家人们,今天有一个大羊毛可别错过了!只需7.9元,你就能买到21包纯黑豆黄豆豆浆,还包邮到家。
赶紧去抢这个纯豆浆粉吧,绝对是物有所值。只需要7块9,你就能买到一大袋豆浆粉,里面有21小包,而且还是不含糖的0添加。不管你喜欢喝哪种口味,都能满足你的需求。这个豆浆粉的保质期非常新鲜,只有大豆,绝对健康。你可以选择黄豆粉或黑豆粉两种口味,每包都是独立包装,方便携带。只要十秒钟,你就能喝到一杯现磨的豆浆,非常方便。赶紧去下方的小黄车购买吧,机会难得,错过就可惜了。
|备孕期为什么要多喝豆浆呢?
豆类,尤其是黑豆,含有丰富的植物ci 素,能调节体内素平衡,帮助涨内膜,促进优质卵泡发育,改善黄体功能,从而更好地怀孕等!
但豆浆不能乱喝,每天适量即可,不宜太多避免太大黄体化,同时排卵期建议一半黄豆一半黑豆,而排卵中则建议喝纯黑豆浆进行促排,排卵后则不建议喝豆浆,避免影响受jing 卵着床;
上面几款黑豆浆口感都不错,同时可以根据自己的口感进行调整,喜欢浓点则材料多液体少,反之液体多;其次,喜欢甜口可适量加糖、红枣或者桂圆等调味食材;最后,时间充足豆类可提前浸泡,口感更顺滑;
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6款简单营养豆浆,谁喝谁美丽豆浆食谱,材料都比较简单,生活忙碌也要好好爱自己呀!
早上起来清洗完毕,放入破壁机。这时正好可以去洗漱,30分钟就可以享受到营养又美味的豆浆啦!
之一款:养发防脱豆浆
配料:黑豆20克、黑芝麻15克、黑米15克,加入500ml水选择豆浆模式
第二款:减脂瘦身豆浆
配料:黄豆20克、小米15克、燕麦米15克,加入500ml水选择豆浆模式
第三款:清热去火豆浆
配料:绿豆20克、黄豆15克、糙米15克,加入500ml水选择豆浆模式
第四款:润肤养颜豆浆
配料:黄豆20克、干百合10克、银耳一小朵,加入500ml水选择豆浆模式
第五款:益智健脑豆浆
配料:花生15克、黄豆20克、核桃15克,加入500ml水选择豆浆模式
第六款:暖宫养颜豆浆
配料:红豆20克、黄豆20克、红枣7颗,加入500ml水选择豆浆模式
温馨提示:银耳提前泡发,红枣提前去核,打豆浆时加入适量冰糖口感更美味。
同样是豆浆,黄豆浆好还是黑豆浆好?多数人不知道,建议了解寒冷的天气与热气腾腾的豆浆更“搭”哦,豆浆作为我国的传统饮品,在大家的日常饮食中经常见到。豆浆搭配油条,丝滑中有着油条的酥香,若与吐司面包搭配,便是一道简单美味的西式快餐……
不过随着饮食观念的逐渐完善,人们也不仅仅满足于黄豆浆,更是研发了多种谷物豆浆,如红枣豆浆、花生豆浆等。最近黑豆浆也慢慢走入大家的视野之中,那么到底是喝黄豆浆好,还是喝黑豆浆更好呢?想弄清楚这点,我们首先要明白两种豆子的不同。
黄豆中有哪些营养?
黄豆外观呈黄色,被称为“田中之肉”,是历史最为悠久的豆子。黄豆含有多种营养,内含40%的蛋白质,脂肪含量不高,不会对身体造成太重的负担。它还含有不少矿物质和维生素,多种氨基酸能够为身体细胞提供必备能量。
黄豆之中还存在大量的异黄酮物质,对皮肤很滋养,而且还可以帮助维持体内激素的平衡。制成豆浆后也是极好的,更方便人体对营养的吸收。
黑豆与黄豆有何不同?
