部加入碗中之后咱们浇上烧到冒烟的热油，将它们充分搅拌均匀，这样油酥就做好了，再准备一个小碗，在碗中打入咱们准备好的两个鸡蛋，然后加上适量的食盐和胡椒粉，将它们充分搅拌均匀，搅匀之后放到一旁待用，再把准备好的小葱取出来充分清洗干净。
5、小葱清洗干净之后再将它切成葱花，切得碎一点，这样葱香味更容易出来，然后将它放在鸡蛋液中用筷子搅拌均匀，然后放到一旁待用，面团饧发好了之后咱们将它取出放在碗上，先搓成长条。
6、面团搓成长条之后再切成相等的面剂，然后用手摊成大面皮，摊好之后刷上油酥，然后卷起来，再从一端卷起来，收口处按压在底下，将其擀成面饼，电饼锅预热刷油，放入饼皮，合上盖子小火烙两分钟，时间到了之后翻一面，把葱花蛋液倒在饼皮上面刷均匀，合上盖子继续烙两分钟，接着翻一面再烙一分钟，时间到了之后关火出锅。
【小贴士】
1、面粉一半用凉水和面，一半用温水和面。
2、烙饼子的时候火候不要太大。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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一杯牛奶，两个鸡蛋，5分钟搞定营养美味的鸡蛋饼，孩子最喜欢吃大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
你是不是也有这样的困惑，早餐不知道吃什么，时间短，来不及做，又担心吃外面的不健康。专家建议说早餐一定要吃好，鸡蛋牛奶的搭配必不可少。
今天为大家推荐一款奶香鸡蛋饼，一盒牛奶、两杯面粉、几个鸡蛋拌在一起搅一搅，倒入锅中摊一摊，几分钟就能搞定，简单快速营养方便。
牛奶鸡蛋饼，省时省力又省心，最简单的 *** ，做出营养又好吃的美味，我家隔两天就要做一次，松松软软，奶香浓郁，孩子特别爱吃。自己在家做饼，既安全卫生，又营养健康，大家一起动手做一下吧。
具体做法请看我们的操作：
准备一个小盆，加入玉米面，精制面粉各100克，加入白糖5克备用。
取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅散。
再用筷子把面粉搅开，倒入适量的纯牛奶，牛奶要分次加入，用筷子搅成稀一些的面糊，里面没有面疙瘩就可以了。
然后分次倒入鸡蛋液，用筷子连续搅拌，搅到面糊粘稠，能拉丝就可以了。
电饼铛烧热，倒入少许食用油，用勺子舀起面糊，放到锅里面，面糊遇热会慢慢凝固定型。
等鸡蛋饼表面凝固后，大约30秒左右就可以用锅铲翻面，两面都煎至微黄色时，这时候鸡蛋饼已经煎熟了。
装入盘中，这道简单美味的牛奶鸡蛋饼就做好了，色泽金黄，奶香浓郁，做法超级简单，但是味道特别好，不用发酵不用揉面，口感又绵软，比包子馒头营养又好吃，5分钟出锅，孩子也喜欢。如果你也喜欢的话，收藏起来试着做一下吧。
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末伏已至，教你5种鸡蛋饼的做法，简单又好吃，早餐不用发愁了老话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，如今末伏已至，那么好吃的鸡蛋饼就可以安排了！下面就给大家分享几种好吃的鸡蛋饼做法，学会后早餐再也不用发愁了，每天一种，营养又好吃。
1、【鸡蛋葱花饼】
主要食材：鸡蛋4个 面粉适量 葱花 半根胡萝卜
1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。
2，盆里打入四个鸡蛋，将鸡蛋充分搅拌均匀，接着在蛋液里加入250克清水，加入一勺精盐，一勺五香粉，50克玉米淀粉，最后再加入100克面粉细腻无颗粒，和酸奶的稀稠度差不多就可以了。
3，面糊里面加入葱花，胡萝卜碎，一点儿虾皮，搅拌均匀。
4，平底锅刷一层油，油热后舀上适量面糊，然后转动锅，将面糊摊圆，中小火烙。
5，烙到底部能晃动，饼的四边微微卷起来时，翻面继续烙。一直烙到2面金黄就可以出锅了，一张饼大概2-3分钟。
6，烙好的饼装盘就可以吃了。
2、【山药鸡蛋饼】
主要食材：山药、鸡蛋、葱花、面粉
1、山药洗净去皮，然后将它切成薄片，切好后放入蒸锅里面蒸熟。
2、蒸好之后咱们把山药倒入碗里面，然后用勺子将它压成泥。压好后打入两个鸡蛋，然后将鸡蛋和山药充分搅拌均匀，可以用勺子压一压，把一些大的颗粒压碎，然后加入一大勺面粉，继续搅拌均匀。搅拌像这样的粘稠度就可以了。
3、接着加入切好的葱花，一勺盐、一勺五香粉，再次搅拌均匀
4、接下来咱们把山药糊倒入到裱花袋里面，就可以上锅烙了。
5、平底锅里倒少许油，用刷子刷均匀，裱花袋剪一个稍微大的开口，然后挤入山药糊，先不要开火，要不然底部会变得很焦，底部定型之后，我们慢慢地将山药饼翻个面。
6、这个饼熟得特别快，中小火烙，翻面，两面金黄之后就可以出锅了。
3、【包菜鸡蛋饼】
主要食材：包菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉
