舌尖上的石大｜石大带着美食走来了

马上就要开学了

各位同学马上就又要回到石大生活了

小萌新们也即将跨进念念已久的石大

俗话说，民以食为天

来到学校当然要饱餐一顿！

每天吃什么，真是一个让人为难的问题

（因为石大好吃的太多啦）

今天，小编为大家准备了“石大餐厅专场”

小心你的口水哦~

（吃饱了才有力气学习和军训哦）

总体情况

石大建有3个普通学生餐厅，1个民族学生餐厅，1个学苑餐厅和1个肯德基。同时，为满足来自全国各地学生的不同口味，学校引进了山西、陕西、甘肃、湖北、湖南、东北等地的近20家特色风味小吃。学生餐厅面积为3.5万平方米，可为近3万名师生提供餐饮服务。餐厅内主副食花色品种繁多，高、中、低档饭菜搭配合理，中、晚两餐主食品种达80多个，副食品种达150多个。

学生餐厅不论是主副食的花色品种、饮食卫生，还是营养配餐、饭菜价格等都得到了学生认可。学生餐厅被山东省教育厅评为“山东省标准化食堂”，饮食服务使石大多次被山东省教育厅评为“山东省高校学生食堂管理工作示范单位”，“山东省高校伙食工作先进单位”。

玉兰苑餐厅

玉兰苑餐厅共有四层，内设中央空调，四个楼层的菜品分别有不同的特色风味，形成了以大众风味为主、地方特色为辅的经营特色。

安徽牛肉板面、自选凉菜、自选麻辣烫、南方特色大馄饨、大骨汤面、铁板煎饺、山西刀削面、过桥米线、特色盖浇饭、营养粥、麦多馅饼、兰州拉面、臊子面，足够满足你的胃！

另外一楼东西门设有就餐高峰分流点，方便同学们打包带走。一楼西门和开水房旁边有夜宵就餐区，有烤肠、烤地瓜、嫩玉米、肉夹馍、手抓饼、煎饼果子等美食和蜜秀精灵奶茶店，方便刷夜学习的同学就餐。

暑期玉兰苑餐厅进行了装修，又一个皇家餐厅就要诞生了哦，快来和小编一起看看玉兰苑的新貌吧！

一楼内餐桌全部更换，并且加入了蓝色的书架式隔断让整个餐厅就餐结构更加合理，吊顶全部翻新，并且添加了全新的绿植式吊灯和新的灯带，让餐厅更加明亮，全部的支柱也进行了新的包衣，整个一楼餐厅焕然一新。

点菜窗口也进行了翻新，新增的电子显示屏可以实时滚动当天菜品照片和价格，更加方便了同学们点菜。

一楼东侧楼梯口处新增刷脸自动贩卖机，刷脸单单有优惠，快去测测自己的颜值吧！

东侧楼梯楼道内新增文化墙，介绍了石大从北京石油学院到华东石油学院再到中国石油大学（华东）的历史，文化墙上的文字都是玉兰苑的师傅们自己写的哦，咱们玉兰苑的师傅不仅做菜好吃，还都特别有才哦！

玉兰苑餐厅二楼及三楼也进行了装修，沙发，皮质座椅应有尽有，每一个餐桌还配备了漂亮的台灯，在这样的餐厅里就餐，也是别有一番格调呀!

二楼和三楼新装修了休读区，以方便同学们日常学习、聊天、社团活动，休读区还会有各种特色美食提供，敬请期待！

荟萃苑餐厅

荟萃苑餐厅共三层，于2018年重新装修。是一个聚大众快餐、风味小吃、地方名吃、酒席接待等多种餐饮业为一体的综合大型餐厅。

经济快餐、各式面食、风味小吃、撒娇麻辣烫、河南千层饼、麦多馅饼、生煎包、手擀面、五谷鱼粉、营养粥、武汉热干面、炒面、锡纸烤鱼、兰州拉面、北方水饺，轻易就能俘获你的胃！

