韭菜花是小时候经常吃,无论是包饺子啊,还是家里拌个豆腐,都是很好的蘸料。尤其是在吃早餐的时候,吃个豆腐脑,配上两根油条,来一勺韭菜花做的酱,瞬间画面感满满。
韭菜花做成的酱方便储存,小小的一瓶(230g)放在冰箱里可以放好长时间,作为家庭常备的拌料是再合适不过。吃火锅,来一勺也是很不错的选择。
嫩叶似韭菜,根似地雷,农村遍地是,殊不知是珍贵的“妇科圣药”导语:嫩叶似韭菜,根似地雷,农村遍地是,殊不知是珍贵的“妇科圣药”
走在乡间的小路上,你会看到各种各样的植物,有农民种植的各种农作物,但更多的还是各种自然生长的野生植物。这些植物都有它们各自的生长特点,但是有一个特点就是野生的植物要比种植的农作物生命力都要顽强的多。
因为野生的植物都是自然生长的,而且它们不惧怕风吹日晒、严寒酷冬,生命力极为顽强。它们生长在农村的每一个角落,仅在屋前屋后就有很多。这些植物有些繁殖力十分强,常被农民当作杂草除掉。
今天笔者与大家分享的这种植物,它是农村十分常见的一种恶性杂草,在农村遍地都是,农民朋友对它是深恶痛绝。这种野草,它的叶嫩叶长的特别像韭菜,而它的根呢,却像地雷的形状,所以有人就叫它“地雷草”。
其实,它的学名叫做莎草。说起莎草,可能很多人并不了解,它在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫做香附草草,因为它的块茎就是中药界非常有名的香附,因而叫它香附草,有些地方又叫它香附子。
由于它的块茎头部,看上去特别像地雷,儿时我们还会挖来玩,于是我们就给它起了一个很霸气的别名叫做雷 *** 。另外,雷公草、三棱草、三轮草、厚香草头、雀头香、回头青等都是它的别名。
莎草是莎草科莎草属多年生草本植物,它是农村常见的田间杂草,繁殖能力十分强,可以说是旱地上的之一害草。在还没有除草剂之前,农民朋友要花大把的时间去清除它,即使后来有了除草剂,却仍然除不尽。
这是因为莎草除了它的根茎会繁殖以外,还有它成熟后的种子也会繁殖。种子成熟之后会随风飘散,所以有莎草的地方,它的周围就会长出一大片来,是一种名副其实的恶性杂草。
莎草的分布非常广泛,在我国的许多省区均有分布,所以认识它的人非常多,农民朋友对它还是非常讨厌的。但是就是这样一种恶性杂草,却有非常大的价值,只是很多人不知道而已。
莎草的主要价值在于它的根茎,它的根茎看上去酷似地雷,而它的价值犹如地雷一样那么响亮,具有疏表散热、理气止痛的作用,对感冒、肢节疼痛、消化不良、腹痛、腹泻、胃痛、月经不调、痛经、皮肤瘙痒、疮毒疖肿等均有一定的作用。
另外,莎草还是中药界中常见的妇科良药,甚至有“妇科圣药”之称。在过去那个缺医少药而中医盛行的贫穷年代,许多妇女性朋友就是用莎草的块根来治疗妇科疾病的,曾帮助过很多女性朋友解决了妇科疾病的困扰。
各位朋友,你们家乡有这个莎草吗?它是农村田间地头常见的一种恶性杂草,嫩叶看上去像韭菜,块根又像地雷,在农村遍地是,常被农民当杂草除掉,殊不知是珍贵的“妇科圣药”。若你在家乡遇见,别再把它当杂草了,它的作用真的很大。
韭菜花早市上有卖韭菜花的了,四块钱一斤。
本想买点腌一些韭菜花的,可是想想又没人吃,不费劲了。
以前住在农村,当地人是不吃韭菜花的。
等韭菜花开过后就割掉了。
我老家是河南的,老家做这个,早上我们就去摘韭菜花。
韭菜花其实是有香味的,只不过被辛辣味掩盖了。
腌韭菜花,其实很简单。
把韭菜花洗干净,晾干水份,剪掉下面的那个大梗,然后切碎,放盐和姜沫,也可以放点切碎的辣椒,搅拌均匀就可以装瓶了。
几天后就可以吃了。
就稀饭、拌面条都好吃!