最明显的差别就是颜色,黑豆的外皮都为黑色,但芯的颜色略有不同,分黑皮绿芯和黑皮黄芯两种。黑豆中的蛋白质含量比黄豆更丰富,还被誉为“植物蛋白肉”。此外,黑豆外皮中含有较多的花青素,相比之下,比黄豆更能滋润皮肤。
据了解,黑豆除异黄酮外,还含有一定的花色苷和膳食纤维,这就意味着,黑豆磨成的豆浆不仅容易消化,而且还可以帮助我们清热下火。黑豆的热量也不高,适合多种人群食用。由此可见,黑豆浆中的营养更为全面。
那么怎么磨黑豆浆更营养呢?
1.注重选材
更好选择黑皮绿芯的黑豆,因为黄芯的黑豆不如绿芯黑豆花青素丰富。我们在挑选的时候,要观察豆子的外皮,选择那些色泽乌黑自然,颗粒大小均匀的,同时要买饱满的黑豆,避免买到发瘪不新鲜的豆子。
一般来说,绿芯黑豆看起来比较圆,而黄芯的黑豆外表则呈椭圆状,稍微扁一些。若是看出来,也可以用手掰开一两颗,观察一下内芯,如果是白色的,说明不是纯正的黑豆,而是由芸豆染色冒充的。染色豆子不仅会对食材中的营养造成破坏,里边的添加剂还会危害身体。
2.注重细节
此外,除研磨豆浆用到的食材外,研磨过程中的一些细节也需要我们额外注意。之一个细节就是在黑豆泡发后,需要将豆子高温蒸一会儿,这样打出来的豆浆不仅更好消化,而且腥味也会减轻很多,大家喝起来更适口。
打好的豆浆十分美味,但不够甜。家里没有白砂糖的朋友常常会用红糖代替,但其实这是非常不合适的。因此红糖中的酸性物质较多,很容易与蛋白质发生反应,造成黑豆浆中的营养流失。
当代年轻人工作压力过大,经常忙起来连早餐都顾不上,就更别提打黑豆浆。若是您没时间又不想喝早餐店里“敷衍”的豆浆,不妨试试即冲即饮的黑豆浆粉吧。
不如尝试一下三川归黑豆浆粉,它精心选材匠心制粉,将来自东北黑土壤里的绿芯黑豆低温烘焙,充分激发食材的营养。不含任何劣质香精和色素,还有少许黑米的加入,既可以让豆浆粉更软糯,又中和了部分豆腥味。
而且,三川归黑豆浆粉选择小袋包装更方便人们饮用,口感堪比现磨,却没有讨厌的豆渣。热水冲沏,匀速搅拌,豆香味馥郁鲜香,三下五除二便可得到一杯丝滑又醇正的黑豆浆,美味不上火,让补充谷物营养不再是难事,更是身体休息时候的“加油站”,随时为您补充能量。
饮用小贴士:
1.黑豆浆更好现泡现喝,不宜在杯子里保存过久,会影响口感和营养。
2.黑豆浆虽然营养,但也不能猛喝,每人每天以一到两杯为宜。
3.冲泡黑豆浆时不必使用沸水,水温在80~90摄氏度即可。
黄豆、红豆、绿豆、黑豆,豆豆不同,糖尿病人该如何选择?经常会有糖尿病朋友问起这个问题,糖尿病人能吃豆腐吗?能喝豆浆吗?用杂豆做豆浆可以吗?
都是豆,有什么不同?