另外还有饮料、蛋糕、可口可乐、咖啡等饮品，三楼的公共观影区会放映热播电影、电竞直播，也可供同学们点歌、唱歌，三楼营业到晚上10点，也是一个吃夜宵的好地方哦！

（荟萃苑餐厅内景）

唐岛湾餐厅

唐岛湾餐厅就餐区共两层，二楼有民族餐厅开放，三层为唐岛湾俱乐部，有专业的演出设备和舞台，经常会有话剧、相声各种表演等在这演出。唐岛湾餐厅位于学校南部，位于研究生宿舍和南教楼之间，从南教上完课可以去唐岛湾餐厅饱餐一顿哦。

咖喱饭、菜煎饼、寿司、朝鲜冷面、钵钵鸡、三汁焖锅、小火锅、米饭套餐、鸡排饭、烤冷面、汉堡炸鸡、可乐奶茶，应有尽有！

一流的服务设施、舒适的就餐环境、完善的服务项目、安全的饮食保障，服务于师生一日三餐。唐岛湾餐厅几净窗明、和风满应，饭香菜美如画，餐厅汇聚大众快餐、风味小吃、地方特色等主副食近千余个品种。

肯德基餐厅

咱们石大校内的肯德基，炸鸡、汉堡、各种小吃、咖啡、果汁、一应俱全，而且新品齐全！

另外值得划重点的是：石大师生就餐可享九折优惠！

当然，学校的美食不止这么多

学校附近也有许多好吃的餐馆

这就需要各位同学自己探索啦

石大的饭虽然好吃

也不要暴饮暴食哦

荤素搭配，营养才能全面

热爱运动，才能拥有理想身材哦！

石大新生怎么住？这里有最新的宿舍情报！头条|石大校长郝芳出席《中国天然气发展报告（2019）》专题发布会喜报|第十三届全国大学生化工设计竞赛石大获特等奖！！！

来源：图说石大、尹逸凡、张雪彬

编辑：张雪彬

校对：董乐怡

责任编辑：宋宇璇

审核：陈勇、白山岭、龚旭、许增锦

河南不仅有面还有各种饼，每天新花样，这些饼你吃过哪些？

说到河南，大家想到的都是面，河南人喜欢吃面。河南作为粮食大省，还是厨师之乡，美食多不胜数，不仅有各种各样的面食，还有各种各样的饼，今天我们就来说说也可以让你每天不重样的饼类美食。

焦馍

焦馍是皖北和豫南的一道特色面食，记得小时候，家里的老人会用鏊子做焦馍给小孩们吃。焦馍，类似烙馍，做法是在烙馍的基础上，加入芝麻，在微火上烤焦以后放凉，即成焦馍，吃一口焦香酥脆。

月亮馍

相信很多人见过月亮馍，用白面制成，外形看起来像月亮，这大概也是叫月亮膜的原因吧。月亮膜配粉蒸肉，刷上豆瓣酱和辣椒油，夹上各种菜，煎鸡蛋、火腿肠、辣条等等，最后浇上芝麻酱、撒上孜然调味料，营养又美味。

烙馍卷菜

烙馍卷菜是河南一道农家美食，以面粉为主要食材，再搭配其他辅菜，如豆芽，土豆丝，海带丝等等，再抹上辣椒油酱料吃，很是过瘾。

菜馍

“菜馍”是河南的一种特色面食小吃，原料有面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油条等，一张大馍上铺满馅料，再盖上一张大馍捏合在一起，放入平底锅中烙熟就成了河南人喜爱的菜馍，需要注意的是菜馍的面皮比较薄，出锅时间短，更好不要搭配不易熟烂的馅料。

麦多馅饼

正宗麦多馅饼起源于河南郑州，创始人徐二辉。早已在70、80年代火遍全国，麦多馅饼口味众多，猪肉香菇、黑椒牛肉、香辣鱿鱼、照烧鸡腿等等。正宗麦多馅饼采用高筋小麦粉，严格按照1：1的比例 *** 而成，90克面粉+90克馅料，经过高温、短时间烤制加工之后，金黄酥脆，香酥可口，外焦里嫩有嚼劲。