那个时候,到了这个季节,家家户户最忙的事情就是晒些干菜、晒豆瓣酱、蒸西红柿酱、腌韭菜花、做蒜茄子等等。
想想那时候的大人们真聪明,想尽办法为冬天多储存些菜,要不然冬天只能吃白菜、萝卜和洋芋了。
现在一年四季各种各样的菜都有,只有你想不到的菜,只要你想吃,菜市场上都有。
不过,写着写着,我倒有点想吃韭菜花了。<大笑><大笑>
杭州阿姨公园“割韭菜”回家炒 园艺专家看后直摇头:有毒!上周日,杭州王先生一家去公园游玩。王先生的丈母娘发现,公园里有很多开蓝紫色花的“韭菜”,长势挺旺,还散发着浓郁的韭菜香。这一下子,割菜的DNA动了——赶紧割了一些回家炒,结果,家里人总觉得哪里不对。于是,王先生找到潮新闻记者希望能“鉴定”一下,记者也赶紧去找专家问了一嘴,答案是:有毒!
“这韭菜长得真好,我们摘点,晚上回家吃韭菜炒鸡蛋吧。”4月9日,看到很多人正在地里薅“韭菜”,王先生的丈母娘也心动了,她按奈不住“偷菜”的心,跑过去加入了“掐菜”大军。
当天傍晚回家,王先生的丈母娘带着踏春薅来的一把“韭菜”,美滋滋地炒了给大家吃。
王先生品尝了一下,觉得这“韭菜”似乎有股大蒜味,口感好像和菜市场里的韭菜,也略有不同,于是心生疑虑:“这真的是韭菜吗?”
4月10日晚上,潮新闻记者接到王先生的爆料后,也一下子没认出来,这到底是不是“韭菜”?4月11日,赶紧联系到了浙江省园林植物与花卉研究所的专家邹清成,请对方根据照片,帮忙鉴别一下这究竟是什么植物。
看到照片,专家的答复迅速且肯定:“这不是韭菜,是韭兰,有毒不能吃!”
同时,专家还特别提醒大家,这个季节,还有一种开白花的葱兰,长得很像葱,也有毒,是不能吃的。
葱兰
韭菜和葱,都是百合科的植物,而韭兰和葱兰,都是石蒜科的植物。且石蒜科的植物大多是有毒的,比如,杭州植物园的网红花海曼莎珠华(彼岸花)。
邹老师说:“曼莎珠华、水仙、韭兰、葱兰等石蒜科的植物,含有一种叫石蒜碱的有毒生物碱,它有催吐的作用,接触皮肤会出现红肿、发痒,在医学上有一定应用,但不建议日常食用。”
韭兰
不过,韭兰闻着,确实有一股浓郁的大蒜味。这种植物在园林和道路绿化中有大面积应用,主要原因是价格便宜、好繁殖。潮新闻记者打听到,市面上的韭兰,只要两三分钱一棵,甚至可以称斤卖,一平方米的绿地,只要种100-150棵就能全覆盖。
邹老师告诉记者,韭兰的繁殖 *** 也很简单,主要是分蘖繁殖,种那里几乎不用打理,第二年就可以拔起来卖钱,价格和麦冬相当。
“转载请注明出处”
公园割“韭菜”回家炒,男子吃完觉得不对劲!专家:有毒上周日,杭州王先生一家去公园游玩。
王先生的丈母娘发现,
公园里有很多开蓝紫色花的“韭菜”,
长势挺旺,还散发着浓郁的韭菜香。
这一下子,割菜的DNA动了——
赶紧割了一些回家炒,
结果,家里人总觉得哪里不对。
于是,王先生找到潮新闻·钱江晚报记者
希望能“鉴定”一下,
记者也赶紧去找专家问了一嘴,
答案是:有毒!
“这韭菜长得真好,我们摘点,晚上回家吃韭菜炒鸡蛋吧。”4月9日,看到很多人正在地里薅“韭菜”,王先生的丈母娘也心动了,她按奈不住“偷菜”的心,跑过去加入了“掐菜”大军。
当天傍晚回家,王先生的丈母娘带着踏春薅来的一把“韭菜”,美滋滋地炒了给大家吃。
王先生品尝了一下,觉得这“韭菜”似乎有股大蒜味,口感好像和菜市场里的韭菜,也略有不同,于是心生疑虑:“这真的是韭菜吗?”
