“这段时间感觉像是穿越了时空，才几天时间，就好像过了一个世纪。”
2019冠状病毒疫情始料未及地袭来，打乱了各行各业的生产节奏，餐饮业尤其如此。
如往常一样，在抵达自己经营的酒家后，良哥开始一一巡视大厅、厨部、味部等部门的工作状况：出品是否符合水准、卫生是否达标、服务是否到位。所不同的是，良哥更仔细检查了酒家的每日消毒情况：空气净化器的运作、食客体温与个人资料的登记、机器人无接触送餐、鞋底消毒设施的运作等。
广州餐饮业在疫情阴影下恢复堂食一个月来，民众外出用餐信心不足，悦满堂酒家上座率约在四五成。（曾实摄）
冠病疫情影响范围空前
在香港、广州两地经营餐饮业30余年，业内人士习惯将香港名厨刘伟良称为“良哥”。2008年，他从香港来到大陆，创办兴悦集团，目前在广州拥有三家主营粤菜的酒家。良哥在接受《联合早报》采访时说，他经历过2003年沙斯（SARS）、2008年金融危机，但这一次冠病疫情，影响范围与持续时间无疑空前。
1月23日，武汉封城，广东等地启动重大突发公共卫生事件一级响应。24日农历年除夕，广州的酒店食肆照常营业，但一些预定年夜饭的客人纷纷申请退订。2月12日，广州正式在全城暂停了社会餐饮单位的堂食服务，但在此前，民众响应 *** “宅家”号召，餐饮业在春节假期早已陷入大面积的停摆。
广东省餐饮服务行业协会的一份调研显示，春节期间（1月18日至1月31日），广东156家经营宴席的餐饮企业业绩较去年总计下降近2亿元（人民币，下同，4020万新元），平均每家企业下降约120万元，营收下降超过一半的达96.41%，在此期间，到店人数几乎为零的企业高达43%。
“所幸的是，除夕当日还可经营”，良哥说，春节一向是餐饮业的旺季，几乎每家餐厅节前都会储备大量食材，倘若除夕当日也不能消化掉一部分，酒楼食肆的损失将更为惨重。
从大年初一开始，兴悦集团三家酒家暂停营业，这一暂停，堂食便停止了两个月。
经营餐饮业30余年的香港名厨刘伟良： 这一次冠病疫情，影响范围与持续时间无疑空前。（曾实摄）
1月28日，广东发布通知，各类企业延期至2月10日开工。2月9日，良哥从香港开车经港珠澳大桥回广州，准备迎接次日的复市，但事实上，当时疫情尚未出现拐点，民众心态普遍焦虑。夜晚10时，偌大跨海大桥上只他一人驱车前行，“当时心情已经非常压抑了”，结果行驶到大桥中间，良哥接到公司同事的 *** ，建议不要开业。
将车子停在珠海联检口，他立即与同事开了一个多小时的 *** 会议，最终决定，不管形势如何发展，集团停业至2月20日。当晚，良哥继续开车至广州，将店面钥匙交给同事，然后连夜返回香港。而依据港府要求，此时从大陆入境人员均须隔离，他因此接受了两周的隔离。
来自各行各业的无数人员，彼时都被疫情打乱了节奏。酒楼准备返岗的员工中，有的已在返程路上，只能立即通知他们下车回家。其中一名员工半路折回之后，因为封村政策不让进村，公司付费让她住进了酒店，不料这名员工当晚不适发烧，“当时大家都吓坏了，非常担心”，后来立即进医院检查，万幸的是，这名员工只是受了风寒，并非感染冠状病毒。
2月20日，广东发布指引，指导餐饮经营单位在疫情期间逐步恢复堂食服务。28日，兴悦集团旗下酒家逐步恢复堂食。
复市一个月 上座率只四成
时至如今，广州餐饮业的堂食已重启了一个多月，但随着疫情在国际蔓延，中国境内二次暴发疫情的风险仍存在，食客信心恢复尚待时日。
良哥说，刚复市时，堂食上座率还不到一成，中午只有寥寥几张桌子的客人，到晚餐时段，更是一个人都没有。一个月后，大厅上座率也只恢复到四成左右，其中绝大多数都是熟客，而以商务客为主的包间，上座率恢复还不到两成。
外卖杯水车薪 生存寄望疫情平息