我们通常所说的豆制品所含有的主要成分是蛋白质,这个豆指的就是黄豆和黑豆,其中黄豆做成的豆制品更为常见,如豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、腐竹、素鸡都是黄豆做成的。
而那些也被称为豆的红豆、芸豆、扁豆、蚕豆、绿豆等等,则被称为杂豆,杂豆的主要成分是碳水化合物,对糖尿病人应当做主食吃。它们与米、面的不同是含有更多的膳食纤维,碳水化合物含量相对低一些,因此当主食吃有助于降低血糖。
豆芽最常吃的则是黄豆芽和绿豆芽,一个是蛋白质为主的豆类,一个是碳水为主的豆类,因为他们生芽后的主要成分是维生素和纤维素,原先所含有的蛋白质含量和碳水化合物的含量随着芽体的生出大大下降,不被作为豆制品,而被称为蔬菜类食物。
今天我们的话题讲的主要是黄豆和黑豆制品。
黄豆中的营养成分
豆制品中的蛋白质是植物蛋白,营养价值和动物蛋白相似,但是对于糖尿病患者来说,豆制品中含有的蛋白对糖尿病患者的血脂影响较小。
黄豆中含有大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆皂苷,对防治糖尿病并发症,如血脂异常、高血压、血管病变、神经病变等具有一定价值。研究对比每周吃1次以上豆腐的人群和几乎不摄入豆腐(少于1次/月)的人群,前者得冠心病的风险下降12%。
因此黄豆是糖尿病人比较好的一种食品,特别是更年期女性,因为它有类雌激素作用,能够改善女性的更年期症状,因此提倡中年女性要多吃豆制品。
糖尿病人每天适合吃多少豆制品呢?
经换算,糖尿病人每天豆制品的适宜食用量如下:豆腐100克,豆腐干50克,素鸡50克,豆腐丝30克,腐竹20克,烤麸30克。以上豆制品各含蛋白质约8-10克。豆浆因所用黄豆量各不相同,不能准确换算,如自己做豆浆,则相当于25克黄豆打制的豆浆。
我们通常认为糖尿病肾病的患者要吃优质蛋白,植物蛋白中的蛋白质组成成分不如动物蛋白,但是黄豆中的氨基酸的种类与鱼类、鸡蛋、瘦肉的氨基酸非常接近,也是优质蛋白质,并非一些人误认为的“劣质蛋白质”或“粗蛋白”,糖尿病肾病患者可以适量食用,尽量以动物蛋白为主。
综上所述:
糖尿病人可以吃豆制品,糖尿病人的豆制品指的通常都是含蛋白质丰富的黄豆、黑豆等,杂豆以碳水化合物为主,通常被作为主食使用,不是营养医学常说的豆制品。 *** *** 不同的豆制品可以根据不同的热量进行选择,豆制品中的蛋白质成分和动物蛋白成分接近,为优质蛋白,糖尿病肾病患者可以配合动物蛋白少量食用。
豆浆是深受我们中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,当做早餐是再合适不过了。现在几乎家家都有破壁机,豆浆机这些机器,想喝豆浆可以做,还可以搭配不同食材, *** 出不同口味的豆浆。我这次整理出10款适合秋冬季节的豆浆搭配,营养均衡,又暖身好喝,让早餐更美味,希望大家也坚持每天来杯。
板栗红枣豆浆(栗子+黄豆+燕麦+红枣)
栗子是秋季必吃的坚果,营养非常丰富,而且比大多数坚果都便宜,饱满的板栗肉带着香甜,吃在口中有一种糯糯的口感,搭配红枣燕麦做成豆浆非常适合秋冬季节经常饮用。
【做法】:黄豆和燕麦加适量的水提前浸泡(现在豆浆都带破壁功能,黄豆也可以不用提前浸泡),用刀在板栗上面竖切一刀(将表皮切穿),然后冷水下锅,大火煮开后用中小火煮大约10分钟。将煮熟的栗子去壳去掉外皮,和去核的红枣、燕麦以及黄豆一起入破壁机或豆浆机里,加入清水至热饮更低水位线,启动豆浆功能,20分钟左右就做好了,可根据自己口味在碗里加糖!