4月10日晚上,潮新闻记者接到王先生的爆料后,也一下子没认出来,这到底是不是“韭菜”?4月11日,赶紧联系到了浙江省园林植物与花卉研究所的专家邹清成,请对方根据照片,帮忙鉴别一下这究竟是什么植物。
看到照片,专家的答复迅速且肯定:“这不是韭菜,是韭兰,有毒不能吃!”
同时,专家还特别提醒大家,这个季节,还有一种开白花的葱兰,长得很像葱,也有毒,是不能吃的。
葱兰
韭菜和葱,都是百合科的植物,而韭兰和葱兰,都是石蒜科的植物。且石蒜科的植物大多是有毒的,比如,杭州植物园的网红花海曼莎珠华(彼岸花)。
邹老师说:“曼莎珠华、水仙、韭兰、葱兰等石蒜科的植物,含有一种叫石蒜碱的有毒生物碱,它有催吐的作用,接触皮肤会出现红肿、发痒,在医学上有一定应用,但不建议日常食用。”
韭兰
不过,韭兰闻着,确实有一股浓郁的大蒜味。这种植物在园林和道路绿化中有大面积应用,主要原因是价格便宜、好繁殖。潮新闻记者打听到,市面上的韭兰,只要两三分钱一棵,甚至可以称斤卖,一平方米的绿地,只要种100-150棵就能全覆盖。
邹老师告诉记者,韭兰的繁殖 *** 也很简单,主要是分蘖繁殖,种那里几乎不用打理,第二年就可以拔起来卖钱,价格和麦冬相当。(钱江晚报)
3种网红花,一般人养不好,都是商家在“割韭菜”,你养过几种?很多花友都是看着别人种的花很好看,想要买一盆,也有人是看着 *** 上的广告,想要弄一盆,
或者是被一些园艺博主“带偏”了,弄出一盆“网红花”来,比如黄木香、紫檀香之类的,经过一番营销之后,就被冠上了“网红花”的称号,
但是实际上,这种四季如春、芬芳扑鼻的“木香花”,其实都是假的,即使是现在,依旧有不少花友为了“割韭菜”而购买“木香花”。
那么,除了木香,那些被商家“割韭菜”的“网红花”又有什么呢?
1、藤本月季
藤本月季是一种很好的花,当它开花的时候,几乎是整个花市的霸主,任何一种花卉,都无法超越它,尤其是那些有大露台、有院子的,更是必须要买的。
不过,这并不是更受欢迎的,商家们为了占据更多的市场,进行了一系列的包装,他们将这些月季花,都推到了阳台,窗户上,但是这些月季花,大多数并不适合栽种在阳台、窗户上。
①由于藤本月季株型高大,阳台、窗台、花盆都很小,藤本月季先天不利,无法生长,更别说开花了,藤蔓只能起到装饰品的作用,有的只是几条细细的树枝。
②藤本月季长在阳台上,由于有玻璃窗,又有阳台顶棚,因此,它既不能晒到充足的太阳,也不能通风。
那就更不用说了,一定会有很多的病虫害,这是最要命的问题,就算它的花朵再美丽,你也不愿意让它到处都是害虫和细菌吧?或者等下一波再补?
③藤本月季无法在家中饲养,另外,藤本月季身上长满了荆棘,令人讨厌,谁也不能保证不会出危险,至少喜欢养月季花的,没有哪个说没被月季花扎过吧!