都说广州人的一天从肠粉开始，但即便街头巷尾最贴近民众生活的肠粉店，疫情冲击同样不小。
被列入广州荔湾区非物质文化遗产的荔银肠粉，在广州各区拥有13家分店，根据不同风险等级地区的要求，该品牌在各区的分店2月下旬开始陆续恢复堂食。
最贴近民众生活的肠粉店受疫情冲击同样不小。图为荔银肠粉工作人员在准备肠粉。（曾实摄）
与荔银肠粉总经理何应斌的见面，约在广州商业繁华路段的品牌旗舰店。这一路段寸土寸金，人潮聚集，不过，尽管商业场所已复工复市了一段时间，但目前谈及人气恢复仍然尚早，“平时周末这个时间店里早已坐满了人，可是你看，现在连三分之一都没坐满。”何应斌有些无奈。
所有自救措施都用尽了
“所有自救措施都用尽了”，何应斌告诉《联合早报》，和其他餐饮企业一样，荔银肠粉疫情期间想了各种办法解困，尽可能开源节流，停止不必要开支，同时积极开发新产品，迎合不同人群的口味需求，比如在疫情期间推出“低热量系列肠粉”。
民众宅家抗疫，餐饮企业则纷纷发力外卖，荔银肠粉的外卖业务在疫情期间提升了约10%。不过，何应斌坦言外卖业务其实难言利润，一是外卖平台收取服务费过高，二是“美团”“饿了么”这些平台都要求独家经营，即商家入驻之后，便不可入驻另一家，这些因素都导致外卖业务总体不理想，相关收入对企业来说杯水车薪。
一个月起码亏损百万人民币
去年，荔银肠粉的营业额突破一个亿，分店开到了上海，信心满满的何应斌，原本打算今年大干一场，计划在广州再开设10家分店，不过，疫情打乱了他所有的计划。
“目前店面的营业额恢复还不到五成”，他坦言，未来几个月，如果民众外出就餐的信心还不能恢复，店面营业额继续徘徊不前，粗略估算，一个月起码要亏损一百万元。
租金和人工成本是餐饮企业面临的更大压力。为帮助企业渡过难关，多地在疫情期间陆续出台减免租金的政策。广东在2月6日发布《关于应对新冠病毒肺炎疫情支持企业复工复产的若干政策措施》，当中提出，国有资产类经营用房对因受疫情影响较大、不能正常经营的民营承租企业，免收之一个月租金，减半收取第二、第三个月租金；鼓励其他物业持有人根据实际情况，适当减免租金。
不过，广东省律师协会会长肖胜方在上月的广东新闻办发布会上指出，根据物权保护原则， *** 不能直接以行政决定或命令的方式要求非国有资产类的物业持有人减免租金。
何应斌说，荔银肠粉的13家分店中，承租国有资产的店面约占三分之一，也就是说，其中三分之一的店面可享受两个月免租，但其余分店并非国有资产类，相当一部分的协商结果只能是暂缓交纳。
广州餐民众在疫情阴影下外出用餐信心不足，荔银肠粉上座率约在四五成。（曾实摄）
一切难以预料 努力撑下去
广州西关拥有80多年历史的老字号南信牛奶甜品专家，同样也感叹“不容易”。
根据用餐间距1米以上的要求，在南信店内，现在每张桌子只允许客人就座其中一侧，这也相当于仅剩一半的就餐位置。各项防疫措施一一到位后，南信上月15日恢复营业，目前复工了半个月余，该店经理杨颖告诉《联合早报》，现在店内的上座率还不到原来的两成。
这家甜品老字号位于广州上下九步行街商圈，店内顾客原本过半是步行街的游客，疫情之下游客数量骤减，商业街店铺无一不受影响，目前到店消费的，基本上都是本地客人。
南信牛奶甜品专家店员为上门顾客测量腕温。（曾实摄）
顾客的消费习惯也不知不觉发生变化。杨颖指出，现在更多消费者偏向于吃热的食品与饮品，另外，对清洁度也有了更高要求，绝大多数人更愿意使用一次性或开水烫过的餐具。
“如果情形不再恶化，我们会努力支撑下去。”杨颖说，作为以游客为重要客源的甜品店，原本比较乐观的预判——今年末经营形势会有所好转，可是，在国际疫情形势不明朗的情形下，“一切都难以预料”。
春天过后大洗牌?
