立秋过后不代表就是秋天了，天气还是一如既往地热，偶尔还下阵雨，使空气充满潮湿闷热的气息，让人感觉没有食欲，这个时候需要吃一点能 *** 食欲的食物。香葱是一种很不错的辅料，用它加到美食里面非常合适。今天要做的就是跟葱花有关的美食，这是一道葱香浓郁，吃着柔软可口的葱香烤饼�?/p>
葱香烤箱是需要烤箱来 *** ，外观跟披萨差不多，香葱出现在饼的中间，还点缀着白芝麻。整体外观颜色是金黄色，看着就很有食欲。因为是发酵食物，吃着很柔软、有韧劲，可以把它当做早餐，也可以做下午茶，做主食也可以。这个外观是为了能放入香葱，如果有更好的整形 *** 欢迎大家分享�?/p>
葱香是加入了食用油，跟葱油的做法差不多，只不过我的做法偏家常，食材也简单一点。这是一道烘焙做法，需要用到烤箱，没有的朋友也没有关系，可以烙一下，不过味道就差远了，大家发挥一下想法吧！喜欢这道食谱的朋友就收藏起来支持一下吧！做法简单，味道可口，一吃就很上瘾，葱香 *** 的食欲，能使人开胃，吃着太解馋了�?/p>
【所需材料�?/p>
面粉300克，1个鸡蛋，15克白糖，3克酵母，130毫升纯牛奶，5克盐�?0克玉米油�?/p>
葱油：葱花一把，�?克，45毫升食用油�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.碗中磕入一个鸡蛋，加入15克白糖，3克酵母，130毫升纯牛奶，30克玉米油，搅打均匀，把酵母跟白糖都化开�?/p>
2.准备300克面粉，倒入前面的液体中，再加入5克盐，用筷子搅拌成大面絮状�?/p>
3.下手揉成表面光滑的面团。刚开始揉不光滑就醒发10分钟后再揉。盖上盖子，发酵至两倍大�?/p>
4.葱花放入碗中，调�?克盐，加�?5毫升食用油。搅拌均匀，放一边备用�?/p>
5.发酵好的面团体积变大，内部充满气孔�?/p>
6.给它取出来，不要揉搓，用手掌按压排气。整理成圆形，再分成六等份�?/p>
7.把面团整理圆润，盖上保鲜膜，醒发10分钟�?/p>
8.时间到取一份面团，稍稍按扁，再把它捏成边缘高中间扁的披萨型的生坯�?/p>
9.全部做好之后放入烤盘中。盖上保鲜膜二次饧发20分钟�?/p>
10.时间到了之后在中间部分戳几个孔，防止烤的时候鼓起来，影响美观�?/p>
11.再把葱油刷到上面，边缘也要刷点油，再撒适量白芝麻，黑芝麻也可以�?/p>
12.烤箱180度预�?分钟。时间到之后放入烤盘，中层，上下�?80度烤15分钟�?/p>
13.取出来之后趁热再刷上一层葱油。只刷点油就可以了�?/p>
小贴士：
1.食用油用没有味道的更好，像花生油之类的味道太重了，吃着有一股油渍味�?/p>
2.如果想吃小一点，就在分面团的时候分小一点就可以了�?/p>
能在早市街头中傲立群雄的早餐香葱饼究竟会有多美味#香葱�?/strong>MiniVlog：香葱饼�?/p>
每天清晨，当之一缕阳光纷纷洒落在大地时，在这个色彩缤纷的美食世界里，每一个角落都隐藏着未知的惊喜。就像这家隐藏在市场边的香葱饼小店也逐渐热闹起来。一道特色早点成为许多有缘人的心头好，同时也是当地人心目中公认的香葱饼之王�?/p>
还未等走进摊前，你就会被一股诱人的香气所吸引。即便是在如今，这个讲究高效率快节奏的现实生活，老板仍旧坚持着纯手工擀面，不得不说实属难得。接着往其表面均匀刷上老板用大葱与猪油混合熬制出来的葱油加以丰富。千万不要以为这就完事了。想要香葱饼酥中带脆，每隔两分钟就要将飘香四溢的香葱饼均匀翻个面。当然葱香四溢的秘制葱油也不能落下，这一步至关重要�?/p>