1、准备半个包菜，去掉中间的硬芯，然后洗净切成丝，切好装入盆中。半个胡萝卜也切成细丝备用。
2、包菜里加入胡萝卜丝，再放入适量的面粉，加点盐和胡椒粉，打上2个鸡蛋，然后搅拌均匀，面粉可以分次少量地放，只要蔬菜能粘在一起就行，不要多了，那样会影响蔬菜饼的口感。
3、电饼铛里刷适量的油，先不用开火，把蔬菜放到锅里，然后用筷子整理成一个鸟窝的形状。
4、然后在窝里面打上一个鸡蛋，开中火慢煎，盖上锅盖加速鸡蛋的凝固。
5、差不多1分钟，底部定型微微金黄之后，用铲子快速翻面，一直煎到微微金黄就可以了，差不多3分钟左右。
6、做好的蔬菜饼从中间切开后装盘就可以了，淋上一些番茄酱，吃起来更美味哦
4、【鸡蛋馅儿饼】
主要市场：面粉、温水、小葱、鸡蛋、虾皮
1、面粉300克，加180克温水和成棉絮，然后加入10克油揉成光滑的面团醒面10分钟。
2、3个鸡蛋打散，然后加盐和胡椒粉，放入锅里炒成鸡蛋碎。
3、醒好的面团揉搓，然后分成两个剂子，分别擀成薄饼，再对折起来擀薄，接着把炒好的鸡蛋铺在中间，将饼折叠起来，四边收紧。
4、锅里刷油，小火把饼烙熟即可。
5、【黄瓜鸡蛋饼】
主要食材：黄瓜2根，火腿肠1根，鸡蛋2个
1，黄瓜洗净去掉两头，然后插成细丝备用。火腿肠切成小丁放入碗中，然后打入两个鸡蛋，将它们搅拌均匀。
2，搅拌均匀后，加入100毫升的清水，一大勺面粉，一点盐，适量胡椒粉，搅拌至没有颗粒。大概和酸奶的稀稠度差不多就可以了。
3，平底锅里先刷一层油，油微微热了后，将黄瓜丝铺在锅里，接着舀两勺鸡蛋火腿糊淋在黄瓜上面，再撒上一些黑芝麻。盖上锅盖闷1分钟。
4，时间到了后，将面饼翻面再烙。由于这个面饼比较软，所以翻面的时候可以借助一个盘子，这样饼就不会容易碎掉。
5，两面烙到微微金黄就可以出锅了。全程差不多3分钟左右，还是相当快的。
一碗面粉，两颗鸡蛋，十分钟搞定早餐鸡蛋饼，营养美味又健康用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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据一项社会调查数据表明：在中国，近五成人因为没时间而不吃早餐，近八成人表示自己没有好好吃过早餐，随便对付了事。
而营养专家却说，早上一定要吃好，不仅吃饱吃好还要有营养。科学合理的膳食是早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，早餐的重要性可想而知。那么吃什么既要节省时间又要保证营养呢？
今天就给大家推荐一款简单快手的营养早餐—早餐鸡蛋饼，这个饼里不仅材料里有鸡蛋，而且和鸡蛋也长得很像呢，更重要的是和鸡蛋一样好吃好看有营养呢。
下面请看我们的具体操作
准备一个小盆，倒入面粉200克，加入酵母粉2克，白糖2克，加入白糖有促进酵母发酵的作用，再加入不超过40度的温水，搅成粘稠一些的面糊，然后盖上保鲜膜，密封醒发至两倍大。
在醒面的这个时间，我们做一些配料。
小葱几根，切成葱花，放入碗中，打入两个鸡蛋，加入食盐2克调味，胡椒粉1克去腥增香，用筷子搅匀，化开调料备用。
等面糊醒发以后，用筷子搅拌几下，排出里面的空气，然后把面糊倒入一个裱花袋里面,底部剪一个小孔备用。
电饼铛烧热，刷上一层食用油，开小火，等油温烧至4成热时，把面糊挤成一个圆圈，再舀入适量
的鸡蛋液，盖上锅盖焖1分钟。
一分钟后打开盖子，这时候鸡蛋已经煎熟，然后翻面，烙至一面金黄时，继续翻面，这样反复翻面两到三次就可以了，把鸡蛋饼取出放入盘中，再把剩下的面糊都按这个 *** 做好，就可以上桌食用了。
这道营养美味的鸡蛋早餐饼就做好了，非常美味哦。其实如果早上时间比较仓促的话，可以在晚上调好面糊，放入冰箱保鲜层里，冷藏一晚，早上就可以直接做，非常的节省时间。
为了我们的身体健康，为了工作更有动力，为了生活更美好，所以早餐可不要随便对付了哈。
学会了这一手，不仅早餐吃的有营养，而且节约的时间还可以适当的睡个小懒觉呢，是不是两全其美呀。
下面是所用到的食材和调料：
食材：面粉，鸡蛋，小葱
调料：酵母粉，白糖，食盐，胡椒粉
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好吃低脂低卡的豆腐鸡蛋饼！掉称神器发现了减脂期豆腐的神仙吃法～豆腐鸡蛋饼！真的太太太好吃了！低脂高蛋白，饱腹感又强！鲜香滑嫩，口感太绝了！吃一口就会爱上～减脂期吃它也太合适了
By 厨房笔记-fang
用料- 生菜 5片
- 鸡蛋 2个
- 生抽 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 玉米粒 20克
- 萝卜 半个
- 老豆腐 1块
- 面粉 3勺
- 盐 5克
- 黑胡椒 5克
1、老豆腐捏碎
2、加入玉米粒
3、胡萝卜碎
4、生菜丝
5、适量盐
6、一勺生抽
7、少许黑胡椒粉
8、打入两个鸡蛋
9、三勺面粉
10、搅拌均匀
11、平底锅刷少许橄榄油，放入团好得豆腐饼
12、煎至两面金黄即可