每天严格做好消毒与防疫，努力保持出品水准，但行业的复苏之路仍然漫长。
广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢接受《联合早报》采访时指出，餐饮行业有序恢复堂食一个多月以来，不同业态恢复程度不同，部分企业到现在都还未开业，已复市的餐饮企业中，社区型、街铺型的企业经营状况相对要好一些，而购物中心的餐饮业则相对偏差，但总体来说，目前情形都不是特别理想，大部分企业的恢复程度都在五成以下。
程钢指出，营业面积大的正餐企业租金、人力成本更高，在堂食未完全恢复的情形下，面对的压力更大，加上原本就没发展外卖业务，在疫情期间临时上线的话，总体效果其实并不理想。
中国国家统计局公布的数据显示，今年1至2月份，中国餐饮收入4194亿元，同比下降43.1%。程钢指出，1月份餐饮行业大多还属正常营业，而2月的实际形势要比上述数据更糟；他预判，今年3月与4月，餐饮业将进入更惨淡的时期。
中研产业研究院在其《2020-2025年中国餐饮连锁行业全景调研与发展战略研究咨询报告》中，预计今年之一季度，保守估计餐饮连锁行业月倒闭率超过20%。按照这一估算，如果今年前两个月餐饮业刚刚送走一波倒闭潮，那么，进入现金流更为紧张的4月与5月，将是餐饮行业的另一个节点：免租期过去，前期储备消耗殆尽，而人气何时才能恢复，目前还是未知数。
使用一次性或严格消毒的餐具、 桌子间距相隔一米远，这些都是餐饮业目前必须严守的防疫措施。（曾实摄）
危与机并存
受访的餐饮企业中，有连锁店铺，也有正餐与小吃不同餐饮业态，它们目前都处于坚守与维持状态，寄望于慢慢积攒人气，“亏损是肯定的”，而如果“冬天”持续过长，这样的状态能坚持多久，谁也无法给出答案。
在广州经营私房菜的新加坡餐饮点评家李懿静接受《联合早报》采访时也指出，餐厅复市后，堂食人数今非昔比，并有很多措施必须配合，消费模式改变后的营业成本也许会提升，而在售价维持现状的情形下，很多餐厅会吃不消。
她认为，中国 *** 的纾困措施微不足道，无法解决当下餐饮商户的燃眉之急，很多商户都无法预计自己还能熬多久，如果这一现象持续，过完这个春天，餐饮业将会迎来一轮大冼牌。
程钢也指出，在目前民众外出消费的意愿与信心都不强的情形下，多地 *** 的领导干部近期带头到餐馆消费，希望以此带动民众信心，帮助餐企渡过难关，不过，“这毕竟不是一日之功”。
但这一举动无疑受业内人士欢迎。何应斌认为，领导干部带头“下馆子”，或者是到商业街走一走，多少会形成示范效应，而等到大家都能放心摘下口罩，相信就是行业恢复之时。
“这个时候，每个人都在受伤，没有人没有压力。”良哥说，疫情对每一个行业都是危与机并存，最重要的还是要保持信念，各方齐心协力渡难关。
?? 肠粉 110 kcal /100g?? 肠粉 110 kcal /100g 肠粉热量还是偏低的 然后昨天去市中心吃了一个肠粉 感觉吃到了一个假肠粉 就是真正的什么肠粉和平常用粉兑出来的那种肠粉感觉是完全不一样 哈哈 早安 @Keep @Keep_精选 @Keep_吃惑
香港飞来的地道早茶，神级点心款款必吃香港飞来的地道早茶
所有点心现做，
就连虾肉都是当场剥出来的！
榴莲酥、咕咾肉必吃，
还有口 *** 汁的乳鸽
虾饺、烧麦、凤爪...每一款的味道都很惊艳！作为选择困难症，我直接吃了6道神级点心！
金牌虾饺皇
没有虾饺的早茶是没有灵魂的！虽然是都有的菜品，但是味道和口感却是千差万别，这就非常考验大厨的功夫！
虾饺当然都是全手工 *** 的，皮薄馅多，褶子还非常的均匀，每一个都是胖嘟嘟的小可爱！师傅的技术非常的娴熟，一看就是做点心的老手了！
晶莹剔透的虾饺，里面有足足4只大虾，馅料个头惊人！而且绝不掺杂淀粉，味道超级鲜美！
3只小猪
猪猪这么可爱，你怎么舍得吃！虽然看起来只是简简单单的包子，但是做起来却十分需要用心！
三只小猪是三个口味的包子，面皮松软，仿佛会呼吸！记得趁热吃，体验更佳口感~
会呼吸的马拉糕
这么松软的马拉糕，口感偏甜，非常的港式，~
这三款也不能错过
蒸凤爪是必吃的经典菜品，甜甜的酱香味真的太诱人了，而且自带脱骨神功哦！排骨入味，入口回味无穷！烧卖里面全是虾肉，料多到溢出来！和虾饺就是更佳CP组合~
金牌乳鸽
自带bling bling特效的乳鸽，简直就在诱惑人犯罪！而且乳鸽的个头很大，体态十分的“丰腴”，每一口都非常的带感！
吃乳鸽一定要趁热，鲜美的汤汁会一下子飙出来，皮脆肉嫩，鲜美多汁，口感又嫩又滑！一口就能勾魂！
红米肠粉
红米肠就是一颗热量炸弹！但是谁又能抵挡住它的诱惑呢！现炸金沙网，裹住大虾，再裹上一层温热的粉皮，最后淋上花生酱，口感丰富！
里面裹了超多虾，粉皮十分的软嫩顺滑！
榴莲酥界的“渣女”
榴莲酥是外面“妖艳 *** ”完全不一样！皮酥馅料多，个个都是榴莲酥界的“渣女”！
百分百手工 *** ，选用进口的榴莲，甜而不腻，榴莲味十足，每一只都会爆浆浆浆...