只见洁白鲜嫩的香葱饼也褪去原本稚嫩的面孔，从而被披挂上金黄酥脆的光亮战甲。便可抄起一旁的龙鳞刀将其均匀改刀切割成八等块状，以便众多慕名而来的有缘人方便食用。此时金黄酥脆的饼皮均匀包裹着鲜嫩翠绿的葱花。在醇香葱油的维系下，三者的风味各自将彼此特点凸显的同时两两之间又碰撞出不同滋味�?/p>
无论是早起上班的天选打工人还是嗷嗷待哺的祖国小花朵，都会不约而同的涌向老板这里而排队等候的老饕们更是充满期待。因为他们知道老板这里新鲜出锅的香葱饼绝对值得等待。每一口咬下去浓郁的葱味和酥脆的口感，瞬间就能俘获有缘人味蕾从而让人深深沉醉其中�?/p>
香脆薄脆小饼干也太经典和常见了吧，随便走进一家小超市，都能买到好几种品牌的小脆饼，可见这个味道多么受欢迎，可其实，它 *** 起来真的超简单，所有材料搅一搅再拌一拌，放进烤箱就好了，感觉家里有喜欢动手的小朋友，他们也都能做呢，关键是自己做的比市售的好吃太多，口感香脆，味道咸香，吃过的都赞不绝口~
�?�?�?�?�?/span>
�?�?/span>
- 鸡蛋2�?/span>
- 舒可曼低筋面�?35g
- 舒可曼烘焙细砂糖 15g
- �?1g
- �?25g
- 舒可曼玉米油 25g
- 白芝�?15g
�?�?/span>
�?/span>碗中打入鸡蛋，加入细砂糖、玉米油、盐搅拌均匀�?/span>
�?/span>筛入低筋面粉、白芝麻、葱花搅拌至无干粉�?/span>
�?/span>装入裱花袋中，挤在烤盘上，提前预热烤箱，上下�?60度，烘烤25分钟，烤至金黄出炉�?/span>
一口一个，嘎嘣脆~葱香浓郁，比售卖的好吃太多~
tips
�?/span>想要更酥，鸡蛋多搅拌，蓬松为宜�?/span>
�?/span>想要更浓郁，玉米油可以换成黄油�?/span>
�?/span>不吃葱的可以不加�?/span>
�?/span>白芝麻也可以换成黑芝麻�?/span>
�?/span>要烤到焦黄才会脆，尽量薄�?/span>
--End--
其貌不扬，价格便宜到“廉价”萝卜丝饼，是我小时候记忆里吃过最美味的饼，捧着热乎乎刚出锅炸好的萝卜丝饼，每次都是狼吞虎咽的吃起来 以下配方大概可以�?块饼，做的多请翻�?/p>
By 艺术家手�?/p>
用料- 面粉 50�?/li>
- 白萝�?半个
- 香葱 1�?/li>
- 火腿�?半根
- �?5�?/li>
- 胡椒�?5�?/li>
- �?适量
1、白萝卜擦成丝，�?克盐腌去辣味，出�?/p>
2�?0克面粉加水搅拌成酸奶浓稠�?/p>
3、就是这个状态即�?/p>
4、香葱段，火腿肠切丁放入面粉�?/p>
5、萝卜丝挤出水分，放到面粉里，加胡椒粉一起搅�?/p>
6、不需要再放盐了，搅拌均匀即可
7、平底锅放适量食用油，将搅拌好的面粉分5份，煎至两面金黄
8、就是这样子啦，外焦里嫩
9、一人食的份量，趁热�?/p>
10、萝卜丝清晰可见，咸淡适宜，外面微焦，里面嫩而不腻，太满足啦
小贴�?/strong>萝卜丝的量要多于面粉，这样吃起来口感更好
面粉的营养功�?/strong>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常香葱鸡蛋饼更好吃的做法，就在这里�?/strong>我早上做这个鸡蛋饼，比较快手简单，不需要太多时间，可以多睡一�?/p>
By 米糖🍭
用料- 香葱 适量
- 鸡蛋 2�?/li>
- 面粉 130g
- �?适量
- 五香�?少许
- �?200�?/li>
1、所有食材放在盆中，（水可以预留出来20克左右，看面粉的吸水性，不够可以再加）。搅拌均匀，面粉无颗粒，可以顺畅流动的状态，