13、太好吃了。减脂期的姐妹赶紧安排
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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色泽金黄，柔软筋道好吃的鸡蛋饼，手把手教你做，凉了也不硬相信几乎每一位朋友都吃过鸡蛋饼，但是每个人做鸡蛋饼的 *** 都是不一样的，今天来跟大家分享一个鸡蛋饼非常不一样的做法，这样做出来的鸡蛋饼非常柔软，特别筋道，即使凉了也不会硬，这样的鸡蛋饼从进锅到出锅不会超过20秒钟，特别营养，特别美味，10分钟就能够解决全家人的早餐。接下来咱们就一块看一下早餐鸡蛋饼具体的烹饪步骤吧。
【早餐鸡蛋饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，鸡蛋，食用油，小葱，火腿肠，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、下面要跟大家一起烹饪的美食是早餐鸡蛋饼，这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，柔软筋道，凉了也不会硬，而且10分钟就可以解决全家人的早餐，咱们一起来准备一下早餐鸡蛋饼，需要用的烹饪食材，准备一碗面粉，再准备两克食盐，适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后准备2~3颗鸡蛋，具体要加多少颗鸡蛋，要根据自己家里的经济情况来定。然后再准备一根小葱，一根火腿肠，一小把黑芝麻。
2、取出面粉放在大碗中，在这里还要提醒大家一下，面粉的多少要根据吃的人数来定，吃得多就多准备一点，吃的人少就少准备一点，当然如果饭量大的话，自己一个人也可以多准备一点，将面粉倒入大碗中之后再加上两克食盐，先将食盐，面粉搅一下，尽量让它们均匀地混合在一块。
3、把准备的鸡蛋打到面粉中，现在鸡蛋也是比较贵的，所以要根据家里的经济情况来定就可以了，将鸡蛋和面粉搅拌一下搅拌均匀，这一步主要的目的是将鸡蛋搅得散一点，鸡蛋面糊搅成非常光滑的一个状态就可以了，接下来咱们取出温水。
4、在鸡蛋面絮中加入适量的清水，边加边搅拌，搅到鸡蛋面糊没有疙瘩，并且变成非常细腻，非常顺滑的鸡蛋糊的时候就可以了，咱们向里面再加上适量的食用油，食用油千万不要太多，太多的话吃起来就会比较油腻了。
5、接下来咱们将面糊和食用油充分搅拌均匀，搅匀了之后先将它放到一旁，静置5分钟，将准备好的小葱取出切葱花，火腿肠切碎丁，然后将切好的配菜全部放在面糊中，继续将它们搅拌均匀，搅好之后将电饼锅预热。
6、刷上一点油，然后倒入鸡蛋面糊，用刮板给他刮一下，摊得薄一点，然后咱们在面糊上面撒上黑芝麻，盖上盖子，开中火等待10秒钟，10秒钟之后打开盖子刷上适量的食用油，然后用锅内的余温将其温5秒钟。接下来咱们将鸡蛋饼卷成卷，然后切成两半，接下来就可以吃了。
【小贴士】
1、食用油不要加得太多，太多的话吃起来会比较油腻，尤其是当作早餐。
2、烙饼子火候不能太大，因为饼子比较薄，特别容易熟，太大的话容易烙糊。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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自从学会鸡蛋饼这做法，我家再也不买早餐，几分钟搞定，营养美味下面要跟大家分享的美食是葱花鸡蛋早餐饼，这样的早餐饼做法是非常简单的，不需要饧面，也不需要揉面，但是做出来的饼子却非常柔软，非常筋道，特别好吃。这样做出来的葱花鸡蛋早餐饼，柔软咸香，营养美味，早上吃上一个就可以让一上午都不会感到饥饿。如果你对这道葱花鸡蛋早餐饼也挺感兴趣的，就看看它具体的烹饪步骤吧。
【葱花鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，鸡蛋，小葱，火腿肠，食用油，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、葱花鸡蛋早餐饼，这样做出来的早餐饼柔软清香，营养美味，特别好吃，一起来准备一下葱花鸡蛋早餐饼的烹饪食材，咱们先准备面粉，面粉大概准备300克就可以了，接着再准备适量的食盐。准备完食盐后再准备三个鸡蛋，多一点的小葱，一根火腿肠，适量的食用油和一小把黑芝麻。准备完这些葱花鸡蛋早餐饼的烹饪食材之后咱们接下来就可以开始它的烹饪了。
2、先把面粉放到一个大碗中，接下来向里面加入三克食盐并搅拌均匀，搅匀之后向里面打入准备好的三个鸡蛋，并将鸡蛋搅散，将鸡蛋液和面粉均匀地混合到一块，然后加入适量的清水开始搅拌，在加水的时候要边加边搅拌，一直将面粉搅拌成细腻的糊状。搅拌好了之后咱们先将它放到一旁，接下来处理一下其他的配菜。
3、把准备好的小葱先去掉根部放到清水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们再将它控一下水放到案板上切成葱花，葱花尽量细腻一点，这样葱香味更容易出来，吃起来的味道也会更好，切好葱花之后放到一旁。