大家还吃到过哪些美味的饼呢？一起来说说吧！

「财讯晚班车」麦多馅饼外卖吃出老鼠？相关部门调查

欢迎来到中新经纬《财讯晚班车》，这里有重要的新闻资讯、财经热点以及个股公告精选，为您理清财经领域的脉络。

【晚间热点要闻】

四部门：推动城区常住人口300万以上城市放宽落户条件

四部门日前印发《关于加快促进有能力在城镇稳定就业生活的农村贫困人口落户城镇的意见》提出，督促城区常住人口300万以下城市取消落户限制，彻底打通进城常住的农业转移人口特别是建档立卡农村贫困人口的落户通道；推动城区常住人口300万以上城市放宽落户条件。

财政部：2020年要防范化解地方 *** 隐性债务风险

12月26日至27日，全国财政工作会议在北京召开。会议强调，2020年要用好地方 *** 专项债券，规范地方 *** 举债融资行为，防范化解地方 *** 隐性债务风险。

外汇局：前三季度中国经常账户顺差9421亿元

外汇局27日发布2019年三季度及前三季度中国国际收支平衡表显示，前三季度，中国经常账户顺差9421亿元。按美元计值为1374亿美元。

市场监管总局:广告主应对保健食品等广告内容真实性负责

市场监管总局27日发布了《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》，该办法将于2020年3月1日起施行。

交通部：严禁强制或变相强制车辆安装ETC

交通运输部公路局局长吴德金27日在国新办发布会上称，严禁通过任何方式强制或变相强制的方式安装ETC，严禁以任何方式对非ETC车辆通行高速公路或者办理涉车业务设置障碍。

官方拟规定：现金管理类产品杠杆水平不得超120%

银保监会、央行发布《关于规范现金管理类理财产品管理有关事项的通知(征求意见稿)》，规定现金管理类产品持有高流动性资产比例下限和流动性受限资产比例上限，要求现金管理类产品的杠杆水平不得超过120%。

*** 强化券商流动性风险管理 明确四种救助方式

*** 发布《证券投资者保护基金实施流动性支持管理规定》明确四种救助方式，其中，出现重大流动性风险时，证券公司应当首先采取自救或者其他市场化方式化解风险，在相关措施均未能生效的情况下，才可申请使用投保基金。

新三板分层新规来了！挂牌公司进入创新层需符合三大条件

全国中小企业股份 *** 系统有限责任公司27日公告称，为了完善分层管理，优化市场层级结构，修订了《全国中小企业股份 *** 系统挂牌公司分层管理办法》，并更名为《全国中小企业股份 *** 系统分层管理办法》。

丰田汽车因垄断被罚近8800万！

江苏省市场监督管理局对丰田汽车垄断案件作出行政处罚决定，对丰田汽车(中国)投资有限公司(以下称当事人)处事件发生上一年度(2016年度)销售额2%的罚款，即87613059.48元。

2020年房价怎么走？机构预判下跌城市会多！

易居研究院27日发布《2019-2020年度全国房地产市场报告》。报告预测，2020年虽然政策见底趋松，房地产融资稳中有松，但全国总体市场仍将探底；就最重要的指标房价而言，全国下跌城市数量将多于上涨城市数量。

强生控股2亿元投向董家渡项目信托 一半已逾期

27日盘后，强生控股发布公告称，公司于2018年12月17日购买的“安信安赢42号·上海董家渡金融城项目 *** 资金信托计划”(优先级)已出现逾期兑付情形，金额为1亿元，期限为12个月，预计年化收益率为7.6%。

叫外卖麦多馅饼吃出整只老鼠？公安等部门正在调查

27日，有网友在微博爆料，其在麦多馅饼家银河SOHO店点外卖，结果吃出一整只老鼠。新京报记者今天下午了解到，事发后该网友已报警，目前公安部门和东城区市场监管局已介入调查。