2、不粘锅中小火预热，锅底刷油（不需要太多），倒入面糊，迅速转动一下锅，让面糊铺满整个锅底
3、待面糊表面凝固，翻面，烙至2面金黄即�?/p>
4、成品图
5、成品图
小贴�?/strong>要小火烙饼，锅内倒入面糊后，动作要快速把面糊转开，或者用铲子把它铺开�?鸡蛋饼可以直接吃，也可以抹酱用来卷菜加火腿吃，很方便
香葱的饮食禁�?/strong>暂无
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手把手教你做超好吃的香葱早餐�?/strong>碗里先倒入适量面粉，根据家人数定，之一次可以少倒点。加入一点点盐和一些白糖，喜欢咸味多加盐，喜甜味多加糖。用筷子拌匀。倒入牛奶，边倒边拌，不要加太多以免太稀，实在稀了就加面粉。把鸡蛋打入并搅拌，加入切碎的香葱。还可以加一些芝麻。或是根据自个喜好加材料。有的话可以放一点芝麻拌匀，更香哦！把平底锅放火上烧热，倒入少量植物油，油温八成热倒入糊，晃动锅，到饼边与锅分离就可以翻边煎了。配上稀饭，果汁，牛奶都可以。让老公孩子吃上美味营养卫生的早餐，很幸福哦！可以晚上调好放入冰箱，早上直接煎饼就可以了�?/p> #一勺葱伴侣，成就招牌美�?酥香酱饼
夏天的风，吹过，带来丝丝凉意�?今天的小确幸，收到了六月香超美味的酱纸！嘻嘻嘻嘻…�?想着做道什么菜，给父子俩吃呢？老公说想吃饼啦，那就来两个酱香脆饼吧！说干就干，哈哈哈哈哈哈…�?六月香甜面酱:非调和，用心酿，90天原酿造，芝麻酱香，一口三层香，口感鲜甜，蘸拌焖炒，一勺搞定！ 六月香辣椒酱:韩式风味，鲜甜微辣，用太阳草辣椒做原材料，韩国 *** 配比！ 六月香豆瓣酱:90天原酿鲜，氨基酸态氮�?.8g/100g，自然五味鲜，用一勺酱可以PK大厨哦！
By 蜗牛一样牛
用料- 六月香甜面酱 15�?/li>
- 六月香辣椒酱 15�?/li>
- 普通面�?300�?/li>
- 温水 160�?80�?/li>
- 小葱 5�?/li>
- 蒜头 四瓣
- 十三�?半勺
- 味精 半勺
- 胡椒�?1/4�?/li>
- 清水 3�?/li>
- 芝麻 少许
- �?1�?/li>
- �?15豪升�?/li>
1、准备和面，每种面粉吸水性不同，所以步骤里温水�?60�?80克，零活掌握，做饼的面团要软些！
2、加水用筷子调成絮状，用手揉成团，盖保鲜膜醒�?0分钟+�?/p>
3、醒面的过程中，我们准备美味的酱！小碗里是我加了，胡椒粉，十三香，清水，白糖，调好汁�?/p>
4、小葱切碎！
5、蒜头切碎！
6、不沾锅，放适量油，烧热，放蒜头炒香�?/p>
7、炒酱全程小火！约一分钟�?/p>
8、蒜末炒香，放甜面酱一勺！
9、放辣椒酱一勺！
10、倒入调好的汁，整个炒酱过程大�?�?分钟！小火小火哦�?/p>
11、炒好的酱，放一边冷着�?/p>
12、醒面时间到了，把面团揉光滑，分两份�?/p>
13、擀薄，涮油，层次分明，折叠起来�?/p>
14、折叠起来，如图�?/p>
15、再次擀薄，弄出褶皱，为了后期挂酱！
16、电饼铛预热两分钟，�?档位，放入饼，如图焦黄色，可以出锅了�?/p>
17、刷上酱，撒葱末，芝麻！
18、切盘，层次感很强，味道也很好！
19、两个饼，一会就吃光光！
20、没过瘾，再做啦�?焕新包装，依�?月香�?/p>
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#一勺葱伴侣，成就招牌美�?低脂美味快手口袋�?/strong>馄饨皮剩余怎么�?简单几步变身健康美味的口袋饼吧!