香芋枸杞红豆浆(香芋+枸杞+红豆)
芋头虽然长得丑,可是它非常的好吃,软糯可口,芋头含有大量的膳食纤维,是一种淀粉类是蔬菜,也是一种杂粮。芋头与红豆、枸杞混合打出来的豆浆,口感醇厚,有很好的滋养作用。
【做法】:将红豆洗干净后在清水中浸泡1个小时,芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸15分钟,蒸熟待用;然后将红豆、香芋和枸杞一起放入豆浆机里,添加清水至上下水位线之间,启动豆浆模式,将打出的香芋枸杞红豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量冰糖调味即可。
核桃腰果豆浆(腰果+黄豆+小米+核桃仁+糯米)
秋天是吃坚果的好时候,在诸多坚果之中,腰果和核桃在市场上备受青睐,香气四溢,还能补充身体所需营养。用腰果搭配核桃、红枣、小米以及糯米做出来的豆浆也同样很好喝,有坚果的香甜可口,营养更全面。
【做法】:核桃仁和腰果进烤箱170度烤五到八分钟,然后和黄豆,糯米和洗干净的小米放入破壁机杯中;加入清水至热饮更低水位线,启动破壁机豆浆功能,程序结束会有提示音,大约20分钟。腰果核桃豆浆就做好了,喝不惯原汁原味的可以放糖调味再喝!
三黑豆浆(黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生)
黑芝麻、黑豆、黑米,简称“三黑”,适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常有益的。三者合一打成豆浆口感香滑,加入核桃和花生,喝起来更香哦。
【做法】:准备好原料,黑豆和黑米可以提前浸泡2个小时,黑芝麻先下锅小火干炒至芝麻颜色变浅,香味飘出,核桃也放入锅中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁机内,加水到1000ml位置处,喜欢稠一点的少加点水,按自己喜好,启动豆浆功能即可(30分钟),根据自己口味加入冰糖即可。
红枣莲子豆浆(红枣+莲子+黄豆+糯米)
【做法】:黄豆用水浸泡一个小时,红枣去掉枣核,糯米和莲子等食材清洗干净,一起放进豆浆机里,添加清水至700毫升左右的水位线,启动机器,选择米糊模式,大概30分钟后就可以了,将打出的红枣莲子豆浆过滤后,结束后喜欢甜的放适量绵白糖,不放糖枣味更浓重一些。
黑豆银耳百合豆浆(黑豆+银耳+百合)
银耳富有天然植物性胶质,而越是到冬天的时候,就应该多吃一些黑色的东西,像这个黑豆,搭配百合与银耳打出来的豆浆不仅补充水分,还可以滋养身体,很适合女性。
【做法】:黑豆用水浸泡一个小时,银耳用清水泡发后,然后剪掉黄色的根部,再把银耳撕碎备用;以上食材倒入破壁机中,加水按下豆浆键即可,整个过程要30多分钟,喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。
藜麦豆浆(藜麦+黄豆+燕麦米)
藜麦作为一种新兴食材,口感独特,除了营养丰富外,它不但百搭而且百变,吃腻了藜麦粥和藜麦饭,何不尝试一下这种另类做法呢?黄豆的香醇融合了藜麦的清甜,口感很是清爽,丰富的优质油脂增加了味蕾的体验度,喝起来满足感特别强烈。
【做法】:把藜麦、燕麦米和黄豆清洗干净,然后用清水浸泡30分钟,将浸泡好的藜麦、黄豆和燕麦米放入破壁机里,加水至水位线内,按豆浆键,29分钟即可,大约20多分钟就能打好,趁热根据自己口味加糖融化即可。
山药黑米红枣豆浆(红枣+山药+黑米+黑豆)
山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品。黑豆、黑米、山药、红枣碰撞出的完美颜色,不仅颜色自然吸引眼球,喝起来也香浓细腻,养分容易被人体吸收,无论男女都适合。
【做法】:把黑米和黑豆冲洗一遍,然后用清水浸泡30分钟左右,山药去皮后切成片,红枣去核,所有食材连同浸泡黑米的水一起倒入破壁机里面,再加入适量清水,大概达到800毫升,然后按下米糊功能,大概25分钟左右就做好了,最后根据自己口味加入冰糖即可。
五红豆浆(红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖)
这五种食材都是红色的,故而称为“五红豆浆”,它们喝起来甜甜的香浓顺滑,很受大家的喜爱,面色红润,滋养身体,对女性特别有益处!五红的配比用量不同也会有不同的味道和颜色,每一种都好喝!