【晚间个股公告精选】

北纬科技：2019年业绩预计亏损2200万元至3200万元

北纬科技12月27日晚间发布业绩预计修正公告，公司此前预计2019年度净利为200万元至300万元，同比下降92.81%-95.20%。修正后，预计亏损2200万元至3200万元，上年同期盈利4171万元，业绩修正主要系计提减值准备等。

翔港科技：2019年净利预降50%-70%

翔港科技12月27日晚间公告，预计2019年营业收入3.2亿元-3.4亿元，同比下降4.88%-10.48%；预计2019年归母净利润1450万元-2400万元，同比下降50.07%-69.83%。

广汽集团：预计今年汽车销量同比降4.3%

广汽集团12月27日晚间公告，2019年全年公司汽车销量预计约205.6万辆，同比下降约4.3%。2020年公司将推出两款新能源车型以及GA8中改款、GM8中改款、GS3中改款等多款自主品牌全新、换代及改款车型，努力挑战全年汽车销量同比增长8%的目标。

中信重工：拟挂牌 *** 子公司股权

中信重工12月27日晚间公告，公司拟通过北京产权交易所挂牌 *** 持有的全资子公司--洛阳中重运输有限责任公司60%股权，挂牌价格不低于6920.72万元。预计本次交易产生的净利润约4800万元。该交易事项对公司2019年度经营业绩不会产生影响。

*ST康得：暂时关停北京康得新功能材料有限公司相关业务

*ST康得27日晚间公告，为降低运营成本，提升公司运营效率，公司拟实施业务调整，暂时关停北京康得新功能材料有限公司（简称“北京功能”）相关业务。北京功能2018年营业收入6.56亿元，占合并报表营业收入的7.2%，利润总额3209万元，占合并报表利润总额的9.4%。暂时关停北京功能相关业务对公司产品结构和经济效益影响较小，不会对公司的生产经营产生重大影响。

重庆钢铁：宝武集团有意向成为公司的实控人

重庆钢铁12月27日晚间公告，实际控制人四源合投资与中国宝武钢铁集团有限公司签署了《意向书》，宝武集团有意向成为公司的实际控制人。权益变动完成后，中国宝武钢铁集团有限公司将成为公司实际控制人。

*ST安凯：收到3.5亿元国家新能源汽车推广补贴

*ST安凯12月27日晚间公告，公司当日收到安徽省财政厅国库支付中心转拨支付的国家新能源汽车推广应用补贴资金35139万元。该项补助资金将直接冲减公司已销售新能源客车形成的应收款项。

ST华仪：约2亿元资金被强行划转

ST华仪12月27日晚间公告，全资子公司华仪风能以结构性存款为华仪电器集团浙江有限公司申请的贷款提供质押担保。因借款人华仪电器集团浙江有限公司到期未能偿付本息，华仪风能1.99亿元的存款已分别于12月18日、25日分批被平安银行强制划转。

凯撒旅业：拟收购康泰旅行社100%股权

凯撒旅业12月27日晚间公告，公司董事会同意下属全资子公司香港凯撒以1.16亿元港币收购胜投国际持有的康泰旅行社有限公司100%股权。

渝三峡Ａ：拟受让重庆化医财务公司3%股权

渝三峡A12月27日晚间公告，公司拟受让长风化工持有的重庆化医控股集团财务有限公司3%股权，收购股权交易金额为3,430.35万元。本次交易完成后，公司将持有化医财务公司7%股权。

麦多馅饼加盟全攻略，新手开店一定要看看

　　餐饮行业一直占据着很大的市场，其中麦多馅饼是个市场大，受投资商和餐饮人欢迎的项目。麦多馅饼市场大、投资少、风险小、利润高，受欢迎是有理由的。

　　新手想要加盟做餐饮一定要了解，品牌的选择非常重要。

　　麦多馅饼创始人徐二辉，2006年在郑州开了之一家麦多馅饼店，其口味受到广大消费者认可，收获到很多粉丝，经历了十几年的发展，麦多馅饼在全国已有2000多加盟店，加盟麦多馅饼费用低，开店无门槛，加盟优惠大，全程扶持有保障。