在阳台或窗台种植月季花有如此多的坏处,你会种植月季花吗?但是架不住商家们的宣传,以及一张张漂亮照片的引诱,
依旧有不少的花友,准备在自己的露台上,开发一座藤本月季小花园,我只是建议大家,一定要到这边来看看。
2、封蜡朱顶红
朱顶红深受人们喜爱,它是一种极好的花卉,栽培容易,花色丰富,花型丰富,花型巨大,它的种子球经过春化会使它在任何时候绽放。
但不知何时,市面上又有一种用蜡油将朱顶红种球粒封口的蜡珠卖出。
店家说,朱顶红不用种植,不用施肥,不用浇水,只要放在阳光充足的地方,就能开出花来,很方便,也很卫生。
①一时间,许多花友都被朱顶红的新品种给迷住了,他们疯狂地买下了封蜡朱顶红,想要将其培养起来,但是经过一段时间的培养,他们才发现,
②这根本就是一种“杀鸡取卵”的行为,它的花朵完全是靠着种子内的营养与水分来维持的,一旦花朵枯萎,种球内的营养就会枯竭,最后就会变成一颗废朱顶红。
③最重要的是,经过简单的蜡封之后,朱顶红的价格也是天价,一颗就是一百多块,相当于几个普通种球的价格。重点在于,这种“种球”只能养殖一次。
这是商人在向我们这些花卉爱好者推荐的花卉,让我们缴纳“智商税”,让他们“割韭菜”。
即使是到了这个时候,依旧有不少人被“割韭菜”。
3、宫灯长寿花
一开始看到的时候,也觉得很惊讶,就像古代有钱人家挂着的宫灯形状的灯笼,一颗普通的长寿花上面,挂满了这样的“小灯笼”。
不过,这宫灯长寿花并不是都能按时开花的,有时候即使开花了也只是开了很小一部分,后来才了解到,它是属于一种短日照的花卉植物。
不过也有不少人说,这种宫灯长寿花不开花也是正常的。要让它正常开花,还是要经过大量精细工作才行。
①宫灯长寿花为短日照植物,只要有足够的散射光即可正常生长,但在花芽分化期和孕蕾期则必须有足够的阳光照射,且光照时间要适当控制,一般为4-6个小时即可。
②宫灯长寿花的花期通常在十二月至翌年四月,这段时间为最寒冷的季节,若气温低于10摄氏度,则对其开花不利,因此,我们家养的宫灯长寿花,往往不会开花。
③长宫灯长寿花的修剪很重要,每一次开花后必须进行严格的修剪,这将直接影响到以后是否能够顺利地进入开花期。
要做的,就是将多余的,虚弱的,衰老的,全部修剪掉,这样才能更快的开花,节省营养,只要给它足够的磷钾肥料,它就能开出花来。
综述:
“网红花”有很多,比如还有像秋海棠、金丝桃、金丝雀等“网红花”,大部分都是商人们自己宣传出来的,所以我们可以参考一下周围的例子,也可以向老花友们咨询一下,免得被商人们“割韭菜”。好的,感谢各位!
入秋后抓紧吃!韭菜花鲜嫩营养,尝鲜只剩1个月,烙馅饼真香本文素材来自于 *** ,若与实际情况不相符或存在侵权行为,请联系删除。
秋天一到,一种美味的时令美食——香葱花就上市了。这种时令蔬菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。被誉为秋季的“美食宝地”。不过韭菜花的上市时间有限,只剩下一个月了,赶紧去品尝吧。
韭菜花是韭菜科植物的花蕾,营养价值丰富。它富含维生素A、维生素C、维生素K、纤维、钙、钾、铁和抗氧化剂。经常食用韭菜花可以帮助维护眼睛健康、促进正常的免疫系统功能、促进血液凝固、维持骨骼健康、促进消化、预防便秘、预防缺铁性贫血等。
推荐食谱:韭菜花三鲜饼
所需食材:韭菜、鸡蛋、虾米、面粉、酵母粉、盐、生抽、香油、食用油。
详细 *** :
1、取一个碗,加入300克面粉,加入3克酵母粉,搅拌至光滑,然后将面团用温水和匀,用筷子搅拌,加水,拌入面团中,揉成光滑的面团,并盖上盖子。盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2、韭菜花洗净,沥干水分,放在案板上,用刀切成片,虾米放入沸水中泡软,洗净,沥干备用。将2个鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子将蛋液打散。
3、热锅热油,倒入蛋液,将鸡蛋炒至熟,然后关火晾凉。将韭菜、虾、鸡蛋放入碗中,加入适量的盐、生抽、香油和食用油。 ,搅拌至光滑,拌入蔬菜馅中。
4、取出面团,揉匀,擀成长条,切成团子,擀成面团,将面团馅放在面团上,对半掰开,用手捏紧口,压紧在。饼放入锅中,油烧热,将饼放入锅中煎至两面金黄。
推荐菜谱:干炒韭菜
所需食材:韭菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油