外面的那一层酥皮不仅仅很脆，而且完全不油！轻轻一掰就掉渣，口感秀一脸...!
大家好，我是嘻嘻。点击右上方“关注”，我会每天分享减脂小知识以及减脂家常菜。
减脂期间“七分靠吃，三分靠练”，养成健康的饮食习惯，配合适量运动，能够让我们相对轻松又健康的减脂，所以正确搭配一日三餐太重要了。
在我们的日常生活中，经常碰到的一些食物，堪称热量炸弹，让人越吃越胖。
我整理出了一日三餐中容易遇到的高热量食物，并且写出了热量，最后给出了健康的减脂减脂三餐搭配公式。希望对大家有所帮助。
一、早餐禁忌食物
1.油条（388千卡/100克）
图片源于 ***
2.煎饺（267千卡/100克）
图片源于 ***
3.麻团（401千卡/100克）
图片源于 ***
4.肠粉（110千卡/100克）
图片源于 ***
5.生煎包（320千卡/100克）
图片源于 ***
6.酱香饼（219千卡/100克）
图片源于 ***
7.手抓饼（300千卡/100克）
图片源于 ***
8.炸南瓜饼（219千卡/100克）
图片源于 ***
二、午餐禁忌食物
之一种 脂肪含量高的盖饭。例如：
1.卤肉盖饭（226千卡/100克）
图片源于 ***
2.肥肠盖饭（218千卡/100克）
图片源于 ***
3.炸鸡排盖饭（218千卡/100克）
图片源于 ***
4.红烧肉盖饭（186千卡/100克）
图片源于 ***
5.腐竹炒肉盖饭（188千卡/100克）
图片源于 ***
第二种 碳水含量高的面条、粉丝。例如：
1.炒饭/炒面/炒河粉（188千卡/100克）
图片源于 ***
2.凉面/凉皮（167千卡/100克）
图片源于 ***
3.热干面（169千卡/100克）
图片源于 ***
4.炸酱面（240千卡/100克）
图片源于 ***
5.螺蛳粉（240千卡/100克）
图片源于 ***
6.红油抄手（341千卡/100克）
图片源于 ***
三、晚餐禁忌食物
之一种 油炸类食物。例如：
1.炸鸡（279千卡/100克）
图片源于 ***
2.小酥肉（293千卡/100克）
图片源于 ***
3.炸串（不同炸串热量不一样，总之很高）
图片源于 ***
第二种甜品点心类食物。例如：
1.蛋糕（348千卡/100克）
图片源于 ***
2.饼干（435千卡/100克）
图片源于 ***
3.汤圆（311千卡/100克）
图片源于 ***
以上这些减脂期禁忌类食物，请大家真的不要碰。
那么减脂三餐更好怎么搭配呢？这是基本的搭配公式，大家可以做参考
早餐（7:00-8:00）=低碳水主食+优质蛋白质+膳食纤维/维生素
午餐（11:30-12:30）=低碳水主食+优质蛋白质+膳食纤维+维生素
午餐（17:00-18:00）=优质蛋白质+膳食纤维
优质的减脂餐要谨记：
【少】碳水主食要少量
【多】高纤维蔬菜要多吃
以下是可选的低碳水主食+优质蛋白质+膳食纤维+维生素
- 低碳水主食
图片源于 ***
- 优质蛋白质
图片源于 ***
- 膳食纤维
图片源于 ***
- 维生素
图片源于 ***
卡路里的秘密：各类食物卡路里含量（三）我是嘻嘻，本期内容就到此为止啦，希望对大家有所帮助。欢迎点赞+关注。我会坚持分享一些减脂小知识。有任何问题也欢迎留言交流哦！
接上篇：
十一、常见小吃热量
香菇素包子(大)一个 1(个) 热量 200卡
南瓜饼 1(个) 热量 85卡
元朗原味蛋卷 1(包) 热量 200卡
虾饺 1(个) 热量 40卡
鱼翅饺 1(个) 热量 40卡
花枝饺 1(个) 热量 16卡
燕饺 1(个) 热量 28卡
蛋饺 1(个) 热量 22卡
鱼饺 1(个) 热量 20卡
鱼皮饺 1(个) 热量 26卡
香菇水饺 1(个) 热量 19卡
猪肉水饺 1(个) 热量 40卡
菜肉水饺 1(个) 热量 35卡