　　怎么加盟麦多馅饼?其实很简单，可以先到郑州总店进行考察，试吃一下麦多馅饼的各个味道，感受一下氛围，考察一下门店的顾客多不多，符合哪类人群的口味，什么时间点顾客多等等。

　　确定合作以后，麦多馅饼会有专门的导师培训，针对原料怎么选择，馅料配方，烤制流程等。回去之后，店面的选址、装修、设备购买，包括开店营业，全程有专人指导，所以新人完全可以放心。开店之后遇到任何问题，都会有人帮助解答，后期服务是有保障的。

　　培训的时候你会发现，麦多馅饼原料是定制面粉，无添加剂，发酵工艺，非油炸，绿色健康食品。产品均为现包现做，剩余材料当天销毁，绝不留到第二天。

　　麦多馅饼口味丰富，区别于传统的饼类，麦多馅饼有照烧鸡腿、香辣鱿鱼、猪肉香菇、黑椒牛肉等十几种口味，可搭配豆浆、米线、酸辣粉、粥类食用，一日三餐，全年无淡季。

　　以上就是麦多馅饼的优势和加盟全流程，感兴趣的朋友可以私信我!

别再包包子，包饺子，试试麦多馅饼，表皮酥脆掉渣，里面肉馅鲜美

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点外卖吃出老鼠，涉事商家已停业

新京报快讯（记者 陈琳）消费者在麦多馅饼家银河soho店点外卖，结果吃出一整只老鼠。12月28日，记者从东城区市场监督管理局了解到，目前东城区市场监管局已对涉事商家立案调查，涉事商家已停业整改。

12月27日，有网友在微博爆料，12月23日晚间在麦多馅饼家银河soho店点的外卖，红枣燕麦粥刚喝了两口，发现味道不太对，再一搅就搅到了一个四五厘米长类似尾巴的东西。该网友让同事来看，同事用勺子搅了搅，发现粥里有一整只煮烂的老鼠。随后，这名网友在同事陪同下，去了协和医院检查，并且报了警。

今天上午，新京报记者联系到微博爆料网友赵女士，赵女士说，事后她去医院检查了身体，所幸并无大碍。事发后她三四天都没有吃饭，喝水都呕吐，也无法睡觉，至今没再上班。对这件事，赵女士表示到现在还有心理阴影，“当时我和同事们都被吓了一大跳，我到现在不敢去回忆这个过程，也不敢再去看照片。”

赵女士说，她收到的外卖包装是完好的，手提袋没有被打开的痕迹，所以她找到商家并向食药监部门举报。目前她了解到的情况是食药监部门已经调取了商家的监控，她在公司的监控视频也提交给了警方。“现在不知道是哪个环节出了问题，我希望这件事情最终能给我一个满意的答复。”赵女士说，这件事她一定要一个说法，希望能找一个律师提供帮助。

东城区市场监督管理局相关负责人介绍，日前东城区市场监督管理局接到消费者投诉称：在食用麦多馅饼家银河soho店提供的外卖中发现老鼠。接到消费者投诉后，东城区市场监督管理局已对涉事商家立案调查。目前，案件还在调查中，涉事商家已停业整改。

上述负责人表示，“食品安全工作始终是我们的工作重点。针对消费者反映的问题，我们接到一起依法严肃查处一起，切实维护好消费者的合法权益。”