【做法】:红豆和花生提前泡一下,泡2小时以上,如果时间来不及,也可以不浸泡。红枣去核,没那么上火,然后所有材料倒入豆浆机,加清水至上下水位线之间,按下豆浆键,打成豆浆后加入适量冰糖搅拌至融化即可。
玉米燕麦豆浆(玉米+燕麦+红枣+红豆+黄豆)
玉米一直都被誉为健康的粗粮,含有丰富的膳食纤维及淀粉,再加上燕麦,红豆、黄豆和红枣等打成米糊,打出来的浆液很细腻,养分更容易被人体吸收。
【做法】:将玉米竖起来,用刀从中间劈开它,切开成对半的样子,再把玉米粒掰下来,其余食材清洗干净,把玉米粒、红豆、黄豆和红枣放入破壁机里面,红枣要去掉枣核,水量到800毫升的刻度线就行了,选破壁机的营养豆浆键,最后按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,玉米和红枣都有甜味,可以不用加糖。
我家的杂粮豆浆,适合天天喝吗?【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】
经常听到这样的问题:
我家早上喝豆浆,是用好多种材料打的。什么红豆啊,绿豆啊,黄豆啊,黑豆啊,还有小米啊,玉米啊,芝麻啊,花生啊...这么多食材,打出来的还叫豆浆吗?
可以天天早上喝吗?是不是比豆浆更健康啊?
要回答这个问题,必须要明确你喝这个浆是做什么的。是替代纯纯的豆浆呢,还是替代大米粥呢?
在前面说到的几种食材中,
- 黑豆和黄豆属于大豆类食材,
- 而芝麻和花生属于坚果油籽类食材,
- 红小豆和绿豆是杂豆食材(也叫淀粉豆类),玉米和小米属于粮食类食材。
不同类别的食材,营养成分差异很大。
做豆浆,一定不能少了这种豆子。
首先说说,其中哪些食材能做豆浆?
所谓豆浆,是大豆类食材加10~20倍的水打成的浆。
日常用的黄豆、黑豆、青豆都属于大豆类,它们都可以打成真正意义上的豆浆,因为大豆中含有16%-20%的脂肪,有大豆卵磷脂,还含有35%~40%的蛋白质,淀粉却很少。
豆浆能成为均匀的淡黄色乳状液,是因为其中的大豆蛋白和卵磷脂把脂肪的微滴乳化成微球,使其均匀地分散在水中。
大豆加坚果,营养升级又美味。
如果坚果和大豆混合打浆,就是大豆坚果浆了。
坚果和大豆一样,既含有脂肪,也含有蛋白质。不过,大豆的特点是蛋白质较多,脂肪较少;而坚果是脂肪较多,蛋白质较少。
两者混合之后,脂肪和蛋白质的比例更加协调,做出的混合浆更加香浓和美味,和纯坚果浆相比,它的乳化稳定性也更好。只是,这种浆脂肪多了,热量就比纯豆浆更高。
豪华版豆浆,少不了这几种杂豆。
如果大豆、坚果种子、杂豆和粮食一起打浆,那就是大豆坚果杂粮糊了。
- 红小豆、绿豆、芸豆等「杂豆」食材的淀粉含量达60%左右,蛋白质是20%左右,脂肪却很少,只有1%左右。因为比例失调,没法做成真正的豆浆,只能做成豆沙。
- 糙米、黑米、燕麦、小米等也是高淀粉食材,脂肪含量微乎其微,只能做成杂粮糊。
但是,如果把少量杂豆、谷物与较多的大豆、坚果等食材混在一起放入豆浆机,比例适当时,就会获得非常好的口感效果。淀粉能够像做汤时勾芡一样起到增稠的作用。这就是大豆坚果杂粮糊了。它既香浓,又稠厚。
从营养角度来说,这种大豆坚果杂粮糊中既有碳水化合物,又有脂肪和蛋白质。