*** 步骤:
1、韭菜花洗净,沥干水,准备一个碗,鸡蛋打散,加入面粉和少许盐,和成光滑的面团。
2.将韭菜一根一根地浸入面糊中,确保它们均匀地覆盖。锅中热油,将沾过面糊的韭花一朵放入锅中炸至金黄色酥脆。
3.锅内留少量底油,加入干红辣椒炒香,加入炸好的韭菜花,炒至光滑,关火,盛出装盘即可。
推荐菜谱:韭菜鸡蛋卷
所需食材:韭菜、鸡蛋、盐、食用油、
练习步骤:
1、韭菜花洗净,切段。取一个碗,打入2个鸡蛋,加盐,搅拌鸡蛋混合物。2.热锅热油,倒入蛋液,将鸡蛋煎成片,关火取出,少加少许油,加入姜末炒香。 ,加入香葱花,炒香。待韭菜变软后,加入煎好的鸡蛋,加盐调味,再次翻炒即可关火,起锅。
韭菜花鸡蛋虾发酵面团饼、炒韭菜花和韭菜韭菜是今年秋天享用的三种美味韭菜花食谱。韭菜花独特的香气和多汁的口感,与鸡蛋、虾或干炒韭菜花相得益彰,为秋季餐桌增添浓郁的风味。不要错过这个美味的季节,尝试这些美食来满足你的秋季味蕾。
免责声明:以上内容资料均来源于 *** ,本文作者无意针对,影射任何现实国家,政体,组织,种族,个人。相关数据,理论考证于 *** 资料,以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法,规则,观点,行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。
文章内容如涉及作品内容、版权图片,侵权,谣言或其它问题请联系删除。最后,大家对于这个事件有什么不同的想法,欢迎评论区留言讨论!
9月,遇见这菜抓紧吃,鲜嫩营养,全身是宝,季节性强,别不懂吃很多人都吃过韭菜,但你知道韭菜花吗?顾名思义,韭菜花就是韭菜开出来的花,具有独特的香味和口感,9月正是它上市的季节,不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等营养物质,能够满足人体对营养的需求。
它还含有丰富的维生素K和叶酸,有助于保护心血管健康和预防贫血。此外,韭菜花还具有活血化瘀、促进新陈代谢的功效,可以改善肠胃功能,增强免疫力。可谓全身都是宝!
但是韭菜花的季节性非常强,错过了这个季节,想吃还得等一年,所以赶快学会下面这几种做法,多买一些韭菜花回家,享受韭菜花带来的美味口感吧!
一、韭菜花炒鸡蛋
材料:韭菜花适量、鸡蛋适量、食用油适量、生抽适量、食盐适量、陈醋适量、鸡精适量。
步骤:
1、将韭菜花洗净,切成段,备用。
2、打入适量的鸡蛋,加入盐进行搅拌。
3、热锅凉油,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,翻炒成块状。
4、然后倒入切好的韭菜花,继续翻炒均匀。
5、最后根据自己的口味,添加适量的生抽、食盐、陈醋、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
二、虾仁韭菜花
材料:韭菜花适量、虾仁适量、姜末适量、大蒜适量、食用盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、生粉适量、清水适量、食用油适量
步骤:
1、将虾仁洗净,用少许料酒、生粉、食盐搅拌均匀,腌制十分钟备用。
2、锅中加入适量食用油,加热至六七成热,放入腌制好的虾仁炒至变色捞出。
3、锅中重新倒入适量食用油,加葱姜蒜末炒香。
4、加入韭菜花翻炒均匀,然后加入适量温水。
5、加入酱油、鸡精、食盐炒匀,然后加入炒好的虾仁继续炒匀即可起锅。
三、韭菜花酱
材料:韭菜花适量、大蒜适量、辣椒适量、酱油适量、醋适量、食用油适量、盐适量、糖适量
步骤:
1、将韭菜花洗净,切成细碎末状,放入碗中备用。
2、大蒜剁成蒜末,辣椒切成末状备用。
3、在锅中加入适量的食用油,烧热后将蒜末和辣椒末放入锅中炒香。
4、关火后,倒入韭菜花末,再加入适量的酱油、醋、盐和糖,用筷子搅拌均匀。
5、根据个人口味,可以适量加入一些其他调味料,如花椒粉、香油等,调整味道和口感。
6、最后,尝一尝酱料的味道,如果觉得口感过咸可以适量加入一些清水稀释。
7、将调好的韭菜花酱装入小碗中,即可搭配炒菜、涮火锅、蘸馄饨或拌面食用。
以上就是韭菜花的好吃做法,大家学会了之后,记得多多做给家人尝尝,不论是炒鸡蛋、虾仁还是做成酱,都是营养又美味的口味体验,千万别让美味从指尖溜走,赶快学起来吧!