By leamyzh
用料- 方形馄饨�?10�?/li>
- 猪里脊肉 80�?/li>
- 胡萝�?1小段
- 黄瓜 1小段
- 六月香豆瓣酱 1�?/li>
- 腌制猪里脊肉
- 生抽 2�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 玉米淀�?一�?/li>
1、猪里脊肉洗净后顺着纹路切成大概0.8cm厚度的条状，用适量生抽，料酒，玉米淀粉抓捏均匀腌制片刻
2、接着把黄瓜和胡萝卜切和肉条差不多粗的�?/p>
3、水开后放胡萝卜条�?-2分钟断生即可
4、取一张馄饨皮，三边沾水，盖上另一张馄饨皮，用叉子按压印子使两张皮粘合牢固
5、不粘平底锅抹少许油（亦可不抹），放入叠加后的馄饨皮，小火，其会鼓起，待两面都黄色，熟了后即可拿出。轻轻一压，肚子大大的口袋饼出现�?/p>
6、热锅倒油后码入腌制好的肉条，定型后用筷子翻动，再放入焯水后的胡萝卜条，翻动几下，加一勺六月鲜豆瓣酱，翻拌均匀即可
7、将肉肉菜菜条塞进口袋饼即可享用~
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这样做的葱油饼层层起酥，外酥里软，想失败都难，再也不用排队买葱油饼算是南北方人都爱吃的早餐饼了吧，尤其是那种咬一口，每层都薄薄脆脆的，葱香浓郁，更是让人吃了回味~
不过外面买的葱油饼拎回家以后都变冷了，口感没有热的时候酥脆，我们还是在家自己做呢�?/span>
�?�?�?/span>
其实，葱油饼自己在家做也挺简单的，最重要的就是和面和油酥的 *** 了�?/span>
和面要用温热水，还要把面团揉光滑，一定要醒面，这样做出来的面饼才松软�?/span>
做油酥就更简单了，可以用猪油，特别香，可以加入十三香调味，我加入了芝麻酱，也很香�?/span>
表面煎至金黄，看得出非常酥脆，那种香味不停向你的细胞在呐喊着：快来吃我，吃我�?/span>
趁热吃，一咬咬下去，嘎吱嘎吱的掉渣渣，撕开一层层的酥皮，裹满了香葱，渗透到面皮里，真的是香到妙不可言，早餐的时候吃上一两个葱油饼，简直一天都是充满幸福感的�?/span>
葱油饼遇上不爱吃葱的人，一口就可以忘记自己不吃葱这件事情了。如果你爱葱香味，那这款葱油饼就太合你的口味了，来，跟着饼饼来做吧~
· *** 材料 ·
面团：中筋面�?00�?/span>
温热�?80�?/span>
�?�?�?�?植物�?�?/span>
油酥：面�?0�?热油50�?/span>
盐适量 芝麻酱适量
香葱适量
>>>�?�?�?�?lt;<<
1、和面：面团的材料混合一起，揉均匀
注意：不同牌子的面粉吸收性不一样，可以分次倒入热水
盖上保鲜膜，静止10分钟
2、继续把面团揉光�?/span>
3、把揉好的面团平均分�?�?/span>
分别搓成长条
表面刷上植物油，盖上保鲜膜，醒面30分钟
4、油酥：先把油烧开，倒入面粉�?/span>
可以加入适量的盐和十三香调味，我加入了芝麻酱
香葱洗干净，切碎，待用
5、取一个醒好的面团，擀成薄面皮
6、铺上油酥和香葱
对面折叠过去
7、轻轻提起来，摔打一下，拉伸长一�?/span>
再卷起来，不需要卷得太紧的，把最后的面皮压在底部
8、按顺序摆放，取出之一个面�?/span>
底部朝上，用手掌先轻轻压�?/span>
再擀开成圆面饼
9、锅里要多加一点油，烧开以后，放入面�?/span>
煎到两面金黄就可以了
表面金黄，薄薄的，看得见香葱，肉眼可见的酥脆，整个屋子弥漫了很好闻的葱香味，让人再也忍不住品尝~
一撕开，层层叠叠，外皮酥脆，里面软软的，带一点韧性，中间裹满了香葱，真的，非常好吃~
小贴�?/span>�?/span>
1、热水和面，一定要揉光滑，也要醒面，这样做出来里边才是软的
2、不要卷得太紧，卷的层数越多，里边的层数也多，但也不要追求太薄，漏馅
3、油要放足，热油再下面饼煎，中火，太大火容易导致外边糊了，里面没�?/span>
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