新京报记者 陈琳

编辑 樊一婧 校对 卢茜

麦多馅饼 *** 配方

更多小吃技术可以私信小编咨询，交流心得、互相学习进步。关注头条号【严选小吃】了解火爆项目，学习更多技术配方。

也是满满的回忆，麦多馅饼

记忆中，王府井上吃个馅饼，配着酸辣粉，很满足。今天中午买了4种口味的，感觉没有以前香了那。<抠鼻><抠鼻><抠鼻><抠鼻>

麦多馅饼技术配方详解（黑椒牛肉馅、猪肉蘑菇馅），记得收藏

一、馅料的 ***

1、猪肉蘑菇馅：猪肉1000克（绞碎）、平菇1000克、酱油100克、老抽50克、姜汁10克、葱20克、盐35克，味精25克、水100克、色拉油少许(10-20克)，猪肉料包(：十三香8克、味溢匙味特鲜（某宝有售）5克、味溢匙猪肉精粉（某宝有售）5克、花椒粉5克、鸡粉5克、麦香粉5克、胡椒粉3克)。平菇用水焯熟然后切成丁，把上面的调料倒入绞碎的猪肉中搅拌均匀，然后再把切成丁的平菇倒入搅拌均匀即可。

2、黑椒牛肉馅：牛肉1000克（绞碎）、洋葱450克（切丁）、酱油100克、老抽50克，姜汁10克、葱20克、盐35克、味精25克、黑胡椒粉2克、水100克、色拉油少许(10-20克)、料酒10克。牛肉料包（味溢匙牛肉精粉（某宝有售）3克、胡椒粉8克、花椒粉5克、十三香8克、麦香粉5克、鸡粉5克、白糖5克）。把调料倒入肉中搅拌均匀，然后再倒入洋葱丁继续搅拌均匀即可。

注意：搅拌的时候要朝一个方向搅拌，倒入水的时候要分多次倒入，一次少加点，搅拌的让水和肉完全融合再继续倒。

二、饼皮的 *** 与烤制

1.和面与发面

面粉1000克、水520克、油酥8-10克、泡打粉10克、酵母10克，面包改良剂10克、糖10克。(一般地说，面团中引入酵母或泡打粉的数量越多，发酵力越大，发酵的时间越短，但不能超过2%，同时还受到当 地气候、水温、发酵时间等因素影响，其用量没有统一规定，要根据具体情况，凭借实践经验灵活掌握)

（1）把面和泡打粉、酵母粉、面包改良剂、糖放入和面机，搅拌均匀；

（2）把油酥（干黄油）对水加热化开；

（3）把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到30度左右)，倒入和面机；搅拌（搅至面粉筋道为止，一般为8～9分钟左右。检验 *** ：用手拉成溥膜状而不破为止）；

（4）发酵：发酵过程为自然发酵与恒温两种A自然发酵：将和好的面团放入盆中，用棉被盖好，置于常温下2小时（发酵时间依室内温度而定，夏季1个小时左右，冬季时间长一些）即可发酵成功，发酵好的面团形状饱满，表面光滑。注意：在发酵过程中不能吹风。B恒温发酵：将面团摆放在发酵箱中，发酵箱温度调至40-50度发酵1个半小时左右即可。

发面正常质量标准：面团膨松胀发，软硬适当，具有弹性，气味正常。具体感官标准是：手摸，质地柔软光滑；按面，稍有弹性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸缩性，揪断不连丝；手拍，嘭嘭作响；剖开，内有均匀空洞；鼻闻，有正常的酒香气味；眼观，面团色泽白净滋润，面和的软一些为佳。

2.成型与烤制

（1）开面(包酥)：案板撒上干面粉，将搅拌好的面团分割下一半，擀成2-3mm厚度左右的面片，然后均匀的刷上油酥（油和面粉的混合物，有一定粘度），把面片从一边卷起，成圆柱体状，面片要卷紧，防止 *** 过程中散开。

（2）揪成125克重的剂子，按平，擀成直径12-14cm 的面饼；

（3）包入调好的馅料（馅料为70克），按平，即可放入刷过油的烤盘中；然后在饼的表皮上也刷一层油(刷上蛋液或糖稀效果会更好，之后还可放些芝麻)，静放7-10分钟即可入烤箱烤制了。

（4）馅饼放入烤箱，上下火温度调到260-270度。烤制18-20分钟即可。这样美味的馅饼就 *** 完成了。

最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。

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麦多馅饼丨我们的故事未完待续

标签： 馅饼 配方 *** 麦多