猪肉韭菜水饺 1(个) 热量 25卡
咖哩饺 1(个) 热量 245卡
龙凤韭菜饺子 100(克) 热量 230卡
桂冠蛋饺 100(克) 热量 200卡
桂冠鱼饺 100(克) 热量 250卡
桂冠花枝饺 100(克) 热量 156卡
小笼包(小) 1(个) 热量 40卡
小肉包 1(个) 热量 120卡
大肉包 1(个) 热量 210卡
干荀大肉包 1(个) 热量 200卡
菜包 1(个) 热量 200卡
菜肉包 1(个) 热量 106卡
豆沙包 1(个) 热量 280卡
芝麻包 1(个) 热量 260卡
芋泥包 1(个) 热量 200卡
奶黄包 1(个) 热量 119卡
莲蓉包 1(个) 热量 133卡
叉烧包（大） 1(个) 热量 160卡
叉烧包（小） 1(个) 热量 95卡
小水煎包 1(个) 热量 128卡
白馒头 1(个) 热量 280卡
红馒头 1(个) 热量 290卡
刀切馒头 1(个) 热量 70卡
炸馒头 1(个) 热量 100卡
三角馒头 1(个) 热量 280卡
煎饼 100(克) 热量 333卡
花卷 1(个) 热量 110卡
牛肉馅饼 1(个) 热量 200卡
菜肉馄饨 1(个) 热量 40卡
温州馄饨 1(个) 热量 50卡
葱油饼 1(份) 热量 225卡
肉棕 1(个) 热量 280卡
咸水粽 1(个) 热量 228卡
干贝肉棕 1(个) 热量 280卡
白糖糕 1(件) 热量 210卡
（蒸）年糕 1(件) 热量 75卡
甜年糕 30(克) 热量 72卡
宁波年糕 30(克) 热量 65卡
烧饼油条 1(份) 热量 380卡
炸春卷 1(个) 热量 180卡
油条 1(个) 热量 252卡
蛋饼 1(份) 热量 255卡
火腿蛋饼 1(份) 热量 380卡
萝卜丝饼1小个 1(个) 热量 115卡
炸烧卖 1(个) 热量 95卡
韭菜盒子 1(个) 热量 260卡
春卷 1(个) 热量 160卡
香菇烧卖 100(克) 热量 290卡
烙饼 100(克) 热量 225卡
中式饭团 1(个) 热量 450卡
三角饭团 115(克) 热量 170卡
鱼肉饭团 1(个) 热量 205卡
鱿鱼饭团 1(个) 热量 191卡
鸡丁饭团 1(个) 热量 145卡
御饭团 1(个) 热量 154卡
双胞胎 1(份) 热量 348卡
割包 1(份) 热量 385卡
沙威玛 1(份) 热量 377卡
胡椒饼 1(个) 热量 367卡
刈包 1(个) 热量 340卡
班戟 1(份) 热量 87卡
锅贴 1(个) 热量 58卡
鲜肉锅贴 50(克) 热量 103卡
油饼 100(克) 热量 399卡
凉粉 100(克) 热量 37卡
凉粉(带调料) 100(克) 热量 50卡
年糕 100(克) 热量 154卡
红豆年糕 1(份) 热量 905卡
粉皮 100(克) 热量 64卡
粉条 100(克) 热量 337卡
综合肉串 1(份) 热量 130卡
炸臭豆腐 1(份) 热量 360卡
山竹牛肉 1(件) 热量 96卡
鸡扎 1(件) 热量 50卡
珍珠鸡 1(份) 热量 150卡
鲜虾粉果 1(件) 热量 45卡
潮州粉果 1(件) 热量 113卡
芋角 1(份) 热量 115卡
肠粉 1(份) 热量 66卡
茯苓夹饼 100(克) 热量 332卡
老年蛋糕 100(克) 热量 383卡
状元饼 100(克) 热量 435卡
芝麻桃酥 100(克) 热量 467卡
硬皮糕点 100(克) 热量 463卡
桃酥 100(克) 热量 481卡
酥皮糕点 100(克) 热量 426卡
宫廷蛋糕 100(克) 热量 334卡
蛋清蛋糕 100(克) 热量 339卡
蛋糕(黄蛋糕) 100(克) 热量 320卡
蛋糕(均值) 100(克) 热量 347卡