这样做的葱油饼层层起酥，外酥里软，想失败都难，再也不用排队买
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
外酥里嫩的葱花饼，凉水还是热水揉面？跟我学，全会�?/strong>北方人拿手的一道面食就是烙饼。同样一块面团，加了不同的调料就变成了不同的饼。现在小葱大量上市，1.5元一大捆，买家两捆拌着吃、炒着吃都特别香。今天中午我不知道吃啥了，正好这小葱入眼了，得，就它吧，葱花饼！
收藏本菜�?/p>
葱花�?/p>
图文 |Meggy跳舞的苹�?/strong>
中筋面粉300克开�?00克凉�?0克小葱末1碗花生油适量盐适量
1. 中筋面粉入大盆中，用量根据食用量来调整�?/p>
2. 用筷子将面粉大致分成两部分，一部分�?0度左右的热水搅拌成絮状，我用饮水机里的水，显�?9度，水温不要低于80度；用沸水可以将一部分面粉糊化，增加柔软度�?/p>
3. 另一半面粉用室温水搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，所以室温水不要一次全部倒入，要一边倒一边搅拌面粉，看面团状态来调整；只要搅拌后没有过多明显干面粉就可以�?/p>
4. 手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜或者盖盖子，饧1小时后使用，面团会非常柔软滋润�?/p>
5. 面团快饧好时，将小葱切末，用香葱、用大葱都可以�?/p>
6. 饧好的面团从盆中取出，不要揉，稍整理一下，分成两等份�?/p>
7. 暂时不用的面团用盆扣住，防止水分蒸发；另一个面团擀成直径约20公分的圆饼，表面均匀撒适量盐，再倒适量花生油，花生油有浓郁的香味，也可以随自己的喜欢用其它植物油�?/p>
8. 用手将油盐涂抹均匀后，撒适量小葱末，四周留白，由下向上卷成卷�?/p>
9. 将面卷从一头盘起，边盘边抻，尾部压在面卷下面，用手轻轻按压平整�?/p>
10. 用擀面杖将面饼从中间向四周推动，使饼坯最后的厚度�?毫米左右；两张饼全部擀好�?/p>
11. 平底煎锅先用大火加热，我用的电磁炉，�?00度试探了一下热度，后转�?500度加热，等锅底明显热后，转回800度，倒适量花生油；油多烙葱花饼非常香，且不易糊；也可以根据个人喜好来调整油量�?/p>
12. 将擀好的葱花饼生坯放入平底煎锅中，用手掌轻按饼坯转动几下，使油脂能均匀地沾在饼坯底面�?/p>
13. 待饼底定型且有微黄后，翻面烙；火力随时调整�?/p>
14. 盖上盖子，焖�?-2分钟�?/p>
15. 听到锅里发出滋滋声，打开锅盖检查一下，再翻面烙一会儿，将锅中的水汽蒸发，饼两侧金黄酥脆，出锅，手撕或者切块食用均可�?/p>
16. 我做的葱花饼，外酥里嫩！
小窍门：
1、香葱、小葱、大葱末均可，大葱的香味更浓一些，需要切碎使用；
2、烙饼或者葱花饼�?个窍门总结一下：1）粉水比�?-7�?0，即水量是面粉量�?0-75%，充分饧透再操作，面团柔软滋润有弹性；2）半烫面：即用一半热水一半凉水揉面，既柔软又有筋性；3）中火烙，中途随时调整：烙饼的火力不能太小，会因用时太长而使唤水分流失过多而变硬；也不宜火力太大，会使表皮糊而内心未熟，需要翻两次面，火力随时调整大小。这3个窍门记住了，烙饼 *** 成功，外酥里嫩，一日三餐的主食就不发愁了�?/p>
�?�?�?/p>
~~ By Meggy跳舞的苹�?~~
�?�?�?/p>
~~ 菜谱推荐 ~~
8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！
番茄这么做，简直太好吃了～
小米 / 丝瓜 / 皮皮�?/ 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 芒果甜品 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
♥♥�?/p>