4、然后把火腿肠取出来，将外包装先去掉，然后再将其切成四瓣，切完之后再切成火腿肠丁，切好的火腿肠丁和小葱一块放入到面糊中，接下来再向面糊中加上适量的食用油，将它们充分搅拌均匀，要让面糊和葱花，食用油，火腿肠丁均匀地混合到一块。
5、将它们全部搅拌就好了之后咱们就可以先将它放到一旁待用了。接下来将电饼锅取出来，电饼锅和之前的操作是一样的，一定要先烧热。但是电饼锅不需要烧得特别热，热了之后再刷上少量的食用油。
6、接下来咱们向电饼锅中倒入适量的面糊，然后将面糊摊平整，摊平整以后在它表面撒上黑芝麻点缀一下，然后合上盖子用小火烙两分钟。时间到了之后咱们再把表面刷上食用油，再烙一分钟。一分钟的时间到了之后翻面再烙一分钟，时间到了之后咱们将大饼卷起来就可以出锅了。
【小贴士】
1、鸡蛋早餐卷不要做得太厚，稍微薄一点，味道和口感会更好。
2、葱花稍微碎一点，葱香味会更浓郁。
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一盆面粉，两个鸡蛋，搅一搅，快速做出鸡蛋煎饼，柔软鲜香大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
鸡蛋煎饼是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃。
下面为大家分享详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧。
食材：面粉、鸡蛋
辅料：小葱、胡萝卜
调料：食盐
1.下面准备面糊
拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，面粉的量可以根据人口的多少随意添加，然后加入适量的清水搅成面糊。
面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀，然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。
2.下面准备辅料
准备小葱一小把，切成葱花，放在盆里备用。
准备胡萝卜一段，先切成细条，再切成细粒，和小葱放在一起备用。
3.下面开始煎煎饼
平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。
开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油，使其不粘连。
然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅，使面饼不粘锅。
一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到两面煎黄，取出煎饼装盘了。
按照上面的 *** ，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起。
放在案板上，切成四半，放在盘中即可食用。
好了，一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
开学了，学会这5道懒人早餐饼，简单省事，营养美味，孩子吃得香正月十五过后，孩子们陆陆续续开学了，宝妈们又要回到忙忙碌碌的早晨了。早餐，是每个早晨最重要的事情，既要做着省事，又要营养全面，下面，就和大家分享5道懒人早餐饼的做法，简单省事，只需花十几分钟就可以上桌，有喜欢的宝妈们赶紧收藏起来吧。
小葱煎鸡蛋饼
1.准备食材：
准备几根小葱，清洗干净后切成葱花。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，放入适量的小麦面粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊即可，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开，淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌均。
2.开始烙制：
把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅。
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，把烙好的饼叠成三角块也放进去，准备一点自己喜欢的蘸酱，一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。
豆腐煎饼
1.准备食材：
准备嫩豆腐一块，切成小丁，更好选用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好。