韭菜花正是韭菜花开季节,早市韭菜花5元1斤,1斤韭菜花清水洗净,放在帘子上控干,加盐捣烂装瓶,满满的成就感!
导语:9月,遇见这花抓紧囤,一年就开一次,随手一腌,下酒下饭,真香!
“当一叶报秋之初,乃韭花逞味之适”。每年的9月前后,正是韭菜花盛开的季节,韭菜花独特的辛香味,征服了无数人的味蕾,9月是韭菜花更好吃最营养的季节。大家都知道,韭菜花的花期很短,并且一年就开一次,小家小户种的韭菜,开出来的韭菜花采不了多少,物以稀为贵。这么好吃的宝贝大家想不想一年到头都能吃到它呢?我们能不能趁着现在又便宜又好吃的时候把它囤起来呢?
每年9月我都会做一些韭花酱,留着冬天涮火锅,夹馒头,拌面条都非常好吃,一次多做点,这样我一年到头都能吃到韭菜花了,最重要的是自己做的韭花酱,干净卫生,不加任何添加剂,比外边买的好吃又放心。下面我就把自己腌韭花酱的秘制配方分享给大家,浓香四溢,跟新鲜的一样好吃,放一年不坏,学起来吧。
【准备的食材】:韭菜花,辣椒,生姜,苹果,韭菜,盐,糖,白酒,味精。
【具体 *** 步骤】:1、我们选韭菜花的时候更好选含苞待放没开过的韭菜花,这样的韭菜花比开过的韭菜花鲜嫩美味。
2、摘回来的韭菜花放进清水里,加入适量的盐浸泡20分钟,目的是为了杀杀虫卵,去去农药残留。
3、20分钟后,你会看到洁白的小花,洗出来的水却非常的脏,然后多换几次清水淘洗干净,直到把清洗韭菜花的水洗到清澈,捞出来放到篦子上,放到有阳光的地方,把韭菜花表面的水分晾干,这一步是韭花酱香浓不坏的关键。
4、一斤韭菜花,准备2两的韭菜,韭菜洗净控干水分,同样把韭菜表面的水分晾干,也可以用厨房纸吸干,切成段备用,加韭菜的目的是为了增加韭花酱的鲜味,也是韭花酱翠绿翠绿的关键。
5、根据自己的口味准备青红辣椒,切成小块备用。生姜去皮切成块,苹果切成条备用。加苹果是为了去去韭菜花的辛辣味,符合口感,吃起来更香浓。
6、韭菜花表面的水分晾干了,我们把所有的食材,韭菜,韭菜花,生姜,苹果,青红辣椒放进绞肉机里,然后加入少许的盐,加盐不会让打出来的韭菜花渣渣粒粒的,然后搅成细腻的韭花酱,搅打的越细腻,做出来的韭花酱越香浓。
7、打好的韭花酱倒进一个无水无油的盆中,按10斤韭菜花2两盐的比例加入盐,味精,白糖,高度白酒搅拌均匀,大约搅拌3~5分钟,你会感觉韭花酱变得浓稠了,这个时候就不用再搅拌了,直接放进无水无油的容器里,也可以放进保鲜袋里,放到冰箱冷藏起来,这样做出来的韭花酱,辛香浓郁,回味无穷,放得越久越香浓,拌面条,夹馒头,涮火锅真的是下酒下饭,太香啦!
小贴士:很多人做的韭花酱一放就坏,只要注意以下3点,放一年不坏,一年到头都有新鲜的韭花酱吃。
1、清洗过的韭菜花一定要把表面的水分晾干,所有的食材都一样,不能沾上生水。
2、白酒有防腐杀菌的功效,想让做出来的韭花酱耐储存,一定不要忘记加高度白酒。
3、放冰箱冷藏。
9月,遇见韭菜花抓紧囤,一年就开一次,随手一腌,下酒下饭,太香啦!喜欢你也试做起来吧。我是乡村荣姐,喜欢我的文章记得帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟!谢谢您的支持,明天见。