糌粑(稞麦熟品) 100(克) 热量 257卡
水晶饼 100(克) 热量 436卡
起酥 100(克) 热量 499卡
米花糖 100(克) 热量 384卡
麻香糕 100(克) 热量 401卡
麻花 100(克) 热量 524卡
炸糕 100(克) 热量 280卡
油炸豆花 100(克) 热量 400卡
油炸豆瓣 100(克) 热量 405卡
香油炒面 100(克) 热量 407卡
豌豆黄 100(克) 热量 133卡
麻烘糕 100(克) 热量 397卡
廖花糖 100(克) 热量 392卡
绿豆糕 100(克) 热量 349卡
开口笑 100(克) 热量 512卡
甜醅 100(克) 热量 187卡
京式黄酥 100(克) 热量 490卡
甜胚子 100(克) 热量 130卡
汤泡 100(克) 热量 236卡
三鲜豆皮 100(克) 热量 237卡
三刀蜜 100(克) 热量 383卡
金钱酥 100(克) 热量 474卡
江米条 100(克) 热量 439卡
夹心酥饼 100(克) 热量 481卡
鸡腿酥 100(克) 热量 436卡
混糖糕点 100(克) 热量 453卡
热干面 100(克) 热量 152卡
青稞炒面 100(克) 热量 356卡
酿皮 100(克) 热量 106卡
面窝 100(克) 热量 289卡
年糕 100(克) 热量 154卡
黑洋酥 100(克) 热量 417卡
黑麻香酥 100(克) 热量 437卡
核桃薄脆 100(克) 热量 480卡
福来酥 100(克) 热量 465卡
凤尾酥 100(克) 热量 511卡
密三刀 100(克) 热量 425卡
蜜麻花<糖耳朵> 100(克) 热量 367卡
美味香酥卷 100(克) 热量 368卡
驴打滚 100(克) 热量 194卡
龙虾片 100(克) 热量 338卡
鹅油卷 100(克) 热量 461卡
德庆酥 100(克) 热量 456卡
蛋黄酥 100(克) 热量 386卡
蛋麻脆 100(克) 热量 452卡
板油酥饼 100(克) 热量 359卡
凉面 100(克) 热量 167卡
凉粉(带调料) 100(克) 热量 51卡
凉粉 100(克) 热量 37卡
栗羊羹 100(克) 热量 301卡
京八件 100(克) 热量 435卡
月饼(枣泥) 100(克) 热量 424卡
月饼(香油果馅) 100(克) 热量 449卡
月饼(五仁) 100(克) 热量 416卡
月饼(唐王赏月) 100(克) 热量 407卡
月饼(奶油松仁) 100(克) 热量 438卡
焦圈 100(克) 热量 530卡
煎饼 100(克) 热量 336卡
粉皮 100(克) 热量 61卡
灌肠 100(克) 热量 134卡
豆腐脑(带卤) 100(克) 热量 47卡
月饼(豆沙) 100(克) 热量 405卡
月饼(奶油果馅) 100(克) 热量 441卡
月饼(百寿宴点) 100(克) 热量 429卡
西式蛋糕 100(克) 热量 316卡
奶油蛋糕 100(克) 热量 378卡
春卷 100(克) 热量 463卡
承载人营养而得名。
肠粉是一种广东特色的传统美食，也流行于香港澳门等地区。传统的肠粉是由稀糊状的米浆和小料等制成。在 *** 时将米浆倒在锅或笼屉上，或用恒温水桶烫制。待米浆蒸熟后卷上配料后切成条状通常配以酱油、甜面酱、辣椒酱、葱花、芝麻香菜等。
现在肠粉的口味也得到了改良和多元化。有的店家推出肠粉饭卷和水晶肠粉等创新品种，以满足不同顾客的口味需求。肠粉的口感柔软口味浓郁，非常适合作为早餐或午餐的美食。同时它也是一款非常营养的食品。富含淀粉、蛋白质且低脂肪低卡路里，适合减肥和健康饮食。
雷记肠粉--出品VG肠粉出品。