- 如果用它来替代豆浆,配着馒头、包子等吃,那么就比喝纯豆浆摄入了更多的淀粉和脂肪,对需要控制血糖和需要减肥的人来说是不利的,建议糖尿病患者还是直接喝纯豆浆比较好。
- 如果用这种大豆坚果杂粮糊来替代早餐的白粥,则它比白粥蛋白质、维生素、矿物质含量丰富,可以很好地提升营养价值,降低餐后血糖反应,增强饱腹感。
所以,当然可以天天喝这种大豆坚果杂粮糊,但要看你怎样搭配啦。
欢迎关注:头条号【范志红注册营养师】
之一时间get最实用的营养干货,和家人一起吃出健康。
范志红
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家
中国农业大学食品科学博士
五谷豆浆(破壁机版)
用料
黑豆 20
克
黄豆 70
克
红豆 20
克
黑芝麻 10
克
水 1000
ml
五谷豆浆(破壁机版)的做法
将黄豆、红豆、黑豆、黑芝麻洗干净
把以上材料加入破壁机,再加入1000ml按豆浆模式开始工作
完成后再放入适量的石蜂糖,按点动功能,待糖全部融化就可以喝咯
最后加入适量的糖 …石峰糖清甜零脂肪,是一种降肝火,止咳化痰,清热解毒的很受马来西亚人们欢迎有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效??
早餐经常会做的除了粥,就是豆浆,相对于米粥来说,豆浆做法简单,食材丰富,营养均衡,更让偏爱一些,所以家里备了不少的做豆浆的食材,不仅早餐会做,有时候晚餐也会给自己单独做一杯。
*** 早餐豆浆的黄豆或黑豆等豆类,更好是浸泡过的,泡过的豆子体量大,打出来的豆浆口感也更好,所以平时我都会用保鲜盒泡一些豆类放在冰箱里,想做豆浆的时候随时随出来就能用。或者早餐计划喝豆浆,就提前一晚把需要浸泡的豆类泡好,装进保鲜盒,放到冰箱里冷藏备用。
今天早餐的豆浆用了五种食材,口感细腻无渣,因为放了花生和核桃,喝起来有点米糊的感觉,加了红枣,香甜可口,即使不放糖,也更受孩子们的欢迎。来看看多妈是怎么做的吧!
【红枣核桃花生枸杞豆浆】
【原料】:去核红枣40g、泡过的黄豆150g、花生+枸杞+核桃55g、清水约1100ml;
【食谱 *** 过程】:
步骤1:准备好 *** 豆浆的食材,黄豆是提前浸泡过的,沥去水分以后称重的,是湿豆、湿豆、湿豆(重要的事情说三遍);红枣需要提前去核,用刀切,用剪刀剪都可以。花生、核桃、枸杞是加起来一共55g的重量,哪个多哪个少,可以自行调节;
步骤2:把所有的食材清洗干净后放到破壁机的料理杯里,注入清水;
步骤3:杯身上都会有刻度线,加水到1250g下面一点,因为本身杯里有豆子花生红枣等食材,所以加水约1100g就能达到刻度线的位置了。注水的时候不用考虑水的重量,看刻度线就可以了,如果同样的食材却想口感稀一点或浓一点,调整水量就可以了;
步骤4:把料理机安装到破壁机的机身上,启动“豆浆”功能,按”开启“即可,机器工作,自己可以做别的早餐,节省时间;
步骤5:半个多小时以后,机器发出工作结束提示音,豆浆就做好了,此时豆浆的香味已经弥漫在整个房间里了。
把豆浆倒入杯中,摆上餐桌,放至温热,一份营养香甜的自制早餐豆浆就可以喝了,这样的早餐好喝又营养,比起很多外面卖的早餐豆浆来说,要优秀很多倍哦。所以能在家做早餐,还是在家做吧,食材可以按自己的需要进行搭配,口感丰富了,营养也更丰富了,您说呢?