切点葱花、胡萝卜粒、火腿丁放在同一个盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入小麦面粉100克，搅拌均匀，面粉不需要太多，馅料成团即可，以免影响口感。
2.开始烙制：
起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙3分钟，饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油，锁住饼内部的水分，使烙出来的饼更加软嫩。
把饼翻过来再烙2分钟，烙制两面金黄即可出锅，一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。
南瓜紫薯饼
1.准备食材：
准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块。
准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块。
切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。
2.和面：
蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油，以免我们做的饼的时候沾手。
在紫薯块中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。
3. *** 饼坯：
在手上抹点植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小块南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。
4.开始烙制：
锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一点，保持小火烙1分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2分钟，另一面呈金黄色再次翻面，就这样勤翻面烙4分钟左右，两面都烙成金黄色即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
千张灌饼
1.准备食材：
准备豆腐皮两张，从中间划开，切成四方块。
准备胡萝卜半个，切成均匀薄片，再切成细丝。
准备火腿一根，切成长条。
准备小葱几根，清洗干净，切成段。
准备4个鸡蛋，打入碗中加入一点食盐入低味，搅拌均匀。
2.开始煎制：
在豆腐皮上放上火腿条、胡萝卜丝、葱段，一个一个卷起来放在盘中备用。
电饼铛烧热，均匀刷上植物油，先倒入一半的蛋液，用刮板摊均匀，把做好的豆腐卷摆放在蛋液上面，再淋上剩余的蛋液，撒上葱花，盖上锅盖烙2分钟。
2分钟之后，待蛋液全部定型以后，在上面刷一层黄豆酱，撒上适量的黑芝麻和白芝麻，就可以出锅了，切成均匀的小块，摆放在盘中就能食用了，一道营养丰富的千张灌饼就做好了。
摊馅子
1.准备食材：
准备适量的胡萝卜丝、南瓜丝、葱花放入盆中，加入食盐2克，用筷子拌匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.调面糊：
准备面粉300克放入盆中，打入四个鸡蛋，加入少许清水，先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
10分钟后胡萝卜和南瓜丝也腌好了，把它们捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
3.开始煎制：
起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙1分钟，菜糊全部定型以后翻过来再烙30秒钟，把饼煎至两面金黄就能出锅了，一道简单又营养的摊馅子就做好了。
之一美食：夏天编辑
网红手抓饼版鸡蛋饼，简单快手超美味手抓饼版鸡蛋饼——懒人早餐 你是不是也跟我一样经常为做早餐而犯愁？这款手抓饼版的鸡蛋饼，几分钟就搞定了！太适合像我这样的懒人了！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 手抓饼 两张
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 火腿 1根
- 芝士碎 适量
1、准备好以上食材
2、碗中打入两枚鸡蛋
3、加入火腿丁、葱末，搅拌均匀
4、平底锅不刷油，放入手抓饼煎制
5、在手抓饼的一半上倒入适量蛋液，撒芝士碎；食材可随意搭配
6、折回来
7、反复翻面煎制金黄熟透即可
8、切块摆盘
9、今日早餐：手抓饼版鸡蛋饼、藜麦小米粥、苹果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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