你知道一份肠粉的热量有多少？在快节奏的都市生活主导人们的今天，高热量食品遍地横行，人们发胖的现象越来越成为爱美人士关注的话题。减肥成了大家迫切需要解决的热点问题。一份低热量的食品愈发受到人们欢迎，这就是肠粉，那么，一份肠粉的热量是多少呢，下面就为大家介绍一下。
一、一份肠粉的热量有多少
肠粉诞生于广东地区，是哪里的一种特色早餐，它用面粉皮裹上鸡蛋，虾仁，肉类等一些食材，蒸熟后切成长块，淋上鲜美的酱汁做成的一种食物。这样的食物受到很多人的喜爱，不仅如此，因为其做工简单，涉及到的食材热量较小，减肥的人为了填饱肚子又不想摄入太多的卡路里，便会选择肠粉作为一天的主餐。一份肠粉大概200克，每100克的肠粉含有的热量大约110大卡，加上肠粉所夹的肉类有所不同，最多只到每100克140大卡。
二、一份肠粉的营养成分有哪些
肠粉作为减肥时的食用产品，可以说是非常的合适，因为其具有不可忽视的营养成分价值，人们在减肥之余，并不会减少对蛋白质等营养物质的摄入，相反，为了使减肥更加成功，效果更加明显，人们往往会摄入更多的叶酸，磷，维生素A的物质，而肠粉恰恰具备这些优点，使减肥的人们并不用担心营养的单一而导致的减肥不当的问题。也因此，肠粉是各年龄段都十分喜爱的食物。肠粉由面皮包裹，Q弹有嚼劲，很多牙口不好的人也不排斥这样的食物。
肠粉搭配酱汁，味道回味无穷。它以软润爽滑，入口弹口，色白甘香的特点深受人们喜爱。工作累了，来一份肠粉，让人瞬间充满活力，投入到紧张的工作中去。一份肠粉的热量？它热量低而稳定，所以收到喜爱减肥的年轻人人群的追捧，使它不再只是一份普通的肠粉，而是一份低热量的食品。
当你想要减肥，但又不想放弃美食的时候，有没有想过有一些食物可以让你越吃越瘦呢？
其实，有很多低热量、高营养价值，又有饱腹感的零食可以满足你的口腹之欲，同时还能帮助你减肥。下面，我将介绍几种越吃越瘦的零食，让你在享受美食的同时，也能保持健康的身材，哇哇哇。
1.水果：水果是一种非常健康的零食，它富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，而且热量非常低。比如苹果、橙子葡萄柚等都是非常好的选择，而且他们的口感也非常好，可以满足你的甜食之欲。
2.酸奶：酸奶是一种富含蛋白质和钙质的零食，而且它的热量也比较低。如果你想要吃一些比较有味道的零食，可以尝试一些加入了水果或坚果的酸奶，这样可以增加它的口感和营养价值。
3.坚果：坚果是一种非常好的零食，它们富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养肠粉，而且热量也比较低。例如杏仁、开心果、核桃等都是非常好的选择，口感好，也可以满足你们的口腹之欲。
4.烤薯片：相比传统的油炸薯片，烤薯片的热量更低，而且口感也非常好。你可以在烤箱中烤一些薯片，然后撒上一些盐和黑胡椒粉，这样可以增加它的口感和营养价值。
总之，越吃越瘦的零食并不需要你花费太多的时间和金钱，只需要选择一些热量低、营养丰富的食品即可。当然，在享受美食的同时，也要注意适量，不要过量食用哦。
几种即饱腹又刮脂的早餐，减肥早餐就要这样吃早餐决定你的体重！我们传统的早餐无非就是包子、油条、泡面、油饼、烧饼、肠粉、炒粉等等，这些东西好吃归好吃，但这些东西热量可不低，饱腹感吃维持的时间不久，没到中午就饿得慌，还会因为饥饿而摄入更多的食物。
减脂的早餐是很重要的一餐，那减脂的早餐怎么吃比较好呢？
早餐的选择虽然有很多，但是为了更好的起到减脂的作用，一定不要选择热量大并不饱腹的早餐，不然很容易摄入过多的热量，接下来小脂奉上几个早餐食物的搭配。
套餐一、
鸡蛋+粗粮粥+水煮菜
鸡蛋含有丰富的蛋白质，粗粮含有碳水化合物，青菜含有膳食纤维等等，这类组合搭配起来不仅饱腹感极强，也保证了营养的摄入。
套餐二、
酸奶+一把坚果+一片全麦面包
酸奶含有益生菌，坚果含有微量元素，全麦面包比较饱腹，口感也不会过甜，有效的控制食量。