早晨多喝这款无糖豆浆,香浓细腻,甘甜适口,喝起来美滋滋的感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。
豆浆是我们早餐经常喝的饮品,自从有了豆浆机、破壁机等厨房电器以后,人们算是把豆浆喝出花来了,这对于我们来说的确是一件好事。不过,我发现大多数人打豆浆,当主角的豆子都是黄豆,因为用黄豆来做各种豆制品由来已久,用黄豆做豆腐、打豆浆早已被人们认为理所当然的事情。另外,黄豆磨出来的豆浆颜色好看,香味浓郁,口感浓稠,人们自然是喜欢它了。其实,黄豆豆浆也是我家早餐常备的饮品,只不过,它不是唯一用来打豆浆的豆子,我常用来打豆浆的豆子有好几种,黑豆也是其中的一种。
如果说黄豆类属黄色食物,黑豆自然是属黑色食物了,人们不喜欢用黑豆磨豆浆,并非不是不晓得它的营养价值,而是单纯的黑豆豆浆确实不好喝,味道不香,口感也不理想,这大概就是它被嫌弃的原因了。黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、花青素,具有滋补身体,帮助人体清除体内自由基以及促进肠胃蠕动的功效,当然它的好处还不止这些,与黄豆相比起来,它的营养价值毫不逊色,是值得一吃的一种豆子。
至于说到黑豆豆浆的口感,我们可以通过添加其它的食材能够改善它的味道,这样既能提升口感,还能达到一个营养相互补充的目的。今天分享一款黑豆豆浆,这款豆浆除了主角黑豆以外,还另外添加了4种食材。这款豆浆是无糖的,但是并非没有味道,事实上这款豆浆的味道是甘甜清爽的,这主要归功于红枣。红枣,具有补血养气的作用,它的味道也是非常香甜的,另外还有同属红色食物的花生,以及另一种黑色食物黑米,两黑两红的食材搭配在一块,这样营养更加均衡。最后让这款豆浆的口感变得香浓细腻的是鹰嘴豆,作为“豆中之王”,营养自然是不需要多说,它的口感非常细腻,加进黑豆豆浆里面,会增加黑豆豆浆的浓稠感。总而言之,通过食材的调配,我的目的是达到了,下面将它分享给大家。早晨多喝这款无糖豆浆,香浓细腻,甘甜适口,喝起来美滋滋的。
准备食材
黑豆一小碟、鹰嘴豆小半碟、花生小半碟、黑米小半碟、红枣5颗。
将鹰嘴豆放入碗中,加入清水,浸泡上一个晚上,它的硬度比较高,浸泡时间不够,就不容易变软。
将红枣洗净以后,去掉枣核,切成小块,放在一旁备用。
*** 过程
1、黑米、黑豆清洗干净后,倒入豆浆机中,然后依次倒入清洗好的花生、鹰嘴豆,最后放入红枣块。
2、往豆浆机中加入1000毫升清水,盖上盖子,选择干豆这一选项就可以了,接下来只要坐等豆浆完成就行。
将打好的豆浆滤去豆渣,就可以开始享用了。别看它是无糖豆浆,但喝起来香浓甘甜,各种食材恰到好处的融合在一块,不管在气味上,还是口感上,都叫人喜欢。
温馨提示:
1、黑豆、黑米不建议提前泡发,轻轻地清洗几遍即可,泡发以后,倒掉那些黑色的水有些太可惜了,现在的豆浆机功能齐全,磨干豆完全不成问题。
2、鹰嘴豆不能放得太多,如果你想喝豆糊糊,倒是可以试一试,鹰嘴豆更好提前浸泡,它比较的硬。
这款豆浆营养好,怕长胖或者不能吃糖分高的食物的人们,选择它是最合适不过的,喜欢的可以试试,味道也是杠杆的哦!