套餐三、
八宝粥+奇异果
八宝粥不仅饱腹，也含有碳水化合物，而奇异果里含有丰富的维生素以及果胶。
套餐四、
蒸红薯1个+豆浆1杯+5颗圣女果
豆浆有丰富的蛋白质，而红薯里有纤维素与维生素，圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，既有饱腹感有保证了早餐的营养。
减脂不容易，所以早餐选择很重要，有的伙伴会问，粗粮粥与白粥有什么不一样，同样是一碗粥，但是白粥比较容易饿，而粗粮的饱腹感比较强，所以建议是粗粮粥。
上一期总结了顺德甜品，这次我们来聊聊顺德的特色美食。有句话叫“食在广州，厨在凤城”，顺德真的是餐饮水平相当高的城市了，个人觉得广东美食的精髓还是在顺德，对传统菜的执着，专注就是它的优势。但凡品尝过的美食，无论过去多久，味道都会记忆犹新，令人无法割舍。切入正题，一起来瞅瞅顺德有哪些美食值得打卡。
顺德美食
生滚粥
爽口滑嫩
说到粥我们都不陌生，但好吃的粥却不常有。生滚粥是我去顺德吃的之一道美食，生滚粥是现做现吃的，可以自己选择加料，有猪肉丸，猪心，猪血，牛肉丸，鱼片等。店家会把食材爆香，再加入熬好的粥，一碗香气扑鼻的生滚粥就好了，这些猪杂煮得很嫩，粥又是滑滑的，吃上一口，嘴里满是鲜味。生滚粥一般的早餐店，大排档都有，这些店看着不起眼，味道却出乎意料的给人惊喜。
粥火锅
粘稠的米粥
之一次听说粥可以做火锅，我也是惊掉了下巴。以细火慢熬的米粥为锅底，再配以海鲜、肉类等菜品，再搭配蘸料吃。我最喜欢的是涮鱼片，鱼是顾客自己选，现杀的，非常的新鲜。把鱼片在锅底涮30s左右即可，时间短了鱼肉没有熟，时间长了鱼肉就老了，夹起鱼片，入口鲜嫩爽滑，不由在内心感慨“人间美味也不过如此”，在涮完海鲜肉类后，蔬菜可以上场了，搭配自己喜欢的佐料，粥开始闪亮登场，带着海鲜肉类的香嫩，搭配青菜的鲜甜，一口气吃俩大碗。推荐粥家庄，地址大家可以自行搜索。
陈村炒河粉
看上去好好吃
是我吃过更好的炒河粉，没有之一！！我更爱的还是干炒牛河，上色均匀，颜色偏深，味道刚好，不重不淡，锅气很足，即便放凉了还是能闻到一丝锅气的温存，河粉弹牙，有嚼劲；牛肉嫩滑、无筋，芽菜爽甜，整体不感油腻，入口回味无穷。在长鹿农庄游玩的时候，中午在农庄内的餐厅点了一盘干炒牛河，毫不夸张的说，瞬间被一扫而空，大伙儿纷纷要求再点一份，味道真真是好极了。
肠粉
百吃不腻
基本提到广东，就会想到肠粉，肠粉是广东人的标配早餐。在广东，不管是路边小摊、茶楼食肆，还是星级酒店，都可以见到它的身影。广东肠粉比较Q，很柔韧，一点都不粘牙,吃起来很香。夹上一口肠粉进嘴。嗯，很软糯，粉皮也比较薄，还有淡淡的米香，但是更多的是酱料的味道。酱料很浓稠，加上肠粉，吃起来很nice，推荐玉米鸡蛋肠粉啊，香甜可口，热量低，减肥妹子的福音。
煲仔饭
为煲仔饭打call
我算是煲仔饭的死忠粉了，一段时间不吃就想念的紧。一人一煲，小火烹饪，每一滴米粒里都带有动物脂肪特有油脂，在锅边淋一圈花生油，专门生成锅巴的，嘎嘎嘣嘎嘣脆，这大概就是一份合格的煲仔饭应有的模样吧。
烧鹅
随处可见的烧鹅店
好吃的烧鹅要皮脆肉嫩多汁，一旦老了、韧了、粉了、散了，都不是好烧鹅。刚出炉的大头鹅更好吃常，烧鹅酱汁更浓郁，尤其适合配米饭，烧鹅入口脆爽，鹅肉非常的嫩滑，口味独特。蘸上酱吃，可以解腻。使得整道烧鹅吃起来肥而不腻，很是可口。
鱼皮饺
相信我，真的好吃
鱼皮饺貌似很多人都不知道，这么好吃的美食你们怎么可以忽略它！！！鱼皮饺，不是饺子，胜似饺子，重点在鱼皮饺的皮是鱼肉做的。鱼皮饺洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉味，可以蒸了吃，也可以煮汤，下火锅。如果有机会去顺德，你们一定要去尝一尝正宗的鱼皮饺，不好吃我负责。
